烟台节日风俗习惯

1、乱岁

旧时烟台有个说法，每到腊八之后，人间的神仙都会上天过年，此时没有神仙查看的人间，有些事平时不能做的这个时候就可以做了。

古时结婚彩礼需要准备的相当丰 厚而结婚的过程又非常繁琐，所以一些贫困家庭就会选在这个时候给子女举办婚礼，以期少给些彩礼又能迅速地把婚礼办完，还不会被神仙指责。这种在腊月里举办简单婚礼的做法，人们统称为“乱岁”。

2、忙年

在烟台大部分的农村地区，一过腊八节就开始了忙年，但是真正全家齐动手的忙年是开始于腊月廿三。

3、蒸饽饽

蒸饽饽，有“蒸蒸日上”之意，而蒸饽饽也就成了忙年的重头戏。在这短短的7天时间里，主妇们会把整个正月要吃的饽饽、发糕、包子等做好以备春节期间食用。

4、祭灶王

腊月廿三既是小年夜，又是祭祀灶王的日子，这一天可以说是忙年期间最重要的节日。

5、贴年画

烟台人贴年画不似杨柳青、杨家埠等地年画的喜庆和丰富，其内容非常单一，主角只有两个，一是灶王爷，二是财神爷。在烟台福山等地的农村中，还可以看到祖辈留下来的制作灶王爷和财神爷年画的模具。

结婚流程（烟台版） -------------------------------------------------------------------------------- 近日看到不少准新郎官问结婚的流程，也理解他们不容易，谁让他们都是第一次结婚呢！花了一下午时间，把当年我结婚的安排整理出来，以供参考。不当之处，请各位指教，我下次一定改正这是大体的套路，各位准新郎可根据自己的情况作调整。特别是时间安排上。到时候还会有很多细节，一般大僚都会告诉你怎么做。所以请个有丰富经验的大僚很关键。提前ｘｘ天　　　领取结婚证（不然我的这篇贴子就成教唆罪的证据了）提前半年 预定酒店（没办法，烟台就好的酒店太少，比较难订）至少提前3个月　 发动亲戚朋友，预定婚车（如果订婚礼公司的车可能不需要提前这么久）　　　　　　　　定摄影、摄像、主持。提前1个月 预定花店装花车、定拱门、礼炮、乐队等 提前1周 购买好所有结婚用品（详细清单附后）提前1-2周 下发请帖（下请贴不宜太早，不然记性不好的人到时候会忘记）提前3天 落实好实际参加婚礼人员（特别是领导、贵宾）、安排座席 提前2天 打印喜榜、席签 提前2天 考察车队行车路线，去接新娘不能走回头路，但可交叉。　　　　　　　　　　重点考察路况，防止结婚当天因修路等造成道路不通。　　　　　　　　　　如果结婚的日子选的特别好，可考虑去景点的路线与大家相反，　　　　　　　　　　如果大部分人选择ａ－ｂ－ｃ－ｄ，那选择ｄ－ｃ－ｂ－ａ的路线往往可避免扎堆，方便取景，　　　　　　　　　　如果时间上适当提前就更不用扎堆了。|, 提前１－２天　　　　给酒店大厨一箱啤酒（我的一傻朋友，吃完饭才想起来打点大厨，我狂吐！结果菜做的难以下咽）提前1天 准备红包3-5个，每个红包5-20元（到新娘家进门用，有钱能使鬼开门）准备敬酒时新郎新娘用的“白酒”、“红酒”（如果两口子都是海量，可以省过这一步）每个司机亲自联系一遍，再次确定第二天早上集合时间地点新郎新娘理发、烫发。并与理发店约好第二天早上吹头的时间。　　　　　　　　取新娘手捧花、头花、礼服、洒花。按照烟台习俗，男方一女士（最好是姐姐）到新房铺床`　　结婚当日 天亮前 贴喜字（烟台人讲究喜字要天亮前贴好，夏天结婚的辛苦点） 挂红花（红绸子挽的，挂在家门前或楼门前） 4:30 伴娘陪同新娘化妆 4:30 装花车（司机到提前定好的集合地，二僚负责，装车时间大约1小时） 5:00 帮忙人员到达新郎家集合 5:30 新郎吹头 6:30 车队到达新郎家接新郎二僚负责打点司机东西　　　　　　　　　后备箱装啤酒1箱、烟1条、糖2袋；单独给司机烟2盒、矿泉水2瓶；余下矿泉水装录像车上，备路上用　　　　　　　　新郎父母嘱咐儿子两句话，合影。 6:50 车队从新郎家出发，按照预定路线去新娘家（记住：任何时候，新郎都要从车头前走，不要绕到车屁股后面，今天你是老大。我结婚的时候不知道，大僚问我：你要到后面修轱辘吗？） 7:08 车队到达新娘家。经过一番努力，新郎才能进入新娘家（别告诉我准备的红包忘带了）　　　　　　　　新郎见过岳父母，收红包（这时候他们给你，以后你就得孝敬他们了）女方负责招待新郎及伴郎等男方人员吃饭（意思一下，没时间吃饱）　　　　　　　　再经过一番努力，新郎进入新娘卧房，这时候一般需要找到新娘的鞋，互相戴戒指新娘父母叮嘱女儿几句话，照全家福 7:38 车队出发去新郎家（有人主张去新郎父母家，有人主张去自己的新家。根据自己的情况安排。我是去父母家的）按照烟台习俗，女方要带一包袱或红皮箱 7:58 车队到达新郎家乐队奏乐、放鞭、洒花男方要有相应身份的人接待女方大客进门时新郎、新娘咬一口莲子　　　　　　　　二人见过父母，又收到红包一个（要是天天有红包就好了）{　　　　　　　为父母敬茶、新娘坐床、两人吃同心面　　　　　　　　照全家福 8:38 车队按照预定路线出发去景点，新郎新娘听候摄影摄像师摆弄就行了帮忙人员将烟、酒、糖、口布等用品运至酒店（如果酒店有地方，也可提前一天送到酒店）挂舞台横幅；烟酒糖、口布、席签摆放；张贴喜榜 10:30 拱门、礼炮到达宾馆 乐队到达宾馆 11:28 车队到达宾馆 乐队奏乐、礼炮、洒花 新郎新娘迎接领导、客人 确定实际到达的客人数，交餐费（大多酒店需要这时候交钱，有关系另当别论） 11:58 仪式开始 新郎新娘入场 证婚（一般是德高望重的领导） 男方父亲致辞 婚筵开始、新郎新娘敬酒 18:00 安排家人及帮忙人员晚餐，娱乐或闹洞房。　　　　　　　　帮忙人员每人给一条烟、一袋糖。请个有丰富经验的大僚很关键结婚需要购买的物品 １、香烟：两种。一般每桌两合烟，另外打点司机和帮忙人员的烟要算上。２、茅台酒：敬酒用的，贵宾席如果再单独的房间可用茅台之类的。如果都在大厅，有人说如果与普通人不一样，会让人觉得不舒服。看你自己的意愿了。３、普通白酒：烟台人比较认可高装的烟台古酿（看个人的经济实力，有人全部用茅台），男士每桌先一瓶，不够再给。４、干红：敬酒用，烟台人一般都用这个敬酒

在山东烟台一位女子结婚一年多了，无意中发现自己的枕头当中竟然都有红包，这个习俗有着特别的意义，寓意着对新人的祝福。据这位女子称，在结婚的时候妈妈给她准备了很多嫁妆，其中有较多的4件套，由于物品实在是太多，结完婚之后就将这些物品放进柜子中，并没有使用。她在收拾东西的时候，无意中发现枕头当中竟然有大红包，她感觉到很开心，毕竟这是一笔意外之财。

她发现枕头当中有两个600元的红包，这是一种习俗，寓意着对新人的祝福，希望新人在婚后幸福美满。在我国很多地区都有往新人枕头以及被褥当中在喜庆的物品，比如红包，红枣，花生，桂圆等等，这些都有着美好的意义，希望新人能够百年好合，早生贵子。这是对新人的祝福，寓意着新人长长久久。

婚姻需要两人共同经营，两人在结完婚之后应该互相包容，互相体谅，多看到对方的优点，这样婚姻关系才能长久。如果在结完婚之后只看到对方的缺点太过自私，经常发生矛盾，那么感情就会越来越淡，时间久了之后，就会觉得两人根本无法共同生活，就会走向离婚。离婚对孩子的伤害是最大的，孩子会变得孤僻，孩子觉得自己被抛弃了。

希望每一个新人结完婚之后，都能够幸福，多为家庭着想。特别是已经生了孩子的夫妇，更不应该轻易的提离婚，要多为孩子考虑。这位女士在结完婚一年多，在枕头当中发现大量红包，是一件值得开心的事情，这些红包可以当做生活费，买一些需要的东西。也可以将这些红包存起来，当做是纪念，这是一件很有意义的事情。

蓬莱人结婚一般要经过三个程序：求婚，催妆，婚礼。

　　求婚。不论是经人介绍还是自由恋爱，男女双方在交往了一段时间，感觉可以谈婚论的时候，就可以见见对方的家长。男方向女方家长提出求婚，如果女方家长对男方印象不错，就可以订婚了。男方要给女方1001元钱，意思就是说女方是“千里挑一”。现在条件好了，也有送10001 元的，那么女方就是“万里挑一”了。此外，男方还要送女方毛毯、毛巾被、苔布之类的床上用品，还有两双袜子，两个红线穗、一包针，男女各持一根针纫在同一根线上，并在一起，代表“千里姻缘一线牵”。

　　催妆。男方定出结婚的日子后，要到女方家通知一声。带上两块红布，几斤棉花，用来做棉衣裤，这也有说法：要想富，穿婆婆家的红棉裤；要想好，穿婆婆家的红棉袄。

　　婚礼。然后就是婚礼了。早晨起来，女方到理发店盘头化妆，然后坐等新郎前来迎亲。（新郎在家里预备好车，一般是六辆或者八辆，六辆是“六六大顺”，八辆是“发”。轿车全副武装，新娘坐的车上有花篮，拉花，别的车上只有喜字，拉花）摄影师跟着第一辆车拍录像。男方到女方家迎亲，要带上媒人肉，鸳鸯肉，送给岳母。另外还要给女方献一束花，然后由女方哥哥把妹妹抱下炕，交到新郎手里（大意是我把妹妹交给你了，日后要善待她）然后到院子里，照全家福。告别父母，由新郎抱着，四位伴娘陪送（伴娘一般是姑姑、姐姐，而不能是姨，因为我们蓬莱有个风俗：姑姑不接，姨不送，姑、姐接媳妇要招一身病。）所以新郎家接媳妇的都是妹妹而不能用姑姑、姐姐。扛椅子的一般是弟弟，新娘带着椅子（日子）到男方过好日子。再后来就是会“亲家的”（由新娘的爷爷、爸爸、叔叔、伯伯、堂叔、堂伯、姑夫、舅舅、姨夫、组成——全是男性）。大意是会会亲家，走走亲戚把闺女交给你们家了，以后待她要像亲闺女一样。车子开到男方村口，便被闹媳妇的拦住了，开始燃放鞭炮，除除晦气，接媳妇的先剥一块糖送进新娘嘴里（先甜甜新娘的嘴）再递上一个红包，红包里面装着压手钱（让媳妇手里有钱花）。接椅子的椅子（日子）接过去（过好日子）紧接着闹媳妇开始了，大家前呼后拥。新郎抱着新娘走三步退两步转一圈，亲一下嘴然后由女方表演一个节目唱歌、介绍恋爱经过。到了男方大门口，要关上大门、憋憋脾气，以后过日子好脾气，进门后要坐椅子坐炕头（坐稳当，过好日子）然后新娘换衣服、吃小饭（娘家带的用面做的桃子）据说谁先吃了谁就说话算当家）。吃完小饭，开始入席，每上一道菜、厨师便要一份辛苦费（一般是要烟、糖、也有给红包的），否则不给上菜。饭上到一半，新郎新娘喝交杯酒、手腕套手腕，一同饮尽，然后陪媳妇的要说一些祝愿的吉祥话。诸如：白头偕老、恩爱百年、早生贵子之类的。每上一道菜，新娘都要挟出一筷子放到预先准备的碗里、酒席散后把菜分成两份，婆婆一份，娘家一份。代表媳妇的一片孝心，有自己吃的就有老人吃的。男方还要派人给女方送一桌酒席。会亲家的要回家了，来与新娘话别。这时送新娘的要回避一下，不能与会亲家的见面。会亲家的要嘱咐新娘：以后要孝顺公婆与丈夫相亲相爱互敬互谅、和睦生活。不要吵架磨牙，好好过日子、发家致富。

烟台彩礼钱一般给8到12万2022。烟台是属于山东省，而烟台的彩礼钱没有固定的数值标准，烟台彩礼钱以前最低的也在2到4万块钱，中等彩礼钱则是在4到8万块钱，比较高一点是在8万到15万元左右，甚至几十万的也是有存在的。彩礼的范围并不是固定的，会因为男方经济实力和当地风俗习惯而有所不同。彩礼是中国旧时婚礼程序之一，又称财礼、聘礼、聘财等。我国自古以来婚姻的缔结，就有男方在婚姻约定初步达成时向女方赠送聘金、聘礼的习俗，这种聘金、聘礼俗称“彩礼”。

　　一、首先是结婚之前的准备性工作：

　　‘看家’女方到男方家去‘看家’，就是具体了解下男方的家庭成员情况和家庭条件，这一天男方要给女方准备财礼，据家庭条件不一样财礼也有多少之分，但是大致上都是‘挑一’的，即最少的万里挑一（一万一千一百壹拾壹元）到上不封顶的挑一。看家一般挑选在农历的双数日子，因为双数吉利，像初六初八之类的。

　　‘送日子’‘改口’男方到女方家去‘送日子’，就是男方在基本确定结婚日期之后到女方家通知一下，然后双方商量确定最后日期。送日子这天准新郎准新娘就要开始称呼对方父母为爸爸妈妈了。准新郎准新娘改口的时间，对方父母就要给红包，红包金额不限，基本原则也都是偶数。

　　二、举办婚礼前一天的事情

　　男方：准备四根猪肋骨（接新娘的时间带到新娘家，新娘家用肋骨上的肉做成小饺子）

　　女方：婚礼前一天女方就会比较忙了，像新娘的姨、姑姑、舅舅之类的亲戚这一天都会到新娘家去，大家聊聊天之类的，主要节目是晚上的吃饺子。吃了饺子新娘就要‘滚’（因为饺子是在开水中滚）了。还有另一种情况就是新娘家自己招待客人（送闺女），即婚礼当天新娘亲朋不参加婚礼的情况。如果是这种情况，新娘家就要在婚礼的前一天设宴款待亲朋。

　　三、婚礼当天

　　第一项是伴郎带领跟摄像师车队去婚房接新郎。在伴郎到达之前，婚房内外的喜字、对联之类的就要贴好（一般是天刚亮的时间就贴，一直贴到天亮，占一个‘日子越走越亮’的彩头）。伴郎到达之后，新郎、伴郎、迎亲人员（迎亲人员理论人数为车队车辆总数减一，即新郎伴郎一辆车，剩余的人每人一辆车，这叫‘押车’）由新郎父母亲朋一起送上车。上车的时间伴郎需要给新郎开关车门。

　　第二项车队到达新娘家，伴郎下车为新郎开车门，并将准备的喜烟喜糖分给围观的人。这是女方家燃放鞭炮烟花。新郎到达新娘家门外，新娘的兄弟姐妹之类的会闹新郎要红包。然后新郎进门。进门之后新人吃饺子（不是肋骨肉的呦），个别的海域哦伴娘将新娘的鞋藏起来让新郎找的。

　　第三项新郎新娘上车（上车前又是大闹一番）。新娘新郎上车的时间会带着肋骨肉的饺子，门帘，椅子，被子，花生莲子枣子芋头苹果之类的吉利东西，当然还有铜盆饽饽（很大很漂亮的饽饽，下面还有莲花样的底座，饽饽上会有龙凤呈祥，鸳鸯，牡丹之类的）

　　第四项拍外景

　　第五项进家门 新郎新娘下车，进婚房之前的事情参考接新娘的时间。进家门新人之后要先吃饽饽（两个用红绳绑在一起的小饽饽），那饽饽的人会说 “大口咬饽饽，儿女一托罗’ 一托罗是方言就是很多的意思）然后是新郎爸爸给儿子跟媳妇的卧室挂门帘，挂门帘的时间要说（一钉金，二钉银，三钉聚宝盆）。然后是新人坐床上，吃大面（就是很宽很长的鸡蛋面，一人咬一头）喝交杯酒，然后是新郎父亲拿圆柱形木头在新人床上滚几下说 （咕噜咕噜礅子，过年就抱孙子） 再然后新郎的姐姐或者妹妹用篦子（就是包饺子时放饺子的板）给新人扇风说 （呼啦呼啦小蓖，过年儿抱小侄）。新人下床，新娘换上新郎母亲准备好的新鞋子（穿小鞋就是从这里来的，婆婆要给媳妇准备小鞋告诉她要逆来顺受，当然现在的鞋都是合脚的哈）

　　第六项去酒店 新人下车前燃放鞭炮 举行婚礼仪式，开始宴席，宴席期间新人敬酒。酒席上通常有三大件即海参鲍鱼对虾，也有五大件就是三大件外加鱼翅跟燕窝。总的菜品数量在一般为18，但是也有很多28、36的不等。另外菜品中会有两条鱼，一般是一条淡水鱼一条海鱼，当所有菜品已经有一半上桌了，会有一条淡水鱼出现，告诉客人菜已经上了一半了，没出保的加把劲，然后最后一道菜就是海鱼，然后上主食-米饭。菜品种一般还会出现鸡，猪蹄，全家福等。

　　PS：这六项都是有严格时间安排的，几点几分出发几点几分进家门，几点几分开始仪式都是事先安排好的

　　第七项：闹洞房 此项不详述

结婚当天女方要准备的有：一个红箱子（红箱子里压上钱，婆家要是看了钱要双倍的给）,两个红脸盆里面放两个红梳子、两面红镜子、还有两条面做的鱼和一个面寿桃（有专门做这个的很漂亮），用两块红包袱包盆，两个油瓶（可用香油或是香水代替），两把红椅子，两个小红镜子结婚当天揣在腰上的镜面朝外，腰上还要放棵小葱，还有个红托盘放两个红碗和红筷子，女方还要做几床被子，被子越多代表家底越厚。有的买把红伞以防下雨时用。目前想起的就这些。 查看原帖>>

我是山东人就说说我听过的山东的一些有趣的结婚习俗：

博山一带的新娘是“抢”上车轿的。结婚之日，新郎带车带轿，跟着一帮人到女家去“抢亲”，新娘的兄弟背着她跑，伴娘在后面卫护，新郎则带人追赶，经过一阵象征性的争夺之后，才把新娘“抢”上轿子。

新娘上轿后，许多地方都有泼水的风俗，谓之“嫁出的女儿，泼出去的水”。

临朐是新娘的弟弟妹妹们去给她送水，也称送汤，是新娘临出嫁之前享受的最后一次手足之情的伺候。

以前听说龙口的婚俗是，新娘在上轿后，要把两个瓷盆分别送到新郎和新娘的车轿里，新郎轿内的盆里放两个面做的桃子和两面镜子，象征健康长寿；新娘轿内放一盘红枣和一盘花生，意味着早生贵子。

在山东聊城冠县一带，新娘在出嫁时要绕着村子转三圈，意味着不断地旋转幸福，生活美满。

我知道的就这些了，有些也是听说的，有朋友了解更多更详细的欢迎指正。