橱柜颜色搭配指南
橱柜颜色搭配指南,橱柜是我们放锅碗瓢盆的地方,而市场上橱柜有很多颜色也是五花八门,而且并不是每一种橱柜颜色都适合自己家的厨房装修。那么该怎么选呢?来看橱柜颜色搭配指南。
橱柜颜色搭配指南1橱柜颜色与厨房的搭配技巧1:
几乎每一个厨房都不相同,因此在选择橱柜颜色时不能一概而论,而是要根据厨房内的装修风格、颜色以及采光等因素来确定橱柜颜色。对于采光足、空间大的厨房,就应该选择色彩鲜亮、浓重的橱柜,而且还要兼顾到橱柜的实用性、装饰性以及与厨房整体的协调性。
橱柜颜色与厨房的搭配技巧2:
挑选橱柜时,切忌单纯的只考虑橱柜颜色,而忽略了整个家居装修风格,橱柜色彩在服从大局的前提下,可作一些点缀性的变化。
橱柜颜色与厨房的搭配技巧3:
试验证明,色彩对人的情绪有非常大的影响,即使在同样的环境中,不同的色彩也会使人的情绪有不同的变化。若是厨房空间足够大,那么厨房颜色的选择自由度也较大,可用色相的类似或中间调和与环境色调构成对比,色彩明快的橱柜突出于环境的背景色,
使厨房环境显得活跃而有生气;反之厨房空间较小,那么橱柜颜色的选择自由度较小,而且还必须仔细斟酌,慎重的处理厨房风格、色彩与橱柜颜色的搭配关系,可用调和的手法,使橱柜与厨房环境色彩和谐统一,获得幽雅、宁静之效。
橱柜颜色与厨房的搭配技巧4:
色彩是有温度感的,不同的色彩其视觉感受是不同的,对于年龄较大的使用者,装修公司在选择橱柜色彩时要适中,尽量选用淡雅的中性色彩,防止心跳加速或太慢。同时多数食物的色彩为橙**,
在一定程度上激发人的食欲;对老人也不适宜用蓝色。对于年轻人,则可以使用活泼的原色,比如蓝色和**等。
橱柜颜色与厨房的搭配技巧5:
家居生活中,每个人的厨房空间差距较大,空间大、采光足的厨房,应选择色彩鲜亮、浓重的橱柜。在选择时一定要注意,必须要兼顾到实用性、装饰性以及与整体的和谐统一。而对于空间狭小和采光不足的厨房,一般采用色彩明度和纯度较高、反光性较强的橱柜。
要打造一个完美和谐厨房,仅以上这些还不够,毕竟厨房除了功能差不多以外,使用者各不相同,而橱柜颜色作为一种情感和象征表达的语言,在整体橱柜设计中占据着举足轻重的地位,
因此在橱柜设计时,必须要考虑到各种颜色的特征,空间环境以及使用者的年龄、喜好等都是需要考虑的因素。
橱柜颜色搭配指南2如果橱柜设计停留在使用的功能层面上,那橱柜仅仅是一个做饭烹饪的工具;随着物质生活水平的提高,人们更追求在精神上的享受和愉悦,越爱越注重厨房设计的美观度。而色彩设计是及其关键的一部分,而绝大部分橱柜设计师都是“半路出家”而并非专业设计科班出身,缺乏美学素养和色彩感觉,
无法满足客户对色彩设计需求。设计师应熟练掌握色彩搭配知识及技巧,并运用橱柜颜色搭配技巧使其锦上添花,获取客户的信任,促进设计营销,体现其设计的价值。
终端设计师色彩设计现状:
由于以导购为主导的传统橱柜经营模式忽视了设计师的重要性,几乎不存在设计师营销。在绝大部分橱柜品牌设计师仅仅是一个会软件能拼柜子的绘图员角色,因其设计师的门槛也非常低,绝大部分的设计师文化水平不高,
缺乏过硬的设计素养,对美学、色彩、风格理解不深,其设计作品缺乏设计理念与灵魂,无法满足客户的精神追求。对于高端客户,更是无法跟上思想并与其对等交流。
原样柜——“红与黑”,简单大气,经典时尚,红色与黑色超晶板形成鲜明的对比,视觉冲击感强,铝合金封边线条凸显现代主义风格的韵味。其设计亮点在于多抽屉,显得横向视野开阔,扩宽了视觉空间感,同时朱红色吊柜门板和地柜红色半透明亚克力门板两相呼应,相映成趣。
终端设计师作品,无论是设计形式上还是色彩搭配上,只能用“俗不可耐”来概括。整个设计完全失去了原样柜的精髓,设计形式上普通单调,缺乏亮点;色彩搭配上用色太多,色彩不协调,显得杂乱无章,毫无视觉美感。
在终端展厅样柜经过设计师一系列的样柜设计,灯光设计,饰品软装设计才显得熠熠夺目,美轮美奂。但是最终定制在客户家里厨房里的橱柜为什么普普通通,毫无亮点,缺乏设计感呢?
这和厨房环境,包括灯光、地砖、墙砖、门板、台面、饰品得因素都有关系,但是最主要是设计师缺乏对原样柜的思考和理解,缺乏对全局设计的把控。设计师只有对色彩搭配有很好的理解和运用才能让客户家定制的橱柜更胜原样柜三分。
厨房色彩设计搭配技巧:
设计师如何学习色彩知识,提升色彩搭配能力?首先要对色彩基础知识有所掌握,明确每一种色彩的代表意向,其次懂得色彩心理学,掌握色彩搭配法则,再次结合设计风格对橱柜设计进行配色,最终让设计在功能上、形式上、色彩上、风格上达到统一,传达共同的设计主题思想。
色彩基础知识:
色彩三要素:色相、纯度、明度
色相:说明色彩所呈现的相貌,如红、橙、黄、绿等色,色彩之所以不同,决定于光波长的长短,通常以循环的色相环来表示。
纯度:是区分色调鲜艳或纯度的名称。任何一种色相 , 如果不含白色 , 黑色, 和灰色 , 它的彩度是最高的。
明度:是区分色调的明暗程度的名称。在同一彩色的色相上 , 加上白色或黑色,可做成不同的光暗效果。
色环及色彩关系
伊顿12色相环是由近代著名的瑞士色彩学大师约翰内斯·伊顿(Johannes Itten,1888~1967)先生设计。
一次色(原色):红、黄、蓝
在美术上,将红、黄、蓝称为颜料的三原色或一次色。
二次色(间色):橙、紫、绿
通过两种不同比例原色进行混合所得到的颜色为二次色,二次色又叫做间色。
三次色(复色):黄橙、红橙、红紫、蓝紫、蓝绿、黄绿
用任何两个间色或三个原色相混合而产生出来的颜色为三次色(复色),包括了除原色和间色以外的所有颜色。
色彩搭配手段:
同类色相对比搭配:色相环15度左右的色彩。特点是色相非常接近,属于最弱的色相对比,常用来表现一种雅致、含蓄、单纯、统一的视觉情感,但应避免过于单调、简单、积极依靠丰富的明度和纯度的变化来丰富视觉。
类似色相对比搭配:色相环45度左右的色彩。特点是色相差别小,但比同一色相对比的强度大,画面色调统一、和谐。
邻近色/中差色相对比搭配:色相环90度左右的色彩。特点是色相差别适中,属于色相中对比。色彩丰富,同时有不是非常对立,而易于做到同一、调和。
对比色相对比搭配:色相环135度左右的色彩。特点是色相差别强烈,属于色相强对比,色彩差异很大,画面色彩丰富,色彩对比强烈,各色相由于对比,更显各自的色相感而更丰富、鲜明的视觉效果。
互补色相对比搭配:色相环180度左右的色彩。特点是互为补色,色相差别最强烈,色相间的对比推向极致,画面对比最丰富、强烈、刺激,具有强烈的视觉冲击力,但要合理搭配。
色彩联想及象征:
红色
联想:火、血液、太阳、花卉、红旗等。
象征:热烈、喜庆、温暖、活力、热情等。
橙色
联想:柑橘、晚霞、灯光、果汁等。
象征:快乐、健康、自信、奔放、甜美、温情等
**
联想:柠檬、菊花、香蕉、向日葵、玉米等。
象征:光明、希望、权威、高贵、爽朗等。
蓝色
联想:大海、天空、水、宇宙等。
象征:安宁、平静、理智、沉重、忧郁等。
绿色
联想:植物、绿色信号灯、公园等。
象征:生命、和平、年轻、安全、平静、春天、成长等。
紫色
联想:葡萄、茄子、丁香花、紫罗兰等。
象征:优越、高贵、奢华等。
白色
联想:白云、雪、白墙、婚纱、白兔等。
象征:明亮、神圣、纯真、高尚、光明等。
灰色
联想:树皮、乌云、水泥、油漆等。
象征:谦逊、成熟、稳重等。
黑色
联想:夜晚、墨、炭、煤、黑卡纸。
象征:严肃、刚健、重量感、坚实等。
主色:辅色:点缀色=6:3:1
产品主色调为白色占60%,灰色为产品辅色调占30%,而**为点缀色占10%;这样的色彩关系让整个设计显得稳重而不失活力,**作为点缀色提亮整个设计的亮度,让整个橱柜设计有了视觉冲击感,更具活力。
一、后现代风格设计理念
1、强调形态的隐喻、符号和文化、历史的装饰主义。后现代主义室内设计运用了众多隐喻性的视觉符号在作品中,
强调了历史性和文化性,肯定了装饰对于视觉的象征作用,装饰又重新回到室内设计中,装饰意识和手法有了新的拓展,光、影和建筑构件构成的通透空间,成了大装饰的重要手段。后现代设计运动的装饰性为多种风格的融合提供了一个多样化的环境,使不同的风貌并存,以这种共用关系贴近居住者的意义和习惯。
2、主张新旧融合、相容并蓄的折衷主义立场。后现代主义设计并不是简单地恢复历史风格,而是把眼光投向被现代主义运动摒弃的广阔的历史建筑中,承认历史的延续性,有目的、有意识地挑选古典建筑中具有代表性的、有意义的东西,对历史风格采取混合、拼接、分离、简化、变形、解构,综合等方法,
运用新材料、新的施工方式和结构构造方法来创造,从而形成一种新的形式语言与设计理念。
3、强化设计手段的含糊性和戏谑性。后现代主义室内设计师运用分裂与解析的手法,打破和分解了既存的形式、意向格局和模式,导致一定程度上的模糊性和多义性,将现代主义设计的冷漠、理性的特征反叛为一种在设计细节中采用的调侃手段,以强调非理性因素来达到一种设计中的轻松和宽容。
二、后现代风格设计要素
由曲线和非对称线条构成,如花梗、花蕾、葡萄藤、昆虫翅膀以及自然界各种优美、波状的形体图案 等,体现再墙面、栏杆、窗棂和家俱等装饰上。线条有的柔美雅致,有的遒劲而富于节奏感,整个立体形式都与有条不紊的、有节奏的曲线融为一体。
后现代风格是对现代风格中纯理性主义倾向的批判,后现代风格强调建筑及室内装潢应具有历史的延续性,但又不拘泥于传统的逻辑思维方式,探索创新造型手法, 讲究人情味,常在室内设置夸张、变形的柱式和断裂的拱券,或把古典构件的抽象形式以新的手法组合在一起,即采用非传统的混合、叠加、错位、裂变等手法和象 征、隐喻等手段。
大量使用铁制 构件,将玻璃、瓷砖等新工艺,以及铁艺制品、陶艺制品等综合运用于室内。注意室内外沟通,竭力给室内装饰艺术引入新意。
三、后现代风格设计特点
1 隐喻的和装饰的设计
后现代主义对现代主义全然屏弃的古典主义异常关注,
他们不搞纯粹的复古主义,而是将各种历史主义的动机和设计中的一些手法和细节作为一种隐喻的词汇,采用折衷主义的处理手法,开创了装饰主义的新阶段。后现代主义的装饰风格体现了对于文化的极大的包容性,这里即包括传统文化,也包含现行的通俗文化:古代希腊、罗马、中世纪的歌德式艺术、文艺复兴、巴罗克、洛可哥以及20世纪的新艺术运动、装饰艺术运动、波普艺术、卡通艺术等等任何一种艺术风格。运用的手法更是不拘一格:借用、变形、夸张、综合甚至是戏谑或嘲讽。汉斯·霍莱恩设计的玛丽莲沙发就综合了古罗马、波普艺术和装饰艺术运动的风格特征。
2 想像的和情感的设计
后现代设计将诗意重新带回我们的生活。
后现代主义者认为,设计并不只是解决功能问题,还应该考虑到人的情感问题。安德勒·伯兰滋将许多非设计师者的所知道的东西上升为理论。例如,“我们对产品的选择受到我们记忆和联想、我们的愿望和我们朋友的影响,也受到我们在电视和博物馆中所看到的东西的影响”。(《1945年以来的设计》)。1987年,他设计了一系列名为“家养动物”的家俱,把西欧人对意识的兴趣与北美人对某些宠物的兴趣融为一体。这些设计是非常有亲和力的,即不是设计适应人,也不是人适应设计,而是二者亲切、自由的对话。
3 仪式化的特征
后现代设计中这种仪式化特征主要是针对过分强调功能而使生活变成了一种机器运转般毫无感情禁色彩的动作而引发的一种设计倾向。
吃饭不仅仅是一个吞咽的过程,更是一种气氛:环境、餐具、食物的颜色和味道,包括进餐的动作,都是仪式的一部分,它让我们感受过程、感受存在的意义以及人与物的交流、对话。
选择一件设计不仅是为了用,而且是为了寻找自我的象征性。安德勒·伯兰滋出版了一本名为《家养动物》的小册子,在书中他声认为我们现在的住宅几乎无法居住,因为我们要在那里度过更多的时光;我们需要重新考虑一下我们可以从周围环境得到的仪式的、神话创作的以及不可思议的特征。安德勒·伯兰滋的话是十分隐晦的,但是他至少说明房子仅仅用来居住是远远不够的。这种观点导致了后现代主义设计的仪式化特征。消费者对设计的选择与使用过程更多地体现一种信仰,并以此将自己与其他人区分开,归属到特定的社会团体中。日本设计近些年受到西方的普遍关注。“在日本,艺术与功利,神圣与凡俗之间是没有区别的”(《1945年以来的设计》)。
4 轻松的生活
后现代主义设计的通俗化特征将轻松愉快带入日常生活,使每天的行动不再象举行宗教仪式般严肃刻板。现代主义是设计的理想主义,而后现代则强调人们生活在“现在”,后现代设计也自然而然地表现出物质的特征。享乐主义高于一切,快乐是最重要的原则,“好的生活比好的形式更重要”(1945年以来的设计)。与严肃冷漠的现代主义“黑匣子”(BLACK BOX)相比,后现代设计中大量运用夸张的色彩和造型,甚至是卡通形象,唤起我们关于童年的美好记忆,让我们和我们的孩子一起再次感受童贞和无拘无束的快乐。这种设计表面上看起来好象是一种简单的借用,或者是奇思怪想的任意组合,没有章法,不考虑实用,是设计师的一些很主观的设计。但透过这种现象,我们看到这样做给现代主义或我们目前的生活带来了有价值的东西:生活,真实而感性的生活,不是高尚的品位,幽雅的举止,而是光着脚在沙发上吃著苞米花看电视,和孩子在地板上嬉戏,扭著 在厨房煎鸡蛋。盖当诺·佩西色彩鲜艳的纽约的日落沙发将大自然的风景引入室内, Ettore Sottsass在1981年设计的滑稽可爱的Cas lanca餐具架和ALESSI公司装饰著小鸟的鸣唱水壶使厨房油腻的操作过程多了一些轻松幽默的气氛。从这方面来看,后现代设计将人们从简单、机械的枯燥生活中解救出来,重新回到真实的生活中。使人这一概念变得更加感性和人化,而不是机器。
5 有爱心的设计
这句话其实也可以说成是另外的功能主义。是对现代主义所宣导的功能主义的一个丰富和超越,即将理性的、逻辑的功能发展为既有生理的功能,又有心理的功能的新功能主义。斯图普创造了一个短语,叫“没有原由的困难”,即人们可以将东西放在他喜欢用的地方而不是应该放的地方。比如,把电话放在办公桌附近的窗前,接电话时可以顺便看看窗外的风景,放松一下心情,虽然这有点不方便。但是,从另外一个角度讲,这实质上是对人的一种更加体贴的设计:人不是一个工作的机器,而是一个有工作能力,但同时需要生活、需要关怀和体贴的有智商的情感动物。
6 卖点的设计
后现代设计并非设计师孤独的尝试。市场给了他们最有力的支援,同时设计师的名望也是利润的来源。当60、70年代波普、朋克文化、 文化以及女性主义兴起时,市场就敏锐地感觉到了这个潜力巨大的市场,设计师也应这群新人类标新立异的生活方式而大胆地进行各种后现代主义尝试,文化的多元化、生活方式的多元化、新材料、新技术的出现,使设计突破功能主义的束缚而自由的发展。市场与设计师相互依赖,甚至设计师个人的学术性、主观性、观念性的尝试也一样可以成为商家的卖点。后现代主义几乎成了一个市场推销员,“制造者不仅仅将其视为因抄袭、打折等竞争氾滥而日趋饱和的市场上表现独特而有吸引力的手段,而且是可以另起炉灶的方法”。
这种观点导致了后现代主义设计的仪式化特征。消费者对设计的选择与使用过程更多地体现一种信仰,并以此将自己与其他人区分开,归属到特定的社会团体中。日本设计近些年受到西方的普遍关注。“在日本,艺术与功利,神圣与凡俗之间是没有区别的”(《1945年以来的设计》)。
4 轻松的生活
后现代主义设计的通俗化特征将轻松愉快带入日常生活,使每天的行动不再象举行宗教仪式般严肃刻板。现代主义是设计的理想主义,而后现代则强调人们生活在“现在”,后现代设计也自然而然地表现出物质的特征。享乐主义高于一切,快乐是最重要的原则,“好的生活比好的形式更重要”(1945年以来的设计)。与严肃冷漠的现代主义“黑匣子”(BLACK BOX)相比,后现代设计中大量运用夸张的色彩和造型,甚至是卡通形象,唤起我们关于童年的美好记忆,让我们和我们的孩子一起再次感受童贞和无拘无束的快乐。这种设计表面上看起来好象是一种简单的借用,或者是奇思怪想的任意组合,没有章法,不考虑实用,是设计师的一些很主观的设计。但透过这种现象,我们看到这样做给现代主义或我们目前的生活带来了有价值的东西:生活,真实而感性的生活,不是高尚的品位,幽雅的举止,而是光着脚在沙发上吃著苞米花看电视,和孩子在地板上嬉戏,扭著 在厨房煎鸡蛋。盖当诺·佩西色彩鲜艳的纽约的日落沙发将大自然的风景引入室内, Ettore Sottsass在1981年设计的滑稽可爱的Cas lanca餐具架和ALESSI公司装饰著小鸟的鸣唱水壶使厨房油腻的操作过程多了一些轻松幽默的气氛。从这方面来看,后现代设计将人们从简单、机械的枯燥生活中解救出来,重新回到真实的生活中。使人这一概念变得更加感性和人化,而不是机器。
5 有爱心的设计
这句话其实也可以说成是另外的功能主义。是对现代主义所宣导的功能主义的一个丰富和超越,即将理性的、逻辑的功能发展为既有生理的功能,又有心理的功能的新功能主义。斯图普创造了一个短语,叫“没有原由的困难”,即人们可以将东西放在他喜欢用的地方而不是应该放的地方。比如,把电话放在办公桌附近的窗前,接电话时可以顺便看看窗外的风景,放松一下心情,虽然这有点不方便。但是,从另外一个角度讲,这实质上是对人的一种更加体贴的设计:人不是一个工作的机器,而是一个有工作能力,但同时需要生活、需要关怀和体贴的有智商的情感动物。
6 卖点的设计
后现代设计并非设计师孤独的尝试。市场给了他们最有力的支援,同时设计师的名望也是利润的来源。当60、70年代波普、朋克文化、 文化以及女性主义兴起时,市场就敏锐地感觉到了这个潜力巨大的市场,设计师也应这群新人类标新立异的生活方式而大胆地进行各种后现代主义尝试,文化的多元化、生活方式的多元化、新材料、新技术的出现,使设计突破功能主义的束缚而自由的发展。市场与设计师相互依赖,甚至设计师个人的学术性、主观性、观念性的尝试也一样可以成为商家的卖点。后现代主义几乎成了一个市场推销员,“制造者不仅仅将其视为因抄袭、打折等竞争氾滥而日趋饱和的市场上表现独特而有吸引力的手段,而且是可以另起炉灶的方法”。
厨房基本解释
厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱)。
厨房基本功能
拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房,一要视觉干净清爽;二要有舒适方便的操作中心:橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度,灶台和水池的距离,冰箱和灶台的距离,择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间,橱柜要设计抽屉;三要有情趣:对于现代家庭来说,厨房不仅是烹饪的地方,更是家人交流的空间,休闲的舞台,工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中,而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子,做饭时可以交流一天的所见所闻,是晚餐前的一道风景呢。
厨房的风格
1、现代简约风格搭配主角:简洁的厨柜+金属灯饰
搭配技巧:对于厨房来说,崇尚更简约、更酷的前卫现代派依然充满个性地摇摆在时代最前端。这款厨房风格非常适合小户型家庭,设计简约时尚,合理利用空间,非常注重细节,将厨房经常被忽略的边角地方也充分重视起来,利用各种连接架、内置拉环或者角落抽屉,来使得厨房更宽敞,不杂乱。
2、乡村田园风格搭配主角:实木橱柜+绿色墙纸
搭配技巧:田园风格厨房多是实木材质,另外实木贴皮,或者吸塑板也可以达到美妙的田园效果。田园风格整体厨房甜美自然而温馨浪漫,如同在木质与设计之间凝具了浓浓情感,让人喜爱不已。
3、地中海风格搭配主角:拱门+蓝与白陶砖
搭配技巧:通常,地中海风格的家居,会采用这么几种设计元素:白灰泥墙、连续的拱廊与拱门,陶砖、海蓝色的屋瓦和门窗。当然,设计元素不能简单拼凑,必须有贯穿其中的风格灵魂。地中海风格的灵魂,目前比较一致的看法就是蔚蓝色的浪漫情怀,海天一色、艳阳高照的纯美自然。
4、新中式风格搭配主角:厨柜收纳+大炒锅
搭配技巧:与开放式、餐厨合一的西式厨房不同,中式厨房则完全采用了密闭式的设计,加上马力强劲的抽油烟机,保证厨房的油烟顺利排向室外,而不会在家居空间里滞留。中式厨房以简洁为美,注重橱柜的收纳功能,除了实用性的烹饪用具外,厨房内也比较少摆放一些精致的装饰品。
厨房的搭配流行趋势
1、形式简洁简约主义厨房的一大主要特点就是形式简洁,它的表现方式体现在厨房设计大多为简单的直线,横平竖直,减少不必要的装饰线条,用简单的直线强调空间的开阔感。由于直线型的设计较多,空间感很强,让人们在其中倍感舒适与清爽。
2、功能实用说到简约厨房并不是说明要对厨房的实用功能让步,既然为简约风格,在厨房的设计中就会摒弃所有不必要的繁复支节,剩下最本质的功能,厨房里除了保留最基本的储藏、洗涤、烹饪等功能外,已很难找到其他不必要的东西,刀叉等实用工具也只是满足主妇的最基本需求,而不是多得让人分不清如何使用的各种工具。简约人士眼中繁琐的功能被省略,底柜的设计也摒弃传统竖立在地面的形式,水、电、气的管线都被隐藏在墙内。
3、色彩偏冷每一种风格都有自的代表色彩,偏冷的颜色是简约主义的代表色,这与简约主义的发源地北欧有着密不可分的关系,北欧的树种因天寒而材质颜色偏浅,人们的生活舒适而朴实,家居用品修饰成份较少,简单偏冷的颜色成为简约主义的一种代表语言。简约厨房所使用的原木色有两种,一种是采用实木不进行着色,以本身的原木色彩示人,另一种是采用原木纹理的高档防火板。原木色能够体现木材本身的自然美感,突出家具的设计,通过简单的线条在原木色的氛围中勾勒出一个洁净舒适的厨房环境。
4、材质多样化木质、防火板、石材是橱柜中的基本材质,在简约主义的阵营中,更可见到后现代的新宠,如铝、碳纤维、塑料、高密度玻璃等等,丰富了厨房世界的组合和诸多实用功能,如防水、耐刮、清爽、透光等。
厨房的灯光布置
厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置,还有现在的性能良好的抽油烟机一般也有灯光,对烹饪是足够了。
厨房的色彩运用
1、主要应从家具色彩的色相、明度和厨房家具的环境、使用对象的家庭人口、文化素质等几方面来考虑。这是因为厨房家具色彩的色相和明度可以左右使用对象的食欲和情绪,而厨房的使用对象又决定了厨房多彩的喜好程度,因此,对家具色彩的选择应从几方面来考虑。由于家具设施在任何生活行为空间里所占的比例都比较大,家具的色彩往往会左右环境的色彩。因此,对厨房家具色彩的要求是能够表现出干净,使人愉悦的特征。厨房家具的颜色通常中性色较少,而明度较高的色彩如白、乳白、淡黄等所占比例较大,能够刺激食欲的色彩,如橙红、橙黄、棕褐等跳跃颜色起搭配作用。
2、厨房家具色彩对人的视觉舒适度影响也较大,对于年龄较大的使用对象所采用的色彩体系要求冷暖适宜,不能采用红、蓝等原色,而尽可能选用中性或淡雅色彩。实验证明,人在**的房间里,脉搏正常,心情平静,符合人的视觉生理平衡。同时**又是某些食物的色彩,有刺激食欲的作用。
3、但在较年轻使用对象中,操作者一般都比较活泼,厨房家具的色彩可以使用比较热烈活泼的原色,或明度与纯度都比较高的其他色彩,如红色、蓝色、绿色等。对于绝大多数的厨房家具色调应以柔和为主,不直接采用原色,或不宜采用被认为是不干净的色彩和不能刺激食欲的色彩。
4、对于厨房家具色彩明度的选择,应选择那些能提高室内照度,保证采光与卫生的色彩明度为主。无论是厨房环境大小,一般都采用明度较高的色彩,较高的厨房家具色彩明度能够表现环境明快、整洁卫生的特点。同时,较高的色彩明度还能有效地调节室内光线。明度较高,显得比较干净整洁的色彩有比较纯的蓝色、**和各种明度较高的淡蓝、淡红、淡**系。而明度比较低的灰色很难分辨是否干净,大多数明度较低的色彩都显得比较沉重、比较脏。
厨房的收纳/清洁方法
1、基本要求家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,俗话说病从口入。这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。做好厨房卫生应从下述几个方面着手:
(1)经常保持厨房内外的环境卫生,注意通风放气,及时清扫污物垃圾。
(2)厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。
(3)各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放,防止串味变质。
2、餐具的清洁
(1)洗涤的顺序是:先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净,可用去污粉反复擦洗。
(2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法:先把洗净的餐具放入开水锅中煮,煮沸时间约10分钟。可消灭一般的细菌。
(3)餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类:碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好,以免磕碰。
(4)炊具的清洁。铁制炊具容易生锈,用完应马上放在水龙头下,用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味,可在锅中加水放些菜叶,一般煮开到掉冲净即可除去腥味。
3、刀具和案板的清洁
(1)刀用完后应用干净的布擦拭干净,放在干燥、安全处,以免伤人:如果长期不用,表面应涂上一层黄油。
(2)菜板最好用木质的,使用完毕应刮净,以防止生霉菌。
4、碗筷的清洁
碗筷是存放餐具的地方,应该经常进行擦拭以保持清洁,避免餐具二次污染。应定期将碗柜内的物品拿出。用洗洁剂彻底清洗一次。(成都市小丫清洁服务提供参考)
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