酒店给婚宴客人上凉菜凉饭让客人抱怨，婚礼没办好，谁该来负责？

其实不得不说是酒店给婚宴客人上凉菜，凉饭确实引起客人抱怨，也是在所难免的事，对我们来说婚礼没办好可能是多方面的原因，一方面是因为酒店工作没有协调好，另一方面也可能是因为酒店的责任对我们来说当事人更应该及时和酒店的员工进行合理的沟通，避免给自己的客人造成不必要的误会和财产损失，所以可以从以下几个方面出来思考问题。

1，对我们来说，酒店给婚宴客人上凉菜，凉饭确实不妥，而且而遭受客人抱怨也是情理之中的事，对我们来说酒店应该负有责任。

其实不得不说的是，结婚客人酒店居然上凉菜凉饭被客人投诉抱怨也是情理之中的事，而对于我们来说作为客人来说确实很难以接受，而如果确实是酒店的原因的话，那么这个时候也应该让酒店负责，所以对我们来说更应该在婚宴前及时协调工作，避免产生不必要的误会。

2，如果确实是因为操作失误或者说安排不合理的话，那么这个时候酒店按照已有的程序执行，并无过错，那么就应该让婚礼承办方负责承担责任。

其实不得不说，考虑到当时婚宴环境的复杂程度，也确实会有诸多意外发生，也正是因为如此，可能确实是因为婚宴布置安排确实不合理，所以才导致酒店方面未能给客人送上热饭热菜也正是因为如此，如果确实不单单是酒店方面的责任的话，那么这个时候，可能确实是因为婚礼布置时间安排上面存在诸多的问题，因此更应该找到具体的问题所在。

3，客人参加婚宴本身也是出于对新人的祝福，上凉饭凉菜，就是寒了客人的心，因此更应该及时的解释，避免带来不必要的误会，影响以后的感情。

其实不得不说的是，对于大多数人来说都不希望类似的情况发生，也正是因为如此，可能确实是因为一些潜在的工作失误所造成的，而对于新人来说，客人过来参加婚宴也是为了祝愿新人，所以在没有得到好饭好菜地照应的事后，也确实心里有所抱怨，而作为新人来说更应该站出来合理的解释，避免不必要的误会，影响亲朋好友彼此以后的感情。

其实对我们来说，酒店给婚宴客人上凉饭凉菜确实让客人难以理解和承受，而对于新人来说也可能会带来潜在的不必要误会，影响亲朋好友之间彼此以后的感情，如果确实是因为婚礼安排不妥当，工作没做好，那么这个时候就应该拥让婚礼的主办方负责，而对于酒店来说，如果确实是因为酒店这方面的原因，那么也应该承担责任。

春秋是扎堆结婚的季节，由于气候的原因，很多新人都会选择在这个时候举办婚礼，因此，婚宴场地也成了炙手可热的抢手货!所以在预定婚宴的时候一定要提前。下面是懂视小编给大家搜集整理的选择室内婚宴场地的几个要素文章内容。

选择室内婚宴场地的几个要素要素1、选择时间

春秋季是婚礼日期的热选时间，但也是诸多商业活动、体育赛事的高峰;夏冬婚礼淡季，又是各大公司年中、年末会议的高峰期。新人们不仅要确认婚期当天是否在某些项目因为淡旺季的到来而导致的成本浮动。

要素2、菜式套系

菜式套系价格和宾客的人数将最终决定婚礼预算的价格区间。中式婚宴以桌数计算，根据会场环境、氛围、星级的差异以及菜式的不同价格不断升级;西式婚宴以数计算，根据菜式的不同价格逐级递增，如果采用自助餐会则更有最低人数的限制。

要素3、布置方案

新人要通过与宴会销售人员的交流了解会场的形状、面积的和功能，从而安排仪式进行区(舞台)的方位以及主桌和其他餐桌的摆放方式，进而设计婚礼仪式的主题。虽然会场都会推荐具有会场特色的布置，但新人们更喜爱具有独特风格的会场布置方案。

要素4、专业人员

服务人员的专业性也很重要。是不是能够有一组真正用心为新人做规划的宴会承办人员对于正常婚宴能否圆满也有很大的关系。从定席前的沟通到时间、桌数洽谈的过程，都是对于该会场宴会的挑战。因此，除了比硬件设施、比折扣之外，也要比服务品质。

要素5、餐桌细节

精致的餐具更能勾起人们享用美食的欲望，闪光的刀叉，和晶莹剔透的香槟杯，都能体现出主人的用心，营造高雅的气氛。根据婚礼形式的不同，中式、西式餐具也有很大区别。另外，可以参考桌卡、餐牌的造型，再根据自己的特点设计。

要素6、菜肴口味

中式婚宴一般都以粤菜为主，但是做法却又不尽相同，新人最好在预定前进行试菜。一般婚宴的菜肴名称都是包含美好寓意的吉祥话语，新人拿到菜单时，可能会被诗意的菜名所迷惑，特别提醒新人们留意食材等细节。同时新人还要考虑到特殊客人的需求。

要素7、配套服务

现在大部分的会场都有婚宴套餐服务，包括婚礼蛋糕、酒店套房、嘉宾提名册，甚至婚纱摄影、花车、场地布置、请柬等等，赠送的礼物要视新人订酒席数量而定。要留意这些套餐是否符合宾客口味，不要单看套餐菜量多少，要问清楚每一项包括的范围，例如请柬数量、花车租用时间等，有时候这些优惠会因修改而另收费。

要素8、签订合同

如果新人对酒店所提供的服务和报价大致满意，就可以考虑签署合同了，毕竟合同才是落实一切的法律文件。新人可能还需要交纳一定的定金以确认对会场的预定。所以一定要仔细小心，将所有的要求变成文字才可以得到真正意义上消费者权利的保护。

要素9、再次确认

即便是签订了合同，新人仍然有机会收集酒店、会场信息。在婚礼仪式前两周，新人需要就婚礼的日程安排、会场布置、仪式流程与酒店作再次的确认，才能确保所有的美好构想能够有条不紊地实现。

婚宴场地的最后确认是很重要的一个步骤，谁都知道计划赶不上变化，只有再次确认好场地问题，才能更好的保障婚礼的正常举行。

室内婚宴场地挑选必知事项一、根据人数定场地室内婚宴的场地大小与参与人数紧密关联，先确定邀请人数，再根据人数挑选会场，是室内婚礼筹办的固定程序。

大餐厅及酒店的婚宴咨询人员都可根据人数及摆桌方式确定所需会场面积。致电有意向的场地进行咨询，是挑选场地的第一步。

二、会场风格与婚礼主题契合会场的装饰风格奠定了宴会的整体基调，在进行婚礼装饰时很难全部遮盖，必须提前考虑。

清丽淡雅的白色会场适合打造成任何色系的西式婚礼，金碧辉煌的金色会场为婚礼增添豪华气息，而黑色、红色等色彩浓重的会场，会限制婚礼布置，需要谨慎选择。

三、地理位置的重要性如果亲友聚居于某个区域，则应秉承就近原则，方便大家前来。如果亲友分布较散，则应首选交通便利的地段。

同时，不同区域亦能直接反映场地风格。以北京为例，CBD地区多高级商务酒店，三里屯地区多时尚餐厅，而顺义方向则遍布很多精美户外场地。

四、配套设施要全面在场地面积、大厅挑高、装饰风格等硬件设施之外，一些婚宴配套设施也是必须要考虑的方面。现场是否可提供投影、音响、红毯、新娘房，香槟塔、婚礼蛋糕、服务费收取份额，是新人必须与商家仔细商讨的项目。

现场是否可提供投影、音响、红毯、新娘房，香槟塔、婚礼蛋糕、服务费收取份额，是新人必须与商家仔细商讨的项目。

五、请注重品牌口碑大型国际酒店声名在外，豪华气派自不必说。很多新兴会所在完美场地条件的基础上也配备了良好的服务设施，非常值得选择。

新人在选择场地时，一定要通过网络及亲友多方咨询，确认会场的服务品质是否合格。良好的服务，会让所有人度过轻松美满的一天。

上海婚礼流程是指，上海结婚时有哪些婚礼的流程细节。上海人结婚很讲究，对于仪式和婚礼布置上更是要求匠心独一，女方希望自己女儿有个与众不同的婚礼，而新娘则希望即将托付一生的那个人给自己一个难忘的婚礼。上海婚礼流程都有哪些呢

首先看一下传统的上海婚礼流程：如同其他城市一样，每个城市都留有自己传统的文化，结婚也不例外，老上海市婚礼流程先是新郎再结婚前一天，带着公鸡，猪腿，鱼，以及白鹅，再加上纯正的果品前去女方家，探讨第二天结婚事宜，同时还要确定女方带多少嫁妆，了解细致之后才能在第二天安排妥当。

其次便是婚礼当天，女方显示将家装摆放在家中显眼处，便于前来参加婚礼的人观赏，以示嫁妆丰厚，即使男方有很多钱，但是女方也不差的意思，不能让男方看低女方家人和新娘。然后便是接新娘进入新郎家中，举行婚宴，举行各种婚礼仪式。老一辈的结婚方式比较简单，却步步不能少。

而加入时尚元素的上海婚礼流程：结婚当天，新郎到新娘家中迎娶新娘，并给未来的岳父岳母敬茶，表心意。此后便是将新娘接回酒店。如果结婚当天时间安排比较宽裕，在举行仪式之前，新人还会拍摄结婚当天的外景留作纪念。结婚当天在酒店中就要举行各种仪式，宣誓词，交换戒指，喝交杯酒，扔捧花，父母致辞等。所有的程序走下来之后，才是新娘新娘自己的时间，毕竟结婚是个大日子，但是有很多远道而来的朋友和亲人，在菜品和酒水照顾上，也应该格外细心些，这样日后不会落人话柄。

上海婚礼流程有简单的，有豪华的，有钱人会选择豪华型的婚礼流程，各种鸣礼炮等轰动城市的举动，而一般工薪阶层的则更希望两个人安安静静举行婚礼，在好友家人的见证下，完成婚礼仪式就好了。婚礼无论是豪华，还是简单，日后生活的两个人才是关键，相爱，相知，相伴，一生，才是最美好的婚姻模样。

在众多的婚宴酒店中选出称心如意的婚宴场所实在不简单。对于新人来说着实是很头疼的问题。下面是懂视小编给大家搜集整理的怎样选择称心如意的婚宴酒店文章内容。希望可以帮助到大家!

怎样选择称心如意的婚宴酒店1、地区选择

新人可考虑选择的地点是否邻近新居、注册处或教堂、男家及女家以及亲友居所。同_需留意该地点交通是否方便，例如邻近地铁站、巴士站，附近是否有泊车地方等。

2、价钱

选择的酒席价钱不要与当初的财政预算出入太大，因为每一桌酒席价钱相差几百，数十桌就相差数千元，可尝试与酒店负责人讲价，_减多余的_目或优惠，这样新人花_的金钱才会有效地运用。

3、食物及服务素质

若食物及服务素质要有保证，可以听由已经结过婚的朋友介_，又或者找相熟的酒店，如果_有途径就唯有靠口碑，亦可以先自行光顾一次，审查其菜肴味道及服务水平。最好不要选择规模太小的，一来质量较难有保证，二来恐防未摆酒就已_束营业!选择集团经营的酒楼或酒店就更有保障。

4、场地环境及间隔

婚宴_地可根据个人喜好而选取，例如喜欢高_豪_的可选择五星_酒店。当然，海景、名气、礼堂气派都可以是其中的考虑因素，新人实地观察会更加真实可靠。

5、配套服务

现今大部份稍有规模的酒店或酒楼都有婚宴套餐服务，例如包括结婚蛋糕、酒店套房、嘉宾题名_，赠送礼物视新人订酒席数量而定，但要留意_些套餐是否合客人口味，不要单看套餐菜量多少，问清楚每一_所包括的范围，有时候这些优惠会因修改而另收_用。

选择婚宴酒店的八个细节POINT1酒店印象：

酒店的外观是宾客进入会场地第一印象，门面自然很重要，最好在酒店所在区域确认位置和交通条件，考察距离地铁的远近，多少条公交路线，同时酒店是否有停车场。新人在进入酒店大厅后应留意工作人员对宾客的服务态度，因为你当天的感受，也是婚礼当天宾客会感受到的。同时还要考察大堂的氛围，背景音乐的情调，这些都会给参加婚礼的来宾留下最直接的感受。

建议：对于较偏远的会场，应该询问酒店会否配有巴士接送，在那里接送，多少桌起赠送，这样相对减少一些麻烦，方便宾客和新人出行。

POINT2：迎宾区

迎宾区是新人迎接贵客，与亲友合影留念，或者举行餐前会的重要场地，所以一定要选择明亮宽敞的区域，以确保人流畅通，签到有序。酒店的几个宴会厅可能在同一层，或者相邻，所以一定要确认迎宾区是否独立，避免造成尴尬的场面。如果新人希望在迎宾区多做文章，那么确认下有无足够大的空间，最好让酒店提供当天的策划效果图。

POINT3：仪式区

仪式区是见证新人爱情承诺的浪漫之地，查看仪式区最重要的就是考察环境和大小，室内需要注重空间挑高，室外则需考察景观的优美度。如果酒店能够提供独立的仪式场地，无论是室内还是露台，新人都应该看下仪式区可容纳多少人数，是否需要追加椅子。

建议：婚礼当天可能下雨，所以新人在咨询草坪婚礼时，一定要询问酒店方是否有这方面应急预案。

POINT4：宴会厅

一个酒店往往备有几个风格不同的宴会厅，有中西合璧，也有纯中国古典风格的，所以新人还是要根据自己婚礼主题尽心选择。无柱的宴会厅是婚宴的首选之所，尽可能避开有柱子的会场。如果看中的宴会厅有柱子，摆放桌椅时要考虑到不要遮挡来宾视线。

建议：由于宴会厅要放置舞台、红毯、花门、立柱等装饰物，所以计算“最佳宴席桌数”的方法是：酒店宴会厅可承办宴席的桌数减去四桌左右，就是这个厅适合举办婚宴的桌数。

POINT5：婚宴菜肴

婚礼当天对来宾来说最直观的感受就是婚宴菜肴，一款好的婚宴套餐，丰富的原料很重要，家禽、海鲜、蔬菜、点心，要按比例搭配，彩色就会显得丰富，能让宾客感觉品种多样化。

建议：很多新人都会选择在原有套系上增加单品菜肴，希望宾客能吃的丰盛，所以不要忘记向工作人员询问单加菜肴的价格，方可做到心中有底。

POINT6：婚礼服务

除了酒店的硬件条件外，工作人员的服务态度，专业度，婚礼当天酒店能提供的配套服务也非常重要。有的宾客可能来自外地，有的年老宾客需要安静的地方休息，所以要咨询下宾客休息区。

建议：很多酒店都会提供相当的优惠服务，例如舞台背景的布置，相配套的桌布椅套，畅饮的酒类软饮，还有很据消费金额提供的免费停车位。询问详细可以节省下一笔不小的开支。

POINT7：甜蜜婚房

酒店由于自身条件的优势，一般都会为新人预备婚房，温馨的婚房自然少不了浪漫的布置，新人可提前资讯下婚礼当日婚房是否有鲜花，花瓣、蜡烛等装饰，赠送的婚房几点开始可以进入，第二天几点需要离开，是否包含第二天早餐，这些都要了解，一面疏忽而增加开支。

POINT8：二次会

时下越来越多的新人选择在婚礼结束后，邀请三五好友举行一次热闹随行的“二次会”来取代“闹洞房”，在酒店内有很多风格不同的场地可供新人选择，比如具有异国风情的酒吧，露台都是让众人享受欢聚一刻的好地方。当然不要忘记往下婚宴包场是否有特别优惠的价格和赠送。