为什么柴火+铁锅烧的灶台菜特别好吃

为什么柴火+铁锅烧的灶台菜特别好吃

柴火灶台，锅底受热面大，火一般也大， 这样菜受热均匀，熟的快。所以好吃。

说个常识：为啥大厨炒菜都要颠锅，而且火开的大，就是这个原理。

另外铁锅导热快，比现在流行的不沾锅要快。

希望帮到你。

柴火灶烧的菜为什么那么好吃

除了小时候的记忆情感，我想最主要的就是柴火可以烧得非常旺，一般的铁锅也比较大，对于一些需要大火快炒的菜来说，柴火铁锅会发挥得更好，又或许是菜有了“火气”和“锅气”，才更好吃！

为什么用铁锅烧菜好？

用铁锅可以在用餐时同时对人体补充了少量的铁元素，有利于人体健康。而且铁锅烧菜的风味是独特的传统风味，而铝锅多是铝合金材料制造，在烹饪的过程中大量的铝、铅等有害物质溶解在食物中被人体吸收，时间长了不但造成缺铁性贫血而且容易引起铅中毒，等等并发症

铁锅烧糊了，以后再烧菜的时特别粘锅

用猪油油一遍，或切几片生姜擦一下，炒菜前。

铁锅烧饭好还是搪瓷锅烧饭好？为什么

如果铁锅里没有什么危险成分，还是铁锅好，补铁。否则就搪瓷锅了。不过搪瓷容易掉，掉下来的白色瓷块跟米饭混起来发现不了，吃进人体不好。

火烧灶台好吗？在家烧火时柴火掉下来烧着了灶台前的柴草，好吗？

关键这种灶台烧火的时候，一定不能离开。要保证人走火熄，同时，灶台前尽量不要存放过多的柴草。

觉得满意，请采纳。谢谢！

灶台铁锅菜饭做法

用料

青菜（必用） 1斤

大米（必用） 1\2斤

咸肉（必用） 2两

腊肠（选用） 1根

菜油（必用） 2两

猪油（最好用！） 1小勺

胡萝卜（选用） 适量

蘑菇（选用） 适量

小葱（选用） 适量

盐（必用） 适量（看咸肉和腊肠的咸度定）

柳家菜饭（大铁锅版）的做法

处理食材：①淘米沥乾，放置让米涨半小时

②咸肉切丁，泡水半小时③用淘米水泡青菜，其他食材洗净，切丁

开大火，倒菜油，按顺序将蘑菇、胡萝卜、青菜、咸肉腊肠等放到锅内煸炒至半熟

放米和少量水，与锅内其他材料翻炒均匀

待米涨开呈半熟糊状，放猪油和盐搅拌均匀

盖锅盖，转小火焖至半小时到一小时

菜饭出香味后，水也差不多收干了，先不用关火，把锅巴上的菜饭乘出来

用小火再烘一下锅巴，用锅炒小心翼翼地把锅巴铲下来，最好是完整，好看！翻个面，再烘一下就可以出锅啦~

菜谱中需要铁板烧的菜能否用铁锅烧

要来回勤翻，并且要经常按住，用锅铲不太好弄，铁锅边太高，手不容易靠得很近操作，另外，铁锅没法像铁板那样大面积铺一层薄薄的油，倒多了就变成油炸了。

铁油桶改简易柴火灶台

将油桶底部挖空，在油桶中间偏下的桶壁上挖几个对称的小孔，可以将钢筋 去，钢筋之间的空隙可以让空气进入，不至于锯末中途熄灭。在这些钢筋的位置偏上，桶壁上挖一个方形的孔，可以从这里观察火势，以及扇风。油桶顶部也挖空，可以大量放入锯末，让烟雾从这里出去，也可以用钳子刨一刨锯末。

自制油桶步奏：1首先要用铁皮剪把其中一个油桶顶部剪掉，再把另一个油桶顶部和底部剪掉。2剪好以后可以用锉刀把边缘位置磨平一点。3厨房里面用到的那种五金排气软管，买来折成90度角，在带底的那个油桶侧面钻孔把排气软管串过去。4在软管和油桶的之间的位置塞入一些碳灰和其他阻燃保温材料，垫高以后把油桶先前一块被剪掉的顶部重新套上去，要露出软管。5装上从废弃炉上拆下的铁架。

为什么铸铁锅做菜好吃

很多厨师认为，不论用什么锅炒菜，都不如用铁锅炒出来好吃。在很大程度上，这与铁元素催化氧化的作用有关。因为烹调中的一些风味物质是在炒菜高温下发生氧化反应而形成的，铁会促进氧化，而不锈钢的作用差一些，陶瓷锅和砂锅则没有这种作用。

军魂浇筑的红色印记,当作者看见界碑时是表达对先烈们的永久纪念和讴歌赞美。

界碑，神圣而庄严，是国家领土和主权的象征。走近界碑才能真正读懂边关。

我曾多次去基层连队，最难忘的是新疆边防连。盛夏的早晨，太阳初升，象征国门的霍尔果斯口岸五星红旗高高飘扬，鲜艳夺目。我和联合调研组的专家迎着朝阳从口岸边防营地出发，沿中哈边境蜿蜒崎岖的山道行驶，不时听到从山谷传来的潺潺水声。远远望去，那急湍的河流，像条白练在山涧飘荡。山坡、草地、云杉，让人心旷神怡。

行约两小时，到达阿拉马力边防连。营区一侧，有一红褐色花岗岩雕塑，镌刻着《毛主席的战士最听党的话》歌词。当年唱响大江南北的这首经典曲目，就诞生在这里。我入伍时，是唱着这首歌走进军营的。“阿拉马力”是突厥语，意为产苹果的地方。这里地处天山山脉的卡拉乔克山，山顶长年被积雪覆盖。山涧是条界河——霍尔果斯河。河的对岸是哈萨克斯坦。1962年，阿拉马力边防站建成，由步兵师的连职干部高立业出任第一任站长。那年8月1日，高立业奉命率10名公安战士，牵三峰骆驼，背一口铁锅，携带两把铁锹及生活用品，从霍城县徒步两天一夜，来到卡拉乔克山，选了个有利地形落脚。

上海闵行区女子和前夫吵架从5楼抛下铁锅，你如何看待此女子的行为？站在女人的角度我是比较同情这位伙伴，但是站在旁人的位置，这个举动实在是太过危险，不过这样细思极恐的行为展现的是什么？在什么极端情况下，让人生气激动，才会做出如此荒唐的事情，真的是想要了解下具体的情况，我们可以设想，万一底下有人这口锅砸中了底下的人，那两个人的吵架还有意义可言吗？

看了视频，原来是女子和前夫吵架完后，因为心中特别的郁闷，没有控制住自己的情绪，然后就往外面扔风扇，白酒瓶，还有一个陶瓷盆，总之各种各样的生活用品往外扔着发泄，然后来人问砸到人怎么办？女子也是哑口无言的，面对这样的场景，我们到底是该心疼这个女子呢？还是该惩罚这样的女子吗？真的很同情她，好可怜。

其实不管怎样，发生什么事情，我们都要学会控制自己的情绪，因为冲动是魔鬼，很多人因为一时冲动做了后悔终生的事情，作为一个人，我们在生气的时候，郁闷的时候，可以出去走走，做些深呼吸，或者打电话发泄发泄吐槽吐槽，真的比一些动手动脚的行为要好，同样，相信这个女子一定是受了很大的委屈和憋屈，才做出如此不理智的行为，一定是气急了，抱抱这位女士。

当下很多人都是扛着巨大的压力前进，不管是自己愿意与否，情感这样的事情都是你情我愿的，我们选择了怎样的生活就要接受怎样的生活，就如我们选择了这个人，就要承受他的各种言行，即便离婚了，也可能有纤细的往来，所以他什么德行，或者作为女子自己知道自己的承受能力，能尽量的避免这样恶劣情况发生就尽量不去碰，以免让自己太过痛苦。

在河南省一座名为白云禅寺的古寺中，有一件“镇寺之宝”，而它本身并非金石玉器，反而只是一棵大槐树。至于一棵槐树为何会成为珍宝？

白云禅寺位于河南省商丘市民权县白云镇白云寺村，是我国著名的宗教寺庙之一。在唐贞观年间时，白云禅寺被正式建成，其景色之奇异、建筑风格之典雅、壮观，堪称唐代建筑文化之集大成者。

白云禅寺占地百余亩，呈坐北朝南态势，在其中轴线上，依次建有天王殿、观音殿、以及大雄宝殿，而在大雄宝殿的右侧，则是养心殿与禅堂，显示出了寺庙的庄严与古朴。

据史书记载，白云禅寺从历经劫难，在金、明时期曾两次遭遇火焚，至清康熙26年才被大规模修缮。1986年11月21日，白云禅寺被当地相关部门正式公布为第二批河南省重点文物保护单位，并被誉为是“中原四大名寺之一”。

白云禅寺之所以会在历史上如此著名，其实也与该寺曾掺杂历史人物情感纠葛有关。相传，在明末清初时，清朝顺治皇帝于此处出家为僧，从此丢下千里江山给自己的儿子康熙皇帝，终日里青灯黄卷，不再理会世俗之烦恼。顺治皇帝此举，显然是极不负责的做法，同时也为后世留下了不少的谜团。

不过值得一提的是，康熙皇帝与顺治皇帝之间的父子亲情，绝非可以一刀轻松斩断，毕竟父子连心，贫民百姓尽是如此，皇族的情感更不言而喻。康熙皇帝曾三次驾临白云禅寺，寻求父子之间团聚，然而顺治皇帝却诚心不与其相见。康熙皇帝数次拜访而不遇，难免心中失落，于是便命人取来一口灾年用于施粥的锅，于其中栽种一颗槐树籽，就此挥泪离去，从此再也没有重至白云禅寺。而这一颗种子便在铁锅中生根发芽，最终成长为今天的镇寺之宝。

此时一个问题也随之出现，康熙皇帝在与父亲难以相见的情况下，为何会出人意料的在锅中种下槐树？锅代表何意？槐又是何意？二者之间又寄托了康熙皇帝怎样的情感？

谈到这里，我们就有必要讲讲铁锅的寓意。白云禅寺内所置铁锅，口径为25米，腹深15米，周长约为24米，高4米，铁锅之内盘根错节，尽数都是槐树的根系，仿若一条条虬龙。锅的出现，源于古人“天圆地方”之学说，诠释了当时对于宇宙形态的初步认知。圆形的锅，代表的便是“天”，是宇宙中的尊者，符合儒家传统中“天尊地卑”的说法。与此同时，“锅”的读音与“国”非常相近，代表着一国之尊，更是暗示顺治皇帝与康熙皇帝二人的地位。

在中华文化的固有认知中，槐树虽然十分常见，却也存在非常强的文化象征意义。早在汉唐时期，槐树便成为了人们心中寄宿死者灵魂的树木，《说文解字》中称：“槐，木也，从木鬼声”，将其视作是一种“阴树”，同时也将之等同为通阴阳两境的“神树”。

更重要的是，槐树也曾被视作过“官树”。《周礼》中记载：“朝士掌建邦外朝之法，左九棘，孤卿大夫位焉，群士在后。右九棘，公侯伯子男位焉，群吏在其后。面三槐，三公位焉，州长众庶在其后”。也就是说，在周朝时，槐树所对应的官职，起码也应该在“三公”以上，印证了其为“官树”的说法。

在民间文化之中，槐树也被认定为是一种“祖树”，如山西地区流传的民谣中提到：“问我祖先来何处？山西洪洞大槐树”。槐树因其生长年限长，常常被人们视作是故乡的代表，自然而然的也就成为了“祖先之树”。有鉴于此，我们也能发现，槐树所代表的寓意，都与顺治、康熙父子之间的情感纠葛相符。当然，还有专家认为，所谓锅中槐树，其实也是“举国（锅）怀（槐）父”之意。

谈到这里，我们也能清晰地感受到，白云禅寺中的锅槐，已然成为了一种特殊的文化符号。它本身的意义，远远超过了自身的价值，成为华夏文明宝库中的一朵奇葩。

1

一言不合的时候，撒娇比顶嘴更管用

很多人看到《妻子的浪漫旅行》后都表示，实在是太甜了，简直可以被称为“恋爱婚姻教科书”。里面不仅洒了许多甜蜜的狗粮，还教给吃瓜群众一些处理婚恋矛盾的小技巧，撒娇就是其中之一。

买超很喜欢打篮球，遇到球整个人都狂热起来，硬拉着张嘉倪打篮球。张嘉倪对篮球不感冒，练习了很多次都投不中，而且一遍遍练习下来很累，买超正在兴头上，一个劲的鼓励张嘉倪再来一次。

这个时候，如果硬碰硬，会把买超的打球热情浇一盆冷水，很可能还会为此闹矛盾，争吵一番。张嘉倪没有直接说出自己的不满，而是一屁股坐在了地上，嘟着嘴，开启了撒娇模式：

“不行了，我累，太难了，手都酸了。”

买超被萌的一点脾气都没有，伸手把她拉起来，哄着她说：“我举着你投一次篮吧。”

原本可能引发的分歧，撒个娇完美解决了。我们每个人在婚恋中都希望伴侣能多考虑自己的想法，这个时候，愣愣的指责远不及柔软的撒娇来的管用，而且男女通用。

黄磊曾经在《非诚勿扰》中说：“男人不要太强势，有时候撒撒娇也挺好。学会示弱做错了事用撒娇的方式承认自己的不足，我就经常对老婆撒娇。”

撒娇是缓和婚姻关系的润滑剂，把面子给了对方，把里子握在自己手里，既然能够选择让双方都舒服，何不软一点，大事化小小事化了呢。

2

舒适安全的环境才会激发我们的撒娇欲

《奇葩说》对“撒娇会不会更好命”的辩论中，辩手提到，撒娇分真假。那些对着顾客用嗲嗲的声音喊着“哇，你穿这件衣服真帅，买一件回头率超高”的人，这样的撒娇只是他们的生存技能，而真正的撒娇是要在舒适安全的环境中自然而然的流露。

秋瓷炫曾对媒体透露，对于晓光的要求很苛刻：

结婚后不能看别的女人；婚后所有的钱都要上交，不能有零花钱；婚后如果有任何对不住她的行为，于晓光净身出户……

这样无理的任性要求于晓光都照单全收。因为于晓光知道，秋瓷炫的童年因原生家庭影响，缺乏安全感，她的无理其实是内心不安的表现，他认为这只是妻子变相的撒娇。

也正因为于晓光夫妻间的这层安全感，在相处中，于晓光也时常对秋瓷炫撒娇。

《同床异梦》中于晓光沉迷网购，不加节制的往家里购物，秋瓷炫看着一项又一项的啤酒，越看越心烦，脾气上来要爆发的时候，于晓光却跳起了沙雕舞，笨拙可爱的动作让秋瓷炫一下没了脾气。

撒娇是在我们爱的人面前，丢弃盔甲，毫不设防的表现。每个被爱填充的人，不会觉得撒娇是丢面子的，那是内心情感自然而然的表露。

一向以傲娇示人的王小波在给妻子李银河的信中提到：李银河你好啊，我给你唱一首好听的歌，请不要把我吃掉好吗？

即使在外面再叱咤风云、冷面示人，他内心的最柔软的地方也是会对爱的人敞开的。

我的叔父是名军人，在训练场上，他不苟言笑、非常严肃，但回到家却是能围着围裙给婶子做饭，逗婶子乐呵的暖男丈夫。铮铮铁骨的男子汉面对妻子不仅万般柔情，还会撒娇卖萌，一点也看不出他是在战场厮杀的老兵。

3

撒娇是把自己放低，懂得易地而处的状态

有一项调查讲到，结婚2年夫妻的情感体验比新婚时期减少一半，在长期的相处中，伴侣间会时不时因小事争吵，伴随着无聊、疲惫，在对待分歧上，更容易刺激对方，引爆冲突。既然过日子少不了铁锅碰汤勺，分歧无可避免，用撒娇的方式去示弱不失为一种智慧。

很多影视剧里把撒娇定义为骚浪贱，翘着兰花指说“讨厌”，就好像在《撒娇女人最好命》里依偎在男朋友肩头，任性的说“你怎么可以吃兔兔，人家不要吃兔兔”的故意发嗲卖萌的行为。其实我们翻看就可以发现，撒娇的定义远不止这么狭隘：

为了某事或者某人，通过示弱的方式而达到心理预想的目的。是一种相对女性化的表现。也用于为人处事的时候一种可爱的表现。比如子女对父母，恋人之间等等。

蔡康永说，撒娇是察觉了被喜欢的可能，善用这个机会，撒娇并不是低劣的风尘的行为。撒娇不是一个技能，而是一种状态，一种把自己缩小，把别人放大的状态。

来我这里咨询的很多人都会问：“我对他这么好，他怎么能那样对我？”或者问：“怎么才能让他对我好一点？”

婚恋的双方的交往没有什么秘密，人与人之间无非是面镜子，你对着镜子哭，镜子不会对着你笑。

撒娇更像是借力打力，同一件事，撒撒娇温和的化解是一种表达，硬碰硬互相争吵冷战也是一种表达。

《知否知否，应是绿肥红瘦》里的王若弗，与丈夫的沟通不是抱怨就是责骂，丈夫对她即便有心温情一把，也被她的冷嘲热讽给怒了回去。林小娘对撒娇拿捏的就很好，也很善于在丈夫面前示弱，所以多年来，王若弗这个大娘子地位远不及林小娘，宠妾灭妻的错也不能都算在盛宏一个人身上。

有个小故事，北风与阳光比赛，看谁能把老人身上的大衣脱下来，北风一个劲的吹，老人却把大衣越裹越紧；相反，太阳出来，温度一点点上来，老人主动脱了衣服。

当伴侣感受到我们的温暖和善意的时候，更能给予我们期待的回报。把自己包裹的太紧，不愿意释放出一丝温暖和善意的人，太累也太傻。

因此，撒娇虽是一种示弱，但却并没有让你处于下风。