1
蛋清蛋黄分离,蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖,打成硬性发泡
蛋黄加入20克白糖,用打蛋器打至白糖融化
2
倒入油和牛奶,拌匀
3
筛入低粉,用刮刀翻拌均匀
4
分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀
5
倒入模具,用力摔一下,摔去气泡
6
放入170度预热好的烤箱,170度烤30分钟
7
出炉,倒扣放凉
8
脱模的蛋糕拦腰分成两半
9
淡奶油加入剩下的白糖打发
10
在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油,撒上芒果粒
11
把上面一块盖上去,抹上淡奶油
12
把剩下的淡奶油放入裱花袋,在蛋糕上面画上桃心
13
周围用草莓片粘上去围边
14
桃心里面撒上一层草莓粒,用裱花嘴在外面裱上星星花
15
周围撒上芒果粒,把空白的地方全部裱上星星花即可
食材明细
主料
芒果干
适量
蛋白
6个
糖
90克
面粉
60克
果味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芒果蛋糕的做法步骤
电饭锅版芒果蛋糕的做法步骤:1 1芒果干切碎。
电饭锅版芒果蛋糕的做法步骤:2 2面粉过筛两次。
电饭锅版芒果蛋糕的做法步骤:3 3蛋白打至干性发泡。
电饭锅版芒果蛋糕的做法步骤:4 4与过筛后的面粉、芒果干切拌均匀。
电饭锅版芒果蛋糕的做法步骤:5 5选蛋糕程序,烤制。
主料海绵蛋糕300克芒果2个猕猴桃1个 辅料原味酸奶100毫升巧克力片2片
步骤
芒果蛋糕的做法步骤11买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。
芒果蛋糕的做法步骤22芒果去皮去核取肉,在果肉厚的地方挖出两个芒果球,猕猴桃去皮后切成片状。
芒果蛋糕的做法步骤33海绵蛋糕切去上层深色表皮后,修整成圆形。
芒果蛋糕的做法步骤44再将圆形的蛋糕片切成2-3片,白色边角料轻轻撕成小碎块。
芒果蛋糕的做法步骤55取一片蛋糕片,上面涂抹上一层原味酸奶。
芒果蛋糕的做法步骤66再在酸奶表面铺上些芒果片。
芒果蛋糕的做法步骤77再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果,使蛋糕最后顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍,轻轻粘贴上蛋糕小碎块,顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。
芒果蛋糕

用料
鸡蛋4个芒果中号3个玉米油50克细砂糖30克低粉100克牛奶30毫升盐巴2克步骤 1
芒果洗干净切小丁备用,
步骤 2
蛋白蛋黄分开,蛋黄加牛奶,玉米油,盐巴,砂糖,用手动打蛋器打均匀,不要打太久哦,筛入低粉,拌匀,放着备用,
步骤 3
烤箱预热160度,蛋白加砂糖打发至硬硬细腻的蛋白霜,取三分之一蛋白放入蛋黄糊里,掺拌均匀,然后全部加入蛋白里,掺拌均匀,均匀就好不要太久哦!
步骤 4
烤盘铺一层油纸,撒一层芒果丁,把拌好的糊糊倒进烤盘,摊平,震出大气泡,再撒上一层芒果丁,
步骤 5
烤箱160度中层,烤30分钟,看着别烤糊了,颜色好了,可以盖锡纸,
步骤 6
烤好了端出来,颜色好好,清香的芒果香扑鼻而来,
步骤 7
倒扣,轻轻的揭掉油纸,这面也很好看,可以挤上果酱,或奶油卷起来,
步骤 8

我切的识小方块,孩子们可以用叉子吃,也可以卷起来,好吃美味,健康。
小贴士
这个蛋糕是随意可以放各种水果的,梨子,苹果,草莓,菠萝,都可以,喜欢什么水果的就自己做主吧,
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