厨师资格要求

1 厨师要求什么条件

厨师证就是指厨师职业资格证书，厨师证按等级划分：共分五个等级

初级 （国家职业资格五级）

中级 （国家职业资格四级）

高级 （国家职业资格三级）

技师 （国家职业资格二级）

高级技师 （国家职业资格一级）据国内知名猎头烽火猎聘公司职位调查报告显示，这类人才在高端人才市场越来越受企业青睐。

考证鉴定须知：

中级满20周岁 高级年满25周岁,技师年满30周岁 高级技师年满32岁

报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片；

职业资格证书作用

职业资格证书，是劳动者就业、应聘、出国务工的有效证件。为了提高劳动者素质，促进劳动者就业，加强就业管理，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》和国家有关规定，国家劳动和社会保障部制定了《招用技术工种从业规定》。从2000年7月1日国家劳动和社会保障部规定了职业资格证书准入制度。规定指出用人单位招用技术工种的劳动者，必须从取得相应职业资格证书的人员中录用。国家实行职业资格证书制度，则经过劳动保障行政部门批准的考核鉴定机构对劳动者实施职业技能考核鉴定国家职业资格分为五级，初级、中级、高级、技师、高级技师。从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚

2 要考厨师证需要什么资格，需要什么条件才能考

这是一个漫长的过程,先要通过初级厨师考核,然后过几年才能考中级厨师,再过几年才能考高级,至于特级那就是一些德高望重的老前辈的殊荣了慢慢来,

3 考高级厨师资格证书要具备哪些条件

高级职业资抄格证书（3级）

（一）、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）、取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。

（四）、取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4 厨师证报考条件

一、初级（具备以下条件之一者）：

1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

2、在本职业连续见习工作2年以上。

3、本职业学徒期满。

二、中级（具备以下条件之一者）：

1、取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

2、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

3、取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

三、高级（具备以下条件之一者）

1、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

3、取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。（四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

四、技师（具备以下条件之一者）

1、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

3、取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

五、高级技师（具备以下条件之一者）

1、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

(4)厨师资格要求扩展阅读：

厨师证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。厨师证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

从事须《厨师证书》上岗工种的求职者，应主动交验《厨师证书》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。

引言:河南有一名厨师晒了他婚前和婚后的照片，照片中的他胖若两人，为何男人在婚后大部分都会变胖？

一、这个男子发生了哪些变化

这位男子说他自己从事的是厨师行业可是从业这么多年来，身体从来没有发胖过一直保持着瘦弱的体型。想不到的是自从和妻子结婚以后，他的体型发生了很明显的变化。从他晒的照片中可以看到，他一开始非常受是一个年轻的帅小伙。可是结婚之后疯狂的长胖，四个月内长了大概有50斤左右。他的身材严重的走形，我们可以看到他的肚子跟孕妇差不多大。

二、为什么男人在婚后大部分都会变胖

看见小伙晒的照片之后，有很多人表示深有同感。有很多男的可能在结婚之后，都会出现身体发福的情况。男性在结婚之后发胖，可能是因为结完婚之后他们的压力可以跟妻子分担，因此逐渐的体重也发生了变化。还有一些男性可能在结完婚之后对于饮食的控制也没有那么严格了，时间久了之后就会导致身体发胖。随着年龄的增长男性的身体代谢也开始变慢，再加上工作压力和生活压力的变大也会使他们长胖。有一些男性为了应酬，长期的喝酒也会导致身体变胖。

三、对于这件事情我没有什么想法

其实不管是男性还是女性，日常生活中都应该控制好自己的体重不要大吃大喝。因为肥胖可能会引起很多的疾病，如高血压、糖尿病等。因此为了有一个健康的身体，在日常生活中要对我们的饮食严格控制。还可以通过运动的方式来控制我们的体重，通过运动可以让我们的身体代谢速度变快，消耗体内多余的脂肪有利于人体健康。

大半辈子了，谈起自己的爱，有点羞。但皱纹只是时间的印记，中年人虽没有花前月下的海誓山盟，却有着比年轻人更醇厚更真挚的爱。

这种爱，藏在那些容易被忽略的小事里。

前几天，因为妇科病，小腹疼痛不止，我住进了医院，每天上下午打点滴。在病中最需要陪伴，可是他忙，有时不在我身边，我心里很不乐意。那天晚上我终于爆发了。我质问他：“你去哪儿了？要是你妈生病，你会离开吗？”

他说：“我抽空去理发，走的时候给护士安排好了，叫她一听到铃声就过来。”我委屈地说：“你就不能等我吊完水再去理发吗？多大的事，你这么急！”

那晚，我和他吵了半小时，净说些伤害他的话，接下来又几天不理他。于是，他打电话给远在东北的女儿，说了我俩吵架的事。女儿知道我性子倔，就写了微信劝说我。女儿说，你和爸吵架，他心里特别难受，你说话刺激爸，他都让着你，有些话他不说，并不代表你都正确。

看了女儿的微信，我眼角湿湿的。我放下手机，呆呆的坐在沙发上，检点着自己的不足和怀脾气，慢慢地想着他对我点点滴滴的好。

结婚20多年来，每当他在家的时候，都是家里的一级厨师。即使是挥汗如雨的夏天，他在厨房里忙活，我却像个闲人似的看电视。

只要他在家，他都会做丰盛的午餐，鲶鱼炖豆腐，炒芹菜，小鸡烧蘑菇，炒豆角，他喜欢吃荤，我喜欢吃素，每顿饭都是荤素搭配。即使外出开会，他也会把羊肉烀好，冷凉后切成一块一块的用塑料袋包好，放在冰箱里，这样我吃的时候，拿出几块羊肉放在汤里，下面条就很方便了。有时他出去应酬，也要把午饭做好，然后离开家。

那天，他用砍刀剁羊排，溅的厨灶和瓷砖上都是星星点点的血迹。我见了说：“我看到这些血肉模糊的东西就烦，我一辈子不进厨房，也不想去。”他接过我的话：“你以为我想进厨房吗？我天天伺候你，别不知道好！”我听了笑着说：“我这辈子遇到好人了，我该有口福呗。”

他不仅是我的厨师，还在各种节日里想着我，不是给钱，就是请我吃饭，哄我开心。

记得那是一个雨天，是我们的结婚纪念日。他买了一大把的玫瑰花，带着六岁的女儿先到了一家花江狗肉馆，他点了一斤半的狗肉，烧得热气腾腾的等着我。当我穿着一身土了吧唧的灰色运动服，头发湿漉漉的出现在狗肉馆时，他大声地笑着说：“闺女，献花！”女儿乐得屁颠屁颠的把玫瑰花递到我的手上。那一刻，我激动得泪花花的，一句话也说不出来。

我接过玫瑰花，傻瓜似的“嘿嘿，嘿嘿”的笑着，那欢快的笑声，仿佛把包间里狗肉的香味都撞得溢出了窗外，外面的雨声仿佛也生动响亮了起来。

那个夏天，我看中了一件带有牡丹图案的桑蚕丝休闲上衣，800多块钱，我嫌贵了，舍不得买。我说给他听，他立即掏了一千块钱给我，大方地说：“看中了就买，我给钱。”可是我还是犹豫着，不肯买。第二天，他骑着车子，带我到了那家店，硬是让我买下了那件衣服。

四年前，女儿去遥远的东北读大学，他忙于工作，下班回到家里，大多是我一个人，经常心里空落落的。差不多半年的时间里，我苦闷不安，心情烦躁，我试图撞出一条通道，在其中寻找生活的亮色。我想一个人出游，去看看外面的世界。但是一个人出远门，对未知的旅程和路上可能出现的意外有点担忧，不敢大胆的迈出第一步。

那天晚上，他喝酒回来，我和他说起了想去旅行的事。我说，我心里太闷了，想一个人出去走走，想得到你的支持。他坐在我的身边，把

手搭在我的肩膀上，似醉非醉的说：“你去吧，我支持你，你要是在外面遇到什么问题，我开车带几个弟兄去接你。”听了他的话，我心里像吃了定心丸，更增添了我出行的勇气。

那一年的12月，我第一次去了苏州，开启了我一个人远行的道路。从此以后，我一发而不可收拾，我一次次的远走他乡，在自然山水和城镇古村中，放松身心。我因此变得笃定而快乐。

因为旅行，我又爱上了摄影。为了让我拍出比手机影像效果更好的照片，三年前他为我买了佳能70d单反相机。今年，我要报摄影班，他从单位同事那里打听以后，回来告诉我，要我报名。7月下旬，我参加福建霞浦摄影团，看到那么多摄友长枪短炮的背着高端相机，回来后我对他说：“与别人的相机相比，我的70d真是太次了。”他心知我意，瞅着我说：“你不就是想换一个全画幅的高端相机吗？”我嬉皮笑脸的应道：“知我者，笨爸也。”

几万块钱的相机我真的舍不得买，在花大价钱时，我总是犹豫不决，我需要他的推动和决定。一想到佳能全画副相机，我心里就痒痒了，但是一想到高昂的价格，我立马又垂头丧气，打消了购买的念头。8月的一天，他打电话说，要和懂相机的同事斌开车去徐州买相机，要我也去。

我阻止他说：“太贵了，你疯了，几万块钱你不心疼我还心疼呢，等一段时间再说吧。”他坚定的说：“你想要，我就给你买，早也是买晚也是买，不如现在就买吧。”我拗不过他，跟着车子，又心痛又欢喜的去了徐州，买回了5d4佳能相机。

回到家里，捧着沉甸甸的相机，我的心里像十五只吊桶打水，七上八下的。这相机是我一年的工资啊，花血本了。可为了我的爱好，他却一点不心疼。

他几乎支持我的一切爱好和行动，为此，我真得感谢他。我个性强，脾气躁，他一直都包容我。他在电话里对女儿说，除了亲人和爱人，他不会对别人这样宽容。他还对女儿说，他这辈子都不会做对不起我的事。

的确，这么多年来，他都包容我，宠着我，这不是爱又是什么呢？当我盘点一件件的事儿时，我终于读懂了他对我的爱。

2017103

关于厨师的电视剧

1、美味情缘

主演：吴启华，陈慧珊，林峯，杨千嬅，马德钟，滕丽名

剧情简介：乔花枝(陈慧珊饰)是个私生女，其母后来带著她另嫁他人，自此花枝便跟后父一起生活。花枝的生父病逝后，留下一所海鲜馆的大半业权给她，望她能与同父异母的弟弟江上游(林峯饰)好好合作，好使门庭冷落的海鲜馆得以重振声威。上游未知花枝的真正身份，对这个素未谋面的不速之客极度抗拒。他虽有烹饪天份，却志不在此，只想自由自在地到处流浪。为栽培上游，花枝千辛万苦请来厨艺非凡的马友(吴启华饰)担任海鲜馆的大厨，并出任弟弟的导师。相处日久，上游渐渐消除了对花枝的成见，彼此还建立了真摰的感情。

马友曾遭前度女友苏眉(滕丽名饰)抛弃，从此整个人变得忧郁消沉，直至花枝的出现，他才敞开胸怀。正当二人爱火初燃，马友才惊觉当天蘇眉不辞而别，其实另有苦衷。

可惜，今天蘇眉已投进别人的怀抱，更可恨的是，这人竟是马友多年来事业上的竞争对手龙赐新(马德钟饰)。面对新欢旧爱，马友顿感情义两难全。

2、金玉满堂

主演：欧阳震华，郭晋安，陈妙瑛，江华，陈松伶

剧情简介：东官(欧阳震华)天生一条「皇帝舌」擅尝天下美食，小小(陈妙瑛)擅煮麻辣，为替父报仇，不惜出卖东官，令他背上欺君之名，被迫由广州逃至京城。当小小得悉东官是无辜，遂负荆请罪，二人终冰释前嫌，且情愫渐生。而二人合力炮制的「夫妻肺片」更获乾隆(江华)赏识，东官因此被选入御膳房，从此平步青云，成为皇帝身边的红人。

东官好友勉良(郭晋安)得贤妻翠花(梁艺龄)苦心扶持，终考得功名。但後竟「弃糟糠」与昔日爱人倩容(张慧仪)重拾旧欢，难得翠花仍为顾全他声名而哑忍。岂料，倩容竟暗中替他收受贿款，令他仕途尽毁…

另一方面，东官红颜心茹(陈松伶)因与乾隆已死挚爱德妃长相相识而得乾隆青睐，后更龙胎暗结，但因太后下令「汉不点妃」，乾隆唯有迫东官迎娶之。小小不知就里，竟告上公堂，更掀起满汉之争。

3、美味天王

主演：欧阳震华，古天乐，关咏荷，宣萱，张可颐，沈殿霞，秦沛，张达明

剧情简介：汤圆圆(沈殿霞)及女儿苏苏(关咏荷)唯有勉强支撑餐厅，望石归来。可惜苏苏厨艺不佳，令客人纷纷投向隔邻的皇室玫瑰餐厅。皇室玫瑰的大厨乔柏高(古天乐)为要与厨神一较高底，多年来不断搜寻对方的踪影，更惹来记者夏津津(张可颐)误会他是厨神，时刻跟踪。后高与津终因了解而堕入爱河。

4、情迷黑森林

主演：马德钟、胡杏儿、陈文媛、黎诺懿

剧情简介：市面出现了一个“蛋糕罗宾汉”，专门送蛋糕给破碎家庭或遭逢不幸的小朋友吃。无论普通市民，或饼界专业人士，对“蛋糕罗宾汉”都推崇备致。同时，饼界有另一个出名人物“蛋糕狂徒”─高根。高根天生低心率，双手异常低温，对造蛋糕中的最高层次─朱古力造型方面有着天赋才能。然而，三年前，高根因为在机场声称携有蛋糕炸弹，换来“蛋糕狂徒”之名。根最近出狱，被认定为饼界耻辱，翻身无望，但在痛定思痛之后，根决要重新振作，而适逢此时，大型连锁饼店老板沙巴翁赏识根的造饼造诣，向根招揽，根正式成为翁旗下饼店的总厨。霜的小饼店曾因为惨被揭发违反卫生标准而被迫倒闭，霜误会根是针对自己的幕后黑手，于是便花尽心思，特意投考入根的饼房做见习饼师，立心伺机向根报仇。

机缘下，霜尝到“罗宾汉”所造的蛋糕，怀疑根就是“罗宾汉”，霜向外界力证根其实就是“蛋糕罗宾汉”，结果根得以在饼界重振声威。霜自此立心以饼业为终身事业，并以根为学习目标。饼店店长窦可可因为缺乏真正的家庭温暖而对爱情失去信心，然而，竟遇到命中唯一克制自己的男人─孙宇乐。乐本来无心造饼，却一直被根大力鼓励，指其大有天份，乐信以为真，渐渐对造饼认真起来。乐为了要解开可多年来对婚姻的不信任和心结，特意为可亲自设计出表白心迹的蛋糕，乐的傻气和真情终于打动了可。但可内心深处根本就缺乏足够的安全感，对乐态度冷淡下来。乐一时之气回头找蛟合作。蛟挟持饼店，可被挟持。危急关头，乐认清人生目标，为可悬崖勒马，弃暗投明。原来曲琪真正身份实为霜的母亲覃茴香。琪遂毅然放下工作重返香港，希望可以暗暗探望家人。可惜霜与琪势成水火，根一心想拉拢二人关系，却不自觉令自己与霜关系变得愈来愈密切，感情还在暗暗滋长。

拉见霜、根有情人终成眷属，心中不忿，遂向霜揭发当日与根的赌局，根百辞莫辩，霜信以为真，大受打击。霜下战书挑战根，誓要狠狠打击根来报仇。比赛当日，霜脱胎换骨，竟然大胜根。根大受创伤，自始一蹶不振，跌落人生谷底。然而胜利并不如霜预期般兴奋，霜为失去根而感到空虚失落。根又再化身“蛋糕罗宾汉”，霜知道错怪了根，可惜此刻的根已经意志消沉。霜得知上次意外造成脑部受损，需做手术治理，但以后可能会失去造饼才华。霜要以自己才华激励根重新振作，放弃手术。霜企图逼根出山，但霜却在比赛中病发晕倒……

5、鱼跃在花见

主演：张智霖，谢天华，杨怡，胡杏儿，刘松仁

剧情简介：遭遇巨变鱼至嬴与鱼至嚣乃同父异母的兄弟，同是私生子，至嬴乃三太太之子，至嚣乃二太太之子，他们从未得到过真正的父爱。至嬴幼年丧母，跟随二妈江映月生活，与至嚣一起长大，一起打理以他们两位母亲的名字命名的高级寿司店“月泷纱”。至嬴乐天知命，随遇而安，在兄长的庇荫下，乐得轻松度日。至嚣则力争上游，凭着超卓的技艺，成了“月泷纱”的支柱，希望藉成就得到父亲认同，确认自己长子的身份。父亲鱼辉煌的死，为兄弟带来巨变。正室冷雍容，视二房与三房为眼中钉，她继承辉煌留下的帝煌饮食集团，誓要赶绝“月泷纱”以及至嬴、至嚣。“月泷纱”倒闭，但二人未有气馁，他们远赴北海道，参加特许权争霸战，争取日本著名寿司店“意寿司”的特许经营权，回港东山再起!经此巨变，至嬴也立心自强，不欲再成为兄长的负担。

兄弟存芥蒂至嬴与至嚣为了增强实力，求教于“百目鱼神”慕容澄。慕容澄个性孤僻，因曾犯下大错而不轻言出手，但最终被至嬴打动，答应相助。他没想到这趟出手也帮了自己，因为一直跟在至嬴身边的欢喜冤家羌姜，其实正是他的失散女儿。慕容澄发现至嬴原来是个不可多得的料理天才，至嚣无法接受这个「不学无术」的弟弟，竟然拥有这令人又羡又妒的天份，开始暗生芥蒂。为了证明自己才是一等一的寿司师傅，至嚣不能输，但偏偏命运令他不能以最佳状态作战，他唯有作弊。为阻止至嚣，至嬴布局代替至嚣参赛，却意外地胜出。至嚣眼见自己十多年来潜心苦练的料理技艺，竟然让至嬴轻而易举的盖过，对他妒恨渐生。兄弟决裂雍容突然病危，儿子鱼至宝却是智障青年，无法管理集团。雍容要求其助手赛思茏下嫁其子，并助其子打理集团生意。至嚣跟思茏有着一段纠缠不清的爱恨关系，至嚣利用自己跟思茏的感情关系，设计夺去了集团的控制权。

至嚣大权在握，但他仍不心足，对至嬴作出封杀，迫至嬴跟自己在厨艺上一决胜负，证明自己的价值。但至嬴根本不欲与他相争，于是远走北海道避世。这时，平常最爱跟他吵架抬杠的羌姜却对他不离不弃。

为了迫至嬴出手，至嚣说出当年至嬴母亲的死竟与其有关…至嬴终于站出来跟至嚣对决。可是原来所谓的真相，根本全是谎话。其实至嬴早已洞悉谎言，更原谅了至嚣，他亦重新面对自己，他决定尽自己的全力，跟至嚣在料理枱上一拼…

6、阖府统请

主演：王喜， 郭可盈， 袁洁莹， 魏骏杰， 张兆辉，朱咪咪， 关宝慧， 梁家仁

剧情简介：德(王喜饰)天生拥有厨艺天份，在舅父季(刘家辉饰)的鼓励下，欲投身饮食行业，唯其父坚(梁家仁饰)却认为当厨子难有出头之日，断言不允，德只好无奈放弃，为此郁郁不乐，幸得青梅竹马好友小琳(袁洁莹饰)在旁开解，经多番努力，德终获坚批准进入酒店中菜部学厨。期间，德邂逅咏(郭可盈饰)，力加追求，终以真诚打动之，琳得知黯然失落。偶然机会下，德结识了酒店太子爷豪(魏骏杰饰)成为好友，豪凡事尽心尽力，惜仍未获父亲信赖，深心不遂，遂脱离家庭，出外闯一番事业，德亦因此遭乱退。德、豪与另一好友礼(张兆辉饰)雄心壮志，合力经营餐厅，意外闯出名堂，一夜成名。此时德向咏求婚，诀不欲承担家庭重任，毅然与德分手，德失落，琳加以扶持，两人终于展开一个真挚的感情。德名声日噪，豪因觉地位被忽略而渐生妒忌，竟萌损德之念。

7、料理仙姬

主演：苍井优，内博贵

剧情简介：速食主义已经席卷了全球，日本也不能幸免。但仍然有着“一升庵”愿意细火慢调地为客人烹制可口的料理。江崎由夫(内博贵饰演)在非常商业化的料理店打工，忍无可忍，为了追求心中完美料理的梦想，他前去一升庵宁愿请求工作。没想到一升庵的老板娘早已不是他孩提时看到的那位，而是她的女儿半田仙(苍井优饰演)接手。阿仙最爱沉迷杯中物，这让伙计大为头疼。而早已是掌厨人的江崎由夫来到一升庵后要重头学起，连刀都碰不到，不禁大为沮丧。也曾想过放弃，想离开的时候又放不下阿仙和一升庵 。对于如今的世界 ，一升庵遗世独立追求着自己独立的目标，但现实的黑影已经渐渐逼近，这样的经营方式到底是不是真的可行阿仙已到了适婚年龄，她一口答应去相亲，着实让江崎由夫大吃一惊，不知不觉中他已经对她着迷

8、大长今

主演：李英爱，池珍熙，林湖，洪莉娜，梁美京，甄美里

剧情简介：1482年(朝鲜成宗13年)，朝鲜王朝内禁卫军官徐天寿奉命赐毒药予废后尹氏(燕山君生母)。徐天寿回家途中，不幸跌落山谷，幸得道士相救。道士预言天寿一生可悲，命运由三个女人支配。最终会因为第三个女人被杀。此后十四年，燕山君继位，天寿辞去内禁卫军官之职，希望避开厄运;未料在溪边遇到一位垂死姑娘〔朴明伊〕，天寿知道这位姑娘就是当天道士提及的第二个女人。宿命安排，两人终于结为连理，生下一女，名为长今。从此天寿带着妻女归隐为贱民。可惜命途多舛，1504年发生甲子士祸，燕山君下令搜捕当年参与杀母的所有人，天寿一家三口最终被迫分离。小长今失去父母，无处可去，幸得宫廷熟手姜德久夫妇收留。长今按照母亲遗言，顺利入宫当御膳房小宫女，后成为内人。

长今与常人不同，她个性好强，读书用心，心地善良爱帮助别人，亦经常犯错;她的常识较一般人丰富，对味觉更独特敏锐。御膳房各人对长今另眼相看，特别是韩尚宫，对她更为爱惜。在争取御膳房最高尚宫竞赛的那天，韩尚宫被崔判述及崔尚宫设下的奸计，延误回宫的时间，长今只好代替韩尚宫跟崔尚宫比赛。中宗被长今做菜的真诚感动不已。韩尚宫终于当上御膳房的最高尚宫。长今得知韩尚宫是母亲当内人时的好友，百感交集，两人相认后，难掩兴奋与悲伤的双重情绪，相拥而泣，关系更密切。崔尚宫不甘心在竞赛中落败，她处处打击韩尚宫。多病的中宗洗过温泉浴后，无故昏迷，崔判述和崔尚宫灵机一触，诬告是因吃下韩尚宫炮制的硫磺鸭子所致，结果韩尚宫和长今被判定为逆党，被流放到济州岛为官婢，韩尚宫更不幸在途中逝世。在济州岛做官婢的长今，认识了一位名为张德的首医女，并且跟随她学医。之后长今参加朝廷医女训练，以医女身份进入内医院，再次入宫。

然而崔尚宫并未放弃陷害长今的机会，千方百计要把她赶出宫，可惜事与愿违。长今终于查清昔日中宗昏迷的真正原因，她大着胆子向中宗请求，为已去世的韩尚宫翻案，亦替被行私刑的母亲洗脱冤情。长今在宫中用心钻研医术，刻苦寻找治疗各种疾病的处方;期间，她治好久医不愈的王后娘娘、亦成功劝勉不肯就医的王太后，庆原大君染上痘疮，性命危在旦夕，长今不惧被传染的危险，细心找出治疗的方法。内医院的医官及医女，渐渐抛开成见，接受长今的医术地位。最后长今凭个人的努力、精湛的医术、无限的爱心和无私的关怀，成为朝鲜王朝第一个女御医，后更被中宗赐名为“大长今”，封为正三品堂上官。