鸡背肉就是腿被附接到脊柱附近的背部肉区域中的黑肉部分。鸡背肉虽然少，但是吃起来口感很好，一起来看看做法。制作烤鸡背肉，还需要烧烤料粉，辣椒粉，孜然粉，生抽，料酒和油。先将除了孜然粉以外的调料洒在鸡背肉上。因为孜然粉不适合长时间烘烤，所以要最