在海底捞过生日是种什么样的体验?

尴尬。拍手唱生日歌、举着各种应援牌、摇晃灯光棒，或者为你表演一场拉面秀，无论是哪种庆生形式，都足以让你成为整个餐厅的焦点。有些尬。但是，有免费的生日蛋糕、玫瑰花、气球，还送上“捞派捞面”，捞面师现场为你舞面，现做现吃，果然秉承了“服务至上、顾客至上”的理念。

海底捞的使命是通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化。这些年来，海底捞的“肉麻式服务”、神操作，虽被吐槽，也逐渐被接受，相信我们都能感受到。所以，无论涨价与否，吃吃还是能接受的。

当然，海底捞涨价后，面对顾客和社会各界的批评、反馈和建议，能及时道歉、更正，这个态度对吃吃来说是值得肯定的。最后，想过一场特别的生日，不妨来海底捞试一下，因为在海底捞，没有一场生日可以被错过。

1、七上八下：形容涮煮毛肚的正确姿势。

2、高山流水：捞面小哥哥的动人舞姿。

3、过生日：庆祝一个人出生的日子，“当代青年喜闻乐见的生活场面 ”。

4、老了老了：食材涮煮的时间过长了。

5、一白三绿三黄：海底捞味碟。一白：蒜泥；三绿：香菜、芹菜末、葱花；三黄：酥黄豆、花生碎、牛肉粒。

1．红墙咖啡厅 （口味：27 环境：32 服务：23 人均：￥205）

贵宾楼前面的一段红墙是当年皇城的宫墙，餐馆因此得名。卖的不只是咖啡，还有自助餐。菜式“多样”，“选择余地很大”，是“北京最精致的自助餐” ，味道也“非常不错”。环境更是“无可挑剔”，能感觉到“闲适”和“惬意”，在愉悦的心境中“享受”进餐过程。虽然价格“比较高”，但是“物有所值”，可“专程前往”。

推荐：甜品、芝士焗鲍鱼。

适合环境：休闲社交、情侣约会、家庭聚餐

2．四合轩 （口味：23 环境：33 服务：25 人均：￥316）

“古典和现代”的交融，“中式和西式的结合”，一家“得天独厚”的创意西餐馆。“昔日的四合院”正对着“故宫的护城河”，楼下的现代艺术展充满“前卫的气息”，令人“震撼”；楼上的雪茄吧则像是“近代的中式客厅”，使人在“旧城墙的角楼”、角楼上的“新月”和“袅袅的歌剧”包围中，大发“思古幽情”。菜式“非常漂亮”、“精致”、“正宗”，又加入了“厨师的创新”。去一次，“回味无穷”。

推荐：鹅肝酱。

适合环境：情侣约会、商务宴请、休闲社交

3．咖啡茶 （口味：30 环境：32 服务：26 人均：￥275）

“北京顶级的自助餐”。种类丰富，有意大利pizza和pasta，有印度咖喱、日本寿司、生鱼片和甜品，还有传统的北京烤鸭和各种中式小吃。每种食品都“做得非常精致”，味道“好得简直没的说”。整体用餐环境也“非常好”，“服务周到”。虽然“很贵”（加收15％的服务费，酒水要另付），但是“物有所值”。“对于爱吃西餐的人来说是个非常好的去处”。

推荐：甜品。

适合环境：情侣约会、休闲社交、商务宴请

4．水榭坪亭日本料理 （口味：26 环境：30 服务：26 人均：￥80）

“性价比很高的一家日本料理店。68元自助就可以吃到很美味的烤鳗鱼，生鱼片也很新鲜。料理品种不是很多，但口味很好，值得一去”。

适合环境：情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃

5．隐泉日本料理 （口味：26 环境：30 服务：21 人均：￥129）

“创意日本料理”。虽然口味“不正宗”，“有点怪”，但“风味独特”，“感觉很好”。赠送的甜点也“很好吃”，而且“每天都不同”。环境“很有特色”，“有时还会遇到影视明星”。服务“和价格不够相配了点”。总的来说，是一个“挺不错的去处”，“值得推荐”。

推荐：寿司、摩托罗拉卷。

适合环境：情侣约会、商务宴请、休闲社交

6．720私房菜 （口味：7 环境：31 服务：16 人均：￥36）

“味道一般”，但环境很好，“很幽静”，坐在那里“非常舒服”。临窗的位置可以看见崇文门大街。还有日式包间。喜欢新鲜事物，又喜欢浪漫的朋友不要错过。

适合环境：情侣约会、休闲社交、朋友聚餐、随便吃吃

7．金谷仓 （口味：24 环境：31 服务：24 人均：￥113）

一个“幽静的所在”，“温馨浪漫的高档酒廊”。正餐是“不发愁点单”的私房菜，夜里有美酒和“自制”的冰淇淋。环境“古而不陈，雅而亲切”，充满了“书卷气”，让人“一去就爱上”。当然，这种“吃环境”的地方，价格总归“比较贵”。

推荐：自制冰淇淋。

适合环境：休闲社交、情侣约会、商务宴请

8．西海鱼生 （口味：19 环境：30 服务：19 人均：￥82）

“地道”的杭州菜，“夏天后海的最好选择”。你既可以选择堂吃，也可以选择露天小坐、预订水边包房或者船上用餐（在船上用餐“需提前预约”）。晚上三五朋友小聚，观岸上灯火，看水中波影，听苏州评弹，品盘中美味，“很有几分情调”。“值得一去”。

推荐：清水竹笋。

适合环境：情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、商务宴请

9．东方君悦大酒店凯菲厅 （口味：26 环境：29 服务：29 人均：￥290）

“绝对一流”的自助餐。看到“新鲜诱人”的海鲜先别下口，配上“外焦里嫩”的面包和“美味”的红酒才是“享受”；也别用烤鸭和羊腿填饱肚子，因为“香浓幼滑”、“无与伦比”的甜点还在向你招手。吃自助的“担心”和“着急”都是“不必要的”，因为“美食永远在台上等你”，服务员也“永远向你微笑”。虽然价格不菲，但“一分钱一分货”，这里的一切都“无可挑剔”。PS这里的水果总是“现切”的，蛋挞也有“特别”的保温容器，早餐时的蜂蜜还是一个大蜂窝里现酿的。还有很多细节，要自己去了才知道。

推荐：海鲜、甜品、沙拉。

适合环境：休闲社交、情侣约会、商务宴请、朋友聚餐

10．淡水复式餐厅 （口味：21 环境：31 服务：23 人均：￥64）

“地道、雅致的台湾餐厅”。进门就见“一汪碧水”，细寻还有“后院”、“草地”和“暖暖的阳光”。环境“舒适”，陈设“讲究”，菜品“精致”“一流”，“足够小资”。天气好的时候，可以“带上可爱的狗狗”，去“细品幸福的味道”。

推荐：鲶鱼、吊锅。

适合环境：情侣约会、休闲社交、朋友聚餐、家庭聚餐、商务宴请

11．国际饭店星光旋转餐厅 （口味：22 环境：28 服务：19 人均：￥193）

如果你想请“第一次到北京的朋友”“看夜景”，那么这里是你的最佳选择——“意义远远大于这里的吃食”。食物品种选择“很丰富”，其中海鲜比较不错，三文鱼“总有人排队”。吃饭不便宜，自助餐按早中晚分三个价位，“晚上最贵”。

适合环境：情侣约会、休闲社交、商务宴请

12．庆云楼 （口味：18 环境：28 服务：20 人均：￥122）

“颇有小资情调”的越南餐厅——木窗木椅木地板，昏暗的灯光，帘帐飘飘，临窗的位子还能看到后海的一角，“自然又有些怀旧”，MM们“比较喜欢”，而且很多明星也“常去”。菜肴口味“偏清淡”，又“有点独特”（很多人可能“吃不习惯”），量“小”，价格“贵了些”。

推荐：木瓜沙拉、香茅牛肉、牛肉粉。

适合环境：情侣约会、休闲社交

13．松鹤咖啡厅 （口味：17 环境：25 服务：20 人均：￥68）

不错的自助餐。品种“丰富”，“补餐也快”。环境很好，“人少清静”，有种“身在异国的感觉”。

适合环境：情侣约会、随便吃吃、朋友聚餐

14．粉酷 （口味：16 环境：27 服务：19 人均：￥120）

属于“酷”系列餐厅，是一个“很风情”的“小资”场所，“灯光下的紫粉色”让人“联想”起涂满脂粉的妖艳女人。主要经营的是泰国、越南、印度、马来菜品，味道“中规中矩”，“比不上餐厅的名气”，“没有什么让人印象深刻的”。甜品种类倒非常“全”，喜欢甜食的可以一试。

推荐：冬荫功汤、绿咖喱。

适合环境：情侣约会、休闲社交、朋友聚餐

15．天都里印度餐厅 （口味：19 环境：27 服务：21 人均：￥189）

环境“印度味十足”——大门上是“永恒之轮”。waiter“基本上都是印度人”，不会汉语；赶上了还有“印度舞蹈”可以看。里面的咖喱“很好吃”，酸奶“好喝”，饭都“好辣”，但是不习惯的话会觉得“也就是那么回事”。店面其实很小，但是因为充分利用了镜子，所以“不显得挤”。价钱不便宜，要加15%服务费。

推荐：马来可巴鸡。

适合环境：休闲社交、情侣约会、商务宴请

16．泰合院东南亚餐厅 （口味：13 环境：27 服务：17 人均：￥103）

在一个小院子里，地方“很大”，环境“很好”、“很安静”，餐具和餐桌椅也“比较别致”。菜品不太让人恭维。

适合环境：情侣约会、休闲社交、朋友聚餐

17．温帝吴麻辣火锅 （口味：25 环境：27 服务：21 人均：￥59）

“著名的台湾火锅”，比较“新潮”。除了传统的麻辣和清汤，还有“新鲜”、“开胃”的酸辣锅底和泰式锅底，蔬菜和肉类都能涮得“特舒服”。免费的鸭血和豆腐可以“吃个够”，赠送的绿豆汤同样“很不错”。环境“干净舒适”，“很有些时尚的味道”，服务员也“还好”，不过有时“有点迷糊”。

推荐：咖喱锅、泰式双拼锅、血豆腐、绿豆汤。

适合环境：朋友聚餐、休闲社交、情侣约会、随便吃吃、家庭聚餐

18．蕉叶 （口味：24 环境：26 服务：25 人均：￥104）

“一家很有创意的餐厅”。菜味道“比较纯正”，“有很多菜式获过奖”。餐具“精致”，环境也很好，“宽敞、干净、明亮”，“服务周到”。在这里“你既可以看表演，也可以随心所欲地加入到热闹的表演队伍中去”。所有一切“都给人留下很深的印象”，“有机会还会再来尝试”。

推荐：咖喱皇炒蟹、各种鲜榨果汁。

适合环境：朋友聚餐、情侣约会、商务宴请、家庭聚餐、休闲社交

19．彝家肴 （口味：20 环境：26 服务：24 人均：￥64）

做的是彝族菜，“很有特色”，而且口味也“不错”，就是“量少价高了点”。环境“很现代”，“处处都很精致”，“从外面看上去更像是一家酒吧”，“很适合几个朋友安静地交谈”。

适合环境：情侣约会、休闲社交、随便吃吃

20．西苑饭店旋转餐厅 （口味：16 环境：26 服务：20 人均：￥161）

这里的自助品种“不多”，口味也“很一般”，“没有突出的特点”，从热菜到凉菜，从点心到甜品，“都没啥好吃的”，好的就是环境——旋转餐厅，是“看夜景的好地方”。中午138元/人，晚上158元/人。

推荐：三文鱼刺身。

适合环境：情侣约会、休闲社交、家庭聚餐

21．凯莱大酒店咖啡亭 （口味：22 环境：26 服务：26 人均：￥121）

“比较高档”的自助，品种很多，“从周一到周日都各有不同”。甜品“超赞”，各种主菜也都“很地道”。价格高，外国人特别多。

适合环境：情侣约会、商务宴请、休闲社交、朋友聚餐、随便吃吃

22．净心莲 （口味：23 环境：26 服务：23 人均：￥108）

整个餐馆是一派“佛堂”的布置，“小和尚上菜”，“佛教禅乐声声入耳”。菜品“做秀”的味道十足，菜名“创意得不知所云”，如果不知道是在素菜馆，“一点都尝不出来都是豆制品”，很多素菜“做出了荤味儿”。虽然价格有点“贵得离谱”，但确实“算是一个吃斋菜的好去处”。

推荐：一指禅、水煮鱼。

适合环境：休闲社交、情侣约会、商务宴请、朋友聚餐

23．火源日式餐厅 （口味：21 环境：26 服务：21 人均：￥103）

创意日餐厅。装修“很前卫”，门口有个“机关”，颇有点“娱乐性”；菜式经过“改良”，既有日本菜，也有韩式烧烤和火锅，味道“都还不错”。价格“不算太贵”，人均100元可以“吃得很舒服”。

推荐：火锅。

适合环境：情侣约会、休闲社交、商务宴请

24．浮士德 （口味：18 环境：26 服务：17 人均：￥221）

法国西餐厅，菜“精致得仅限于樱桃小口的人享用”，味道“比较淡”。环境“很优雅”，大排的书和大排的酒，桌上摆满了玫瑰花瓣，情调特别的好。在微微的烛光下“品”着那儿的法国红酒，红酒通过烛光折射出的颜色映衬得更加美了。

适合环境：情侣约会、休闲社交、商务宴请

25．雅典娜希腊餐厅 （口味：21 环境：26 服务：18 人均：￥126）

环境“非常好”，“有情调”。菜也很好吃，对于喜爱西餐的人来说，“不虚一行”。

推荐：妈妈茄盒。

适合环境：情侣约会、朋友聚餐、商务宴请、休闲社交

26．沸腾180度 （口味：20 环境：26 服务：19 人均：￥53）

“中关村沿线的好去处”。这里的环境“非常好”，既“没有紧挨的座位”，也“没有人声鼎沸的嘈杂”，“宽敞舒适”，“清凉幽静”，“很有那么点世外桃源的意境”。东西味道也“很不错”，价格“公道”，而且服务态度也“很好”。惟一的缺憾是“离城区太远了”。

推荐：水煮鱼。

适合环境：情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃

27．牛乐亭日本烤肉 （口味：21 环境：26 服务：21 人均：￥76）

日式无烟烧烤，肉质“鲜嫩多汁”，口味“很不错”，烤肉、主食、饮料、甜品等，“样样都值得尝试”，而且可以“享受”亲手烤制的乐趣。环境“干净”、“卫生”，“和日本的感觉非常相似”，就连服务生的衣着和桌上的调味罐都是“日本的风格”。菜价本身不算贵，但“相对于分量就有些贵了”。PS VIP卡可以打9折。

推荐：牛舌厚切、特选卡路比、撒瓦。

适合环境：情侣约会、休闲社交、朋友聚餐、随便吃吃

28．意粉屋 （口味：19 环境：26 服务：23 人均：￥53）

这里的意粉“很好吃”，鸡尾酒“好喝”，咖啡“没味道”，全麦比萨“口味一般”。东西量“很小”，价格“偏贵”；不过，“吃够了200元有88折卡赠送”。套餐也“比较划算”。环境“很幽雅、安静”，服务“特别好”。

推荐：意粉、土豆沙拉。

适合环境：情侣约会、休闲社交、随便吃吃、朋友聚餐

主要是因为海底捞它有为孩子做美甲的服务。就单单这一个服务，就能够让很多人去拜倒在海底捞的石榴裙下。也体现了海底捞它们能够抓住女生的心思。因为现如今女生就是一个看脸又爱美的生物。所以说如果海底捞它们能够抓住女孩子这方面的心思的话，那么自然而然就能让很多女孩子喜欢去吃海底捞了。

海底捞可以说是一个热门同时又服务态度十分好的一个聚餐的场所，越来越多的年轻人都喜欢去海底捞吃火锅，其实也并不是因为海底捞它的菜品有多么好吃，只不过可能大部分的原因可能是它们秉承服务至上的原则，同时又有着十分好吃的酱料和高端的品味，因此占领了服务行业的领先地位。

海底捞有一项可以为女生做美甲的服务项目。每次去海底捞请吃饭的时候，我也会情不自禁地去预约美甲的号码。因为大家都觉得既然来海底捞去吃饭了，那么在做一个美甲也是非常不错的，毕竟又是免费的。所以就因为这一个项目就能够收获很多女孩子的喜欢。因为大家都会选择来这里吃火锅的同时又可以顺便做一个美美的指甲，相信很多的女孩子都是十分喜欢的。

同时海底捞有的时候会在节假日一起在一些特殊的日子里，还会送女孩子一些小礼品。例如护手霜、玫瑰花或者是一个精致的小甜点。而女孩子又都是视觉动物，当她们看到这些的时候都是会满身欢喜的，那么自然而然也就会为海底捞带来了很大的好评。

所以说海底捞只要能够抓住女孩子的心思，那么肯定就会收获满满的顾客。因为它们抓住女孩子爱美以及对一些精致的小饰品的渴望的心思，所以它们能够把海底捞做得这么好，所以才能够收获到这么多的女孩子喜欢。

提到海底捞，很多人都不由自主地想到它的服务。海底捞的服务在整个餐饮业举世闻名，甚至说其他行业也把它作为成功案例进行学习与借鉴。在海底捞，你能真正体会到顾客是上帝的感觉。这不是夸张话，而是发自内心深处对它的高度评价。

海底捞为什么服务能做得这么好？它到底有哪些过人之处？

个人觉得，海底捞的成功之处在于足够用心，对顾客上心。估计很多去过海底捞吃火锅的女生都对海底捞的美甲服务印象深刻，但实际上，除了美甲服务外，海底捞还提供其他众多服务，比如给顾客擦鞋，在顾客生日当天送上祝福和小礼物；如果你一个人出来吃火锅，服务员还会贴心的给你送上小玩具，让你不再孤单。有次朋友结婚登记当天，跟老公出来吃饭，手里捧了一捧玫瑰花，服务员看见了，还贴心地送上庆祝水果等。

很多人说，海底捞卖的不是服务，而是宠溺，像父母疼爱孩子那般对顾客的宠爱。有一次我跟朋友去吃海底捞，她还一脸认真脸地对我说，我爹妈都没这么疼过我。这就是海底捞的厉害之处。

这是不是说明海底捞就是一家完美的公司了吗？当然不是。除了服务，海底捞在很多方面做得还不够好，为人所诟病。比如食品安全问题，前段时间出了“老鼠门”事件，发现在厨房老鼠乱窜；还有它提供的火锅味道并没那般好吃。但是，瑕不掩瑜，海底捞仍然是一家成功的、备受顾客称赞的好公司。