潮汕结婚给聘礼烟茶糖一般给多少

　　提亲，首先要男女双方的父母给两人分别买衣服，订婚时就要穿它。衣服包括内外，包括袜子，腰带等。

还有就是要给改口的钱，男给女10001，女给男6000。

男方要给女方买订婚戒指，有的要给买三金（项链、戒指、耳环）。还有就是买大的红皮箱，男方要把给女方的袜子内衣（应买红色），三金等放到里面。

潮汕结婚习俗是有一定讲究的，旧时较注重“明媒正聘”。 其礼俗虽各地繁简有异，但较一致的提法和仪礼是：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”：文定、请期、送聘、迎娶。

潮汕结婚习俗大致如下：

提亲

提亲，亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。

合八字

合八字(合婚)，旧俗的合婚有两个环节，双方提亲认可后，即由媒人把女方的姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚帖送交男方。三天内若男方家里没有发生意外或不吉祥的事，如碰破碗、锅等，这叫做“三日好”。有这个好兆头，男方才答应互换庚帖。换了庚帖再各自请人合婚，确认男女双方是相生还是相克，如果相克，婚事只好告吹。当代人崇尚自由恋爱，虽然青年男女早已摆脱了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗，交换庚帖这一旧俗也已被废弃，但不少人还保留“合八字”这一环节

定亲

合“八字”择吉后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女方定下亲事。礼物通常是金耳环、金戒指、金项链等金银首饰，还有白糖、面条，这是订婚的信物。女方要有回礼。男女双方都要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定。

送聘

定亲后便行聘礼。行聘，亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果;贫者则是槟榔、鸡酒而已。潮州人把橄榄当作吉祥如意的象征，这是甚有特色的行聘礼物。当代的聘礼包括实物和现金，实物必备四式以上：白糖、面条、大吉(潮州柑)、金银首饰、衣服布料、饼食等，但不能为奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。在送聘中，女方要有回礼，即把聘礼中的饼食部分退还，并回赠鸳鸯蕉、桔、猪心等。鸳鸯蕉即并生的香蕉，象征百年偕老，也有招财进宝的意思;桔谐音“吉”，象征大吉;猪心(一半留在女方)象征同心。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜事，亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。送给新娘礼物，这叫“送花粉”。

择日

择日。行聘礼后，男方就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候“挽面”，什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。潮州人所选择的时辰大多在深夜里，潮俗保持深夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。在古时候，婚礼总是以昏为期，因此迎亲一定要在黄昏之后，甚至深夜。

迎亲

迎亲，这是新郎到女方家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要的程序。旧俗迎亲有两种：一种是新郎迎亲，另一种是男方请“好命人”代迎，当代大多是新郎自己迎亲。在迎亲前前后后整个过程中，女方男方各自要举行一些习俗活动，包括以下几方面

洗花水

临嫁前，新娘要用仙草、石榴花等十二种花草泡水沐浴，浴后穿上“五裾齐”的上衣，也称“上轿衫”，意取五福齐全。有些地方的新娘在沐浴后，要坐在浴盆里吃下两颗熟鸡蛋，以祈婚后产育顺利。而且，新娘穿的衣服里里外外都不能缝上袋子，意在不把父母的幸运带走。

分钱米

迎娶之前，新娘要“分钱米”，即把一大堆混有钱币的大米，均分给家中兄弟姐妹，表示把财富分给大家。在饶平海山镇，分钱米习俗是由母亲在簸箕或竹筛中放上钱米，用力摇簸箕，边摇边念：“簸圆圆，簸后儿孙大有钱;簸匀匀，明年抱个男外孙。”然后把钱和米分给新娘的兄弟和新娘各一份，新娘拿后装入一个特别制作的肚兜，将钱米放在夫家的米瓮里。

吃半碗饭

新娘出门前的早上，娘家会煮一顿四道菜或九道菜式的早饭供新娘享用，其中必定有煮猪肠、猪肚、卤菜及好合菜等四款寻常菜式，而给新娘的饭要装得满满，但新娘子只可吃一边(即半碗)，表示出嫁后，也要有余钱留给娘家。

安床

迎亲前，新郎在布置新房时，要举行庄严的“安床”仪式。安床要选择吉日，床头朝向也有个讲究。安床完毕，要将一条“安床大吉”和“麒麟到此”的条联贴在床上，然后叫一个男孩到床上躺一会，意味着早生贵子。

接新娘

结婚当日，新郎到新娘家，用自行车、摩托车或汽车把新娘载回，伴娘、阿舅(新娘的兄弟)伴新娘而至。阿舅要备有礼品到男方家，这礼品除要有雌雄鸡一对外，特别要备上一瓶灯油，其意为男方“添丁”，现在，有的用化妆油代替灯油。小舅子到了亲家家里，会受到热烈款待。

出嫁时，新娘要带上嫁妆。嫁妆中，必须有灯、木屐、针线、镜子、梳子、尺子、米筒、草头肚兜(肚兜中夹上两株连根的草头香，即莎草)等，要备上送给儿童的玩具、文具，送给亲朋好友的袜子。其中带木屐取“同偕老”或“亦步亦趋”之意;带梳子象征着新娘做事有如梳头，有条不紊。现在有的用小孩用的小被子叠成肚兜状，在被中夹上草头，便成草头肚兜。

吃“五碗头”、“合房圆”

进洞房后，新娘要吃“五碗头”：龙箭鱼、猪肝煮葱、韭菜炒猪肉、肉丸、甜碗——糯米饭或芋泥。桌上四角放四个甜杯，杯里放红糖，每挟一菜都粘一点红糖，意取从头到尾件件甜。龙箭鱼象征能干，猪肝煮葱象征有官做、聪明、通情达理，韭菜象征长命和快发，肉丸象征团圆，甜碗取生活甜蜜，都属吉祥如意的美好愿望。新郎新娘要坐在床的两端吃“合房圆”，即吃甜汤圆，在吃一半之后将剩余的交换着吃。

敬甜茶

结婚当日中午，男方宴请亲朋。午宴结束后，就由婆婆或新郎带新娘出来向亲友客人们敬甜茶，或者敬槟榔。敬茶的时候要严格按照辈序，婆婆或新郎要在旁边挨个教给新娘：这个是谁，那个叫什么。长辈喝下一杯喜茶，就得回赐一个红包，俗谓之“赏面钱”，并说上一些祝福的话语。结婚当日，左邻右舍，男男女女说说笑笑，过来食喜糖、看新娘。新娘要送玩具、文具给儿童，送袜子给亲朋好友。

返厝

结婚第三天，新娘新郎要举行“回门”礼，即回新娘娘家。“回门”礼连续三次，俗称“头返厝”、“二返厝”、“三返厝”。头两次回娘家，新娘新郎需在娘家吃午饭，但要在煮晚饭之前返回。只有第三次才能在娘家过夜，有的地方是在结婚四个月之后才举行“回门”礼。

习惯集中地体现在各种节日活动上。他们几乎每一个月都有自己的节日，加上各聚居点自己的特定节日，壮族人民的节日，可谓接二连三，不停不断。这些节日活动，从内容看，有预祝新年大吉大利的，有喜庆耕种开始、祈求六畜兴旺、五谷丰登的，有慰劳牲畜或农田劳作某个阶段胜利完成任务的，有欢庆好收成的，有纪念祖先和其他历史、传统人物的，也有其他特定好日子的。节日一到，家家户户杀鸡宰鸭，或者烹猪煮羊，用糯米做成五色饭、米花、糍粑、汤圆或粽粑，一家团圆，同餐共饮，而且还要请客走亲，充分体现了壮族人民热爰生活，创造生活的良好愿望和感情，体现了壮族人民团结互助相爱如宾的高尚品德，也反映了壮族人民把希望寄托在多神(金、木、水、火、土等等方面)保佑的美好愿望上。与此相关联，壮族的节日活动形式就更十分多彩。供祭祖先，给先人坟幕、寺庙或“泰山”神烧香扫祭，舞狮、舞龙、舞狗、舞猫、舞公鸡、舞春牛，拜年祝寿，给房屋、社庙、大树、大石、大山贴红纸，或者集会坐龙灯会、装古事、坐歌堂、对歌等等都是从当地实际习惯出发，表示自己的信仰、愿望、情绪和追求。　　 壮族每年固定的宗教节日甚多。如部分壮族正月(亦有在五月者)祭献“老人厅”二月(亦有在六月初六或十月者)盛行过小年。每年二月“祭龙”是各支系的共同节日。“祭龙”时由村中两户或数户人家轮流负担祭日历需要的鸡、猪等牺牲品；祭日，外寨人或骑马、戴斗签者不得通过寨心，习惯认为每年杀猪“祭龙”能使人畜平安，五谷丰登。三月祭雷神，栽完秧后并祭“田公”。七月“接祖”。八月各寨祭献土地。十二月“送祖”，送“灶王”。此外，还有许多带有宗教迷信色彩的禁忌。如正月初一不准吹火，不得串门。平时不能坐在门槛中间。不能用脚踩灶台和三脚。不能抬着锄头或戴着斗笠进家。不能攀爬或砍伐龙山上的树木。如有结婚之家，孕妇不准去看新娘。家有产妇时，门上悬挂草帽一顶，暗示外人不得入内。　　 正月初一，互不串门。早饭后，青少年们穿着盛装，各自相邀同伴好友，就近参加各种娱乐活动。过去，南宁还有举行迎春祭祀仪式，“府州县排列彩亭，设土牛，迎春于东郊”；“仪仗甚盛，凡距县城二十里内，男妇老幼，相竞逐队来观，至为热闹”。乡村中也流行舞狮、舞龙和舞春牛等活动的习惯。舞狮队走村串巷，锣鼓喧天，鞭炮阵阵；孩童追随其后，其乐融融。狮子每至一家，主人即以封包相酬，并互道贺语。初一不杀生，午餐素食，晚餐吃年前剩余菜肴。大人给小孩压岁钱。　　 当天有的地方忌吃粽粑，认为开粽粑会引起田埂开裂漏水。并最忌争吵，人人都求和气、吉利。迎春牛对歌 "迎春牛"为流传于广西靖西县一带的古俗。始于元明之际。春牛即土牛，古时用泥土塑制，现为纸扎的春牛，用竹片巧妙编织而成，牛头、牛角糊上绵纸，画上牛眼，牛身是一块黑布或灰布。“春牛”舞牛人敲锣打鼓在村中表演，钻进布底的两人，一人在前撑牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴，后面跟着的是一个手拿犁架的汉子。此外，还有敲锣打鼓的，领唱春牛歌的，他们走到哪里，哪里就有歌声笑声。舞罢上村又到下村，从初一闹到元宵节。舞春牛的人们为农家带来了节日的欢乐，同时，也寄托着对农家丰收、祥和的祝愿。　　 迎春牛表示劝农和开春伊始。这一天，青年男女对唱山歌，问答一年的节气和农事，向春牛投掷棉子，祝愿风调雨顺，五谷丰登。他们藉此交朋结友，依歌择配。　　 抢头鸭　　 广西凌云县泗城一带壮族春节习俗。年初一晚十二点一过，当在人争先宰杀鸡鸭，重煮粽粑，并按规矩放于祭祀祖先神案上：全鸡全鸭置台中央，粽子剥开置两侧，其外两侧各置放一把夹有猪头肉或猪尾并贴有红纸之大蒜苗。先祭祖宗，后逐一祭灶王、门神、猪圈、牛栏等。祭祀完毕即燃放鞭炮。先放鞭炮者即为抢得"头鸭"，认为抢得"头鸭"，便会交好运。　　 抬纸狗拜年　　 大年初一，青年小伙子抬着用纸糊的狗，走村串寨拜年。各户烧炮竹迎新。这是壮族古代崇拜狗的遗俗。　　 打春堂　　 平果一带的壮族民间春节流行的一种娱乐活动。"打春堂"即用捣米之杵敲击木槽。现在有一些地方改为以扁担敲击板凳形式，故又称"打扁担"，或根据其声响而直称"打虏烈"。小规模特郎一般在村内或院子、厅堂里举行，二三对男女老少持杵或扁担，排于春堂或长板凳两侧，以类似捣米的动作，有节奏地互相敲击，间或敲打春堂或板凳，发出"同打、同打、同同打嘟打"的声响，较大规模的特郎则在村边空旷地举行，数十人排在临时搭起的长凳两侧，在锣鼓的伴奏下有节奏敲击，成百上千围观者则不时喝彩肋威，场面热烈而壮观。较大规模的特郎通常还表演了种植水稻由耙田插秧、戽水耘田到收割打场和舂米尝新的全过程，颇具劳作丰收的喜庆色彩。　　 吃母粽　　 桂西一带元霄习俗，每年除夕起，即把一个用约十斤至二十斤糯米包成的特大粽粑"母粽"和若干个小粽粑摆在案台上敬祭祖先。直到元霄节，再次隆堪祭祀祖先后，才把供品撤掉，此为"散年"。"散年"时，即由家中长女搀扶其父母或家中最年长者，坐在堂屋中央，然后剥开"母粽"，按家中年龄长幼依次分发，各人则须恭敬接受并将其食完，此为吃"指名母粽"。吃完"母粽"，全家老小便携带粽子香火，到村口叉路边或溪河畔，边焚香肃立念"避邪诀"或唱"避邪歌"，边抛撒粽叶，此谓之"卖疥疮"、"卖咳喘"和"送凶祸"。当地人认为，行此俗即可保新年安康，顺遂吉祥。壮家的粽子是较高贵的食物。粽子主要原料是糯米，但要有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪皮拌上面酱制成，挟在粽心里，煮熟后，其味之香堪称一绝。粽有大有小，大的一二斤重，小的二三两，还有一种叫“风莫”(特大粽子)的，重达一二十斤。用当地特产的大粽叶，将十斤糯米、二斤猪肉、三斤绿豆、包扎成大年粽，放在大铁锅中烧煮三天三夜。　　 这种十多斤重的粽粑，并不是最大的，广西邕宁县的壮族村寨过去在有人中举后，全村要筹集糯米、猪脚等物，包扎巨型粽粑。　　 祭蛙婆　　 也称"蚂虫另节"、"孝蚂虫另"，是红水河中上游的东兰、天峨、南丹、凤山等地壮族民间最隆重、最古老和最具地方民族特色的传统节日。　　 舞鸡　　 舞鸡的年青人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。舞鸡歌吉庆幽默，使主家喜笑颜开。送给贺年的舞鸡者红包，从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，以祈求六畜兴旺。　　 云南壮族年节　　 云南壮族的春节称作“吉节”，这是壮族最隆重的岁首节庆。吉节最有意思的是小伙子要到河边检鹅卵石，姑娘要去抢新水。　　 吉节从正月初一到正月十五，但准备活动从进入腊月就开始了。家家户户缝新衣，做新鞋，载年猪，备办年货。腊月十五后，一切农活都停止了，忙着做年糕，包粽粑，制扁米花，舂粑粑，理发洗澡，打扫卫生，一切为了丰丰盛盛过吉节。　　 除夕年饭，不仅要品种多，而且要数量充足，吃饭后要每样饭菜都有剩余，祝愿来年粮足菜丰、有剩有余。年饭后，各家各户灯火通明，一家人围着火塘而坐，彻夜不眠，说说笑笑，开始守岁，一直守到金鸡高唱、草木凝露时分。　　 这时，青年男子争先恐后到河边烧香，燃放鞭炮。他们手里拎着鸡笼、鹅笼，在河边捡鹅卵石，家里养了几种家禽就要捡几个鹅卵石，装在笼子里。回家路上，还要模仿家禽声音学家禽叫，直到把装满鹅卵石的笼子放在家禽栖息的地方为止，祝愿来年家禽兴旺。　　 在男青年捡鹅卵石的同时，姑娘们则争先恐后的挑着水桶，到水井边抢“新水”。谁先抢到“新水”最为吉利，所以姑娘门一个比一个跑得快，生怕落在人后。“新水”担回家后，家里每个人都得喝“新水”，祈愿新得一年中避邪驱恶，身体强壮。　　 青年人捡回鹅卵石、挑回新水之后，就在家门口燃放十二枚特别制作的大鞭炮，表示新春进门。十二枚鞭炮象征新一年十二个月，如果依次点燃的鞭炮个个炸响，表示月月平安。十二响大鞭炮炸响后，已是天色微明，此时壮家村寨，炮竹声声，此起彼伏，连续不断，一派新春气象。以后的十多天里，人们都沉浸在歌舞的海洋里。　　 邱北地区壮族　　 邱北地区壮家在大年三十晚上，每家的火塘都烧着大火，通宵不熄，叫“迎新火”。它表示来年温暖、兴旺、吉祥。最隆重的是大年初一，鸡叫头遍，男女老少便点烧火把，大人担水桶，小孩牵“木年”高喊“勒勒──勒”，到龙井取回新年的第一桶水。据说，来得早，新年的庄稼就长得好，熟得早。因此，人人争第一桶水，整个山寨，“勒”声四起，炮竹震天，热闹非凡。天刚亮，人们吃着碗口大、甚至簸箕大的糯米粑。吃了饭，个个换上新装，走出家门，互相祝贺新年快乐，五谷丰登。　　 2、吃立节　　 吃立节，是广西壮族自治区龙州县、凭祥市一带壮族人民特有的节日。“吃立”壮语意为“欢庆”。壮族人民素有欢度春节的传统。但在1894年春节来临之际，法国侵略者侵略我边境，为了打击侵略者，青壮年奔赴疆场，英勇杀敌，保卫了家园。正月三十日，出征的将士凯旋归来，乡亲们杀鸡宰羊，做糯米粑，盛情款待，共同欢庆胜利，补过春节。从此以后逐渐形成吃立节。节日期间，人们舞狮子、耍龙灯、唱歌跳舞，热闹非凡。　　 二月　　 1、祭土地公、土地婆节　　 又称春社节、“保阳节”，含有“春祈”之意。每年农历二月初二举行。壮族是一个有着悠久历史的农耕民族，世代依靠土地生存，流行对土地神的崇拜，每个村寨前都建有土地庙，供奉土地神，认为土地神是一个地方的保护神，既可保佑农业丰产，也可保护村寨平安，阻止猛兽鬼怪入村危害人畜。据说二月初二是土地神的诞辰日，各家各户都要杀鸡煮肉到土地庙祭祀土地神，祈求保佑农业丰产，人畜兴旺，生活平安。　　 大新一带的壮族则称二月初二为土地婆节。届时，各村群众捐钱杀猪请道公到土地庙念经，表示对土地婆祝寿，祈祷风调雨顺，五谷丰登。古有“春社，城乡醵钱祀土神，老幼聚饮散福”之俗。其祭社活动各家一人参加，一般都是男性(即各家家长；如果其父去世，则由长子参加)。祭毕即在社坛前聚餐，或按户平分祭品回家祭祖先。传说从前有个善良的富人老婆，生下三个女儿后便死去了。因她生前做了一些好事，人们为纪念她而起了个土地庙以祭之。　　 每年二月初二还是邕宁县中和乡一带壮族人民的传统节日“花炮节”，各个村坡派出强壮的小伙子组成队伍，聚集在花炮场地进行抢花炮比赛，获胜的村队，即意味为本村争得了吉祥、幸福和丰收的好年景。　　 2、花王节　　 又称花朝节、百花仙子节或花婆节。每年农历二月初二日或十九日(另说二月十五等其他时间)举行，是广西宁明、龙州一带壮族人民的传统节日。　　 花王又称花婆、百花仙子，是壮族虔诚敬奉的一位女神。传说百花仙子降于这天。她喜欢木棉树，因为它长得挺拔粗壮，春来满树红花，鲜艳如火。所以她常栖木棉树上，佑护大地百花灿烂，人间安宁。　　 传说花婆神专管人类生育，又是儿童的保护神，所以，婴儿出世后，就在卧室的床头边立一花王圣母神位，上置一束从野外摘回的花或以红纸剪扎成的花，每逢初一或十五日，须焚香敬拜；孩儿得病，祭拜之。农历二月二十九日则大祭之。这一天，已婚妇女们相互结拜为姐妹，杀鸡供奉花婆神，祈求生儿育女，孩儿健康。祭毕，妇女们做米粉聚餐。　　 节日是选在有高大木棉树的地方过的。男女青年们从四面八方云集而来。他们穿着民族盛装，怀揣五色糯饭、糍粑或粽子等食品，带上为情人而备的头巾、千针底新鞋等礼品，尤其不能少了精心绣制的绣球。人倦绿丛中三五成群，对唱山歌，赞情侣，夸对方，求连情，同时歌颂百花仙子的佳洁、美丽。唱到情深意醉，绣球便带着无限的柔情，象彩虹一样飞向自己的心上人。一时在绿丛中彩球飞舞，给歌场增添了无限的趣意。　　 夕阳时分，人们按照传统习俗，从四周把绣球向木棉高枝抛去，于是一道道彩色的“闪电”，五彩缤纷，令人眼花缭乱。抛掷过后，木棉树上彩球累累，宛如仙子霓裙。人们用这样的方式祈求百花仙子降福。　　 3、陇端节　　 陇端节，是云南省文山壮族苗族自治州富宁县壮族人民的一个传统节日。“陇端”是壮语译音，意为到宽阔平坦的地方去相聚。相传在北宋年间，为了抵制封建统治者的残酷压迫和剥削，侬智高率广西壮族揭竿而起，取得节节胜利，建立“南天国”，自称“南天王”，克南宁，破钦州，打广州，势力很大。后来起义军失利，退守富宁。北宋统治者为平息农民起义，削弱起义军力量，把壮族人民遣散到贵州等地。临别前，壮族人民纷纷集会，伤心叙别，嘱咐乡亲们来年归来团聚。此后，每年农历三月，客居他乡的壮族人民返乡归寨同亲友团聚。随着时间的推移，形成了“陇端”节。陇端节从农历三月二十五日开始，历时三天。节前，作为东道主的村寨，杀猪宰牛，在田坝上搭戏台，做好接待客人的食宿安排。届时，姑娘们穿上衣角、袖口镶着银排和绣有花边图案的无领斜襟上衣和蜡染统裙，戴上壮锦胸兜，脚穿绣花鞋，各个花团锦簇，美不胜收。英姿勃勃的小伙子与姑娘们相聚，载歌载舞，直到日落。仍有余兴者还可随姑娘进寨继续对歌。　　 四月开耕节亦称开耙节、开秧节、插秧节。广西南部壮族民间农祀节日。每年农历四月初四或初八举行。节日期间人们须请道公赶鬼后才开始耙田插秧。　　 泼泥节　　 西林、那坡、靖西县一带壮族民间节日。每年四月插秧季节举行。姑娘和年青媳妇们用田中的泥浆向路过田边的男子泼去，以此劝告男子务农。传说古时有一个已婚男子经常外出唱歌，农忙季节也不回归。一天，他的妻子正与一群姑娘插秧，他路过田边也不过问。姑娘们假作泼泥混战，将他弄成一身污泥，使他无法串寨。从此以后他回心转意，与妻子共同耕作并获丰收。这泼泥浆迎丰收活动此后便相沿成习。　　 宫坪选在村边坝子上，中间用篱笆围着一蔸金竹。相传他们的祖先在一次战争中被外族围追，一位英雄藏身于金竹丛中，用计击退了敌人，后来人们为了纪念这次胜利，敬献金竹，形成了围着金竹跳舞唱歌的跳宫节。　　 节日的一切准备就绪后，由那摩击鼓三下，宣布节日开始。接着吹起葫芦笙，击起铜鼓，人们伴着音乐，和着鼓点，围着金竹热情地跳舞。不时有人跳饿了累了，便停下来吃点糯米饭，尝块肉，喝口酒，然后继续跳舞。　　 欢快的歌舞活动持续两天。第一天晚上，人们要结队到那摩和那公家去祝贺节日。第二天晚上则到各家各户去跳金竹舞，祝福家家户户人畜兴旺，五谷丰登。青年们则扮演各种鸟兽，让大家追打。这种妙趣横生的游戏，使节日之夜的欢乐气氛更加浓烈。　　 节日的最后一天俗称“过三朝”。中午，由那公组织全村寨各家各户，到附近的一座山上，宰鸡杀狗，祭祀祖先感谢祖先的恩德，祈求祖宗保佑。祭祀结束后，还要举行“送鼓”仪式。由那公、宫头和七个帕比(节日主持者)带着众人载歌载舞护送铜鼓回到那摩家里。这时，节日告以结束。现在随着经济、文化的不断发展，跳宫节成了娱乐和物资交流的盛大集会，节日内容更加丰富了，附近的壮、苗、瑶、汉等民族也来参与物资交流和娱乐活动，以欢庆节日。　　 6、“红饭节”每年农历六月初一、六月二十四、七月初一，云南文山壮族苗族自治州的壮族同胞，都要过“红饭节”。红饭节的“红饭”，是用一种叫红饭叶的植物染成的。在节日的头天，将红饭叶洗净放在锅里加水煮成深红色的汁，除去渣质，将泡好的糯米放入汁中浸泡三、四小时后控干，用甑子蒸熟即成红饭。红饭色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的红玫瑰，馨香四溢，沁人心脾，吃时沾上白糖或红糖，味美可口。后来，红饭逐渐变成了红、黄、紫、黑、白等“彩色饭”。这些彩色食品，均是用红饭叶、杨咪咪花、紫香藤、稻秆等植物的浆汁浸染而成，对人体无任何副作用。 有关红饭节的来历，还有一个动人的民间传说，在北宋皇佑时期(1050年)，壮族头人侬智高不满宋王朝的压迫统治，率领民众起义，攻城夺寨，劫富济贫，两三年时间，就建立了政权并称帝。朝廷得知后，就派兵来围剿。侬智高与官兵激战，寡不敌众，被官兵围困在麻栗坡县的一座大山上。侬智高在山上坚持了数月之久，由于山上缺水，侬智高只好杀了几匹战马，用马的鲜血来煮仅有的一点大米。将士们吃了马血红饭，精神抖擞，志气高昂，准备与官兵决一死战。农历六月初一黎明，侬智高率领所有人马拼命冲杀，终于突出重围。转移途中，经过壮族村寨时，受到壮族人民热情款待。壮家男女老幼聚集村头寨尾，给将士们吃米饭，喝米酒，送粮食。将士们说没有那顿红饭，就没有这次胜利。后来，壮族人民为了纪念侬智高，就把六月初一定为纪念日。节日这天，家家户户都要做红饭来祭祀侬智高。　　 壮族红饭节一般2—3天，节日期间村村寨寨喜气洋洋，美酒飘香，洋溢着欢声笑语。老人和妇女走亲串戚，互相做客；男子则结伴上山玩耍，或进行篮球、下棋比赛；姑娘们身穿节日盛装，成群结队找小伙子唱山歌。小伙子也收拾打扮一番，来找姑娘们唱。唱得情投意合，征得双方父母同意，就择日结婚。　　 7月　　 1、蓄水节　　 广西靖西、德保县壮族民间传统节日。每年农历七月初七举行。家家户户都有将蓄水的缸罐洗净，然后到泉边、溪边或江河边挑回清水将其灌满。人们称这天挑回的水为"仙水"为老人熬制长寿酒，给小孩煮长寿粥，浸腌各和酸菜、水果，还可用于染布、酿酒、制醋、治病。　　 2、尝新节　　 民间传统节日之一。每年农历七、八月间新谷成熟的时候举行。一般是单家独户过，也有请邻近亲友来一起过的。尝新这天，家家户户都煮大甄新米饭和丰盛菜肴。妇女们清早就到田里割来绿稻叶供在神龛上，把准备好的饭菜水果供上，烧香、点亮油灯。一切准备好后，把狗叫到神龛前，舀一大勺新米饭，每样菜都给一点，为了感谢它的功劳，这一天让它先吃饱，以示犒赏。　　 3、祭祖魂节(中元节)　　 农历七月十四是壮族的祭祀性节日。相传古时中元节，是在七月十五过的，云南文山地区至今仍有保留。后来发生一场灾乱，一些人提前过节，然后逃乱；另一些人逃乱回来才补过节。因此变成了现在七月十四和七月十六过节的习俗。这个节日的内容是祭祖和祀鬼两种。相传七月十四是壮族的始祖布洛陀逝世的日子，故人们世世代代在这一天祭奠远祖。又传说那些非正常死亡者的鬼魂无家可归，成为野鬼孤魂，他们四处游荡作祟。为免遭其害，人们在这天祭祖的同时，兼祀孤魂野鬼。其做法是杀鸡杀鸭，蒸糕做馍，用彩色纸裁成四季衣裤鞋袜。家祭之后，入夜又到河边野祭，燃香点烛，焚烧纸衣，并让其灰烬随水漂流。另外，这一天凡已出嫁之妇必回娘家省亲、行祭，但过节后须回去，当夜不能在娘家住宿。　　 中元节之礼俗，迄今依旧，人们已多不信鬼神，仅以祭祀礼仪，表示对死者的缅怀。　　 4、祭青苗节　　 桂西壮族民间农祀节日。每年农历七月间择日举行。届时，以猪肉、米饭作为供品祭村外田边，表示让禾苗神享用。接着开始路禁，以免惊扰苗神。同时全村老少集聚在一起，一边饮酒，一边高唱农事歌，预祝丰收。八月1、众神诞节　　 壮族民间宗教节日。每年农历八月初举行。壮族是个信奉多神的民族，他们将八月初二视为众神的共同节日。因此，每年是日便具备祭品以祭拜。 广西龙胜、钟山等县，各户以十一个糍粑祭月，以像征古代传说中的十一个月亮。这十一个糍粑不吃则已，一吃就要吃十个，只允许剩一个，象征现在天上的一个月亮；各地都习惯以圆形的食品来拜月，例如月饼、柚子、花生、芋头之类，表示天地同圆，如意吉祥。　　 这一天，也是亲戚团聚的日子，天上月圆，人间团圆，共享天伦。各地还有不少娱乐活动，广西德保、靖西两县一带通过"歪囊海"请月娘下凡与民同乐；桂西桂北的男女青年，择地举行歌会，对歌传情。因此许多地方也把八月十五称为中秋歌节。孩子们则以柚子皮做成面具，踩高桡，扮演高公矮婆，尽情游乐，玩个通宵。这一天，人们忌讳"圆"字，而以"团"、"鸾"等字来代替"圆"，否则就是对月亮的不恭。　　 九月　　 1、九月九节　　 壮语有"九九归一，百岁成仙"的说法，此节主要是给老人祝寿，是老人寿辰活动的延续和补充。没有老人的农家也都过节，但有老人的农户则特别讲究。儿子要给老人剃头、穿新衣服；已出嫁的女儿都要回来，并带给一只鸡，几斤米，俗称"补粮"，给老人添粮增寿。席间，子女儿孙先给老人喂饭，然后才进餐，以示孝敬。　　 是日，有的地方还有祭扫祖坟之俗，如双定五联村一带的壮族，各家在清晨时就带着祭品外出祭坟。　　 2、百灵节　　 广西天等县壮族民间传统节日。时在农历九月初九，相传是为纪念杀死恶龙、为民除害的青年勇士百灵而举行。是日，青年男女欢聚在百灵泉边，祭祀百灵，行歌互达，尽兴娱乐。　　 3、新谷节　　 广西大新县壮族民间农祀节日。第一线年农历十月收割完后的第一天，用新收获的糯米舂糍粑，同时杀鸡宰鸭祭奉神祖，以示庆丰。　　 十月　　 1、赶降节　　 即赶降霜降节活动之意。流行于大新县下雷乡一带的传统节日活动。每年霜日前夕，方圆数十里的男女老少盛装艳服，带着糍粑等食品、土产货物及香烛供品，赶到下雷乡来聚会。此日举行祭祀"莫怀将军庙"仪式，趁此进行社交会友或易货买卖，夜里青年男女对歌作乐，交友谈爱，故又称为"霜降歌圩"。前后热闹三天才"散降"。　　 2、庆丰节　　 十月是稻谷收割进仓的季节，为庆祝丰收，酬谢神祗，十月初十(时间各地不一，有的为初七、初十、十一或十二)，各家各户都杀鸡、打鱼、做糯米饭，祭祀祖先诸神。　　 十二月　　 1、送灶节　　 十二月二十三日是壮族祭祀灶神的传统节日，旨在送灶王归天。传说，天帝派灶王到人间掌管各家烟火和监察人们的品行。每年是日，灶王都要返回天庭述职，禀报人间情况。人们为了讨好灶王，使它“上天言好事，下天降吉祥”，便用牲醴祭奉之，祈求家人平安，生活美满。届时，各家必杀一只大公鸡以祭，让灶王上天时作座骑用，送灶王上天。除夕还得祭迎灶王返回。所以，壮家都趁灶王离去期间，各家便修建新灶，打扫卫生。送灶节过后，各家即开始为过好春节作准备。　　 2、壮年　　 叫“将也益”，春节叫“将昆”，即汉族节。壮年以农历十二月为岁首，十一月末日为除夕，习惯叫“崴谊久”，意为过二九(不管月大月小，都如此称谓)。是日，全寨集资买猪，(有的村寨按户轮流专门喂养社猪)宰杀敬祀社王，祈求保佑五谷丰登。　　 相传古时曾杀人祭社，后来以猪代之，社王棚一般设于村边大树脚下，祭时，由魔公主持，妇女和家有孕妇的男子均不能参加，在社棚前宰猪敬供，集体叩拜，庄严肃穆，不许喧哗说笑，忌穿白色、花衣，否则当年收成不好，禽兽为患。祭毕，将煮熟的猪肉按户均分，各得一串，带回家里作为“接魂”敬祖主要供品。从除夕到初三，即敬土地公之前，严禁内外人出入。过年十天之内为节日活动期间，村村寨寨敲锣打鼓，吹笛弹琴，纵情欢娱。

壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，主要聚居在广西、云南省文山，广东连山、贵州从江、湖南江华等地也有分布。壮族服饰大部分与汉族相同，只是在壮族聚居的农村，特别是比较偏僻的山区仍比较传统，多为自纺自织自染的深青色衣料，妇女多穿无领、左袄上衣，下着宽脚裤或褶裙。西南部龙州、凭祥一带的壮族妇女头上喜欢包着方形的黑帕，而西北部壮族妇女则在衣服上绣花滚边，腰间束绣花围腰，着绣花鞋，喜欢戴银首饰。男子多着对襟无领上衣，下穿宽脚裤，有的用布帕缠头，现年轻人服饰与汉族相同。

　　饮食方面以大米和玉米为主食，喜欢吃腌制的酸食，有的以生鱼片为佳肴，节庆时喜欢用糯米做五色饭或各种糕点，部分地区还有嚼食槟榔和用槟榔招待客人的传统习俗。

　　居住：壮族住房过去主要是竹木结构的“干栏”式楼房（分为全栏式和半栏式）和三开间的平房，近年来逐渐以砖瓦房替代。

　　婚俗：婚前男女恋爱自由，一般通过赶歌圩对歌、抛绣球、打木槽等形式建立感情，双方同意后即请媒人说合，部分地区有招婿上门的习俗。

　　丧葬：农村一般实行土葬，部分地区有停棺葬或检骨再葬的习俗。

　　禁忌：农历正月初一不杀生；部分地区青年妇女不吃牛肉和狗肉；妇女产后三天内（有的地方七天）忌外人来访；妇女生产未满月不能到别人家串门。 壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，主要聚居在广西、云南省文山，广东连山、贵州从江、湖南江华等地也有分布。人口1548．96万（1990年第四次人口普查）。

壮语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支，分南北两大方言。南宋时，曾在汉字的基础上创造出“土俗字”，但使用范围不广，多使用汉字。1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文。1957年11月，由周恩来总理亲自主持召开的政务院第63次全体会议批准了《壮文方案》，结束了壮族人民没有自己合法文字的历史。

在集中本民族民间文学、音乐、舞蹈、技艺的基础上，壮族人民创造了壮戏。铜鼓是壮族最有代表性的民间乐器。

壮族在宋代史籍中称为“撞”、“僮”、“（彳+童）”。解放后称“僮”。1965年10月12日，经广西僮族自治区人民委员会报请国务院批准，改族名为“壮族”。壮族人民曾多次发动反封建、反压迫的农民起义，广西桂平金田村是太平天国的发生地。1929年12月到1932年，在广西建立的左右江革命根据地为中国革命作出贡献。

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。

壮族以农业为主，驰名中外的三七、蛤蚧和茴油是壮族地区素负盛名的特产。甘蔗产量居全国首位。 壮族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名节日有一年一度的“三月三”歌节等。 客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”或老太太；路遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮助其代负并送到分手处。

解放后，1952年12月9日在广西的西半部建立桂西壮族自治区，1956年春改为自治州。1958年3月5日建立以原广西省地区为范围的广西壮族自治区。1958年4月1日建立云南文山壮族苗族自治州，1962年9月26日建立广东连山壮族瑶族自治县。

日常食俗 多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。制作方法多种多样，比如大米有籼米、粳米、糯米等品种。平时用于做饭、煮粥，也常蒸成米粉（类似面条，有汤食、炒食之分）食用，味道鲜美可口。粳米、糯米还可泡成甜米酒即醪糟（方法与汉族同）。营养丰富，在冬天常吃，能起御寒滋补作用。糯米常用做糍粑、粽子、五色糯米饭等，是壮族节庆的必备食品。玉米也有机玉米与糯玉米之别，机玉米用于熬粥，有时也煎成玉米饼。玉米粥乃山里壮族人最常吃的。有些地方还有吃南瓜粥的习惯，即先将瓜熬烂，加玉米面煮熟即可。糯玉米磨成面后，可做糯玉米粑，或捏成鸡蛋大小的面团（内可包有糖、芝麻、花生等馅料），再用水煮熟，与其清汤同吃，相当于汉族元宵、色味俱美。甜食是壮族食俗中的又一特色。糍粑、五色饭、水晶包（一种以肥肉丁加白糖为馅的包子）等均要用糖，连玉米粥也往往加上糖。日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花。壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区还酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮，后切成一手见方肉块，回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。

节庆、礼仪食俗 壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等，几乎每个月都要过节。过春节一般在腊月二十三过送灶节后便开始着手准备，要把房子打扫得窗明几净，二十七宰年猪，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕晚，在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡，家家必有。壮族人认为，没有鸡不算过年。年初一喝糯米甜酒、吃汤圆（一种不带馅的元宵，煮时水里放糖），初二以后方能走亲访友，相互拜年，互赠的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直延续到十五元宵，有些地方甚至到正月三十，整个春节才算结束。三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子，届时家家户户都要派人携带五色糯米饭、彩蛋等到先祖坟头去祭祀、清扫墓地，并由长者宣讲祖传家史、族规，共进野餐。还有的对唱山歌，热闹非凡。1940年后，这一传统已逐步发展到有组织的赛歌会，气氛更加隆重、热烈。其他节日食俗也都各有讲究，各具特色，比如中元吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑等等。壮族的粽子分为包米粽（用浸泡后的糯米包扎）和包糕粽（经浸好的糯米水磨成浆和过滤成“糕”后再包扎。“包菜”也称“包生饭”，是三月三、四月八（牛魂节）许多壮族地区人们爱吃的节日食品。其方法新鲜别致，即用“包生菜”的宽嫩叶包上一小口饭，放入口中嚼吃。颇有独特风味。

壮族是个好客的民族，过去到壮族村寨任何一家作客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。不管远亲近邻来家做客，都要以礼相迎，热情接待。平时即有相互做客的习惯，比如一家杀猪，必定请全村各户每家来一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒，方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮，眼睛真诚地望着对方。婚丧嫁娶、盖房造屋，以及小孩满月、周岁等红白喜事，都要置席痛饮。一般要有扣肉、米粉肉、清煮白肉块、猪肝、白斩鸡、烤乳猪、豆腐圆、油炸蓉（用油豆腐加工而成）、笋片、鱼生等8或10道菜。实行男女分席，但一般不排座次，不论辈分大小，均可同桌。并且按规矩，即便是吃奶的婴儿，凡入席即算一座，有其一份菜，由家长代为收存，用干净的阔叶片包好带回家，意为平等相待。每次夹菜，都由一席之主先夹最好的送到客人碗碟里，然后其他人才能下筷。壮族丧葬酒席多为素菜，只有出殡以后才能吃荤。

祭祀食俗 壮族过去信仰多神，崇拜自然，认为万物有灵，如果村寨中有一棵参天大树，往往被视为全村的保护神而加以崇拜，谁家有人病重必定要到树前烧香焚纸，祈求保佑；村后有个悬崖龙洞也被认为是显灵圣地或鬼神栖息之所，而常去焚香超度，祭鬼消灾。更多的是祭土地神，壮族地区几乎每个村寨都在离村不远的山脚下立一土地庙，每逢过节或是平时杀猪，都要以整煮猪头去那里超度一番，若做烤猪则抬着整猪前去敬祭。家神更是每节必祭，摆上酒、肉、整鸡等供品，祭罢方能食用。一年之中最大的祭祀活动是农历七月十五日的中元节。过中元节时，家家都要杀鸡宰鸭，蒸五色糯米饭，祭祖、祭鬼神，以求免除灾祸。牛魂节祭牛魂，多在春耕以后的一天，有的地方固定于农历四月初八进行。这天，各家都带着一篮五色糯米饭和一束鲜草，到牛栏旁祭牛魂，然后把一半食品及鲜草给耕牛吃。过去，桂西南一带壮族要在霜降节杀鸡宰鹅，做糍粑，蒸糯米饭，聚集在玉音庙宇供祭。相传霜降节是纪念反抗外来侵略的英雄的节日，已有360多年的历史。

典型食品 壮族有许多著名的菜肴和小吃，有：①马脚杆，云南文山地区壮族特有食品，用糯米加腊肉丝及其他调料制作而成，形壮如马脚得名；②鱼生，过去是壮族节日或待客的上肴；③烤乳猪，壮族名菜，用小猪烤制而成；④五色糯米饭，也称花糯米饭、五彩糯米饭，用优质糯米和各种植物色素或食用色素蒸制而成，是壮（瑶）族传统节令食品，已有数百年的历史，每逢节日，亲朋之间都要相互赠送五色糯米饭，以表示盛情和敬意，祝福吉祥如意，愉快幸福, 成品并具有清热解毒、健胃强身的功效；⑤宁明壮粽，壮族春节特制传统食品，是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，以广西宁明一带的粽粑最具特色，故名，居住在广西西靖西岳圩、湖润一带的壮族，每逢春节也有吃这种大粽粑之习，当地称“风莫饭”。相传吃风莫饭之习，始于北宋，常在春节前几天开始制作。做好的宁明壮粽年初一时用以祭祀祖先；⑥状元柴把，用卤熟的鸭肉等经韭菜捆扎而成。⑦白切狗肉，广西壮族名菜，用狗肉煮熟拌以佐料而成，朋友聚会，有时仅凭此一菜猜拳叙饮，故有戏称：“独脚菜”（壮族有吃狗肉的习惯）；⑧壮家酥鸡，广西中部地区壮族传统名菜，以鸡为主要原料，经炸后再加工而成，是壮家逢年过节常备菜式，已有一百多年历史；⑨清炖破脸狗，云南壮族传统名菜，用破脸狗肉放入砂锅内隔水炖熟而成。（破脸狗：又名围子、花白脸，全身毛以黑白两色组成，头部黑白纹路突出，故名破脸狗，属山中小野兽）；⑩龙泵三夹，广西西北部地区壮族传统名菜，壮族有用猪小肠酿进猪血制成的食品称“猪龙泵”；用猪龙泵配上猪肝、猪粉肠制成冷盆菜，食用时各拈一块共三件，夹在一起吃，因而得名。已有300多年历史，是当地办喜庆筵宴的压席菜。此外还有豆腐肴，广西河池地区壮族流行菜，也是仫佬族、毛南族的风味菜 希望对您有所帮助，望采纳