北海特色美食小吃

蒜茸银丝扇贝

用北海当地的新鲜扇贝为原料，以浓郁的蒜香著称，是北海的一道名菜。现已流传到全国各地，成为广受大众欢迎的街头小吃。

猪脚粉

广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。北海猪脚粉制作的猪脚肥而不腻，皮脆而不软，口感非常好。

猪脚性平，搭配粉面一起食用，更能起到补充体力和补血益气的作用。猪脚与章鱼相宜，同食可润泽肌肤，益气养血。

白灼中虾

北海盛产三十多种虾，以对虾出名。对虾个体大，肉肥味鲜，北海人吃虾很讲究，喜欢吃白灼虾。

白灼虾原汁原味，味鲜、吃了不上火，死虾充不得假，因为死虾白灼后不但味不正，而且头是黑色的。

北海鱿鱼干

鱿鱼干是北海的特产。“穿竹鱿”是一种鱿鱼干，最能代表北海海鲜风味的一种海产品，经过自然加工的鱿鱼闻起来有股独特的香味，味道也好。

北海鱿鱼品质好，味道佳，优于其他海域捕获的鱿鱼，因为北部湾海水变化小、整个海域海水养分稳定，海洋鱼类的食物链也相对稳定。

北海是广西壮族自治区的地级市之一，位于广西南部，北部湾东北岸，是中国四大渔场之一，也是中国最美的海滨城市之一。丰富而优质的海洋资源造就北海有许多美食小吃和特产，下面就给大家分享一下到了北海有哪些美食小吃及特产不容错过。

1、北海海鲜

因为北海紧靠北部湾，是中国的四大渔场之一，因此北海的海产品品种多、质量优，到了北海海鲜自然要一次性吃个够。北海是吃海鲜的好地方，价格低廉，龙虾、斑节虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、沙虫、八爪鱼、鱿鱼、石斑鱼、鲳鱼、香螺、响螺、鲍鱼等，太多太多品种了，这些海鲜吃起来就一个字：鲜！

2、北海烧烤

北海丰富的海产品资源为烧烤提供了优质的食材，所以北海的烧烤行业也非常发达，到了北海一定要尝一下当地的烧烤。靠海边的城市，烧烤会有一大亮点，那就是在海边吃烧烤，一边看着海景，一边吃着烧烤，视觉和味觉的双层享受，那感觉是相当的惬意，再邀上三五个好友一起，一边吃着喝着，一边聊着，生活的美好也不过如此！

3、虾仔饼

虾仔饼是北海的一道经典小吃，在北海的街上到处都能看到它的身影。因米饼上放有新鲜的虾仔而得名，在北海是一道老少皆宜的非常受欢迎的美味。北海临近海边，海产品丰富，虾仔就是其中之一，用新鲜的虾仔加上软糯的米粉做成的虾仔饼是北海人心中的虾仔最好的吃法。

4、猪脚粉

猪脚粉是北海的一个特色小吃，也是属于北海人的一种情怀。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制而成，这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过特殊调配，既保持原味又非常鲜美，价格还非常实惠，吃起来更是别有一番风味。

5、鸡饭

所谓的鸡饭，就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮，风味独特，鲜香可口。再配上做出的白斩鸡一起吃，风味更佳。在北海，鸡饭不仅仅代表着是一种小吃，个人认为更代表着一种北海的市井美食文化，在北海的大街小巷，到处充斥着一家家鸡饭大排档，每天一到饭点就座无虚席，吃上一碗鸡饭，再来上一盘白斩鸡和几个小菜，几个朋友一起吃完，幸福感充斥在每个人的心中。

6、萝卜糕

萝卜糕是北海的一种特色小吃，也是北海人喝早茶必点的食物。萝卜糕一定要趁热吃，软滑细腻，口感很棒，也可以将糕搁置一夜，第二天用油锅煎至两面金黄再吃，味道更佳！

喜欢一个城市从吃这个城市的美食小吃开始，这6种北海的美食小吃虽然不能完全代表北海的味道，但至少是北海美食其中的优秀代表，到了北海的朋友千万不要错过了。当然，北海的好吃的还有很多，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

除了美丽的自然风光，北海这个沿海小城还有着独特的饮食文化。这里有很多好吃的，比如水饼、炸虾饼、炸鱼腐、海鲜粉等。种类繁多，令人眼花缭乱。只有品尝这些美食，我们才能真正来到北海。

水_

基本的水发夹有五层，这个厚度被认为是口感和弹性最好的。用水一压，弹性十足，吃在嘴里就变得滋润简单。有些就像湿润的年糕，不像有些加了碱的米制品，太韧太滑。甜的可以蘸糖，我比较喜欢蒜汁拌酱油和醋。

去哪里吃饭？

济南康税办

地址：文健路4号一楼东侧北部湾广场(卖水发卡的店铺在北海随处可见，名为“南康”的店铺质量不错。南康是北海市的一个镇，尤其以水闻名。

炸虾饼

虾饼是北海海鲜与其文化相结合的产物。当地人也称之为“虾饼”或“虾饼”。

炸虾饼好吃的关键是虾的大小不能大于小指，否则虾不够新鲜，入口容易扎口；第二，米糊的厚度要适中，才能获得外脆里绵的双重口感。我不是第一次吃类似的食物。马来西亚槟城的“虾炸”和大理洱海的“虾饼”都是类似的食物，但每次遇到还是动不了。毕竟，谁能拒绝炸虾的美味呢？

去哪里吃饭？

阿利伊夏冰

炸鱼腐

鱼腐和我们所说的“鱼豆腐”差不多，只不过鱼糜的含量比流水线生产的鱼豆腐正品多了。北海的腐鱼有相当一部分是鲭鱼做的。鲭鱼单独食用时有很重的腥味，其肉质并不优于其嫩度。但是做鱼糜或者做鱼饺，可以扬长避短，让人忘了“鲜”字。

鱼腐一般锚定在卖烤串的店铺。当时城市刚从疫情中恢复过来，小店门口排起了长队，看得出来大家都很想吃。我点了鱼腐，牛肉串，虾卷。食材本身还不错，但是吃甜酱的时候才知道，像烤串这种B级食物，其实就是调料这种流派。我一直认同好吃的羊肉串是需要一点甜味的，但是客人主导了就容易腻了。

去哪里吃饭？

马于夫

海鲜粉

广西在我心目中是中国南方第一大省，但北海米粉的风格略有不同。一是粉的质感不突出，略差，较软；二汤底的调味基本属于“无为”。不管是海鲜粉还是猪脚粉，更像是浇头和米粉的物理结合，没有任何实质性的化学反应。

海鲜是从坛子里捞出来的，可以用开水焯一下。这碗虾、蛤蜊、牛肉和两个小鲍鱼粉只要20元。调味区可加入酸笋、酸菜、葱花、胡椒粉。我喜欢在水里蘸一小碟青椒酱油，能彻底激发这些小海鲜的甜味。在开海鲜大餐之前，可以先来一碗海鲜粉暖暖身子。

去哪里吃饭？

鲜粉之家

一、美食对身体健康的积极影响

美食对身体健康有以下几个积极影响：

1 提供营养：美食可以为身体提供所需的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等。这些营养成分对于身体健康、生长和发育都非常重要。

2 增强免疫力：一些美食中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂等成分，可以帮助提高身体的免疫力，预防和治疗一些疾病。

3 促进消化：某些美食食物有助于促进消化系统的正常运转，有助于消化、吸收和利用营养物质。

4 降低患病风险：以植物为主的美食，如水果、蔬菜等，在营养成分上更加丰富，常常被认为可以降低患病的风险，预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生。

二、美食对心理健康的积极影响

美食对心理健康有以下几个积极影响：

1 提供愉悦感受：享用美食可以让人感到愉悦和满足感，对舒缓压力、缓解焦虑和抑郁等情绪问题都有帮助。

2 激发创造力：美食可以激发人们的创造力和想象力，探索不同的口味和营养搭配，制作出新颖的美食，有助于开发人们的创造性思维。

3 增进人际关系：美食常常是人们交流和社交的媒介，通过和别人分享和品尝美食，可以增进人与人之间的交流和情感。

三、美食的文化意义

1 体现地域特色：不同地区的美食，有各自独特的口味、制作方法和特色，通过美食，可以了解不同地区的文化、历史和风俗习惯。

2 促进文化交流：美食也是一种文化交流方式，可以通过美食传播和交流不同的文化和价值观。

3 增进文化认同感：美食是文化的一部分，品尝和欣赏美食可以让人们更深刻地认识和了解自己的文化身份和认同。

四、美食对环境的影响

1 资源浪费：在制作美食过程中可能会浪费大量的食材和能源，对环境造成损害。

2 污染问题：美食生产和制作过程中会产生大量的污染物和垃圾，对环境造成污染和负担。

3 生态平衡问题：大量的美食消费可能对生态平衡造成不良影响，例如过度捕捞和滥用农药肥料等。

五、结论

美食对身体健康和心理健康都有积极的影响，但同时也需要注意其对环境造成的影响。总体来说，美食是一种文化的体现，能够促进文化交流和人际关系的发展，也需要在保障环境和资源的前提下进行。

滨海小城北海，除了秀丽的自然风光之外，还有特色的饮食文化，这里的美食特别多，有水_、炸虾饼、炸鱼腐、海鲜

粉等、种类繁多，让人眼花缭乱。只有品尝了这些美食，才算是真正来到了北海。

水_

基础款的水_一共有五层，这个厚度被认为有最好的口感和弹性。水_按压时弹性十足，待吃到嘴里则化得水润朴实，有些像水润版的米糕，不似某些加了碱的米制品弹韧得过于滑头。甜吃可蘸糖，我更偏爱蘸酱油醋调成的蒜汁。

在哪吃

明记南康水_

地址：北部湾广场，建文路4号一楼东面(卖水_的铺子在北海随处可见，以“南康”冠名的铺子质量都不差。南康是北海市的一个镇，所产水_尤其出名)

炸虾饼

虾饼是北海海鲜与_文化结合的产物，当地人也叫“虾_”或“虾仔_”。

炸虾饼好吃的关键，一是虾的个头，不能大过小拇指，否则虾鲜不够，入口也容易扎嘴;二是米糊的薄厚要适中，才能获得外脆内绵的双重口感。类似的食物我并不是第一次吃，马来西亚槟城的“虾煎”和大理洱海的“虾饼”都是类似的食物，可每次遇到还是挪不开步子，毕竟，有谁能够拒绝炸虾的鲜美呢。

在哪吃

李阿姨虾饼

炸鱼腐

鱼腐类似我们说的“鱼豆腐”，只是鱼糜的含量要比流水线出品的鱼豆腐货真价实得多。北海的鱼腐有相当一部分是用马鲛鱼做成的。马鲛鱼属的鱼，单吃腥味较重，肉质也不以细嫩取胜，但打成鱼糜或做鱼肉饺子却能扬长避短，让人难忘一个“鲜”字。

炸鱼腐一般挂靠在卖炸串的店里。彼时城市刚从疫情中复苏，小店门口竟也排起了长队，吃货之心昭然若揭。点了鱼腐、牛肉串和虾卷，食材本身不差，但当我吃到甜甜的酱汁时，才明白像炸串这种B级美食，吃的其实是调料的流派。我一直赞同好吃的肉串需要一点甜味点缀，但若喧宾夺主，则容易生腻。

在哪吃

妈仔鱼腐

海鲜粉

广西是我心目中的南方第一嗦粉大省，但北海米粉的风格又略有不同。一来粉的质地不算出众，略偏糟软;二来汤底的调味基本属于“不作为”，无论是海鲜粉还是猪脚粉，都更像浇头与米粉的物理组合，没有产生实质的化学反应。

海鲜是从缸里现捞出来的，童叟无欺，用滚水焯烫下即可。这碗放了虾、蛤蜊、牛肉和两个小鲍鱼的粉只要20。调料区可自助添加酸笋、酸菜、葱花和辣椒。我喜欢用一小碟青辣椒酱油当蘸水，就能彻底激发这些小海鲜的甜美。在开启海鲜大餐之前，可以先用一碗海鲜粉来场预热。

在哪吃

鲜粉之家