农村喜酒菜谱 农村喜酒菜单

婚丧嫁娶，不同的仪式有不同的宴席菜品。农村喜酒菜谱上就可以看出来，一些婚俗文化中的讲究。农村喜酒菜单背后的习俗分享给大家，看看你们家附近的婚宴上，是否会有这些文化呢？

一、农村喜酒菜谱

1、红袍添喜庆——扣肉

2、共呜春报晓——鸳鸯鸡

3、群龙贺新喜——白灼虾

4、永结喜同心——八宝饭

5、爱你一万年——乌龟汤

6、金腰怀太子——腰果丁

7、比翼齐双飞——蒸白鸽

8、福至如东海——蒸海鱼

9、鱼水相依——奶汤鱼圆

10、琴瑟合鸣——琵琶大虾

11、金屋藏娇——贝心春卷

12、早生贵子——花仁枣羹

13、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

14、风姿显贵气——蒸花枝片

15、龙皇献彩卷——炸榴连卷

16、百年好合——莲子百合汤

17、翡翠满庭园——花菇小塘莱

18、喜鹊报佳音——美极禾花雀

19、黄金铺满地——菠罗生炒骨

20、白头偕老——上汤白果猪肚

二、农村喜酒菜单

1、菜品数量

首先从数量上来说，喜酒上的菜品数量是根据婚宴的具体规模来变化的。一般一桌婚宴上，菜品的数量在16个左右。无论大家在菜品数量上如何规划，最终的数量一定要是双数，取一个成双成对的美意。

2、菜品搭配

以16个菜品的婚宴为例，常见的搭配是八个热菜加上八个冷菜。菜品的冷热并不是一成不变的，冬天增加热菜，夏天增加凉菜，要根据时令变化适时调整。另外，在颜色上也要搭配得当。玉米、番茄、青菜等等色泽比较丰富的才要多多利用，让整个婚宴宴席看上去色泽亮丽起来。

3、菜名选择

婚宴上，菜名通常都不是简单的菜名，而是将菜品本身和对新人的祝福结合起来。比如说沉鱼落雁这道菜，指的是鱼和鸡做成的汤品，形象而具有美好的祝愿意义。常见的还有莲子花生羹，被称为早生贵子等等，都是对新人的美好祝福。

4、菜品口味

在婚宴的菜品口味上，要注意尽量照顾到大多数人，迎合大众口味。如果当地是比较偏爱酸味的习俗，宴席上的菜品就多一些酸口。迎合大多数宾客的口味，才能让大家都好好享受婚宴。同时，一定得有一些比较清淡的菜品，照顾到老人、孩子，及孕妇等。另外，如果当地有独特的饮食禁忌也一定要避开哦。

结语：

本文给大家分享了经典的农村婚礼喜宴菜单，还有制定菜单必须要了解的小常识，希望对大家有所帮助啦。

1相亲相爱幸福永，同德同心幸福长。愿你俩情比海深！

2朋友，发条微信祝福你们新婚愉快，幸福美满，激情永在，白头偕老！

3两情相悦的境界是相对两无厌，祝福一对新人真心相爱，相约永久！恭贺新婚之禧！

4在这春暧花开，群芳吐艳的日子里，你俩永结同好，正所谓天生一对，地生一双！祝愿你俩恩恩爱爱，白头偕老！

5祝你们永远相爱，携手共度过美丽人生。

6他是词，你是谱，你俩就是一首和谐的歌。

7在这春暧花开，群芳吐艳的日子里，你俩永结同好，正所谓天生一对，地生一双！祝愿你俩恩恩爱爱，白头偕老！

8以爱情的名义祝福你们，愿爱情之花在你们心里永开不败。以岁月的名义祝福你们，愿岁月老去永不改爱的情怀。新婚快乐！

9愿你们的爱情生活，如同无花果树的果子渐渐成熟；又如葡萄树开花放香，作基督馨香的见证，与诸天穹苍一同地每日每夜述说着神的作为与荣耀！

10相亲相爱好伴侣，同德同心美姻缘。花烛笑迎比翼鸟，洞房喜开并头梅。

11同跨骏马驰千里，共植玫花百日香，正是莺歌燕舞日，洽逢花好月圆时，今日结成幸富侣，毕生描绘锦绣图，容貌心灵双健美，才华事业两风流祝一生幸福！

12愿天下有情人终成眷属，前生注定，喜结良缘。

13洞房花烛交颈鸳鸯双得意，夫妻恩爱和鸣凤鸾两多情！

14真诚的爱情的结合是一切结合中最纯洁的，祝福你们！

15新郎和新娘，牵手进礼堂。几年相思苦，今日愿得偿。亲人面含笑，朋友绕身旁。祝福语不断，欢笑声飞扬。饮过交杯酒，共入鸳鸯帐。早日得贵子，幸福永徜徉。祝新婚快乐！

你好，我来为你解答：

瑶族的婚礼习俗 各族婚俗

由于瑶族内部支系不同，婚姻文化也千差万别。但一夫一妻制是各地瑶族基本的婚姻制度。瑶族青年男女到了一定的结婚年龄他(她)们或父母就会通过恰当的方式选择伴侣。

婚前自由恋爱

瑶族男女婚前有充分的社交自由。他们一般通过生产劳动、节假日、参加婚礼、走亲访友、赶集等活动来结交彼此心爱的人。

有的求爱方式还很有特色，如有隔窗对唱、吊楼谈情、圩日择侣或伞下相会等。广东连南县的八排瑶盛行隔窗对唱。当地瑶家姑娘的卧室之前或之后一般都开有一个求偶的窗口，到了三更半夜未婚的小伙子点着火把或打着手电筒前来寻找姑娘对唱。不论小伙子来自远或近，相识或不相识，姑娘们都不会轻易打开房门。小伙子只站在窗外，与窗内的姑娘对唱，即自报家门，叙述身世，倾诉爱情。如通过对唱，彼此情投意合。小姑娘则把门打开，引情郎入室与父母见面，并热情招待，定下终身。

吊楼谈情的求偶方式盛行于广西金秀瑶山的拉珈瑶地区。这一地区的住房往往在主楼外设有一个吊楼，这一吊楼是专门给姑娘居住、绣花或谈情说爱的。小伙子晚上去找姑娘谈情说爱时，得从楼外往吊楼上爬；如果姑娘有意，她自然打开楼门，笑脸相迎，并拉小伙子一把。否则小伙子就会吃闭门羹。圩日择侣，即每逢圩日(有的地方每隔三天为一圩期)青年男女相互选择自己的意中人。

广西南丹县白裤瑶许多未婚男女青年，在圩日这一天穿着鲜艳的民族服装到圩场去寻找自己心中的“目标”；也有的成群结队地聚集于街头巷尾，选择自己的意中人。

白裤瑶青年男女求偶，女方要比男方主动。当女方看到意中人时，就主动向对方唱歌求爱，而且方式与众不同，他们双双对对面对面地站着，仅半尺之距，悄声而唱，情语绵绵，当唱到一定的时候女方就出其不意地夺走男方随身携带的雨伞、手镯或腰带之类物品，欢喜而逃，女跑男追，直到山野的僻静处才停下；如果男方不乐意与女方深交的，也出其不意地从女方手中夺回自己的物品而分道扬镳。如果女方有情，男方也有意，女方则把男方领到家里留宿数日，由女方父母考察其为人和劳动态度。如果女方父母觉得满意，男女双方就可以互相交换信物，表示后会有期。一般女方给男方赠送的是烟袋，男方给女方赠送的是银手镯或红丝线等。但这还不能算是订婚。订婚或者结婚还得经父同意。

伞下相会，是云南勐腊县的金门瑶谈情说爱的一种方式。即青年男女互相约定好时间、地点，到时大家聚集在一起进行对唱。对唱时，女方常常是把小阳伞遮着自己脸面。男方只听其歌而不见其面。当双方唱得情投意合时，男方才可以掀开女方的阳伞，双方就在伞下倾诉各自的情怀。如果钟情的，则互相赠送银手镯、腰带、挎包或丝线等礼物。再经一段时间的交往，感情至深，志同道合，则山盟海誓，而且女方还在男方的手臂上咬上一口，留下伤痕，表示对男方的爱慕和忠贞。

订婚

青年男女双方经过一段时间的交往之后，双方情投意合，就分别转告自己父母。由男方父母请媒人带上彩礼，即酒、肉、鸡或订金，前往女方家举行订婚仪式。订婚的内容主要是征求女方父母同意不同意姑娘与小伙子结为夫妻，要不要收身价钱，并商定办婚事的大致时间。订婚仪式告成，就由男方选择吉日良辰举行婚礼。

婚礼

瑶族婚礼有繁有简，形式多样。广西金秀拉珈瑶和花兰瑶的婚礼最为简朴。结婚时，男女双方都 不请客，不送财礼，也不敲锣打鼓，更不燃放鞭炮。同时，女方既不请客，也不做嫁妆，而且结婚仪式是在夜深人静时举行的。也就是在接亲那天晚上天黑时分，男方派几个女青年带上五斤猪肉、五斤酒和五斤大米，悄悄地到女方家去。女方的家人与接亲者同桌吃一餐便饭，就点着火把将新娘接到男方家去了。男方家人三更半夜与新郎、新娘和接亲者及几个近亲的长辈同桌吃一餐便饭，婚姻大事即宣告结束。

在广西三江县，老堡、文界一带地区的红瑶青年男女结婚仪式更是独特。他们是背着女方父母互许终身、缔结婚约、举行结婚仪式的。婚礼过后才派人同新郎、新娘带上两只鸡和十二斤喜酒前往女方家报喜，并赔礼道歉。女方父母只好默认这门亲事。实际上，女方父母不是绝对不知道，只不过是一种婚俗罢了。他们婚后，妻子“不落夫家”。每逢年过节或农忙时，丈夫才去接妻子回家住上几天。之后又返回娘家去了。等到妻子有了身孕，产前才到夫家生活。

拜堂仪式，在勉瑶中尤其盛行，且隆重。即结婚之日，男方派数位男女到女方家接亲；女方也派数位男女送亲去男方家。

拜堂之夜灯烛通明，堂屋摆着数张长方形筵席，亲朋满坐。新郎和新娘穿着民族传统盛装，新娘头一蒙着一块四方形的瑶锦，新郎和新娘站于厅堂中央(男左女右)，面向神台，由司仪主持一十二跪拜礼。跪拜的主要对象是：拜祖父母，拜父母，拜叔叔伯伯和兄弟姊妹等。按辈受礼，逐一进行。每拜一位都要行一十二次跪拜礼。并给以敬酒。金门瑶接亲要唱“拦路歌”，当男方派10余位男女到女方家接亲时，要唱十几轮“拦路歌”。当接亲队伍把新娘接回新郎家时，得举行进门、合婚、认亲等仪式。第三天新娘和新郎则一起“回门”。在新娘家住上一个晚上，又返回新郎家生活。广东连南县八排瑶当新娘出嫁时，由先生公为新娘念瑶经、朗颂吉利语，由新娘的亲婶、亲嫂帮新娘梳妆打扮；新娘出门时，倒着穿草鞋走。

入赘

瑶族有“女大当婚，男大当嫁”的习俗。如在勉瑶或金门瑶地区，当女子达到结婚年龄时，凡不愿出嫁的则留在家里娶女婿；有的男子长大了，不愿在家娶媳妇的，也可以出嫁到女方家去。男子出嫁到女方家以后，所生子女的姓名，第一个随母姓，第二个则随父姓。属多子女的，则以此类推。男女双方各自都有与自己同姓的子女送终接代，承顶香火门第。男子如是孤儿或被收买到女方做女婿的，男方得更名换姓，即改随女方姓氏。所生的子女也全随母姓。男方如果是独生子，嫁到女方以后，家里无其他人照料父母双亲时，则采取“两边走”的形式。即男女双方都有流帮助父母劳动之责，都有承担赡养双方父母义务，也都有继承双方父母财产的权利。因此，独生子女出嫁后，父母也无后顾之忧。

由于瑶族社会既有男婚女嫁，也有女婚男嫁的习俗，所以对于生男还是育女，皆一视同仁，决无重男轻女或重女轻男的现象。

离婚与再婚

历史上，瑶族婚后，夫妻关系比较稳固，离婚并不多见。寡妇再婚，也不受歧视。

提起广西老表许华升结婚配的一首歌，大家都知道，有人问许华升全部歌曲，另外，还有人想问许华升『的爱情故事』的作品中的所以歌曲名字叫什么，你知道这是怎么回事？其实如果找到女朋友我发誓不再喝酒许华升唱的那首歌叫什么，下面就一起来看看许华升全部歌曲，希望能够帮助到大家！

广西老表许华升结婚配的一首歌

1、广西老表许华升结婚配的一首歌:许华升全部歌曲

许华升有一个怎么那首歌

2、许华升『的爱情故事』的作品中的所以歌曲名字叫什么

歌名：依兰爱情故事

作词：方磊

作曲：方磊

演唱：贾玲/方磊

电视剧《，李焕英》插曲。

老妹儿啊你等会儿啊

咱俩破个闷儿啊

你猜那我心里儿啊

装的是哪个人儿啊

美女儿啊儿啊

如果找到女朋友我发誓不再喝酒许华升唱的那首歌叫什么

它整不到一块堆儿啊

啥人儿啊就啥命儿啊

咱俩就凑一对儿吧

3、广西老表许华升结婚配的一首歌:如果找到女朋友我发誓不再喝酒许华升唱的那首歌叫什么

干嘛要找到女人不在喝酒呀现在不喝酒女孩看见你了当然会和你相处，如果你现在不解决女孩看见你成天喝酒女孩就不会和你交往每个女人都不喜欢喝酒的男人

4、广西老表许华升结婚配的一首歌:来自广西农村的许华升是怎么火起来的呢？

当代网红之一的许华升，他的走红不是直播，更多的他的搞笑。他是批网红，也是批“自媒体人”许华升就和几位搭档，开启了一段拍摄之旅，不知那时的是真的想拍，还是预知今后会那么火。许华升就这么坚定自己的梦想了，一拍就是好多年。那时他拍摄的，基本是上传到某，赚取一些微小收入

许华升是通过拍摄搞笑火起来的，他虽然是一个农村的人，但是特别的有才华，拍摄的效果非常不错，给人们带来了欢乐，所以非常的受欢迎。

他好像就是靠拍一些短火起来的，他也是一个比较有才华的人，他的短我觉得也挺好看的，大家可以去看一下。

5、广西老表许华升泡妞大绝招搞笑版5分06秒出现的纯音乐叫什么名字 跪求

好像是（幽默06荒唐）吧！后面的是PrincipOfLust

6、广西老表许华升结婚配的一首歌:来自广西农村的许华升到底是怎么火起来的？

他是通过搞笑，原创一步一步火起来的。熟悉许华升的朋友都知道，这实际上是一个草根网红，它背后没有力量，而这完全取决于他的才华。许华生可以说是批红起来的网红，许华生的价值已经非常丰厚。

许华升作为原创搞笑很受欢迎，但虽然只有几分钟，但故事内容强大且很有特色，赢得了众多网友的喜爱。许华升梦想着自己，勇于创新，曾经是一个未知的草根，没人认识他，但他正在努力创造和创新自己的作品。现在他的作品就在上播放了。现在许华升和他的团队有着越来越多的粉丝这种类型的工作越来越有趣。

许华升成名的道路是原始而曲折的，主要是才华横溢且引人注目的，因此我们不向添加，也不像威尚产品这样的激进产品。他的职业生涯也起步非常快，从那时起，他的一些小就非常受欢迎，结果非常好，并且积累了许多净资产。

从一开始到现在，丰富而难以想象的生活既是互联网的礼物，也是时代的礼物。许华升在赚钱，买了玛莎拉蒂并带着祖父的美好时光后开始享受生活。但是过了一段时间，玛莎拉蒂被了。也许，许华升出生在乡下，这与与玛莎拉蒂有联系。如果您开着这辆车，您真的不想要它。你真的喜欢这辆车吗？像玛莎拉蒂一样，玛莎拉蒂也没有在农村泥泞的道路上使用。在许华升直播的时候，许华生和妈妈出现在同一个屏幕里里，妈想帮许华升找到大三岁的女友。许华升尚出现绯闻。很好找到女朋友。

以上就是与许华升全部歌曲相关内容，是关于许华升全部歌曲的分享。看完广西老表许华升结婚配的一首歌后，希望这对大家有所帮助！

其实，我对结婚这个概念还不太了解，但自从我一同学结婚，我就懂得了一些些。其实我还在上学，人家都已经要嫁人了。近几天，看微博上一些因为结婚时，农村的一些奇葩的风俗，导致新婚二人都有些不高兴，不仅如此，还有一些不雅的视频，到处流传，什么锅底摸黑涂新娘得脸……那么下边就说说，我们家乡这里的风俗吧！

我家乡是在山西省的一个农村里，我们这边结婚前必须双方父母在一起选日子，这个选日子也是有讲究的，一般是叫半仙，反正就是懂算卦的人来选，最后再又双方父母定个黄道吉日，因为在那里老百姓都比较信这些的，毕竟农村讲究比较多，而且这些都是前人留下来的，大家都传承了好多年。说完选日子，那么下面咱们说一下婚前准备了。我们这边结婚是男方家摆席，而且女方这边也摆席的这种。在女方出嫁的这天，女方要从自己家出发并且还有送亲的人，园饭的人，园饭一般都是比较好的朋友，一般是六个人送亲，而且这些人也看和新娘的属相是否相合等，而且要在新娘子的身上装一些硬币，再去新郎家里的路上撒一些。男方到了女方家时就会有女方朋友拦亲的人，哈哈，只要一有拦亲的人，新郎是不会这么容易接到自己的新娘子的，但新郎也领了许多领新娘回家的人，她们会出一些难题来考验新郎，各种为难新浪，不过拦亲的人玩的差不多就拿上自己的红包后才会放人。之后，男方也接到自己心爱的新娘。到了把自己新娘领回家的时候，新郎的朋友也开始拦截新娘，他们会堵在新郎家门口和新娘各种互动，各种刁难，玩上一会儿，等那些朋友拿上红包之后才放人。等到中午开饭的时间了，新人要说一些寄语，主持人会请新人的父母上台讲话，新人会向父母说一些感谢之类的话。之后，新人要一桌一桌的敬长辈，敬同学，敬好友之类的，亲戚朋友会在这期间送一些祝福给新人或者和新人玩点游戏。等吃完中午饭，新人会送亲戚朋友，最后等所以东西都收拾完了，晚上新人就可以闹闹洞房玩一玩。

这还没玩，第二天叫回门，然后女方这边要摆酒席，和男方的流程一样，下边就不叙述了，最重要的是新娘和新郎要在在太阳落山前赶回家。毕竟是嫁出

去的女儿，泼出去的水，你要回自己家。反正我就是觉得农村得讲究真多。

结婚哪天有老人说，穿的衬衫不能带格子的，说会不好，格格办办的将来。。。。。所以最好买个不代格子的白衬衫。。。

去女方哪头，离女方家大约20米左右（视你带的主鞭炮长短决定距离）先放鞭，女方在听到你们放鞭后会跟着也放一挂。然后就到女方家了，到女方家后，袋里的香烟立即拿出，老称老，少称少的，不管男女的挨个敬烟。然后女方家会安排你喝个茶，有的地方在喝茶时大厨会给你洗脸，一般是洗两次，当然了第二次，你得掏红包了，一般40元左右，包两份，最好在家准备好多一些的红包，每包10元的，20元的，还有两包大的就是搬箱礼，如果事前跟女方有个约定，把约定好的钱平分两分即可。如果没有约定得多准备一些。喝完糕茶后，基本没有你们的事了，可以同一起来的朋友打牌的磨磨时间，等中午饭，当然了这时新郎倌一般不参与，因为这时最好去找新老丈人，把开门封的事跟老丈人商量一下，开门封是给厨子的，以前是20-40元，此事可以交由老丈人代办。然后你就可以去找新娘了，好象还要让全妹姑娘把盘带送给新浪，（盘带：新浪结婚哪天用的裤脚带，红色布条，是从必须从新郎倌家带过去的）然后就是全妹姑娘发一些糖给周为的亲朋好友，好象上午的事就应该完成了。这时也可以去找老丈母娘聊聊还有什么没有做，结婚多年，都忘了。当然没有事做，也可以去找新娘子聊聊了，一般这时新娘不在家，去化妆了。。。中午吃饭时，传统的上席肯定是你坐的，但是如果桌上有年长者，一定要客气一下，但也不要太客气的很，会显得假，因为哪个位置哪天必须是你的。席间一般大家都会先敬你酒，你不是酒量再大今天也要注意分寸，一般端端杯，上上嘴就可以了，但必须每杯都要碰到嘴，沾到酒，以表谢意，此时喝酒一般没有人会求你，别人都敬完酒后，记得要回敬别人，不可忘记。在开席至第四盘菜(好象是鱼），这时鱼头一般都是向一个酒司令的，鱼尾向另一个酒司令，记住在鱼的位置没有转动之前，千万不可去吃，哦，忘了一件事，就是上席位置有一盘红萝卜（有时会被别的红色代替），哪个红萝卜必须是你先动一下，别人才可以吃的，所以在开席后，大家大约吃过几个小菜以后，一起提请大家吃萝卜，大家会要求你先动一下，你客气一下就行了，动一下，让大家好吃哪道菜，回到鱼上吧，鱼上来后，等一会，大厨就会端着洗脸盆上来，有的会在鱼上盖一层红纸，然后一一洗脸，当然洗第二次以后，记得连同红包一起包在毛巾里还给厨师，以表谢意，当然这时也可以要求大厨喝几杯酒（视大厨酒量不可强求，因为后面还有菜没有上），大厨洗完脸后，一般不会直接把鱼掉头，因为把鱼掉头了，就表示他的程序结束了，他会下去看一下红包，有的地方喜欢再闹，第一次红包一般包８０元左右，分两包，如果以后再闹每次２０元左右就要可以了。灌南人称为闹发闹发，不闹不发。如果厨师闹的比较利害，可以在每次给红包时，将每个红包放在桌上，红包四角每角压一杯酒，这样厨师要想拿到红包，必须把酒先喝了。过程比较复杂，各地方也有所不同，估计现在这些习惯已经没有，农村会出现，如果是在饭店，呵，哪省事了，啥事也没有，吃完，喝完就了事。吃完午饭，休息一会，最迟２点左右（如果两家距离远可以提前），开始放催轿鞭，以示想发轿回家，一般两至三次后，新娘家的人会给你发轿时间，如果过晚可连续放催轿鞭，这时会有新娘的姐姐或者姑姑什么的跟你谈搬箱礼的事，过程肯定要闹一闹的，这时糖烟得准备一些，一般谈好后搬箱上车，新娘家准备发轿，新娘会先同他的兄弟喝糕茶，然后由其兄弟送上婚车。当然在发轿前，会有新娘家的主事人在你们的礼车上有火照照，然后请两个小男孩压车，意思一下后，每人一至两个红包，让他们下来，红包一般１０元一包，一人两包。新娘上车后，拿出香烟跟亲朋友好友，老丈人与老丈母娘道别走人，当然前面会有送亲的。送亲结束时，新郎倌得要下车，给两个舅老爷敬烟，说上几句客套话，就好了。新娘到家后，其它没有新郎倌的后了，就等着吃饭敬酒与闹洞房跟送入洞房了。。。。到家了一切就好办了。。。主要是在新娘家，千万注意礼节。好了。。。就知道这么多。具体事情得随机应便。

1、定亲:通常由男方请媒人提媒，备礼传送庚帖，帖上有男子生辰八字。女方接帖后，将其同女子的八字合在一起推算。若相和即回简应允，名为允帖，视为正式定亲。

2、择吉:即男方向女方请求婚期。先请阴阳先生算出吉日，忌单日、晦日，尚双月双日，以花朝节和腊八节的日子最多。选好后，用红纸写上喜日，备礼由媒人送至女方。女方若无异议，双方着手各项婚事的准备。

3、备婚:男方修建新房，装饰室内，女方购置嫁妆。嫁妆有全嫁、半嫁之分。全嫁者箱柜衣被四套俱全，取四季兴旺之意:半嫁则各样两套，象征成双成对。中等人家多置全嫁，农户以半嫁者居多。豪富置超全嫁妆，极尽奢华。吉日前一二日，男方备大礼送至女方家中，内有大肉、鸡、鹅、衣物等。

4、迎娶:迎亲的时间均在凌晨或清晨，迎亲时，男方备彩轿至女家接亲。

5、成亲:新郎、新娘先拜天地，次拜祖宗，再拜父母，然后对拜。拜毕，新郎揭去新娘褡头布。随之摆席，大宴宾客。席上，新郎、新娘要按亲近、辈份等一定次序，逐个向每位在座宾客双双敬酒。

6、闹房:通常在婚礼的晚上进行，有的延续数日。闹房时，“三天无老少”，允许长辈、平辈、小辈亲朋和宾客嬉闹，皆无禁忌。年青人闹房最为活跃，多出些稀奇古怪的难题和游戏让新人回答或完成，引人发笑，以此捉弄新人，而新人无特殊原因不得拒绝回答。

7、回门:婚后次日，新娘先谒见舅姑长辈，叫“相见”。第三日，新娘由小姑引导，介绍左右邻居老少称谓，献糖茶，或以糖果糕饵点茶，受饮者给以赏钱。左右屋行遍，然后下厨房，拜灶后，学习做饭菜。第六日，新婚夫妇赴外家相见赴宴，称“上门”次日，外家再到新郎家赴宴，称“会亲”。

我是沧州河间的，我给大家分享一下我们这里吃的宴席是怎样的，风俗不同，各地情况也不一样。

现在农村也越来越 时尚 了，孩子满月，百岁要吃宴席。老人66、73、80要吃宴席。结婚是人生大事，宴席更是必不可少的，这只是几个有代表性的，其实还有很多吃宴席的场合，五花八门。

我们这里生孩子、做寿一般都在饭店举办宴席，每桌在4百到6百不等，条件好的在高档饭店每桌花费上干元，饮料酒水烟自带。

农村结婚是最热闹的了，以前是请村里厨艺好的做宴席，比较麻烦。现在基本上都请流动饭店，计划好了，把需要的食材买回来，交给人家就不管了。这期间主家要请俩个管事的，我们这里俗称"总理"，协调主持结婚期间的大小事宜。

我们这里的宴席是先上6~8个凉菜，热莱炒菜随后跟上。鸡、鱼、肘子、大虾、驴肉、螃蟹是必不可少的，炒菜在5个以上，菜的数量要双数不要单数，为的是讨个吉利。

虽然当地政府要求婚事简办，但很难改变人们讲排场和攀比的心理，中国人讲面子，我也一样。

农村的酒席，随着人民生活水平的提高。酒席也随着改变了。

我小时候时，红白喜事都是靠左邻右舍相互帮忙完成的。吃的酒席叫十碗桌，主打菜两碗红肉，两碗白肉。其余六碗可以随意但这四碗肉是必备的。那时候人穷，吃吧酒席后剩下的饭菜。主家挨门挨户，送给来帮忙的左邻右舍。以使感谢。

现在农村生活条件好了，都去酒店待店。也不需要左邻右舍帮忙，自家人就可以。十碗桌也退出 历史 舞台，被流水席代替。

岁月变迁，观念改变。酒席也随时代变化着！

农村的酒席不比城里人办的差，既省钱又实惠，而成里人办酒席，花样不少，浪费钱财，还吃不好，只不过比农村的体面些罢了。

农村酒席的形式:农村谁家办红白喜事时，都会请农村酒席的老板过来，在一块商量置办多少碗、多少盘、几个汤等等，还要协商办桌多少钱，什么时候到位，事主还要给农村酒席的老板说，准备办多少桌，是大包，还是小包。

农村酒席的份量:在农村红白喜事上，烟、酒、菜的份量是不一样的，如果大包桌，有二百六十元、二百八十元、三百元的不等，由于价钱的不同，菜量也是不同的。二百六十元的桌席，八个凉菜，有凉拌黄瓜、凉拌莲菜、凉拌金针菇、瓜盘、凉拌耳丝、凉拌猪干、凉拌肚丝、凉拌肘子等八个凉菜，一个汤，三大件(料子鸡、肘子、红烧鲤鱼)，四个炒菜，有炒肉片一个、炒肉丝一个、烧青菜、蜜汁三样，四个扣碗，有扣莲菜、鸡块、瓜豆肉、八宝饭等二十个菜。二百八十元的桌席有八个凉菜有凉拌黄瓜、凉拌莲菜、凉拌金针菇、瓜盘一个、凉拌耳丝、凉拌猪肝、五香牛肉、凉拌肘子等八个凉菜。三大件有红烧肘子、料子鸡、清蒸宛鱼，四个热菜有烧肉丝、蜜汁三样、锅巴三鲜、烧青菜，四个扣碗有扣鸡块、扣排骨、瓜豆肉、八宝饭，红薯丸，汤送两个，一甜一咸。三百元的桌席除了八凉菜、四个炒菜、四个扣碗、三个扣碗是料子鸡、肘子、清蒸卢鱼，甲鱼汤也登场了，汤两个，一甜一咸。

大包桌是指事主啥都不管，事主只管水电、烟酒。

小包桌是指酒席老板只收加工费，其余的都归事主。小包桌事主是要吃暗亏的，一般卖菜、调味品商贩是要坑事主的，因为厨师领着你去买菜的，厨师只去经常去的菜店买因为那里有……我不告诉你！

不管咋说，在农村办红白喜事，在我们中牟县，老百姓还是能接受得起，农村群收入偏低，花上二三百元办一桌酒席，还是基本办得起的，不象在城里，办一桌酒席都上千了。

不知友友们你们那里的农村酒席是什么样，希望您在评论区告诉大家吧！

农村的酒席非常热闹！我家是山东一个农村的，每年腊月办酒席的比较多。因为过年都回来了，容易聚到一起，所以办酒席的就多了起来。

办酒席之前会先做一个大棚，就是做饭的地方。一种菜一次出齐，比如酒席有十桌，一次出锅的菜就有十桌的。这就是大棚里面的菜有好多。

还有忙客，就是传菜生。他们一次端好多菜。忙一天挺累的，给两盒烟，管吃酒席。 红烧肉是我们那儿的主打菜，我们叫做大件，也叫硬菜。 丸子是自己做的大丸子，提前一天做好，第二天回锅炖，超级香！一般只有结婚的时候做，我们那儿叫红事儿丸子，结婚是红事儿，就叫做红事儿丸子。 还有大鱼，都是三斤左右的。大鱼，整鸡，红烧肉，甲鱼汤（老鳖，在事儿上不这么说，在我们这里憋是抠。）这种都是大件，硬菜。 农村酒席人特别多，亲戚、邻居、朋友加起来能坐30-50桌左右，特别热闹。一桌8个人左右。一次做不完这么多，还要分波坐席。亲戚坐第一波，朋友第二波，邻居和忙客第三波！

上这个酒席是很早时候的了，确实是真的呀，现在再也找不到这样的酒席了，非常非常的回味，看的我口水流了一地呀

咱们农村人过酒席喜欢热闹，出发点是“把客人招待好”，所以农村的酒席场景里面，热闹非凡，大家谈笑风生举杯换盏，很有人情味的感觉。

在我们农村，很多人会放弃把酒席放在酒店，都会觉得那样既不热闹，也把客人招待不周，吃完喝完就走人，虽然少了许多麻烦，但没有达到主人的初衷。所以大家尽量选择在自己家办酒席。

乡里乡亲齐上阵，都来帮忙，摘菜，洗碗，端盘，倒水…从菜色上也是很讲究的，无论是成本还是档次都不输酒店。通常农家过酒席，会找经验丰富的大厨师来操作，酒席的菜色上也会针对农村人的喜好来安排，比如很多的地方特产和特色菜，这是酒店吃不到的。

整个酒席安排和人员调度会有一个负责的知客来协调期间的各种事物，主家也是忙里忙外的招呼客人。场面甚是热闹。

在费用上，虽说乡亲们都是来帮忙的，但是农家的好客是不计成本的，会尽可能的做到最好，比如说冬季吧，就取暖用的烤火煤就是较大的开支，有的家庭提前预备一两吨的烤火煤备用。

现在酒席最起码需要两天的时间，第一天帮忙的就位，开始买菜啊，摘菜洗菜，桌子餐具租赁。晚上有宵夜，会热闹到很晚。

第二天步入正席，那个场面甚是热闹，忙忙碌碌的人们和席间的夸夸其谈，大家流露出的是自然的愉悦，不会有酒店的拘束感。

待客人散去，开始忙碌的收拾餐具桌椅，装车送还。主人家也是累的腰酸背痛了。但是成功圆满的酒席，让他们流露出自信兴奋的笑容！

我生活在农村，这是农村酒席的真实写照，喜欢农村的酒席，喜欢农村的朴实。

农村的酒席非常有意思，特别是小孩子比较喜欢赶场子，热闹。

其中红白喜事是大事，结婚，出嫁，生娃都是大红喜事。老人了，出殡是白事。 这种大事远近亲戚需送信，下帖子。帖子里注明人物事情地点时间。

其中结婚男方最为热闹。在90年代结婚至少早晚办两桌酒席。 策划人是主家德高望重的长辈，需提前一天准备好食材和饮品鞭炮等等。提前请左邻右舍相关人员分配到各岗位，各司其职。有打杂的，有专人煮饭，炒菜，在家门口附近支几口大锅，有倒茶的，有记账发烟的。

其中打杂的体力活最多最累，而且酒席不上桌的。一般以青壮年男子为主。 一桌一般坐12个人，如果办30桌酒席就需要很多物品。他们提着竹篮挨家挨户借碗筷，村民都会把崭新的成套碗筷借给他。连桌椅板凳都是借的。

一般是正午12点 酒席开始，因为此时客人基本来齐了鞭炮一响就开席了。 打杂的人拿着饭托，木头做的托盘，可以装八个盘子，所以打杂也需要好几个人才忙的开，就像古代饭店的小二一样辛苦。

那时候农村平时很难吃顿好的，唯有酒席可以大饱口福了。印象中家常菜不上桌，所以一般十二个荤菜为宜。 上菜之前需要上糍粑，农家打的糍粑，很多人都没见过。煮熟的糯米是在木桶里或者石舂里搅拌均匀，炒熟的芝麻用石舂慢慢碾碎，那个真香！最后加上红糖猪油炒匀，裹在糯米团外面。这就是农家地道的糍粑。一口咬下去，满口香糯。

酒席有哪些好吃的 美食 呢？来盘点一下。 肥而不腻的粉蒸肉，肉质细腻武昌鱼，胡萝卜炒肉片，凉拌月牙皮蛋，东坡肘子，鱼丸子，木耳炒肉，豆腐红枣鱼块汤，佛手山药，大块肥肉炒大蒜（红绕肉）基本上都是这些菜。酒水一般以白酒为主饮料有麦饭石，可乐。

亲友边吃酒席边唠嗑，尊老爱幼。 出于礼貌晚辈主动给长辈敬酒，而且要站起来双手举杯，杯口要略低于被敬人。新娘新郎会挨个桌子给宾客敬酒，酒席基本上就快结束了；一串鞭炮一杯酒，同时司仪主持人会说些感恩的致辞。

现实山村农民新婚操办实景，并炫耀中华民族幸福风范。

农村酒席是什么样的？

农村酒席是有红白喜事了，就把沾亲带故的都叫来吃饭，喝酒，热闹热闹，图的是个喜庆。

在我们这里，每个村庄都有一个祠堂，并配有板凳桌椅，厨房和碗筷 ，置办酒席的功能一应俱全，几乎就是为村上办酒席量身定做的。

祠堂一般都较大，能坐上20桌以上，客人来了，塑料桌布一铺，碗筷一摆，客人就可以陆陆续续选择适合自己的位置落座。座位也有讲究的，一般人千万别占坐到“上位”。

“上位”是农村酒席上最特殊的位置，那是家族或亲戚中辈分最大的人专用座位，酒席必须等“上位”落座完毕，才能开席。开席前，还要请村上较有文化的人致祝酒词，大多是一些“感谢宾朋、表示歉意”的套话，完 毕后是一阵爆竹声响起来，酒席正式开始。

厨房就在祠堂边上，两口大铁锅，呼哧呼哧的冒着泡，热气腾腾。厨师一般是在当地请的“土厨师”。切菜、洗碗、端盘的都是邻里乡亲，都是手脚麻利，长相较好的村妇居多，为了东家不丢面子，绝不能叫笨手笨脚，篷头秽面的女人来端菜，这也是对客人的尊重。

十多个帮忙的人各司其责，为了服侍20来桌的客人，进进出出，忙得不亦乐乎，而客人只管张开嘴巴吃着好酒好菜，尽情享受一下被人“服侍”的感觉，一个个吃得喜笑颜开，有的人吃着吃着，突然想起来自己还没送礼，于是慌慌张张地四处寻找“接礼”的人。

菜品是最豪华的组合，叫“十套全浑”，意思是十个菜必须是浑莱，就是各种动物肉，无非是鸡猪鸭鱼鹅兔，这些农村常见的东西，经厨师的妙手，花样层出不穷，变戏法似的烹制出新意来，总能让人大声叫好！

酒席最关键的一环就是敬酒，农村民风淳朴，热情好客，为了让客人酒足饭饱尽兴而去，敬酒是必须的。敬酒的都是村上酒量大的人，还有是东家有点酒量的直属亲戚，轮翻上阵，与其说敬，不如说是劝，你来我往，喝得人仰马翻，好不热闹！经过车轮式的反复“进攻”，酒量小的早被拿下，或者逃之夭夭了。

最后就剩下几位“功力”深厚的高手，喝得谁都不认识谁，谁也不服谁，大有“同归于尽”的味道……

又是一阵爆竹声后，酒席好不容易吃完，祠堂里己是杯盘狼藉，散发出一股浓烈的酒味，似乎划一根火柴就能燃起来。客人相互告别各自回家，准备明天赶赴下一场酒席。

又是年关将至，在寒冬腊月里，吃酒成了农村人最重要的事情，别的都可以不管，而吃酒送礼却是重中之重，礼重礼轻都无关紧要，重要的是一份感情。

56个民族的风俗习惯不同，再加上地方风俗习惯。农村酒席是，各具特色，全是美味佳肴。有一个共同特点，实惠便宜。

我们张掖农村酒席，也非常的不错。我老家在祁连山脚下的村庄，那里人纯朴，憨厚。谁家摆席的，提前2天乡亲们，帮忙，宰猪，杀羊，烫鸡……桌上的肉大都是自已养的。

酒席名字有，七花楼的碟子，八花碗。四菜一汤，七个碟子，八个碗。海参鱿鱼鸡肘席。因主人家，经济条件而定，现在条件好了。大都摆海参鱿鱼鸡肘席，作法如下。

先是每位客人一碗清汤羊肉泡烧壳，吃了收碗。上八个凉菜，即四荤，四素，中间放一个大拼盘。随后上12或14个菜其中包括，鸡，鱼，海参，鱿鱼，上到第六个菜或第七个时，有一个汤，菜上完又一个汤。

稍停一会还有八个碗要上，请各位贵宾不要离席，八个碗有，牛肉，手抓羊肉，西北大菜等。上四个碗一个炒菜，共两个炒菜。最有一个汤，每人喝几口，表示离席。

整桌席吃完约一个半小时，成本在700到900之间。要是在城市得1200到1500之间。