槐花粉的做法视频

槐花粉的做法视频,第1张

 详细视频请在百度中搜索,或点击以下链接

槐花制作视频

烹饪步骤1

  槐花100克(在药店可以买到),粘米粉10克,保鲜袋一个

1、将槐花加水打成汁。2、加粘米粉混合,调成米浆

3、烧开一锅水。4、保鲜袋做成的简易裱花袋,

5、将米浆装进去,挤下锅。6、漏勺捞出煮熟的米线

7、放进准备好的冰水中。8、使用时滤出米条,放进红糖水里

烹饪步骤2

1、把大米用水泡5个小时左右备用。

2、将槐花用水稍微浸泡一会儿,使其变软。

3、把大米和槐花一起磨成米浆。

4、用红糖煮糖水,甜度按自己的口味调节,将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻。

5、把米浆用水煮成糊,然后趁热把糊倒在漏勺上,底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗,糊状物       通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里。

6、滤掉凉开水,再加上冰冻过的糖水,甜品槐花粉就做好了。

禁忌:由于槐花粉比较甜,糖尿病人最好不要多吃。同时,脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者以及过             敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

1 槐花包子做法视频介绍

槐花包子是一道具有浓厚地方特色的传统小吃,其做法非常简单。如果您对槐花包子感兴趣,可以通过观看槐花包子做法视频来掌握其制作的步骤和技巧。在这段视频中,主要涵盖了槐花包子的材料准备、包子皮制作和馅料制作等全过程。通过观看这个视频,您可以轻松学会制作槐花包子,不再需要到外面购买了。

2 材料准备

如果您准备在家里制作槐花包子,您需要准备一些必要的材料。首先,您需要准备300克的面粉、80克的水、10克的酵母、10克的白糖、10克的油和适量的盐。此外,还需要准备一些鲜槐花和适量的猪肉馅。这些材料应该都是比较容易购买到的。

3 包子皮制作

制作槐花包子的关键是包子皮的制作。首先,将面粉倒入一个容器中,加入酵母和水,搅拌均匀。然后,加入白糖、油和盐,继续搅拌。最后,揉成一个光滑的面团,静置30分钟。取出面团,揉成长条,然后切成均匀的小段,擀成大约10厘米的圆形面片,放入一些鲜槐花和猪肉馅后包裹成包子。这样就完成了包子皮的制作。

4 馅料制作

制作包子的馅料也是非常关键的一步。将猪肉洗净切碎后,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。然后,加入一些葱、姜和味精,继续搅拌。最后,加入一些鲜槐花,搅拌均匀。这样,您就完成了包子的馅料制作。

5 包子烹饪方法

将包子放入蒸锅内,大火蒸约10分钟左右。这个过程中,蒸锅内要加些水,防止水烧干。待包子完成后,关火,稍稍静置,然后即可取出食用。

6 注意事项

制作槐花包子时需要注意以下几点。首先,包子皮要揉好,擀成薄而有弹性的样子。其次,馅料中要加入适量的鲜槐花,这样包子才会有浓郁的地方特色。此外,在蒸包子的过程中,要注意加水,防止烧坏锅底。

7 结论

槐花包子是一道美味可口的传统小吃,非常适合于早餐或点心。制作槐花包子的过程非常简单,只需要准备好必要的材料,掌握好制作方法即可。如果您想尝试制作槐花包子,不妨观看一下相关的做法视频,一定会有所收获。

槐花为豆科植物槐树的花朵或花蕾具有良好的观赏价值,每到盛夏花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾,在夏季花未开放时采收其花蕾,称为槐米,而花开放时采收,称为槐花,槐花性味苦凉,无毒具有清热泻火、凉血止血的作用,可用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等症状。

槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质,槐花性寒凉而苦降,善清泄大肠之火热而凉血止血,可用于治疗下部出血为擅长,如痔血、便血,而且槐花用于高血压属肝火偏旺者,有清肝明目降压的功效,以及可以单用煎汤代茶,也可配搭夏枯草、菊花等同用,另外槐米茶中硒的抗氧化作用,具有极强的清除体内氧自由基的能力,可以外用可直接作用。

槐米茶中的氨基酸,有助于促进生长,构成身体组织、形成激素,调节生理机能,合成抗体,而且增加抵抗力合成酶,有利于消化和吸收,氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养,达到胃粘膜稳定的效果,另外槐米茶中的蛋白质、氨基酸、黄铜、硒等元素,可以有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充营养的作用。

槐米茶中含17种,包括人体不能自行合成的8种全有,有助于制造激素、神经传递质、各种体液和启运人体功能的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的能力,而且可以给细胞提供了洁净的生存环境,预防各种疾病的发生,以及细胞健康决定身体的健康,并且长期服用,还可以延缓衰老,延年益寿。

槐花可以生吃,槐花可以用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村,槐花可入药,有去毒之效,还可包制成槐花饭,不仅如此,还可以包成槐花包子。但由于槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。观赏槐开粉色的花,这种槐花是有毒的,千万别吃,如果不小心吃了,轻则过敏,重则中毒。

槐花是一种生长在温带的落叶乔木,在我国许多地方都有栽种。花具有良好的观赏价值,每到花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。槐花具有观赏价值、食用价值和药用价值于一身。

槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。

关于槐花

槐花(拉丁学名:Sophora japonica Linn)又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。

常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。 

  槐花在我国已经有上千年的食用历史,咱们先来科普一下槐花,又名豆槐、白槐、细叶槐、金药树。

  槐花的花蕾又叫“槐米”,可鲜食,也可晒干做药用。槐花富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及磷、钙、铁等多种微量元素。小时候在老家待过一阵子,爷爷奶奶家院子门口就有一棵大槐树。春天开花的时候特别好闻,还好吃。缺吃的年代,那可是好东西。越往树顶上花开得越大越好。二爹拿个长竿,绑上钩子,勾上一堆,我慢慢撸下来槐花,会不时往嘴里放一把,清甜无比。当然最好吃的还是槐花饼。

  

  槐花具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、清肝降火、凉血止血等作用。将槐花烹饪成各种美食,同样对人体有益。

  槐花酒

  将槐花摘洗干净后晾干,用干净纱布袋装好,放入玻璃坛,倒入8倍的白酒,置于阴凉处,60天即可饮用。

  菊槐茶

  取等量槐花、菊花、绿茶,将槐花、菊花清洗干净沥干水分,跟茶叶一起放入茶杯,用开水冲泡饮用。

  槐花包子

  准备:槐花1斤,面粉1斤,素肉馅半斤,素高汤、酱油、香油、从花光、糯米粉各适量。

  步骤:

  1、将槐花清洗干净后晾干水分剁碎,跟素肉馅一起放入盆子里,分多次加入酱油拌匀,再撒入糯米粉。

  2、加入适量素高汤、性粉末、香油等原料拌匀成馅料。面粉发好,做成面皮包入馅料,做成包子,旺火蒸熟。

  凉拌槐叶

  准备:嫩槐叶4两,蒜蓉、陈醋、香油、食盐、酱油、味精各适量。

  步骤:1、将槐树嫩叶摘洗干净。水锅置火上,注入清水烧开,将槐树叶倒入烫熟,再投入清水中浸泡2小时。

  2、捞出槐树叶多清洗2遍,去除苦味。冷开水冲一下,挤干水分放入盆内,撒入蒜蓉、陈醋、香油、食盐、酱油和味精,拌匀即可。

  在农村槐花可入药,有去毒功效。槐花还可以包制成槐花饭,还可以包槐花包子等。

  1、槐花从树上摘下来洗净备用(对槐花不适应的可以轻焯水)。

  2、面粉、少许苏打粉、槐树花、黑胡椒粉(或五香粉等)、盐、鸡蛋混合在一起(老家做饼有时放虾皮),加适量水(水不要加多了)调成面糊状。

  3、电饼铛内放少许油烧热,将适量面糊放进电饼铛摊均匀,成厚薄均匀的饼即可。煎至两面金黄即可。

  4、摆盘后依旧个人口味撒一些芝麻、干果 、圣女果等水果做点缀,或拌蔬菜沙拉搭配,吃着不容易腻口。

  槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。还可以驱虫、治咽炎。槐花还有降血脂和防止血管硬化的作用。槐花性凉,脾胃虚寒的人不宜食用。

主料干槐花200克

辅料油适量盐适量蒜汁适量醋适量

步骤

凉拌槐花的做法步骤11将干槐花用清水浸泡,淘洗干净;

凉拌槐花的做法步骤22锅中水烧开,放入少许盐,刚入泡过的干槐花稍煮;

凉拌槐花的做法步骤33将煮过的槐花沥干水分,放到大一些的容器里,放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油,拌匀;

凉拌槐花的做法步骤44

自晒干槐花:

1新鲜槐花清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花,都是小袋子状的,这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味

2开水快速焯烫,变色即拉出

3放入筛子上控干水分

4放太阳下筛

5基本上晒三天就非常干了。可以收起来了

6晒干的槐花,用保鲜袋收藏起来,随时可以吃啦。

小贴士:开水焯烫的时间不要长,放进去变色即可。

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