临沂过去结婚吃的八大碗是指什么呀？

七十年代，农村待客的最高标准就是“八大碗”。那时一提“八大碗”，会令那些流着鼻涕的孩子直流口水。如果想请某人办什么事而某人又不痛快，则会说“怎么着？还非得‘八大碗’请你才行啊？”，可见“八大碗”的待客标准之高。那时的“八大碗”里没有整鸡和整鱼之类的大菜，但大碗的方肉和片肉就足以让人感觉到这桌菜水的丰盛了。进入八十年代，“八大碗”被“十大碗”替代，多出了鸡和鱼两大菜来，此时再用“八大碗”待客，便会被人看作小气了。

小时候坐了不少席。农村谁家有喜事，不管日子穷富，乡里乡亲的都会封上三块五块的礼，喜主家自然要摆席请客的。那时父亲在村里做会计，算是个文化人，人缘广。村里人家的喜事往来基本不落下。可每次父亲都把这坐席的机会让给了我。之所以这么做，一是坐席耽误干活，最主要的一条就是想让长时间沾不着荤腥的我“拉拉馋”。说白了，好东西大人舍不得吃啊。

农村坐席的规矩挺多的，不象现在坐在桌前想吃啥叨啥。每桌坐八个人，辈分最大者坐在上席，辈分最小者坐在下方，且要负责给上席的长者倒好水和酒。八大碗主菜上桌之前，会先上四个小菜。酒也随之一起上来。这时候就正式开席了。

尽管桌上的菜香诱得你直咽口水，但小孩子是要忍着的，坐在上席的长者不说“来，咱叨着”，谁先动了筷，会被斥为“没出息、少教养”，长者会冲你直瞪眼睛的。看着大人们陆陆续续的举筷“出击”了，这才可以放心大胆地夹起菜美美地放在嘴里。当长者吃完第一口菜，举起筷子来说“来，咱再叨”，然后再挥着筷子再来“第二趟”。长者的筷子指向那个菜，一桌人的筷子会齐唰唰地奔向那个菜，是绝对不能乱来的。再好吃的菜也只能叨上两次，长者就会放下筷子，然后大人们说话聊天。

也许正因为这么多的规矩，小孩子坐席没有人愿意和老年人在一桌。如果碰巧了一桌全是孩子，那这桌就热闹了。没有人去发号叨菜的使令，也没有那么多的客套话，筷来筷往，上来一个菜吃一个菜，等下一个菜端上来的时候，前一个菜早已吃光。八大碗上齐了，很快就碗碗见底，风卷残云一般，那叫一个爽快。

小嘴吃得溜滑回到家，大人看着心里也高兴：“嗯，孩子解馋了。”

七八十年代的农村，坐席是一种待遇。家里闺女出嫁，请谁去送亲，谁心里会美滋滋的。约定成俗，一家嫁女，没出五伏的家族中每家至少去一个送亲，亲近些的可以多去几个。不管嫁妆多少，不管用得了用不了那么多人去抬，该去多少还是要去多少。为的就是让至亲走近的人都去享用一顿丰盛的酒席。

每当有送亲的这等喜事，往往一宿睡不好觉。天刚放亮，送亲的人便陆陆续续来到喜主家里。此时，主人早已烧好了一大锅面疙瘩汤，作为招待送亲乡邻的早餐。尽管在整天喝地瓜糊糊的年代这也算是美食了，但人们一般就象征性地喝上一碗，因为不久就会有更为丰盛的酒席吃，不能吃得太饱，得留着肚子。我等小孩子们就更不屑喝什么面疙瘩汤了。

那时候的嫁妆，都是大人用扁担抬去的。路近还好，如果几十里远壮劳力也有点吃不消，来到男方家里已是汗流夹背。这时，男方迎亲的队伍早已等候在村口，随着鞭炮的响起，他们将嫁妆接了过去，送亲的人这会便可一身轻松地等候招呼入席了。

比起庄邻结婚请客，送亲酒席要丰盛讲究得多。在上热菜之前会先摆上六个果碟，都是些各式面点。等吃完点心撤下碟子后，才开始上酒上菜。上菜的顺序有“头鸡、二鱼、三合菜”的说法。鱼端上桌后如何摆放也是有讲究的，应该“头枕东海”。如果上菜的毛头小伙不懂规矩胡乱摆放，刚会被人耻笑。

农村的酒席，最有说道的就是这鱼了。厨子在做鱼上是下足了功夫。把采购来的鲤鱼收拾干净后，先放在滚烫的油锅里过一遍油，然后放进一口大锅用各种料小火慢煮，通常要煮上几个小时，焖在锅里一直到上桌，连鱼骨都酥软酥软的，以至于整条鱼会吃得汤水不剩。渐渐地，“吃大红鱼”就成了坐席的代名词。

送亲的酒席通常要吃上几个小时。吃过鱼后，两位新人要过来挨桌挨人敬酒。农村人实在，酒量也大，敬几个就喝几个。也有光实在没有量的主，酒喝了菜也吃了，末了用地排车拉回家也是常有的事。

吃一次酒席回味好几天，然后会情不自禁地数算一下本家族里谁该出嫁了。夜晚，在吃了一肚子地瓜蛋子后，也曾独自躺在光滑的麦场上，瞅着满天的星星，扳着指头计算着“近门”一共有多少女儿会出嫁，这也就意味着能吃上多少顿酒席。时今回想起来，忍俊不禁。

坐席是馋人的梦想，之所以嘴馋是因为那时日子清苦，肚子里的油水太少。随后的日子，农村的生活一天比一天好起来，坐席也就不再是一件眼巴巴盼着的事情。在坐席的期盼中，我也一天天长大，以后进城上学、工作，也就没有时间和机会再加入农村送亲的队伍。

尽管不再垂涎鸡鱼肉蛋的美味，但时常会想起家乡的酒席和坐席的幸福，令我神往的不是那菜，而是那味

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临沂苍山兰陵支持试婚吗？这件事情没有官方的统计，但目前来看，临沂民间还是对试婚持否定态度的。

这位知友，试婚制是指未正式结婚前试行同居的婚姻形式。通常会通过这样的形式增加双方的生活习性了解，以便婚后更好的生活。中国西南少数民族，如佤族、怒族、布朗族、景颇族等都曾有过不同的试婚阶段。如布朗族的订婚，称做“甘伯”，男方带茶、盐、烟、饭、菜及银钱到女家，女方父母收入礼物后，男方请求与未婚妻同居，得到许可后便和女方正式同居。结婚阶段叫做“甘内木”，是最后获得女方全氏族对同居的批准仪式。试婚阶段往往要经过一段未婚青年自愿同居“公房”的试婚过程。现代西方国家也有实行试婚制的，即当事人在婚前先同居一段时间，相互观察在生活、生理、心理等各个方面能否相互协调，然后决定是否履行法律手续、正式结婚。“试婚”也因为缺少法律的保护而显得脆弱，这种松散的婚姻形式更会给当事人带来不堪承受之痛。所以，奉劝年轻的伴侣们，“试婚”要谨慎！

山亭区是枣庄市市辖区之一,在枣庄市东北部，东与临沂市的苍山县、平邑县接壤，南与枣庄市市中区、薛城区为邻，西与滕州市毗连，北与济宁市的邹城相接

婚姻

1986年后，旧时的一些婚嫁习俗有所抬头。进入20世纪90年代，城乡高聘礼、高陪嫁、大操大办之风渐盛，给一些家庭在经济上造成很大负担。许多青年婚配不再强调学历和出身，而经济收入和职业成为男女婚配的重要条件。离异和丧偶再婚大都能得到亲属的理解和支持，老年人再婚也逐步被社会认可，新观念和新时尚已被越来越多的人们所接受。

一、提亲

主要方式有三种：一是介绍人熟悉男女双方情况，主动为其撮合，或受一方委托为其提亲。此种方式先由介绍人与其本人或到男女双方家中介绍情况，双方认为条件合适时，再安排双方见面（这叫“小见面”）。如双方无异议，男方备礼品由介绍人陪同前往女方家做客（这叫“大见面”），其目的是让女方家人相看。女方家人看中后，择日去男方相家。相家时一般由亲属陪同，只要无异议大都在男方家吃饭。此后，介绍人联络双方择日“订新”。二是男女双方自由恋爱，为求名正言顺，托一熟人作介绍人，此种提亲只是形式上而已。20世纪90年代，男女青年活动范围扩大，彼此与外乡人接触多，经商户个体户增多，给男女青年提供自由恋爱的场所和条件。自由爱恋一两年后就登记结婚。媒人已无用武之地。三是由大众专媒、婚姻介绍所承担提亲职能。经介绍人提亲的男女首次见面后则自行约会，对对方品性、家庭、职业、兴趣爱好作深入了解。父母包办婚姻的旧习基本消失。

二、打听

打听也叫“巴聆”。女方打听男方重于男方打听女方，女方家庭调查，了解男方家庭的“过相”，即日子过的怎样，为人处事怎样，男子长相怎样等。男方“巴聆”，只是女方长相、作风等。“巴聆”从媒人提亲后开始进行。“巴聆”方法多种多样，特别对男方家庭不了解的一定调查清楚。“巴聆”在保密情况下进行，调查了解男方邻居、同事、亲朋，特别是本村女子出嫁到该村的。为此男方家庭在此期间表现为特别好，他们预计女方要去“巴聆”谁，事行打个招呼，希望能“言好事”，“别攘刺”。他们深知“一句坏话破红门”厉害。“巴聆”大都附带进行，极个别的采取“私访”这种特殊方式进行。

三、和年命

在男女提亲过程中，其中还要看属相和不和。此项迷信活动，到20世纪80年代逐渐减少，绝大多数男女双方不再计较对方属相，但此风未能根绝。

四、定亲

男女交往一段时间，认为满意即可定亲。定亲有书面和口头两种方式。书面定亲即将家中长辈和辈分、姓名、年龄等写在红纸上，名“贴”。部分地区另纸写儿女姓名、年龄、属相以及“年瘐相符，属命相生，愿结秦晋之好”之类文字，名“柬”。然后由介绍人转交双方，男方要给女方礼金，农村多采用此方式。口头定亲即男女双方（包括家长、儿女、直系亲属等）约定时间聚会（会亲），以交谈方式定下。地点一般选在男方，由男方设宴款待，并给女方见面礼。随着人们生活条件的不断改善，定亲礼金逐年增长。20世纪80年代500~1000元，90年代2000~6000元，少数条件优越者增长到9000~10000元，个别定亲礼金达1001元，寓意“万里挑一”，女方往往退还一部分以示客气。部分城镇男女定亲，男方除给礼金外，还要购置“三金”，即金项链、金戒指、金耳环。

五、娶亲

娶亲前男女双方先商议结婚时间、彩礼多少、嫁娶议程、接送方式等，称“议婚”。议婚由双方家长、子女直接出面交换意见，有时须介绍人从中协调。达成共识后，男方要付给女方一笔彩礼，办理登记手续。女方置办嫁妆，男方则要装饰洞房，摆放家具（若女子陪送家具，也有提前送到的），床（炕）铺一新，门口贴对联。娶亲时，一般由男方去接，女方嫁前多由姑嫂操持摆盒、装柜、交待婚仪事项、传授新婚之道。届时，新娘身穿嫁衣、外罩凤冠霞帔、头顶蒙脸红子，呜咽上车出门，放鞭炮，送至村外。20世纪80年代初，坐马车或骑自行车。20世纪80年代中后期，乘拖拉机或农用车。20世纪90年代，多用小轿车。新娘由娘家人陪送，嫁妆同时送到。下车时放鞭炮、奏鼓乐欢迎。新婚、新郎步入院中，司仪主持婚礼仪式。之后，新娘入洞房，围观者随即涌入，名曰“闹洞房”。是日，男方大摆宴席招待女方客人与贺喜亲友，城镇宴客多在酒店。结婚之日，常伴有迷信色彩的事，主要有：新娘不下订；娶亲途中如遇丧事，可将预先准备好的酒杯打碎，以求“破解”；轿车进村时转东不转西、转南不转北；忌损坏洞房物件；晚上洞房内禁止熄灯，新郎新娘忌亲手关六等。20世纪90年代中期，政府倡导移风易俗，组织集体婚礼，既热闹又节俭，还有的青年男女选择旅游结婚。青年男女拍婚纱照、结婚录像已在城乡普及。

特殊婚姻

一、女娶男

旧俗谓之“倒插门”。为贫困所迫，无力婚娶的男子方走此路。政府提倡女娶男，并从住房、生育、升学、招工等予以照顾。婚姻由青年人自己作主，婚礼如常，子女随母姓。改姓改名，老人故后，归留可自主商定。

二、娃娃媒

男女幼童时期，父母即予议婚，下启为其订下婚姻。日后，节日庆幸，双方相互往来，女以婚后称呼男方亲人，男方违约，听任女方咒骂吵闹；女方弃约，退赔彩礼了事。20世纪80年代以后，随着山区人民文化素质和生活水平的提高，这种婚姻愈来愈少。

三、换亲

多发生在农村贫困家庭，男子年龄大，或丑陋有缺陷，或无力支付彩礼，则由家长包办，双方以妹换妻，亦有三方转新。此俗虽有所禁，但未根绝，故逼亲、抗婚事件仍有出现。

四、男女私奔

多为本村近邻男女自由恋爱，一旦遭家庭干涉，缓和无望，男女结伴逃往他乡，或藏匿亲友家中，成亲后请人向两家说和，方能回归故居，谢罪认亲。

同情你，这样的事情在这里发帖没有用的！计划生育的问题是一个敏感的话题，也不止是一个地方和一个人的问题，这种情况司空见惯，你难以找到地方投诉。 我只能告诉你这些，看看还有高手能帮助你吧。