心形水果生日蛋糕怎么做如何做

主料

六寸心形戚风的方子：     蛋黄2个     

蛋黄中细砂糖20克     色拉油30毫升     

橙汁30毫升     香草精少许     

低粉50克     盐1/4小勺     

蛋清2个     蛋清中细砂糖50克     

柠檬汁（可以用白醋代替）1/4小勺     

心形水果生日蛋糕的做法步骤

1 先把巧克力小火加热溶化,在油纸上写出喜欢的文字或图形,等凝固后即可

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用料

戚风蛋糕胚 1个

淡奶油 适量

糖粉 适量

立体寿桃奶油蛋糕的做法

烤一个圆形戚风蛋糕胚，脱模。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤1

用油纸剪出桃子形状，可用模具底托参考大小。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤2

顶端切凹位，两边修出心形。切出的三份蛋糕放着备用。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤3

把心形蛋糕平切切三片再把蛋糕逐片按油纸大小修剪出桃形，底层一片大些，越放上边的就越要修剪多点。(我用剪刀修剪的)立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤4

把刚才切出多余的三片放在顶上，修整成形。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤5

每层放奶油、水果做夹层，四层放好后，用奶油简单抹出桃形。再加入点点粉色色素入奶油中，做成粉色奶油，再认真抹表面。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤6

要抹出表面光滑，可用慕斯围边或软刮片轻轻地在表面抹过。这过程要慢着性子做！立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤7

用红色奶油或奶油霜在上边写上寿字与岁数。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤8

用绿色奶油裱出叶子。再加点韩花点缀一下！ok！！立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤9

1、准备材料：蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。

2、先将蛋黄、蛋白分开的放在无水无油的盆中。

3、将糖、牛奶和色拉油加入蛋黄搅拌均匀。

4、把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用。

5、将70克糖开2-3次加入蛋白中，用电动打蛋器的低档搅拌。

6、搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。

7、将3分1的蛋白霜放过蛋黄面糊中搅拌均匀。

8、再把搅拌的蛋黄面糊放过3分2的蛋白霜中搅拌均匀。

9、将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入烤箱烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。

10、把烤好的蛋糕倒扣放晾。

11、用面包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤最好）。

12、将巧克力酱抹在油纸上，凉后分割成26cm的长方形块状。

13、将淡奶油进行打发至8-9成即可。

14、将打发好的奶油抹在蛋糕上。

15、将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦。

16、用玫瑰花瓣做装饰，最后放上玫瑰花瓣点缀即可。

用料  

蓝色戚风蛋糕    

鸡蛋    4个    

玉米油    40克    

蝶豆花水    50克    

细砂糖    50克    

低筋面粉    75克    

柠檬汁    适量    

慕斯液    

牛奶    130克    

原味浓稠型酸奶    400克    

细砂糖    30克    

吉利丁粉    20克    

心形酸奶慕斯蛋糕的做法  

分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的打蛋盆中备用，蛋黄加入玉米油

搅拌均匀

加入蝶豆花水

搅拌均匀（额～对你没有看错，就是这个颜色了，蛋黄是**，所以最终颜色就是**+蓝色之后的颜色，这个问题我之前忽略了