婚礼服务人员的餐饮如何安排

如何安排婚礼服务人员的餐饮呢下面就来支招，一起来看下吧!

 

跟妆师

其实跟妆师在我们的婚礼当天的任务还是相当繁重的，从早上六七点钟我们开始化妆开始，一直到晚上九点多我们的晚宴结束，可以说跟妆师是除了我们的伴娘以外陪伴在我们身边最长时间的人了。而跟妆师的晚餐呢，清舞是比较建议安排在我们正式的晚宴开始之前。因为一般来说我们还是都会安排下午的外景的，那么在外景结束之后呢，回到酒店休息一下，大概在下午四点多的时候，我们就可以跟跟妆师一起，在酒店里面先吃点儿东西了。因为晚上跟妆师工作的时间比较长，要等到我们婚宴结束才真正有时间空下来，而且晚上给我们换服装换造型，着实跟妆师又是灰常辛苦的，所以我建议把跟妆师的晚饭安排在晚宴之前，这样一来能够让跟妆师有力气应付接下来的工作，二来呢，我们新娘和伴娘也可以趁机先填填肚子哦。

跟拍和摄像人员

我觉得对于跟拍和摄像人员的晚餐呢，我们是可以随意考虑的。因为在我们出完外景回到酒店，到我们婚礼正式开始迎宾之间，还是有一个比较宽松的时间的。而在这个时间段里面呢，跟拍和摄像人员是没有任何的工作量的。一方面呢，这段时间我们也可以给跟拍和摄像人员放个小假，他们可以先回去休息一下，我们只要跟他们约定好迎宾的时间就可以咯。另外一方面呢，也可以商量请他们拍摄一些我们在酒店婚房准备的小花絮，当然顺便也是应该要给他们解决掉晚餐的问题的呢。因为我觉得呢，跟拍和摄像有很大一部分的工作量，都是集中在晚上我们的婚宴过程当中的，所以我们务必要让跟拍和摄像人员吃饱饭再去工作哦。

婚礼督导和司仪

像是婚礼督导和司仪呢，一般都是会赶在下午四五点的时候，就先到酒店来，跟新人一起把整个婚礼的流程再进行一次彩排，对于流程中的一些细节问题再进行进一步的确认。而在彩排结束之后呢，新人差不多就应该到时间出去迎宾了。而在这一段时间里面呢，我们的婚礼督导和司仪还是有一定的时间可以解决完自己的晚餐的。那么我们作为新人呢，由于考虑到这部分的人并不是很多，所以我建议是可以定一些快餐过来给他们吃，而且快餐的话用的时间也是比较少的，毕竟像是婚礼督导的话，她一晚上需要忙的事情还是相当多的，基本上匆匆吃了点儿就又要到前面来盯着我们迎宾的事儿了。因为婚礼督导的职责呢，就是事无巨细地照顾好我们婚礼的每一个过程呢。所以可能婚礼督导能够有机会吃饭的时间，也就在这个阶段了。

在婚礼开场后安排晚餐的婚礼人员

婚礼布置人员

在我们的婚礼上面，婚庆这一块有一项灰常重要的工作内容，就是我们婚礼的布置了。而一般婚礼布置上面，如果是比较好的布置的话，用到的人员也是相当多的，尤其如果是要搭桁架什么的话，用到的工作人员就会更多啦。像是之前听说可爱的婚礼上面呢，整整动用了50名的工作人员呢，而这一部分人员呢，他们在布置好婚礼现场之后，基本上面的工作任务就完成了，等到我们婚礼差不多结束的时候呢，才会再安排这部分人员过来拆掉我们婚礼布置的东西。因此清舞认为对于这一部分人员呢，我们是应该要安排一下他们的晚餐的，一方面我们是可以预定一些快餐，让这些工作人员在布置任务完成后吃。而如果预算比较充分的话呢，我们也是可以考虑在酒店里面另外定几桌饭菜，就不需要跟我们的婚宴一样的标准了，准备一些可口的饭菜就好。

婚车司机

由于我们的婚礼当天，可能会有一部分外地的客人是会有专门的司机负责接送的，那么清舞觉得呢，对于这些司机呢，我们完全可以考虑在婚礼开场之后，将司机和我们的婚礼布置人员一起安排晚餐，然后再让司机回去呢，这样也是比较人性化的哦，毕竟司机将我们的客人送来之后，可能差不多也是六七点的样子，还是由我们来安排司机的晚餐比较合理哦。

安排晚餐的注意点

以快捷干净为主

由于婚礼当天无论是我们自己，还是我们婚礼上面的服务人员，时间上面的安排都是相当的紧迫的，所以清舞建议我们在考虑工作人员的餐饮的时候呢，还是应该以比较快捷的快餐为主，让工作人员能够尽快吃完又投入到工作当中去，虽然这样看来留给工作人员吃饭的时间的确是太过紧张了，不过考虑到婚礼当天工作人员的重要性，也只能委屈一下咯。当然干净是必须的哦，要是买了不干净的快餐让工作人员拉肚子了，那可就会影响我们婚礼的顺利进行了哦。

以营养的家常菜为主

我认为我们在给工作人员准备晚餐的时候呢，还是应该要考虑到营养价值的哦，虽然说可能工作人员自己未必会特别在意晚餐是够搭配均衡，但是我们作为新人来说呢，还是希望工作人员在我们的接待下不会有所抱怨，所以清舞建议大家在考虑订餐的时候，还是应该适当为工作人员考虑一下，毕竟承担一晚上的工作还是相当辛苦的呢。当然也有新人是会选择在我们的婚宴酒店为工作人员订餐的，清舞觉得这个时候我们也不一定要按照我们婚宴的菜单来配菜，完全是可以以家常菜为主点一些饭菜的呢，这样工作人员吃得也是比较欢畅淋漓的哦，搞得跟婚宴一样呢，反而会让人觉得不太自在的。

婚礼建议

备婚篇

室内婚礼建议选blingbling的婚妙，灯光下更好看，户外婚礼建议选缎面婚妙。T台不宽、顶不高的场地，不建议选拖尾婚纱，难走不说，也显不出婚纱的好看。订酒店时一定记得看化妆间，有些酒店有化妆间，但却脏乱差或无镜子，很影响化妆。

主桌座位一定提前跟父母商量安排好，尤其只有一个主桌，以兔当天为了座位吵架，如果可以，尽量把自己朋友安排在离主桌近的位置，相比于父母的朋友和领导，他们会更care你的仪式，也更会烘托氛围。

一定提前跟双方父母沟通有没有必须遵守的结婚习俗和禁忌，以免当天慌乱或闹别扭，强烈建议请一位婚礼管家，你会轻松不少。如果不用酒店设备，一定提前跟酒店确认是否收费，否则婚礼当天你很可能要付2份钱。

如果用婚庆的手棒花，最好提前看下实物或照片，很多新娘都吐槽手棒花丑。礼炮别买亮片的，容易粘衣服上，买纸条的。不建议给领导或贵宾单订包间，他们看不到仪式，敬酒还耽误时间，还容易走乱房间。

婚前准备篇

彩排一定要彩排音乐和灯光，尤其自己准备音乐的，要反复跟DJ强调什么环节放哪首歌。

誓言别等婚前一天再写，那时你根本没心情。婚房布置少用或不用气球，自己很难布置好看，而且气球还易爆易掉，占空间还影响拍照。

酒店接亲要布置婚房的，提前问下酒店哪种胶能用，免得产生赔偿。藏婚鞋地点一定提前跟伴娘商量好，婚礼当天早上根本没时间。婚礼当天要带到现场的东西，一定提前分类打包，并贴上标签，以免到时找不到。

婚礼现场篇

穿拖尾婚妙，记得提醒摄影师拍全身照，有些摄影师只拍半身，白白浪费了大拖尾。拍主纱照时，让司仪或亲友帮忙清下场，否则宾客入镜拍照不好看，也没有神秘感。一字肩或深V婚纱最好带件外套，休息时可以挡一下，避免走光。

记得提醒摄影师帮你拍敬酒服全身照，这个大部分摄影师都不拍，但没拍的新娘都后悔了，最好专门找位伴郎或伴娘，提醒你们控制各环节拍照时间，摄影师拍起来容易忘时间。

一定让1位伴娘随时关注你的婚纱礼服，比如开线、走光等，否则入镜很难看，让关注你婚纱的伴娘，同时关注你的仪态表情，时刻提醒你挺胸抬头，收敛奇怪表情，因为当天你很可能想不起来。

实在想哭就哭，别抿嘴或强憋，更难看。记得带双舒适好穿的平底鞋，上台或换装时都会用到，但平底鞋不要太高，否则你提裙摆时会露出来。放完礼炮后，记得看看婚纱上有没有礼花。

伴郎伴娘如果有亲威也在场，堵门游戏就别玩得太出格，他们的长辈会介意。快剪一定要你亲自审核后再播放，以免视频有问题，或出现你不喜欢的画面。

一定要跟酒店再三强调，仪式结束前不要上菜，并让亲友帮忙盯着，否则氛围会很差。安排1位亲友，帮忙盯着每桌酒水，不够时提醒服务员及时开酒，不提醒服务员是不管的婚礼当天不要再焦虑担心任何事情，尽情享受婚礼，否则婚后你一定会后悔。

最最重要篇

都是之前提醒过多次的但还是有新娘因为没做到而留遗憾，一定提前跟摄影师沟通拍照需求，你可以不给必拍清单，但必须跟摄影师说明你必拍的照片，因为再有经验的摄影师可能跟你想法也不一样，另外要给摄影师看下你喜欢和不喜欢的照片，让摄影师知道你想要的感觉。

一定跟父母、娘家人多合影，实在怕忘就提前告诉父母、伴娘、摄影师，让大家都帮你想着，当然想要多拍合影，前提是各环节时间一定要充足，否则都是白搭。

一定各环节时间留充足，尤其是午宴新娘，毕竟婚礼当天总不会像想象那么顺利，时间再紧张就会手忙脚乱、丢三落四，甚至来不及或忘了拍重要照片。

一定提前跟司仪完整串词，否则你不知道司仪现场会说出什么奇怪的话来到时尴尬的可就是你们了。

一定记得拍主纱照，反复强调但太多新娘还是没拍，怕忘就告诉摄影师和伴娘提醒你，并且至少仪式前2小时就要到酒店，这样才有充足时间拍主纱照。

有什么不可以，我就是开婚庆公司的，其实这个饭怎么吃不重要，哪怕是不吃也是经常的事。

照你说的，你可以另点一桌让他们吃，或是省事，每人打一个红包，80、100随便你，一般一个婚庆下来工作人员加司仪不过4、5个人，要是人多的话，那就给他们管事的也行，这样他们还高兴一些。如果不想这样那就是吃饭咯，只要是不太差就行了。这个无所谓的。

一般来说，婚礼结束后，司仪不用吃饭。

在一些婚礼中，司仪只是按照合同工作到婚礼结束，然后新人会支付他相应的费用，之后他就可以离开。

然而，有些婚礼司仪在结束工作后可能会被邀请留下来参加婚宴，特别是当他们是新人的朋友或者受到特别邀请的时候。这种情况下，司仪可以决定是否留下来和新人共进晚餐。

总而言之，是否需要留下来吃饭可能会因情况而异，这取决于合同条款和新人是否邀请。

目录部分1：熟悉这一角色1、熟悉婚礼的流程。2、做出一些通知。3、与婚礼工作人员沟通。4、准备应对意想不到的事情。5、冷静。部分2：主持婚礼1、早早过去帮忙，并一直呆到很晚。2、接待前，练习使用麦克风。3、接待一开始，你需要说一些重要信息。4、介绍要发言的人。5、组织新人计划的其他事情。部分3：奠定基调1、真诚胜于幽默。2、提前准备好。3、不要给新郎新娘制造意外。4、从朋友那里得到反馈。在别人的婚礼上可以扮演的最重要角色之一就是婚礼司仪。婚礼司仪的工作是确保婚礼进行得越顺利越好，承担幸福新人的压力，并保证他们忘记担心婚礼的种种问题，放心地享受婚礼的甜蜜。努力地让这一切有序进行，听起来可能有点儿吓人，但是你可以了解这一角色，找准出发点，从而让婚礼成功进行。详见第一步以获取更多信息。

部分1：熟悉这一角色

1、熟悉婚礼的流程。这不是你的派对，你只需要保证它能顺利进行。作为婚礼司仪，你的任务就是让事情按流程走，让一切照计划进行，并尽你所能出力。因此，你需要参与到计划的过程中，不是去做决定，而是要确保自己了解事情的顺序以及每件事开始的时间安排。这一夜属于新娘和新郎，而你的任务是确保这一切不会出现任何问题。新娘，新郎以及婚礼派对上的其他成员都有一张"日程表"，也就是各种事情的详细时间安排。把你的"日程"稍稍提前一些，一整天都把它放在身上。做最斗志昂扬的那个人。

2、做出一些通知。婚礼司仪一般是婚礼的主持人和沟通人。什么时候开始吃自助？他们应该按照什么顺序到桌子前面就坐？礼物应该放到哪里？抛绣球何时何地开始？作为婚礼司仪，有许多事情你都要知道，并说出来。区分哪些是需要通过麦克风宣布的事情，哪些更适合在客人进门时说给每个人听，还有哪些需要一桌桌地告诉每个人。如果礼品桌上已经贴上标签，客人入场时，你就不需要每隔5分钟就告诉大家礼品桌在哪里。

3、与婚礼工作人员沟通。婚礼司仪要确保婚礼派对上，不会出现客人或者突然到来的家属花大量时间与餐饮人员沟通的情况，因此，司仪要承担这方面的责任。提前把自己介绍给厨师、服务生、DJ以及任何当晚的工作人员。了解他们的想法，并满足他们的需求。

4、准备应对意想不到的事情。餐饮部突然缺人怎么办？菲尔叔叔的啤酒桶没有酒了怎么办？如果大家正准备跳舞，扩音机突然出问题怎么办？餐桌！啤酒！音乐！派对还在继续。提出一些应急计划来拯救差错，并且保持积极乐观的态度，让派对的压力离新人越远越好。婚礼当晚，准备好跑腿，并做一些额外的工作。如果新郎把男傧相的礼物忘在家里了，不要让他开车去拿。自愿做一些小事，你会带来许多不同。

不要害怕委派任务。如果有一团烂摊子需要打扫，找几个懒散的堂兄并刺激他们比赛压罐子。不要太强迫别人，但也不要尝试自己承担一切。

5、冷静。要组织各种事情，通知大家并保证每个人都到达合适的地点，这真的压力很大。但是，试着记住：这是一个派对！享受，放松，让人们开心吧。努力让人们知道应该做什么了，但是如果伴郎正兴高采烈地把新郎逼到角落里，而此时已超出预计切蛋糕的时间五分钟之久，适应这一情况，放松些吧。让事情尽可能的简单。婚礼司仪既可以使新婚之夜顺利度过，也可以因为对小规则盯得太紧，而耗尽每个人的乐趣。尽量看看整个流程，并关注如何让事情更简单，而不是更复杂。

部分2：主持婚礼

1、早早过去帮忙，并一直呆到很晚。接待处的工作将很适合你。尽管你想节省一些时间享乐，但也应该早早到达，和工作人员一起进行最后的安排，使所有事准备就绪，当然你也要准备好分内事。派对马上开始的时候，很可能有70件事同时发生，所以你也没办法去得太早。如果仪式要在另一个地方进行，尽量坐在后面，这样仪式一结束，你可以立即离开并到达接待处。

2、接待前，练习使用麦克风。有时候你站在所有人面前，张嘴说话却没有声音发出，或者有可能在所有人面前突然发出声音，让大家吃惊。第一次使用麦克风的时候一定要放在真正在大家面前讲话之前。练习与麦克风保持适当的距离，这样得到的声音既能让大家听到，而且没必要在大家面前发出怪音检查麦克风。

3、接待一开始，你需要说一些重要信息。司仪最大的任务开始于接待。每个人都需要被指引到各自的座位，安排就坐，当然还有其他需要提前发生的事情。一般的流程是司仪先介绍自己，在婚礼派对开始之前，介绍当晚流程，开始后介绍婚礼派对。一般来讲，你做出的最重要声明发生在婚礼派对开始时。此时需要介绍，"新人XX先生和XX**！"新娘落座后，要让客人知道他们可以就坐并且相互走动。

4、介绍要发言的人。一般来讲，吃晚饭的时候，你只要和大家一块儿吃饭，不需要做别的。上完甜点才开始演讲，此时拿起麦克风吧，介绍每个准备发言的人。每次演讲前，你不需要做小演讲。没必要介绍每个人都加上笑话（重复一遍，逗大家笑不是你的本职工作）。简单最好："下一个，让我们欢迎伴娘！"

等晚餐部分已经持续了足够的时间再准备演讲。如果有时间限制，尽量与限制保持一致，但也不要急着在大家还等甜点的时候就准备演讲。让事情发展得井井有条就可以。

5、组织新人计划的其他事情。不同的婚礼计划了不同的事情，比如抛绣球、抛吊袜带，以及其他仪式。一般来讲，这种稍显随意的仪式更能吸引人们的注意力，如果需要，让新郎新娘自己主持。再次强调，简单最好。走到每个桌子前，简单并有礼貌地向大家介绍："嘿，大家好！希望你们都过得愉快！我想他们就要开始抛吊袜带了，如果你愿意参与的话，5分钟后舞池见。"

部分3：奠定基调

1、真诚胜于幽默。如果你正手握麦克风，一定要记住作为一名婚礼司仪：你不是娱乐焦点。你的任务不是搞笑，也不是讲故事，只要让大家知道接下来要发生什么就可以，以及大家需要做什么。通常在接待会的最开始，新郎和新娘入场之前，你可能有讲话的机会，这也是介绍自己并奠定婚礼基调的时候。此时房间可能很混乱，一切还没准备好，不管怎样，不要试图讲春天和新郎去坎昆度假的老套故事。

2、提前准备好。即使你天生诙谐幽默，有魅力——毋庸置疑，这也是你被幸运地选中做司仪的重要原因——不要完全仰仗自己的天分和本领，希望你能够在今晚有所提高。这天如此忙碌，又有压力，你的大脑很可能会出现一片空白的情况。写下你要讲的东西，并把手稿带在身上，放在移动设备或者笔记本里。写稿子的时候要想象自己演讲的样子，字斟句酌，这样你就不需要最后时刻填补空白了。

3、不要给新郎新娘制造意外。确保他们知道会发生什么，谁要在何时说些什么。新婚夜不是爆料的时候，也不是最后一秒才决定开始伴郎感言，而此时新郎的父亲正在外面同奶奶说话。确保大家准备好。一直保持让每个人都按计划做事。即便发表感言的人想用感言为大家制造惊喜，你也要努力发现感言的内容，并让新郎新娘了解。有时听别人讲关于婚礼的残酷笑话可能很尴尬，如果有必要最好屏蔽这些。要求别人不要这么讲不是你的工作，你只需要让新郎新娘了解这些，心理做好准备，晚上不要太尴尬就好。

4、从朋友那里得到反馈。如果你已经准备好致辞，试着大声读几遍来熟悉内容，并确保简洁（一定不要超过一两分钟）精确。从朋友那里得到反馈并修改。

小提示和摄像师一起工作，确保他们能拍到最好的婚礼照片，它们可要放在相册里好多年呢。

等待新郎和新娘照相的时候，你可以为客人们准备一些娱乐活动。

警告如果你是婚礼司仪，一定要避免喝酒。工作时，你需要保持清醒的头脑。