结婚办酒席需要准备什么办结婚酒席提前做哪些准备

我相信每个人结婚都会担心有婚宴。婚宴要准备的东西很多，婚礼过程复杂辛苦。每个人都会邀请自己的亲戚朋友在婚宴上玩。

一、初步准备

1首先，确定婚礼场地。如果预订酒店，至少要提前6个月预订。

2拍婚纱照。

3决定婚礼策划公司(司仪、摄像等。)

4联系车队。

5确定伴郎、伴娘等人选。

二。需要购买和准备的婚礼用品

1家具、家电、衣物等物品要提前准备好。

2饮料和饮料。

3烟草、糖和干果。

4喜字，请柬，红包，结婚包，到账本。

5烟花、气球、彩带、花瓣等物品。

6**(你可以有更多)。

7喜字火柴、手帕、发夹、红纸、喜壶、红包等物品。

三。车队(车辆安排)

要安排人员先定好车队的路线和时间，做好堵车等突发情况的准备。

1婚礼前要和司机商量好当天的集合时间和地点，以及首班车的时间。

2早上开始，一切都会按照日程进行：第一辆车栽花，婚礼车队集合，新娘父母家，新房，酒店。

结婚办酒席需要准备什么

1婚纱照

婚纱照必须在婚宴酒前拍摄，然后在宴会上展示在屏幕上。还包括门口展台上的展示，电子请柬的制作或者纸质请柬的书写，最后是糖果的选择、糖果品种、糖果包装。

2酒店婚宴预订

一般婚宴要提前一周预定，如果是好的酒店，要提前几个月预定。新人要确定婚宴嘉宾名单，有利于更好的预订酒席。确定菜品后，宴席上会有烟、酒、饮料，一般酒店不提供，新人自己买。

3婚礼相关人员

提前选好伴娘和伴郎，提前预定好会给新娘化妆的美容师和婚礼摄影师。不过也可以找婚庆公司来策划婚宴，对于新人来说会减少很多事情。

4预订和安排婚车

结婚的话，可以选择自己的车，也可以选择亲戚朋友的车，但也可以租车。你首先要确定婚车的数量。婚车上还需要准备烟花、礼炮、彩带、玩偶、彩纸，婚礼前一天一定要装饰好。

5宴会上合理安排亲朋好友的座位。

因为位置的合理安排可以防止宴席浪费。也可以安排认识的朋友坐在一起。有亲戚安排和亲戚认识的人坐在一起，自然聊天会多一些，酒席吃起来也不尴尬。

6结束宴会。

宴会结束后，一定要安排专人负责收尾工作，一些烟酒蔬菜要处理好。还有，如果晚上有客人，你要把晚上的菜和桌子安排好。

7女人办酒席，需要注意参加婚宴的人数。根据具体人数，一共多少桌？如果加上男方那边的亲戚，就需要结合双方人数，否则宴请人数会有偏差。

8提前安排好酒席的位置，因为婚礼当天客人很多，来来往往很多人都不认识。我们参加宴会都喜欢坐在认识的人旁边，或者可以聊聊天。如果乱坐，会导致现场混乱，大家可能坐在不知名的地方，给人一种很奇怪的感觉。

9合理安排签到台。签到台必须安排接待、记账和收款人员。这些项目非常重要。有时候一群人凑在一起，大家来现场送钱，直接走人。不分工，不记录礼物，一个人做不了。

10办酒席需要准备的东西很多，首先是策划婚宴的婚庆公司。婚庆公司可以协助新婚夫妇选择婚礼场地，因为他们

11购买结婚用品，包括烟、酒、喜糖、手礼、装饰品、新人的婚纱等。这些东西可以让婚庆公司提供一份清单，然后根据清单进行采购，这样可以节省很多时间，避免错过一些没买到的东西。

12装修婚房。婚礼当天，你需要把新娘从婚房接回酒店。婚礼当天才开始，婚房需要用婚庆用品装饰。可以选择用气球、鲜花、大红喜字等装饰，让家里充满节日气氛。

办结婚酒席提前做哪些准备

1地理位置：选择附近的酒店，否则酒店太远，给参加婚礼的客人带来不便，也会增加婚宴期间意外的发生。

二、婚宴价格：婚宴价格一般按照xxx元/桌计算，但除此之外，还要注意开瓶费和酒水费。有的酒店可以免收开瓶费或者允许自带酒水，但是有的酒店会收取开瓶费，要求酒水消费。酒店预订的饮料不可退款。

三、场地费：部分酒店有室外场地、草坪等。而且他们还要收场地费，还有设备租赁费。这个最好问清楚。

四。新娘休息室和贵宾室：一般来说，对于婚宴，酒店要提供免费休息室，供新人更衣化妆，有的酒店还会提供房间供贵宾休息。

动词（verb的缩写）入住地点：这里要考虑的两个主要问题是：第一是地点。是客人下电梯就能看到的明显位置吗？第二是这一天酒店会同时举办多少场婚宴？如果有两个以上的游戏，你要考虑如何制作个性化的贺卡，以突出你的婚礼，而不使客人出错。

注意事项：

1提前和酒店预约，确定婚宴时间。

2确定酒店的餐桌数量。最好少点多补。如果之前订购的桌子数量不够，可以另外增加。

3一定要看清楚菜单，酒席的各种收费要白纸黑字列出来。

酒店是婚礼的重要场所，千万不要马虎。

结婚办酒席注意事项有哪些

省钱妙招1:优秀不是完美。

菜品上，可以选择海鲜为主亮点，也可以以某道菜为中心推出大亮点。永远不要拥有一切；在婚礼桌的装饰上，如果预算非常有限，建议只在婚礼桌的中心区域做突出的装饰，这样更容易看到亮点。

妙招二：最贵的不是最好的。

建议婚宴不要再讲究大鱼大肉，吃得开心舒服才是最完美的。

鲍鱼鱼翅不一定是最好吃的，有些客人可能不知道新人所谓的贵菜的价值，对于平时吃的少的人来说，可能不太合胃口。

乳猪不要整只，最好做成拼盘。可以选择红金枪鱼代替海鲜中的老鼠斑，两者味道差不多。另外可以适当减少菜品数量，因为让客人满意比菜品数量更重要。

妙招三：不结婚，淡季办酒席。

淡季宴请是节省婚宴费用最实际的方法。通常，酒店的菜单会随着结婚季节的到来而增加。一些酒店没有改善整体菜单，但免费的配套服务实际上减少了。在淡季，如1月、3月、7月、8月、11月、12月，酒店会在餐食、酒水、场地、服务等价格上给予相应的优惠和折扣，同时获得更多的免费服务。

相信大家在结婚的时候都会为结婚办酒席而烦恼，结婚办酒席需要准备的东西有很多，婚礼的过程复杂又辛苦，结婚酒席上大家都会邀请自己的亲朋好友来玩。

结婚办酒席需要准备什么

一、前期准备

1、要先确定婚宴场地，若是定酒店的话，至少要提前6个月预定。

2、拍婚纱照。

3、定好婚礼策划公司(司仪、摄像等)。

4、联系好车队。

5、确定伴郎与伴娘以及其他人选。

二、需要采购及准备的婚庆用品

1、要提前准备好家具、家电、服装等物品。

2、酒水、饮料。

3、烟、糖、干果。

4、喜字、请柬、红包袋、喜包以及签到簿等物品。

5、礼花、气球、彩带以及花瓣等物品。

6、胶卷(可以多备些)。

7、喜字火柴、手帕、发夹、红纸、喜盆、红包袱皮等物品。

三、车队方面(车辆的安排)

要先安排人员定好车队的行车路线与时间，并做好塞车等突发事件的预备方案。

1、婚礼前，要和司机商量好当天的集合时间、地点以及头车扎花的时间等事情。

2、从早晨开始，一切好按时间表来走：①头车扎花、②集合迎亲车队、③去新娘父母家、④回新房、⑤去酒店。

办结婚酒席提前做哪些准备

1婚纱照

结婚摆酒前必需要拍好婚纱照，到时候要在酒席上的屏幕上展示。还包括门口展架上的展示，还有制作电子喜帖或者是写纸质请帖，最后就是喜糖，喜糖的品种和喜糖外包装的选材。

2 酒店婚宴的预订

婚宴一般要提前一个星期预订，如果是比较好的酒店的话，都是要提前好几个月订的。新人们要确定好，婚宴来宾的名单，有利于更好的订酒席桌数。确定好了菜品，之后就是酒席上的烟、酒、饮料、这些一般酒店不提供，要新人们自己买。

3婚礼相关人员

要提前选好伴娘和伴郎的人选，还要提前预订好当天的为新娘化妆的化妆师以及婚礼跟拍摄影师。但是，也可以找婚庆公司来策划婚宴，这样新人们就会减少很多事情。

4婚车的预订和布置

婚车的话可以选择自己家的车再或者是亲戚朋友的车，但也可以租车，要先确定好婚车的辆数。还需要准备礼花、礼炮、彩带、婚车上的公仔和彩纸，婚车必须要在婚礼前一天装饰好。

5酒席上合理安排亲朋好友的座位

因为合理安排位置可以让酒席不会造成浪费现象。也可以把相互之间认识的朋友安排在一起座。还有就是亲戚安排和亲戚坐在一起，认识的人坐在一起，自然聊天的话就多了，酒席吃起来也不尴尬。

6酒席收尾工作

酒席过后的收尾工作一定要安排专门的人负责，一些烟酒、菜都要处理好。还有就是，晚上还有客人的话，也要把晚上的菜品和桌数安排好。

7、女方办宴席需要注意参加婚宴的人数有多少，根据具体人数来定到底有多少桌，如果是加上男方那边的亲戚，就需要把双方的人数合在一起，不然酒席的数目会出现偏差。

8、提前把酒席的位置安排好，因为结婚当天来宾很多，人来人往很多人都相互不认识，我们参加宴席都喜欢挨着自己认识的人坐，也可以聊一聊，如果乱坐就会导致现场很乱，大家可能坐的位置都是不认识的人，给人一种非常陌生的感觉。

9、签到处的合理安排，签到处一定要安排接待，记账，收钱的人员，这几项非常重要，有时候一拨人一起来，大家来到现场送钱送了直接就走了，如果不分工记录送礼，一个人的话肯定不能胜任。

10、办酒席要准备的东西非常多，首先是婚宴策划的婚庆公司，婚庆公司可以协助新人挑选婚礼场地，因为他们知道到底哪一种场地更适合举行婚礼，结合新人自己的看法，在最快的速度内，把婚礼场地选择出来。

11、采购婚礼用品，其中包含烟，酒，喜糖，伴手礼，装饰品，新人结婚礼服等等，这些东西可以让婚庆公司提供一个清单，然后根据清单来购买，这样可以省去很多时间，以免遗漏一些东西没有买到。

12、布置婚房，结婚当天需要从婚房接新娘到酒店，婚礼的一天才开始，所以婚房需要购买婚庆用品来装饰，可以选择用气球，拉花，大红喜字等装饰品，让家里变的喜庆。

结婚办酒席注意事项有哪些

一、地理位置：就近选择酒店，否则酒店离的太远，对参加婚礼的吧宾客不方便，而且还会增加接亲时意外事故的发生。

二、婚宴价格：婚宴价格一般都是按xxx元/桌来计算的，但除此之外，还要注意开瓶费和酒水费。有的酒店可以免除开瓶费或者允许自带酒水，但有的酒店会收取开瓶费，并要求酒水消费。在酒店预定的酒水，是不能退还的。

三、场地费：有一些酒店有户外场地、草坪等，是要收取场地费的，还有设备租赁费，这一点最好问清楚。

四、新娘休息室和贵宾室：一般来讲，婚宴的话酒店应该免费提供新人换衣化妆的休息室，有些酒店还会提供供贵宾休息的房间。

五、签到地点：在这里主要考虑的两点问题，第一是位置，是不是客人一下电梯就能看到或者是很明显的位置，第二是这一天酒店同时有几场婚宴如果有两场以上，你要考虑如何做出个性化的迎宾牌来凸现你的婚礼，而不至于让客人走错。

注意事项：

1、提前和酒店预定，确定婚宴时间

2、和酒店确定桌数，最好是少定多补，如果先前定的桌数不够使用，可以额外增加。

3、一定要对菜单了解清楚，对宴席的各种收费要白纸黑字列明。

婚宴酒店是举办婚礼的重要场所，千万不能马虎哦。

婚宴酒席省钱妙招

省钱妙招一：求精不求全

在菜肴上，可以选择以海鲜做主打亮点，或是以某个菜肴为中心推出一个大的亮点，千万不能什么都有;在婚桌的装饰上，如果预算很有限，建议只在婚桌中心区域做出突出的装饰，这样更易于看到亮点。

省钱妙招二：最贵的并非最好

建议婚宴不再讲究大鱼大肉，吃得开心吃得舒服才是最完美的。

①鲍鱼鱼翅不一定是最好的，部分客人可能不知道新人所谓的名贵菜的价值，而且对于平时较少食用的客人，也许会不合胃口。

②乳猪切忌整只，最好拼盘。海鲜可选择红鲔代替老鼠斑，两者味道接近。另外可以适当减少菜式的数目，因为让客人吃饱比菜式数目更重要。

省钱妙招三：结婚不扎堆，淡季摆酒席

婚礼淡季摆酒席是节省婚宴开销最实在的办法，通常酒店的餐标会随着结婚旺季的到来而水涨船高，有的酒店在整体的餐标上没有提高，但是赠送的配套服务却无形中减少了。而在淡季譬如1、3、7、8、11、12月份酒店的餐标、酒水、场地和服务价格都会推出相应的优惠和折扣，同时还能获得更多赠送的服务。

结婚男方需要准备的东西清单有请柬、签到簿、酒水、喜糖、红包等。

新郎需要准备一个有个性或者是有创意的请柬，单从请柬方面就给来宾一个视觉感觉，这样关注的程度要比普通请柬的关注度高。喜糖的多少按照你所宴请的来宾、礼仪公司工作人员、主持人、车队司机、大厨等人数来确定数量，尽量多准备些。新郎接新娘，势必会遇到考验新郎的伴娘团，所以最好多准备些小红包。

结婚准备事项一一罗列如下：

1双方同意

2父母同意（并见面讨论结婚细节）

3开证书

婚礼筹备计划

1决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式

2制定婚礼预算书

3草拟客人名单（初稿）

4召集好朋友讨论婚礼计划

5确定伴郎、伴娘、小花童人选

6确定主婚人、证婚人

7成立婚礼筹备组（明确筹备组分工）

8制定婚礼项目计划书

婚礼前准备

新房：

1购买新房

2确定装修公司

3出新房布置效果图

4开始进行新房装修

5购买新家布置用品

6购买家电、家具

7购买床上用品

8请清洁公司彻底打扫新房并布置新房

婚宴：

1估计来宾人数

2估计酒席数量

3选择婚宴地点

4确认酒席菜单、价格

5确认婚宴现场的音响效果

6与酒店协调婚宴布置等细节

通知：

1发喜贴给亲友

2电话通知外地亲友

3网上发布结婚通知

4及时反馈亲友受邀信息

5对于重要亲友再次确认

采购：

1婚礼用品订购（喜贴、红包、喜字

、彩带、拉花、喷物）

2购买结婚戒指首饰

3购买新娘化妆品

4购买烟、酒、饮料

5购买糖、花生、瓜子、茶叶

6购买录像带、胶卷

7预定鲜花

8预定蛋糕

9购买水果

10购买父母以及伴郎伴娘、小花童服装

婚纱：

1挑选婚纱影楼

2拍婚纱照

3预约拍摄日期

4拍照

5选片

6冲印或喷绘

7取婚纱相本

8购买或租赁婚纱礼服

9制作婚纱音乐片

美容：

1新郎新娘形象准备

2新娘开始皮肤保养

3新郎剪头发

沟通：

1与婚礼的所有项目干系人沟通

2就婚礼筹备计划和进展与父母沟通

3再次确认主、证婚人

礼仪：

1确定礼仪公司以及婚礼主持人

2与司仪见面谈婚礼节目

3与婚礼公司人员现场实地勘察

4选定婚礼音乐

5调整节目策划书

6婚礼化妆预约（带礼服类物件）

7确定当日化妆地点及到达时间

8与发型师、化妆师再次沟通

9确认婚礼当日化妆用花

10确认婚礼当天的造型

11婚礼车辆预约（接送嘉宾用）

12确定婚车数量

13预约扎彩车时间地点

14确定布置鲜花花色

15确认捧花彩车式样

16确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间

17婚庆摄像摄影预约到达时间以及拍摄前准备事项

18准备摄影像器材和胶卷录像带

其它：

1调换崭新钞票

2为远道而来的亲友准备客房

3确定蜜月安排

婚礼前一天准备

1与婚礼的所有项目干系人沟通

2就婚礼准备工作完成情况与父母沟通

3就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通

4根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通

5与伴郎伴娘再次沟通

6最后确认帮忙的亲友

7最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况

8确认婚礼当天要发言人的准备情况

9主证婚人发言准备情况

10父母代表发言准备情况

11来宾代表发言准备情况

12抢亲时新娘提问准备

13新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题

14最后确认婚礼当天所有物品准备情况

15最后试穿所有礼服

16将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋

17准备两瓶假酒

18准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮

19最后检查所有物品并交于专人保管

20新娘的新鞋

21结婚证书

22戒指

23红包

24要佩戴的首饰

25新娘补妆盒

26糖、烟、酒、茶、饮料

27新郎新娘特别准备

28新郎新娘反复熟悉婚礼程序

29预演背新娘动作

30预演婚礼进行台步

31预演交杯酒动作

32放松心情，互相鼓励

33注意睡眠，早点休息

34准备闹钟

35确认一只正常工作的闹钟

36将闹钟调到8点半

凉山州彩礼指导标准规定

　近日，多地划出彩礼指导标准，凉山州也不另外，下面就跟着我一起看看凉山州彩礼指导标准规定吧!

　凉山州彩礼指导标准规

　件规定喜事新办。本人或子女依法缔结婚姻关系时，双方家庭按照民族传统、婚嫁习惯自愿赠与的婚嫁礼金总额不超过6万元。婚嫁宴席只能办理一次，宴请亲朋不超过69桌，提倡礼轻人意重，不送高额礼金。严禁动用公车，婚嫁中送亲接亲车辆不得超过6辆。丧事活动以够吃为原则，控制宰杀牲畜数量，杀牛的数量原则控制在5头以内，最高不能超过10头，宰杀6至10头时须报批。严禁在丧事活动中撒钱、撒物，严禁搞有损社会公序良俗的装扮、打闹、游街等庸俗活动等。丧葬活动中亲属一方奔丧车辆不得超过5辆。

　操办婚嫁喜庆事宜的，应提前7天报告。如操办丧葬事宜来不及报告的`，需在事后7天内补办书面报告手续。党员领导干部操办婚丧事宜必须签订廉洁承诺书。

　相互赠与高额礼金和婚丧办理铺张浪费问题，让当地民众不堪重负。为此，金阳县出台文件禁止大操大办，大部分干部和群众都表示支持。

　“以前，我们家有些时候，一个月要收到七八张请帖，当月的工资就算没了，生活费都成问题。”吉木是金阳一名80后干部，他说，他刚参加工作那时，每个月参加各种婚丧礼、满月酒、生日宴，经常是借钱挂礼，还需要举债度日。

　自该政策出台以来，已经制止了违规办婚丧事宜多起。就在近日，金阳县放马坪乡一家准备宰杀120头牛大操大办丧事，结果被提前发现并制止，最终按照规定只杀了6头牛。

　附：多地划出彩礼指导标准

　多地政府划“彩礼天花板” 标准不超6万元

　“彩礼负担过重，希望婚事简办”，如今，这已成民众的普遍心声。对此，2016年11月28日，中宣部、中央文明办召开会议，并下发《关于推动移风易俗树立文明乡风的工作意见》，要求把“反对铺张浪费、婚丧大操大办”作为农村精神文明建设的重要内容。此后，一些地方政府也出台措施，遏制“天价彩礼”。

　日前，据媒体报道，河南省濮阳市台前县文明办上月底印发的《台前县农村红白事标准参照指导意见》规定，彩礼总数控制在6万元以内，不执行要被惩戒。此外，《指导意见》还规定，喜宴酒席控制在10桌以内，每桌不超过12个菜，烟每盒不超10元，酒不超30元;迎亲车辆总数不超6辆。

　中新网记者注意到，台前并非“第一个吃螃蟹”的，此前，四川金阳、山东巨野、河南清丰等地也都先后划定“彩礼指导标准”，均要求彩礼总数控制在6万元以内。

　以四川金阳为例，早在2015年12月，该县出台了《金阳县人民政府关于遏制婚丧事宜高额礼金和铺张浪费之风的实施细则(试行)》，该文件明确，婚嫁礼金总额不超过6万元;婚嫁中送亲接亲车辆不得超过6辆……

　“天价彩礼”频惹争议 网友直呼不敢结婚

　每到年终岁末，伴随婚恋问题受到热议，“天价彩礼”也成一大热门话题。近年来，“天价彩礼”的相关报道也频频见诸报端，引发社会关注。

　彩礼少则几万元，多则数十万甚至上百万，在农村，受到攀比现象等因素影响，“天价彩礼”问题由来已久，它困恼着许多家庭，有些人甚至因彩礼过少险些被退婚。

　在农村，彩礼有很多讲究。据媒体报道，在一些地区，出现用秤称足三斤三两百元大钞作彩礼的现象;还有的讲究“万紫千红一片绿”，即1万张5元钞票，共5万元，1000张百元大钞，共10万元，50元钞票看着给，彩礼15万元起价;更有的地区按女子学历标价，本科15万，大专12万，中专10万……

　“天价彩礼”现象也愁坏了网友。许多网友感慨，自己只能望“媳”兴叹，直呼“都不敢结婚了”，也有网友质疑“这是嫁女儿还是卖女儿”。

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结婚对于每个人来说都是一件很重要的事情，而婚宴自然也是显得非常的重要，怎样让来客吃好，才算是一个圆满的婚宴，那么婚宴如何布菜呢下面是懂视小编给大家搜集整理的婚宴酒席菜单的选择。

如何选择婚礼宴请菜单

原则：菜肴的数目应为双数

我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事菜肴的数目为双数;白喜事菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

结婚喜宴订餐秘诀：

尽量选用婚宴套餐

一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

婚礼宴请点菜秘诀

注重实惠和好寓意

如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金**，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配，器皿一定要美观。

结婚喜宴婚宴细节注意

1、婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

2、婚宴座位的安排：婚宴座席关系到中国人的传统习俗问题，一定要重视，以免怠慢了客人。在预订婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数，避免人数过多的拥挤和人太少的冷清，可以在每张桌子上放置标示宾客姓名的卡片，以方便宾客找到自己的座位，也可由专人在入口处引导入座。

闽南人在婚嫁中的嫁妆品种繁多，丰富多彩，其中有吃的，有穿的，也有日常用的，也有祭拜祖先与神明的供品，这些嫁妆都有其特殊的寓意，令人称奇。而且还分为一担一担的好几担！第一担是装吃的礼品。在吃的嫁妆礼品中，礼数最重当数“轿前猪脚”，要前后两腿，重量十至二十斤，以显示礼品份量。其次是“四果”，即由米香糖、冬瓜条、冰糖、茶叶等组成，当地称为“四果甜”，有幸福甜蜜之意。另外还有农村自制的甜粿、发粿之类，称为“压房粿”，有建家立业、成立房头之意。以上这些东西要用两只竹篮装上，系上红布条或红纸条送到厅堂和新房祭拜，以求早生贵子。另外，还得准备肉、面、糯米甜饭、香烟、酒等食品。

　　第二担是装衣服的皮箱。穿的东西会比较简单，除了新娘随身的衣服外，已不带很多的服装。但如果在凭票供应的年代，就有八套或十套的要求，当时有俗称：“尼龙袜要四双，四件衬衫的确良……”的唱词呢！可见当时棉布紧张时新娘对服装数量的要求。虽然对衣服的数量不大讲究，但也有部分人准备了古色古香的红袄、红裙、蓝布长衫、白黄身（白、黄布做成，男女各两套），以备以后父母做寿拜堂及百岁年老时用，以此来体现男女双方家庭厚道又有世家底。

　　第三担在嫁妆的礼品中最含糊不得，它是准备祭拜祖先和神明的供品。大致有大红烛数对，香数把，鞭炮数串，红包数包（称为“房头礼”），还有年糕点心等祭品，所有供品数量都要二、四、十二等双数，以图吉利。然后放进两只做工考究的红篮里，当地称为“红盛”。在靠近客家人居住的乡镇，有送保家灯（煤油灯）到男方家的习俗，为添丁发财之意。用的东西最多，大到彩电冰箱、摩托车，小到针线盒，真是无所不有。较传统有“三盒”之称。即一要首饰盒，里面放着父母陪嫁的金银首饰细软等贵重物品，以示娘家富有；二要梳妆盒，里面有花枝、胭脂水粉、梳子、镜子、红丝带等八件东西，有父母惜女之意；三要针线盒，里面有剪刀、红尺子、针线等缝补裁剪要用的物品，有新娘手艺好，勤快之意。

　　另外，女人洗澡用的桶（俗称“红脚桶”），枕头枕巾，毛巾牙刷，口杯茶具，脸盆等日常用品样样齐全，这就是闽南嫁妆的趣味性和它的特色所在，不过，时至今日，有不少的习俗已为现代的婚娶习惯所取代了。

1、主菜选择

在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金**，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

2、热菜选择

热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉海鲜不可少，不过在点热菜的时候，不要点档次太低的菜，因为毕竟是筳席，还是要考虑整桌酒席的档次；注意看一下哪些菜可以打折，其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的；注意餐具搭配，餐具一定要美观。

3、婚宴菜单搭配原则

荤素搭配：一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，为了解腻，还要搭配一些素菜炒菜等。

做法搭配：炒、爆、熘、烧、炖，这么多菜品做法，可不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感也比较单一！

口味搭配：鲜、辣、甜、酸，这几种口味都可以同时搭配，到来的宾客口味不一，所以要有清淡有重口。

4、水果选择

酒席上，除了菜品，餐后肯定还会有一个水果供应。在选择水果时，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表着多子多福，蜜桃和草莓代

表着生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，苹果代表健康，总之，要尽量选择这些有美好寓意的水果。