鸬鹚如何捕鱼

鸬鹚具体捕鱼过程如下：

1、鸬鹚立于水中枯枝、岩石等处寻觅窥探猎物，当渔人发出命令后，鸬鹚立即潜入水中捕食，然后将鱼带到水面；捕鱼时，渔人通常在鸬鹚的脖子上套有一根麻织的细绳子，以防鸬鹚私吞大鱼；

2、渔人一手往回收绳子，一手抓鸬鹚，再把鱼扔进舱里；

3、渔人再顺手拿出一条小鱼放入鸬鹚的嘴里，用手一抻皮条的活扣，将鸬鹚的皮囊解开，小鱼便进了其胃中。

鸬鹚嘴的结构其实是很特殊的，它不仅仅是嘴巴很大，在鸬鹚嘴里面有一个巨大的喉囊，这个喉囊是可以自由的收缩的。所以当鸬鹚吃了一些鱼以后，就会把鱼藏在鸬鹚嘴把里面，而鸬鹚不需要把鱼吞到胃里面就可以被消化。如果说无法被消化的鱼，鸬鹚还可以吐出来。

鸬鹚能够吞下大鱼其实就是因为它这个独特的构造，一般鸟类的喉咙是没有这么粗的，也没有可以装鱼的地方，所以说不能整条鱼吞进去，只能慢慢的一点点的咀嚼吞咽。但是鸬鹚的嘴巴里面的喉囊的结构其实就替代了一般的胃的结构，它并不需要通过喉管、肠子，再进入胃部，直接放在喉囊里面就可以被消化。

因为鸬鹚可以一口就把鱼吞下去，而且吞下去的鱼在当下也不会被消化，需要一段时间的作用，因此人们也会利用鸬鹚的这个结构来帮助渔民捕鱼，精准度会大大的提高。但是为了防止鸬鹚会把抓到的鱼直接消化了，所以说渔民就会在鸬鹚的喉咙的地方绑上一根铁丝。

那么当鸬鹚抓到鱼以后，它本能的就会把鱼放入喉囊之中，但是由于铁丝的存在限制了喉囊的大小，鱼就没有办法装入到喉囊中，所以说鸬鹚就会把抓到的鱼重新吐出来，那么渔民就可以收获到鱼了，这完全就是利用了鸬鹚的捕鱼技能。

而渔民平时就会喂给鸬鹚一些小鱼，根本不可能是几斤的大鱼，因为鸬鹚现在的吞不下去的。虽然鸬鹚捕鱼的方法在渔民之间是非常普遍的行为，但是这种做法其实还是伤害了鸬鹚的健康，因此慢慢的这种捕鱼的方式也被淘汰了。毕竟这样做对鸬鹚是不太人道的，限制了它的本性。

训练鸬鹚捕鱼时，要用莎草、藁草或别的草茎做成的圈环，套到鸬鹚的脖子上，使其只能吞下小鱼，不能吞下比较大的鱼，再用细长的绳子绑在鸬鹚的脚上，然后把它们赶下水去捕鱼，鸬鹚捕到大鱼后，吞不下。”

这时就吹起口哨，捯动细绳，把鸬鹚拉回来，取下大鱼，喂以小鱼，再把鸬鹚赶到水里去捕鱼。如此训练一个月，鸬鹚就完全驯服，听渔人指挥了。

鸬鹚捕到猎物后，一定要浮出水面吞咽，如捕到大鱼，因颈部套着圈环吞不下去，听到渔人的口哨，它就会把大鱼衔过来，换取小鱼吃。

扩展资料:

鸬鹚捕鱼是中国劳动人民传承千年的古老技艺，这项技艺在江西省著名的风景名胜区龙虎山中的渔民中也世代相传着。一叶扁舟出没于龙虎山的丹山碧水之中，矫健的鱼鹰、迅捷的鱼儿、黝黑的渔夫、碧绿的江水、两岸的群山，构成了一幅完美动人的和谐画卷。 

龙虎山的鸬鹚捕鱼具有自己独特的历史传承，这项工作需要勇气、技艺、人与鹰的无间合作，是龙虎山的野性、力量与传统的象征。

竹筏原本停靠于龙虎山无蚊村上游。只听音乐起后，筏子出发，六筏呈一字排开，到达指定演出地点后，围成扇面。鸬鹚捕鱼好戏此时精彩上演。

只见“牧鹰人”（渔人）发令，鱼鹰们便一头扎进水里，仅一会儿功夫，第一只鱼鹰钻出了水面，喉咙里塞满了鱼。捕鱼时，鱼鹰们的脖子上，通常套有一根麻织的细绳子，以防它们私吞大鱼。

眼疾手快的“牧鹰人”一手抄回子、把鱼头抄进去，一手抓鹰把鱼扔进舱里；顺手拿出一条小鱼填进鱼鹰嘴，用手一抻皮条的活扣、将其皮囊解开，小鱼便进了其胃中……

——鸬鹚捕鱼

生活习性

　　鸬鹚善于潜水，能在水中以长而钩的嘴捕鱼。野生鸬鹚平时栖息于河川和湖沼中，也常低飞，掠过水面。飞时颈和脚均伸直。夏季在近水的岩崖或高树上，或沼泽低地的矮树上营巢。　性不甚畏人。常在海边、湖滨、淡水中间活动。栖止时，在石头或树桩上久立不动。飞行力很强。除迁徙时期外,一般不离开水域。主要食鱼类和甲壳类动物为食。鸬鹚在捕猎的时候，脑袋扎在水里追踪猎物。鸬鹚的翅膀已经进化到可以帮助划水。因此，鸬鹚在海草丛生的水域主要用脚蹼游水，在清澈的水域或是沙底的的水域，鸬鹚就脚蹼和翅膀并用。在能见度低的水里，鸬鹚往往采用偷偷靠近猎物的方式到达猎物身边时，突然伸长脖子用嘴发出致命一击。这样，无论多么灵活的猎物也绝难逃脱。在昏暗的水下，鸬鹚一般看不清猎物。因此，它只有借助敏锐的听觉才能百发百中。 鸬鹚捕到猎物后一定要浮出水面吞咽。 所以，在我国南方和印度的江河湖海中能见到渔民们驯养的鸬鹚在帮助渔民们捕鱼。渔民们放出鸬鹚之前，先在鸬鹚的脖子上套上一个皮圈，这样，就可以防止鸬鹚将捕获的猎物吞下肚子。鸬鹚捕到鱼后跳到渔民的船上，在渔民的帮助下将嘴里的鱼吐出来。鸬鹚很贪食，一昼夜它要吃掉3斤重的鱼。一条35公分长，半斤重的鱼它能一口吞下。

编辑本段种类

　　中国有5种:鸬鹚(又称普通鸬鹚)、斑头鸬鹚、海鸬鹚、红脸鸬鹚和黑颈鸬鹚。东南沿海各省常见。鸬鹚广泛分布与亚欧大陆及非洲大陆的江河湖海中。人们常见的是江河中的普通鸬鹚。其实，鸬鹚的种类也很丰富。它们虽然都属于鸬鹚，但是相貌和习性各有特色。生活在加拉帕哥斯群岛上的加拉帕哥斯鸬鹚和广泛分布在亚洲和非洲的大鸬鹚都是十分有特色的品种。

编辑本段繁殖

　　鸬鹚在人工驯养条件下能正常产卵， 每年初夏进入繁殖期，每只雌鸟可产卵6—20枚，其繁殖生态与家鹅相似。每当繁殖季节，到临近水域的悬崖峭壁上、大树上或沼泽地的矮树上、芦苇中以树枝或海藻营巢。每窝卵2～5枚。卵白色而具蓝或浅绿光泽。孵化期28天。雏鸟为晚成性。亲鸟把捕捉到的鱼贮在喉囊中，雏鸟将头伸入啄食。在一些地方人们驯化它们用以捕鱼。渔民称之为鱼鹰，其实，叫鱼鹰的还有完全不同的另一种鸟——鹗。

编辑本段分布

　　除南北极外,几乎遍布全球。中国有5种:鸬鹚(又称普通鸬鹚)、斑头鸬鹚、海鸬鹚、红脸鸬鹚和黑颈鸬鹚。东南沿海各省常见。鸬鹚广泛分布与亚欧大陆及非洲大陆的江河湖海中。人们常见的是江河中的普通鸬鹚。其实，鸬鹚的种类也很丰富。它们虽然都属于鸬鹚，但是相貌和习性各有特色。生活在加拉帕哥斯群岛上的加拉帕哥斯鸬鹚和广泛分布在亚洲和非洲的大鸬鹚都是十分有特色的品种。

编辑本段饲养方法

　　人工驯养环境中的鸬鹚，除每天定时入水捕鱼外，喜栖于朝阳通风的环境中休息。适于在不结冰的环境温度中生活。饲料以小鱼、黄鳝及猪肠为主食，每只每天饲料量800～1500克。换羽期适当增喂豆类食鸬鹚

品，如豆腐等，每只每天300～400克。每天下午喂食1次，食后多立于栖架上休息。饱食后的鸬鹚不宜运动和使役捕鱼。　驯养鸬鹚用于捕鱼，可自雏鸟60日龄开始，跟随鱼船同已驯熟的成鸟入水练习。约150日龄后，大部分经过驯养的鸬鹚都能顺利掌握捕鱼的本领。经过人工长期驯养的鸬鹚，其飞翔力较差，多数个体不习惯于长时间的高飞，可以较熟练的识别同群的鸬鹚或所栖息鱼船。用于捕鱼的鸬鹚，需用绿绳或稻草在其颈部系以活套，也可用金属环套在颈部，防其捕鱼后吞食。每次捕鱼后，主人取下衔回的大鱼。还需要喂给小鱼以资奖励，促使其再次下水捕鱼。　驯养鸬鹚捕鱼，多掌握在每天上午空腹时，每次入水捕捉40～60分钟，捕后立于船上休息40～60分钟后再次入水捕鱼。一般每天可3次入水捕鱼120～180分钟，鸬鹚入水捕鱼时多咬头部或鳃部。通常每次独自捕捉的活鱼体重500克左右，最大时也能独自捕到重达5000克的活鱼。超过5000克的鱼，也能捕到。但需几只或十几只的鸬鹚共同合作，以及驯养人协作方可完成捕获任务。据有关资料，曾有一群十数只鸬鹚合力捕捉到体重15千克以上的大型鳇鱼。据渔民经验，雄性鸬鹚体型略大于雌性，其捕鱼能力也优于雌性鸬鹚。　驯养得当的个体，平均每天每只鸬鹚可捕获鲜鱼15～25千克。若水域及鱼源均理想，也有每天每只鸬鹚捕鱼35千克的最佳记录。　鸬鹚捕鱼的使用时间可达10年以上，曾有捕鱼28年的记录。饲养长寿记录可达40年。　人工驯养中鸬鹚，于每年1月份开始求偶交配，交配中行为多在岸上。每隔1～2天产卵1枚，卵形椭圆，卵壳青绿色或纯白色不等。在一个繁殖期1只雌鸟产卵7～15枚，最强个体喂养得当，也有产卵多达40～50枚的记录。每次产卵时间常在19：00～24：00时不等。卵重为48～59克，卵的大小为39～41毫米×62～66毫米。　卵用抱巢的家鸡代孵，孵化期26～28天，初生雏鸟，双眼紧闭，全身裸露，体重约40克，可在3～4～7日龄睁开双眼。5天后生出绒绒雏羽。初生雏鸟人工饲喂剁碎的鱼虾及混有少量豆腐的粥样饲料，每天每只饲喂6～8次，每天每只总饲料量约50克；25日龄的雏鸟，每天每只饲料量增至250～360克。约经45日龄，体羽生齐；50～60日龄雏鸟可独立离巢和自行取食。　ugainvillii, 即南美鸬鹚)和非洲南部海滨的好望角鸬鹚(P capensis)则为最重要的鸟粪生产者。　鸬鹚也叫水老鸦、鱼鹰。鸟类。身体比鸭狭长，体羽为金属黑色，善潜水捕鱼，飞行时直线前进。中国南方多饲养来帮助捕鱼。是鹈形目鸬鹚科的1属，有30种。除南北极外,几乎遍布全球。该鸟可驯养捕鱼，我国古代就已驯养利、用，为常见的笼养和散养鸟类。野生鸬鹚分布于全国各地，繁殖于东北、内蒙古、青海湖及新疆西部等地。

编辑本段药用价值

1、大鹚老是鸬鹚。一种水鸟，在江苏南方有很多人饲养，大型食鱼游禽，善于潜水，潜水后羽毛湿透，需张开双翅在阳光下晒干后才能飞翔。嘴强而长，锥状，先端具锐钩，适于啄鱼，下喉有小囊。脚后位，趾扁，后趾较长，具全蹼。栖息于海滨、湖沼中，飞时颈和脚均伸直。

2、鸬鹚的种类也很丰富。它们是沿海生活的而不是海洋鸟类，在内陆水域有生活区域。鸬鹚的原始祖先，似乎一直是淡水鸟，从最古老的家族的栖息地判断。它们的范围在世界各地，除太平洋中部岛屿。

3、常成小群活动。善游泳和潜水，游泳时颈向上伸得很直、头微向上倾斜，潜水时首先半跃出水面、再翻身潜入水下。飞行时头颈向前伸直，脚伸向后，两翅扇动缓慢，飞行较低，掠水面而过。休息时站在水边岩石上或树上，呈垂直坐立姿势，并不时扇动两翅。尽管这些鸟花费太多的时间在水中，但它们不具备其他海鸟的防水油，所以必须花很多时间晒自己的翅膀。

培养五个睡前好习惯

一、喝杯牛奶

研究发现，牛奶中含有促进睡眠的l-色氨酸。睡前1小时喝杯加蜜的牛奶，可助眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡，从而避免早醒。

二、五指梳头

头部穴位较多，通过梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等。早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可疏通头部血流，提高大脑思维和记忆能力，促进发根营养，保护头发，减少脱发，消除大脑疲劳，早入梦乡。

三、刷牙洗脸

睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，并且有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮助。看完电视电脑后，要记得洗洗脸。因为电视和电脑都是有辐射的，长时间地观看会在我们的皮肤表面停留，睡前洗脸可以把这些辐射粒子和一些灰尘洗干净，以保护皮肤清洁，使睡眠舒适、轻松。

睡前吃什么可以助眠 睡前怎么做可以助眠 最养人的睡前好习惯

四、热水泡脚

中医认为，脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系，所以，睡前用温热的水泡一泡脚，对促进身体血液循环，加速新陈代谢多有好处。

五、开窗通气

保持寝室内空气新鲜，风大或天冷时，可开一会儿，睡前再关好，有助于睡得香甜。但注意睡时不要用被蒙头。

24个药膳帮你来助眠

1、麦豆枣仁汤

配方：黑豆20克，浮小麦20克，酸枣仁15~30克，莲子、红枣各5颗。

用法：将原料洗净后置于砂锅中，加水1000毫升，大火煮沸后，小火再煎煮15分钟左右，关火，过滤药液后放至常温，即可服用。

功效：调理气血、清火宁心。酸枣仁味甘酸，性平，归心、肝、胆经，益肝血又安神，并具备敛汗生津的功效。浮小麦味甘性凉，止虚汗、养心安神的效果非常不错。此汤尤其适用于肝血虚所引起的失眠，患者可伴有心悸不安、健忘多梦、体倦眩晕或自汗、盗汗等症状。

2、莲子粳米粥

配方：莲子50克、粳米100克。

用法：将莲子、粳米洗净后置于锅中，加适量水同煮，至莲子煮烂为度。

功效：莲子味甘涩、性平，入心、脾、肾经，具有补脾益肾、养心安神的功效，使人宁静而容易入睡，被《神农本草经》列为上品。现代营养学分析也表明，莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等，是老少皆宜的食补佳品。莲子还具有健脾止泻的作用，与粳米一同煮粥食用可养脾涩肠，对于脾虚久泄的人尤为适宜。现在进入夏季，许多人常因暑热侵扰、心火上炎而睡眠不佳，莲子粥擅于除烦热、清心火、养心安神，对于夏季暑热心烦不眠具有较好的治疗作用。正如民间谚语所说：“若要不失眠，煮粥加白莲。”需要注意的是，莲子粥虽好，也非人人皆宜，经常有腹胀或便秘的人，就不适于服用本品。

3、解郁安神茶

配方：灯芯草1克、淡竹叶3克、天麻3克、合欢花3克、玫瑰花3克、生甘草2克。

用法：每日取上述配方，用量以1~2份为度，在茶杯或保温杯中以沸水300毫升左右冲泡，代茶饮。连续服用1个月为一个疗程。

功效：宁神养心、治疗失眠、解郁静心、益智补脑、宁心宽胸。这款茶尤适用于失眠且伴有各类心脏疾患者饮用，促进睡眠的同时还具有缓解心脏病患者心悸、胸闷、胸痛等症状的功效。其中，灯芯草为灯芯草科植物灯芯草的茎髓或全草，性味甘、淡、寒，入心、肺、小肠经，有清心降火的功效；淡竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和胆固醇的作用；天麻入心、肝经，有平肝安神增智的功效；合欢花含皂苷、鞣质等，入心、肝经，有安神解郁的功效；玫瑰花含玫瑰油、槲皮苷、苦味质、没食子酸、红色素等，性味甘、微苦，入脾、肝经，有理气解郁、活血散瘀的功效；甘草调和诸药，诸药配合，具有宁神静心、解郁助眠的功效。

晚上睡不着怎么办 晚上睡不着吃什么好 失眠药膳有哪些

4、安睡药枕

配方：白菊花、磁石、合欢花、夜交藤各100克，石菖蒲、远志、茯神各60克，丁香30克，白檀香20克。

用法：将上述药材共研粗末，并拌以冰片20克；多梦者可加生龙骨100克、生牡蛎60克，研粗末后一并拌入。将药末装入50厘米长、40厘米宽的布袋中，缝好后作为枕芯放入枕套中，代替日常睡枕使用(高度可随习惯调节)，睡觉时枕于头下。使用期间，仍可配合其他方法，如内服中药、睡前热水泡脚、听音乐或散步等。

3助眠的中草药有哪些

1、黄精有助于睡眠

黄精具有补气养阴,健脾润肺,补肾益肾功能。用于治疗气血虚弱,失眠多梦,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症。对于失眠症可激活大脑产生大量睡眠递质,使大脑皮层迅速进入松驰状态而自然入眠,并可调节大脑生物钟。

2、酸枣仁有助于睡眠

养肝,宁心,安神,敛汗。治虚烦不眠,惊悸怔忡,烦渴,虚汗。可改善脑部血液循环,提高血液含氧量,迅速缓解脑部疲劳,改善大脑兴奋与抑制过程,可显着提高睡眠质量,使神智清晰,精神舒畅。

4吃什么可以助眠

1桂圆

中医认为桂圆性味甘温、无毒，有睡眠障碍等情况的人群在平时生活中适量的食用可有效的起到助眠安神的功效。不管是新鲜的桂圆肉还是桂圆干，都具有补益心脾、养血安神的作用，尤其是对失眠健忘、神经衰弱等病症更具有非常有效的治疗以及预防的功效。因此有长期失眠的人群，不妨通过桂圆来进行有效的调理。

2荔枝

除了常见的桂圆具有促进睡眠以及提高睡眠质量之外，同时患者在平时生活中还可以多吃些荔枝等水果，它同样具有安神以及助眠的作用。我国中医认为荔枝味甘甜微酸、性温和，在《本草纲目》称它能“安神、益智、健气”，尤其是对于女性而言它更具有养血、生津液的功效。而经过现代医学研究证明，在荔枝中含有大量的葡萄糖、蔗糖、维生素c、维生素b等营养物质，因此对失眠等症状更具有缓解以及调理的作用。尤其是对于一些思虑过度、健忘失眠的人群而言，荔枝更具有非常有效的调理以及治疗功效。这部分人群在平时生活中可以直接食用新鲜的荔枝肉，安神益寿的效果更加明显。

3苹果

苹果可有效的治疗脾虚火盛、心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和等常见的病症。尤其是对肠胃不和所导致的失眠更具有非常好的疗效，除此之外苹果中还含有丰富的芳香成分中醇类含92%，羰类化合物6%，这些浓郁的芳香气味可有效的镇静兴奋的神经。如果家里没有苹果的话，这个时候可以在床头柜上放上一个剥开皮或切开的柑橘，它的芳香气味同样可以帮助我们镇静中枢神经。苹果也是安神助睡眠的食物之一，因此又失眠的患者在平时可以适量多吃。

4核桃

很多人都知道核桃具有提高大脑功能的作用，自古以来核桃就是我国民间滋养强的佳品。除了可以提高大脑功能之外，同时它还对人体的神经衰弱、健忘、失眠、多梦等症状都具有非常有效的治疗以及调理作用。有失眠等症状的人群每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻捣碎，服用即可。

本篇文章给大家谈谈蚂蚱的功效与作用，以及蚂蚱的副作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、你们吃过蚂蚱吗？2、吃蚂蚱的禁忌，经常吃蚂蚱对身体都有哪些影响？3、蚂蚱的营养价值和功效你们吃过蚂蚱吗？你吃过蚂蚱吗？蚂蚱都含有对人体有益成分？

蚂蚱，又叫蝗虫，农村人都认识，它不是人类的好朋友，繁殖快，专吃水稻的叶子。

在过去由于没有农药防治，常常会出现蝗灾，让农民颗粒无收。

是农民最憎恨的昆虫类害虫之一，如今却成了人们日常餐桌上的美味佳肴。

记得小时候，农村收割水稻的季节，蚂炸蹦来蹦去是最多的。

虽说它跳跃非常快，但还是可以把它抓住的。

尔后拿回剖肚取肠子，叫妈妈油炸起来吃，味道鲜美，现在想起来还记忆犹新。

那个时候人还小，就知道蚂蚱好吃，根本不知道蚂蚱的营养价值和功效。

如今大了，害虫也成了美食了，而且还有人专门养殖蚂蚱致富。

现在人们在宾馆、饭店里食用的蚂蚱，一般都是人工养殖的，来自野生的却很少。

据资料显示：蚂蚱高蛋白、低脂肪、低热量，内含维生素A、维生素B、维生素C，还有昆虫激素和活性物质，以及铁、钙、锌、锰、磷等微量元素。

特别是卵磷脂非常丰富。

能更好地保护人们的血管，增强人的记忆力，促进大脑健康。

蚂炸不但是一种美食，它的药用价值也很高，具有健脾消食，止咳平端的功效。

对脾胃虚弱的人经常食用蚂蚱能起到调节脾胃的作用；对感冒引起的咳嗽不止，急慢性支气管炎有疗效，经常食用能止唉平喘。

你吃过蚂蚱吗？蚂蚱都含有对人体有哪些有益的物质？老娘舅认为：蚂蚱可以吃，而且现在吃蚂蚱的人很多，经常食用蚂蚱既然增强体质，还能保健大脑，益处多多，不敢吃的朋友不妨壮起胆子吃它一回，尽情分享人间美食。

面对“你们吃过蚂蚱吗？”的问题，回答你：我吃过。

屈指数来，也是几十年以前的事了。

我在农村出生，在农村长大。

上小学的时候与小伙伴们到了秋天可有玩的、吃的了。

到了星期天，帮家里干完活，就三五个一群的到村南豆地里捕蚂蚱，秋季的蚂蚱又多又大又肥，尤其是绿色的虎头蚂蚱个最大，我们都称呼它“大个”。

然后在干涸的水渠边上挖个坑，收拾一些干豆叶铺垫在下而，再偷掰几个玉米棒子、拔几棵嫩豆子，一古脑儿的塞在坑里，上面盖上干豆叶，点火时点着下面铺地的豆叶，随烧随往坑里放豆叶，估计豆子快熟了，就把蚂蚱的翅膀掐去，然后把蚂蚱仍到豆叶火里。

等停了火，小伙伴们却厥着屁股，把头斗在一起从灰里找蚂蚱，抢到手里，用嘴吹一吹灰，便放在嘴里，**的油便从嘴角边流下来，然后又依次吃烧毛豆、啃玉米棒子，待大家吃完，个个都变成了“黑花脸猫”，临回家时，总不免有人搞怪，一句“队长来了”，大家便撒平脚丫子往家跑。

你吃过蚂蚱吗？蚂蚱都含有对人体有益成分？农村农民工万岁看到炒熟的蚂蚱就想流口水，在六七十年代，人特别的穷，一年也吃不上一顿肉。

在我们河南收秋前后，玉米杆地的蚂蚱满天飞，不但经常抓蚂蚱吃，就连屎壳郎从地下挖出来经常烧烧吃。

蚂蚱是人们公认的害虫，经常咬豆叶，芝麻苗和一切秋作物，啃玉米籽。

要说蚂蚱在六七十年代真好吃，拿到现在来讲，只是吃个鲜，蚂蚱去了皮没有肉，吃多了嘴里磨疗炮。

听老年人说，在三十年年间，兵荒马乱，蚂蚱满天飞，能把日头遮住，看不到阳光，天昏地暗，不分白昼与黑夜。

特别老年人讲到这一点，是我记忆犹新，刚开始过黄虫的时候，都是抢着吃，吃多了浑身腹肿，拉不下来屎，在哪个年代医学不发达，只要是吃蚂蚱得的病，无一生还。

我以为蚂蚱对人体没有什么益处。

首先啃定的是，不说蚂蚱有应养没有，蚂蚱的各器官，都有农药残留在体内。

千万不要让蚂蚱当成宝。

蚂蚱也没有一点药用价值。

见意稍微品尝蚂蚱，千万干万不能当饭吃。

小时候经常吃，那时候是无公害。

在田里特别多，农村特有的美食。

现在很多地方也流行吃起了蚂蚱，油炸，椒盐，麻辣很多种口味

首先肯定吃过的，每到收货的季节，地里面到处都是，吃起来可香了，毕竟条件不怎么好，有时候这些个打牙祭的小食物，真的很好吃。

当然是有益的，蚂蚱不仅营养成分合理，而且脂肪和胆固醇也比畜禽低，是肥胖、高血压和心血管疾病患者的理想食物。

昆虫食品在过去十年中一直是美国一些城镇的热点，咱们许多地方都有吃蚂蚱的习惯，尤其是天津人喜欢吃油炸蚂蚱，古代王朝也有单独的烹饪或烹饪与其他菜肴，据记录，味道还不错，然后像国外的爪哇、毛里求斯、留尼汪和其他岛屿的居民都喜欢吃油炸蚂蚱。

所有食用昆虫都是人工培养的，可以保证食品质量，有效地控制害虫，避免意外伤害。

我吃过不少的蚂蚱。

我们山东多数地方说的蚂蚱包括蚂蚱和蚱蜢。

蚂蚱和蚱蜢很多人是分布清的，所以，就统称为蚂蚱。

蚂蚱我小时候就吃。

小时候田野里的蚂蚱很多。

那时候，我们那里的蚂蚱有中华蚱蜢，青头狼，蹬倒山，肉墩子，土蚂蚱，大飞狼，撒拉机子等很多种。

我记事起，我大姐秋天在生产队里割谷子、割豆子回来，就经常带回几串蚂蚱。

姑娘们干活时，遇到蚂蚱，就用胡枝子条串起来，插在辫子上。

那时的蚂蚱多，一边干活一边逮不少蚂蚱。

谷地里中华蚱蜢多，豆地里老咬(我们叫母蝈蝈老咬)多。

大姐把蚂蚱拿回家，做饭时，母亲就把蚂蚱放到锅底下，烧熟了，就给孩子们吃。

烧熟的蚂蚱摘取翅膀，剥去屎，肚子里是金黄金黄的籽儿。

中华蚱蜢的籽儿小，嚼起来有些发面。

老咬的籽儿打，嚼起来很筋道。

七八岁之后，到了晚秋，我就经常去逮蚂蚱。

到村后的山上逮青头狼。

青头狼是一种中等体型的蚂蚱，飞得比较远，飞起来翅膀是金**的。

逮了蚂蚱回家，摘取翅膀和屎，用盐淹一天，放点油炒了，比烧的好吃多了。

立冬后，主要逮土蚂蚱和肉墩子。

这两种蚂蚱都比青头狼小一些。

这个时节的土蚂蚱，肚子圆鼓鼓的，飞不远了。

肉墩子肚子里的籽儿也是满满的，但是，还是很能蹦。

土蚂蚱和山蹦子炒了要比青头狼好吃，越嚼越香。

我还吃过活蚂蚱。

有一次，我逃学逃到村西南的山下，中午也不回家。

下午实在是饿得不行了，就逮蚂蚱吃。

说真心话，味道还不错。

大学毕业后，分到外地工作。

九十年代初，炸蚂蚱是当地不少饭店里必不可少的一道好菜。

蚂蚱是中华蚱蜢，是油炸的，绛紫色，油光发亮，吃一口真香，比炒的好吃。

那些年，每到秋末，放假或周末，我

就到山上逮蚂蚱。

我多的时候一天能逮好几斤。

有些人跑得远，一天能逮十几斤。

把逮回的蚂蚱摘好了放到冰箱里，馋了就拿出一包炸了吃，真好吃！

现在，野外的蚂蚱很少了。

有一些养蚂蚱。

说真心话，养的蚂蚱比野生蚂蚱差远了。

真的感觉好重口味，我即使饿死也不会吃这玩意，记得小时候，当时是爷爷奶奶带我们六子妹，你知道的，他们那一辈对卫生就不是很在意，也有可能我们六子妹人多的缘故，每次煮稀饭都要煮满满一大锅，再放一锅青菜红苕叶之类的蔬菜，因为煮得太多，青菜上有些虫根本看不见，我记得有一次有几只蚂蚱在里面，当时直接想吐，饭也不想吃了，但是又不得不吃，因为不吃就要挨打，哎，这辈子只要看到昆虫在饭里就想吐，更别说吃它了

蝗虫为药食两用昆虫，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。

据统计，蝗科共有859种蝗虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蝗虫营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。

《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。

可以十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调香油涂患处。

蚂蚱看似很变态的昆虫，其实通过适当的处理，是一道很可口的美味。

1市场上出售的蚂蚱基本通过粗加工，冷库冷藏。

所以第一步是解冻，加水解冻浸泡。

2解冻过的蚂蚱，淋干水分，适当腌嘛，少许盐，味精，鸡精小。

胡椒粉。

然后拍玉米淀粉，

3锅加油，四成油温，下蚂蚱炸至酥脆，捞出，注意火候和油温，不要炸糊啦。

4撒椒盐，辣椒面，就可以开吃啦

椒盐蚂蚱，酥脆焦香，回味无穷。

难得的极品。

吃蚂蚱的禁忌，经常吃蚂蚱对身体都有哪些影响？吃蚂蚱的禁忌，经常吃蚂蚱对身体都有哪些影响？

1油炸蚂蚱吃多了会引起高血脂和高血压，蚂蚱还是致癌食物。

平时一定要注意饮食习惯，不要吃一些对身体有害的食物。

蚂蚱虽然好，但并不适合所有人。

蚂蚱虽然有止咳平喘的作用，但是吃多了也会对人造成很大的伤害。

如果一个人经常吃蚂蚱，很容易过敏。

虽然蚂蚱含有丰富的蛋白质，但如果人们长期摄入过多的蛋白质，就会导致过敏性哮喘。

2油炸蚂蚱属于油炸食物。

吃油炸的蚂蚱也会增加肥胖的风险，不利于控制体重。

经常吃油炸的蚂蚱还可能诱发血脂升高，不利于健康。

蚂蚱它富含蛋白质。

对于人体，尤其是过敏体质的人来说，它是一种外来蛋白质，是一种常见的过敏原，可导致多种过敏性疾病。

油炸蚂蚱不仅会引起过敏，还会导致肥胖，经常吃会引起消化不良，含有大量反式脂肪的油炸蚂蚱容易引起血栓，致癌物质容易诱发癌症等等。

蚂蚱虽然营养丰富，但是蚂蚱里面会有寄生虫，对人体会有不可预知的危害。

经常食用可以预防心脑血管疾病，因为蝗虫体内含有丰富的甲壳素，被誉为人类生命的第六大元素，甲壳素可以排除体内毒素。

3可以补充蛋白质，蝗虫富含甲壳素，甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后，人体的第六大生命元素。

能抑制过氧化物对人体组织细胞的伤害，活化细胞，延缓衰老，排除体内毒素，达到排毒养颜的功效。

蚂蚱还具有极高的药用价值，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用。

蚂蚱营养丰富。

它含有特殊的蛋白质和18种氨基酸。

蛋白质含量最高为7488%，脂肪含量最高为525%，碳水化合物含量为477%。

蚂蚱的营养价值和功效蚂蚱的营养价值

蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清除自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。

因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。

蚂蚱具有极高的药用价值，《本草纲目》记载，单用或配合使用能治疗多种疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等，并且有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效、久食可预防心脑血管疾病的发生入，外用可治疗中耳炎，霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。

营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。

蚂蚱的功效

蚂蚱，味辛甘，性温，入肺、肝、脾经，有止咳平喘，定惊，消积之效，用于支气管哮喘，百日咳，小儿惊风，疳积。

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