中班幼儿绘本阅读：古利和古拉

　绘本是用图画与文字共同叙述一个完整的故事，是图文合并的。我整理了以下内容“中班幼儿绘本阅读：古利和古拉”，供大家参考！

　 中班幼儿绘本阅读：古利和古拉

　 设计意图：

　《古利与古拉》这本书特别贴近孩子们的生活，我们班有个”美味厨房“的活动区，孩子们特别喜欢，这也是我选择这节课的原因之一，本节课我围绕“听、说、读、做”四方面进行设计，争取做到以下几点：

　1有精有简 整个故事中做蛋糕与分享蛋糕部分精讲，其他略讲。

　2动静结合 幼儿学唱故事里的歌，与故事里的人物动作同步。

　3讲读结合 故事的前半分以讲为主，后半部分以幼儿自己读图理解故事为主

　4游戏升华 故事结束后，幼儿自己动手制作食物，体验劳动、创造、分享的快乐

　 活动目标：

　1能仔细观察画面，并且在集体面前大胆说出自己对故事的理解。

　2能积极参与思考，回答老师提出的问题。

　3通过阅读与手工操作，能感受劳动、创造、分享带来的快乐。

　 活动准备：

　经验准备 了解生活中的食物的过程（例：包子、饺子、披萨饼、蛋糕等）

　材料准备 绘本 PPT 美味厨房里的“食物”

　 活动过程：

　一、活动导入

　（一）开门见山 导出主题

　小朋友们！喜欢看故事书吗？今天老师给大家带来一本绘本故事，名字叫《古利与古拉》，播放PPT5，他们是？（幼儿回答：两只老鼠），他们看上去像是一对双胞胎，你们分得清谁是古利谁是古拉吗？（幼儿猜想，说出理由，如果幼儿猜测不对，教师提示从颜色上区分）。

　（二）介绍本书图文作者

　二、阅读理解

　（一）倾听故事 回答提问

　1播放PPT6-8提问：古利与古拉喜欢做什么？他们在树林里看到了什么？他们最喜欢唱的哪首歌是什么？

　讨论：鸡蛋都能做那些好吃的？

　2 播放PPT9 教师讲授

　提问：他们把大鸡蛋运回家了吗？你可以帮他们想想办法。

　幼儿讨论回答。

　过渡语：大家帮他们想了这么多办法，你想知道古利与古拉是怎么做的吗？我们到书中找答案吧！

　（二）自主阅读 探寻答案

　播放PPT，播放轻音乐，幼儿自主阅读，教师巡回指导。指导幼儿看书时要一页一页的看，要爱护书籍。

　幼儿自主阅读完毕后，请幼儿说一说自己看到的内容

　（三）细观 即兴表演

　1 看完绘本，咱们大家与他们一起做蛋糕吧！

　教师与幼儿共同回忆绘本内容，一起完成烤蛋糕的一整套动作。

　教师：在等待蛋糕烤好的过程中，他们又唱起了那首歌，老师和幼儿一起唱，

　3播放PPT 提问：听到了歌声，都有哪些小动物们来了？

　古利与古拉会怎么做？为什么？

　幼儿回答问题时，鼓励他们做出相关动作，表扬愿意与小动物们一起分享蛋糕的幼儿。

　4播放PPT 蛋糕烤好了，看看什么颜色的？闻一闻香不香？教师手托蛋糕状让幼儿做闻蛋糕状。

　5播放PPT 鼓励与古拉说我们帮忙做蛋糕了，也愿意分给我们吃，高兴不？教师把手中的“蛋糕”分全班的小朋友，大家都“吃”的非常香。

　教师：大家就把蛋糕吃光了，只剩下大锅和大鸡蛋的空壳。猜猜看，古利和古拉用蛋壳做了什么？

　6播放PPT 幼儿回答：做成蛋壳车开着回家了。

　教师小结：故事看完了，能干的古利与古拉自己动手制作了大蛋糕，还与森林的小动物们一起分享。

　三、创意阅读

　动手制作 分享快乐

　播放PPT20 你们想不想也做些好吃的，与大家一起分享啊？老师给大家准备了“食物”，请大家自己动手制作美味，并与你的好朋友一起分享吧！

原版没有

道理：这与人力资源管理中的奖金与福利的关系是一样的。这个人把给邻居分蛋糕这种偶发性的奖励行为使用得太频繁了，让邻居把这种行为当成了自己的福利。 发奖金员工很乐意，不发也能接受，但是福利不一样，发了不会不高兴，不发一定不高兴。

奶油蛋糕的故事你得到了互相谦让的美德和与人分享的启示。奶油蛋糕讲的是蚂蚁发现了一块奶油蛋糕，回家叫蚂蚁来搬运时，奶油蛋糕被蜜蜂家族搬走了，蚂蚁们去蜜蜂家族说了使蚂蚁先发现蛋糕的，蜜蜂就把蛋糕还给了蚂蚁，蚂蚁把蛋糕分成了两分，两个家族各一半。这个故事凸显的就是谦让和分享。

甜点师和甜品本身，已经被赋予了太多的浪漫色彩，女孩子们总是梦想着在甜品的橱窗前凝视着像梦一般的甜品，尝一口，香甜从口中融化到心底，黑白的世界都变的五彩斑斓。

甜品在法国的饮食文化中被蒙上了一种高贵的色彩，成为了民族的骄傲。

我对甜点的认识则是来源于张爱玲《半生缘》中提到的凯司令栗子蛋糕。在高中的时候，就很想偷偷的跑来上海一趟，去看看张爱玲住过的常德公寓和楼下的凯司令咖啡馆。当我有机会来上海的时候，已经是很多年之后了，可能对张爱玲的爱太过深沉吧，安顿好行李第一件事就是去找凯司令，发现，已经不再是书中那样的情形了，凯司令变成了上海老街道的标志，产品也很一般，营业员老阿姨们从老花镜的余光中打量着顾客，不冷不淡的报着价格。从此访凯司令作罢。

每个人对甜品的爱都有独特的理由，都有自己的故事。今天给大家讲一讲关于甜品本身的故事。（并非我杜撰，网络上整理，并一字一字码出来）

经典的甜品故事，排名不分先后

马卡龙

起源于意大利的马卡龙 Macaroon（法文）名称就源于意大利文 maccarone；传说在四百年前中世纪时期，在意大利修道院里，有位修女为了制作出能替代荤食的糕点，进而想出用杏仁粉制作出类似于饼干一样的杏仁味小圆饼，酥脆的饼面上口感较为粗糙，里头的杏仁却松软可口，这便是马卡龙最早的版本。

1533 年，佛罗伦萨共和国公主凯瑟琳 · 德 · 美第奇（Catherine de M é dicis）和法王亨利二世（Henry II of France）结婚后，美第奇来自意大利的家厨把马可龙带到法国皇室，此后，逐渐受到皇室的欢迎，才有了关于马卡龙早期配方的记载。早期法式马卡龙是单面的，也无内馅。

真正让马卡龙声名大噪的，是巴黎的甜品屋 Ladurée。

20世纪初，Ladurée先生的孙子Pierre Desfontaines 尝试在两片杏仁小饼中加入巧克力味奶油，并改良了配方，使之更加柔软细滑，从此，马卡龙风靡。

1997年至1998年间，Ladurée最有名的学徒Pierre Hermé，发明了一种由荔枝、玫瑰、覆盆子组成的经典配方：Ispahan ，将马卡龙的制作艺术推向了顶峰。

2提拉米苏

关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。

另一个版本则更有童话的味道，一个叫Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口中时，相信心里也会是无比甜蜜的。

一直以来提拉米苏是代表爱情的，一位毕业于法国蓝带的大师说：意大利语“提拉米苏”，是带我回家的意思。它在意大利是每一位妈妈的拿手糕点。并不是表达爱情，而是让子女回家！妈妈做好了提拉米苏，在等儿女回家吃饭……

而在意大利，传统的提拉米苏是软质的，不成形的装在盆里，用勺子挖到自己盘子里吃。马斯卡彭奶酪、酒、可可粉、咖啡就决定了它的柔软湿润。

3黑森林

从意译上来说，黑森林蛋糕实际上应该被称为黑森林地区的樱桃奶油蛋糕，通常我们钟爱黑森林蛋糕都以为它是一款巧克力蛋糕，而实际上它的开发和流传都是因为在这款蛋糕中加入了德国黑森林地区最知名的甜樱桃果酱。

相传很久以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是装饰在蛋糕上。而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。

4拿破仑

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，但是做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是到底当时最后做了几层就没人记载，一般都只做三几层，是不是三层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。

法国经典甜品拿破仑蛋糕（MilleFeuiller）由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。

5玛德琳

玛德琳蛋糕是一款法国风味的小甜点，原本只用于家庭烹制。

是一本叫《追忆似水年华》的书，把这个小点心推广到了世界的蛋糕殿堂之上。

这里面的大功臣，自然要属这本书的作者，法国大文豪普鲁斯特了。据说就是因为他对这个贝壳型的蛋糕太过迷恋，十分怀念那种甜蜜的味觉回忆，才写出了这本长篇文学巨著，也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。

根据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)，最早时候是法国可梅尔西城一种家庭风味十足的小点心。

1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在梅尔西城，有一天，他带的私人主厨竟然在下午茶的时间溜掉不见了，这时候一个有个女仆就临时烤了自己拿手的小点心送给波兰王应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心。

于是这个女仆的名字——madeleines，就成了这款小点心的本名。

6布朗尼

布朗尼的由来有个很有趣的故事，相传有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘焙着松软可口的巧克力蛋糕，居然忘了将奶油先打发，而意外做出了差一点要扔掉的蛋糕。老嬷嬷一尝，发现十分美味，这个可爱的错误就流传开来了。

7泡芙

泡芙发源自法国，据说是一对特别恩爱的小夫妻发明的。这其中还有一段耐人寻味的浪漫故事——上个世纪法国有许多农场，农场主都是当地特别有权势的人。在法国北部的一个大农场里，农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他们甜蜜的爱情被父亲发现，并责令把那名小伙子赶出农场永远不得和女孩见面。

女孩苦苦哀求父亲，最后，农场主出了个题目，要他们把“牛奶装到蛋里面”。如果他们在三天内做到，就允许他们在一起，否则，小伙子将被发配到很远很远的法国南部。聪明的小伙子和姑娘在糕点房里做出了一种大家都没见过的点心——外面和鸡蛋壳一样酥脆，并且有着鸡蛋的色泽，而且主要的原料也是鸡蛋，里面的馅料是结了冻的牛奶。

独特的点心赢得了农场主的认可，后来女孩和小伙子成为甜蜜的夫妻，并在法国北部开了一个又一个售卖甜蜜和爱心的小店。小伙子名字的第一个发音是“孢”姑娘名字的最后一个发音是“芙”，因此，他们发明的小点心就被取名叫“泡芙”。

8歌剧院

歌剧院--欧培拉，是来自上个世界的蛋糕，被誉为法式甜品中的经典。

它的食谱出现在20世纪，但在这之前的古老年代便可寻见它的踪迹

很多人认为是一位名叫“Louis Clichy”的法国人发明了它，而这款蛋糕最初也叫Clichy Cake。

在1903年的巴黎烹饪博览会上，它的创作者将自己的名字大而方之的写到蛋糕的表面---Clichy,这也是近代欧培拉第一次面世。

它的造型灵感来自法国歌剧院——

方方正正的形状，表面薄薄的黑色巧克力，像极了歌剧院里大舞台，而蛋糕表面也会缀上一片金箔，象征着歌剧院加尼叶（巴黎歌剧院原名）

传统上，法国西点师傅会在蛋糕上写在自己的名字或者Opera,后来也有人在上面画个五线谱乐符，但无论是哪一款设计都充满了音乐、歌剧院的色彩。

9国王饼

相比法国其他甜点，国王饼乍一看上去也太朴实了。甚至光看外表，你可能直接买走了旁边的牛角包。然而，国王饼不仅有好吃的味道，而且他里面还藏着自己的小秘密哦！国王饼（法语：galette des Rois）是每年1月6日天主教主显节前后食用的一种圆形饼状蛋糕，基本配料是杏仁酥和奶油。在古代，国王饼中会被偷偷放入蚕豆（现在很多地方都改为陶瓷小人），吃到蚕豆的“幸运儿”不仅可以成为“一日国王”，还会被祝福幸运一整年。现在国王饼的宗教性已经被淡化，取而代之的是一种乐趣和体验。

10可露丽

Canelé可露丽，一款来自法国波尔多的小茶点，外表看上去其貌不扬，像是烤焦掉的一样，但却是法式甜点中的经典。外焦内嫩，充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。 这款点心有一个很美丽的名字'天使之铃'，起源于修女们的天使心。她的历史可以追溯到16世纪，其中流传最广的说法是，它源于波尔多地区的女子修道院，是法国修女发明的小点心。当时的波尔多是法国最繁荣的港口之 一，港口上常有讨生活的贫民。于是善良的修女们就收集货船舱底留下的面粉，搭配上当地最常见的牛奶、牛油和糖等简单食材，烤制出这款外表焦香、内里柔软的 小点心，目的是救济城市里的穷人。

11抹茶慕斯

关于抹茶慕斯蛋糕的故事，发生在日本较为著名的摩尔庄园。

庄园种满娇脆欲滴的抹茶叶，庄主有个16岁的女儿，爱穿翠绿的荷叶裙，清纯美丽。有一个帮庄主干活的很贫穷的小伙子看上了庄主的女儿，但不知道用什么来表达对女孩的爱，苦思冥想之后，他就每天留下一些采摘的抹茶叶，烘焙后研磨成细腻的抹茶，然后搭配新鲜的奶油，做成最简单方形抹茶蛋糕，第二天早上给女孩送过去。女孩渐渐习惯了蛋糕的口味，淡淡青涩中夹杂丝丝甜蜜，终于有一天女孩被打动，跟小伙子私奔了。小伙子带着女孩来到一个新的小镇，用他做蛋糕的手艺谋生，凭借制作蛋糕的手艺他们过上了甜蜜幸福的生活。后来他们又回到庄园，爱女心切的庄主接受了这对年轻人，小伙子的蛋糕手艺从此在庄园传承下来，那款打动女孩的蛋糕成为了庄园的标志，被庄主称为：“抹茶慕斯”。

12舒芙蕾蛋糕

舒芙蕾Soufflé也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙后质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。

为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个下午打嗝的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落。为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。

13蒙布朗

蒙布朗是法文勃朗峰MontBlanc的音译。勃朗峰是阿尔卑斯山脉的最高峰，终年冰雪覆盖，处于法国小镇Chamonix和意大利小镇Courmayeur之间。与勃朗峰同名的蒙布朗栗子蛋糕也源自此两国，以勃朗峰为概念，以当地盛产的栗子和蓝莓创制出这一的甜品。

介绍了13款最经典的甜点的趣味小故事，你是不是对它们有了更多的爱和了解呢？

小猪开始学做蛋糕，但它做出的蛋糕总是不好吃。它问公鸡师傅，公鸡想了想，问它做蛋糕的原料是什么。

小猪说，为了怕浪费，它做蛋糕用的全是一些快要坏了的鸡蛋。

公鸡对小猪说：“记住，只有用好的原料才能做出好的蛋糕。”

我讲故事，你说道理