全部过程有三大阶段：攀亲、订亲、娶亲。
一、 攀亲。
男方请亲友中某人为自家己成年男子“说亲”，该“说亲”人被称为“媒人”。男性媒人称“周公”，女性媒人称“媒婆”。
媒人和女方父母至少是熟悉的，属“走得进”的人。先说明来意并将
男方家庭情况（田产、人口、男子品貌等）一一告知，如女方同意，则写“八字”（测“八字”可知未来命运）。
“八字”有固定的内容和格式，女子年岁未过十六称“花女”，超出十六称“坤造”。“八字”贴为红纸信封大小，毛笔竖书，字数必须成双，逢单则在末尾加一“吉”字。如女方不同意，则找一借口回绝。
媒人订到“八字”交给男方，男家将“八字”压在香炉下，一段时间后，如家中平安，则认为姑娘命好，如家有不顺，则认为姑娘命不好，遂退还“八字”。
“八字”的命关通常没有问题。而“配八字”（二个人出生年月日各排八个字相互排配）则由算命瞎子说了算，配的好则成，配的不好则退。 “八字”退了，双方不张扬，相互守密以防他人讥笑。
二、 订亲。
“八字”配妥后，两家就算攀了亲，过一段时间，男方选定吉日，请媒人将订亲日期预告女方，并征求女方对订亲礼品的意见。
订亲日男方由媒人将订亲礼品（衣料、食品等）送至女方，女方请亲友陪席，招待男方并回赠礼品（鞋帽等），至此双方亲友皆知，亲事公开，订亲完毕。
三、娶亲。
娶亲程序十分复杂，前后共有二十个基本程序。
1、 看年庚。就是请算命瞎子择定娶亲的日子。
民间认为五月是“毒月”，七月是“鬼月”，因此，娶亲择日上半年
总在正月至四月间，下半年总在八月至腊月间。
2、通信。又称“下书”、“下礼”。
年庚择定，男方写好“红书”，备一桌洒菜，由媒人送到女家，正式
告知娶亲日期，并交付“红书”和礼金、礼品。
“红书”的内容和格式也是固定的：封面书四字对联，如“朱陈结
好，秦晋联姻”，“珠联璧合，花好月圆”等。内书：“添姻春XXX（男方父名）端肃顿首拜”等颂词。而后，女方开出礼单。
礼单内容大致为：礼金（办嫁妆）、“封”（喜钱）、嫁衣类、首饰类、化妆品、食品类（含烟酒）、还娘席子等。如男方认为女的礼单偏重，则由媒人出面打折，称为“扣财”，如女方继续加重礼单称为“升估”。“升估”绝少，“扣财”常有。
3、备嫁。女方为备嫁忙碌，其木制用具东乡一般是赴镇江或宝堰购
置成品，南乡多数请手艺好的工匠打造。嫁衣请裁缝制做，帐花、枕花、鞋花多由待嫁姑娘自绣。
4、请嫁。出嫁前女方亲友近邻邀请姑娘吃饭，为待嫁姑娘饯行。
5、取嫁妆。娶亲的前一天，男方派人到女方取嫁妆，媒人率行，人
数为双，礼单上所列钱物一并交给女方，女方设席款待。若女方发现实际礼品不够数会提出意见要求补足，否则不会发嫁。
午饭后发嫁，嫁妆有：箱柜、地板、桌凳、盆、量子、绩麻桶、马桶、针线匾、铜灯 、铜茶壶、铜脚炉、镜箱、被毯、枕头、帐幔、服饰等等。其中镜箱和马桶当日不发，次日新娘上轿前由女方派人专送。
6、压床。旧时的新床是木制的床前有高出地面的地板，床的迎面方
上下左右的板面都有雕花图案，俗称“花板床”，成亲的头一晚，男方请一名或三名父母双全的童男陪新郎睡一晚，称作“压床”。在床垫的四角下主人预先摆放了糖果和熟鸡蛋，谁找到就归谁。
7、花轿娶亲。抬花轿的必须是四名“童男”（未婚），必须是“鲜娘
鲜爷”，即父母双全，且是亲生父母。
领轿的媒人必须是男性，如媒人是女性则由其夫或子替代。花轿出门
时人数为单数，返回时加新娘便成双数。
花轿队员组成：媒人、抬轿四人、鸣锣开道二人、放铳二人、吹手四至五人、宫灯二至四人、打旗二至四人、火把二人、管轿一人。花轿返回时，不走原路。
8、“小开门”、“大开门”。花轿进入女方村界，鸣炮预告，女方闩上大门，花轿被拒门外，媒人喊门，门内人订要喜糖、喜烟、喜钱，订价还价，加加减减，往往要折腾半小时之久，直到守门人满意，方开门迎客，此为“小开门”。
进屋后主人热情招待，除烟茶糕点外，还有甜羹、熟鸡蛋，俗称“三道茶”。此时媒人将喜钱红包交给主人，此为“大开门”，有时媒人会私截部分喜钱（俗例允许），如过分了，主媒之间会有争议甚至吵闹，民间称为“吵发吵发”不伤大雅。
9、新娘上轿。新娘当日早晨不起床，临上轿前在长辈给了起床钱后
方才起床，这叫计要“起床钱”。
当日中午，女方设宴招待男方宾客，为赶时间男方要一再鸣锣放炮“催
轿”。
待新娘上轿前，空轿抬至堂前，女方一人手持红烛在轿内上下照一遍，称为“照轿”（民间视轿为“丧门”，而不是吉祥物，所以要驱邪）。
新娘上轿时鞋底不能沾娘家尘土，以防带走财气，一般由新娘的父亲或哥哥抱上花轿。
上轿后新娘的母亲或嫂嫂要“哭轿”：一是向女儿表示欠疚，女儿在家没吃好、穿好，还替家里做了许多事，十几年母女朝夕相处难分难舍等等。二是嘱咐告诫女儿到夫家之后要恪守妇道，孝敬公婆，体贴丈夫，姑嫂妯娌和睦相处，要为娘家争光等等。
新娘坐轿后，盖上轿顶，挂好轿衣，锁好轿门，扎好轿杠，花轿上肩
将行，女家一人端来一碗水，碗口上放一把菜刀，而后将碗里的水泼在门前，这就是民间“嫁出门的姑娘泼出去的水”之俗语，意为姑娘出嫁就是夫家的人，好歹都得过一辈子，不能“回炉”，刀是斩断退路之意，勉励姑娘努力争气，万不可因错而遭夫家遣返。
10、送子桶。女方请两名专人将马桶和镜箱（马桶内装有红蛋、红
枣、红花生等，镜箱内装镜子、梳子，篦子、胭脂、花粉等）送至男方，必须在男方花轿进村前离开男家，途中相遇必须绕道回避。男方设小宴款待送桶人，并有喜钱和米团子酬谢。
11、下轿点妆。新娘下轿忌某属相，有被忌者在场自觉离开。轿门打开，一位姑娘端来一杯红水，把一根筷子的方头横竖劈裂，蘸红水在新娘面部按上中左右下的顺序点水印，边点边说：
一点妆长命富贵，二点妆金玉满堂。
三点妆三元及第，四点妆四时如意。
五点妆五子登科，六点妆六路统通。
七点妆七子团圆，八点妆八洞神仙。
九点妆九世同堂，十点妆代代吉祥。
点妆结束后，由伴娘提一篮子，篮子内装有一把斧子（“代斧”谐音“代富”，即代代富），一束柏树（长寿），一棵万年青（夫妻百年好合，万世长青），交给新娘。
新娘下轿有两种方式，一是由新郎将新娘直接抱入洞房；二是搀轿，准备一双大尺码鞋给新娘穿上，由伴娘搀入洞房。
12、坐富贵。新郎新娘并坐床沿，伴娘递上两杯甜水，两颗汤圆，吃汤圆，喝甜水，寓意夫妻恩爱甜蜜团圆。
13、拜堂。正堂并放两张八仙桌，桌上放糕点、香烛，桌下铺一条新席，席上置一新被（折成长方形），新郎新娘双双跪拜，先向外拜天、拜地，再向内拜家堂（神），本地风俗拜堂拜神灵（保佑），而不拜父母，夫妻也不对拜。
14、轧新郎。递酒、送房 桌上摆上菜肴，新郎上坐，表兄表弟陪
坐，并点燃花烛，边点边说喜话，如：“花烛拿起，大家欢喜，红纸拆封，子孙兴隆。”、“烛尖对烛尖，富贵万万年，烛头对烛头，代代出诸侯。”、“一对花烛放光芒，照得华室亮堂堂，表兄表弟齐相贺，欢天喜地轧新郎”，接着便是递酒，递酒人是预先安排好的，一般有三人轮流递酒给新郎，且说酒词，如：
这杯酒先敬天，喜事恰逢艳阳天，
今日完婚交好运，夫妻恩爱一百年。
这杯酒敬大地，天时地利人如意，
娶来新娘好欢喜，幸福美满偕伉俪。
这杯酒喜盈盈，新郎捧酒敬父亲，
父亲饮了杯中酒，子媳贤孝真开心。
这杯酒喜洋洋，新郎捧酒敬亲娘，
亲娘饮了杯中酒，笑口常开乐无疆。
一杯酒梅花多，唐皇月宫戏嫦娥，
果老骑驴来贺喜，洞房花烛子登科。
二杯酒杏花开，山伯钟情祝英台，
洞宾捧剑财神到，张仙送子进门来。
三杯酒桃花开，正德（明武宗）酒店戏鸾凤，
仙姑荷花清香溢，天赐玉女配金童。
四杯酒蔷薇放，巫山神女戏寰王，
钟离摇扇仙风降，鸾凤和鸣乐新房。
五杯酒石榴芬，金龙独占玉堂春，
国舅手持云阳板，一曲道情贺新人。
六杯酒荷花乐，金莲调戏武松叔，
采和篮内宝贝出，新人带来全家福。
七杯酒菱花鲜，龙女失节戏白莲，
湘子吹箫来贺喜，才子佳人蜜蜜甜。
八杯酒桂花香，许仙巧遇白娘娘，
铁拐葫芦斟仙酒，一对新人恩爱长。
递酒结束后，送新郎入洞房，新郎新娘同饮交杯酒。
接下来就是“灌仑”，即将米麦瓜子等物灌到新娘衣领里面，且有喜话：灌仑灌得多，新婚之夜乐呵呵，灌仑灌得满，生下儿子做大官。
紧接着是“撒帐”，将花生、瓜子、米麦等物向帐内抛撒，且有撒帐歌：
撒帐东，好似巫山十二峰，一心安入桃源洞，采得鲜花一点红。
撒帐西，好似花开连理枝，之子于归宜家日，桃之夭夭正结时。
撒帐南，五色彩云宅上端，福自天来有圣福，华封三祝庆多男。
撒帐北，雪花好似白絮色，柳絮因风传佳话，道韫才交全家乐。
金星银星满天空，送房闹喜告大功，众位亲友请退出，新郎新娘伴花
烛。众人退出，闹房结束（句容方言：北、色、乐、出、烛，皆押韵。）。
15、开席。亲友众多，酒席要摆十几桌，自家地方不够可借用邻居家
开席，头一番开不了，可以等头一番结束后继续开第二番，民间称作“流
水席”。
坐席很讲究，特别是“新亲”席（娘家客人），要按照新亲的辈份对等陪席，假如陪客安排的不得当，新亲会怪罪主家，甚至会闹场，实在缺少合适的陪客必须事先和新亲家人说明，征得新亲同意后，协调解决。
接下来便是“点席”，“点席”就是指定某人坐在某席某坐，席位等级有高低，座位也分上下大小，点席也不能出错，必须合规矩，要摆得平，否则也会引发矛盾。“点席”主要针对新亲和老亲的长辈，如果顺利，点席完毕，众客入席，便可开席。
席间新亲派一代表由男方陪同，携喜烟、喜糖向做菜的厨子谢厨，席间男方的主人要向新亲和亲友敬酒，新郎官在周公（媒人）的带领下向新亲及所有亲友敬酒，新娘不上桌由伴娘将饭菜送至新房。
16、会亲。新亲吃过酒席后，主人邀请新亲和老亲中的长辈见面，新
郎新娘也参加，媒人先将新亲介绍给老亲，再将老亲介绍给新亲，相互认识，这个环节称为“会亲”。此刻女方家长通常谦称自家女儿年轻不懂事，希望公公婆婆多多指教，就当女儿看待，男方家长则请女方亲家放心，话别后，会亲结束。新亲即刻辞别。即便天晚路远，新亲必须回家，绝不可以留宿男方。
17、闹公婆。新亲走后开始闹公婆（新亲没走不能闹），主要闹公公，
亲友们找来破草帽和扒灰耙让公公带帽扛耙，用锅底黑灰涂抹在公公脸上
并将其强行推入新房，此时公公丑态百出，引得众亲友捧腹大笑。无论怎
么么闹公公都不可以生气，民间习俗，大喜大闹，闹发闹发，所谓“三天无老少”，怎么闹都不忌讳的。
18、新娘开脸。次日上午，请来有经验的妇女为新娘“开脸”。先在新娘脸上、脖子上搽抹脂粉，再用二股相互交叉的细线，在新娘脸上绞，绞净脸上和脖子上的毫毛，修齐鬓角，修细眉毛，这叫“开脸”，民间俗称“绞脸”。
19、婚后一个月不空房。婚后一个月内新娘不得在外歇宿，即便是“回
门”，也必须在当天太阳落山前赶回婆家。
“回门”是婚后第二天，新郎带着新娘回娘家，娘家人设宴款待新姑爷，新娘和爹娘谈谈心，午后夫妇俩辞别回家。
20、谢媒。婚后十天半月之内选一吉日，夫妇俩携带香烛、鞭炮、和礼品，到媒人家谢媒，礼品包括布袜、枣子包、糖包、糕点外加喜钱，媒人要设宴款待。
俗话说“新人进了房，媒人撂过墙”，而在本地则并非如此，小夫妻连续三年的新年头上都要给媒人送包拜年，以表对媒人的答谢之礼。
在农村除“点妆”、“轧新郎”、“递酒”、“撒帐”己不流行外，其余各环节基本保留，只不过某些环节有所简化。而在城市结婚，程式有较大变化，办酒都进大酒店，而不在家中摆筵席，婚宴采用中西式相结合的形式，许多传统环节都己省略。
山东省泰安市东平县老湖镇焦铺结婚风俗：
1迎亲
迎娶礼仪，通常称为喜事、将媳妇、娶媳子，婚礼之前要请亲戚朋友或街坊邻居共同来帮忙。主持操办喜事的头目称为总管，或称大总管，为了与办丧事的总管相区别，亦称红总，由他按照主人家的意图来安排各项事宜，诸如写对联、下请柬、启用车轿、请乐队、厨师、帐房先生、勤杂人员、安排迎亲、送亲、宴客等等。这场喜事办得是否红火热闹，主人家花钱多少是否得当，亲家宾客是否满意，礼仪是否周到，就全看红总的能力了。所以，红总是个至关重要的人物，一般由村里懂得这套礼仪的长者来担任。婚礼之前还要下帖邀请客人，有的客人不搬不来，那就要用马车、地排车或者胶轮小推车去搬。至此，结婚的准备工作基本完成。
娶亲是整个山东结婚习俗的婚礼过程中最有情趣的环节，旧时临娶的前一天，新郎要换上新装，鼓乐相随绕村挨户行礼，称为行家礼，意思是恳请亲邻在婚娶的日子里多多帮助。有的地方只给本族的人家行礼，谓之演家礼。东平县的男子，在迎娶新妇的前一天到亲友家行礼，谓之告冠，而亲友送礼亦谓之冠敬。无棣将婚之夕，婿衣冠谒家庙;陵县将婚者，成人冠服，拜父母兄弟姊妹而已;桓台将婚时，着成人冠服，告庙，拜父母、叔伯、兄、姑及姊，并宗族长辈、乡先生;泰安、东阿都以婚礼为冠礼，即婚娶为成人，未婚为童子。
婚礼的前一天，女方家里的亲朋也都到齐，为新娘暖嫁，或称暖轿。暖嫁就是晚间请一班吹鼓手吹打一番，有的还要请一小戏班来清唱几出。这天晚上，新娘要向父母行“辞娘礼”，感谢父母养育之恩。临沂一带习惯“送亲”，婚礼前一天晚上雇的轿子就来到女家。轿夫们一起参加暖嫁，这时要盛情款待，让他们在第二天能把轿子抬得稳当，不颠不晃。莱阳一带，在婚礼前一天下午，男家把轿子送往女家。送轿子时，新郎先在轿里坐上十几步远，然后再下来，意思是压压轿子。
娶亲之日，礼俗繁多，迎娶新娘过门是首要的一项。山东各地，在迎娶方式和迎娶时间等方面，存在着较大的差异。山东结婚习俗迎娶的方式主要有三种：第一种是新郎亲自去女家迎接新娘，谓之亲迎，也可以称为迎亲;第二种是新郎不亲自去，而是派其兄弟或叔侄到女家接新娘，可以称之为等亲;第三种是男家不派人去女家，而是由女家把新娘送来，可以称之为“送亲”。迎亲在有的地方称为“大娶”，多为有钱人家所采取，生活富庶地区的一般人家也常采用。等亲和送亲有的地方称为“小娶”，适宜于一般家庭的经济状况，临沂、济宁、泰安、淄博、滨州等地区，大多采用此种形式。梁山贫寒人家娶亲多数乘车，仪式简单，俗称“一车二牛俩灯笼”。迎娶新娘进门的时间，一般都在中午，但曲阜、泰安、博山等地却在子夜，日照等地多在午后。中午娶亲者，早晨最先来到办喜事人家大门前的是吹鼓手，他们用大杆号对着主家的大门鼓吹一通，这在龙口叫“鼓门”。主家听到号声，便开门将吹鼓手迎进家里，再去“鼓洞房”。稍事休息以后，便开始奏乐。乐队一般有粗细两班，轮流演奏，有时还夹有戏曲清唱。这时，轿夫抬着花轿，带着旗、锣、伞、扇、灯笼等各种执事来到门前，帮忙的人也陆续就位，院里院外喜气洋洋，一派欢乐景象。早饭吃过喜面后，迎亲的花轿即要起程。新郎换上新装，从前多是身穿长袍马褂，头戴瓜皮帽或者大礼帽，胸前别上一朵大红花，坐进轿子。迎娶的轿子有两乘，新郎乘坐的叫“官轿”，准备给新娘坐的叫“花轿”。迎亲花轿不能空着，一般要找一个父母双全的小男孩压轿，俗称为“压轿童子”，或称“压轿孩儿”、“压轿生”，轿内还要放上一只大公鸡，轿门上要贴写有“吉星高照”的红符，执事的大扇上也要写上“小登科”的字样。日照地方娶亲的轿后紧随人员抬“上头礼”。一切就绪，三声炮响，几棒锣鸣，粗细乐齐奏，迎亲的队伍便浩浩荡荡地启程了。 德州在迎亲的这一天，男家要写好迎亲帖，迎亲队伍由一人肩挎红带持迎亲帖前导，吹鼓手高奏喜庆乐曲随后，旗锣伞扇两边排开紧跟，新郎不坐轿，而是骑在高头大马上，帽插金花，走在仪仗之后，最后4人抬的花轿抬着“压轿孩儿”和大公鸡。到女家门前，在鞭炮声中，花轿门向喜神方位落定，有人拿着钱请压轿孩儿下轿，执事人员具“迎亲帖”领新郎去会岳翁。龙口迎亲的花轿是两乘，新娘的花轿装饰得更加华丽，里面没有压轿童子，而是放一脸盆，盆里有个大饽饽，上插几朵准备给新娘上头的红绒花。新郎去时上轿前要咬一小口饽饽，上轿时吹鼓手先吹大杆号，然后粗细乐齐奏。鄄城的平民百姓，多用太平车迎亲，车上扎拱形车棚，前头用红毡遮蒙，后头用被单遮蒙，车前拴一只大公鸡，一人执鞭驱车，一人肩背褡裢沿途鸣放鞭炮;娶女婆一人，上车时携带“上头盒”，内装新娘嫁衣、冠饰等物;另有挑灯笼者4人，所有去迎娶的人员胸前以及拉车牲口的额前，都系一红布条，以示吉利，车进出村庄必依规矩，即“出东进西”。同时，新郎不去迎亲，娶亲车出村后，即身着新装，拜祖先，拜父母，拜亲邻。新娘的嫁妆是在迎娶当天的清晨派人送往男家的，途中不得与娶亲车相遇，故须绕道而行。
花轿到女家门前，吹鼓手要吹打“鼓”女家的门。旧时黄县迎亲的轿子在女家大门前一停落，女家便特意将大门关闭，把新郎拒之门外，名曰“憋性”。于是吹鼓手用大杆号对大门吹一通，粗细乐和大锣吹打一阵，如此重复三遍，谓之三吹三打，意思是叫女家开门请新郎进去。三吹三打以后，女家的好事者和小孩子们在大门叫新郎唱歌，否则不准开门入内。这时男家的夹毡客和女家的送亲客从中替新郎周旋说情，请求放人。有的长时间不能开门进屋，新郎怕误了吉日良辰，只好唱几个歌以满足大家的要求。
新郎进入女家后，有的要拜女方的祖先和家长，有的稍事休息，便端上酒菜，由送亲客陪着边吃边谈，等候新娘梳妆。新娘在上轿前要穿嫁衣，有的还要“开脸”和“上头”。山东各地开脸和上头的时间并不统一，有的地方早在“送日子”订下婚期后就上头，有的地方则在上轿前或者入洞房后上头，有的上头和开脸一块进行，有的则在婚后第三天才开脸。所谓开脸，就是用红线把脸上的绒毛绞掉;上头，则是把发辫绾成髻，这些都是新娘由姑娘向媳妇转变的标志。上头时，通常要坐在马鞍上或者圈椅上，取“马上来，轿上去”荣华富贵之意。新娘梳妆打扮，一般由公婆、夫婿、儿女皆全的中年妇女代劳，除上头、开脸外，还要穿上新嫁衣。嫁衣要上下一身红，通常喜棉忌单，遇夏天出嫁也要在腰间缠一缕棉絮，据说是为了表示“儿女厚实”。许多地方的新娘是凤冠霞帔、绣花鞋，满头珠花和金银首饰 (不少人家是租借来的)，最后搭上蒙头红。费县、蒙阴一带，新娘在绣花鞋外还要套一双用黄绫子做的软鞋，谓之“黄道鞋”，此鞋在进婆家门时，有人扯去给小孩做帽子。上轿前，新娘手里也要拿些东西。德州的新娘，左手拿柽子，右手拿酒壶，怀里揣着黄铜镜，柽子、酒壶表示过门后勤于纺织、体贴丈夫，黄铜镜称“照妖镜”，可以驱邪。泰安的新娘，手里要拿手帕、小镜子等物品，怀中要揣一些制钱、手帕等，手帕是准备路遇娶亲的花轿时，与对方交换礼物的，制钱是过井、河、庙等扔出来敬神的。胶东一些地方的新娘，手中拿小手帕，里面包有各种花样的面制品，还拿着镜子、葱等。葱，谐音聪，到婆家后要扔到房顶上，面制品是过桥时扔到河里敬神的，手帕则和泰安一样，是与路遇的新娘互换的，有的还互换戒指等。 新娘梳妆打扮收拾完毕，吹鼓手高奏喜乐，新郎在送女客的陪同下，拜辞了岳父母，女家为其十字披红，这是山东结婚习俗的特色。有的新郎再到新娘闺房隔帘行礼，送女客代为还礼。有的新郎再到新娘闺房隔帘对面冠笄，然后新郎先行上轿。新娘由其兄弟用圈椅抬出闺房，送入轿内，意思是脚不沾娘家的土。胶南、日照一带新娘由“嫁女客”搀扶，踏红毡或花席入轿，若遇雨天，必由兄或弟背入轿中。临上轿前，母女分离，难免要哭上一场。新娘口里要含一口饭，或者含一口宽心面，吐半口，留半口。据说吐的多了娘家富，留的多了娘家穷，另半口主婆家的穷富，这往往使新娘左右为难。有的地方新娘要从其母亲兜里抓一把钱，抓多抓少意思与吐饭一样，也有以粮食代替钱的。龙口在新娘上轿后，要把两个瓷盆分别送到新郎和新娘的轿里，新郎轿内的盆里放两个面做的桃子和两面镜子，象征健康长寿。另外，龙口还有新郎窃物的习俗，即在酒宴结束时，新郎趁人不注意，偷偷地拿一只酒盅和一双筷子带回去，取意为婚后早生忠孝之子。博山一带，新娘是 “抢”上车轿的。结婚之日，新郎带车带轿，跟着一帮人到女家去“抢亲”，新娘的兄弟背着她跑，伴娘在后面卫护，新郎则带人追赶，经过一阵象征性的争夺之后，才把新娘“抢”上轿子。新娘上轿后，许多地方都有泼水的风俗，谓之“嫁出的女儿，泼出去的水”。临朐是新娘的弟弟妹妹们去给她送水，也称送汤，是新娘临出嫁之前享受的最后一次手足之情的伺候。有的是新娘的母亲或其兄嫂，把一瓢水泼在门外，据说是表示嫁出的女儿象泼出去的水一样，再也收不回来了，隐藏着母女怜惜之情。
山东结婚习俗有哪些 三联
待新郎、新娘在轿中坐稳后，轿头便喊号起轿，两顶轿子同时抬起，娶亲的队伍就返回婆家。有“送小饭”习俗的地区，肩挑小饭的人先行一步。所谓小饭，就是一木盘生水饺，一木盘生面条，外用红包袱包住，用勾担一头一个挑着，送到男家去，再煮得半生不熟地给新郎、新娘吃。与之相应的还有“送大饭”，即用食盒抬着酒菜，供“ 饭”用。娶亲的队伍一般都比较庞大，走在最前面的是撒喜帖的，遇到桥、井、庙宇、拐弯处，都要贴一个喜字帖。有的地方帖上写着青龙，谓之撒青龙帖。胶东有的地方，前面走的是夹毡客，手拿红毡，凡遇庙、井、桥等，均用红毡一挡，让花轿过去，类似撒喜帖。后面是两面开道的大锣、旗、伞等仪仗，接着是两乘轿子，官轿在前，有粗乐队伴奏，花轿在后，有细乐队伴奏，花轿两边由送亲者扶持，俗称“把轿杆”，最后是送客的轿车。娶亲的队伍，路上不能落轿，经过村镇要鸣锣奏乐，吸引人们夹道观看。旧时结婚称为“小登科”，不仅准许无功名而官服冠戴，就是县太爷的官轿遇到娶亲的队伍也要让路。娶亲的途中若遇上出殡的，并不躲避，谓之“白头到老”;若遇上另一娶亲队伍，两个新娘交换礼物，有的日后还当作亲戚走动。日照、海阳等地，村中若有数家同日迎亲，新娘子都要抢先过门，谚称“来得早，过得好”。
2拜堂合卺
花轿到男家的村头，先是鸣锣吹号，男方接客的出村迎接。这时花轿在街心徐徐而行，抬轿者卖弄精神，稳稳地颤动着轿子，谓之压街、晃轿、踏街。粗细乐翻着花样地吹奏，看热闹的男女老少簇拥着花轿来到男家的大门口。迎亲的人首先对着花轿放一挂鞭炮，或者是三声响炮，然后花轿面对喜神所在的方位落定。此时，男家的大门紧闭，要让花轿在门前停一会儿，谓之勒性、憋性、顿生性，目的是使新娘的性格绵软，进门后服婆婆的管教。许多地区这时还要“燎轿”，或者“燎车”，由两个小男孩或者小女孩，手持麻杆或者苘杆扎成的火把，绕轿或车对头燎3次。在临清，花轿落地，婆母上前送上红纸包的织布机“剩花子”，要新娘抱持，表示婆媳共同纺织。在德州，老公公过来将一个筛子扣在轿顶上，谓之“天罗地网”，表示妖邪跑不了，还要在轿下泼一盆水，谓之“泼汤”。在蒙阴、费县，为了吉庆欢乐，也为了试探女子的才能，男家往往在轿下放些易碎的石头，落轿压碎石头，做公公的便故意板起面孔，声称新娘要说几句吉利话才能下轿，有那乖巧的新娘便顺口念道：“新人压得石头破，儿孙辈辈有官做。”于是皆大欢喜，马上便有人端上两碗宽心茶，新娘并不喝，浇在轿前即可。龙口此时有祭门的仪式，将猪头、鸡、鱼三牲摆在大门口的供桌上，由新郎的伯父带领叩头祭门，祭过门后，方可开门。
新娘下轿前，一般由两个姑娘或者两个有夫的妇女掀开轿帘。泰安一带是先由两个姑娘“递手盒”，再递一包麸子、一包盐塞在上轿鞋里，新娘手捧手盒，踏着一块蒙有红布的大方糕走下轿来。鄄城是新娘下轿后，由两个小孩分别拿一包麸子、一包盐，塞在新娘手里，盐和麸子取“贤惠”、“有福”的意思。有的地方，下轿前要用熨斗盛火炭烤烤新娘的脚;有的地方轿内放一把斧头，婆婆要去“兜福”，新娘从在娘家穿上上轿鞋后，脚就不许沾地，直到入洞房脱鞋坐帐为止。因此，下轿时脚下要踩着红毡走，谓之“倒毡”。新娘头盖蒙头红子，由两个有夫的女人搀着，怀里抱着瓶、花等，有的左右有两人打着火把，前面有一人挑火盆，来到大门口。门口放着一块捶布石，石上放一马鞍，鞍上放一串制钱，新娘从上面迈过去，谓之“前进平安”。二门口放一火盆，新娘迈过去，象征以后的生活红火、旺盛。胶东和鲁北都有在门旁放两束草，上披以女孩衣服的习俗，谓之“狮王”、“草姑娘”，临淄则在门左右束薪 之。泰安、淄博、滨州、济宁等地区，这时新娘一过门，都要在门上压一对红砖，下压一双筷子，有的还必须属龙虎的二人去安放，据说可以避邪。在新娘向院内走时，一路有人向其身上撒五谷杂粮、彩色纸屑、草节、麸子、栗子、枣、花生等，目的在于驱邪。有些地方还同时撒火烧和饽饽，人们争抢为乐。
新娘被搀扶进院内，即开始举行拜天地的仪式，这是婚礼告成的主要标志。天地桌摆在堂屋门前，上放升、斗各一个，装满高粱，蒙上红纸，斗中插一杆秤，斗前的升内烧一束香，升前再竖一面铜镜。新郎、新娘站在桌前的红毡上，女东男西，跟着司礼者的喊声，一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜，送入洞房。泰安是在香台子前拜天地的，香台上摆着供品，点燃香烛，香台子下铺上红毡，放一块糕，新郎磕头拜天地，新娘站在糕上不动。有的地方在拜天地时，人们抓起斗内的高粱往新娘头上撒，谓之“撒穗”，实为“撒祟”。莱阳羊郡乡一带，花轿到门口，由公公向前搭轿帘，搀人客在搀新娘下轿前要用火炉为新娘烤脚，而此时新郎正躺在洞房的炕上，俗称“压炕头”。搀人客搀新娘至大门前，连呼新郎乳名三声，新郎闻声而至，陪新娘跨马鞍，进大门。拜天地之前，由公公先于天地桌前磕头，拜天地之后，进屋门，由公公用秤杆挑去新娘的红盖头。挑下的红盖头要立即甩上屋顶，甩得越高越吉利。日照等地在拜天地的同时，由管家或轿夫于洞房门上挂门帘，边挂边诵吉语：“上八仙，下八仙，请下八仙挂门帘。上挂门帘生贵子，下挂门帘出状元。两手一齐挂，一个状元一个探花。”仪式结束后，新郎要用一条红绸牵着新娘走向洞房，过屋前的滴水檐时，新娘要一步迈过去，据说“踩了滴水檐，还待十二年”才能生孩子。到了洞房门口，新郎用供桌上的秤，将新娘的蒙头红挑下，然后新娘才进入洞房。用秤挑盖头，是因为旧秤一斤为十六两、十六个星，按南斗六星，北斗七星，再加福、禄、寿三星，共应十六之数，取“吉星合到，大吉大利”的意思。挑盖头并不是都在门前用秤挑，也有在洞房内用手揭的。临沂、济宁地区的一些地方，新娘下轿后，由一个小姑娘挑着一块系有红布的长方形腊肉作为前导，当新娘进入洞房时，将腊肉扔到房后，据说也是为了避邪。临清一带，新人进入洞房后，新郎含一口酒喷在新娘的头上和脸上，再端一碗面条给新娘，要她将面条挑在炕席下，俗称“落脚长寿面”。
新娘被送进洞房后，有的挑盖头，喝下轿面，有的开脸、冠戴，重新梳妆，然后踩着糕或者石板等上床，朝着喜神所在的方位坐下，谓之“坐帐”，邹平则称 “坐庐床”。此时，有人端来栗子、红枣、花生等撒在床上，边撒边念“一把栗子一把枣，明年生个大胖小”，此谓之“撒帐”。以前坐帐要坐三天，为此新娘在婚前几天便要节食，以免坐帐时难堪，后来改为一天，或者象征性地坐一下午。日照地方新娘入洞房后，新郎、新娘要共吃邻居送的水饺，俗称“小饭”，并且将一部分水饺放在床下，任闹房的人抢去给小孩吃，俗信孩子吃了这种饺子好养。微山县是新娘送入洞房后，由搀扶下轿的妇女为她开脸，用染了红色的鸡蛋在她脸上滚几趟，边滚边念吉语：“红鸡蛋，满脸串，今年吃的喜馍馍，明年吃你的喜鸡蛋。”新郎在白天不可进洞房，俗以为白天进了洞房，将一生惧内。到夜晚，客散之后，由一对未婚姑娘陪送至洞房，到洞房后，一个姑娘代为点灯，另一个诵吉语：“太阳一落黑影影，一对大姐来点灯。床上坐的是花大嫂，进门来的是俊相公。花大嫂，俊相公，一条枕头俩顽童。”新娘在洞房坐帐，亲戚朋友和街坊邻居则都来看新娘，让新娘点烟，向新娘要糖果、点心吃，闹腾一番。无棣县此时不闹媳妇，而是闹婆婆。来看新娘的人，从锅底摸一把黑灰抹到婆婆的脸上，婆婆不仅不恼，反而高兴，抹得越多说明越有人缘。洞房之外，新郎则忙于用酒宴招待宾朋，女家的来客是贵客，必须请到正屋坐上席，由相应的人陪客，其余按亲戚或庄乡分别成席招待，一般男女不同席。梁山县地方中午喜筵，女家搬亲的由男方请人陪客，单设一席，贺客七人一席。梁山以东席面八个碟子、八个大碗，俗称“八八席”，梁山以西则兴“十大碗”。开宴时新郎安座、安茶、安酒、安饭。席间敬酒，先新郎兄弟敬，再新郎敬，最后由新郎父亲敬，饮必三杯。
从前办喜事的人家，常有唱喜歌者来贺喜。他们多是乞讨为生的穷人，听说谁家有喜事，便赶来凑热闹，混顿饭吃。这些人称为喜郎，唱的多是颂辞，无固定格式，即兴创作，竹板一打，便在门前唱起来，其词有：
月儿弯弯照九州，里挂红灯外挂绸，今日黄道吉星照，花轿抬到大门口。大门口，铺红毡，又吹喇叭又放鞭，旗锣伞扇两边站，新娘下轿贵人搀。顶红袱，穿红衫，柽子酒壶拿两边，贵人搀着新娘走，迈过石头迈马鞍。进大门，喜气添，进二门，保平安，一走走到当院里，八仙桌上摆的全：一斗粮，一杆秤，三支箭，一张弓，又烧高香又摆供，敬着天地老祖宗。新娘来到当院里，叫来新郎拜天地。一拜喜天，二拜喜地，三拜公婆都满意，四拜四季大发财，五拜五福临门第，六拜六六大顺利，七拜七星大紫气，八拜八仙来贺喜，九拜九赐大加官，十拜事事都如意。……
喜郎唱罢喜歌，进门高喊一声“给大爷道喜了!”便跪倒磕头，随手将用红线穿制钱而编成的“钱串子”扔在院内，撒得遍地都是，然后起身退到门外，找个地方休息等赏去了。管事的要赶紧将“钱串子”拾起来，开给赏钱，管他一顿饭，才能把他打发走。
一般白天娶亲的婚礼，都是傍晚喝合卺酒，俗称交心酒、交杯酒、合婚酒等。古代的“合卺”是分瓢而饮，以后则是把两个酒杯用红线拴在一起，或者换杯而饮，这是夫妻第一次面对面喝酒，通常有闹房者围观，气氛相当活跃。换杯饮，是新郎左手执杯递给新娘的左手，新娘右手执杯递给新郎的右手，夫妻同时各饮半杯，然后交换酒杯再饮;牵线饮，是用一根红线，两头各系一制钱，分别放在两个酒杯内，夫妻同时端起一饮而尽，或者交杯再饮，但制钱不能扯出酒杯，为了凑趣，红线越短越有意思。饮交心酒时即可闹房，让新郎新娘互相布菜，甚至互相喂菜等。饮过交杯酒后，在威海新娘要吃一碗海蛎子、一碗老板鱼，意思是“立子” 和“相伴到老”。在沂蒙山区新娘要吃鸡蛋，鸡蛋往往煮到八分熟，吃时别人故意问“生不生”新娘则轻轻答以“生”，即生养孩子的意思。然后还要吃栗子、枣之类，一人在旁念“先吃栗子生贵子，先吃红枣生娇娥……”，这时，小姑和婆婆也登场了。先是小姑将一新的尿盆放到床下，大声念道：“撂小盆，撂小盆，等到来年抱小侄。”婆婆则将一木墩放到床下，也念道：“撂木墩，撂木墩，等到来年抱孙子。”接下来吃长寿面，在场的人为了凑热闹也都去抢着吃。有的地方喝完交心酒后，夫妻二人下床去抬尿罐，谓之抬聚宝盆，婆婆在洞房内把门关上，由新娘叫门，婆婆问：“是谁，抬的什么”答以“您媳妇和您儿，抬的是聚宝盆”，然后开门放行。
中国习俗多种多样，且都是有这很深的历史背景。新娘子跨火盆在许多地区做为礼仪知识长时间存在着且有这一定的实际意义。新娘子跨火盆是新娘新手入门礼仪知识的其中一个阶段，新娘子一进门时越过炭盆喻意除掉霉气，日后夫妇蒸蒸日上，有躲灾取吉的实际意义。自古以来礼数中一般铜盆或盆子过碳炭盆。碳柴最好是采用檀木、槐木、荔枝木、柳木、还得在盆中放入三钱小红豆、三钱朱砂石！禁止使用火机引燃，可以用火柴棍或生火木引燃。红木家具和木碳传出的香气可去除晦气、喻意蒸蒸日上，朱砂石扶正祛邪避免孤魂野鬼入屋。
农村婚礼，是新娘出嫁走入新郎官家中时要跨“炭盆”，就好像设了一道条件。一些几乎没有经过这类场景的年青好朋友，大家千万不要搞错了哟，是新娘子跨“炭盆”，而不是新郎官。对于新娘子跨“炭盆”代表什么意思，民间传统对这类风俗习惯的流行观点是为了辟邪。对于避哪种邪，避谁的邪，全国各地有群体的观点。有些地方说是面目狰狞进犯新娘，或是附体在新娘的身上，因此进家门时要跨“炭盆”，将煞气驱逐。
持这类观点的平台，大部分新娘嫁人时，胸口挂掉一个大圆镜，说浴室镜子是照妖的，因此用于辟邪。听说新娘子出门在外还特意由伴娘团为其打一把红伞，也是为了辟邪。在国内地方民俗文化中，民俗觉得的煞气也够多的了，就连人也是有被认为是邪的，如新娘子一路走来，孕妇要绕开与新娘碰面，因为她的身上充斥着“煞气”，民俗称作“四眼人”，煞气重。这就是民俗文化，全是一些主观性臆想，并没有任何借口可讲。
新手过炭盆是大家对他们的祝愿，希望他们在未来生活中日子活得蒸蒸日上，无灾无难，健康平安，万事亨通，把一切的污浊和晦气在火中烧毁。同时也反映了我们对未来美好生活的向往。伴随着社会的发展，之后，在很大的活动中就离不了爆火，特别是夜里的主题活动，比方说篝火狂欢一直到现在还存有。火把火堆等都是在重要的现场发生过。到如今世界最大体育文化盛典奥运会或是以火炬传递历史悠久的方法，传送着奥运精神。
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