茶馆如何经营出自己的特色

下面是笔者给有经营茶馆意向的朋友们设计的几种特色茶馆，若有兴趣，不妨试试：假面茶楼（灵感）现代都市中，有很多人患有孤独症，一方面，他们非常渴望向人倾诉心中的喜怒哀乐，也十分向往了解别人生存的故事和内心深处的情感；另一方面，他们又常常不愿意被自己所熟识的人看透心中的秘密，所以有许多喜怒哀乐的情感憋在心里无处宣泄，怪难受的。我们不妨借用一下假面舞会的精华，开一家假面茶馆，进入茶馆的客人都要求戴上假面具，这样人们互不认识，就可以敞开心怀随便交谈，谈完天喝完茶走人，不必有任何担心和牵挂，本来都是匆匆过客嘛。（特色）这里不仅是茶馆，还是流露真情的地方。在这里，所有茶客以假面示人，但流淌在这里的，却是绝对的真情。（提醒）必须准备好各款大小规格的假面具，要注意以下三点：一是设计制作好假面具，力求美观、舒适；二是检查假面具的牢固度，千万不能发生戴着一半突然掉下来的情况；三是保证假面具的卫生。花艺茶坊（灵感）眼下的大部分茶楼茶馆，纵然环境布置得很艺术、氛围营造得很浪漫，但是除了喝喝茶聊聊天打打牌外、最多只是作些茶道表演而已，再没有其他任何内涵，充其量只不过是一处环境幽雅的娱乐场所而已，这种地方去一趟还可以，多了就会失去吸引力。因此，要使自己的茶馆富有特色，就必须在充实茶馆内涵上下功夫，针对光顾茶馆的顾客层次素养较高的特点，可以引进一些比较高雅的活动，例如花艺，让客人在这里一边品茗、一边自己动手插花。（特色）这里不仅是茶馆，还是花艺培训中心。多来这里几趟，不仅会成为品茶高手，更会成为插花行家。（提醒）①别忘了在备好鲜花、花泥、花篮的同时，聘请一位技艺娴熟的插花师。②只要开动脑筋，尽可以触类旁通，开一些诸如陶艺茶坊、布艺茶坊之类的特色茶馆。伤心茶馆（灵感）在许多人心目中、茶馆应该是心情轻松的时候光顾的地方，其实这是一种误解，人们在心情不佳的时候往往更需要找一个能够得到安慰的地方舒展一下心情、调节一下情绪。因此，要使自己的茶馆富有个性，你不妨来一番逆向思维，专门为那些心情不佳的人开家茶馆，当人们失恋的时候、和家人吵架的时候、和上司或同事发生矛盾的时候，或者遇到其它不愉快的事情的时候来到这里，会有人一边陷你喝茶聊天，一边开导和排遣你心中的不快。（特色）这里不仅是茶馆，还是心理诊所。茶客们怀着伤感的情绪来到这里，出去的时候却已是心情轻松。（提醒）要帮助别人解除烦恼，自己首先要懂得如何倾听人、体谅人、理解人、宽慰人，因此聘请有实践经验的心理医生经常为员工上上课是非常必要的，要是条件许可的话，最好有一位心理医生坐坐镇（当然不能暴露其心理医生的身份）。网络茶吧（灵感）随着网络时代的到来，上网已成为一种日益普及的现代行为，网民因此成倍增长，网吧的生意也日起火爆。网民们在电脑前一坐就是几小时甚至大半天，难免会觉得口干唇燥，于是一些颇有经济头脑的吧主就为网民们准备了茶水糕点，既留住了顾客、又增加了一笔额外的收入。但是，这些网吧毕竟还是以上网为主，茶点只是辅助的供应，假如某个网民上网上得累了，想舒舒服服地躺坐开来，喝杯茶、聊聊天，休息个把小时再上网，可就有些困难了。所以，不妨开家网络茶吧，让客人既能休闹地品着，又能随时上网邀游。（特色）这里不仅是茶馆，还是网络中心。人们可以在这里边喝茶边上网畅游，于是茶客们变成了上网高手，而网虫们也变成了品着行家。（提醒）经营者不仅要通皖茶艺茶文化，还需要进修一下上网知识，以便随时解决客人们遇到的问题。男士茶室（灵感）同一个男人，当他与女人们在一起的时候，他会衣着光鲜、风度翩翩、谈吐幽默，但这个男人一般并不是真正的他自己；当他与男人们在一起的时候，他会衣着随便、醉态百出、胡言乱语，而这个时候的男人却恰恰正是他自己。男人需要放松，而往往只有在远离女人的时候他们才能真正放松地流露出自我，于是男人们凑在一起时就有说不完的话题（挣钱、战争、足球、女人）和开不完的玩笑（绝大部分是围绕女人的）。那么为什么不开家专供男人光顾的茶室呢？相信是一定会大受欢迎的。（特色）这里不仅是茶馆，还是男人们本性流露的好地方，在这里男人们可以不顾绅士风度和繁缛礼节、可以肆元忌惮地开开各种带荤的玩笑，可以尽情地抽烟喝酒（当然还是以喝茶为主），总之是个男人们来了一次就还想再来的地方。（提醒）①环境布置要阳刚；②要坚决谢绝女宾入场；③绝对不可搞色情服务。书刊茶苑（灵感）爱看书刊的人虽然有图书馆可以去，但是恕我直言，图书馆的书刊往往有很大的局限性，看看旧书和普通的杂志还可以，真正最新的图书和最时尚的杂志是看不到的，相信与我有同感的人不在少数。况且图书馆里虽然阅读氛围浓厚，但休闲气息不足，人们读累了，想谈谈天伯影响周围的读者，想喝杯茶解解乏又不行。而书刊茶苑就不同了，在这里既能安心看书，又能轻松休闲，最重要的是这里有最新湖最畅销的图书杂志，人们因此还可以省下一大笔购买书刊的费用。（特色）这里不仅是茶馆，还是书刊阅览室。爱茶的人多爱书，对于他们来说，这里是获得物质和精神双重享受的好地方。 阅读更多相关知识，返回 茶楼经营管理 栏目列表

嘿，你有故事吗，我有茶。

新汾街上，幸子一个人经营着一间深夜茶馆，这里的茶不是茶的味道，而是一种喝起来像酒的茶。这种茶，味道与酒同出一辙，不同的就是不管你喝多少都不会醉。所以，幸子也不用担心有人撒酒疯，闹茶馆。

不少人工作不顺心，失恋了，吵架了，生活过不下去，痛苦的时候就会过来喝一杯茶。

这里的茶被点的最多的是”忘忧茶”。

忘忧茶并不能真正让人忘记忧愁，在痛苦面前，所有的借酒消愁都是自欺欺人。这样的人幸子看到的太多了。可惜人类总不能认清这个事实，以为古人的那句“何以解忧唯有杜康”是真理。不管开心，还是不开心，都喜欢喝酒。即使喝不了酒，也要喝点像酒的东西。

或许人们真正想通过喝酒来做的就是释放自己，放浪形骸，胡言乱语，平日里不敢说的话不敢做的事，喝了酒就能说就敢做。

这天晚上，来了一个女孩子。

来到茶馆之后，就叫了六壶忘忧茶，一杯接一杯地喝。

每拿起一杯茶，女孩就露出怅然若失的表情，悲伤的表情让人看了都心生不忍。茶馆里先后有几个年轻男孩过去尝试搭讪都碰壁了。这么高冷又悲伤的女孩子，不免让幸子好奇起来。

而那个备受关注的主角此刻正喝着茶，沉浸在自己的思绪中。

“师姐，你要来一条吗？”

“好呀，等下我。”

“师姐，我可能陪不了你去新区了。”

“没事，有师傅陪我呢。我会永远记得你这个小师弟的，从今以后，我的师弟只有你一人。”

“恩恩，要不这样吧，我有空就去新区找你玩。”

“好”

“师弟，你要不要拜我为师？”

“我不要，你想占我便宜让我喊你师傅。”

 “师弟，你是不是吃醋了？”

“怎么可能，师姐你在说什么？”

“师姐，你要不要跟我组CP？”

“师姐，你的声音真好听，我想每天都听你说话，可以吗？”

“师姐，你有男朋友吗？我能不能做你的备胎？”

“师姐，我要走了，从此江湖路远，有缘再见。”

…

不就是一个手游，至于把自己弄得这么失魂落魄吗？杏梨在心里嘲讽自己。可是她知道，她的心已经收不回了，从他每天喊“师姐师姐”开始，她的心里慢慢地有了他的位置。

为什么，突然就消失了呢？说走就走，呵，男人。对于小师弟突然的不告而别，杏梨百思不得其解。不过，他不走又能如何呢，相隔三千公里，他们会有未来吗？还不如趁不够爱的时候脱身而出，以免到时两败俱伤。

杏梨继续把茶当酒，企图让自己在茶里忘却一切，忘却那些温馨而甜蜜的过往，忘却那些共同看过的风景，走过的路，做过的任务。即使是在游戏里，也像现实一样真实。

那些心动是真实的，那些快乐也是真实的，可是对面的那个人，却是虚假的。

杏梨已经沮丧了两天，甚至不敢再打开那个游戏，因为怕看到会想起那些回忆。

拥有的时候，谁也没想过会失去；失去的时候，却希望一切都从未开始。

就在杏梨喝得肚子胀得不行去了洗手间的时候，一个清秀的男孩子闯进了茶馆。

男孩环顾四周，却没有发现自己想要找的人，焦急的模样让幸子都忍不住走上前去询问。

“小伙子，你找谁呀？”

“我，我在找一个长得很可爱的女孩子，她有点微胖，眼睛大大的，眼角有一颗泪痣，笑起来有酒窝，她今天有来这里吗？”

幸子听完一怔，这不是就是那个女孩子嘛，刚想说她去洗手间了，眼尖的男孩却发现了从洗手间出来的她。

男孩激动地冲上前去，喊了一声“师姐”，杏梨顿时楞在原地。

“难道是我刚刚上洗手间上太久出现幻觉了吗？我怎么好像听到他的声音了？”

抬头一看，眼泪瞬间滚落下来，是他，小师弟。

师姐，我不想以后只能在电话里听你的声音，

我想要抱着真实的你，

想要跟你生活在同一个城市，可以吗？

能不能给我一个机会，

让我以后照顾你？

水浒是一个崇拜金钱与权力的世界。当然，对于一些重大刑事案件，各级官府也并非一意胡为。

就像林冲带刀进入白虎堂，高俅派人传书给开封府尹，希望将林冲定成死刑，然而开封府尹却顶住压力，只判了林冲一个流放。此举，算是很公允的了。

在武松故事中，武松先是在家中杀死嫂嫂潘金莲，后又在大庭广众之下，割了西门庆脑袋。武松之举，本是故意杀人，该判死刑。可是，该县县令却只是判处武松流放，就算是西门庆家属跑到州衙告状，上级官员依然是维持原判。

相比当地豪绅西门庆，武松无论是钱财还是地位，都比不过。为何武松却能够免于死刑呢？一切都因为武松在杀人之前就做出了充分准备。

准备之一：找到何九，得到武大非正常死亡的人证物证。

武松外出公干，回到家中时，见到哥哥武大竟然身故，他大吃一惊，在与嫂嫂潘金莲的对话中，武松很明显地感觉到事有蹊跷。事后，他又从街坊的风言风语中，得知武大之死与西门庆有关。

然而流言只是流言，不能作为呈堂证供。当天晚上，武松在哥哥灵堂前守夜，苦苦思索了整个晚上。

正所谓谋定而后动，武松找的第一个人是何九。何九是县里的团头，也就是当地地保，就如当下的居委会干部一般。每逢有住户死去，团头就会负责出面组织安葬事宜。

那一日，正是由何九带头，叫上几个年轻人，抬了武大的棺材去到郊外发丧。

清晨时分，武松找到何九时，何九还在家中睡觉。听闻武松赶来，何九手忙脚乱，头巾也顾不上戴。

原来，安葬武大之后，西门庆特意将何九叫住，找了一个酒店，与何九密话。西门庆好酒好菜招待何九，又给他十两银子。

何九也是个性格谨慎之人，推说无功不受禄，然而西门庆本就是个刁徒，在官府中又广有人脉，在威逼利诱之下，何九只得收下银钱。

但也正是因为西门庆刻意送钱，引起了何九的怀疑。而武松呢，赤手空拳打死老虎，还是县里的都头，可谓凶名在外。无论是西门庆还是武松，都是何九惹不起的狠人。

武大下葬之前，何九悄悄打开棺木，他见到武大口鼻发青，七窍流血，因此在火化之时，何九特意留了一截武大发黑的骨头，以防武松找后账。

此刻被武松堵住大门，何九知道逃避不过。他一面将西门庆送的十两银子与武大郎的一节骨头都带在身边，一面匆匆跑去给武松开门。

武松果然是个猛人，一见何九就拔出刀来，叉在桌上，喝道：“冤有头，债有主。你休惊怕，只要对我一一说知武大死的缘故，便不干涉你。倘若有半句儿差错，我这口刀定要将你身上添三四百个透明窟窿。”

说话时，武松脚踏在板凳上，两眼圆睁，怒目看向何九。何九吓得心胆俱裂，急忙把腰间口袋奉上。见到哥哥骸骨乌黑一片，武松又气又怒。

何九告诉武松，他查验之时，发现武大七窍内有淤血。唇口上有齿痕，骸骨中乌黑，这些都是生前中毒症状。

在武松要求之下，何九主动答应愿意去官衙作证。有武大尸骨，就是有了物证，有了何九供词，就是有了人证。

准备之二：找到郓哥，证明西门庆潘金莲害死武大的原因。

但凡凶杀案，除了要找到凶手，找到证据，还需要找到行凶原因。西门庆乃县上富户，平日里与武大郎并无交往，为何会忽然害死武大呢？若不能有合理解释，必然会影响到武松下一步行事。

在何九陪同下，武松找到了郓哥。

郓哥是个精灵鬼，一见武松立刻道：“只是一件，我的老爹今年六十岁，没人赡养，我却难相伴你们吃官司耍。”在电视剧中，郓哥被塑造成见义勇为好少年模样，实际上此人奸猾无比，根本算不得什么好人。

此前，郓哥之所以会向武大通风报信，告诉武大潘金莲出轨，只是因为王婆不让他去找西门庆卖水果，妨碍了他挣钱。郓哥与王婆吵架，反倒被王婆抓伤。

在向武大讨取了数十钱银子后，郓哥方才将事情挑明。武大本想忍下怒气，等武松回来，又是郓哥挑唆武大，冲去王婆茶楼闹事，最终导致武大被西门庆一脚踹中胸口。

此刻，郓哥见到武松，知道武松是要为哥哥报仇。他嘴上虽然应承，却提出自己有爹爹需要赡养，若没什么好处，他是不愿意陪武松打官司的。

武松是个爽快人，立刻拿出五两银子，郓哥心想：“这五两银子如何不盘缠得三五个月。”郓哥只是一个卖水果的小贩，一个月也挣不到一二两银子，如今一下就得到五两，自然欢喜。

之后，郓哥就告诉武松，武大如何被西门庆踢伤，五七日后武大又如何莫名死亡。

当然郓哥将自己向武大索取钱财之事，隐瞒了不说。在何九、郓哥陪同下，武松走到县衙，将此事禀告知县，正式向官府提出诉讼。

然而，那知县常年收了西门庆好处，手下官吏又多与西门庆往来。故此，知县只推说，从长计议，暂时将此事压下。

当天晚上，西门庆就收到风声，立刻派人给知县差役送了许多银两。第二天，武松再见知县，知县却说，但凡涉及人命案，一定要有尸、伤、病、物、踪五个条件齐全，才可正式立案审问。如今就算有武大尸骨，有何九郓哥证词，却依然不能立案。

武松立刻明白，县令是收了西门庆好处。他也没有与县令当堂辩驳，而是道：“既然相公不准索告，却又理会”，意思是既然相公不准，那就等等再说吧。表面上武松好像已经服输，实际上他已经在准备第三步。

准备之三：约集四邻，得到潘金莲王婆口供。

这天晚上，武松借口感谢四邻在哥哥丧事中帮忙，将他们请到家中喝酒。待到四邻赶到，酒过三巡，武松拔出刀来，拿住潘金莲，逼问潘金莲谋害情况。

潘金莲还不想说，武松一把将潘金莲踢倒，压在灵床之前。在武松尖刀威逼之下，潘金莲只能将自己如何与西门庆相识，如何毒杀武大的前因后果说出。

王婆见武松要杀人，她哪里还敢隐瞒，反正在她看来，下毒的是潘金莲，于是，王婆也招供自己如何安排潘金莲西门庆相识，西门庆如何踢倒武大……

潘金莲王婆一面交代，四邻中有位姓胡的一面记下，最后潘金莲王婆签字画押，四邻也一一签字画押。

由此一来，武松就得到了武大被害的最有力证据。有这份口供在手，就算是知县收了西门庆的钱财，也很难包庇。

准备之四：斩杀西门庆，当众说明原委，赢得舆论支持。

在武大遇害一案中，潘金莲与西门庆都是直接凶手，本就非死不可，不过，武松之所以会选择在大众面前公然杀死二人，其实另有原因。

原因之一，震慑四邻，警告他们莫要反口。若潘金莲、西门庆不死，一旦案情展开调查，西门庆必定会上下其手，在金钱和权力的威逼下，无论是邻居还是王婆，都大有可能改变供词。为此，武松必须要杀死潘金莲，警告他们，莫要三心二意。

原因之二，西门庆若不死，必定会调动一切关系，让自己脱身。西门庆本就是县里首富，与州县官员多有交往。看知县对西门庆的态度就可想而知。

然而，西门庆被杀之后，情况就大不一样了。西门庆一死，就算他老婆孩子想为西门庆报仇，家中也没有顶梁柱。那些州县官员受了西门庆好处，本就担心西门庆将他们供出，如今西门庆既已死掉，他们大可装作清廉，翻脸不认人。

武松当街杀死西门庆，引来百千民众围观，武松将哥哥如何遇害，潘金莲、西门庆如何勾搭成奸，一一说明。百千群众初见武松杀人，倍感震撼，待听得武松说明原委，一个个立场大变，对武松为兄报仇壮举，拍手称快。

在武松请求之下，百千民众一起跟随武松来到县衙，再次向知县提出诉讼。

有了以上种种准备，又有了舆论的强大支持，加上武松主动自首，认罪态度十分之好。另外，武松本就是县里的都头，相当于公安局长，与大小衙役都熟悉，曾帮县令押送过礼物。

故此，县令只是将武松拟为流放，并主动替武松向上级说情。正是在这样的情况下，任凭西门家如何申诉，武松最终都未被判处死刑。