只找到这张···
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用料
6寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油1 350g
糖粉 40g
淡奶油2 50g
Kt猫 1张
糯米纸 1张
油纸 1张
甘纳许 适量
手绘蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式
准备一张,可以打印也可以手绘,这张kt猫是我为女儿画的,大小根据蛋糕大小自己把握,然后如照片所示上面放张油纸,油纸上放张糯米纸,这时你最好手上带个手套方便拿取糯米纸,不然会粘在手上的
用裱花袋装上甘纳许,剪个小口,甘纳许就是淡奶油和巧克力1:1混合加热融化的,照着的线条画个轮廓,画好后用剪刀沿着线条边缘把修剪下来,尽量靠近线条,放到蛋糕上你就发现不到糯米纸了
把剪下来的糯米纸放在蛋糕上,要一次性准确的放,不要犹豫,因为不能调整的,然后用小磨刀轻轻按压,让糯米纸贴合蛋糕
用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色,再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的填色吧,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕出来了。(糯米纸会被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)
画蛋糕的方法如下:
1、先画一个扁扁的长方形做底部,上边再画一个厚厚的长方形,在上边的长方形上画一些不规则的波浪线。
2、按照同样的画法,画出第二层蛋糕。
3、第二层蛋糕上画一些堆在一起的小圆圈。
4、再画两根蜡烛和一个小旗子。
5、最后给蛋糕涂上喜欢的颜色,是不是看起来很有食欲~
生日蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。古希腊人在庆祝生日时,在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛,并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果这时在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个愿望就能实现。
康乃馨手绘蛋糕的做法
1,把蛋白蛋黄分开,在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀,分3次加入50克色拉油,每加一次都搅打均匀。分两次加入牛奶,每加一次都搅打均匀。筛入低粉。
2,搅拌至无颗粒状态。蛋白里加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至呈大泡,加入50克糖的1/3搅打至体积增大1倍左右,泡比较细密时加入剩下糖的1/2
3,继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖。搅打至湿性泡发,有长尖角,不是很直,倒扣不会掉下来。用两个碗,取约15克左右的蛋黄糊,分别加入两种色素拌匀,取约红色蛋黄糊两倍体积的蛋白加入里面,上下翻拌的方式搅拌均匀。
4,准备两个裱花袋套入小瓶内,装好有色素的蛋糕糊,剪个小口,在上端空余处打个结。先画上康乃馨,再画上叶子和花骨朵。在下面画个蝴蝶结,送预热170度的烤箱烤2分钟。
5,这时来拌蛋糕糊,取1/3的蛋白加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀像炒菜一样从下面往上翻拌,再切拌,不能画圈,以免消泡。把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中再翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄完全融合。这时取出已烤定型的康乃馨。
6,把拌好的蛋糕糊倒入烤好烤盘内,表面抹平,再端起来震两下把表面的气泡消掉,送入烤箱170度烤15分钟。取出倒扣在油纸上,再反扣在另一张油纸上。
说起蛋糕就会想起生日,蛋糕对于小孩的有着无穷的吸引力。随着西方文化的传入,蛋糕也出现在中国的节日餐桌上,像生日蛋糕、结婚蛋糕、还有结婚纪念日也是要蛋糕的,下面我为大家推荐一些适合 结婚纪念日的蛋糕 。
蛋糕是快乐幸福的意思,是庆祝节日,增加气氛的祝福道具,味道也是相当美味可口的。
蛋糕是鸡蛋与面粉还有奶油的组合,可能还会出现一些饰品来装饰,这就使得蛋糕有了很多造型很款式,表达爱意和幸福的结婚纪念日蛋糕有哪些呢:
结婚纪念日的蛋糕推荐一:LOVE字样蛋糕
粉色的玫瑰花装饰,爱心与love字样结合表达夫妻间的甜蜜与爱情,还可以加上数字来简单的表面是多少年的结婚纪念日,是不是很美味的爱意呢。
结婚纪念日的蛋糕推荐二:果酱蛋糕
草莓果酱点缀在表面,巧克力蛋糕与鲜奶蛋胚层次分明,布丁与水果夹层,每一口都充满着幸福的味道,蛋糕周围撒上一层碎巧克力,口感上又是那么新奇,配上一壶红茶,弥漫着一股爱的氛围。
结婚纪念日的蛋糕推荐三:巧克力水果蛋糕
简单的蛋糕胚撒上一层黑巧克力碎沫,白色的鲜奶花朵上开着紫色的小果实,中间在摆上一颗新手做的爱心形状表白饼干,配上两杯红酒,时尚又浪漫。
结婚纪念日的蛋糕推荐四:情侣相依蛋糕
浅蓝色蛋糕胚面是夫妻俩的幸福颜色,光洁的表面开着一小从白色的花朵,粉蓝两只小熊情侣并肩坐在花从中,浪漫温馨至极。
结婚纪念日的蛋糕推荐五:个性蛋糕
奶白色的蛋糕胚面带着不规则的纹路,底座是比较大一些的烛台底面,蛋糕上面就简单的装饰几棵野草,充满着创意和个性。
编辑小结:以上就是我对 结婚纪念日的蛋糕 款式分享,这么多造型的蛋糕,赶紧为自己的结婚纪念日定制一款吧,相信通过我的分享,肯定有很多人决定蛋糕款式了吧。
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