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荆门苦荞茶是一种以荆门苦荞为主要原料制成的特色茶饮，具有独特的风味和营养价值。

荆门苦荞茶的主要原料是荆门产的苦荞，经过挑选、晾晒等工艺加工而成。苦荞茶有独特的苦味和清香，含有丰富的生物活性成分，如蒽醌、黄酮类、脂肪酸、维生素等，具有清热解毒、降压降脂、保肝明目等功效，是一种天然的健康饮品。

制作荆门苦荞茶的方法较为简单，首先将苦荞轻轻烤熟，再用开水冲泡即可。可以添加适量的蜂蜜或红枣等其他食材，调节口感和味道。

荆门苦荞茶的饮用时间不宜过晚，以免影响睡眠质量。同时，苦荞茶具有一定的利尿作用，不宜过量饮用。

总之，荆门苦荞茶是一种营养丰富、味道独特的特色茶饮，常饮有利于保健养生。

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