结婚蛋糕的学问

年年有余，蛋糕要留着

蛋糕是西方的玩意，当然他们也有很多吃的意头。就像中国人年夜饭上要留着鱼，美国传统是把婚礼蛋糕要留些存着，有的到一年后纪念会再吃，有的索性存一辈子。女儿要结婚了，而母亲的婚礼蛋糕都在地窖里呆了二十五年了。主人为客人备一个，而另外为自己留一个（常常放在冷冻库里）有时，多层蛋糕中的一层被留下来而其余的由客人分掉。留下的蛋糕通常是留给一些特殊场合的，比如说结婚一周年纪念日或是第一个孩子洗礼时。怎么样，你有没

怎么切三层蛋糕？

有什么切蛋糕的适当方法呢？比如说中间先切个圆然后从旁边一片片地切？不错（如果蛋糕是圆的），先切成几个同心圆，然后每个圆被切成小块，先分底层，再分中层。如果切蛋糕的地方有专门服务人员，会有人帮你切的，你没有必要自己切，除了开始标志性的那一刀外。

一般的话三层足够了，很少就是用来吃的，一般都是为了配合仪式还有其他的节目等等。因为菜品种包含了小甜点之类的，所以蛋糕在吃的食物当中可以忽略掉。

婚礼蛋糕有六种常见的款式：

一、婚礼蛋糕样式—自定图案蛋糕

在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。

二、婚礼蛋糕样式—互相喂吃蛋糕

经常用于只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，点上蜡烛，一桌桌地切完蛋糕后，信任互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方，应该很能调节气氛。

三、婚礼蛋糕样式—单层蛋糕

有方型，圆型等各种各样。在餐馆，一般的酒家举行婚礼时经常使用。

四、婚礼蛋糕样式—多层蛋糕

比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到，拍照也应该可以拍进。

五、婚礼蛋糕样式—豪华模型蛋糕

有些豪华的婚礼会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使用模型蛋糕，可以显出婚礼气派。这种蛋糕，最下面的一层是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。

六、婚礼蛋糕样式—小型派对流行的自制婚礼蛋糕

事先准备好没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客们自由的点缀。准备好的水果或巧克力，让宾客们留下想传达给新人的消息也不错。

婚礼蛋糕最初为扁圆形状，出自古代罗马，婚礼蛋糕寓意着团员，幸福和快乐。婚礼蛋糕一般来说都是从一层到九层不等，价格也是从六，七百元到几千元不等。具体的价格要看蛋糕的品牌，所用的食材及做工。层数越高，做工月精致，价格也就越高。

现代婚礼当中切蛋糕仪式寓意着新人与来宾一同分享甜蜜。