寿司一般都放什么？

不知道你是问日式的。。还是韩式的 ，因为现在韩式的紫菜卷一类 大家也都叫寿司。。

日式的主要是鱼生包着米饭。。。 米饭要用好的大米。。加醋拌然后用你喜欢的鱼生包在上面 这个需要手法。不建议在家里自己动手做。。。

韩式的相对会简单一点。。。 这个在家里吃的可行性比较大。。。对手法的需要比较低

相关材料请百度。。。紫菜卷的做法。。

1展开寿司卷帘。

2 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 

3 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧。

4 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。

5根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。

原材料日式油豆腐皮可以网购，也可以在进口超市购买到，一般都有附送的醋汁和彩色蔬菜干芝麻类配送的。如果没有当然你得准备寿司醋和一些日本调味料。

用料  

日式油豆腐皮    8张    

生抽    2勺    

熟米饭    500克    

寿司醋    适量勺    

味淋    适量    

砂糖    适量    

黑白芝麻    适量    

胡萝卜碎和蛋碎    适量    

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这就是日式油豆腐，很薄。和中国的不一样，买来后，如果是原始没调过味的，那就需要过把热水，然后在锅里，加入水，生抽，味淋，糖煮开后静止放凉。

预先烧熟米饭，放五百克米饭入碗。

我们有韩式配料，和日式差不多，所以就不用自己调了。

如果自己调就是寿司醋加黑白芝麻和胡萝卜和蛋碎末，调开来拌均匀

把豆腐皮扒开

将饭填满豆皮