婚宴的婚宴习俗

传统习俗

婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话，那么婚宴则是高潮的顶峰。

婚宴礼仪

婚宴礼仪繁琐而讲究，从入席到上菜，从菜品组成到进餐礼节，乃至席桌的布置，菜品的摆放等等，各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行，地方婚姻，大多在当地支起大棚，一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时，伴郎要先给新郎开车门，新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后，各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢，届时，新郎大多要祝福宾客。

婚宴开始，司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。

结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起，但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。须注意的是，新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度，让后面的客人久等。

婚宴结束，新郎新娘要双双立于门口中，和客人握手再见，并说些“谢谢光临”“请慢走”这类的话。等客人全部离去，新人和双方父母一起到新房“大客”代表新娘父母交待几句话记得一定要顶着日头“打道回府”

西方习俗

大部分的西方国家中，在吃了极为丰富的一餐后（传统上是由新娘家来支付费用），出席婚礼的人会致祝福词。传统上致词的人包括有新娘的父亲、首席伴郎（the best man，通常大家会期待他说一些调侃新人的笑话）、然后最后是新郎。在现代美国婚宴中，致词者通常是首席伴郎和首席伴娘（the maid of honor）。

致祝福词之后，新人会开始他们的第一支舞，通常称做“结婚华尔兹”（bridal waltz）。在大部分的现代婚礼上播放的音乐是浪漫流行音乐，新人们跳的舞极少是真正的华尔兹舞，而会依据播放的音乐来跳不同风格的舞。

☆Money dance或dollar dance：指宾客会付小额数量的钱来和新娘或新郎跳舞。在某些文化中，这些钱会被钉在新娘所穿著的一件特别围裙上。有些文化则是由朋友来收集这些钱，有时他们会在每个客人付钱的时候给他们一小杯酒。这种传统在美国中西部很普遍，然而在其他地区则被认为俗气。

☆丢出新娘的花束和袜带（garter）：新娘会将手上的花束往后面所有在场的单身女性丢去，谁接到了花束就会被认为是下一个结婚的人。新郎则会当场将新娘的袜带褪下后（通常这么做是为了娱乐宾客），将新娘的袜带丢向所有的单身男性，谁接到了袜带就会被认为是下一个结婚的人。有时候，接到袜带的男性要将袜带穿到接到花束的女性身上。有时候那个袜带则是由抽签的方式出售，而非用丢的。在美国的某些地方，这种行为则会被认为俗气。

☆敲玻璃杯：宾客会在用餐期间敲玻璃杯（通常是使用汤匙）引起大家的注意，然后请求新人们站起来接吻。有时候新人则会准备好铃铛以代替敲玻璃杯。

前几天参加了一个朋友的婚礼。身为汉族人，第一次去参加黎族人的婚礼。别有一番与汉族人婚礼不同的体验。

在我的记忆中，结婚过来吃饭都是吃一顿饭。

而我经历的从早上十点到下午。这段时间就吃了三顿饭

到了新娘的家中，我看见，这里已经有摆了十几张桌，接近一百个村民。老的少的，年轻的，已经开始吃啦。接亲队，到了娘家直接上二楼。用了十几分钟将新娘的房门打开。整个气氛充满了祥和。

原本到这个时候，我想象的，新郎会抱着新娘坐上奔驰车直接回家。

没想到，娘家这边的人示意我们坐下来，拿出原本准备好了筷子和碗。然后准备好的菜端上来。

人都来了为什么不再吃一顿呢，吃吧。

同时新郎和新娘将准备好了槟榔一个接着一个的递给在场喝喜酒的村民，村民收下槟榔然后给个回礼拿出50块钱递给新娘。

中午那一顿是12点左右吃的。吃完聊聊天，也就下午两点多了。此时接亲队把新娘带回去。

新郎和新娘的家，各自的家其实并不远。相隔也就两三公里左右。

回到新郎家，时间也接近下午3点。随着轰隆隆的鞭炮声。一盘接着一盘的菜摆上来。

距离上一次吃饭的时间才三个小时。没消化完，接着来一顿。简单的吃了一些菜。和新郎新娘敬酒。

后面，在和谐，喜悦的氛围中结束了婚宴。

没想到参加个婚礼，要吃好几顿饭。

鉴于现在很多年轻人不懂温州（市区）现在订婚结婚的行情，取现社会现状行情，按订婚前的准备和结婚当日的情况给大家做个介绍：

订婚： 1：双方父母出席酒宴协商双方订婚事宜，主要是订下黄历和男方的聘礼多少。礼金多少视双方家庭条件为准，如果双方都是普通家庭

（这里的普通家庭指双方家庭年收入都在10万RMB左右）目前标准是88888—108000左右浮动

2：到订婚日之前肯定还有大把的时间的，在这段时间里就是要添置两人订婚所需要的东西，我们以男方给女方的东西开始，金饰一套

包括耳环，手镯，脚链，项链，对戒一对，钻戒一枚（钻戒现在大概价格买到15000左右就可以了，其实也可以去金器点买裸钻选择自己喜欢的

式样打造价格相差很大，大约可以节约35%，注：前提先问过家长，有些家长喜欢买24K的纯金觉得可以保值，年轻人就不喜欢了觉得土气），

还有糖金杏一对。温州喜糖分大小，所有女方所需要的喜糖全部男方负责包括喜糖内的红包，女方家父母的朋友等一些除外由女方自己送，（

目前红包50-100都有人放，视双方条件跟喜糖的多少而定）。 而女方要购买的东西为，男方结婚订婚是所穿的西装一套，衬衫两件，领带两

条，鞋子两双（休闲跟皮鞋各一双）休闲装两套，袜子一打，金器：手链和项链各一条（如果给伴郎的红包少于580就需要再买条衬衫给伴郎）

碗碟一套有88件98件108件可以选择，视情况购买，六样分柑橘，糕点，枣子，桂圆，莲子，花生。再把男方送的糖金杏回送一只给男方，所收

礼金按经济条件情况返还，如果女方条件一般如果收88888的话返还给男方38888-58888不等，剩余的钱给自己买给男方的东西和以后结婚添置

新房所需之用。如果女方条件不错，就直接收下全部礼金并购置一辆轿车给男方。

3：订婚日：温州人现在订婚酒席分两种，一种是中午女方家摆设酒席宴请男方的父母以及伴郎出席，晚上则由男方回请女方。另一种

就是双方父母加上至亲好友一起于某酒店设宴订婚。一般现在市区选择后者的比较多，下午男方驱车盛装至女方家中迎接女方及其父母，并给

女方弟弟或者妹妹皮箱钱（皮箱钱所指的就是女方弟弟或者妹妹不让姐姐出嫁拉着皮箱不肯走，你要给他钱他才肯放人，上辈人这么解释的。）

皮箱钱大概在5800-10800不等。到酒店后给双方父母敬茶，向亲朋好友敬酒以见证你们的爱情（反正一个字。喝~~~）

结婚： 1：决定下结婚的日子后就要开始去预定酒店布置酒席了，温州现在好象要提前一年预定酒席我晕，好日子大家都结婚啊。然后就要先

安个窝了，房价太贵在此不论，130多平方左右的大概要100万RMB吧。买房子和装潢当然是男方负责的，装潢就起码要2个月了，装潢好后房间

内的家具由男方购买以外其他的所有一切都是由女方负责打扮，这可是一笔大费用，电器就别说了，连买装饰的东西还有厨房的还有床上用品

就是一笔大费用了。

2：选个好时间好天气两个人去拍婚纱照，一般现在照相馆都打价格战技术和实力也都差不多，不过一辈子也就这么一次也不在乎那么

点钱了，只要注意下别看着这张觉得好那张觉得好越挑越多那就花太多了，一般控制在4000-5000用来拍照还是值得的。

3：窝有了照拍了也就差不多万事OK了提前请好婚嫁，安心等着结婚吧，联系好结婚当日的摄影租车礼花，不过这些到关系不到现在

满大街的礼仪公司有全包的，至于请不请司仪就看个人喜好，总觉得你酒席多的话司仪又搞半天你忙到晚上12点也别想好，你等的了人家也等

不了啊。

4：结婚前晚新娘去做个美容去个角质就行了，结婚当日就不用起那么早了，现在美容师都是直接上门来的9点多起来去做个头发做

指甲然后吃饭，中午这顿后下一顿可是要到第二天的中饭啊，这里要提醒大家还是要吃饱啊，呵呵。。。然后到一点多化妆师到家穿上婚纱，

披上披肩，化妆和发型大概需要一个小时多。这里要提醒的是，要注意提前电话通知化妆师自己的婚纱是什么颜色和风格的，这样便于她会

准备相同颜色和风格的头饰。男方也是差不多吧，没女的那么麻烦，4点种的时候新郎和伴郎就要出发到女方家中去接新娘了，到了新娘家后

伴娘就会想些花招为难新郎，最后当然也是红包搞定才开门，（红包是28块左右，温州这边是九个伴娘，加新娘正好一桌）然后就是九个伴娘

加新娘所有的男方亲戚随车一起到新房。这里讲下车，温州这边是租车，香烟是一定要递的，否则有些不好的司机就会故意开快开慢，这样

就不成队行，录象拍起来就不太好看。然后到新房里就是敬茶和汤圆排录象，还有一定记住敬东西时的长辈次序，否则就会被人说闲话了。

接下来就是又一路车开到酒店，然后就是舞狮子，然后给红包（红包也是28）。接下来就是有些伴郎会拿那种喷喷的来狂喷新人和伴娘。

建议新娘把头纱放下来，而伴娘建议准备件有帽子的旧衣服，进去前先把帽子戴好，呵呵。最后一关当然是敬酒，这个是最重要，当然也是

因人而异，大家各自发挥，在此也免了，还要注意中间新娘要换婚纱和发型。还要注意下的就是温州现在是男方送给女方4桌酒席包括红包，

多出来的酒席就是女放自己负责了，而红包当然是由各自的家长收娶一个温州老婆的成本核算　　按照网上的统计方法，我们也来估算一下讨一个条件在中上(学历大专以上、身材相貌较好、有稳定的工作)的温州老婆得花多少钱。

　　1房屋一套(100平米以上，市区)，以均价8000元计，8000×100＝80万。 首付50%，向银行借款40万 元，如果能贷到期限为20年的贷款，按现在优惠的住房商业贷款年利率5．04％计算，每月还款2648．67元

　　2装修，以中等装修，100平米算，计15万。

　　3家电及家具，计7万(有部分女方以嫁妆形式出资承担)。

　　4轿车，以普通代步车为标准，计14万 （目前温州多数新婚家庭汽车由女方出资）

　　5办喜酒，以中等酒店25桌为例，包括自带酒、烟、糖，计1200×25＝3万。回收红包以每桌平均1200元计，1200×25＝3万，收支相抵。

　　6度蜜月，以港澳、新马泰、云南、海南为主要出行地，平均每人费用以8000元为标准，计8000×2＝16万。

　　7从谈恋爱到决定结婚这段时间，包括

出去吃饭、买礼物、娱乐、旅游、送女友父母节日礼品等，平均每月以1000元为标准，谈2年，计1000×12×2＝24万。

　　综上，各项成本合计40＋15＋7＋16＋24＝66万。

　　以男方家庭20万的家产，男人年收入5万计，省吃简用后，可支配剩余为4万，(66-20)/4＝约10年。结婚后，夫妻共同努力，还一个月2000多的房屋贷款应该还不算很大压力。

最后得出结论为：男人大学毕业23岁，省吃简用 + 十分努力，在33岁（这个年龄对个男人来说还可以接受）之前能取到一个中上条件的温州老婆，如果家庭条件还可以，可以考虑提早完婚。所以兄弟们不需要着急，努力努力再努力。

平阳婚姻习俗

看亲

即“相亲”。由媒人向男家介绍女方晶貌、家庭情况后，男家初步同意，便遣媒人请庚帖，叫议亲。也有先相亲的。一般未婚男子都怕羞，由已婚的兄弟或叔伯去代看。而被看的姑娘又往往故意避开，只能看到她兄弟姐妹，藉以推测她的模样，俗称“摸姻缘”。所以有“相亲相舅”的谚语。新式婚姻就没有这猜谜式的前奏。

合婚

媒人将女方庚帖送交男方父母，男家就将庚帖压在灶君神龛前，如三日内家中无盘碗打破、小孩跌伤或与人争吵等不吉利的小事，便初步通过，也有再去问签诗或请算命先生合婚。解放后，此种风气在农村尚存。即使不迷信，但在熟知女方家况不宜作亲后，正好借口神灵示意免得结怨，女方家属也能乘机收回“面子”。

定亲

男家合婚满意后，就由媒人将男方庚帖送女家“开合”，然后双方商定聘金数和嫁奁厚薄等，称“议聘”。再由男家遣人到女家“小定”（起帖），以戒指及四样礼物为聘，女方以鞋袜等回礼。再由男家送聘金、彩礼及“糖金奶”（白糖制成变形的石榴，象征多子）。待择定婚期，通知女方，名“送日”。双方都设宴请客，称“饮定酒”，客人要送陪嫁品。

娶亲

迎娶日，男家派人到女家运嫁奁，要再付“插花银”。女子在中堂“开额”（梳发剃面毛）后，向家人哭别。妆饰后披上红纱，由“利市人”抱上花轿（解放后已改为步行。虽然屋宇毗邻，也需“走路工”，八十年代竟高达五百元）。花轿离开时，家人立即以盐米撒送来“破煞”，并立即关上大门，以免风水被带走。兄弟扶着轿推搡三次，表示惜别。

花轿到夫家门口，左右人以米筛遮盖新娘，沿红毡（或席子、布袋）入堂屋。登堂拜天地祖宗，叫“拜堂”。入洞房，坐床沿，男向右，女向左，婆母以果子散掷室内，称“撒帐”。双方交换喂吃汤圆，然后新郎出房向宴会众客“敬酒”。民国时，这些繁琐礼节已渐简化。

闹房

又称“看新娘”。在新婚三日内，平辈亲友三五成群拥入新房取闹，索取柚子、花生、香烟、糕点，对新娘进行种种调笑。俗谚“洞房内三日无大小”，即指可不拘辈分礼节戏闹。戏闹过度即为恶习，近年有所改变。

回门

婚后次日，新娘先谒见舅姑长辈，叫“相见”。第三日，新娘由小姑引导，介绍左右邻居老少称呼，献糖茶，或以糖果糕饵点茶，受饮者给以赏钱。左右屋行遍，然后下厨房，拜灶后，学习做饭菜。第六日，新婚夫妇赴外家相见赴宴，称“上门”。次日，外家再到新郎家赴宴，称“会亲”。

望节

婚后第一个端午节，夫妻要送粽子与外家，称“回花”。此后，过节时，都以食品互相馈送，婿家送外家的有：端午节送粽，中秋节送粉干，十二月送年糕；外家送婿家的有：清明送麻糍（称“送清”），七夕送“巧舌”（名“送巧”），中秋送月饼，十二月送过年货、压岁钱，平时送新鲜果物。送礼最多的是女婿分家，此俗常使穷人破产。故俗谚云：“丈人怕女婿分家，女婿怕丈人葬丧。”

入赘

旧时，只有独女缺乏劳动力的农家，便招婿上门，俗称“进婿”。男子婚后便在女家劳作。生子归女姓，在养岳父母终老后，继承其家产；也有中途带妻回老家或分居者，叫“拆婿”。又有夫死子幼，不便改嫁而生计困难者，招夫上门，也称“进婿”，又称“招夫养子”。入赘要“做书”，因为涉及女家遗产继承问题，由双方家长和女方亲房伯叔或兄弟画押，才能生效。“招夫养子”要在祠堂“做书”，写好后，笔墨砚全部抛弃，意为此事不再出现第二次。

对歌

畲族的恋爱、结婚，少受封建礼教影响，较为自由，青年男女常通过对歌而相爱，然后男方托媒讲亲，经女方父母同意，女子就到男方“看人家”，看中后合“八字”，再定亲、完婚。在婚礼中，歌声贯彻始终。女子嫁前要唱《哭嫁歌》，对父母、兄嫂、弟妹一一叮咛告别。婚前一日，男家迎亲的“赤郎”（抬嫁奁的）、“行郎”（伴从人员）与媒人一起送喜酒到女家。午时请吃“落脚酒”后，当晚由男方在女家回席，称“请大酒”，又称“考赤郎”。即由赤郎手捧桶盘，盘中燃烛，并放一包索面，一刀猪肉，一双绑腿布，灶前唱《借镬歌》，歌中用隐谜方式求借炊具，多至四十来样，每样有问必答，直等女家满意后，才助他整治酒莱。席间，女子举杯敬酒，姨娘代唱《敬酒歌》，还清女歌手与“赤郎”、“行郎”对歌，通宵达旦。次日女子要趁天亮前赶到夫家，‘不许回头观望。到夫家后，踏着红布袋入室，意为“传宗接代”。

做表姊

畲族姑娘还流行“做表姊”的风俗。出嫁前，舅父、姑妈、姨娘等亲戚都要请她母女去做客，由村里男青年们陪她唱歌。对歌先由男子起“黄蜂头”，一套客气话唱得主人称心，拿出烟茶招待歌手们，然后劝说姑娘放心对歌。如果姑娘会唱，而本村又无好对手，就要请外村青年来代，一连对唱两三夜。不会唱的姑娘会遭讥讽。畲族婚嫁特有类型：

做两头亲家。双方都是独生子女，要女婿种两家田，赡养双方父母。

服务婚。贫困男子在妻家做二三年以抵聘金，期满带妻回家。

对婚。双方子女互配。畲族中以“大哥为父，大嫂为母”，故兄长亡故后，嫂与叔不能结婚。

大过程:订婚-结婚

小过程:双方长辈见面-送财礼-订婚,男方摆设酒席-之后视具体情况布置结婚----结婚前一天晚上请媒人吃饭,相当隆重,(现在自由恋爱,这道环节日渐取消)-结婚盛宴,接迎新娘(宴席要在男方舅舅和师傅到了才能开席,第一次结婚婚宴为中午,再婚的人为晚上,相当明显)

媳妇入门前,要接受一盏茶,要给端茶的小朋友一个红包之后夫妻要互喂汤圆

还有些农村,要给舅舅等长辈行礼,他们才愿意给红包,旁边的狐朋狗友就会调戏新郎,不过现在都结成攻守同盟,这个情况很少出现,何况都在酒店,没有这个条件了

1、结婚的时候有大办宴席招待来宾的习俗，叫做“吃喜酒”。婚宴忌讳寡妇、孕妇及载孝者参加，否则不吉。白族还相信若是寡妇、孕妇做了喜事客，新娘将来有了孩子也养不大。

2、吃喜酒时，男女不同桌。对来送亲的娘家客要单独招待。忌招待不周，让客人挑出毛病来。

3、吃喜酒有什么禁忌，忌讳单数好事成双。过去，一般是新郎出来挨桌向大家敬酒。朝鲜族吃喜酒时，要新郎先饮三杯之后，别人才可动筷。喜筵的菜肴，照惯例是十分丰盛的。有十八道菜，二十四道菜，三十六道菜不等。但菜盘子数要是双数，忌讳单数。

4、办喜筵时台湾忌用鸭，因为“鸭”与押送犯人的“押”同音，所以是很不吉利的字眼，要讳避的。忌吃葱，尤其是新郎更忌讳吃葱。据说“葱”与“冲”同音，也是不吉利的字眼。还有一种说法是葱象征阳性，说是吃葱会“倒阳”。