西餐厅设计五大要点 打造一个浪漫就餐氛围！

　　西餐是我们这些东方国家和地区对西方国家餐饮的一个统称，随着社会现代化发展，西餐文化的进驻，西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了，现在人们选择西餐厅多喜欢去一些具有特色的西餐厅，而西餐厅的设计很大程度上能体现这个餐厅的特色和风格文化，可见西餐厅的设计是需要去细心琢磨的。下面小编给大家介绍西餐厅设计的五大要点，普及一下西餐厅设计的知识。

　　西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

　　西餐厅设计的整体考虑：

　　一、准确设计定位

　　在西餐厅的设计过程中，应围绕经营而进行，以消费者为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时，还需考虑西餐厅的整体设计风格与规划等相关问题。

　　二、确定设计规模和比例

　　一般而言，西餐厅设计都是比较大型，因此，餐厅应增加包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，目前到西餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的。其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围;再者，政府行政人员也是西餐厅中的重要客户，他们更倾向于在包间，消费，以免造成负面影响，这种现象在中、小城市尤为突出。

　　三、餐厅包间的设计标准

　　在西餐厅设计过程中，其大堂设计固然重要，因为这关系到客人对西餐厅的第一印象。但客人来到餐厅消费后，大部分时间是在用餐时间内度过的，而且包间才是西餐厅创造效益的主要部分，因此包间设计的合理与否与客人的满意度乃至餐厅的效益盈亏都有紧密的联系。

　　四、细节考虑和功能定位

　　在西餐厅设计中，设计师应着重考虑餐厅室内家具的陈设与灯具的款式、窗帘的颜色搭配等设计细节，还应当根据西餐厅的不同定位提供相应的功能性设施。

　　西餐厅设计五大要点：

　　1·风格与特征

　　西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同，我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性，一般团体就餐的习惯很少。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐 厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。

　　2·平面布局与空间特色

　　西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。除此之外，一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中，钢琴经常被设置于角落，这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中，钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心，为了加强这种中心感，经常采用抬高地面的方式，有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果，它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。 由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的地方，便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，而靠服务人员送餐。

　　西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性，这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:

　　(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易感受到所限定的区域范围。

　　(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种"U"形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。

　　(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1200一15OOmm之间。

　　(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。

　　3·风格造型与装饰细部

　　西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同，但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内，因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅的装饰。

　　西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少，一定要从实际需要出发，在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理，特别要注意避免装饰品和图案越多，餐厅的豪华程度越高的错误想法。怎样才能把握好适宜的"度"，这就需要设计师不断地提高自身的休养，增强对美的欣赏和鉴别能力。

　　4·家具的形式与风格

　　西式餐厅的家具除酒吧柜台之外，主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖，因此一般不对餐桌的形式与风格作太多的要求，只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料，如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何，西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁，只要具有欧式风味即可，很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用

　　5·照明与灯具

　　西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类:

　　(1)顶棚常用古典造型的水晶灯，铸铁灯，以及现代风格的金属磨砂灯。

　　(2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。

　　(3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。

　　西餐的特点有主料突出，外形美观，口味鲜美，供应方便等。西餐厅设计在风格、布局、造型、装饰、照明各个方面都有自己独特的讲究。如果我们在一家设计得很有氛围的西餐厅就餐，在柔美的灯光下吃着美味的食品，是不是一种放松、舒适又浪漫的享受呢

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衣食住行是我们日常生活中必不可少的一部分，而吃又是其中重要的一部分。人们会想吃各种各样的菜肴。如今，越来越多的人吃西餐，所以它开西餐厅是很自然的。那么如何给西餐厅起个有意境的名字呢？我们可以从西餐厅的名字中选择。

取西餐厅的名字

华帝西餐厅

凯旋门西餐厅

威尔斯西餐厅

转角西餐厅

法国社西餐厅

香丽舍西餐厅

天府

藤原浩

多维家

宣亚

欧利派西餐厅

克拉西餐厅

米氏西餐厅

米氏西餐厅

宣石巨源

袁俊

普通茉莉花橙

逸香居

紫克居

自由的

生活

经典味道

凉爽的

总是

每个

时间

等待

酒吧

台北客栈

我的

梦

餐馆

有为

酒吧

夏天充满了味道和感情。

享受

达人餐厅

我们

等待

四季如春西餐厅

新世纪情侣西餐厅

爱情酒吧

西线

还是昨天

欢迎

奢香谢尔

青香农村

田园麦香

翔宇

香溢

肯德

香农河

春天是无限的

妙芙妮

布兰卡港

卡萨泉

布拉格

兰若厅吧

玫瑰神话

浪漫的情人

疯狂的爱人

夏天来。

突然的夏天

突然地

北极店

盛记

麦田夏天

黄昏

立业社

西餐厅以意境命名。

月亮银

甄妮

智扬

明宇

贝隆

蔡氏

奥日

蓝傲

迪诺

棒白

邦轩

苏迪

苏明

世昌

席勒

惠生

冯娅

博苏

白凤

尹铭

法会

李青

石光

印伟

电商

白浩

杨

杨磊

高邦

四维

石川

基威

北梁

智艺

香薰

贾汪

同景

慧英

泰健

肖一；一个

创想

奥达

双层丝绸

荣德

湘西

八珍

隆史

惠诺

曼硕

微观宏观

吉派

疯狂情人西餐厅

免费西餐厅

山户料理

迪乐莎西餐厅

袁俊西餐厅

迪达西餐厅

北欧剪坊西餐厅

那个餐馆

刘广市

鸿禧西餐厅

法国社西餐厅

假西餐厅

紫克居

高通餐厅

突然的夏天

西餐厅

利群西餐厅

台北客栈

香溢西餐厅

找个小提琴拉拉求婚。

附送上结婚黄道吉日：

2017年结婚吉日：1月

公元2017年01月02日 星期一 山羊座 冲羊(癸未)煞东

公元2017年01月06日 星期五 山羊座 冲猪(丁亥)煞东

公元2017年01月07日 星期六 山羊座 冲鼠(戊子)煞北

公元2017年01月09日 星期一 山羊座 冲虎(庚寅)煞南

公元2017年01月15日 星期日 山羊座 冲猴(丙申)煞北

公元2017年01月16日 星期一 山羊座 冲鸡(丁酉)煞西

公元2017年01月18日 星期三 山羊座 冲猪(己亥)煞东

公元2017年01月23日 星期一 水瓶座 冲龙(甲辰)煞北

公元2017年01月28日 星期六 水瓶座 冲鸡(己酉)煞西

公元2017年01月29日 星期日 水瓶座 冲狗(庚戍)煞南

公元2017年01月31日 星期二 水瓶座 冲鼠(壬子)煞北

2017年结婚吉日：2月

公元2017年02月06日 星期一 水瓶座 冲马(戊午)煞南

公元2017年02月09日 星期四 水瓶座 冲鸡(辛酉)煞西

公元2017年02月12日 星期日 水瓶座 冲鼠(甲子)煞北

公元2017年02月13日 星期一 水瓶座 冲牛(乙丑)煞西

公元2017年02月18日 星期六 水瓶座 冲马(庚午)煞南

公元2017年02月24日 星期五 双鱼座 冲鼠(丙子)煞北

公元2017年02月25日 星期六 双鱼座 冲牛(丁丑)煞西

2017年结婚吉日：3月

公元2017年03月02日 星期四 双鱼座 冲马(壬午)煞南

公元2017年03月05日 星期日 双鱼座 冲鸡(乙酉)煞西

公元2017年03月08日 星期三 双鱼座 冲鼠(戊子)煞北

公元2017年03月09日 星期四 双鱼座 冲牛(己丑)煞西

公元2017年03月10日 星期五 双鱼座 冲虎(庚寅)煞南

公元2017年03月15日 星期三 双鱼座 冲羊(乙未)煞东

公元2017年03月20日 星期一 牡羊座 冲鼠(庚子)煞北

公元2017年03月21日 星期二 牡羊座 冲牛(辛丑)煞西

2017年结婚吉日：4日

公元2017年04月01日 星期六 牡羊座 冲鼠(壬子)煞北

公元2017年04月02日 星期日 牡羊座 冲牛(癸丑)煞西

公元2017年04月09日 星期日 牡羊座 冲猴(庚申)煞北

公元2017年04月12日 星期三 牡羊座 冲猪(癸亥)煞东

公元2017年04月13日 星期四 牡羊座 冲鼠(甲子)煞北

公元2017年04月21日 星期五 牡牛座 冲猴(壬申)煞北

公元2017年04月25日 星期二 牡牛座 冲鼠(丙子)煞北

2017年结婚吉日：5月

公元2017年05月11日 星期四 牡牛座 冲龙(壬辰)煞北

公元2017年05月13日 星期六 牡牛座 冲马(甲午)煞南

公元2017年05月16日 星期二 牡牛座 冲鸡(丁酉)煞西

公元2017年05月17日 星期三 牡牛座 冲狗(戊戍)煞南

公元2017年05月19日 星期五 牡牛座 冲鼠(庚子)煞北

公元2017年05月20日 星期六 牡牛座 冲牛(辛丑)煞西

公元2017年05月23日 星期二 双子座 冲龙(甲辰)煞北

2017年结婚吉日：6月

公元2017年06月03日 星期六 双子座 冲兔(乙卯)煞东

公元2017年06月04日 星期日 双子座 冲龙(丙辰)煞北

公元2017年06月10日 星期六 双子座 冲狗(壬戍)煞南

公元2017年06月11日 星期日 双子座 冲猪(癸亥)煞东

公元2017年06月13日 星期二 双子座 冲牛(乙丑)煞西

公元2017年06月16日 星期五 双子座 冲龙(戊辰)煞北

2017年结婚吉日：7月

公元2017年07月14日 星期五 巨蟹座 冲猴(丙申)煞北

公元2017年07月15日 星期六 巨蟹座 冲鸡(丁酉)煞西

公元2017年07月16日 星期日 巨蟹座 冲狗(戊戍)煞南

公元2017年07月17日 星期一 巨蟹座 冲猪(己亥)煞东

公元2017年07月26日 星期三 狮子座 冲猴(戊申)煞北

公元2017年07月29日 星期六 狮子座 冲猪(辛亥)煞东

2017年结婚吉日：8月

公元2017年08月11日 星期五 狮子座 冲鼠(甲子)煞北

公元2017年08月13日 星期日 狮子座 冲虎(丙寅)煞南

公元2017年08月15日 星期二 狮子座 冲龙(戊辰)煞北

公元2017年08月17日 星期四 狮子座 冲马(庚午)煞南

公元2017年08月21日 星期一 狮子座 冲狗(甲戍)煞南

公元2017年08月22日 星期二 狮子座 冲猪(乙亥)煞东

公元2017年08月23日 星期三 狮子座 冲鼠(丙子)煞北

公元2017年08月24日 星期四 处女座 冲牛(丁丑)煞西

2017年结婚吉日：9月

公元2017年09月06日 星期三 处女座 冲虎(庚寅)煞南

公元2017年09月08日 星期五 处女座 冲龙(壬辰)煞北

公元2017年09月14日 星期四 处女座 冲狗(戊戍)煞南

公元2017年09月15日 星期五 处女座 冲猪(己亥)煞东

公元2017年09月20日 星期三 处女座 冲龙(甲辰)煞北

公元2017年09月23日 星期六 天秤座 冲羊(丁未)煞东

公元2017年09月27日 星期三 天秤座 冲猪(辛亥)煞东

2017年结婚吉日：10月

公元2017年10月05日 星期四 天秤座 冲羊(己未)煞东

公元2017年10月10日 星期二 天秤座 冲鼠(甲子)煞北

公元2017年10月12日 星期四 天秤座 冲虎(丙寅)煞南

公元2017年10月13日 星期五 天秤座 冲兔(丁卯)煞东

公元2017年10月19日 星期四 天秤座 冲鸡(癸酉)煞西

公元2017年10月22日 星期日 天秤座 冲鼠(丙子)煞北

2017年结婚吉日：11月

公元2017年11月03日 星期五 天蝎座 冲鼠(戊子)煞北

公元2017年11月05日 星期日 天蝎座 冲虎(庚寅)煞南

公元2017年11月06日 星期一 天蝎座 冲兔(辛卯)煞东

公元2017年11月09日 星期四 天蝎座 冲马(甲午)煞南

公元2017年11月12日 星期日 天蝎座 冲鸡(丁酉)煞西

公元2017年11月13日 星期一 天蝎座 冲狗(戊戍)煞南

公元2017年11月21日 星期二 天蝎座 冲马(丙午)煞南

2017年结婚吉日：12月

公元2017年12月01日 星期五 射手座 冲龙(丙辰)煞北

公元2017年12月03日 星期日 射手座 冲马(戊午)煞南

公元2017年12月08日 星期五 射手座 冲猪(癸亥)煞东

公元2017年12月11日 星期一 射手座 冲虎(丙寅)煞南

公元2017年12月19日 星期二 射手座 冲狗(甲戍)煞南

公元2017年12月20日 星期三 射手座 冲猪(乙亥)煞东

公元2017年12月28日 星期四 射手座 冲羊(癸未)煞东