海南酒有那些

海口大曲、山兰纯酿、海马贡酒、海岛鹿龟酒、金岳玉液等等。

海南，是旅游的好去处。一望无际的大海让人印象深刻。海南有什么好酒呢？事实上，海南的好酒还是有很多的，其中还不缺乏一些特色酒。

海口大曲

海口大曲应该属于海南比较出名的一款白酒了，本地的酒友对它不会陌生，但外地的酒友就很少知道的了。这款酒产自海口，这里的酿酒文化还是非常悠久的，据《太平御览》载：宋代已有酿酒业，明代《酒谱》载有“银海”酒及“琼州泛醽醁”、清代酿有“严树酒”。

由于酿酒历史悠久，海口大曲有着自己独特的酿造记忆，它用小麦制成的大曲饼为糖化发酵剂，工艺上采取精蒸除杂，低温入窖，发酵期45天—60天，缓火蒸馏，量质接酒，陈酿3年后再精心勾兑而成，属浓香型白酒，酒液无色，清澈透明，香气浓郁，入口喷香大，留香持久。

金岳玉液

不知海南的酒友是否听说过这么一句话：“琼玉岛涌琼浆，玉液神露惊玉皇，五指红娘拂袖笑，九州白发沾荣光。”这是中外著名的发酵科学权威秦含章教授对“金岳玉液”的赞叹之言。

金岳玉液酒具有白酒的风格，口感优于白酒、具有名酒的酱香幽雅，醇厚爽净，味甜留香、酒体爽净等特点，人们形容它为“不是茅台，胜似茅台”。该酒清澈透明，酱香突出，味醇和，细腻幽雅，酒体爽静、清和、剔透晶莹，酱香幽雅，含饴挂杯。

海岛鹿龟酒

这款酒是海南的特色酒，隶属保健酒的范畴。在我国的传统文化中，鹿、龟都是吉祥如意的象征，在人类的发展过程中，尤其是在人们强身健体、预防疾病方面，鹿和龟都发挥了特有的作用。

1、山兰酒

山兰酒是黎族采用所居山区一种旱糯稻（山兰稻米）酿制而得名。并采用了当地山中特有的植物，运用传统自然发酵的办法制成。对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。

2、椰岛海王酒

椰岛海王酒精选中国南海微沙海域中的海蛇、牡蛎，采集天然原生药材，采用现代工艺酿制而成。琥珀酒色，澄清透明。

3、槟榔酒

槟榔酒是一种新型的低度保健酒，以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水，经科学方法酿制而成，口味芳香醇厚。

扩展资料

山兰酒饮酒方式：黎族初民饮酒不用酒杯，酿好的酒储藏在陶坛中，饮时“以竹筒吸之”，竹筒较细，插入酒酿的下端用竹片编成五个部分，以防吸进酵母堵住管子。

饮酒时，“席间置biang一埕，插小竹管两支”，两旁宾客轮流吸饮，颇有兰亭“曲水流觞”之韵致。难怪古人用“竹竿一吸胜壶觞”来感叹这种情趣。

-槟榔酒

-椰岛海王酒

-山兰酒

婚嫁 本县境内的黎族，由于居住环境的差异生活习俗不同，在婚嫁方面有简单和繁锁两种。如保定、三平、头圹、南木等村，举行结婚姻仪式就很简单，只要男方家的父母带一筐大米（大约三四后左右）到妇方家说媒，如果女方家父母同意，就可以让女儿和一个女伴陪到男方家吃一顿便饭，目的是让男方从中窥看是否中意，如果中意，就可成亲，结婚不要彩礼。除上述四个村庄外，绝大部分地区的婚姻礼比较繁琐。结婚那天，到女方家迎新，新郎不参加，由新郎相好的未婚男青年当代表，挑着酒、肉、米、槟榔等礼物去迎接新娘。新娘出门，需待太阳落山，由陪郎 打着火把、手电筒护送，几个贴身伴娘赤着足陪伴新娘步行去夫家。进了夫家村寨，新娘要低着头钻过由火把组成的火门，烧掉身上的“邪气”，才能进屋。新郎、新娘拜堂时，在箫鼓、鞭炮声中先拜祖先，然后由新娘双手捧着精致的椰子壳盛着槟椰向公婆敬献，公婆则以“红封”（旧时用光洋，今则用人民币）作回礼。拜堂结束后，新娘还要举行宣誓仪式：跪在铺在洞房门前的新草席上，脱下手上的玉镯放进水碗里，再用浸过水的手镯洗耳眼，表明对夫的爱情将清如水、坚如玉、永不变心。仪式完毕，新郎新娘被人们拥进洞房后，方得开始闹洞房。伴娘则被安排到屋外与男青年对酒对歌，这样一直欢闹到到亮，客人才散去除此之外，新娘还要再举行一次庄严的劳动仪式：必须要直在全村姑娘的前头，用一对木桶去挑一担水（说是纯洁之水）回家。水要挑满，又不能让水溢出洒在路上，以象征将来新娘将成为寨中最功劳的人。至此，整个婚姻仪式广告结束。

婚礼，无论在古今中外，都被认为是人生仪礼中的大礼。由于民族、文化的差异性，使得各地的婚俗都呈现出很大的不同，众多绚丽多姿的婚俗习惯中，黎族婚俗礼仪构成了一道独特亮丽风景线。

琼中黎族自治县的黎族同胞，能歌善舞，婚礼上必不可少的当属身着民族服装的八音队。在整个婚礼的过程当中，黎族传统乐器演奏的八音队，全程走在队伍最前面，新郎和伴郎跟随其后，最后是拿着彩礼的队伍。

黎族的彩礼一般是槟榔、烟草、山兰米、山兰酒以及猪肉等，随着新郎家庭条件而有所差别，到了女方家要把槟榔破开分给众人吃。过去黎族的接亲过程哪怕是翻山越岭、涉水过河，也是要靠步行的。而现如今虽然很多习俗都变了，接亲的过程也由乘车代替了步行，但是出村和进村的这段路，还是要下车走的，以示接亲的诚意。

而此时新娘一家已经备好碗筷，在家里等待着。新娘出嫁前三天要洁身，请人妆饰打扮，拔脸汗毛，修眉等。新娘身穿传统服饰，颈脖戴银项圈、玉珠圈，胸前挂银牌、银铃、珠链，腰系银链，银铃，手戴镯子、戒指，脚戴银圈。

随着新郎的队伍音乐的声音越来越大，新娘父亲点燃了鞭炮迎接。到达新娘家，由新娘的父母查看彩礼，合格了新郎才能进屋见到新娘。而这个过程中新郎要和伴郎等在屋外，等到时辰到了，才进去接新娘，一番等待之后，新郎终于见到了身着正装的新娘。

新郎接走新娘之前，要先在女方家里吃一顿饭，酒桌中，迎亲队伍与女方家眷饮酒对歌，气氛十分热闹。一位长辈会用箭杆与骨头穿钉起来，向众人展示，代表新娘就此许给新郎，不能再许给别家，也不允许其他人抢亲，这便是黎族穿骨折箭定亲。

吃完饭后，送新娘队伍要及时赶往男家的村口，举行迎亲仪式。八音队又重新吹奏起来，新郎新娘打着红伞走了出来，又没下雨为什么要打着伞呢？原来这是黎族的风俗习惯，为的就是图个吉利。象征着今日日子红红火火。

这时我们看到一位黎族老人，远远就拦在了入村的道路中间，这是为什么呢？

原来根据风俗，要由黎族村寨的一位长者，手持一把弓箭或镰刀，在进村路口中央铺一片芭蕉叶，放上一个鸡蛋，面向送新娘队伍，念祈平安词，大意是“今日两位成婚，希望未来吉祥如意，早生贵子”。祝福过新郎新娘之后，长者将鸡蛋打破，代表开吉、吉利的意思，认为这样会使一家得到平安。过去的新娘和送亲队伍，回到新郎家基本是晚上了，所以新郎村寨的人，会在村寨前点亮火把，为到来的新娘，照亮回家的路。