西安这个千年古都，除了拥有历史悠久的文化之外，还有上千万种的美食。来到西安，用几天时间肯定是吃不完这里的美食的，这里小编就给大家推荐来到西安必吃的一些美食，保证你早中晚都有不一样的体验。
早餐必吃几大美食肉丸胡辣汤
汤是用牛羊骨长时间熬制而成，通过往汤里添加牛肉丸子、土豆、莲花白、胡萝卜等蔬菜烩制勾芡。店家上汤时，再往汤面上浇一勺精心熬制的辣椒油。一碗浓郁的胡辣汤就这样上桌了，吃的时候，一定要配__馍，将__馍掰成小小的块状放入胡辣汤，汤裹着馍。一口下去，麻麻辣辣，顿时有一股暖流留进全身，让这一天充满了活力。
灌汤蒸饺
灌汤蒸饺的独特之处在于蒸饺里面包进的特别熬制的浓郁高汤，筷子轻轻夹一只灌汤水饺，沾点调料，一口吃进嘴里，鲜美的饺子馅和浓郁的高汤在嘴巴里面混合，绝对是非同凡响。
灌汤水饺一般都会配一碗八宝稀饭，西安的稀饭不同于其他城市，山楂、桂圆、瓜子仁、葡萄干、红枣，用料独特，入口酸酸甜甜，甚是好喝。
蛋菜夹馍
这是西安特别的一道早餐，大多数上班族如果赶不及，就会吃一个蛋菜夹馍或者菜夹馍。现烙出来的__馍，抹上秘制的辣酱，铺上玫瑰咸菜，加入咸蛋黄、煎蛋、和其他凉拌菜，最后在放一勺花生米或者锅巴，咬一口下去，美味十足。最好再配一杯酸梅汤或者石榴汁，满满的西安味道。
午餐必吃美食推荐油泼辣子biangbiang面
biangbiang面是西安特有的面食，biangbiang面是店家通过将面团不断揉制拉扯，当面揉至筋道之时，拉至大宽面条。面煮熟盛入碗中，放上各种调料、蒜泥、小葱、秦椒面，将烧熟的菜籽油浇在调料上，长筷稍加搅拌，吃起来又香又筋道。
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是来西安必吃的美食，牛羊肉泡馍的原料和他的名字一样，是用新鲜的牛羊肉制成，牛羊肉泡馍对瓣馍可是很有讲究的，瓣的越小，馍会更容易入味。牛羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，吃起来特别有营养。_一碗一天都不带饿的。
三秦套餐
凉皮、肉夹馍、冰峰，这就是我们西安人中午最常吃的食物，我们称这三样食物为三秦套餐。我们口中说的凉皮，一般指米皮、擀面皮、面皮等。肉夹馍是腊汁肉夹馍(猪肉)，冰峰一种类似于芬达的橘子口味饮料。来西安了，一定要吃一次三秦套餐。
西安晚餐必吃推荐蒸碗
蒸碗属于陕西关中地方菜，是非常有特色的一个菜系，蒸碗一般都是六大碗或者八大碗，是西安人宴客之菜，也是陕西人结婚时必摆的菜品，一般有有粉蒸肉、梅菜扣肉、糯米排骨、条子肉、小酥肉、黄焖鸡、长安小丸子、八宝饭，碗碗都是精品，来西安必吃美食。
烩菜
陕西的一道传统美食，胡萝卜、豆腐、香菇、木耳、腐竹、肉丸子等等用牛骨高汤烩得满满一碗，营养丰富，汤鲜味美。吃上一碗，便是晚上最温暖的慰藉。
烤肉
来西安一定要尝一下当地的烤肉，很多西安本地人晚上都会叫上三五好友一起去吃烤肉，晚上吃着烤肉，喝着啤酒，此乃快哉人生。西安的烤肉品种比较丰富，且味道非常霸道。如烤肉筋、烤板筋、烤腰子、烤肚子、烤肥瘦、纯瘦、胸口油等，但凡被回民店家拷出来，每一串都是绝味。
以上都是西安人每天必吃的美食，美好的一天就在美食中度过。
西安到处都是美食：欢迎来到西安。
泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街内）
小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤－－－－（建设西路旅馆村内）
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夹馍－－－－秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍－－－－（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍－－－－ 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉－－－－老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头－－－－铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
蒸碗－－－－（建西街东口向西100米路南）
煎饼－－－－顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉－－－－牵人（粉巷）
火锅－－－－竹园 （和平路）
蒜蘸面－－－－绿蚂蚁对面
牛肉面－－－－马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家
羊肉面－－－－建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼－－－－建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫－－－－－七星椒（周家围墙）
火锅－－－－－小天鹅（南二环）
牛肉面－－－－一分利（鼓楼）
沙锅－－－－穆萨 （大皮院 ）
烤肉－－－－（桥子口往西400米）
炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
米线－－－－玄风桥“红油米线”
马厂子的〔大盘鸡〕
兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜 市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣
南二环“川渝人家”的菜也不错。
粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）
建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕
东门里南－－渭南时晨包子
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃
北郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后
再通 知）
东新街————牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃
一回， 味道地道
北郊龙首南路里“东利沙锅 ”
而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐 剂） 可以缓缓再吃
海底捞服务态度一流
南二环添一顺味道不错，价格相对有点高
老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐
东来顺也不错
文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去
西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。
最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米－－－大通渔港
水盆大肉－－－互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人去吃过，说不错。
小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
甑糕－－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。
糊辣汤－－－常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。
豆腐脑－－－有一段时间，在交大也常吃的
肉夹馍－－－－樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。
孜然炒肉夹馍－－－老道，记得八十年代的土门夜市吧，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的，两块五啊。
金线油塔－－－三原小吃。
biangbiang面－－－在建国路上
柳巷面－－－在端履门
腊牛羊肉－－－历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现 在房子拆迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。
臊子面
葫芦头－－－－南院门春发生是老字号
蒸碗－－－－有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好
粉蒸肉－－－洒金桥的
煎饼－－－－顶顶香煎饼屋
酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉－－－－牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好
火锅－－－－竹园去了N回，还有去过N+1回的，我就不说了
锅贴－－－西羊市的一家锅贴，好像叫“第一家锅贴
腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家
羊肉面－－－－建设西路西头路南“陕北老二面庄”
小雁塔门口的羊肉面
麻辣鱼－－－－建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫－－－－－七星椒（周家围墙）
包子－－－东新街郑家包子
蒸饺－－－鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以
灌汤包子－－－贾三的名气最大，我感觉一般般。
大盘鸡－－－沙湾。
烤鸭－－－西安烤鸭店，是东大街的总 店。
卤汁凉粉－－－西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。
塘坝鱼－－－建设路口路南（三二三医院东邻）
生氽丸子－－－西一路东口路南
饺子宴－－－高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。不过我没吃过，谁请我去吧！顺便说一句，德发长的普通水饺很不怎么样，建议去解放路饺子 馆。
过桥米线－－－云南过桥米线，在解放路和咸宁路上有店。不过我喜欢吃五年前在公路交 大校们对面，二环路边上的小摊两块钱一碗的。
米线－－－南二环铁一局立交底下
葫芦头泡馍－－－粉巷里头有，友谊西路口
西安旅游 尽尝小吃（转）
西安美食虽不敢说“甲天下”，但见于诸多权威论坛的溢美之辞从来是滔滔不绝。作为一个二十一世纪的背包族，一个善用网络资源的负责任的旅行者，我们要做的就是“挖，挖，狠狠地挖，挖地三尺也要把所有的‘品牌店’和‘口碑店’找出来”！我们是这样说的，也是这样做的：临行前根据新浪和天涯的精华贴总结出了一份西安美食地图，将200余种民间美味囊括其中；到那儿以后，就按照网友给出的地址一路走、一路找、一路吃，基本是上顿的刚消化掉，就走到下顿那家儿了。此举最显著的效果是省车钱，其次则有益于身心健康（不长肉还老觉得有盼头儿）。
不扯了，说正题——
一个直观的印象是“好吃不贵”。当然，前提是您得能吃牛羊肉，可别离了菜不成，那样在西安会很不适应；因为据我观察，当地人不论回、汉都极少吃菜。牛羊头便宜到啥程度呢？就说烤串儿吧：最赚游客钱的“回民街”在最心安理得宰人的“黄金周”期间基本保持了牛肉两毛、涮肚儿三毛、羊肉五毛的价位，这在物价丧心病狂的北京简直无法想象。
当地人在饮食上的另一个特点就是爱吃馅儿：汤包、蒸包、水煎包，饺子大致同样做法。在这里我要隆重推荐“小六汤包”，当真是轻轻提、慢慢移、先开窗、再喝汤，正得很呢（那里的招牌甜品“黄桂稀饭”和“红米稀饭”也值得一尝）！相比之下，名声在外的“贾三灌汤包”就显得名不副实了，人暴多不说，味道也没见比北京分店的强多少。
到了西安，必然要尝尝肉夹馍和羊肉泡，这两样经典食品我各尝了三家。肉夹馍首推小寨附近的“王恒”（由于已经改名叫“天利食屋”，害我好找了一阵）：它家做的是传统风味的腊汁肉夹馍，特点是馍“外焦里韧”，入口脆而不硬，很有嚼头儿，肉也是肥瘦适中，肥而不腻，瘦而不柴，回味无穷。另外两家名气比较大的分别是“王奎”和“樊记”，前者略胜，但都没王恒的好吃。其实正宗的肉夹馍是不夹菜的，不过我们也尝了一种“改良”版的：先把青椒和鸡肉切丝炒，出锅前放大量孜然提味儿，最后用馍一夹，也挺好吃，满街都是。羊肉泡我们先后尝了“回民街老米家”、“同盛祥”、和“老孙家”，个人感觉老米家的性价比最高（他家并不在回民街主路上，走到2/3的地方有个路口左转前行即到）。同盛祥位于西安市中心繁华地段与钟楼遥相呼应的一排仿古建筑中（一看就本地人招待外地客人的地方），味道还是不错的，但不建议点其他热菜。老孙家是名声在外整的“地球人都知道”了，卖得自然不便宜，可味道似乎还不如新街口的西安饭庄呢，用不着跑那么远了。
其实，西安有很多种美食做法吃法都与羊肉泡极为相似，比如水盆羊肉（推荐回民街老金家）、葫芦头（回民慎入）和粉汤羊血（当地话“粪汤羊泄”）等等……后面这两种我们都是在“春发生”尝的，一个惊人地改变了我对大肠的部分看法，另一个味道鲜美之极，使我为其湮没在羊肉泡的光环之下而叹息不已。另外，对于西安蜚声在外的面食我们自然也没放过，什么biang biang面、炒饸饹、米皮儿凉粉儿、岐山臊子之类不胜枚举。可能因为吃得太多，到后来舌头就有点儿麻木了，觉得除了汉中凉皮儿比较鹤立鸡群，其他味儿都差不多。吃面可以去“一分利”，不过人比较多，其他的路边小摊儿即可解决，卫生就好。
除了回民街以外，西安还有一个吃客云集的地方——东新街。考虑到那里主营生鲜烤涮口味，所以最好等晚上七八点钟在杀过去。我对海鲜不太感冒，只是陪着我妹来回溜了两趟，感觉食物还算新鲜，但缺乏特色。正在我们决定打道回府的时候，忽然在一个特不起眼儿的小门脸儿前发现了寻觅已久的“樊老二熏肉大饼”，兴奋得连跑带颠儿地冲过去。那里是现吃现烙，我和我妹边等边聊天，过了会儿，老板递给我们卷饼的时候捎了句话：“尝尝吧，比你们的全聚德还香呢！”我们当时觉得他简直太嚣张了，谁知道饼一进嘴立马儿没话说了：倒没噎着，实在太~~~好吃了——外面的饼皮儿焦黄酥脆，自制的熏肉肥瘦适中，里面的酱汁甜辣可口。虽然说实话比全聚德还是稍差那么一点点，但考虑到一个两块一个二百的价格，我们觉得小小的夸张一下是绝对可以接受的！东新街附近还有一个挺有名的“解放路饺子馆”，路过的时候小试了一把：中式国营快餐不快店的典型布局，典型上菜速度，典型服务态度，典型到建议略过即可。不过周边星罗棋布的早点摊儿倒是值得驻足，比如从樊老二家走到路口往右拐，有一家“马式糊辣汤”，好得很！价廉物美之典范。
最后说说零七八碎儿的，还从回民街开始吧。从进入鼓楼下的门洞儿开始，随处可见的就是冒着蒸汽的小推车儿，上面通常是一排盛着五颜六色粉末的小碗儿，你会看到摊主不时从蒸笼里拿出圆形的小气儿糕，插根小棍儿往碗里一蘸，再递给顾客，这就是传说中的小镜糕。镜糕分两种，常见又便宜的颜色很鲜艳，五毛一支，口味没什么特别；我要推荐的是另一种“八宝玫瑰镜糕”，虽然家家都打这个旗号，但其实整条回民街上只有一两处有卖，一块一支，看起来并不惹眼，因为它蘸的酱汁是用蜂蜜和玫瑰熬制的，颜色偏暗，但入口香味浓郁，远非五颜六色的糖渣可比。西安还有另一种“甑糕”（在当地语言中也念jing，容易混），通常在城墙脚下的早市上推着车卖。车上一般有两个大锅，一个里面是糯米糕，另一个装着用红枣和红豆熬制的馅料，搭配着吃，非常可口。去过钟楼附近的人应该都会看到满街抱着纸箱叫卖的小奶糕，千万不要图省事从路边商贩手里卖，都是冒牌的。正宗“钟楼牌”小奶糕的销售点在开源商厦下面，五毛一支，有七种口味。如果不是听了网友建议，我肯定觉得那已经很好吃了，但后来发现还是群众的眼睛雪亮：就在离开源不到二十米的地方，有一个“滚雪球”牌冷饮直销点，那里出售的小奶糕（也是五毛、七种）才是真正的国产冷饮之精华所在啊。那山楂、那豆沙、那奶味儿那浓，简直就像小时候的红果儿、小豆、酸奶冰棍儿复活了一样！要是赶上冬天去觉得蒙cei冰棍儿太伤胃，可以考虑去马路对过儿来俩“五一大包”尝尝；要不就走远点儿，到南院门来碗“牵人麻辣粉”也不错。对了，还有一个要隆重推荐一下：“大红灯笼烤鱼鳔”。这个地方对于游客来说绝对是可遇不可求，我怀疑连本地人都有好多没去过：它在伞塔路附近的一条小胡同里（晚上去的看不清路牌），门脸儿上挂了俩红灯笼，可真正的“卖场”得从正门穿过去，走到一个居民小区，再绕到后面的露天广场上才能发现。按说以前也没少吃烧烤，但尝这口儿还真是头一遭，赞！
最后的最后，总结一下“吃遍西安”的先决条件：灵敏的嗅觉 + 健康的肠胃 + 与时俱进的攻略 + “胖就胖呗”的精神；如果再牢记我独家奉送的八字箴言——浅尝辄止、少吃多餐，这个梦想不日即能实现。
西安美食世界闻名，特别惊奇的互联网传播速度，导致各个城市的特色美食和文化传播很广，西安作为十三朝古都，历史文化底蕴十分浓郁，下面给大家分享详细的西安美食文化和攻略。
自古以来西安都是比较重要的地方，作为十三朝古都，五千多年的浓厚历史文化吸引着全世界的游客来此参观，历史上较为出名的秦朝，汉朝，隋朝，唐朝都在此建立都城，不仅是中国的著名古都，也是世界四大古都之一。
相信很多人是因为秦始皇兵马俑来到此地，也有为西安城墙来此地的地方，不过近来西安以网红城市的头衔出现在公众的眼中，这里不仅有文化历史，还有美食，无论是春夏秋冬都适合来此旅行。
第一天参观张学良公馆，徒步西安城墙
这是一次随心的旅行，因为个人习惯了说走就走的旅行生活，没有攻略，没有提前购票，而且我喜欢火车慢旅行，这次是从武汉出发到西安，高铁到达西安北站，下车后在飞猪附近订购了一家酒店，是位于西安北站附近的一家花朵酒店，出酒店门口就是地铁站，游览西安简直太方便(这里有地铁站是我没有想到的，酒店也是按附近距离选的)。
到达西安北已经是晚上十点多了，酒店的**姐特意打电话问什么时候到，很是贴心，就这样在没有任何准备的情况下到达西安。
最佳路线：张学良公馆——西安城墙——大雁塔——唐大恩慈寺遗址公园——碑林博物馆——陕西博物馆——回民街——永兴坊
第一天，张学良公馆(游览一小时)
早上七点从酒店出发，出门乘坐地铁到哪钟楼站，下地铁后骑了一辆共享单车十几分钟先去到张学良公馆参观，凭身份证免费参观。
1936
年12月12日，一件震动全世界的大事在古都西安发生：张学良与杨虎城发动兵谏，扣押了蒋介石，逼蒋停止内战、一致抗日。位于陕西西安市建国路中段的张学良将军公馆，就是西安事变中最重要的旧址之一。
西安城墙徒步游览
从张学良公馆再走几分钟路就可以到达城墙售票处
西安城墙是属于收费的景点，票价54元，学生半价，城墙全长有137千米，在城墙上可以徒步跑步，也可以租单车骑行，主城门依次是长乐门，永宁门，安定门，安远门，一般是从长乐门登上城墙。
大雁塔参观
在西安市区内，地铁交通与滴滴打车都比较方便，从西安城墙到大雁塔打车不过五公里左右，还是非常划算的，如果坐公交的话也是更方便，天气要是不热更是可以选择走路，可以一路看和一路吃，也更能熟悉这座城市。
大雁塔是来西安必须要去看的地方，大雁塔建于唐代，采用的是砖仿木结构的四方形楼阁式设计，全塔通高647米，带有地宫的构造设计。
大雁塔景观比较美，要是登塔需要30元
七层建筑设计，在三层塔室的正中，木座上存有珍贵的佛舍利及大雁塔模型
唐大恩慈寺遗址公园
走过大雁塔旁边便是恩慈寺的遗址公园，这里是一个小公园，非常适合日常散步和休息，既然来了就顺便进去参观一下
第二天，西安碑林博物馆
碑林博物馆门票75元，每天五点半左右就会关门
交通推荐滴滴打车，方向感很好的可以走路或者骑单车，这是去旅行比较好的方式
西安碑林创建于公元1087年，是收藏我国古代碑石的一座艺术宝库，陈列有从汉到清的各代碑石、墓志共一千多块。
走出碑林博物馆，沿着这条路一直走，可以路过关中书院，可以进去参观一下
关中书院是明、清两代陕西的zui高学府，也是全国四大著名书院之一。
陕西博物馆
每到一座城市，要去的地方一定少不了博物馆，因为博物馆是能全面了解一个省的文化历史的地方，而西安博物馆是全国出名的，其中国家级宝物非常多。
博物院主体建筑由著名的建筑大师张锦秋主持设计，被评为西安十大标志性建筑之一。其建筑面积16000余平方米，陈列面积5000余平方米。
在13万件馆藏文物中，国家三级以上的珍贵文物有14400余件，其中近2000件文物系首次面世，展示了古都历史文化。
其中镶金兽首玛瑙杯可谓是镇馆之宝
属于唐代的酒器，出土于1970年，兽首玛瑙杯选用世界上罕见的红色玛瑙琢制，这件以深红色、淡红色为主调的红玛瑙，中间竟夹有一层淡白，如此神奇自然的变化，如此鲜润可爱的色泽，使这块红玛瑙成为世间稀有的俏色玉材。
回民街，永兴坊
来到西安不仅是历史文化需要赞叹，也不能错过西安的美食
回民街和永兴坊可以说是游客都会去的地方
回民街和永兴坊的美食本质区别在于，回民街的美食是牛、羊肉为主的回民小吃，回民特产，小饰品;
永兴坊则是陕西的各地的美食，包括：榆林、延安、宝鸡、咸阳、汉中、安康等地的特色小吃，除此之外还有喝茶、民俗、表演等休闲的地方。
其中摔碗酒近来很火，
带动周边的商业业态，让之前空空荡荡的32路汽车东新街至钟楼段拥挤起来，这是网络经济大环境下网红现象对实体经营的有力助推，也是自媒体引爆社会新闻的成功范例，对永兴坊、对西安旅游都有着积极意义。
永兴坊的羊蹄可谓是火爆，晚上来几乎都是坐满的，而且味道也非常不错,一般在外面的小吃摊就有独到的美食，不用去店里买吃的
西安特色小吃很多，比如羊肉泡馍，葫芦头，肉加馍，凉皮等等。另外钟楼附近粉巷巷五味十字那里有家美食餐厅还挺有特色的，叫绿荷餐厅，是西安第一家有特色的美食餐厅，他家的特色菜：绝品稻香蛙，一般吃的人比较多，我去过几次，看着环境很高雅，荷花的装饰给餐厅增添了不少情趣，算的上是西安美食当中有特色的一家。说实话，本人，从小不吃什么羊肉泡馍之类的，感觉口味太重了，一般人还是有点吃不惯，就觉得稻香蛙吃起来不腻也够爽口，一般人都可以接受，所以推荐你可以尝尝看。
让让我们介绍一下西安的特色菜一个细节。来到西安的朋友安去打卡，唐不要错过~
羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡馍、水煮馍。原料主要是羊肉、葱花、粉丝、糖、蒜等。古称羊肉汤，在陕西特别是xi很好吃安。
煮的很好，味道很重，烂肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留下诗句：龙有熊腊，秦只煮羊汤。
因为暖胃抗饥，所以一直受到陕西人的喜爱，外地客人来陕西先尝一尝，以满足口腹之欲。汤羊肉已经成为总代表陕西的名吃。
推荐：老刘北广集街的s家泡包子。
这家餐馆不卖。尝起来有点多肉和油腻。反而是肉炖的不好，肥肉赢了我不觉得油腻。它只有香气。汤尝起来又纯又香，其他餐馆都没有我没有发现以上所有的优点。
小吃泡馍
在食材方面，炒菜加入了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等食材。加上切成小块的牛肉，直接用油和醋炒。
爆炒面包的味道不仅有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独特味道。
推荐：马风煎牛羊肉泡馍，北广济街，小皮院丁字，北路西(近广济街，大皮院)
这个小炒菜酸酸的，香香的，量很大，味道很重。强烈推荐。此外，还有免费的茶。吃完馒头，喝一杯，嘴里的油腻就会一扫而光，只留下无尽的回味。
虎头泡馍
葫芦头泡馍是西安汉族特有的小吃安，陕西人。以味道浓郁、蒸肉嫩滑、肥而不腻而闻名海内外。
其烹饪技术精细，多种调料使用合理。最重要的是处理好肠肚、煲汤、泡馒头三道工序。其中，生香肠肚要经过十几道工序，达到去污、去腥、去腻的要求，才能做出好吃的葫芦头。
推荐：甜水井萌葫芦头。
葫芦头的重点是去猪腥味大肠本身，并刺激大肠本身的香味。这一家完全做到了。
另外他们的香肠也不错(熏香肠)。
推荐：朱秀英梆子葫芦头刘力街2号
对这个葫芦头的简单评价就是汤鲜，味道鲜美，大肠肥而不腻，而且不我尝不出一点鱼腥味。香肠熏得恰到好处。不认识的朋友我不喜欢吃牛羊肉泡馍，建议尝尝葫芦头泡馍。
三株馍
推荐：于记东莞三贤水饺馆(积石怪)
汤很好喝，蒸出来的肉也很香。
原料是丸子、做好的面团、薄皮白肉片、拌好的肉骨头、鸡鸭肉的白汁汤。食客掰完包子后，厨师用老汤、蒜苗、粉条煮包子。三鲜的碗色泽鲜艳，汤汁洁白，香气四溢。所谓肉丸就是**的，肉片红色的，面团奶油状的，再加上一点辣椒，就更是五颜六色了，特别好看，还挺开胃的。
肉夹馍
中国腊肉酱陕西肉夹馍的传统制作方法包括用中国腊肉酱制作中国腊肉(选料切刀，腌制风干，红烧肉)和制作白吉馍。
它主要由五花肉、面粉、高汤等原料制成，并添加各种香料和调味料。
2012年，肉夹馍入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。吃起来很好吃，又脆又软。
推荐：伍兹路张记肉夹馍伍兹路
推荐：王魁肉夹馍长乐广场中段。
推荐：赵霁腊汁肉连锁店
近年来，它在西安如雨后春笋般发展起来安。几家分店都不错，环境比一般的店好很多。
冷面条
推荐：李老四牛娃肉夹馍公园北北出口。
这蛋糕很厚，里面有很多肉。咬一口，就是满嘴麦肉，满满的幸福感。店里还有杂肝汤，肉丝汤，丸子汤，适合热馒头。每天食客络绎不绝。
龙肉夹馍
笼肉是陕西汉族的一种原生态小吃。
创作于晚清。旧市场生产的最好的。
本产品是在吸收四川荷叶蒸肉、米粉蒸肉、油炸蒸肉工艺的基础上创制的。用生肉和辅料蒸，色泽红亮，咸辣鲜香，肥而不腻，营养丰富。
推荐：赵冀龙龙肉夹馍
目前在边家村、友谊西路、洪专南路、长乐西路60号有三家门店。
清真粉蒸肉
说起蒸肉，相信大家都不陌生，因为全国各地都能吃到，但是！西安安粉蒸肉是回族同胞发明的特色食品。除了牛肉，米粉其实是用面粉代替的。估计从这点来看，全国也就这一家了！
蒸猪肉好吃的核心是控制油的比例。太多了会让蒸猪肉难以下咽，太少了会让牛肉太木，面粉又干又无味。
推荐：老李s蒸猪肉、牛肉、羊肉和泡馍。在济世路南拐。
三十年的老店可以配上大蒜(重口味)进一步刺激肉的香气，还可以在店里喝免费的砖茶解闷。
不怕油腻的朋友可以要一块肥肉油。味道真的很好吃。另外店里还有羊肉包子。如果你不我不想去回民街，你可以在这里吃。
清真馒头和八宝粥
牛肉馅，孜然味，个头大，馅足，味重，吃着过瘾，是清真小笼包的最大特点。
包粥的原料有糯米、小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、大枣、山药、莲子等。它的味道是粘和柔软，甜，酸和醇厚，可口。
两者搭配使用，既能显出包子的厚实，又能显出糯米粥的香甜，有一种相互辉映的感觉。
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这家店是少有的包子八宝粥。包子的口味有孜然、洋葱、酸菜、南瓜、韭菜等。可以根据自己的口味选择。最好吃的是孜然包子，味道浓郁，可以吃一口就停不下来！堆在你面前像小山一样的包子会在瞬间消失的无影无踪！
包粥现在煮好了，点完还要等一会才能上来。它它充满了各种成分，而且它值得一尝！
肉丸热汤
推荐：马奎肉丸胡辣汤乐康路
回族的清真食品一般适合当早餐。
具体来说，它牛肉丸子、什锦蔬菜和胡椒汤。这汤又稠又粘。当你吃它的时候，它倒跟陕西著名的辣油。颜色又红又亮，所以看起来很诱人。
汤尝起来咸香，有牛肉、蔬菜、辣椒、辣椒的味道，然后泡上特色小笼包(有的是锅盔，有的是脱脱小笼包)。它想想香喷喷的汤和简单的面饼的结合是多么令人愉快。
这家餐厅也有腊牛肉夹馍。相比李老四，牛肉有牛肉本身特有的风味，强烈推荐。
蒸年糕
顾名思义，糯米糕是一个蛋糕由红枣和糯米蒸制而成，故名。
大米和红枣在咸宜混合而成，营养丰富，滋补力强，色泽鲜亮，绵软香甜，香气四溢，风味独特。
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这家的枣豆很多，而且温度刚刚好，粘度适中，应该是鱼子饼的代表，推荐。
腌凉粉
它和凉粉一起吃叫做凉粉。
这种食物的最初起源据说是昌陕西省安县。夏天正赶上农忙季节。农民没有时间做饭，热饭占用时间。他们做一锅盐水，切些凉粉，加上方便的调料，这样浸泡
卤味凉粉的内容有凉粉、锅盔包子、卤汁、咸鸭蛋、皮蛋(就是那种叫黑暗料理的蛋)。
一般来说味道是芝麻酱和蒜汁，但不限于此。吃饭的时候，它最好把蛋糕浸在汤里，吸收汤的味道，这样它才不会变质。太好吃了！
牛肉面条
陕西人豪爽豪放，不拘小节，饮食也不例外。一般面条都比较厚实结实，吃起来很过瘾。牛肉和蔬菜切成小块作为浇头，然后浇上油和辣酱。感觉真的很爽。
推荐：柳巷面板街
真正的房子都是人，一般等半个小时。至于味道，我觉得它很好，但是我我只去过一次，我真的很害怕排队。
推荐：马湖面馆连锁店
它那是一家和柳巷风格一样的清真面馆，怕排队可以去。
菠菜面
菠菜面是陕西一种用菠菜和面条制成的特色面食小吃。
菠菜叶软、嫩、味美、鲜，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。除了新鲜蔬菜，它们还可以脱水、干燥和速冻。
推荐：东木头市一碗菠菜面。
鲜艳的颜色，大量的肉末，红色的辣油能刺激人的胃口。
面条有嚼劲，商店承诺新鲜的原料，真正的香料，和小兄弟他的擀面技术非常好。
岐山臊子面
肉末面历史悠久。里面有豆腐、鸡蛋等配菜。这很容易做到。骚是肉丁的意思。
对于陕西人来说，肉末面的配色尤为重要。黄蛋皮、黑木耳、红胡萝卜、绿蒜苗、白豆腐等。既美丽又美味。
推荐：永丰岐山面多店连锁
永丰面是关中名吃，以炸、薄、酥、薄、筋、淡、酸、辣、香九字闻名中国西部。
口味正宗，瘦肉不柴，肥肉不腻，又有岐山特色香醋，酸酸辣辣，相得益彰。
葫芦形小鸡，烤全鸡
汕头菜-葫芦鸡
葫芦鸡是西安的传统名菜陕西安，始于唐代。
葫芦鸡的制作可分为煮、蒸、炸三个过程。制作时，用清水冲洗鸡肉，去除血渍。做菜的时候，用麻把鸡扎起来，保持形状。锅内冷水沸腾时，放入鸡肉，煮半小时，取出，放入锅中，加入高汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸熟。煎的时候，把菜籽油放入八成热的蒸好的全鸡里，用手勺翻炒，待鸡呈金**时，用漏勺捞出，沥干油，然后装盘，配上小蝶胡椒和盐即可。色泽金红色，皮脆肉嫩，臭腐味醇，筷子无骨。富含人体所需的蛋白质和饱和脂肪酸。
推荐：西安一家多店餐馆
西安一家餐馆以正宗的陕西菜和陕西风味大全。不仅有葫芦鸡，还有一些陕西特色菜，如牛奶汤锅娃娃鱼、暖腰丝、三皮肉丝、贵妃鸡翅等。你可以试试。
户外烧烤
西安安烧烤和新疆烧烤不一样。它是西安外来物种的进化安。
夏天的晚上，街上随处可见烧烤摊。下班后，三五好友坐在路边烧烤摊上，点两瓶啤酒，一盘素菜。一天的无聊在这烧烤和美酒中消失。
最近的世界杯期间，羊肉串和啤酒是必不可少的。不管你知不知道，一起看球的过程让人无比快乐。
推荐：户县机场的烧烤店。
这家餐厅的招牌菜是羊肉，肉质鲜嫩，气味不重。喜欢羊肉的朋友可以多考虑一下。
推荐：凤庆路南老机场的杨洁烧烤。
这家店最大的特色就是独特的糖醋麻辣烧烤。西安没有第二个安，所以学生谁不不知道当地可以试试！
蛋糕和糕点
饭后可以来点甜品，附赠~
西安安s大c
推荐：水晶蛋糕在超市和德茂宫店都有。
水晶蛋糕包银，脱皮酥脆，口感油而不腻，糖重而甜，玫瑰香味浓郁。始于宋代，至今已有800多年的历史。
推荐：黄贵稠酒在各大超市网店都有。
西安黄贵稠酒始于商周，已有3000多年的历史。
其特点是：奶样，白如玉，汁浓而醇，甜而适口。酒精含量只有05-1%左右。看起来像江浙人最爱的酿酒汁，还有街头小吃里的蛋花醪糟汤，不像普通酒那么清澈。之所以叫酒，是因为喝在嘴里有酒的味道。
老弱妇孺和不善饮酒的人可以用大碗喝。温饮或凉饮，四季皆宜。因为它配有中药黄贵，使葡萄酒味道清香，所以被称为黄贵浓酒；它也被称为陕西稠酒因为它产自昌安。
根据传说，贵妃醉酒饮料西安一种浓稠的酒，所以也叫贵妃稠酒。
当然，西安的美食安没有不要止步于此~
我给大家推荐这么多，希望你能品尝到最正宗的西安味道安！
祝你生活愉快！
说起西安你先想到的是什么反正不管你先想到的是什么，我一定会想到肉夹馍，我是一个超级喜欢面食的人，所以西安是我必去的城市之一，你可以叫我吃货，但我认为这是我的追求，毕竟每一个人的追求都是不一样的，可以吃很多的美味，这会是一件让我倍感幸福的事，所以西安我来了。
坐了一天的列车，终于到了西安，一出门的古城墙没有让我感到兴奋，反而有些压抑，自己订的酒店又比较远，拖着一个大箱子在路上跟着地图寻觅着。
西安，我要好好感受一下你古老的气息!
子午路张记肉夹馍
摩拳擦掌的奔向了第一站，子午路张记肉夹馍，骑了两公里的小黄车加六站的地铁加1000米的步行，我终于找到了我心心念念的肉夹馍，听说这家的肉夹馍评价极好，点了一个优质肉夹馍，要了一份南瓜粥。
激动的咬下第一口，嗯，香脆的白馍加上肥瘦相间的肉，唇齿留香，不愧是西安的肉夹馍，不过南瓜粥只有汤没有南瓜。
心满意足的完成了第一个心愿
赛格国际购物中心-美食街听说这里的电梯从一楼直达六楼，长60米，是亚洲最长的电梯，听说这里有好吃的长安大排档，葫芦鸡肉质细嫩，清香可口。
九点半到达了赛格购物中心，我就开始蠢蠢欲动，从一楼逛到顶楼，又从顶楼坐电梯到负二层，听说这里有芝士挞，反应也是极好的，可是找了好久都没有找到。
在赛格购物中心探索了两个小时之后，我选择了表叔茶餐厅，本来说要一份奶茶和菠萝油带走，在菜单上看见了虾饺皇之后决定留在这里吃一顿。可是结果真是令人失望，另外点的耗油芥兰和牛肉饭简直是黑暗料理。
吃进嘴里第一口我就开始怀疑人生，勉强的吃了两口以后我明白一个道理，不要随便的选择一个餐厅，种草需谨慎，多看看别人的推荐，不要搭进去一百多块毛爷爷还吃的不开心，这个雷踩得我肉疼。
还好我找到了芝士挞，也意外的发现了西树泡芙，虽然最后在一个角落里找到了长安大排档，可是摸摸自己的肚子，放弃拔草，第一天的上午总算没有太多的遗憾。
我爱抹茶，下午去找了初代的总店，点了一份抹茶重芝士和抹茶冰淇淋，不愧是正宗的宇治抹茶，抹茶的微苦和清凉中和了芝士的厚重，这是抹茶最好的搭配了。
后来为了装一次西安人，没有去回民街，选择了永兴坊，听说永兴坊是西安当地人才会去的地方，兴致勃勃的看到老酸奶之后办了卡，准备大吃一场，可是在永兴坊转了三圈，只吃了一个酸奶和所谓的子长煎饼。
所谓煎饼，一张薄饼加了一点土豆丝，也不知道这个菜是谁发明的。也种草了永兴坊的biangbiang面，一进店铺:“老板，来一碗biangbiang面。”老板头也不抬:“要哪种”我一脸懵逼的看着老板:“就是biangbiang面啊。”老板说:”你看看菜单啊!”
原来biangbiang面是面的总称，并不是某种面的名字，biangbiang面有炸酱面，西红柿鸡蛋面，臊子面等等。又让我失望了，我默默的走出店铺，退了卡，默默的去了回民街。
天公不作美，出门碰上了倾盆大雨，匆忙躲进了路边一家面包店，诶，这不是野上麦田么，一家网红面包店。兴致勃勃的尝了几款面包，味道都不错，于是买了两种，价格不仅比北京的网红店原麦山丘便宜，口感也和它打了个平手。
雨小了些，走到回民街已经是七点，站在回民街的路口看着路两边拥挤的店铺，每个店铺都在吆喝自己的食物，拉拢顾客来自己的店吃饭。看到回民街的一瞬间，我脑袋里跳出了北京的南锣鼓巷，厦门的鼓浪屿。
商业化气息太过浓重，出名的店铺已经被山寨的满条街都是，根本看不出来谁是正宗的那一家，整条街除了肉夹馍就是泡馍烤肉，偶尔夹杂着一些不知名的小吃。
进街之前的我扬言要从七点吃到十一点，三分钟之后我就冷静了下来，尴尬的逛了三个小时只吃了两个冰淇淋。
回到宿舍的我只有一个感想，我被一部分攻略给骗了。期待西安第二天的出行吧，晚安。
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