小羊咩咩奶油蛋糕

小羊咩咩奶油蛋糕

所需材料

鸡蛋两个、低筋面粉45克、糖（蛋黄）10克、蛋白25克、玉米油28克、牛奶35克、淡奶油200克、糖15克

制作过程

1、分离蛋白蛋黄，蛋黄里倒入白砂糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀至看不见油花，筛入低筋面粉，划z字形拌均匀至无颗粒，不能画圈搅拌，以免起筋。

2、蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至蛋白呈鱼眼状时加入1/3的细砂糖，然后开始转高速打发，至细腻的泡沫加1/3细砂糖，再继续高速打发至可呈现纹路时加入后一次糖。

3、继续高速打发至蛋白硬性发泡的状态，提起打蛋头有短小直立的角说明打发完成。

4、取1/3的蛋白放到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡，翻拌均匀后把蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到充分混合。

5、把蛋糊倒入模具中，震两下，放入预热好的康佳空气炸烤箱，上下火60度20分钟，转上下火80度15分钟。6、200克奶油放15克糖，用打蛋器打发至纹路不消失即可。

7、把纸杯蛋糕上面去掉一层，挤上一层奶油，铺上一层水果，在挤上一层奶油，放上一小块蛋糕，在挤满奶油，呈半圆形，用抹刀抹光滑，放上一个巧克力币当羊鼻子，在用最小号的星星裱花嘴先挤一圈脸部轮廓，在挤满整个头部，用巧克力点上眼睛，鼻子上写个Y，最后插上羊角就可以啦。

　 蛋糕 一想就会想到女生。但是有时候送男生蛋糕总不能送小女生的蛋糕吧。什么蛋糕款式适合送给男士呢一起来看看那属于男士的蛋糕款式吧，我分享适合送男人的蛋糕，希望大家喜欢!

适合送男人的蛋糕展示

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主料

芝士蛋糕体一块 糖粉适量

黑巧克力小块 小羊

小羊芝士蛋糕的做法步骤

小羊芝士蛋糕的做法图解11 （芝士蛋糕豆果有很多的食谱哈）在做好的芝士蛋糕上用筛子均匀的铺上一层糖粉！剪一个小羊造型（可以打印了再剪或者手画）然后把纸片铺在蛋糕上，用牙签轻轻的划出曲线！

小羊芝士蛋糕的做法图解22 黑巧克力放入保鲜袋，入热水融化！可以用手轻轻捏一捏，确保巧克力都融化为液体！确保线条的流畅！

小羊芝士蛋糕的做法图解33 然后慢慢用巧克力填满就可以了！接下来就发挥创意吧！我最近再教Baa Baa black sheep这首歌，小朋友们也很喜欢！

小羊芝士蛋糕的做法图解44 萌萌的小羊就可以吃咯！切的时候，刀要热水浸一下，擦干！下手果断利落，就可以有漂亮的切面了！