婚礼现场都需要准备喜饼，结婚喜饼有什么选购技巧？

婚姻是人生的头等大事，在任何细节上都要十分注重，在结婚这样繁琐的事情上，怎么能少了喜饼的点缀呢？结婚喜饼选购技巧的方式有很多，大多数都是根据经验所得，所以希望能够为您提供帮助。

1、货比三家。首先选择结婚喜饼选购技巧最重要的是货比三家。我们都知道，市面上的商品琳琅满目，难免会让消费者们挑花了眼，选购物品的时候大致上离不开货比三家。如果你想要购买喜饼，那么不妨先到店里去试吃一下喜饼，毕竟只靠着脑袋想想或者眼睛看很难了解到喜饼的本质。

2、注重性价比。在试吃的同时要考虑其他的信息，比如说去订购喜饼肯定不是买一个那么简单，要买很多个，在数量上有一定的特定，因此要问问店员，如果数量上买的比较多的话，那么能不能给个折扣，相比较一下看看哪个店里的喜饼性价比更高，这样才能选择适合自己的结婚喜饼选购技巧。其次就是喜饼的品质和质量。购买喜饼不仅要看其外观和形状，最重要的自然是好吃，能够给人们带来一个好的外表印象，同时又能满足人们的味蕾的喜饼才是一个好喜饼。

3、观察保质期。保质期也是购买喜饼最重要的一个环节，在结婚准备的结婚喜饼选购技巧中，喜饼的保鲜度要有保障，每种喜饼都有自己的保存期限，如果没有保存好很容易长毛，那样的话很容易丢面子，因此结婚喜饼选购技巧要选择保质期新鲜的喜饼送给朋友才算很有面子。

4、价格平易近人。最后一点就是注重价格。现在喜饼的形式和样式多重多呀，价格也比较透明，因此在比较的时候也非常的容易，需要注意的是在包装和种类上需要做区分，准新人们一定要及时跟自己的父母进行沟通，因为喜饼不仅是给自己做面子，同时也要给双方的父母做面子，因此不要忘记听取长辈的意见和建议。以上就是结婚喜饼选购技巧，希望能够为准新郎和准新娘们提供帮助，喜饼的种类和形式都大同小异，选择适合自己的好吃的才是最重要的，在此尽量不要选择中看不中吃类型的。

喜饼是婚嫁中不可缺少的传统食品，尽管时下婚礼形式越来越不拘一格但买喜饼~送喜饼，仍然是新人必做的功课之一喔(∩_∩)

而「挑喜饼是一门很大又很累的学问跟功课」不但要到处看款式、价钱、试吃，新娘还得搅尽脑汁计算喜饼盒数等等…一大堆的问题往往会令新人们为之筋疲力尽@e@那准备喜饼时有什么重点需要谨记的呢？

秘技一：喜饼的意义+分类

为了分享新人的新婚喜悦，藉以向亲友宣告婚讯，并让喜气传递给每一位亲朋好友！在各商家不断地引进西方文化特色及传统喜饼的创新设计后目前市面上的喜饼更是千花百样，品牌众多，让人眼花缭乱%@_@%主要可分为：复古朴实的中式（台式汉式日式）、浪漫精致的西式（法式欧式）

秘技二：探解喜饼品牌+喜饼风格

相信大家吃过的喜饼不少，也从各媒体网络对喜饼有一定的印象例如白木屋、大黑松小俩口、郭元益、拉法颂、御仓屋、皇楼、伊莎贝尔、诗特莉、礼坊、一之乡、金格、义美、元祖等众多品牌其中“伊莎贝尔”这个品牌给我的印象最为深刻前几年陆续推出的『十二星座』、『结婚其实还不错』系列广告以创意求婚-戀爱的幸福滋味来触动观众的情感引起观众的共鸣以温馨、诙谐、浪漫和幸福的元素交织达成求婚戏码巧妙地唤醒了不婚世代的悸动让更多的恋人如愿步入幸福的婚礼殿堂^^

去年还与旗下三大囍饼品牌隆重推出了『百万嫁礼好运抽』长达5个月的大型惠民活动最近有结婚念头的新人有兴趣得快点了，时间不多罗^^|||

秘技三：挑选喜饼秘诀+注意事项

市面上喜饼厂商有几十家，每个品牌的促销方案更是琳琅满目想要一间间门市好好地逛逛比较之前最好先做下功课～来看看前辈们的经验吧

秘技四：订结婚喜饼必知习俗

Ⅰ：新娘不能吃自己的喜饼最常见的说法是：新娘吃掉自己的喜饼就像吃掉自己的幸福一样而发给亲朋好友是希望能将自己的喜气分享给大家也因此没有人会在与人分享的同时还吃掉自己的喜气！！

另外还有些说法，新娘若吃自己的喜饼表示：﹡以后你就是好吃懒做，嫁到婆家会招人怨﹡把圆圆的喜饼吃畸角，婚姻会不圆满﹡女生经期会在结婚当日来而无法洞房，也是不好之意

当然也有人说，只要不是拿去拜拜的喜饼就可以吃不过现在的人，比较实际，也没那么多礼俗，端视自己家里有没有此类喜饼的禁忌～～真想吃的话就趁著去看喜饼的时候多逛几家罗（一般商家都有试吃款XDD）

Ⅱ：挑选长辈、年轻人都喜欢的喜饼首当其冲的就是---喜饼的口味一定不能差而会收到喜饼的人通常分成：长辈&年轻人

长辈：偏爱传统口味喜饼(俗称大饼)通常长辈都比较喜欢传统、喜气大方又价位合理的喜饼，觉得这样才有结婚办喜事的fu选购时，最好中西式的喜饼都能分别纳入选购，若有预算考量，直接选择中西合并的喜饼也是不错的方法！

年轻人：实用性、造型及创意取胜其实一般年轻人对喜饼比较没太大的意见但若能在喜饼礼盒的造型设计上增添新颖独特且实用的巧思不但讨喜外且能带来不少讨论话题！

Ⅲ：赠送对象及发放方式喜饼是女方订结婚要送人用的通常都是与比较亲近的长辈、同事、朋友和左右邻居等一起分享幸福喜气之用赠送的对象亦如此，当然有些地方是男方也会有需要

喜饼赠送方式分为：1、赠送亲友与邻居的喜饼不一样：有些人针对亲朋好友会用比较高级的喜饼(礼盒式喜饼)而邻居通常来参加婚宴包的也不多，就只会送一般传统的大饼(豆沙饼/肉饼)最好是在送喜帖的时候就顺便发送，比较不会有分配上的问题产生！

2、赠送给亲友与邻居的喜饼一样：这种情况就可在订婚宴当天现场发送，以下几种方式和时机就不错

◆收礼金当下顺便拿喜饼◆收完礼金后，请要取饼的亲友到新娘房拿◆在亲友入座后，由熟悉女方亲友的人负责一一送到有来赴宴的亲友手上◆拿号码牌，在收礼金的时候把名字都抄好，然后把饼放在新娘送客的后方，请客人到后方按名字拿饼

别忘了!!只送礼金却无法参加婚宴的朋友

一定要在事后将喜饼寄到or亲自送到对方的手中，这样才不会失礼喔！

(摘自： 素食 、 素食喜饼 讨论区)

参考文献:1中秋月饼热量有多少？2月圆话中秋3郑千惠聪明吃过中秋

结婚的风俗有哪些

中国古代有“六礼”之说，现今部分地区也有这个习俗，六礼即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。 现代婚礼虽然没有古代的那些讲究，但整个娶亲和婚礼的仪式还是一直被沿用了。 另外，古代婚嫁的习俗还包括拜堂、合酒、闹房、妇见公婆、三日回门等。 在结婚前，需要挑选吉日（请期），并在订婚时男方送给女方彩礼，女方则会在出嫁前将娘家陪送的嫁妆送往男家。

1、喜糖喜饼。这是传统结婚回礼中必不可少的两样物品，如果实在不知道送什么，那么喜糖和喜饼送出去绝对不会错，中式婚礼可优先考虑。2、巧克力。巧克力有着甜蜜的象征意义。知名巧克力品牌有很多，且包装都十分精美，作为伴手礼或者回礼包装在礼盒中是十分合适的。3、香薰蜡烛。随着人们生活质量逐渐提高，对生活品质也有了新的要求。香薰蜡烛则是近几年十分流行的提升家居品质的好物，它不仅兼具美观性，还有助眠、香薰等实用功能。也可以选择作为回礼来赠送给宾客。

4、香水、口红、护手霜。如果是送给伴娘或者女生的回礼，那么香水、口红和护手霜则是非常不错的选择，精美的包装盒淡淡的香味，还没打开就知道是很仙气的礼物。5、定制摆件。可以根据自己的婚礼风格或者对新郎新娘具有纪念意义的物品，专门定制打造成亚克力、水晶玻璃或硅胶摆件，作为婚礼回礼十分具有纪念意义。

结婚回礼风俗介绍

结婚回礼是指新人为了答谢来宾而特别回赠的礼品，通常谢礼并不包括喜糖。前来祝贺提宾客及未能参加的亲朋好友，都是新人赠送结婚回礼的对象。新人们用这种方式来表示大家的谢意，也是一种感恩的表现。回礼是民间结婚的一种习俗，意思就是婚礼办完以后几个月中，去参加婚礼的比较要好的亲戚朋友家拜访，赠送一点东西作为礼物。

结婚回礼的由来众说纷纭，其中一个较合理的解释是：回礼是民间流存已久的一种结婚风俗，婚礼办完以后数个月，参加了婚礼的亲戚朋友都需要到主人家的居所拜会一下，主人家便需要买点东西或自制甜点糕饼赠予亲友以答谢他们的到访，这份心意便称之为“回礼”了。

结婚回礼的赠送方式：

1、选择当天赠送结婚回礼的，可将结婚回礼放在婚宴桌上，也可在敬酒时，亲自送到来宾手中，这种方法适合不会和怕喝酒的新人。

2、选择婚礼后回礼的新人，可根据亲友的家庭地址，选择不同的送交方式，亲自前往或者快递方式都可以。如果采用邮寄的方式，最好在包裹中附上一封感谢信件。

结婚回礼可是有禁忌的，选择结婚回礼应当整体考虑，如有没有其他民族的友人参加，他们有无特别禁忌。另外，不要选择心意不足的回礼，这样太过失礼。

1、易碎品不利于购置时的运输，也不方便来宾带走，更有不吉利之嫌。

2、保质期不长的礼品很容易过期变质，不要就这样浪费了您精心挑选回礼所花费的心意和时间。

3、回礼时间不能过晚，否则对于他人来说，会有一种不被重视的感觉。

1、喜糖，顾名思义，就是办喜事发给亲朋好友的糖果，也是向前来祝贺的来宾表达感激，并想与之同喜的一种方式。

2、喜糖在旧时婚礼中，作为婆家定礼中的六色礼或十二色礼之一，新娘上车（轿）的时候，新郎新娘入洞房的时候，都要撒喜糖，让大家一起分享甜蜜美好。传统婚礼中的喜糖分为四个品种，称为“四色喜糖”，包括冰糖、冬瓜糖、橘糖和龙眼，象征四季分明、甜甜蜜蜜、白头偕老。

3、喜饼是婚嫁的传统食品，尽管时下婚礼形式越来越不拘一格，但买喜饼，送喜饼，仍是不少新人的“规定动作”。

4、喜饼分中式和西式两种。中式即圆形的大饼，在馅料口味上，传统的喜饼大体分为四种：红菱、白菱、黄菱与玫瑰豆沙。如今随着岁月变迁，又出现了五仁馅、冬蓉、豆蓉、叉烧等的新鲜口味。这些传统风味的喜饼，一直以来，都较受长辈们喜爱。而西式喜饼，就偏重于欧式的小西点口味，如巧克力、奶油、椰子等风味，喜爱它的多半为年轻一族。

有多少的新人在烦恼如何挑喜饼？如何订喜饼呢？！

其实~在我桃开始筹备婚礼的时候这件事情也很困扰着我，特别是在我心里面早就有从以前到现在的既有观念，在挑起喜饼来还真的是让人很烦恼~在这里我桃并不是要告诉大家哪一家的喜饼比较好，因为不同的人有不同的需求，所以我说好吃的你也不见得喜欢，所以就将我挑喜饼的心得分享给大家~

在我桃分享我挑喜饼的心得之前，先来说说传统喜饼的习俗和由来吧~

依据台湾大百科全书的说法，现今人们所说的喜饼也就是以前人所说的大饼，以前的大饼直径大约有1m的大小，是圆形的白色酥饼，以前的饼里面并不会包裹着任何的馅料，只有麻仁、麦芽膏、砂糖和面粉烤成的，在大饼的上方再以桃红水点上红色的红点，然后用桃红水或朱膏水写「二性合姻、百子千孙」这八个字~而在喜宴的时候依据媒人说合时约定的数目，将大饼放置于有耳、有盖、桐油之竹制的大篮中送往女方家中，渐渐地~这些旧式的大饼就被西式点心的西饼所替代~

但喜饼到底该怎么挑呢？ 现在以都会区来讲大多都会有俗称的「喜饼街」存在，像是台北市士林文林路与中正路、新北市板桥的南门街上，这两条可以算是北部比较多喜饼店聚集的喜饼街~而我桃也到这两条街上各走了一次~现在喜饼认真算起来有百百种，但特别之处大家该怎么挑呢？有几个简单的心得分享给大家 ：

1饼盒数推估

在你挑喜饼之前一定要先推估一下自己的喜饼数量，大多以整数做计算从30盒~200盒为现在新人们比较常订的数量，因为推估完的数量才方便去喜饼店的时候去跟店家询价~数量的部分可以先询问一下女方的父母亲，因为毕竟喜饼是女方要分送给亲友喜讯用的~提到这个我桃还想要提醒一下女方的家长，不管吃再多的饼虽然都是男方要付钱，但是你女儿嫁过去以后还是要花男方的钱啊~你现在多男方喜饼一点，你女儿以后就少花一点(除非男方父母付钱） ，而在订喜饼的当下大多是抓不准比较精确的数字，能抓准80%已经是非常厉害了！

2一定要去拿试吃的喜饼

为什么说一定要去拿试吃的喜饼呢？因为现在喜饼店几乎90%以上都会提供囍饼口味的试吃，除了到店里面可以亲自品尝、店员亲自为你介绍他们家喜饼的特色外，携带试吃的喜饼回家不但可以跟家人一起讨论，还可以同时的比较各家喜饼的味道，另外~结婚都花那么多钱，多拿些零嘴饼干回家也算是一点结婚的好处啦~挑喜饼不见得要两个新人都去，新人们如果没空去的话，可以由家长代为去或是家长陪同一起去。

3喜饼盒数折扣幅度

喜饼的定价都非常的高，但几乎只要有30盒以上都可以有折扣，而且现在几乎每一家店在不同的时间都会推出特惠款，如果恰巧是你喜欢的款式你又可以有更便宜的价格了，如果万一你没有订到30盒也别担心，所有盒数的部分大多都会可以帮你与别的新人一起并单，市面上的喜饼店大多会100盒以上、200盒以上各有一个折扣价位~还有的会推出买20盒送一盒的活动。

喜饼店只要有购买到一定金额，都会有赠送其他的东西像是喜饼上的小卡、六色香炮礼盒、喜糖、喜糖盒、托盘、茶具组等的东西，如果你不需要的话可以换，大多都会以原价换原价的东西，大多是不能抵金额的~如果想直接扣抵喜饼价格的可以询问看看，像我桃就不需要喜糖、喜糖和还有六色香炮的部分，所以我们换了许多的小东西可以送给工作人员们~(譬如喜糖定价100元，如果送你3包喜糖而你不需要的话就可以300元换购他们家其他的东西~)

4配送/宅配方式

现在喜饼店的配送方式大多在台湾本岛部分至少可以分三次的配送，有的还会依据新人的需求有更多的配送方式，大多新人会选择送家里、餐厅和公司，可是有时候可能补宴客或是需要送的点比较多，如果要自行载运新人就比较累了~现在许多的喜饼店还有可以让新人的朋友自己到邻近住家的店自行取货的，这也是免收费用，但一定要喜饼店的直营店，譬如伊莎贝尔、皇楼、御仓屋都有这样的服务~假设你有好朋 友住在外县市无法参加你的婚礼，就可以利用直营店的模式让好友自行去拿新鲜的喜饼~

另外要提醒大家的就是印制小卡的部分，可分几次印制？这次我桃结婚因为追加了很多次饼，但却遇到小卡无法追加那么多次，且如果同一天配送两处以上的地点，里面的小卡并没有办法随饼配送~这实在容易困扰新人~而多久之前必须告诉门市人员需要配送？我桃是遇到樱桃爸临时说要去送饼，害我得赶紧请饼店处理的情形~

5喜饼保存期限

西式的喜饼就是饼干的那一种，大约可以保存的期限可以达到一个月以上，但现在许多的新娘都想要与众不同，所以会去挑选手工的饼乾，那就得注意保存期限了~如果是中式大饼的部分，更要注意保存期限了~我桃就有收到朋友喜饼却只剩下三天赏味期的经验，中式大饼实在是很难在三天内吃下好多个！而且如果又碰到是中秋节吃月饼的前后，会爱吃大饼的人应该不多~

6付款方式：

大多喜饼订购的时候都会先付订金，这通常对新人来讲没有问题，但提醒大家可以问问饼店是要付现或是刷卡？刷卡的部分是否有合作的银行可以无息分期，毕竟结婚的花费非常的大，无息分期负担可以减少，另外部分的饼店还会推出些活动像是抽奖、刷卡额外送小礼物的活动~

在尾款的部分，大多会在最后一次送饼前结清就可以，但像是我桃婆家非常介意不能吃自己的喜饼部分，所以我桃就非常的希望可以留一盒在过几个月后再拿来品尝~所以如果你也想品尝自己的饼也可以事先问你的门市人员~

7包装是否环保/饼干数量多寡：

我桃一直想要给大家一个环保的观念，因为现在的喜饼虽然也有渐渐的环保意识，但还是许多的喜饼都是空有外包装，里面的饼干其实不多，所以挑选饼干除非你真的很爱包装，不然建议大家可以在比较价钱外再多考量一下饼干的数量，目前我桃看过的西饼部分就只有礼坊是以重量计算，其他家的大多都可以算出饼干的小包装片数~

8吊卡是否代工？

在喜宴场所常常都会看到还没开始喜宴前就有工作人员在那忙着帮忙装吊卡，其实喜饼店都有代工的活动，但~要钱啦！所以大家可以先问清楚价格，如果喜宴当天有人力就不须要再支付这一笔费用了！

我在这边跟大家分享罗~

(摘自： 素食 、 素食喜饼 分享站)

参考文献:1 1824健康年菜 饮食无负担2 赖圣如 安心过好年~保护心血管：健康年菜上桌3 杞芳玲「开运年菜」过好年