关于福建福清结婚习俗

　　福清婚嫁习俗可分为传统婚嫁习俗、新式婚嫁习俗两类。福清的传统婚嫁习俗在福州五区八县（市）中较有特色，繁文缛节也较多。随着时代的变迁，传统婚嫁习俗的某些程式已逐渐淡出人们的视野，有的基本被废除，但在某些镇村仍有遗风。如今，要想完完整整地体验传统婚嫁习俗的全过程可不是一件容易的事。为了让人们重拾往昔的回忆，今特介绍传统婚嫁习俗中的某些程式。

一

　　旧式婚嫁习俗一般由“过礼银”、“吃猪头”、“硩腹”、“邀新娘”、“拦新娘”、“掼马桶”、“拍房门”、“喊酒（催酒）”、“闹洞房”、“请转妈”等环节组成。龙高一带特别是高山、东瀚、沙埔等镇还有“啼惨症”、“闹箸”等环节。

　　在自由恋爱风尚未盛行的年月，男女到了婚嫁年龄，一般都要通过“媒人妈”讲亲。“媒人妈”有时为了促成婚事，往往夸大双方的实际情况，故有“媒人嘴，狗放屁”之说。若男女双方都有诚意交往,则通过“媒人妈”或亲朋暗中“查亲”。若有意合婚，女方会向男方开出礼单，要求一定时限内给女方过“上半礼”。“上半礼”一般为全部“礼银”的一半。“上半礼”一过，婚事基本确定。此时男方可以陪女方去照订婚照，并赠送一些贵重礼物作为订婚的标志，有的还要办“定婚酒”以示慎重。此后，如果男方反悔，则无法要回“礼银”；若女方反悔，则要主动将对方所给如数退还。

　　一个婚事介绍成功了，“媒人妈”可以得到一个由男方送出的用红纸染过的猪头，以及蛋面饼糕之类的礼物，统称“吃猪头”。所送的猪头越大，蛋面饼糕等越多，说明男方越体面，越风光。随着人们生活水平的不断提高，现在大多以丰厚的钱物代替猪头。

　　结婚一般要“讨日子”。吉日选定后，男方要向女方送去“日子单”，上载裁衣、合帐、上轿日期。同时，男方要送出“下半礼”。而女方则回送“日子饼”等。男方要将“日子饼”分送亲朋，预告婚期。

　　吉日之前，男方已出阁的姐妹要买饰物布置洞房（名曰“褙壁”），还要送财物给新郎作为见面礼，叫做“硩腹”；女方已出阁的姐妹要送财物给新娘，叫做“硩请”。新郎还要去亲朋好友家分发请帖，不能邮寄或央人带去，故有“寄诗没寄帖”之说。结婚当日早上，新郎要去“送杠”。“送杠”的东西必须10件，有：金针、香菇、蜡烛、线面、甘蔗等等，表示“十全十美”。有的还要送猪，送全猪、半猪，依新郎经济条件而定。女方除收下部分礼物外，其他退还。

二

　　结婚当天上午，新郎要到女方家“邀新人”。“邀新人”队伍在“十番队”陪同下，一路吹吹打打，好不热闹。回家路上，人们听到锣鼓声，争相赶去看新人。较大胆的人会掀开轿门看新人长得俊不俊。人们还可以用椅子将迎新队伍拦下，索要糖果、香烟等，并要求“十番队”即兴唱些歌谣、闽剧等，直到满意为止。放行之时，人们要燃放鞭炮以示谢意。假如迎新途中遇到另一个迎新队伍，则要抢先燃放鞭炮，以示“避冲”。假如遇上葬礼，则要绕道而行，并燃放鞭炮，以免“冲喜”。迎新路上，路人经常央求轿夫捉弄新人，将花轿左右摇摆，而新人只好任由摆布，敢怒而不敢言。

　　新人临上轿前，家人要象征性地为其梳3下头发，意即将烦恼梳走。有的镇街，还要由家人将一把别着“敆骨肉”的簪子插在新人头上，希望以后婆家的人会疼爱得入骨入肉。

　　龙高一带，新人还要以“啼惨症”（即唱《哭嫁歌》，共10段）的形式表示不愿离开父母，以及答谢家人及妯娌平日的关爱之情。“啼惨症”极有趣：新人的兄弟跪在花轿前，新人每“啼”（实际是唱）1段，就从红轿里扔下1双红箸（筷子），兄弟则用穿在身上的围兜去接。等10段都唱完后，兄弟再将10双红箸投入盛满水的水缸中，此仪式又称“闹箸”。以前女孩长大成人后，母亲或姆婶要教其“啼惨症”。若出嫁时不会“啼惨症”，则被人认为“没腹肠”（对人无心）。由于如今会“啼惨症”的女孩越来越少，故“闹箸”习俗日渐废除。“啼惨症”结束后，新人在一把大红伞的遮护（意为“避晦”）下，由父母、兄弟或族长搀扶下上轿。

　　新人快到男方家的时候，新郎要去洗脚，并梳妆打扮一番。轿子到家的一刻，男方要大放鞭炮迎接。此时，会有人唱“请出轿”的歌谣。在新人下轿的瞬间，往往会有机灵的小孩迅速钻进花轿，将新人的马桶提到洞房，名叫“掼马桶”，并紧闭房门，名叫“关新人房”。新人下轿后，由男方的族长或年长者带到厅堂。男家的其他女眷以及属相与新郎新人“相冲”的人均要暂时回避，待新郎新人拜过堂后，方能见面。拜堂时，常有人唱“拜堂歌”。随后，新人由新郎送回洞房。而此时洞房早被人关闭。“关新人房”的人们尽管向新郎索要香烟、糖果、瓜子。新郎新人要在“伴房妈”的陪同下到洞房前“拍房门”。一边唱“拍房门”的歌谣，一边与“关新人房”的人们讨价还价，直到对方满足开门为止。另外，从女方抬来的奁妆、家电、家具、磨桶等均会被贴上红纸条。新郎想揭这些红纸条，必须送出大量香烟、糖果、瓜子。如今会唱“拍房门”歌谣的人越来越少，此习俗渐渐消失。

　　新郎新人进入洞房后，谁都不肯先坐下。一旦有一方先坐下，对方则流露出喜滋滋的表情。因为先坐下的一方，在以后的日子中就要听对方的管束。所以，洞房内的新郎新人总要礼让一番。新人一旦进入洞房，不能随意进出，以示矜持。

三

　 喜宴过后，人们就可以“闹洞房”。口才好的亲朋会唱“闹洞房”的歌谣助兴，实际上为素不相识的新婚男女调情，壮胆。因而旧时“闹洞房”语言、行为往往很粗俗。随着时代进步，如今“闹洞房”则显得高雅又文明。人们会出些难题或搞些小游戏考验新郎新人是否聪慧、是否有耐性。有时还会拉来新人的大小叔、公公等一同嬉闹。所以，喜宴一结束，新人的大小叔、公公往往躲得不见踪影。

　　新人出嫁第二天（或第三天），娘家会派小舅子请新郎新人回娘家，俗称“请转妈”（或叫“归宁”、“请回门”、“请头行”）。小舅子吃过“舅酒”后次日，挑着装有各种礼物的红布袋，陪新人离开婆家。新郎到女方家的时候，会得到盛宴款待。新人在娘家住满3天后，再回婆家。离开娘家时，娘家会让新人带回果饼之类东西，连同煮熟的蛋面分发给邻居，以谢婚庆时的操劳。到此，整个婚嫁过程才算基本结束。

福州风俗主要为节俗、婚俗、食俗、传统技艺，具体如下：

1、节俗

游神、迎神是福州乡村正月里举行的一种习俗活动。农历的正月初三至十五，便是游神的时间。以村为单位，有时数村联合，用敞篷大轿抬着当地供奉的神祗塑像，在锣鼓和鞭炮声中结队巡游村境，百姓夹道观看、迎接，场面热烈。

福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮“拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗，但城区的“拗九节”却渐渐被“母亲节”所代替，一到这个节，花店生意就格外的好。在酒楼里也可以看到为父母亲而设的宴席。

2、食俗

福州菜是闽菜的代表，闽菜有“福州菜香飘四海，食文化千古流传”之称。选料精致，刀工严密谨慎；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。著名汤品如历史悠久的佛跳墙，有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美誉。

福州五大代表菜是佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。五碗代表是太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕。福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、香菇、木耳等植物食物为原料。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。

3、婚俗

福州结婚习俗分为订婚仪式、男方下聘礼、女方回礼、女方置办嫁妆、接亲、吃太平面、铺床、见长辈、酒店设酒宴、回门。“过礼”之后，男女双方即可商定日期，到当地政府办理结婚证，正式确定婚姻关系。

4、传统技艺

闽剧，又称“福州戏”。明代，昆山腔、弋阳腔等传入福州，福州方言戏曲逐渐兴起。清光绪初到辛亥革命前后，称“闽班”。民国十三年（1924年），郑振铎出版传统剧目《紫玉钗》等，正式以“闽剧”取代了“闽班”的称号。

评话是福州地区主要曲艺品种，讲究唱、说、做、表，有“人文活化石”之美誉。

十番原名“协欢”，意为声协和而成欢，是福州主要地方乐曲之一，由民间龙灯舞演变发展而来，曲调悠扬动听。

扩展资料：

福州城市标志

1、市标——三山一水

福州城内于山、乌山、屏山“三山”鼎峙，闽江宛如绿带穿城而过。史载，五代梁开平二年闽王王审知扩建城池，将风景秀丽的于山、乌山、屏山圈入城内，形成了福州“山在城中、城在山内”的独特风貌。“三山一水”成为榕城主要标志，故福州亦称“三山”。

2、市树——榕树

福州植榕，古已成风。榕树四季常青、枝荣叶茂、雄伟挺拔、生机盎然，象征着福州城市精神风貌。福州城区有古榕树近千株，其中福州国家森林公园内的一株千年古榕被誉为福州第一大榕，相传是北宋冶平年间三位武官在此练武时植下的，树高20米，树冠地面投影面积达1330多平方米。

3、市花——茉莉花

福州特产，产量和质量都居中国之首。宋时福州已普遍栽培茉莉。福州城郊有许多成片栽培的茉莉园。它象征福州这座历史文化名城芬香四播。以茉莉花薰制的福建茉莉花茶亦久负盛名，远销海内外。1985年2月8日福州市第八届人大常委会第十二次会议决定命名茉莉花为市花。

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