马大姐地球巧克力为什么这么苦

纯巧克力为什么那么苦

1可可脂含量高

吃过巧克力的小伙伴都应该知道，巧克力的主要成分就是可可脂，但是可可脂里面包括纯天然的可可脂和代可可脂。纯天然的可可脂是用天然的可可豆经过研磨加工而成的，而代可可脂是人工合成的，所以如果吃到的纯巧克力面天然可可脂含量达到50%，甚至80~90左右的，那么这一种纯巧克力吃上去的口味一定是偏苦的，相反如果可可脂含量低的话，那么苦味就会减少。

2蔗糖含量低

制作巧克力的时候，除了加入可可脂之外，其实还添加了一种食品添加剂，那就是这蔗糖。蔗糖主要是来控制巧克力的味道，如果吃到的巧克力是比较甜的，那就说明里面加入的蔗糖会比较多，相反吃到的纯巧克力比较苦，那是因为里面的蔗糖含量少，甚至有的直接不会放入蔗糖，还有的是为了健康，放入的是木糖醇，甜味也会比较低，因此吃上去也比较苦。

3纯度高

制作巧克力的时候，巧克力的纯度也会影响着口感，如果纯度高，里面没有其他食材添加的话，那么纯正的丝滑巧克力吃上去会有一些偏苦。如果纯度不高，里面加入一些其他食材比如坚果或者者水果等，这样的话会比较甜一点，所以纯度也决定着她的口味。

好吧。。。表示吃了快10年的巧克力，但是国内高端的真心没多少。德芙，金帝已经算好的了，但其实都是代可可脂，算不上真正的巧克力。想要高端的巧克力，进口的多。瑞士莲，吉利莲，迪克多算中端，但是价格都已经超德芙金帝了，原因就是因为是可可脂。费列罗在国内市场也流通大。真正好点的高端巧克力要从godiva（比利时皇室巧克力）开始，价格成倍增长，还有黛堡嘉莱（巧克力中劳斯莱斯），leonidas，neuhaus，法芙娜，venchi（鱼子酱巧克力），teuscher（香槟松露），la masion du chocolat（巧克力中爱马仕），amedei黑巧（全球每年限量2万块），delafee（可食用黄金），richart（最漂亮的巧克力）等。价格当然也是贵的离谱了。

英国吉百利 （Cabdury) 吉百利·史威士公司是全球最大的糖果公司之一，同时公司的饮料在美洲和澳大利亚颇具影响力。吉百利的历史可以追溯到200多年以前。今天，吉百利·史威士的品牌在全球几乎每个国家都可以看见。到目前为止，公司在全球雇佣了50000余名员工。在35个国家开设工厂或办事机构。吉百利·史威士公司的全球总部在英国伦敦。2004年吉百利被评为英国最受欢迎的企业之一。 比利时列奥尼达斯 经典浪漫的欧洲巧克力： 比利时以制作巧克力的历史悠久而闻名。“Praline”这个字是比利时高级巧克力的代名词，“Leonidas（列奥尼达斯）”则是“Praline”的第一品牌。 起源于1913的比利时LEONIDAS（列奥尼达斯）巧克力，目前全世界已拥有2000多家专卖店，分布在布鲁塞尔、巴黎、伦敦、纽约、华盛顿、东京、香港、新加坡、台北、上海、北京、广州、武汉等各大都市。 所有的LEONIDAS（列奥尼达斯）巧克力都是在布鲁塞尔制作完成的，原料都是采用最好、最高品质的材料：纯可可亚、新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃，多达80种不同的口味，从美味的栗子巧克力到绝妙香味的曼浓咖啡、开心果仁到香槟酒，直至到低糖的巧克力，且每种都拥有独一无二的制作配方，保证谁都会被它独特的奇妙魅力所吸引。 LEONIDAS（列奥尼达斯）最主要的特点就是它的新鲜度和不含防腐剂，绝对100%手工制造。这也使得其产品的保质期只有短短的60天，因此全球所有的LEONIDAS（列奥尼达斯）代理商都必须每14天从布鲁塞尔空运进口新鲜巧克力，配上精美的包装，绝对满足顾客高档品位追求。 大多女性顾客担心的肥胖问题，在LEONIDAS（列奥尼达斯）巧克力身上绝对不会出现。纯手工制造及高品质的材料构成了低卡路里的LEONIDAS（列奥尼达斯）巧克力。更有推出不久的无糖系列让您大可在放心品尝美味的同时，将担心身材肥胖等的烦恼抛诸脑后，去体验一下真正的丝滑口感。 比利时香浓河 起源于比利时布鲁塞尔的Godiva，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已超过175年历史，以优雅的香味和口感著称于世。“香浓河”采用比利时原装顶级进口原料和制作工艺，巧克力口味细致醇厚、余韵优雅绵长；色泽明快层次分明。 德国rittersport巧克力 德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。 比利时“吉利莲”巧克力 比利时“吉利莲”巧克力：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。 瑞士Lindt瑞士莲巧克力 瑞士Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。 澳大利亚PATON’S巧克力 口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗榛子仁。 奥地利莫扎特（mozart）巧克力 奥地利莫扎特（mozart）巧克力：纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。 西班牙帕斯卡布丁巧克力 西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)看**,看电视的好伴侣 意大利巴拉荻和米兰诺 意大利巴拉荻和米兰诺（Baratti＆Milano）商店：原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油（Cremeni）巧克力，外国富豪（Milord）巧克力盒，玫德格里阿特（Medagliato）巧克力和复活节巧克力蛋 瑞典Marabou巧克力 瑞典Marabou巧克力：巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。 英国梅费尔的本狄克斯 英国梅费尔的本狄克斯（Ben dicksofMayfair）公司：特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆（MintCrisps）巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷（theMayfairMint）巧克力、维多利亚薄荷（theVictoriaMint）巧克力。 法国德菲丝巧克力 法国德菲丝巧克力：又称“黑蘑菇”，2380元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。 比利时的DucD＇o（迪克多）巧克力 比利时的DucD＇o（迪克多）巧克力：产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。 德国storckriesen太妃巧克力 德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。

可以。但是一般圣诞节送巧克力一般代表着爱恋，主要还是情人恋人之间比较多。

因为圣诞节是西方国家的"二度情人节"，所以情人间的代表，巧克力肯定是比较抢手的。所以一般的朋友之间在圣诞节送巧克力的比较少，如果两人只是一般朋友，没有暧昧关系的还是不建议送巧克力了。

圣诞节送巧克力合适吗

合适，特别是情人之间，暧昧对象之间都可以送巧克力来表白。

巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化，就像热恋中的感觉一样。所以巧克力一般来说是爱情的象征，一般在情人节很多人送给另一半巧克力当做礼物。

圣诞节送什么巧克力好 红色心形巧克力礼盒

这是一种特别又神秘的巧克力，每一颗都采用独特的红色锡纸包装，很有圣诞节日的气氛，推荐作为圣诞礼物送给女友，让她从嘴到心都充满甜蜜，好吃又好看，有你陪伴的圣诞节，这个冬天不太冷。

费列罗金箔玫瑰巧克力

精美大气的巧克力礼盒，搭配玫瑰花束个金箔玫瑰，自己就是一幅画，还极致烘托了圣诞节的节日气氛，巧克力由纯可可脂制成，充满浪漫与惊喜，是一款可以在圣诞节送给女友的精致巧克力哦。

创意手工情书巧克力

女人都是爱听情话的，它是一款让你舍不得吃的巧克力，根据你需要的文字内容定制情书，纯文字制成，在圣诞节的夜晚，用巧克力来一场温婉含蓄的表白，送给女友，让它永远记住那些甜美的誓言。

费列罗摩天轮巧克力

幸福的摩天轮巧克力象征着浪漫，巧克力上还配有紫色的薰衣草小熊，打造温馨的气氛，紫色的礼盒，精美的包装，醇厚的黑巧克力，颗颗都饱含浓情蜜意，十分适合作为圣诞节礼物送给女友。

创意定制猪头巧克力

情侣之间一定都有过打情骂俏互相戏称为猪头的时候的，以萌萌的猪头为原型，圣诞节送这款巧克力能够彰显你对他的宠溺，还可以刻下想说的话，每一颗都是唯一，非常推荐作为圣诞礼物送给女友哦。

日本抹茶生鲜巧克力

如果圣诞是颜色，那它一定是红色和绿色，抹茶味道的生巧克力会不会很应景啊？瑞士秘调香草白巧+日本国宝宇治抹茶，珍贵的食材通过纯手工制作，一吃就会爱上的口感，就在圣诞的晚上，送给女友，喂饱这个小馋猫。

卡通表情巧克力

超级萌的卡通表情的巧克力礼盒，各种表情，就像恋爱时遇到的各种辛酸苦辣，百转回肠，可以DIY免费定制祝福语，将你心里的话说给她听，圣诞节送给女友，既应景，又甜蜜，咬在嘴里，甜在心头。

DIY刻字心形巧克力

高档又好吃的心形巧克力，就好像是专门为圣诞节准备的，中间可以个性刻字，还赠送有玫瑰花及小熊，玫瑰花形的巧克力很是浪漫，心形的盒子装的满满的都是心意，送给女友，让她为爱而感动。

德芙心形巧克力礼盒

粉色是幸福的颜色，温暖粉色与蓝色的礼盒搭配，充分体现了爱情的甜蜜，德芙心形巧克力礼盒，里面还有唯美的香皂花和小熊，既可爱，又让人感动，巧克力传递的浓郁口感才是爱情的味道，圣诞节送给女友，一起品味爱情的味道。

DIY创意巧克力礼盒

甜甜的巧克力洋溢着浓浓的幸福，专门的个性定制文字，把你想说的都说给她听，纯可可脂的材质可以带给你香滑的口

巧克力推荐Patchi、Venchi。

Patchi这个牌子来自黎巴嫩，是属于迪拜的地区，这也是中东唯一进入世界巧克力排行榜的哦，所以说还是相当有名的呢。这个牌子的巧克力采用顶级的材料制作而成，糖分也会比其他牌子的巧克力低一些，所以深受很多妹子的喜爱哦，特别是那种每天都要吃巧克力不然绝对浑身难受的人儿。

这个牌子的巧克力不会太甜，甜度可谓是刚刚好，可可醇厚，是一款很值得品尝的巧克力，名气很大确实是很有内涵的呢。这个牌子的巧克力开设的分店是比较多的，只是多数在欧洲中东地区，亚洲没有分店，所以想要尝试的朋友可以看看代购或者是有朋友刚好去那边就可以让他们帮忙带点来尝尝咯。

Venchi是一款意大利顶级手工的巧克力哦，开始于1878年，是一个老牌子了，能做到现在还是名气很好，说明这个牌子的巧克力还是很不错的呢，之所以能持续那么久的好评，据说是这个牌子的巧克力坚持新鲜，健康，美味的传统，绝不添加含化学成分和防腐剂的巧克力，所以这款牌子的巧克力记得要买完赶紧吃哦，不能放久的呢。