平顶山饮食文化有哪些

　饮食文化是随着人类社会的出现而产生,又随人类物质文化和精神文化的发展而不断丰富和发展的。为此，下面就不妨和我一起来看看平顶山饮食文化，希望对你有所帮助!

平顶山饮食文化知识

　平顶山美食：

　鲁山揽锅菜、郏县豆腐菜、三郎面牛肉、宝丰买根烧鸡、舞钢热豆腐、叶县瘸子烩面、郏县清真茶室、汝州粉皮、浆面条、北舞渡胡辣汤、葱油饼、郏县饸饹面、蒜泥白肉、牛肉合。

　郏县豆腐菜获得“中华名小吃”称号。

　著名餐饮酒店有：

　润泽园大酒店、老湘江酒楼、华冠酒店、杏花楼饭庄、金茗休闲文化饮食楼、巴蜀活兔园、成都香辣蟹火锅城、德天大酒店、小何啤酒鸭、武记羊肉馆、百年火锅老土鸭、清真红金龙饭店、小天鹅大酒店、七碗堂茶艺观、小天圆川菜馆、盟泰鑫休闲广场、市樱园阁酒店、哈里欧咖啡西餐厅、聚福楼酒店、开源大饭店、茶缘陶吧、江南鱼馆、北方大酒店、兰贵大酒店、阿吉美食、不知道快餐村

平顶山饮食文化特色

　⒈平顶山有着悠久的文化历史，是我国古代文明的主要发源地之一，文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋，许多朝代均建都平顶山，西有"九朝古都"洛阳，中有在夏、商、西周、春秋、战国五次为都的郑州，东有"七朝古都"开封。悠久而辉煌的历史，不仅为我们留下丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富。豫菜就是其中之一。

　在平顶山省郑州市出土的历史文物中，有新石器时代早期使用的炊具，新密打虎亭的汉墓壁画中，有形象逼真的烹鱼、煮肉、杀鸡、宰鹅等图像， 我国烹调的始祖--伊尹就出生在平顶山，历史上最早的一次宴会"钧台之享"即在平顶山举行。自周朝饮食制度已初步形成，到了"会寰宇之异味，悉在庖厨"的北宋时期，平顶山菜已发展成为色、香、味、形、皿五性俱全，具有宫庭风味之豫菜体系，以后豫菜逐渐传播到省外，在北京、天津、沈阳、上海、南京、西安、济南、兰州、昆明、哈尔滨等城市，均开设有豫菜饭庄。

　⒉在长期的烹饪实践中，平顶山的厨师们总结出许多宝贵经验，在选料上，如"鲤吃一尺，鲫吃八寸"，"鸡吃谷熟，鱼吃十"，"鞭杆鳝鱼、马蹄鳖，每年吃在三四月"。在刀工上，豫菜有"切必整齐，片必均匀，解必过半，斩而不乱"的传统技艺，豫菜的厨切与众不同，它具有"前切后剁中间片，切背砸泥把捣蒜"一切多能的功用。另外，豫菜有长年配头，有大配头与小配头，素有看配头下菜的传统习惯。

　⒊"唱戏的腔，做菜的汤"，这是平顶山的一句土话，它说明豫菜对于制汤是非常讲究的，豫菜在制汤上，分头汤、白汤、毛汤、清汤，制汤的原料，必须"两洗，两下锅，两次撇沫"。遇到需要高级清汤时，还要另加原料，进行套和追，使其达到：清则见底，浓则浮白，味道清醇，浓厚挂唇。

　豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，平顶山爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮丝"、"糖醋鲤鱼"等，这些历史悠久的豫菜名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。

平顶山饮食文化习俗

　平顶山菜属北方菜系，但又有自己独特的豫菜特征。平顶山的菜肴重实用、 丰富，不重花样，素油低盐，调味适中。一般认为，平顶山菜以开封菜和鹿邑 菜为代表。前者以鱼肴、鸡肴和鸡汤为佳品，后者则以烹制的各种山珍著称。 民国初，鹿邑人开办的“厚德福”，在全国各地设有分号，享有盛名。平顶山 菜中的糖醋熘鲤鱼焙面、“套四禽”、“玉珠双珍”、芙蓉海参、清汤荷花 莲蓬鸡等，都是远近闻名的佳肴。

　中州名膳糖醋熘鲤鱼焙面是糖醋熘鲤鱼和焙面两种菜肴的合称，简称鲤 鱼焙面。这是开封宴席上常用的一道名菜。相传这道菜原是宋朝皇宫御膳的 名菜，仅用于举办大型喜庆宴席或招待外国使节。

　据《清稗类钞》载：“黄河之鲤甚佳，以开封为最……其鲜肥嫩，可称 珍品。”开封等地的饭庄对此道菜的选料严格，制作考究。采用从开封黑岗 口到兰考东坝头这段黄河中所捕的鲤鱼，放水中活养，随吃随做。鱼重要求 在 750 克左右。这种鱼，肉味纯正，甘鲜肥嫩，无半点污泥味，远在宋朝时 就被誉为“食品上味”，尤以农历四月前后所捕捞的为最佳。糖醋熘鲤鱼色 泽柿红而明亮，油重而融和，利口不腻，甜中透酸，酸中有咸，鱼肉软嫩。

　焙面又称“龙须面”，明朝时已盛行。做法是将薄纸般的面皮制成细丝 经油炸，具有细如发丝、色泽金黄、蓬松酥脆、入口即化的特色。

　鲤鱼焙面的传统食用方法是：吃完熘鱼以后，再将鱼骨带汁重新烘过， 把焙面倒在新烘过的汁上拌着吃，颇有“先食龙肉，后食龙须”的趣味。所 以这个吃法又称“鱼骨焙面”。

1鲁山县下汤镇皇姑浴温泉国际酒店

现在平顶山有很多好玩的地方，我们经常出去玩。我来说几个比较好的吧，分别是中原皇姑浴温泉、二花古灯架景区、尧山景区御景温泉、庐山天龙池景区、阳山通天河6号尧山福泉尧山天龙池滑雪世界尧山滑雪场福泉酒店尧山大峡谷漂流滚山漂流和风雪寺下泷野鱼度假村赵平湖森林温泉。它在美柚上预约特别方便。

2鲁山县下汤镇皇姑浴温泉国际酒店地址

第一天可以去河南最好的滑雪场尧山滑雪场滑雪，晚上可以选择住农家乐或者快捷温泉酒店。一般中产阶级都住在尧山镇附近。高端的温泉酒店可以入住大佛脚下的福泉酒店。

第二天可以选择上汤或者去泷野鱼。目前设施和水质最好的是上塘的瑶山福泉，下塘的皇姑浴场也不错。]

3鲁山县下汤镇皇姑浴温泉国际酒店位置

装修后的皇姑浴场设施比御景好，御景的池子浅了点。带着你的女朋友。如果你不不需要钱，你可以去皇姑浴场。御景和皇姑浴场价格相差不大。

如果想更实惠，去泷野渡假村(原下塘酒店)。御景门票价格好像是80元，温泉度假村门票价格是58元。我不我不知道皇姑浴场的价格，因为我没有。我自己没有买票。另外，这个价格仅供参考，可能会有变动。

当前位置我供应汤。我们镇上有浴池，价格也便宜。温泉10元一个单人间，它住在这里更便宜。普通房间30元左右。你可以过来看看。

4鲁山县下汤镇温泉票价

福泉温泉不错。

姚福全是一个佛教禅宗集温泉养生、特色餐饮、保健为一体的主题文化养生汤泉。

周边温泉地理条件优越，风格独特，口味各异，自助餐厅、快餐厅、茶餐厅、露天休闲吧等餐饮项目；温泉汤池80余种，功能各异，富有养生特色；这里有各种能舒缓身心、净化灵魂的身心保健项目，包括温泉SPA、大型休息区、静音休息室、视听休息室、棋牌室、健身中心、乒乓球吧等保健休闲项目。

5河南省鲁山下汤温泉酒店

Let让我们来谈谈河南省的鲁山酒吧，它的特点是拥有亚洲最大的佛像和温泉。以及中原第一高峰尧山，以及当地人鲜为人知的文殊寺。唐关于我自己拍的照片，我就不多说了。

瑶山的秋天和文殊寺的银杏王。

这是中原的佛。我还没有没有拍到温泉，但我认为它汤奉上的佛泉，不如泡在佛脚下的温泉里。它想想就舒服。

6鲁山上汤温泉山庄

汤泉宫，位于庐山下塘镇，是一个老温泉，设施很好。有室内和室外游泳池。门票168元，优惠价108元；2013年初刚刚开业的瑶山福泉，是亚洲最大的室内温泉。有一个水上乐园，叫水上迪士尼。它带孩子来玩真好！它位于郑尧高速公路，然后行驶3公里(靠近尧山大佛)。门票198元，优惠价120元。可以通过夏行客购买，不需要提前付款，在景区付款。买票零风险。两个温泉都不错，各有特色！

7鲁山县下汤温泉度假村

14岁以下儿童及60岁以上老人免费，每周三免费开放。

位于河南省平顶山市鲁山县赵村乡上塘佛泉寺，是目前世界上最高的佛教造像佛，总高208米，莲花塔108米，金刚塔25米，须弥山塔55米。

西距国家5A级景区瑶山11公里，东距昭平湖景区20公里，南距林彪地下军事指挥所神秘秘洞景区10公里。方便运输

离漯河最近的天然温泉是石人，但据说淮阳也有。石人位于鲁山县，现在是一个旅游区，距离漯河约100公里。有上菜汤、温汤、中菜汤、上菜汤。我觉得汤的环境最好。开车的话走叶县——芦山王庄赵村就到了。坐公交的话，庐山汽车站有的是车去；它最好不要步行或骑自行车，因为有许多上坡的旅程。

鲁山自驾游必去的景点推荐鲁山县尧山—中原大佛景区、画眉谷、尧山大峡谷漂流、龙潭峡、林丰庄园、好运谷等。

1、鲁山县尧山—中原大佛景区

尧山，又称石人山，因尧孙刘累为祭祖立尧祠而得名，是国家级文化旅游服务标准化示范区、夏季著名的避暑胜地。中原大佛，是目前世界上最高的佛教造像，总高208米，身高108米，莲花座高20米，金刚座高25米，须弥座高55米。景区内的天瑞吉祥金钟净重116吨，是载入《吉尼斯世界纪录大全》的“世界最大外击青铜铸钟”。

2、画眉谷

画眉谷因有众多的画眉鸟栖息繁衍而得名，拥有丰富的农业旅游资源和秀美的自然山水风光，被誉为“田园仙境”“山水画廊”，是平顶山市鲁山县著名旅游景点。景区内奇峰、怪石、清溪、碧潭、幽峡、秀瀑、石洞、湖面、云海、红叶、山花、野果、中药材、珍禽异兽，原始森林，构成了完整的旅游风景体系。

3、尧山大峡谷漂流

尧山大峡谷漂流上码头在尧山镇通往尧山（原石人山风景区）附近，下码头服务区设在尧山镇，上、下行均可方便到达。漂流全程长9公里，落差150米，河道时宽时窄，最宽处达85米，最窄处只有5米，既有急流险滩，又有平湖深潭，是漂流的理想河段。上下码头均配套卫生间、干净宽敞的更衣室和洗浴室，还准备了清洁明亮的快餐厅。

4、龙潭峡

龙潭峡全长5公里，自然落差1200米，以奇峰怪石、柔水巨瀑而见长。景区内花岗岩体地形、地貌独特，两岸石壁陡随峭，飞瀑幽潭叠落不穷，林木覆盖率90%以上，各种鸟兽成群栖息，四季景色迥然不同。

5、林丰庄园

林丰庄园是一个集生态保护、科技示范、林果生产、观光旅游、爱国主义教育为一体的生态绿色庄园，是鲁山县最好玩的景点之一，拥有国家级观光农业示范区、国家级水土保护示范区、国家级无公害水果生产示范区等称号。林丰庄园面积约5000亩，种植有桃、杏、柿等十几种优质果树及绿化树18万株，建成了广场、宾馆、饭店、停车场及标志性桃形雕塑。

6、好运谷

好运谷整体长10多公里，而在山谷下部不到2公里的长度内，则集中了10~70米落差的瀑布10多条，飞濂瀑、凤鸣瀑、飞龙瀑、桂花瀑，飞瀑如帘，卷云喷雾；瀑下有潭，石凹成潭，半月潭、神龟潭、九女潭、洗心潭，潭潭相连，玉碧镜清。潭溪之中，群群游鱼追逐嬉戏。奇石秀水，天造地设，恰似浓缩了的瀑潭盆景。

-中原大佛

-好运谷

75公里。实验学校位于河南省平顶山市鲁平大道南50米，而吉兰生态餐厅位于河南省平顶山市鲁山县。根据查询地图显示，从实验学校到吉兰生态餐厅距离有75公里，开车途径鲁平大道、鲁兴路、光明路全程需要十五分钟即可到达。

驾车路线：全程约183公里

起点：张良镇

1从起点向正北方向出发，行驶11公里，左转进入G311

2沿G311行驶152公里，直行进入G311

3沿G311行驶150米，在第3个出口，朝尧山方向，左转进入鲁平大道

4沿鲁平大道行驶14公里，左转

5行驶230米，右转进入望城路

6沿望城路行驶40米，到达终点

终点：乐谷KTV

淄博参与春节消费券活动餐饮企业名单：

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鲁山隆昌快捷酒店赵村镇上汤村中原大佛景区出口处

对于想要捕捉鲁山城市风采的旅客来说，鲁山隆昌快捷酒店是一个理想的选择。从酒店去往火车站的旅客到达鲁山站很便捷，位于大约49km的地方。酒店周边的中原大佛景区是您入住期间休闲玩赏的好去处。客房内的所有设施都是经过精心的考虑和安排，包括空调和液晶电视机，满足您入住需求的同时又能增添家的温馨感。服务人员会提前为您准备好电热水壶，以满足您的饮水需求。除此之外，配备有拖鞋、24小时热水和吹风机的浴室是您消除一天疲劳的好地方。旅客可以在中餐厅享用可口的美食。如果旅客愿意，酒店可以提供满足需求的客房送餐服务。在一天的忙碌后，您可以在酒店尽情的享受各种体育和休闲设施。酒店配置有会议厅，定能满足您商务活动方面的需求。24小时开放的前台服务可为您随时提供信息，以帮助您探索这个魅力之都。入住酒店的旅客，可以使用酒店免费停车场。