婚宴是结婚中的一个重要步骤，那么在婚宴上应该有什么菜呢？

婚宴是结婚中的一个重要步骤，婚宴时有什么菜也是一门十分重大的学问，那么今天我们就来聊聊婚宴中的那些事儿，看看酒店婚宴上应该有什么菜呢？

婚宴菜单1:彩衣红袍迎飞舞，这道菜是日式的大拼盘。在中国的龙凤拼盘，又名四海同歌韵和鸣。拼盘在生活中很常见，拼盘在中国菜里是一种能够让我们增加食欲，美化宴席的一到技术菜。百年好合锦玉带，这是一道玉环鸳鸯贝。海誓山盟龙凤配，这是一道蒜蓉蒸龙虾。月老红线牵深情，这是一道红烧刺参扣鱼肚。比翼双飞会鹊桥，这是一道金钱鸡拼酿鸡翅。天长地久庆有余，这是一道糖醋煎黑鲈鱼。纱窗绣幕鸳鸯枕，这是一道什锦烩蔬菜。同心齐谱金镂曲，这是一道红鲟米糕。七夕佳偶牵手心，这是一道鱼丸汤。花团锦簇并遆莲，这是一道团圆莲子露。这一道道好听的菜名，有没有让你垂涎呢？

婚宴菜单2:又名比翼双飞席。其中有八冷碟，八热菜，四果点。八冷碟: 鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司。八热菜:全家欢乐，烩海八鲜。比翼双飞，酥炸鹌鹑。鱼水相依，奶汤鱼圆。琴瑟和鸣，琵琶大虾。金屋藏娇，贝心春卷。早生贵子，花仁枣羹。大鹏展翅，网油鸡翅。万里奔腾，清炖金踢。四果点:甜甜蜜蜜的喜庆蛋糕、欢欢喜喜的夹心酥糖、热热闹闹的糖炒栗子、圆圆满满的豆沙汤圆。

婚宴菜单3:喜庆满堂是迎宾八彩蝶、鸿运当头是大红乳猪拼盘、浓情蜜意是鱼香焗龙虾、金枝玉叶是彩椒炒花枝仁、大展宏图是雪蛤烩鱼翅。金玉满船是蚝皇扒鲍贝、年年有余是豉油胆蒸老虎斑、喜气洋洋是大漠风沙鸡、花好月圆是花菇扒时蔬、幸福美满是粤式香炒饭、永结连理是美点双辉、百年好合是莲子百合红豆沙、万紫千红是时令生果盘、枣圆仁子羹是早生贵子乐、芦蒿香干是如意吉祥。

总之，不同的菜系有这不同的含义可以根据朋友的喜好与口味点！

新人在筹备婚礼的时候，需要挑选婚宴菜谱。不同地区的婚宴有不同的菜单，口味和菜品都不一样。而且档次不同的婚宴，菜品也有很大的区别。那结婚酒席菜谱有哪些呢？一起来看看农村结婚喜宴菜单吧！

一、结婚酒席菜谱大全

1凉菜

（1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。

（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。

（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。

（4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。

（5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。

（6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。

（7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。

（8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜，也可以当小吃，实用性高。

2热菜

（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。

（2）腰果丁：寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。

（3）炒粉：炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。

（4）八宝酥鸭：菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。

（5）菠罗生炒骨：热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。

（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意着翡翠满庭园，生活美满。

（7）蒜蓉蒸扇贝：别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。

（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。

3汤类

（1）乌龟汤：乌龟比较长寿，一次祝愿新人相爱一万年。

（2）水鱼鸡汤：夸赞新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。

（3）花胶炖北菰：别名十全美德如意盅，希望新人十全十美。

（4）圆枣仁子羹：寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代。

4点心

（1）糖炒栗子：寓意着新人的婚礼热热闹闹、甜甜蜜蜜。

（2）花生瓜子：寓意着连生贵子，有时候还会摆红枣、桂圆。

（3）干贝芋头糕：祝愿新人百年美眷庆好合，和和美美过一生。

（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜。

二、农村结婚喜宴菜单

1菜品名单

农村的结婚喜宴菜品一般比较杂，数量也不是很多。大多数的菜品都比较常见，根据地区的不同，菜品有所区别。在四川地区，常见的农村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼虾、麻辣牛肉、清蒸鱼、水鱼鸡汤、木耳肉片、八宝饭、小青菜等。

2菜品数量

在农村地区的婚嫁习俗中，结婚喜宴的菜品一定要双数，寓意着好事成双。因此菜品数量一般以2、6、8结尾，比如12个菜代表月月幸福，16个菜代表六六大顺，18个菜寓意着恭喜发财。当然也可以准备10个或者20个菜品，寓意着十全十美。

3菜品搭配

一般来讲，结婚喜宴的菜品要荤素搭配、冷热搭配，这样才更符合大家的口味。荤菜一般是鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉等，素菜一般是青菜、粉丝等。还要准备羹汤、点心、水果，搭配着来。一般热菜8个，凉菜8个，羹汤2个，点心2个。

总结：

以上内容就是结婚喜宴的相关菜品，希望能为大家提供一些参考。不同地区的婚宴有不同的菜品，要尊重当地的习俗。新人在预定婚宴菜品的时候，一定要抽时间去试菜，确保菜品的口味。

中国有很多的文化礼仪，结婚礼仪是其中之一，在地大物博的中国，每个地方都有自己独特的结婚习俗，结婚每一道程序都要认真对待，那么南通结婚习俗都有哪些呢？小编整理了一份南通婚俗情况调查报告，一起来看看呀！

一、南通婚俗之结婚红包

1、南通结婚风俗中只要是女方兄弟姐妹都要发红包。

2、如果新娘的妹妹当伴娘时，还需要另外一份红包。

3、南通的婚俗相对来说是比较简单,男方给女方礼金，都会当作嫁妆退还给新人的。

4、新郎娶新娘的的红包是必须给的,多少看自己。

5、婚房方面,几乎是由夫妻双方及父母一起负担。

6、对父母一定要孝顺,否则会被亲戚朋友耻笑修养方面要好，主要也看阶层和教育背景。

7、办酒席一定要大方,不但是我们最好是看自己的经济能力。

8、许多人喜欢攀比,闲聊,尤其是农村的人许多都是游手好闲。

9、新娘在出门的时候，母亲是要给红包的。

10、新郎家如果有什么传家宝是要给新娘的，同时丈母娘也要给红包，当作压箱钱。

二、南通婚俗之结婚流程

发草贴—穿红—送日期—娶亲—挑珩嫁—写庚帖—送接亲—跨火盆—焐热凳—和喜茶—座富贵—闹新房—摸喜果—回门

这一份南通婚俗情况调查报告希望看的满意，南通结婚习俗有哪些，说实话现在生活的节奏快了，很多复杂的结婚习俗也被抛弃了，但是我们还是要多多予以重视，将一些重要的结婚习俗捡起来！

我们国家已经有几千年的历史了，很多文化也都传承下来了。在古代结婚是非常讲究的，虽然现代很多习俗已经没有了，但是还是保留了很大一部分，大家也都比较注重，但因为每个地方的习俗文化多少都有点差异，所以大家在结婚之前就很有必要了解下当地的习俗，那今天就来给大家分享下关于南通的结婚风俗。

南通结婚风俗

1、在南通结婚的时候，男方在出门迎娶新娘之前需要先祭拜祖先，告诉祖先你要结婚了。

2、在南通结婚迎亲车队讲究双数，尤其是6的倍数。

3、在南通迎亲礼车行列在途中，需要一路燃放鞭炮以示庆贺，放鞭炮又有驱赶不好的东西的意思。

4、礼车至女方家时，会有一男童持茶盘恭候新郎，此时新郎下车，给予男孩红包答礼，再进入女方家。

5、新郎与女方家人见面问候之后，此时，新娘的姊妹或女性好友要请男方喝甜茶并给女方红包。

6、新娘头上要插稻穗和红花新郎给予捧花之后，媒婆将新娘挽出大厅。

7、新郎与新娘上香祭祖，新娘应叩拜父母道别，而新郎仅鞠躬行礼即可。

8、新娘应由一位福份高的女性长辈持竹筛或是新娘子有了身孕才用如没就用护其走至礼车，因为新娘子在当天的地位比谁都大，因为头不能顶天，并希望也像这一位女性长辈一样过着幸福美满的日子。

9、礼车上方悬绑一棵由根至叶的竹子，根上挂着猪肉和一包红包，礼车后方则有朱墨画的八卦竹饰就是刚帮新娘遮的竹饰，用以驱逐路上之不详。

10、新娘上礼车后，出发并向。外丢意思的意思在由一名小男孩捡起置于新娘家的米瓮，新娘则的扇子有两个并用用红纸贴一圈。有些地方习俗是有在扇子上用红线绑红包的但我们的习俗是贴圈红纸圈因是丢扇子是把不好的脾气丢掉所以没用红包。

11、不要说再见和回头:当所有人要离开女方家门口时，绝对不可向女方家人说再见和回头。

12、在新娘上礼车后，女方家长应将一脸盆挽脸的洗脸水泼出去，代表女儿已是泼出去的水，并祝女儿事有成。

13、由女方家至男方家的途中一路燃放礼炮，车抵男方家门时，家人则燃放「炮城」庆贺告喜。

14、礼车至后，由媒婆带着两个橘子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下橘子，然后赠红包答礼。这两个橘子要留到晚上让新娘亲自来剥，意谓可招来「长寿」。

15、新娘由礼车走出来时，应由男方一位有福气之长辈持竹筛或黑伞顶在新娘头上，并扶持新娘进入大厅。

16、门槛代表门面，所以新人绝不可踩门槛，而应横跨过去。

17、新娘进入大厅后，要跨过火盆，并踩碎瓦片。过火盆意谓去邪，踩碎瓦片则比喻“过去时光如瓦之碎”。

18、新人一拜天地，二拜高堂，夫妻交拜，送入洞房。

19、新人坐在预先垫有新郎长裤的长椅上，谓两人从此一心，并求日后生男。然后新郎揭开新娘头纱，两人合饮交杯酒，并吃由黑枣、花生、桂圆、莲子等物做成的甜汤，象徵「早生贵子」

20、在南通结婚当天讲究任何人皆不可坐新床，而新娘也一样的，不能躺婚车，以免一年到头都病倒床上。

在南通，结婚时男方需要送给女方一些聘礼，其中包括六样物品，分别是鱼、肉、糖、酒、烟和茶叶。这些物品的数量通常为双数，寓意着成双成对的美好祝愿。

具体来说，鱼和肉是必备的，鱼的重量一般为6斤左右，肉则是带三根肋骨的5斤左右。糖、酒、烟和茶叶的具体数量则没有统一的规定，但一般也会选择购买双数。

除了这些聘礼物品，男方还需要支付给女方家一定金额的礼金，作为女方的嫁妆。礼金的数额由双方家庭自行协商，根据实际情况而定。

值得一提的是，在一些地方习俗中，女方在收到男方送来的聘礼后，会将其中一部分物品返还给男方，例如肉和鱼等。这种做法被称为“回礼”，寓意着祝福新婚夫妻的生活富足、幸福美满。

办酒席结婚适合女生吃的寓意好的菜有鸳鸯鸡、极品海皇鲍参翅肚羹、白灼虾等等。

1、共呜春报晓——鸳鸯鸡

在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义。而鸡在我们的生活中，是唤醒光明，报响晨晓的形象，将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活。

2、海皇鱼得水——极品海皇鲍参翅肚羹

鱼和水是相依相偎的存在，鱼离开了水无法存活，水里没有鱼则死气沉沉，少了分生机。这道菜的命名将鱼和水的关系运用了进去，代表对新人未来相依相偎，互相扶持的美好期盼。

3、群龙贺新喜——白灼虾

龙在中国文化中一向是吉祥好运的象征，而这道菜的命名，将虾化作龙的形象，取了一个群龙贺新喜的名字。这个名字，也就是借由龙的形象和象征含义来祝福新人未来的生活吉祥如意。

婚宴一般几个菜

一般婚宴菜品为双数，八个婚宴菜肴代表的是大富大贵，十个婚宴菜肴代表的是完美，十二道婚宴菜肴代表的是幸福，十四个菜肴代表的是吉祥，16-20道菜是最常见的。婚宴菜品是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在中国婚宴通常称作喜酒。

在西方，婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。中国婚礼、婚宴一起在男方家进行。按照当地的结婚习俗再来选择菜肴的数目，通常都是八冷碟加上八热碟，而且在婚宴菜单当中几乎都是必备菜肴，而四果点目前也有一定的变化。

你去每一个地方，都会发现当地的风土人情都不一样，每个地方都有自己的特色文化。所以结婚的时候，每个地方的婚俗也是不一样的。所以现在让咱们去看看南通人结婚时有什么习俗和文化。

1做一张婚床

新婚夫妇床很精致。

婚床的布置是一个非常重要的环节。现在南通有的地方结婚还是用棉花花絮被子。一定要提前邀请亲戚吗？傅太太回家缝被子。

婚礼当天一般会请有福气的女人帮忙铺床，炒饭子会放在被子下面，枕头里，床的各个角落？花生，龙眼，红枣，还有？棉子，然后找个聪明可爱的孩子，把这些东西从被窝里摸出来，就意味着早点生下你的儿子。

2接新娘

早些年，南通的迎亲队伍一般都是很多亲戚自发组成的。第一辆车比较豪华，其他统一颜色就够了。如今，南通人美国的婚礼和婚庆公司提供全包车队。

当接亲属的车队到达路口时，女子s家，女方会叫两个孩子上车，给孩子红包，这叫什么？压车钱，意思？皮带，希望新娘早日为男方开枝叶。

到达女人房子，新娘的闺房门是关着的。

新郎的第一阶段的生活才刚刚开始。想要顺利找回美女，自然需要一系列的智力和体能测试。最重要的是大量的测试？用红包开门，还有唐在新娘和姐妹们满意之前，不要开门。

开门之后，新郎还有一个严峻的考验，那就是？找婚鞋，边肖有很多参加西藏婚鞋的经历，每次都有很多花样。

上车前，新人会吃茶、年糕、饺子，然后在吉祥的时候上车。

3火腿和鱼

结婚那天，女方还带了什么婚礼队伍在哪里？一对猪腿？一对花鱼，外加一个装红枣和糖果等的礼包。以前没有猪腿花鱼，就是不重视女方，需要猪腿花鱼？越大越好。你可以不要抓着一条鱼，你不能t扛，只能扛，矮的只能拖地。

南通人结婚，女方会在这里再准备一个吗？儿童水桶除了花生和红枣之外，还包含两根红筷子。儿童桶用蓝布围裙包着，小心翼翼地放在新房子里。

4遇见新娘

在南通的一些地区，还有传统的？拜祭仪式，顺序是一拜天地，二拜祖先，三拜父母，然后是新人拜，接下来是客房送餐程序。这些仪式通常由亲戚中既长寿又幸福的老夫妇主持。南通三余家一带还有拜堂的习俗。

5喝喜酒。

婚宴上，新婚夫妇、伴郎、伴娘和一些同行的人一起坐在餐桌旁，新婚夫妇坐在主位。席间，新人会向亲友敬酒，新娘会认亲戚。南通和西川？按照爬鱼印的习俗，桌子上的鱼如果你不t吃了，还会附上鱼印。

婚宴结束后，他们逐渐转移到？的阶段建造新房子。嘈杂的房间里有各种花样，但只要主人打招呼，就够了。

结婚送亲的饭菜选择因地区和习俗而异，但通常包括以下几种食物：

1 长寿面：新娘家煮好二碗面条，打上荷包蛋，寓意过日子舒心、两人长寿。

2 饺子：在东北，女儿出嫁时吃饺子，寓意女儿能够早日得“骄子”，表达了对女儿的美好祝福。

3 汤圆：汤圆寓意着新人以后的家庭美满团圆，也象征着两人的爱永远饱满，能拥有一个可爱的孩子。

4 鸡蛋：结婚当天新娘早上要在娘家吃鸡蛋，寓意着穷娘家富婆家。

除了以上这些食物，还有一些其他的饭菜选择，如疙瘩（丸子）、豆芽、莲菜等，都代表着对新人美好的祝福。