在农村结婚摆酒席时，桌上都会上哪些菜呢？

在农村，咱们办酒席基本上都是在自己家办流水席，总结成一句话就是好吃实惠。那农村的酒席中都有哪些常见的菜肴呢？咱们来看看！

首先在酒席上，必不可少的就是要有鸡肉、鱼肉，俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，鸡肉和鱼肉在酒席中有着很大的地位。其次就是一些当地的菜肴，靠水的地区以海鲜、湖鲜为主，靠内陆以肉食为主。

不过各地区的风俗习惯不同，所以流水席上的菜肴也就不同。所以各个地方的菜肴的数量和菜品也都是有所差距，但是数量一定要是双数，不能成单数，因为单数代表着不吉利。

比如拿西北地区举例子，西北办流水席都有一个共同的要点，就是合计要有24道菜，其中分为8道冷菜，16道热菜。上菜时，先上冷菜作为下酒菜，8道冷菜四荤四素，之后再上16道热菜，以三、三、三、三、四的形式上菜，最后一道菜是汤，吃完之后酒席圆满结束，所以有些地区的人开玩笑称这种汤为“滚蛋汤”，意思是吃完就滚蛋。

农村的流水席，是我国传统文化的一种体现，已经有一千多年的历史，但是现在却逐渐被酒店取代，虽然菜的样式精致了

从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。

配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

在农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的，八八大发席，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，要得发，不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。

还有就是菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

一般就是10-12大碗：鱼糕肉圆子，扣肉，两个火锅，然后是上几个青菜，扁豆，毛豆或者白菜都行，再就是银耳汤，炸熟的炸鱼用面粉和着鱼做的，再就是你可以上一只卤鸭，还有就是看现在的时令菜是什么灵活变通，比如说青豆，黄豆呀，藕呀都可以。

记住一个原则，以荤为主，以素为辅，凑足十二道菜、或十道菜为主就可以啦。

接下来我们看看农村婚宴适合哪些菜谱吧：

(福运绵长)——炒粉

(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

(群龙贺新喜)——白灼虾

(黄金铺满地)——菠罗生炒骨

(白头皆老)——上汤白果猪肚

(爱你一万年)——乌龟汤（我要笑死了！）

(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

(风姿显贵气)——蒸花枝片

(金腰怀太子)——腰果丁

(比翼齐双飞)——蒸白鸽

(龙皇献彩卷)——炸榴连卷

(红袍添喜庆)——扣肉

(福至如东海)——蒸海鱼

(永结喜同心)——八宝饭

(甜甜蜜蜜)——甜汤

(瑞果呈祥)——水果

这菜名大家觉得有意思不！大厨的想象力好丰富啊！但是这菜谱真的好喜庆！

自古，婚姻就是大事，结婚更是有十分复杂的流程。除了洞房花烛夜那天，结婚前还需要做很多准备工作的。现在很流行在酒店办酒席，或者像西方那样旅行结婚等，但也有不少人还是按照农村结婚前后的流程在举办婚礼。

一、相亲及订婚

在农村，家里有适婚青年常会被家里长辈介绍另一半，也就是我们常说的相亲。一般相亲后都会留下对方的****，为了方便告知相亲后的结果。也有很多年轻人是通过自己在外面谈的，这种就需要男方先到女方家里见家长，到时候确立关系后，便由男方送上一个“订婚帖”，再备好礼品，带上定金，将婚姻定下来。在订婚到结婚的过程中，两个人若是不合适不打算结婚的话，通常是男的退婚则礼金不退换，女退婚则全数退回礼金。

二、定好及下聘书

两个人若是约谈越好，有近期结婚的打算，就要先通知家里面安排结婚的事宜，此时一般会先让男方算日子，具体结婚日期定下来后，男方家里需要派人过去“送好”，此时就要带着彩礼和礼品的。

三、花宵及装货

接下来就是将结婚的日子告知亲朋好友，男女双方都要为结婚做准备了。通常男方要准备好婚车、礼炮、定好宴席等，女方需要准备好嫁妆以及几床被子，到结婚的头一天晚上，女方就开始安排花宵，男方准备装货了。花宵及装货就是头一天安排一些比较亲近的人吃上一顿饭，招待一下远道而来的朋友

四、迎亲

结婚当天男方要早早起床去女方家里接新娘子，要注意的是去接的路和回来的路不要走一条。这叫：不走回头路，预示着一对新人能够一直往前走。男方想接新娘子一般都是不容易的，一般都需要做一些礼，就是磕头，通常是“十三太保”“二十四拜”等等。

五、闹洞房

将新娘子接回家后，也是需要做一些礼的，也就是俗称的拜堂。拜堂之后便是大家相拥着将这对新人送入洞房。也就是俗称的闹洞房。闹洞房是最热闹的，经常会开这对新人的玩笑。通常，闹洞房的时候只要是不过分的举动就好。

六、正酒

闹完洞房，就要把这几天准备的最丰盛的菜品拿出来，宴请宾客，此时新郎新娘也给宾客敬酒，也就是俗称的正酒。因为婚礼上人比较多，所以正酒的持续时间比较长。

七、洞房花烛夜

最后，招待完宾客，就是新郎新娘的独处时间了，都说“春宵一刻值千金”，但这忙碌一天，在这洞房花烛夜通常新郎都喝的头大，躺在床上倒头就睡着了!

以上就是关于农村结婚前后的风俗流程，婚姻的各种繁琐仪式以及事物，就是约束婚姻的条件。结婚实在太麻烦。

一 场地布置

农村婚礼最大的优势就是场地十分开阔，城市人群心心念念（花大钱）的户外婚礼，在农村简直随处可得，无论是自家大院还是农田麦田，都是绝佳场地。

1幽静竹林和平坦宽敞空地的结合

最好的方法就是找一片幽静竹林和平坦宽敞空地的结合体，这样的结合简直就是户外小清新婚礼的不二之选！

2竹林和人工草皮的结合

绿色人工草皮搭配背后郁郁葱葱的竹林，在色彩上形成了统一，加上白色方格桌布的点缀，一点不输 ins 网红婚礼现场，看着十分舒服。狭长的道路铺上绿色的人工草皮，摇身一变为天然户外婚礼过道和主舞台，过道两侧多出的空间刚好就是亲朋好友最佳落座区，新娘由父亲牵着缓缓走向新郎，令人十分动容。

3菜地

菜地也无疑是最佳婚礼场地的代名词，将菜地进行改造重建，任由杂草长出天然草坪，再铺上新娘和婆婆一起手工编织的挂帘，砍下树枝插上鲜花铺设在过道两侧，一场接地气却又清新脱俗的田园婚礼就这样轻松打造出来。

4麦田

既然说到了农村婚礼，一望无际的田野简直就是最佳婚礼场地！之前这组一度被央视节目组报道的麦田婚礼无疑就是最佳示范，金灿灿的麦田一望无际，麦穗铺满麦田，再用同样代表热情的向日葵作为点缀，不但亮眼更含有丰收的美好寓意。

二．椅子摆放技巧

婚礼现场布置的这么美，给众宾客的椅子怎么能普普通通，但其实也不需要多么华丽，比如最常见的农村草垛就是绝佳选择。不但接地气，软软的坐着也十分舒服，照片拍起来的美感度也狂加分。

1草垛上放一块木板，让稳定性更加分。

2草垛其实也不一定要完全分开，拼在一起，在上面铺上软布就是天然大沙发。

3长凳也是最佳选择，被时光打磨出岁月痕迹的长凳就像是无言的长者，是爱情的最好见证。与木门搭配起来，美感上也没有任何违和感，轻松 get 复古中国风。

4搬来木桩做凳子，不但接地气，更别有一番风味。要知道，在国外婚礼上，很多新人都是特地花钱买来木桩做凳子，但在乡村里，这一切全都免费！

5用草蒲团当坐垫也是不错的选择。农村里最不缺的就是稻草，很多人也都是编草蒲团的一把好手。松软透气还透着文艺范儿，简直就是婚礼现场最佳坐垫！

6家里的老旧木椅稍作点缀，分分钟就是清新标配！

7椅子上放一块软垫，不但显得贴心，美感值更是 max 。

三背景墙布置

1树枝圆环与野花搭配

背景墙当然要玩出不一样的特色才行，将树枝捆扎成巨大的圆环，再用野花一二，新人通道用渐变色树叶打造而成，足以刷爆整个朋友圈。

2蔬菜瓜果装饰

蔬菜瓜果当然也能凹出大片感，过道两侧直接堆满新鲜大白菜、西红柿、苹果主舞台背景墙删繁就简，一个简单的架子就架起了新人的爱情与丰收，两侧同样堆满瓜果，也是对婚后日常生活的另一种简单向往。

3 葡萄藤架

童年的葡萄藤架就是最佳背景墙选址地之一，可是背后的农村土屋颜值好像不太够？没关系，大片草席直接扑上来，再用火红花朵进行点缀，新娘站立其中，轻松凹出大片感。

4 篱笆状木片

村里随处可见的木片也能拿来用？当然没问题，直接钉成“篱笆”状，再挂上吉他和琵琶，再用绿植轻轻点缀一下，透着满满的文艺范儿！

四细节装饰

什么样的婚礼才算是出彩，当然是各种精巧物件的搭配，而对于一场别致不落俗套的农村婚礼而言，随处可见的树枝、瓜果甚至野草，都可以是绝佳的装饰品。

1家常小物与瓜果

农村婚礼的装饰通通用的都是家常小物和瓜果，各种编织簸箕和菜篮，搭配红椒、胡萝卜、花生，接地气的同时，又是一派丰收好兆头。而常见的新娘捧花也变成了一把生菜，谐音“生财”，不但有着美好的寓意和祝福，同时还十分有特色。

2麦穗捧花

麦田婚礼，当然不能放过金黄的麦穗了，新娘捧花变成麦穗，清新脱俗又有范儿。

3麦穗胸花

新郎当然也不能忽略，新郎的胸花是金色麦穗，伴郎胸花是绿色麦穗，金色在绿色的衬托下更显耀眼，也是大家对好兄弟走入人生新阶段的美好祝愿。

4向日葵和南瓜

金色主题当然少不了向日葵和南瓜，根本不需要可以凹造型，简单堆在麦田上就是金灿灿的一片，不但喜庆更显热闹。

5红辣椒

村里家家户户少不了的还有什么？当然就是火红的红辣椒了，鲜艳的颜色更和婚礼的大红融为一体，更显的喜庆。把辣椒铺满屋顶就是天然的背景墙，幸福感更加分。

6二次利用的老物件

奶奶留下的青花瓷瓶复古又透着淡淡优雅，上方的“喜”字恰到好处。很多时候都是这样，别看是些旧东西，实际用起来可能就会有意想不到的惊喜。农村婚礼讲究的就是实用，很多老物件完全可以二次利用，比如老房子上拆下的门窗木板、邻居家的旧板凳、挂上照片就是独具一格的照片墙。

农村婚礼和城镇的婚礼是不一样的，但是同样的热闹，而且这种热闹只属于农村。

　　流程及注意事项：

　　1、组织人员早期包水饺供为婚礼的人员吃早餐。

　　2、迎着太阳贴对联、喜字，树、电线杆、石磨等都贴。

　　3、婚庆部门安装拱门、音响等。

　　4、所有婚车于当日6:00统一时间到达婚庆部门集合装饰婚车车队总管负责安排行车路线，装饰婚车结束时，摄像师、录像师、及新娘手捧花、胸花放在主车上一起带回家

　　5、回到家中安排司机及亲戚朋友吃水饺，准备佩戴胸花，开始一天的工作

　　6、准备出发，新郎先给父母佩戴胸花，父亲给族谱上香行礼(新郎和父亲一起行礼)

　　7、夹毽排第一个，父亲第二个手里拿着酒和酒杯，母亲第三个抱着一床被子，新郎在母亲的后面拿着手捧花和胸花来到车前，父亲给新郎喝三杯践行酒，鼓励儿子接新娘早去早回

　　8、车队按规定路线出发，在前往新娘家的路上可变换车位。

　　9、车队到达新娘家后，新娘家的两位大客需提前下楼迎接新郎下车。新郎叫门给红包。新郎需冲关成功见到新娘为止。

　　10、见到新娘后新郎献鲜花给新娘，然后戴首饰、找鞋、吃水饺、偷筷子和盅子。

　　11、在新娘家照全家福，婚礼主持人主持拜别父母仪式，最后父母给新娘吃扒饭。

　　12、新郎新娘出门。新娘一定不要回头看。

　　13、路上摄影师安排宽敞的大道变队形，时间润许的话可以安排新人拍户外景色。

　　14、按提前商定好的时间到达新郎家，鞭炮点燃、鸣礼炮。摄像师、夹毽回家，录父亲点香炉烛台，然后夹毽、父母、掺新娘的出门迎接新人下轿。

　　15、新郎下轿后，父亲给新郎喝三杯酒，第一杯敬天，第二杯敬地，第三杯新郎一饮而尽，这叫凯旋酒。

　　16、喜婆婆给新娘喜糖、压腰钱(12元寓意生儿子)、烤火炉(电熨斗)、换鞋。掺新娘的把新娘扶下轿，脚踩年糕、斧头(代表福临门、步步高)

　　17、新人手挽手踏上红地毯，彩炮释放，满天五颜六色的彩纸从天而降。进家以后主持人简单主持拜天地仪式。(没有酒店的就直接在院子里主持所有仪式)

　　18、仪式主持结束后，新人就入洞房坐帐、梳头、吃过街面，然后安排全家照全家福。

　　19、如果是农村的婚礼新娘在伴娘的陪伴下换衣服，宴席在主管的安排下正式开始，宴席进行到一半时，由父亲带领新人敬酒。