美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding
牛油面包布甸Butter bread pudding
绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake
蛋菜糕Agar Agar jelly
烤柠檬忌廉饼Baked lemon cream cake
冻美式芝士饼US cheese cake
脆皮白朱古力黄杏饼Crispy chocolate apricot cake
草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass
意式奶冻杯Panna cotta in glass
美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass
酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass
朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass
菠罗软心椰奶忌廉饼Pineapple coconut milk cream cake
柠檬蛋白达Lemon egg white tart
什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake
苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake
烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake
黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse
意大利芝士饼 Tiramisu
苹果批 Apple pie
什果者哩 Mixed fruit jelly
朱古力泡芙 chocolate puff
柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake
黑森林蛋糕 Black forest cake
杏仁班戟 Almond pancake
曲奇饼 Home Made Cookie
迷你果达 Mini Fruit Tarts
核桃牛油蛋糕Walnut butter cake
蛋塔Egg tart
绿茶蛋糕Green tea cake
粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake
黄梅杏仁饼Yellow berry and almond cake
酸奶布丁Yogurt pudding
曼梅果牛油饼Cranberry butter cake
吉子芝士饼orange Cheese cake
瑞士卷Swiss roll
焦糖炖蛋Cream Brule
黄桃批 peach pie
甘笋饼Carrot cake
朱古力饼Chocolate cake
红豆糖水red bean in syrup
绿豆糖水green bean in syrup
鲜黑布李杏仁饼Plum and almond cake
蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake
蓝莓朱古力饼blueberry and chocolate cake
草莓软心杏仁饼strawberry and almond cake
棉花杯Cotton glass
核桃酥Walnut puff pastry
杏仁饼Almond cake
蝴蝶酥Butterfly puff pastry
提子牛油蛋糕Raisin butter cake
萝卜酥Turnip cake
糯米鸡Sticky rice chicken
莲茸包Lotus seed bun
红茶蛋糕Black tea cake
巴巴乐菠萝软心饼 Le Baba cake pineapple soft heart
奥布拉饼Opera
鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake
白朱古力雪堡 White chocolate snow fort
红茶忌廉毛士cream tea mousse
脆皮乳酪甘笋忌廉饼 Gann Crispy asparagus cream cheese cake
曼越莓杏仁果酱饼 Cayman more almond strawberry jam cake
巴菲核桃忌廉饼 Baffin walnut cream cake
芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake
金宝毛士杯 Campbell mousse Cup
什果草莓忌廉饼Fruit strawberry cream cake
圣罗兰士挞Quiche Lorrain dandy
热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart
马玲饼 MA Ling cake
手指饼 Lady Finger
南瓜吉士 Pumpkin custard
香芒糯米饭 Mango glutinous rice
榴梿蛋糕 Durian Cake
泰国珍珠菜糕 Thailand clethroides cake
白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé
香橙梳夫厘 ICED orange soufflé
榛子芭菲HazelnutBaffin
薄荷雪拔 Mint sherbet
沙华连 Saurian
炖雪蛋 Snow egg
黄金蛋糕 Gold cake
虎皮蛋糕 Tiger cake
西洋蛋糕 Western cake
戚风蛋糕 Chiffon Cake
千层蛋糕 Melaleuca cake
重油蛋糕 Many oil cake
笑口早 I smiled back
糯米糍 Neomycin
柠檬卷 Lemon roll
椰子蛋糕 Coconut cake
法式苹果批 French apple pie
美式甘笋饼 American Carrot cake
法式牛油饼 French butter cake
荷兰饼 Netherlands cake
核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake
桑子忌廉饼 Raspberry cream cake
西班牙吉士饼 Gluten Basque
蓝莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake
柠檬蛋白批 Lemon morning tat
蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake
朱古力马格翁 Chocolate macaroons
杏仁烤夫 Biscotti cookies
日韩咖啡者厘 Coffee jelly
法式咖啡炖蛋 Coffee cream custard
棉花冰糕 Cotton ice cream
朱古力挞chocolate tat
南瓜毛士Pumpkin mousse
巴巴毛士 Bavaroise mousse
冬日太阳蛋糕 Winter sun cake
炸甜莳毛士 Deep fried sweet potato mousse
白酒或红酒者厘 White wine or red wine were jelly
脆炸鲜奶 Crisp deep-fried milk
榛子朱古力饼 Hazelnut chocolate cake
姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts
印度拉茶冻糕 India cold tea cake
香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken
巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues
草莓毛士饼 Fresh strawberry mousse cake
朱古力布甸chocolate pudding
蓝酒西米杯Blue wine sago glass
迷尔热情果挞 Seoul fans passion fruit tart
龙眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly
芝麻薄饼Sesame pancake
焦糖核桃挞Caramel walnut tart
苹果挞Apple tart
冻金万利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé
冻桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé
热金万利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé
热芒果梳夫厘Hot Mango soufflé
热朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé
热姜梳夫厘Hot ginger soufflé
酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake
波士顿忌廉批Boston cream cake
烤葡萄芝士挞Grilled cheese grape tarts
高登饼Gateau Basque
白兰地小饼Brandy snap
云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake
朱古力香蕉挞chocolate Banana tarts
椰奶法式炖蛋Frenchcoconut milk Cream Bret
榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake
华夫饼Waffle
欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake
高洁夫饼Keg chop
马拉哥夫蛋糕Malakoff tort
姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake
栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake
红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake
黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake
雪利面包布甸Pear bread pudding
普罗旺斯Provence
萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange
朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines
牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange
红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
密饯干果朱古力马德琳b`orange Madeleine
朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake
金融家Einancier
加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight
榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake
红莓榛子挞Raspberry Hazelnut tarts
咖啡味奶冻配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith
松脆白桃挞Peach crumble tart
君度力橙冠波Cointreau grumble
马达加斯加蛋糕Madagasca cake
茶拉明Tulameen
宝茶蛋糕Keemun /boh tea
特玛星浪Toamasina
橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina
伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
粉红香茅杯Pink lemongrass
韩日绿茶饼South Korea and Japan green tea cake
日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake
韩日番莳栗子毛士Sweet potatoes chestnut
捷克黄杏蛋糕Czech Apricot cake
意大利流沙甜点Italy quicksand dessert
日式芝士饼Japan cheese cake
英式苹果批British-style apple pi
鲜布梨蛋糕Fruit red plum cake
橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake
咖啡
俄式咖啡Russian coffee
冰岛冰咖啡 iceland iced coffee
午夜香吻俄罗斯冰咖啡 stta wherry cherry liqueur iced coffee
南方冰咖啡 southern cafe liqueur
卡巴娜冰咖啡 cabana iced coffee
卡布奇诺冰咖啡Iced cappuccino
印地安咖啡Indian coffee
古拉索咖啡 Cafe curacao
啤酒咖啡Beer coffee
土耳其咖啡Turkish coffee
墨西哥情欲冰咖啡意大利泡沫冰咖啡MexicanpassionItalianform
墨西哥落日冰咖啡 meican aunset iced coffee
夏威夷冰淇淋咖啡Hawaiian frosty
夏威夷激情冰咖啡 hawaii an iced coffee
巴西利亚咖啡 Brarillia honey coffee
巴黎浪漫曲 Paris romance coffee
庞德咖啡 Coffee with rose petal
弗莱明咖啡Flamming coffee
彩虹冰咖啡 rainbow iced coffee
恋恋风情三合一冰咖啡 Iced coffee shades
情人的眼泪 Cafe bennekiettne
才子冰咖啡 strawberry iced coffe
摩加薄荷咖啡Caff'e mocha mint
摩卡冰咖啡Caf'e mocha freeze
摩卡冰杰伯Iced mocha java
摩卡冰淇淋咖啡Soft mocha frosty
摩卡咖啡 Mocha Cocao Ice Coffee
柠檬黄咖啡Caf'e de citron
梅兰锡咖啡Melangecoffee
椰子汁奶油块咖啡Coconut Cappuccino
法兰西斯冰咖啡 francesiced coffee
法利塞咖啡Farizercoffee
法国情人 Coffee kahlua
波旁咖啡Caf'e berbon coffee
热拿铁跳舞咖啡 Hot dancing iatte
玛其哈朵 Esoresso macchiato
瑞士摩卡可可咖啡 Swiss mocha coco coffee
白与黑冰咖啡 black and white Iced coffee
皇家咖啡 Toyal coffee
维也纳咖啡 vienna coffee
魔幻漂浮冰咖啡 magic cafe floato
黑玫瑰冰咖啡 black rose
黑白冰咖啡Iced au lait blanc et noir
爱尔兰冰咖啡 irish iced coffee
玫瑰花最早是美食。
“却疑桃李夸三色,得占春光第一香”秋谨的一句诗道出了玫瑰在人们心目中的地位,也看出了对于玫瑰的赞赏之情。在当下时代玫瑰被作为一种浪漫爱情的象征,常常被恋人用来互诉衷肠,表达爱意,被赋予了朦胧的美感。对于玫瑰我们十分熟悉的就是它那美丽动人的外观,但是很少人知道它也是一种十分良好的餐食原料。
《食物本草》中有记载“玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽”,玫瑰花制作的美食不仅含有浓浓的花香,更有一种特殊的风味,带来一种别样的好滋味。玫瑰又名刺玫花,属于蔷薇科的一种植物。在古时候玫瑰其实是指红色美玉,后来因发现一种又大又红的的植物,所以便有了现在的玫瑰之意。富含维生素和营养成分,即可药用、做成饮食,也可以用于香精、护肤品之中。
玫瑰花饼的故事
很多人都对鲜花饼有所误解,它并不是各种鲜花做成的不同的口味的小饼,而是指用玫瑰花入料的酥饼,是云南特有的一种点心小吃,同时也是滇式月饼的经典代表之一。它有着悠久的历史,从300年前的清代便受到乾隆皇帝的喜爱,被作为一种常见的宫廷御点。《燕京岁时录》中曾有详记“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼”。
玫瑰花饼的味道比较的香甜浓郁,具有浓郁的花香,所以在古代时就被大受欢迎,后来还被作为一种祭神所用点心。现在的鲜花饼大多产自云南,因为其优越的地理位置为种植玫瑰花提供了有利的条件。而对于其制作的过程来说,是十分的有讲究的。从采摘到储存再到制饼,这一系列的流程都需要严谨和认真,以使的最终的鲜花饼能够味道鲜美,沁人心脾。
橡皮泥美食小点心教程 手工《美味的汉堡包》 活动目标: (1)培养孩子们对泥工的兴趣,提高孩子们的动手能力。 (2) 引导幼儿运用捏、压、切的方式进行制作西式快餐中的小汉堡。 活动准备: PPT课件、橡皮泥、泥工道具(小刀、擀面杖、滚轮)卡纸一张、桌子。 课前准备: 教师提前将所用的工具准备齐全,包括橡皮泥、泥工道具、卡纸。 活动过程: (1) 课前调控 小口令:铃声响,进课堂,我把小手放桌上,小小脚并并拢,小眼睛看老师,坐姿,优美。 (2)导入(采用提问式) 师:“小朋友们,你们看看这是哪里(欣赏:肯德基店) 你们去过这里吗里面都有哪些好吃的东西你最喜欢吃哪种它是用什么材料制作的” (3)欣赏汉堡 师:“让我们来看看这些好吃的东西,它是什么形状的里面都有哪些好吃的东西” (4)邀请小朋友们去肯德基店当点心师父。师:“既然小朋友们都喜欢吃肯德基,今天老师就带着小朋友们去肯德基店当点心师傅,去做好吃的食物咯。” (5)老师示范制作汉堡的步骤。 1、首先选两团一样大小的橡皮泥揉成圆形。 2、将泥面打成平面,捏成面包。 3、拿一个一样颜色的橡皮泥做成薄片后,利用捏、扭、揉的方式做成波浪形,呈现生菜的样子。 4、选择另一个泥团制作成肉饼。 5、最后将制作好的生菜、肉饼一同夹在两片面包当中。 6、作品完成。 (6)幼儿动手制作,教师巡视并指导。 (7)请幼儿将自己的作品展示于讲台桌子的卡纸上,请所有小朋友们分别介绍自己的作品。 (8)课堂结束,教师小结。 师:“小朋友们真棒,你们是最棒的点心师傅,其实除了今天老师教的汉堡以外,还有很多好吃的东西,比如说薯条、卷饼、鸡翅,希望小朋友们在家的时候可以和家人一起利用橡皮泥制作点心。 橡皮泥美食小点心简单 小米是北方人,早餐习惯喝粥、吃包子、咸菜,对于南方的小点心一直不是太感冒。最近热衷上了做面食,感觉揉面、包馅的过程好像小时候玩的橡皮泥一样有意思,我对于面食玩的感觉永远大于吃。一个闺蜜怀孕了要吃奶黄包喊了两个星期了,周末在家做了送去,初次尝试,做好了我吃了一个,让我改变了些许对南方小点心的看法,早晨吃一个奶黄包加一杯热牛奶也不错。 奶黄包的食材和调料 面粉 500g 干酵母5 g 泡打粉 3g 糖 10g 温牛奶 1碗半(中小碗) 鸡蛋 两个(全蛋) 糖 40g 淀粉 50g 食用油 50g 牛奶 80g 奶黄包的做法步骤 第1步做奶黄:鸡蛋+糖搅匀后+淀粉搅至没有颗粒+食用油搅匀+牛奶,搅拌均匀 第2步上锅蒸20分钟,每隔5分钟要搅拌一次,待奶黄基本呈固态晾凉了就可以 第3步揉面、发面过程详见我之前发的一个帖子:馒头、花卷和包子~新手面食入门教程(里面写的很详细,这里不再重复了,揉面把水换成牛奶就可以了) 第4步包上奶黄馅,包的时候把皮不停地向上边拉边收,收口后把多余的面拽掉就可以了 第5步蒸锅上汽后,中火蒸20分钟 第6步蒸好后不要马上拿出来,焖3-5分钟能防止回缩 小贴士 1、奶黄馅里面的油尽量选择味道比较淡的油,我用的是葵花籽油,如果油本身的味道比较重会影响奶黄馅的味道。 2、蒸馒头、包子等发面的东西对于面和酵母、泡打粉的要求比较精确,家里的盐勺一般是2-3g的,可以用来量酵母、泡打粉的分量(酵母多一点没关系,不能少,泡打粉不要太多)。 3、在蒸锅四周围上毛巾是为了防止蒸锅漏气,让成品更加暄软。 4、蒸好后不要马上掀开锅盖,焖3-5分钟可以防止面团回缩。 橡皮泥美食小点心教程 首先准备四种颜色的橡皮泥。 先用桔红色搓一个长长的圆条,然后把两端粘在一起,形成一个圆圈。 再把棕色的也搓一个长长的圆条,两端粘在一起,围成一个一样大的圆圈。 把两个圆圈粘在一起,棕色的在上面,当作巧克力。 用红色和白色团许多细小的球,粘在棕色圆圈上面,当作糖粒,用橡皮泥做的甜甜圈就做好了。 橡皮泥做美食大全 点心 做糯米糍皮太粘了的补救方法是加点澄粉,或者手上抹点油料。 澄粉是一种无筋的面粉,成份为小麦。把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式点心用,如水晶冰皮月饼、水晶虾饺、粤式肠粉等。 这次制作糯米糍,先用糯米粉和澄粉制作两种面团,然后混在一起,加点油,用手稍微揉搓一下,一个光滑无比的面团就诞生了! 不粘手,可塑性好,就像橡皮泥,想怎么捏都行。因为澄粉有增加透明度的作用,所以做出来的糯米糍一个个像剥了壳的鸡蛋那么晶莹光滑。 橡皮泥做美食教程 烹饪技巧 1、操作的时候,注意在电磁炉上加热的时候,用小火,不停的翻动面团,防止面团沾在锅底变糊。 2、揉色素的时候,注意不要放在大理石台面上,放在保鲜袋中,这样色素不会流出来。 3、如果你的色素颜色不多,可以同时加几种色素一起揉,颜色就不一样了。我总共用了四种颜色。还可以留一种白色不装色素。 4、橡皮泥不用,可以装入袋中防干。 橡皮泥制作美食小吃做法大全 我们在上手工课的时候,用橡皮泥做的家乡美食可多了!如:水果类像小船似的香蕉,像小孩的脸蛋似的通红的平果,金**的鸭梨,像黑宝石似的葡萄,咧嘴的石榴…… 橡皮泥的用途可多了,它还能做各种各样的玩具,只要想做的都可以。所以橡皮泥是我的好朋友,我经常和它做游戏,我爱你橡皮泥! 橡皮泥怎么做点心 可以做汉堡,蔬菜水果沙拉,鸡蛋饼,蕃薯,薯片,薯条,饼干盒饭,鸡蛋糕点,饭菜,鸡腿,红糖馒头,黑白颠倒的糕点,包子馅饼,蛋糕卷,蛋挞,蛋糕胚,红豆饼子,番茄,红糖果罐头,桔子,柚子,瓜子,薯饼,绿豆糕,糖果,苹果,香蕉片,榴莲酥,西瓜,水蜜桃,乌龙,火龙果,橙子,柿子饼,波萝,梨子 橡皮泥美食小点心教程视频 每逢节日,吃货们就会把自己拿手的小甜点做一些送给亲朋好友,既表达了自己的心意,又可以让朋友们和自己一起发胖……好邪恶……。那么漂亮的小点心用什么包装呢?下面教大家用一次性纸杯制作小礼品盒,简单、实用又很漂亮。 漂亮的纸杯甜点盒,简单的diy小手工。 材料就是一次性纸杯,可以选择有颜色或者漂亮花纹的纸杯。 没有的话,用白色纸杯画上喜欢的图案、写上节日的祝福也不错哦! 剪掉纸杯杯口边缘,可以多剪一些,至于具体剪多少,要看你想要最后的礼盒有多高了。 杯口先四等分再八等分,每个点剪一刀。 将剪开的纸杯壁向内折,然后将各部分互相交错叠压在一起。 然后……然后就没有了,简单吧! 每个人都想拥有属于自己的花园,但是在现代高楼大厦钢筋混泥土中我们难以实现属于自己的梦想花园,所以很多人喜欢上了迷你盆栽植物,用它表达自己对绿色大自然的渴望。迷你植物可以是摆设、挂饰,也可以是钥匙链、项链,但是下面这款可爱的胸针盆栽你见过吗? 好可爱又有个性的迷你植物盆栽胸针。 温柔的花,嫩绿的叶,一切都让我们动容。这款创意迷你植物小胸针,带你参加一场大自然的派对,让浪漫的花朵在胸前开放,和它在一起,就像阳光一样。 材料/工具: 切割垫 剪刀/美工刀 万能胶 铅笔 迷你盆栽植物 废旧纸板 别针 小钢锯 将迷你盆栽花盆用小钢锯从中间一分为二,拿一张硬纸板按照半块花盆画出轮廓线。 剪下硬纸板,再按照硬纸板剪出两片布料,用布料包裹好硬纸板用万能胶粘好。安装好别针,然后将其与盆栽花盆粘贴在一起。 花盆里垫一层塑料布以免查实的土壤把纸板弄湿。 下面就可以加土种花了。 别人一定会对你这款又萌又有个性的绿色胸针饰品羡慕不已。 平常用到的文具也能制作美丽的玫瑰。 材料:彩色铅笔、橡皮、自动铅笔铅芯。 将红色铅笔涂在白纸上。 用橡皮擦出红色的橡皮屑。 同样擦出绿色的橡皮屑。 分别收集红色、绿色橡皮屑。 经过揉捏,橡皮屑就变成了橡皮泥! 红色的橡皮屑制作花瓣。 把花朵粘在铅芯上。 用绿色橡皮屑做叶子,将花卷成一束。 小时候也无聊玩过擦出的橡皮屑,但从没想过可以制作出这等漂亮的花儿。 - 转载请保留原文链接:http://wwwwbylrcom/post/56397html
各种美食的名称有:双皮奶,手抓饼,巧克力,咖喱鱼丸,鱼腐,寿司等等。
1双皮奶
双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶,以水牛奶做原料,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。
据说,双皮奶(顺德)始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。
2手抓饼
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
3咖喱鱼丸
咖喱鱼丸制作简单,营养丰富,口味鲜美。
主料为:鱼丸、洋葱、蒜、日式油咖喱、咖喱块、椰浆、高汤。
4寿司
“寿司”其实就是咸鱼的意思,在日本古代写作“鮨”(すし),而“鮨”正是指咸鱼,“寿司”(すし)也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,味道十分作呕,因为那时的食品很难保存,制作出寿司也是不得已为之,只是出门在外,或者行军打仗时用来应急的食物,并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”,也是因为“咸鱼”(鮨)不雅的缘故,为了美化而不使人想到咸鱼,于是就写作“寿司”了。
5鱼腐
鱼腐是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。此菜金**泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点;适合大小宴席的菜。是广东省罗定市特产,为中国广东,香港和澳门地区常见的食品。师傅用鲮鱼肉打至起胶,后加生粉、蛋黄汁和水搅拌而成,做成乒乓球形放进热油内炸至金**,因为如豆腐般滑,所以叫鱼腐,常拌以汤粉面一起食用。
参考资料-鱼腐
-寿司
-咖喱鱼丸
-手抓饼
-双皮奶
云南大学再开“玫瑰宴”
云南大学再开“玫瑰宴”,云南大学种植的食用玫瑰花有30多亩 ,已进入了盛花期,不只是成了校园美景,在老师和学生大饱了眼福之后开始大饱口福,云南大学再开“玫瑰宴”。
云南大学再开“玫瑰宴”1云南大学是首批列入“211工程”重点建设的大学之一,同时也是中国首批42所“世界一流大学”建设高校之一。地处“彩云之巅”的云南,有高原下的星空和广阔的红土地,是很多人都向往的诗和远方。春有粉粉的樱花,秋有金黄的银杏,已经成为必去打卡的网红景点。
如果说浪漫的校园环境是云南大学的一大特色,那么美食更是云南大学的一个招生卖点,在这里不仅可以吃到云南当地的特色美食鲜花饼,米线,饵丝,瓦香鸡,手撕鸡,炸洋芋等,还可以吃到各种全国各地的小吃,还设有清真餐厅和风味餐厅等,充分体现了云南人就地取材,爱吃懂吃会吃的“传统”。
在4月份开始,云南大学推出的“玫瑰宴”就引起广大网友的关注和深深地羡慕。在云南呈贡校区,30余亩可食用玫瑰花进入盛开的季节,这不仅成为了校园内的一道浪漫的风景,引得广大师生前来打卡,在吃货的眼里更是一道道舌尖上的美味。
云南大学食堂就地取材,自行研发了30多道玫瑰料理,包括玫瑰糯米藕,玫瑰奶冻,玫瑰寿司等,每一道“玫瑰料理”都色香味俱全,经过料理后的玫瑰花瓣,不仅挑起人们舌尖上的欲望,更跻身成了餐桌上的一道视觉盛宴,每次上架不到10分钟,就被抢购一空。
昆明有“花都”之称,玫瑰花更是盛产的品种,据悉,在云南大学的这片玫瑰花园中,包含了“大马士革”和“滇红”2种食用玫瑰花品种,每年的`4、5月,玫瑰花同时绽放,景色壮观,香气迷人,非常浪漫。于是也成就了云南大学食堂的“玫瑰盛宴”。
从第一朵外酥里嫩的“油炸玫瑰花”开始,云大的食堂大厨们相继开发出了更多的玫瑰菜品,从而也让云大的玫瑰,绽放出更多的可能。而云南大学的食堂,也因此被大家称为“最浪漫的食堂”。
云南大学再开“玫瑰宴”2云南拥有着优美自然环境,拥有着多姿多彩民族风情,是很多人向往的旅游地之一,吃美食,看美景是旅行中不可缺少的,而云南又有着无花不成席,无花不成宴的说法。
也就是说把春天吃到肚子里并不是不可能,生活在云南的人们特有幸福感。
云南大学最初种植有12亩玫瑰花供师生做研究工作,后来扩大规模,种植的食用玫瑰花有30多亩 ,已进入了盛花期,不只是成了校园美景,在老师和学生大饱了眼福之后开始大饱口福,学校饮食服务中心,将玫瑰花作为食材,从玫瑰花饼开始制作出10余个菜品,慢慢的扩展到了30多个产品,深受大家好评
今年在收集师生意见的基础上,为全校师生定制了30多道和玫瑰花有关的菜肴,比如说油炸玫瑰花、玫瑰包子、玫瑰奶冻、玫瑰蒸肉等,随便一道极具春天气息,好像是把春天吃进肚子里。
看到网上玫瑰菜肴,让人垂涎三尺,有网友评论可以送美团外卖吗?云南大学表示,玫瑰宴不对外销售,只供本校师生,菜品价格也很接地气,在2~4元,不只是好看还要好吃,我们一起来看看这些和娇艳欲滴玫瑰花有关的美食。
玫瑰鲜花饼,深受师生们好评,三元一个的鲜花饼,经常是一出炉就能够售罄,可抢手了。
玫瑰花寿司,寿司口感本来就很受人们欢迎,加上浓厚的新鲜玫瑰花,就是一款美味又高颜值的美食。
玫瑰蒸肉,不只没有吃过这道美食,做法也是第一次听说,红红的玫瑰花瓣包裹着肉,看上去就特别诱人,有想吃一口的冲动。
玫瑰米酒汤圆,米酒汤圆已经很美味了,有玫瑰花的加入,赏心悦目。
玫瑰冰粉,只要天气一热冰冰凉凉的东西,在人们心中有着很重要地位,在冰粉当中加入新鲜玫瑰花瓣,谁吃谁喜欢。
玫瑰糯米饭,让一个普普通通的糯米饭上升了好多个档次,颜值高又美味。
除了以上6种,其实每一道玫瑰花菜品都是非常诱人的。
在云南无论是玫瑰花、菊花,还是茉莉等各种各样鲜花,在美食中扮演着独到角色,成为非常鲜明地方特色。
云南大学再开“玫瑰宴”3近日,云南昆明。云南大学玫瑰园里30亩玫瑰花争相绽放,食堂也相应推出玫瑰花宴。30多道玫瑰料理,如玫瑰奶冻、玫瑰山药、玫瑰寿司、玫瑰冰粉等颇受同学喜爱。据悉,因花期短一年只能推出一个月的玫瑰宴,每一道玫瑰料理都供不应求。
把春天“吃”到肚子里的幸福感,不仅仅能在云南大学食堂里感受到。
走在昆明街头,鲜花过桥米线、鲜花饼、玫瑰糖、虫草花汽锅鸡、百合蒸鸡蛋等鲜花系美食,成为大小餐厅菜单上的“常客”;在农贸市场里,金雀花、石榴花等鲜花也成为市民日常选购的食材;各大餐厅的 “鲜花宴”更是成为昆明人招待亲朋好友的“重头戏”。
热搜背后的故事
云大出品的鲜花饼“一饼难求”
油炸玫瑰花、玫瑰酿豆腐、玫瑰糯米丸、玫瑰山药、玫瑰蒸肉、玫瑰包子……随着云南大学校园内30多亩食用玫瑰花进入盛花期,师生们在饱了眼福之余也大饱口福——学校饮食服务中心将食用玫瑰作为食材,为师生们定制了有25道菜肴之多的玫瑰宴,师生们只需花上2-4元,便能把一道极具春天气息的美食吃下肚中。
云南大学后勤集团饮食服务中心主任徐晓辉介绍,2015年,学校种植了12亩食用玫瑰支持师生的研究工作,后来,玫瑰种植规模逐步扩大到如今的30余亩。为了更好地服务师生,饮食服务中心开始探索用玫瑰做菜。
一开始制作鲜花饼,受到了师生广泛好评,3元一个的鲜花饼经常一出炉就售罄,非常抢手。2018年,云大玫瑰宴正式上线,从一开始的10余个菜品到后来的30余个菜品,广受好评。
如今,云大的玫瑰宴已颇具“气候”。但徐晓辉表示,饮食服务中心还向学校建议,在校园种植其他种类可食用植物,并将这些植物入菜,让广大师生进一步感受云南作为“植物王国”的魅力。
探访昆明鲜花宴
人均百元 但需提前预订
在昆明这座城市,人们保留着“无花不成宴”“无花不成席” 的传统。
但如何才能让各类“花菜”从寻常百姓家里的饭桌走上餐馆,把一道道家常小菜变成鲜花宴,这成了对昆明餐饮美食界的一道“考题”。
早在2008年,云南的美食烹饪家们就开始尝试制作鲜花宴,“由于鲜花具有时令性、可食用鲜花种植规模小、品种单一等特点,要凑齐一桌鲜花宴并不容易。直到现在,鲜花宴在昆明市面上也尚未形成较大的影响力、号召力。” 市餐饮与美食行业协会专职副会长兼秘书长周复始坦陈。
在“中国烹饪大师”“云南烹饪大师”“中式烹调(国家一级)高级技师”等诸多名头中,陈生合最看重自己“花卉菜肴制作技艺非遗传承人”的身份。2010年,陈生合开始进行鲜花宴的开发工作。“云南吃花的历史有千年以上,最初是爱花如命的云南人舍不得春去花落,因此就将花做成菜肴。
玫瑰、茉莉、菊花、桂花、玉兰、荷花、苦刺花、石榴花、攀枝花、海菜花等各种各样的鲜花,都在云南美食中扮演着极为特别的角色,已经成为餐饮业一个新的经济增长点。把娇艳的鲜花做成具有鲜明地方特色的菜系,在全国大概只有滇菜才有这份光荣和条件。” 陈生合说。
如今,陈生合是尚品味道花园餐厅的总经理,在这间餐厅里,提供8-10人七彩鲜花宴套餐,售价958元的套餐包含东篱菊、月季清凉顺风、鲜花卤饵丝、鲜花天麻鲍鱼、玫瑰花汁等菜品。
陈生合认为,鲜花宴其实是云南的一个独特菜式,有条件开发成为一种独特的文化旅游产品对外销售,但仅靠几家餐馆推广,这样的力度显然不够,还需整合多方力量。
各种美食的名称有:双皮奶,手抓饼,巧克力,咖喱鱼丸,鱼腐,寿司等等。
1双皮奶
双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶,以水牛奶做原料,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。
据说,双皮奶(顺德)始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。
2手抓饼
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
3咖喱鱼丸
咖喱鱼丸制作简单,营养丰富,口味鲜美。
主料为:鱼丸、洋葱、蒜、日式油咖喱、咖喱块、椰浆、高汤。
4寿司
“寿司”其实就是咸鱼的意思,在日本古代写作“鮨”(すし),而“鮨”正是指咸鱼,“寿司”(すし)也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,味道十分作呕,因为那时的食品很难保存,制作出寿司也是不得已为之,只是出门在外,或者行军打仗时用来应急的食物,并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”,也是因为“咸鱼”(鮨)不雅的缘故,为了美化而不使人想到咸鱼,于是就写作“寿司”了。
5鱼腐
鱼腐是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。此菜金**泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点;适合大小宴席的菜。是广东省罗定市特产,为中国广东,香港和澳门地区常见的食品。师傅用鲮鱼肉打至起胶,后加生粉、蛋黄汁和水搅拌而成,做成乒乓球形放进热油内炸至金**,因为如豆腐般滑,所以叫鱼腐,常拌以汤粉面一起食用。
参考资料-鱼腐
-寿司
-咖喱鱼丸
-手抓饼
-双皮奶
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