一斤鸡爪大概有几个?

10~16个。

一斤鸡爪也就是500g，而对于一个正常大小的鸡爪而言，一个鸡爪的重量大约是在50g，所以一斤鸡爪大概有10个左右。但是对于体积相对比较小的鸡爪来说，一斤的鸡爪大概可以包含16个左右，比较大的鸡爪其大概只有10个以下，所以通常来说，一斤鸡爪的数量并不能够固定，但是通常来说也就是在10-16个左右。

鸡爪选购注意事项

选购的时候,要注意观察鸡爪的色泽,尽量选择色泽均匀的鸡爪,新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽,无残留**硬皮。暗红或淤黑的鸡爪不要选,这样的鸡爪可能是来自病死鸡的,也可能是变质了。

好的鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。一般好的鸡爪肯定是很有弹性的。鸡爪一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内。

以上内容参考  -鸡爪

基本信息：

鸡爪果也叫拐枣。拐枣子是一种中药，拐枣子为鼠李科乔木植物拐枣带有肉质果柄的果实。甘、酸，归心、脾、胃经。

1、清热生津:用于热病心烦，口渴，呕吐，二便不利等，取本品10~25g，水煎服。

2、解酒毒:用于饮酒过度，有止渴除烦的功能，取本品20g，浓煎后代茶饮。

药理作用：

对金**葡萄球菌、卡他球菌、绿脓杆菌、肠炎杆菌等有抑制作用。

详细内容：

拐枣，别名:万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，客家话叫桔杻，拉丁文名Hovenia dulcis鼠李科 、枳椇属落叶乔木，高达10米多。

嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称"拐角";木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。

分布河南、陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

众所周知，鸡的各个部位都可以做成美食，而大家在吃烧烤的时候也经常看到“掌中宝”这道菜，虽然都知道掌中宝属于鸡肉，但具体掌中宝是鸡的哪个部位呢，掌中宝除了烧烤还可以做什么菜，下面我们一起来一探究竟。

掌中宝是鸡爪的掌心

最正宗的掌中宝是鸡爪的掌心，也就是鸡爪中间鼓起来的部位。但现在吃的人越来越多，商家们为了节省成本，现在的掌中宝一般都是指鸡腿、鸡翅、鸡关节里的脆骨，口感和鸡掌心相似，而且数量更多价格更低。所以掌中宝是鸡的哪个部位，现在店子里卖的掌中宝，很可能就是鸡的软骨。

掌中宝美食

掌中宝除了适合烧烤外，还可以用于各种家常做法。

1、青椒炒掌中宝

准备好姜片，泡椒，丢入锅中，再将洗干净的掌中宝倒入锅中翻炒，直至掌中宝呈金**，而且锅内会多出被炸出来的油。倒出多余的油，加点盐，少量糖，适量酱油。最后倒入青椒，翻炒均匀，即可出锅。

2、孜然爆炒掌中宝

先将掌中宝撒上盐、孜然、料酒、白胡椒粉腌制5分钟，之后倒入热油中，炸至微微金**，捞出来备用。将蒜沫、洋葱、青椒倒入锅中，炒香后再倒入掌中宝，继续爆炒。最后根据个人喜好撒上孜然粉，葱花，即可出锅。

烹饪掌中宝注意事项

因为掌中宝是鸡的掌心，长时间接触地面，所以在烹饪前一定要先洗干净，焯水，将里面的杂质洗掉。还可以用料酒去腥。如果掌中宝没有洗干净，吃起来会有一股怪味。根据个人口味可以选择炒之前腌制一下，以备后续油炸或者爆炒。

如今掌中宝作为一道备受欢迎的菜，被很多人当做下酒菜享用。而掌中宝是鸡的哪个部位，最初是鸡掌心，现在多为鸡软骨，两者口感相似，都可以做出美味爽口的佳肴。学会掌中宝的做法后，相信大家在家也可以做出饭店里一样劲道可口的掌中宝了。

网红鸡爪是酸辣口，重要就是突出冰爽的酸甜辣三种口感，所以其实制作过程并不复杂。看了两遍视频菜谱，觉得确实方便易学，又长得色彩鲜艳，就动了试一试的念头。打开几瓶黄记煌一汁成菜酱汁调了一调，找出三种混合在一起，应该是类似于酸辣甜合体的滋味

简单给楼主分析一下使用方法：用酸椒汁代替白醋，突出酸味，与柠檬清新的香气很配搭；藤椒汁有藤椒的咸辣，加上小米椒的鲜辣，都是依靠植物的力量，赋予鸡爪麻辣的口感；照烧汁则让鸡爪在酸辣的叠加之下，还有一丝甜味，特别适口。最后，冰爽的口感，就是从冰箱里取出来的感人效果了，很适合炎热的夏季啊。

掐指一算，楼主动心了，照例给上菜谱，要是楼主有信心的话，一定要试试哦，反正调味的事儿已经解决啦~

网红酸辣鸡爪

制作工具：电磁炉、煮锅、冰箱

适合人群：夜宵爱好者，网红簇拥族，撸剧党，酸辣口必备。

实际菜肴评价：制作时间不长，就是等待有点儿久，鸡爪Q弹好嚼，带着清新的酸辣，可以开瓶啤酒了。

食材：鸡爪……10只

配料：柠檬……1只 小米椒……5个 香叶……4-5片 洋葱……1/2个 姜蒜……少许 香菜……少许

调味：黄记煌酸椒汁……1汤匙（15g） 黄记煌藤椒汁……1汤匙（15g）

黄记煌照烧汁……1汤匙（15g） 料酒……少许

准备：柠檬洗净切片去籽，洋葱切小块，葱姜切大块，香菜和小米椒切碎，备用。

处理鸡爪：鸡爪洗净，剪掉指甲，切成两段，备用。

煮制：鸡爪冷水下锅，加入姜块和料酒去腥，放1片香叶，大火煮8-10分钟。

调味：酸椒汁、藤椒汁、照烧汁各1勺，加入1勺水，调匀即可。

腌制：鸡爪出锅后，冷水冲去上面的油脂和沫，控干，与柠檬、洋葱、小米椒、香菜混合搅拌，倒入调好的酱汁，继续搅拌均匀 。

冷藏：倒入凉水，刚刚没过鸡爪即可，用保鲜膜封住，放入冰箱中，冷藏5-6小时，然后再拿出来，见证网红的诞生吧。

虎皮鸡爪做法如下：

食材：凤爪、红椒、蒜、豆豉、桂皮、花椒。

1、把鸡爪去掉脚趾，洗净，放入开水里过一会水。凉水冲洗干净。锅里放适量水，放入洗净的鸡爪。

2、为了鸡爪皮不容易破，放几滴白醋还有麦芽糖。煮上5分钟。捞出沥干水分。

3、锅里放油，油七八成热，改中火，倒入鸡爪，这个时候要小心点，我是用锅盖稍微档了一下脸部，怕油会飞溅出来。（因为第一次做，油倒的有点少，没有全部把鸡爪覆盖，所以有点不均匀）炸至鸡爪成红色即可。捞出沥干多余的油。

4、汤碗中放入半碗清水，倒入炸好的鸡爪，泡上一个小时。

5、在泡着鸡爪的汤碗中放入桂皮，花椒，白糖，盐，胡椒粉，调均匀放入蒸锅大火蒸10分钟。

6、玉米粉生粉面粉各半勺加清水搅成浆，锅里加清水半碗，倒入生抽老抽少许，白糖，耗油少许，烧开，加豆豉蒜茸红椒圈麻油。调均匀倒入前面调好的浆。

7、把蒸好的鸡爪倒入锅里，翻锅均匀装盘。在放入蒸锅大火蒸上5分钟，主要让蒜味更加好的融入。

文玩鸡爪骨是霸王鸡。霸王鸡的鸡爪要比普通鸡爪子的指骨更粗，更具有把玩的意义。盘玩鸡爪骨时不能用热水来煮，要等鸡爪自然阴干，再使用工具将鸡爪上面的皮小心地刮掉，再使用砂纸磨一遍即可。

文玩鸡爪骨是霸王鸡。霸王鸡的鸡爪要比普通鸡爪子的指骨更粗，更具有把玩的意义。盘玩鸡爪骨时不能用热水来煮，要等鸡爪自然阴干，再使用工具将鸡爪上面的皮小心地刮掉，再使用砂纸磨一遍即可。

爪子手工折纸的方法如下：

工具／原料：A4纸。

1、我们准备半张A4纸，然后裁成正方形。

2、把正方形对角对折，再左右对折后展开，留下折痕。

3、把右边向中线折叠，然后沿着中线再折叠。

4、把左边三角向中线折叠起来。

5、然后转个方向，宽的部分朝上。把外面的三角插进对面的口袋里。

6、然后把上面的口袋打开，手指就可以从口袋里伸进去了。

7、按照折纸方法多做几个戴在手指上，一个超级厉害的爪子就完成了。

爪子的意思动物的有尖甲的爪子；孩子的时常不干净的小手；愚笨的人。

读音：［zhuǎzi]

词性：名词

结构：爪（独体结构）子（独体结构）

引证解释：引唐郑棨《开天传信记》“﹝贺知章﹞涕泣辞上，上曰，何所欲？知章曰臣有男未有定名，幸陛下赐之，归为乡里荣。上曰，卿子必信顺之人也，宜名之曰孚。知章再拜而受命。

造句

一只大螃蟹在沙滩上挥动他钳子般的爪子，颇有一番耀武扬威的样子。

这小猫走路好好看，尤其是那毛茸茸的小爪子好可爱。

猫头鹰的嘴像鹰的爪子一样呈弯钩状，锋利无比，是捕捉害虫的主要武器。

我要让这些家猫们见识下什么才是真正的爪子。

上次喝多了，拿筷子当鸡爪子，吃了一根半。

永远牵着你的小爪子，看尽日暮黄昏。

一只大螃蟹在沙滩上挥动他钳子般的爪子，颇有一番耀武扬威的样子。

早餐其实和各种美食一样，种类繁多花样百出，如果把全世界的早餐都是你的选择，你还真不好下爪子。