说起冰淇凌,好多人都会想到哈根达斯,它有句广告语也很浪漫:爱她就请她吃哈根达斯。其实除了哈根达斯,还有一些风靡全球的冰淇淋,今天
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为您盘点风靡全球的十大冰淇凌店。
风靡全球的十大冰淇凌店之一:Capogiro冰淇淋店美国宾夕法尼亚州费城
这里的冰淇淋都选用最新鲜的原料手工制成。其口味也是别具特色马达加斯加波本香草、皮德蒙榛果子、西宫肉桂、泰国朗姆椰奶等,口感的绵软爽滑程度绝对值得称赞。
风靡全球的十大冰淇凌店之二:TedDrewesFrozenCustard冰淇淋店美国密苏里州圣路易斯
由鲜奶、鸡蛋和糖制作而成的冰淇淋是美国中西部甜点中的经典之作。该冰淇淋店早在1931年就在圣路易斯开张,店内除了美味的冰淇淋,还有当地招牌菜、夏威夷风味果茶和奶昔等。
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风靡全球的十大冰淇凌店之三:BombayIceCreamery冰淇淋店美国加利福尼亚州旧金山
风靡全球的十大冰淇凌店之七:Glac冰淇淋店澳大利亚悉尼
Glac冰淇淋店以其出色的冰淇淋制作手艺而闻名,店内的阿拉斯加冰冻甜点、巧克力小蛋糕等美味冰淇淋甜点都是招牌。玫瑰花瓣、香草豆豆、草莓开心果和比利时巧克力口味的冰淇淋也是店内的特色。
风靡全球的十大冰淇凌店之八:Ajia酒店土耳其伊斯坦布尔
没有什么比在夏日夜晚,在A`jia酒店的观景平台上品尝着冰淇淋的美味,观赏着博斯普鲁斯海峡的美景更令人陶醉的了。Ajia酒店的冰淇淋别具一格油炸香草冰淇淋、西番莲果汁冰沙和土耳其传统dodurma冰淇淋都是酒店的特色甜品。
风靡全球的十大冰淇凌店之九:Vaffelbageriet冰淇淋店丹麦哥本哈根
Amerikaner的华夫饼冰淇淋是Vaffelbageriet冰淇淋店的一大招牌。它是由四勺糖霜,搭配生奶油和巧克力酥皮泡芙制作而成。绝对是能满足顾客的绝妙味觉盛宴。
风靡全球的十大冰淇凌店之十:PerchNo!冰淇淋店意大利佛罗伦萨
自1939年开业以来,该店每天销售的都是新鲜制作的冰淇淋,来erchNo!冰淇淋店的顾客也是络绎不绝。除了蜂蜜、芝麻、绿茶和咖啡巧克力等口味的冰淇淋之外,该店的各种口味的水果冰沙和格林尼塔雪糕也能够令人叫绝。
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1、美国国内的发展历程
1921年,品牌创始人鲁本马特斯研制美味的冰淇淋,受到广泛欢迎。
1961年,鲁本马特斯将这种冰淇淋正式命名为“哈根达斯”,并在美国正式上市。
1976年,第一家哈根达斯甜品屋在美国开业。
2、进入亚洲市场
1983年,哈根达斯进入新加坡和香港。
1984年,哈根达斯进入日本市场。
1986年,推出“Stick Bar冰激淋脆皮条”,被《Dairy Foods》杂志评为年度产品。
3、进入欧洲市场
1987年,哈根达斯在欧洲首度亮相。
1993年,哈根达斯进入意大利,台湾和冰岛。
4、进入中国大陆和美洲市场
1996年,哈根达斯登陆中国大陆,上海首家冰淇淋甜品屋开业,风靡一时。
1997年,哈根达斯登陆菲律宾和巴西。
5、在中国大陆蓬勃发展
1998年,哈根达斯在北京隆重登场,上海淮海路旗舰店大放异彩。
1999年,哈根达斯登陆杭州西子湖畔,北京第二家分店在国际贸易中心。
2000年,随着广州第一家分店开幕,哈根达斯正式进军华南市场。
2001年,哈根达斯成为美国通用磨坊旗下品牌。
2004年,哈根达斯扩张至宁波,苏州,南京等地;上海,广州,北京多家新店揭幕;哈根达斯在中国专卖店达到四十多家,甜蜜气息迅速蔓延。
2005年,哈根达斯专卖店在成都,青岛,常州闪亮登场,迄今已遍及十多个城市。
2006年,哈根达斯甜蜜气息迅速蔓延,风靡全国十多个城市,时尚生活全新体验。
2008年,浪漫仲夏,哈根达斯大连百年城新店开业,全国70余家专卖店,邀您共同体验尽情尽享完美人生。
1、源自中国的说法
关于冰淇淋,(ice cream,又名冰激凌、甜筒等)的起源有多种说法。
在中国很久以前就开始食用的“冰酪”(或称“冻奶”,英文“Flozen Milk”,现称冰淇淋,英文“Ice Cream”)。
真正用奶油配制冰淇淋始于我国,据说是马可·波罗从中国带到西方去的。
公元1295年,在中国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利,于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
宋人杨万里对“冰酪”情有独钟,有诗词:“似腻还成爽,如凝又似飘。
玉来盘底碎,雪向日冰消”。
就西方来说,传说公元前4世纪左右,亚历山大大帝远征埃及时,将阿尔卑斯山的冬雪保存下来,将水果或果汁用其冷冻后食用,从而增强了士兵的士气。
还有记载显示,巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。
2、欧洲起源的传说
西方还有一种说法是公元前4世纪,希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯(现今伊朗)。
在伊朗,由于遇到酷暑,一些士兵纷纷中暑,使部队的战斗力大大削弱。
“这可怎么办呢?有了,你们快到高山上弄些雪来!”士兵们把果汁、葡萄汁搀到雪里搅拌,然后大口大口地吃起来。
“太舒服啦!”
后来罗马皇帝尼禄在盛暑难熬时,也学着亚历山大发明的方法让仆人从附近的高山上取回冰雪,加入蜂蜜和果汁,用来驱热解渴。
这为冰淇淋的配制开了先河。
3、众说纷纭
在各种说法中,最具说服力的还是始于中国。
1295年,在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中,记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯,并在意大利北部流传开来。
东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方,并得到进一步发展,实现了产业化,从而诞生了今天的冰淇淋。
1851年,在美国马里兰州的巴尔的摩,牛奶商人JAKOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化。
他在美国巴尔的摩建立工厂,最早开始大量生产冰淇淋。
借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明,冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。
另一方面,蛋卷冰淇淋在美国1904年圣路易斯世界博览会上首次亮相。
早在古罗马帝国时代,有位皇帝因盛暑难熬,请仆人四处奔波,为其寻觅冰雪解暑。
有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪,用蜂蜜和水果搅拌起来,给皇帝驱热解渴。
这大概便是世界上最早的冰淇淋了。
到了13世纪的时候,马可·波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利,于是欧洲夏季的冷饮有了突破。
真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪,距今不足500年。
冰淇淋在意大利称为“牛奶花”,在英国被称为“冻奶油”,这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。
但制作冰淇淋的办法千差万别,不同厂家出品的冰淇淋的质量也大相径庭,当今世界上制作冰淇淋最有名气的国家是意大利和美国。
据说,华盛顿和杰弗逊二位总统都很爱吃冰淇淋,所以美国的冰淇淋制造业很快发展起来。
冰淇淋是舶来食品。
英语ice cream,译成中文是冰奶油,但习惯都译作冰淇淋,这名称很妙,既有音译近似,又属形义优雅适当,故而至今沿用不衰。
当然,也有写作冰结涟、冰麒麟的,但都不及冰淇淋流传广、寿命长。
因为冰淇淋是摩登食品,一般旧派的人开始时不大问津。
他们宁可喝酸梅汤,也不吃冰淇淋。
两三角钱一杯冰淇淋,那时被一般人看作消夏的奢侈食品了。
原先做冰淇淋的办法,用一个大木桶,桶里放冰和盐,冰中间再放一个马口铁桶,里面放淀粉浆(稀藕粉)、鸡蛋、牛奶、白糖以及香料或者果汁。
铁桶有盖,盖上有孔,有轴齿带动四周叶片,手摇旋转,打和各物,半小时左右就会凝冻成冰淇淋了。
上海以前在马路上有卖3个铜元一杯的冰淇淋,就是这幺做成的。
尽管价钱不贵,但未免有碍卫生。
后来,改手摇为机器制作,设备和卫生条件也大大改善,冰淇淋在上海的生意越来越好。
有一种冰淇淋,做得巧妙,一只猩红的小樱桃,几块酸滋滋的菠萝,诱人胃口,取名又十分香艳,叫“花旗大姐姐”,难怪生意会好。
硬冰激凌
由美国人创造,主要是在工厂加工,冷冻到店内销售,因此从外形就能看出比较坚硬,内部冰的颗粒较粗,也称为美式冰激凌Ice Cream。
包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。
软冰激凌
软式冰激凌(Gelato),是意大利人的发明,并在16世纪由西西里岛的一位教士改良,完善了它的制作技术。
意大利式冰激凌的制作传统也一代一代地传下来。
直到今天,西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。
到过意大利的人们,品尝到意大利冰激凌文化,无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
由于现场一般在现场制作,看来就比较软,冰的颗粒也较细,口感也更好。
因此,意式冰淇淋是高档冰激凌的主要代表。
而Gelato因为其健康、低卡路里,正日益受到人们的青睐。
冰淇淋按照制作的主要原料来划分,则主要分为传统奶油冰淇淋和酸奶冰淇淋。
顾名思义,传统奶油冰淇淋就是主要以奶油为原料制作的冰淇淋,口感润滑舒爽,但也同时带有奶油的高热量等危害。
酸奶冰淇淋则主要是以酸奶为原料,配以牛奶等物质制作而成,由于其低热量,而且酸奶中含有大量对人体有益菌,所以还对肠胃有一定的保护促进作用,现已在欧美国家非常流行,并已经开始在我国国内受到欢迎。
近年来,文创雪糕因其独特的设计风格、创新的口味和时尚感吸引了许多消费者的关注。而在这些吸引人眼球的雪糕产品中,包装设计也是令人难忘的一部分。下面是文创雪糕包装设计的几个常见特色。
1 创意造型设计
为了吸引消费者的眼球,文创雪糕包装往往采用创意和新颖的造型设计,例如像动物、植物、星球等形态,鲜艳明亮的配色,以及有趣的视觉效果,在制作时更考虑到即将成型外沿之美满规划,由生产方认真理解具体实现方法展示出身边常不常见但很显然的商业效应。
2 高品质材料使用
为了保护雪糕的油脂成分和制冷微温度,文创雪糕包装会选用高品质的环保材料,如PET(聚酯)或PP(聚丙烯)等复合材料来制作,同时避免对食品产生二次污染和不符某些民族文化风俗习惯。
3 细致的图案设计
文创雪糕包装经常会在包装上印制各种图案、文本和花样等,以增加产品的艺术性和观赏性。这些图案使用的颜色要鲜艳明亮、规范化且有启发性,让消费者能够在瞬间识别到品牌图案及说明信息。
4 短小精悍的文字说明
在文创雪糕包装上,原则上都会标注口感、食材配比和营养成分等基本说明信息,同时为了迎合视觉传达时代需求,在现代主题下添加俏皮的小广告语,用简洁易读的文字表达出大量内含意事物,使整个打造体系更具代入感和买点思维。
总之,在文创雪糕包装设计中,通过创意造型设计、高品质材料使用、细致的图案设计和短小精悍的文字说明,雪糕厂商可以让自己的产品更好地与竞争对手区分开来,提升品牌知名度及独特价值并获得更佳市场口碑。
中汇设计原创包装设计
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品牌故事
哈根达斯(Haagen-Dazs)作为美国冰激凌品牌,1921年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功,并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专门店,在世界各国销售其品牌雪糕,在54个国家或地区共开设超过700间分店。另外,在市场占有率上:美国61%,英国35%,法国1%,日本46%,新加坡4%,香港5%,韩国不足1%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。
哈根达斯冰淇淋1921年诞生于纽约布朗克斯市的一个家庭。二十世纪五十年代,由于冷冻技术和科技的发展而导致很多冰淇淋制造商在产品中加入更多的空气,稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期限和降低经营成本。因而使冰淇淋的质量大不如前,鲁本·马特斯当时便立下宏愿要生产纯天然的,高质量,风味绝佳的冰淇淋产品,让世人享受真正高品质的冰淇淋美味。
⑴、哈根达斯的历程:
1921年,品牌创始人鲁本马特斯研制美味的冰淇淋,受到广泛欢迎
1961年,鲁本马特斯将这种冰淇淋正式命名为“哈根达斯”,并在美国正式上市
1976年,第一家哈根达斯甜品屋在美国开业
1983年,哈根达斯进入新加坡和香港
1984年,哈根达斯进入日本市场 1986年,推出“Stick Bar冰激淋脆皮条”,被《Dairy Foods》杂志评为年度产品。
1987年,哈根达斯在欧洲首度亮相
1992年,哈根达斯进入意大利,台湾和冰岛
1996年,哈根达斯登陆中国,上海首家冰淇淋甜品屋开业,风靡一时
1997年,哈根达斯登陆菲律宾和巴西。
1998年,哈根达斯在北京隆重登场,上海淮海路旗舰店大放异彩
1999年,哈根达斯登陆杭州西子湖畔,北京第二家分店在国际贸易中心
2000年,随着广州第一家分店开幕,哈根达斯正式进军华南市场
2001年,哈根达斯成为美国通用磨坊旗下品牌
2004年,哈根达斯扩张至宁波,苏州,南京等地;上海,广州,北京多家新店揭幕;哈根达斯在中国专卖店达到四十多家,甜蜜气息迅速蔓延
2005年,哈根达斯专卖店在成都,青岛,常州闪亮登场,迄今已遍及十多个城市
2006年,哈根达斯甜蜜气息迅速蔓延,风靡全国十多个城市,时尚生活全新体验
2007年,占据4层楼面,气势恢宏、极富创意的全球旗舰店落户巴黎香榭丽舍大街。昆明店开业。
2008年,浪漫仲夏,哈根达斯大连百年城新店开业,全国70余家专卖店,邀您共同体验尽情尽享完美人生
生产了三种口味的冰淇淋,香草,巧克力和咖啡,主要把产品提供给一些高级的餐厅和商店。口碑载道,产品于1961年正式命名为“Haagen-Dazs”。是马特斯根据北欧语系而创造的,这是因为他年幼时曾在丹麦尝过他认为最好的冰淇淋,所以运用此语系为产品命名。
哈根达斯的冰激凌有多种不同味道,亦被称为“超级品牌”,因为其冰激凌密度较高,在生产时混合的空气比较少,亦有较高的牛油脂肪。
哈根达斯的名称很欧洲化,但其实并不来自欧洲,只是由两个合成的字所组成,它甚至在北欧没有任何分店。其创办人则是来自波兰的欧洲移民。哈根达斯的品牌于现由通用磨坊持有。在美国和加拿大,产品为雀巢旗下品牌。哈根达斯通过独特的营销策略,在中国已经成为了顶级冰激凌品牌 ,月饼冰激凌口味深入人心——甚至成为某种生活标志,哪一个小资不知道它的大名呢。高端的消费阶层固然是它的忠实顾客;中低端的消费者也被它所吸引,一旦有了闲钱,也会奢侈一把。哈根达斯在已经成熟的冰激凌市场取得了高档次消费者的认可与欢迎,其“奢侈品”营销手段成为业内经典案例。
如今,不仅在全美,在全球都是极受欢迎的品牌。无论在那里,一提到“哈根达斯”,人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋,在中国也是如此,她似乎更象是优质生活和品味的象征。
哈根达斯提倡"尽情尽享,尽善尽美"的生活方式,鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰淇淋的同时,哈根达斯非常注重营造一种氛围,使品尝哈根达斯冰淇淋成为一种难忘的体验。这也就是“哈根达斯一刻”。其著名的广告词“爱她,就带她去哈根达斯(If you love her, take her to Haagen-Dazs)”可以说是家喻户晓。
哈根达斯采用纯天然材料,不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。
哈根达斯产品的主要生产地,分别设在美国纽泽西Woodbridge(1971年),加州Tulare(1985年)及法国北部的Arras镇(1992年)。远东地区的产品由美国的生产厂商负责供应,与Suntory和Takanashi合作的设在日本的企业则专供日本市场。
该品牌1996年进入中国内地市场后发展迅速,目前已遍布全国十多个城市。
从出圈到追捧,一路走来,文创雪糕势头不减,成为年轻消费者追捧的新产品。
当雪糕遇上文创,产生了新物种、新赛道!文创链接一切行业,更多可能尽在长江文创+。
前不久, 三星堆文创雪糕成为全国网友热衷讨论的话题,而包括人民日报等多家媒体的集中报道则成功让文创雪糕出圈,走进大众视野。三星堆文创雪糕热度未减,西安兵马俑雪糕又上了热搜,引得消费者纷纷打卡。
其实文创雪糕并不稀奇,早在2017年,北京玉渊潭公园推出的樱花文创雪糕就吸引了大量消费者排队购买,而后文创雪糕开始以景区为载体,逐渐在全国各地落地开花。但因为销售渠道封闭,产品地域性强,因此这种小范围传播的文创雪糕并没有走进大众消费市场。
2021年,凭借三星堆的知名度,文创雪糕一夜走红,全国网友纷纷通过社交平台晒出本地文创雪糕,突然发现,竟然这么多。
在景区文创冰淇淋大火的势头下,一些冰淇淋企业蠢蠢欲动,想要进入这个火热的赛道。不少消费者也表示不解,文创冰淇淋为什么这么贵?更有一些文创企业寻求冰淇淋代加工厂。
从出圈到追捧,一路走来的文创雪糕势头不减,成为年轻消费者追捧的新产品。
文创雪糕,卖的是什么?
定价15-25元一支的文创雪糕,你会买吗?如果放在普通便利店,大多人会思考一下,但在景区却要排长队才能买得到。
有人说,有文创雪糕的景区,其他冰淇淋一定卖不出去。
的确, 凭借稀缺性和唯一性,景区文创雪糕不仅仅是产品,更是景区链接消费者情绪价值的媒介。
拍照发朋友圈是大多数消费者购买景区文创雪糕后做的第一件事,对于可能一生只来一次的消费者,这极具纪念价值。
就和当年的旅游明信片一样, 景区文创雪糕的价值在于场景。而稀缺性则是文创雪糕能卖上价的另一个原因。
目前大多数文创雪糕仅仅在景区销售,离开景区后很难在其他渠道购买到,这意味着文创雪糕具有一定的溢价能力,卖的是价值。
依托与景区高度相似的造型拉近与消费者的距离,限定区域的销售使其具有一定的稀缺性,这便是文创雪糕的卖点。
文创雪糕,重在内容基因
文创雪糕具有一定的文化基因,而非仅仅通过终端的陈列和个性的造型就能够吸引消费者。
缺乏内容的文创雪糕,仅仅是卖个造型。例如每年的樱花季限定款冰淇淋,通过社交媒体的传播,使得樱花季成为消费者关注的场景,进而愿意为该场景下的产品买单。
再比如泡泡玛特,盲盒销售模式仅仅是拉动消费者动销的方法,而其受欢迎的原因则是通过稀缺性的手办和不确定性的销售方式,为消费者释放压力获得惊喜提供了内容。
文创冰淇淋本身就是一个具有浓厚文化底蕴的产品,为了提高文创产品的销量,势必要进行大量的内容营销。
文创雪糕,成为新赛道?
那么,在文创雪糕如此火爆的当下,文创+雪糕足以成为新赛道吗?
2021年德氏冰淇淋推出了与沈阳故宫联名的文创雪糕系列产品,并率先进入流通渠道。这也是目前唯一一家生产文创雪糕的冰淇淋企业。
但多家文创雪糕生产企业表示,目前文创雪糕并不会进入流通渠道售卖。
目前,市场上的文创雪糕大多以景区定制为主,一旦进入流通渠道,尤其是到了非景区覆盖的流通渠道,很难吸引消费者的购买欲望。
不具备景区属性的文创雪糕是可以进入流通市场的,比如植物造型的文创雪糕,虽然仍具备景区属性,但依旧可以在限定的场景下销售。
另外,文创雪糕产品是否在属地城市形成内容影响力等也较为重要。如西安兵马俑文创雪糕,适合在西安的流通渠道购买,因为兵马俑作为西安的象征,具有较强的内容影响力,即便是外地游客没有去兵马俑,也会购买兵马俑的文创雪糕。
一款文创雪糕如果具有较强的内容影响力,那么就可以在限定的区域进入流通渠道,但短期内要想实现全国流通规模的投放,成为新赛道,显然有些难度。
文创雪糕更多的是卖文化, 文化属性是文创雪糕的核心,有人说文创雪糕就是用模具做个造型,其实每一款文创雪糕造型的背后都是地域文化的传播,当这款雪糕离开其文化影响的圈子后,就变得与普通雪糕一样了。
我们不能用做产品的眼光来看待文创雪糕,毕竟这并不仅仅是一款消暑解渴的产品,更多的是情绪价值和文化底蕴的传递。
文创链接一切行业,当雪糕遇上文创,产生了新物种、新赛道!更多可能尽在长江文创+。
比起直接在朋友圈发旅游定位,一根惟妙惟肖的文创雪糕显得低调又含蓄。近几年来,这股文创雪糕风愈演愈烈,几乎每个景区都有自己代表作。
有很文创雪糕我都想买。
1故宫脊兽雪糕
从2017年北京玉渊潭樱花雪糕的悄然面世,到2019年北京故宫雪糕的彻底出圈,再到现在盛行,这股文创雪糕之风足足吹了四年之久。一个又一个景区开始卖起了文创雪糕。
台台整理了15款文创雪糕,有的精致完美,有的脑洞大开,还有的纯打酱油,你们打卡过几个啦?
2三星堆雪糕 10元/个,四川广汉三星堆博物馆
五一期间,凭借出土文物震惊世界的四川三星堆,新出了两款文创雪糕,是以三星堆祭祀坑出土的两款青铜面具为概念。
取名也很贴合,“青铜味”和“出土味”,其实就是抹茶味和巧克力味。这款“娃娃头”雪糕深受游客的欢迎,五一当天一上新,千余根就被一抢而光。
据说未来还会有“青铜大立人”、“青铜鸟头”等多款造型冰激凌上市,同时还会增加很多新口味:青柠、草莓等,这下打卡三星堆的理由又多了一个!
3城墙雪糕 25元-28元
两款代表雪糕那可不够,陕西文创雪糕直接组了个军团出征,大唐仕女头像雪糕、大雁塔雪糕、还有“城墙味”雪糕。(台台真实好奇,那是什么味道?)
一共有12款,每一种还有自己的专属名字,但价格也偏高,最便宜的25元,最贵的28元,很多游客都说,想集齐一套拍个照,一听价格就退缩嘞!
4滕王阁原创雪糕 18元/支
今年4月,千呼万唤下,古代江南唯一的皇家建筑滕王阁终于出了文创雪糕,要知道这可是南昌市第一款景区文创冰品。
雪糕造型借鉴了梁思成重建南昌滕王阁计划的草图,甚至还保留了“明三暗七”的建筑风格。(即不是单单表面三层,走进去是足足有七层楼的楼房)
“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”,吃完雪糕后,王勃的诗作《滕王阁序》也跃然于棒,豪迈。
沈阳故宫的文创雪糕是今年上半年最火的IP之一,和著名品牌德氏合作,一口气推出三款。
4沈阳故宫德氏联名雪糕 128元/支
每一款都极具特色,轻牛乳味的“凤凰楼”以凤凰楼2D造型为原型打造;松露巧克力味的“紫气东来”匾额是乾隆皇帝御笔亲题;多肉莓莓味的正红旗甲胄则是清代八旗士兵的典型服装,三者都是沈阳故宫的珍宝。
造型用心,口味也不差,这款不仅在沈阳故宫能买到,在线上也有售,想吃的小伙伴可以自行下单,远程打卡!
5武汉-黄鹤楼
一众文创雪糕中,武汉黄鹤楼的文创雪糕还原度算是超高了,楼宇雪糕纹理细密,造型逼真,连上面的瓦片和飞檐都复刻得到位,堪称雪糕界的绝美雕塑。
黄桃酸奶口味/巧克力口味 15元/支
口味上也有创新,有巧克力和酸奶黄桃两种口味,里面还藏着小巧思,两款分别对应的是白天的黄鹤楼和夜晚的黄鹤楼。拿着“小黄鹤楼”在真身面前拍照打卡,稳占朋友圈C位!
除了雪糕外,湖北省博物馆还出了一系列文物版甜点:越王勾践慕斯、编钟巧克力、虎座鸟架提拉米苏等,舌尖上的博物馆立马就能安排!
6无锡-鼋头渚
今年樱花季,无锡鼋头渚也带来了自己的独家限定文创雪糕。樱花季大片还未来得及欣赏,小红书上就飘满了雪糕大片。
樱花雪糕 20元/支
一共有三种口味:粉色的草莓味,白色的香草味和黑色的巧克力味,20元一根,台台亲测都挺好吃的。
它设计得也精美,表面刻着3D立体的樱花、赏樱楼、长春桥等鼋头渚特色元素。吃完的木棒上还有绘制的赏樱地图,可以带回家收藏。
7无锡-灵山大佛
福袋雪糕 18元/支
谁能想到这个圆滚滚的,形似福袋的雪糕居然是庄严巍峨的灵山大佛的文创雪糕,反差萌巨大!
佛手/莲台雪糕 18元/支
除此之外,还有白白胖胖的佛手和莲台雪糕,尤其是佛手雪糕中的福字,仿佛能把福气全部传递给你,吃完后福气满满。
以后来灵山除了别忘摸佛脚,还能和迷你佛手击掌,福至心灵。
8广州塔雪糕 20元/支
广州塔的文创雪糕可谓是完美复刻,中间小蛮腰部分也凹陷下去,不过显得有些袖珍,感觉两三口就没了。一共有两种口味,咸甜味的海盐芝士和香甜味的草莓多多,甜咸交织。
台台还想问问,把小蛮腰吃进肚子里了,我也会拥有同款小蛮腰吗!
9北京-故宫
说到文创雪糕的代表作,不得不提故宫,台台现在还记得那个挂了好几天的热搜——“故宫出雪糕了”,可谓是真·开山鼻祖。
故宫脊兽雪糕 10元/支
乍一看以为是威严的石狮子,其实是把故宫房檐上的琉璃脊兽做成了雪糕,倒是怪可爱的。一共有芒果、巧克力、蛋奶、抹茶四种口味,10元一根的价格也很亲民。
10北京-首都博物馆
抹茶味/巧克力味 15元/支
首都博物馆的镇馆之宝——被誉为“中国最美的青铜器”之一的伯矩鬲,也被用作原型做成雪糕。共有两种口味,抹茶和巧克力。
原本青铜器上复杂的纹饰,在雪糕上依旧复刻得很完美。而且味道也不含糊,醇厚浓郁,值得一试。
11北京-圆明园/玉渊潭
纵观整个文创雪糕界,北京是最会做花卉类文创雪糕的城市。
樱花雪糕 15元/根
比如玉渊潭的樱花,可能很多人不知道最早的文创雪糕风就是从玉渊潭吹起来的,早在2017年樱花节就有了首款文创雪糕。
12牡丹雪糕 15元/支
还有景山公园的牡丹雪糕,人家也真研发出了牡丹味。
圆明园荷花雪糕 15元/支
圆明园为了庆祝出土的11颗古莲子陆续复活开花,顺势推出了荷花造型雪糕,颜值还都不拉胯。
13上海-东方明珠
东方明珠雪糕 199元/支
最爱凑热闹的魔都怎么能不参加文创雪糕比赛呢!它派出了陆家嘴三件套之一的东方明珠来“别苗头”。
一深一浅的的巧克力和香草两种口味,听说整个五一期间卖出了上万支!但看有的网友评论,东方明珠的文创雪糕特别容易化,尤其是在这几天的魔都高温下,随便拍上两张就会化,大家要注意哦!
14上海-豫园
草莓口味雪糕 18元/支
去年夏天,上海豫园终于对文创雪糕出手了!园内标志性古建筑宝华楼摇身一变成为了一根草莓味的雪糕。建筑造型不仅被巧妙还原,连小牌匾上都刻了字,能看出来花了很多心思。
牛奶味雪糕 18元/支
还有一根雪糕的灵感源于湖心亭著名景点九曲桥,温润雪白的外观,还复刻了九曲十八弯的细节,口味是经典的牛奶味,咬一口就能把九曲桥吃进肚子里。
15杭州-西湖断桥残雪
断桥残雪雪糕 20元/支 35元/两支
在浪漫的西湖边,怎么能没有一根文创雪糕相伴呢!根据西湖十景设计的雪糕,每一款都有一个故事。
这款看似鬼畜的断桥残雪,其实是把两支雪糕拆开,再拼装在一起,许仙和白娘子就能相遇。“爱在断桥蔓延,甜在齿间蔓延”,建议像台台一样的单身狗就别买了,怎么吃个雪糕还要为别人的爱情故事流泪呢!
16济南-趵突泉
趵突泉雪糕 20元/支
在零下18度的天气官宣文创雪糕(2021年1月),我看只有山东济南趵突泉独一份,但依旧有不少人冻掉牙齿也要尝上一根,从舌尖感受老舍笔下趵突泉的美。
作为天下第一泉,趵突泉的文创雪糕将涌动的泉水与观澜亭的景象等小细节还原,非常写实。粉嫩的外观,入口是甜蜜的草莓牛奶口味,听说之后还会出李清照和辛弃疾等人物网红雪糕。
17苏州虎丘雪糕 15元/支
文创雪糕的风一刮就是两三年,价格也是一路水涨船高,现在有些景点确实是糊弄学大师,到底是创意出圈还是盲目跟风,这个议题值得每个景区好好考虑。
你们都吃到过哪些既有创意,味道也不错的文创雪糕,欢迎在评论区分享,让台台速速收藏,这样端午假期的朋友圈打卡照有着落了!
哈根达斯(Haagen-Dazs)作为美国冰激凌品牌,1921年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功,并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专门店,在世界各国销售其品牌雪糕,在54个国家共开设超过700间分店。
1921年,品牌创始人鲁本马特斯研制美味的冰淇淋,受到广泛欢迎
1961年,鲁本马特斯将这种冰淇淋正式命名为“哈根达斯”,并在美国正式上市
1976年,第一家哈根达斯甜品屋在美国开业
1983年,哈根达斯进入新加坡和香港
1984年,哈根达斯进入日本市场
1987年,哈根达斯在欧洲首度亮相
1992年,哈根达斯进入意大利,台湾和冰岛
1996年,哈根达斯登陆中国,上海首家冰淇淋甜品屋开业,风靡一时
1998年,哈根达斯在北京隆重登场,上海淮海路旗舰店大放异彩
1999年,哈根达斯登陆杭州西子湖畔,北京第二家分店在国际贸易中心
2000年,随着广州第一家分店开幕,哈根达斯正式进军华南市场
2001年,哈根达斯成为美国通用磨坊旗下品牌
2004年,哈根达斯扩张至宁波,苏州,南京等地;上海,广州,北京多家新店揭幕;哈根达斯在中国专卖店达到四十多家,甜蜜气息迅速蔓延
2005年,哈根达斯专卖店在成都,青岛,常州闪亮登场,迄今已遍及十多个城市
2006年,哈根达斯甜蜜气息迅速蔓延,风靡全国十多个城市,时尚生活全新体验
2008年,浪漫仲夏,哈根达斯大连百年城新店开业,全国70余家专卖店
1哈根达斯(Haagen-Dazs)作为美国冰激凌品牌,1921年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功,并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专门店,在世界各国销售其品牌雪糕,在54个国家或地区共开设超过700间分店。另外,在市场占有率上:美国61%,英国35%,法国1%,日本46%,新加坡4%,香港5%,韩国不足1%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。
2Cold Stone Creamery (酷圣石)是一家冰淇淋店。在美国已经有1500多家门店,发展很快,听说是一个老头和一个老太在一个沙漠里开的第一家COLD STONE.CS的特色就是炒冰淇淋,顾客挑选好冰淇淋和果仁后有炒冰生给你现场加工,这个过程类似于调酒师调酒的过程,可以有很多花哨的表演.在美国,炒冰生还会唱歌跳舞给你看,给人特别热情的感觉,氛围特别轻松.主要是让顾客体验极至的冰淇淋的快乐。
3DQ是Dairy Queen的首字母缩写,意为“奶品皇后”。它的鼻祖是美国人McCullough。1938年,美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋新产品。1940年,第一家Dairy Queen冰淇淋店在美国伊利诺伊州的乔利埃特开业。由于创始人麦卡洛先生喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”,冰淇淋店因此而得名。这就是今天的Dairy Queen(奶品皇后)。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鲜果露、Karmelkom爆米花等休闲食品,是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一。
4雀巢旗下的瑞士著名冰淇淋品牌莫凡彼冰淇淋以果味出名!(只在上海有店)
5优根芙丝是来自加拿大的全球连锁公司,目前在全世界70多个国家经营着6400多家的店面自从第一间优根芙丝鲜果优格专营店于1986年在加拿大多伦多开业以来,经过近二十年的发展,优根芙丝已经发展成为冷冻优格(FROZEN YOGURT)行业的国际一线品牌。每周都有大约2到5间店面在世界各地开业,成为特许经营业务发展最迅速的品牌之一。1999年,优根芙丝名列《企业家》杂志所评选的该年度最受欢迎的特许经营品牌500强排行榜第一名。(这个只有北京有店)
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