“法式浪漫”是怎么来的

《法国人如何发明爱情》开篇就是重头戏。现今的共识是，法式浪漫，肇源于被普遍认为“黑暗”的中世纪。那时节，法国人发明了一种叫做“骑士之爱”或曰“宫廷恋情”的东西。据玛丽莲·亚隆描述，十二世纪初，阿基坦公爵纪尧姆九世用普罗旺斯语创造了最早的游吟抒情诗，戏剧性地颠覆了传统，“倒置了男性和女性的角色，让女性的力量凌驾于男性之上”。

从此，法式情爱便走上这一“女尊男卑”的道路，玛丽莲·亚隆甚至说这是“女性化”道路。说起来有点难以想象，包法利夫人可能会因此大跌眼镜：这位发明法式浪漫的公爵，本人并不倜傥，喜用暴力强抢民女或贵妇，就像占有邻邦土地一般，早年，甚至仅当女性为泄欲工具。“如此粗鲁的男子居然是浪漫爱情的始作俑者，这无疑是历史的反讽之一。”玛丽莲·亚隆写道。这也相当于是，粗俗薛蟠，摇身变了风流宝玉。

　　法式装修风格的家居与古典欧式装修风格一样弥漫着复古而彰显贵族气质，但也将乡村风格更精致化，自然主义的调调让人倍感舒适优雅，下面我们来看看法式风格软装搭配技巧有哪些：

　　法式风格软装搭配技巧：

　　法式风格软装搭配技巧：1、清新小碎花布艺

　　法式装修风格拒绝浓烈的颜色，偏爱一些清新淡雅的蓝色或是绿色，比如一抹淡淡的小碎花，也就是法式装修风格的美好演绎，所以在法师装修软装搭配上我们就不要选择哪些色彩比较浓烈鲜艳的布艺沙发，而要选择清新淡雅的浅色调碎花布艺，柔美的色彩散发着法式的浪漫风情。

　　法式风格软装搭配技巧：2、色彩大胆的窗帘

　　在法式装修软装搭配上窗帘是一大亮点，法式风格的窗帘色彩比较大胆，一般会选用对色比较明显的绿、灰、蓝等等色调窗帘，在造型上也是比较复杂的，透露出浓郁的复古繁华的风情，同时清冷的色调有着田园风格的清爽。

　　法式风格软装搭配技巧：3、淡雅图案地毯

　　法式装修地面不适合由瓷砖或者木地板来唱主角，应该由地毯来担当，地毯最好选择色彩相对淡雅的图案，过于花哨会与法式浪漫宁静相冲突。

　　法式风格软装搭配技巧：4、印象派油画

　　法式装修软装上少不了油画，印象派油画大师笔下的法国乡村，那些平凡的景物上有柔美的色彩，加上妙不可言的光线感，挂在家居墙面上，一股浓郁的法式浪漫风情就散发开来了。

　　法式风格软装搭配技巧：5、洛可可风灯具

　　法式装修风格以复杂的造型著称，就像吊灯和壁灯，都是以洛可可风格为主，搭配上整体纯净洁白的环境，清淡幽雅且显高贵气质，这样的灯饰效果反而成了装饰的点睛之笔。

　　法师装修散发浪漫优雅让越来越多人喜欢上法式装修风格，现在家居装修中人们看中的是轻装修重装饰，这样大家就可以在软装搭配上来进行选择，布置除优雅华贵而清新浪漫的法式风情家居。

土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：https://wwwto8tocom/yezhu/zxbj-cszyphpto8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb，就能免费领取哦~

导语 ：带着浅浅马卡龙色调的法式优雅，透过画面就能感受清新甜美的气息，就像恋爱女神对自己施展魔法一样。空气中好似能凝结出梦幻及浪漫，让人在赞叹之余，不禁深深呼吸……

　创意构思

　男人和女人对画面的感知与感动是不一样的，男人容易受到强烈、直接画面的冲击，大多都喜欢性感风格的人像。女人在乎的是氛围、感觉、感动、画面之外的想象空间，以及无可挑剔的唯美感，身体曲线的过度展现不是她们想看的。

　我这次就是要试着拍摄让大部分女生都着迷的梦幻浪漫风格，因此我收起绝大部分性感元素，将重点放在唯美、梦幻画面的呈现上，用极浅景深的方式来拍摄，营造一种如梦境般的不真实感。

　写给拍摄者的建议：少女漫画中，女主角或其他绝美角色登场时，通常都会有水汪汪的眼睛、随风飘逸的浅色头发，以及裙摆，花朵、泡泡、星星围绕身旁，旁边还有朦朦胧胧的感觉。我们要的就是这种让观看者梦幻的效果。

　 前期准备——场景与造型

　不可讳言，唯美人像中的模特外表是否美丽相当重要，因此五官精致的小郁自然是这次拍摄的不二人选。我们准备用白色纱洋装带出人物清新甜美的气质，并用鲜花头饰增加唯美浪漫的感觉。其实白洋装加上花的组合，基本就是大家所熟悉的女神风或精灵风的形象。拍摄场地以自然环境为主，前景与后景最好都落在其中。就算会因为前景与后景变窄而被柔化掉，但是整个画面也会因此而显得单纯许多，不会有杂乱颜色或不该有的对象在画面中出现，看起来感觉更梦幻。我选择了一个有大片草地的公园进行拍摄，将其中与模特差不多高的树木作为拍摄背景。本次拍摄使用50mm f/14镜头，将光圈开到最大，并尽量缩短拍摄距离。由于拍摄地点是户外草地，使用最大光圈拍摄时很容易因为阳光太强烈而过曝，因此必须适时缩小光圈，将景深尽量缩到最浅范围即可。

　拍摄分享

　1、用光与道具

　这次以上午9~11点的自然光拍摄，当天天气很好、阳光强烈。我一开始选择在一排花树的下方拍摄，因为有树叶遮挡，不会有太多强烈的光线拉大明暗对比，整体环境光线还算柔和，只要用反光板稍微补光即可。

　接下来我运用了一些逆光的技巧进行拍摄，把透过树叶射进来的阳光当成发丝光来使用，就会在同样的地点有不同的'拍摄效果了。其实在户外拍摄时并非一定要用灯，要学会善于利用不同时期阳光的特点与亮度来拍摄。

　我请助理在旁边制造泡泡，作为前景的柔化部分，以强化梦幻的感觉。这样的拍摄非常依赖对快门时机的把握，失败的几率很高，但是也能拍出非常自然的感觉。由于泡泡会因为风向而改变，而草原上的风往往又特别大，所以要先跟助理沟通，随时根据风向调整泡泡的位置和数量。如果前景中的泡泡过多，可能什么都拍不到，甚至还会在对焦上出问题，同时也要避免泡泡直接碰到镜头。建议顺着相机周围画圆，间歇地提供泡泡会比较好。

　写给拍摄者的建议：现在市面上有许多电动泡泡机玩具，可以连续制造出大量的泡泡。这次拍摄中我们使用了两支泡泡机，一支靠近模特，从左往右吐泡泡，另一支则在相机旁，提供前景柔化的效果。

　2、模特引导

　我让模特把自己当成一只翩翩起舞的蝴蝶，在阳光下自由飞舞，或想象自己是别人梦中的女神。她希望用怎样的样貌出现在别人的梦中呢为了强化模特的感受与情绪，我在现场还播放了轻柔的音乐用来营造氛围。也可以让模特跟着一起唱，以放松脸部和唇部的肌肉。

　写给拍摄者的建议：拍摄经验丰富的模特会在拍摄过程中下意识地过度在乎自己的表情、身体曲线，可能还会有太多刻意的肢体动作，所以刚开始我还是让她照着拍商业摄影的节奏和速度走，让她建立信心(但这些照片我都没有采用)。直到一小时后，她开始哼着音乐享受阳光和草地，这时候才是我真正拍摄的时机，表情和笑容也是我最喜欢的。

　3、构图与拍摄

　拍摄上无需太强调构图，重点是动态神韵的捕捉，因此不需要太在意什么三分身、五分身等人像摄影规则，就算只拍局部或特殊角度都没有关系，只要能拍摄出自然的表情和笑容，就算成功了一大半。如果能把构图范围拉到全景，带入模特全身、影子、大片草地及蓝天，让这四个元素在画面中达到微妙的平衡，也能营造出一点奇幻的效果。我请模特用类似芭蕾的动作踮脚往上跳跃并转圈，把重心提在腹部，维持腿部的伸展并避免过度屈膝。同时进行连续动态拍摄，过程中还要注意跳跃与花树的构图关联，让画面更协调。跳跃动作不仅会让头发和裙摆自然飘动，模特也会在边玩边跳的中流露出自然的笑容。跳跃的难度不宜太高，轻松、自在、开心地点跳即可，没有必要太刻意做作。

提到法国，我们最先想到的一定是浪漫，浪漫似乎成了法国的代名词。下面就带大家感受一下那些浪漫到极致的法式情话~

L'amourestcettemerveilleusechancequ'unautrevousaimeencore,quandvousnepouvezplusvousaimervous-même-JeanGuéhenno

爱情是场奇遇，它是你甚至都不爱自己的时候，仍有他在爱你。-让·盖昂诺

Aimer,c'esttrouversarichessehorsdesoi-Alain(EmileChartier)

爱，就是找到身外的财富。-阿兰(埃米尔·查特)

Aimer,cen'estpasseregarderl'unl'autre,c'estregarderensembledanslamêmedirection-AntoinedeSaint-Exupéry

爱，不是互相注视，而是共同看往一处。-安东尼·德·圣-埃克苏佩里

Lavieestunsommeil,l'amourenestlerêve,Etvousaurezvécu,sivousavezaimé-AlfreddeMusset

生活是场沉睡，爱情是它的梦境。你爱着，你才活着。-阿尔弗莱·德·缪塞(小编注:不愧是法国浪漫主义文学代表，这句情话，也是醉了。

Parfois,cequ'onn'arrivepasalaissertombern'estpasunepersonne,maisdesmoment

有什么我们苦苦不肯放下的，不是一个人，而是一段时光。

Lamaindanslamain,nousvivronsensemblejusqu'alafindelavie

执子之手，与子偕老。

Est-cepossiblequetusoisentraindepenseramoilorsquetumemanques

想你的时候，你会不会也刚好正在想我

C'estd'abordl'amourquitefaitoublierl'heure

在魔都这个交融各地文化的奇妙都市，

生活着来自世界各地的朋友，

也带来了世界各地的“家乡风味“。

可以在早上找到可颂配咖啡的香浓惬意，

可以拥有精致甜蜜的悠闲下午茶，

也可以轻松体味一场奢华的传统法式晚宴。

在静安寺附近一个安静街角，

就有一间自带面包房的法式小酒馆，

征服了身边一众挑剔讲究的法国朋友。

每日路过夹根法棍回家，

或是用这里的传统菜式慰藉乡愁，

体味法国的一天，去这里就好！

可颂配咖啡

在法国，早晨从一块热面包开始

对于每一个早起，步履匆匆的早晨，什么东西适合唤醒困顿的精神，对于法国人来说肯定是一块刚出炉的热面包。迷迷糊糊的早晨，晃到熟悉的街角面包房，被里面传来的麦香和黄油香唤醒，是开启新一天的温暖仪式。

面包是法国人生活中不可缺少的一部分，更是法国 美食 的标志之一。不管在哪个城市，夹着法棍穿梭的在街头的人，都是属于这个国家独特迷人的风景。

而在武定路街口，有一家低调到找不到门牌和名字的法式面包房。小小一间总是十分热闹，充满了法国街边小店的温暖朴质，来来往往的外国人、 匆忙上下班的白领、带小孩的爷爷奶奶们，路过都会很自然的推开门，买个面包再离开。

面包房的面包种类丰富，而且出品质量在魔都也非常能打，遵循传统做法。当然，也有些颇有想法，味道充满惊喜的特别款，闭眼买几乎没有雷区。

2017年第一次发现这间小店，就被这里的法棍所征服，体型饱满匀称，刀口整齐的翻开露出烤至金黄微焦的面包体。内部气孔均匀微微湿润，还能闻到淡淡的天然酵母香气。刚出炉时，热法棍外酥内韧，香气和口感迷人的直击内心，从此便爱上了这里。

如果说豆浆油条是中式早餐绝配，那么法国早餐中的黄金搭档就是可颂和咖啡。就算吃不惯法国酸面包，也几乎没人不爱法国黄油香气馥郁的酥皮面包，咬下酥香可口还带着微微的甜，再啜一口醇厚微苦的拿铁，困倦的精神也在幸福的包围中振奋起来。

精致法式下午茶

再忙碌也要享受甜蜜午后时光

想到法国大家还会想到什么？法式甜品大概第一时间就会出现在脑海中。外观精致娇俏，内部藏着复杂的层次，浪漫的法国人，把甜品做成了艺术。所以爱下午茶的并不止是英国人，热爱享受美好慢生活的法国人，同样有独具法式甜蜜风情的甜品下午茶。

用古典镜子陈放的精致甜品们都被做成了迷你的尺寸，马卡龙、巧克力、香缇泡芙、经典焦糖香草拿破仑、巧克力慕斯蛋糕、柠檬挞和可露丽，虽然迷你但依旧保持了优秀的味道和口感层次。这套下午茶几乎涵盖了的法式甜品的各个大类，而且款款经典，一次就能吃遍法式甜品的精华。

下午茶也配了咸点，酥脆香浓的迷你可颂小小一只很是可爱。夹上自制烟熏三文鱼做成可颂三明治，配法式酸奶油酱，两三口吃掉，好吃到意犹未尽。

迷你汉堡身材娇小却十分有料，布里欧修面包制作的汉堡胚带着浓郁的黄油香，配上肉汁丰盈的牛肉饼和大块鹅肝，把汉堡做出了法餐一般的讲究精致。

传统经典法式滋味

款款都有 历史 可以追溯的法国菜

而上面这家温暖的法式面包房和精致的法式下午茶，全都出自这家充满格调的法式小酒馆。身处静安寺商圈，却避开了繁华嘈杂，静静的藏在充满生活气息的武定路街口。每到晚餐时段便人气火爆，来这里能尝到百年法餐的经典之美。

作为自己心爱的小酒馆，菜单早就滚了几遍，但每次想吃传统法餐我们总会想到这里。一是因为经典不会吃腻还总让人念念不忘；二是因为这里的菜品，在传统的基础上一直在升级，变得更加精妙，每口都能吃得出主厨倾注的热情和用心，不断带给我们愉快的小惊喜。

这里还有一间我们心爱的法国小酒窖，藏了各大产区上百种优质葡萄酒，从南到北，从东到西，涵盖了各个产区的代表性葡萄酒，甚至包括收藏级别的大名庄知名年份酒款。法式晚宴，一定要餐酒搭配妥帖才算圆满。

于是每次来吃饭，点完菜后选酒成了开餐前的乐趣。作为老客人，拜托经理带我们逛酒窖，选酒之余也能学到不少关于葡萄酒和餐酒搭配的小知识。

法式传统风味馅饼

Pâté在法国是小酒馆和肉铺随处可见的经典，也是这里的招牌。香浓的肉馅包裹着火腿、鸭腿肉、鹅肝等各类食材，啫喱带着甜美的酒香和淡淡的烟熏味，夹杂着黑松露和开心果的香气，将丰富的滋味串联成整体，令人丰盛满足，把法国乡村风味做的格外精致讲究。

乡村肉冻组合

乡村肉冻也是有着百年 历史 的经典法国 美食 ，做法考究工序繁复且备料复杂，在魔都也难得一见。惊喜的是，最近这里的肉冻组合升级了！更加精细考究，配上面包和红葡萄酒，让许多法国朋友能够一解舌尖上的乡愁。

绿色款以混合香草味为基底，酸鲜滋味和肉感相交织，清爽开胃。中间一款吃得出明显的开心果香，和油润的鹅肝滋味、充满油脂的香气和快乐。最后一款入口烟熏味明显，口感爽滑汁水四溢。每款味道大不相同但都肉感十足，是豪放又不失考究的经典法式乡村味。

露杰鹅肝冻糕

产自法国的露杰鹅肝，是法餐三宝之一，也是位列前三的珍馐美味，馥郁美妙的油润香气，总是让人不知不觉便沉沦其中。鹅肝需要用混合香草和酒进行泡制后，经过特殊工艺长时间烤制，再用鹅油封入罐中，然后交给时间让风味融合沉淀，方才造就一块好的鹅肝冻糕。

在法国无花果酱是鹅肝的经典搭档，这里的无花果酱也不简单。用白波特腌制，烤制后细心过滤，恰到好处的酸甜刚好中和鹅肝的丰腴口感，配上烤至酥香的布里欧修面包，是无比曼妙的享受。

法式酥皮黑松露汤

酥皮黑松露汤是法国名厨博古斯的成名之作，首次出现是他在法国的爱丽舍宫中为法国皇室制作的菜单上。不仅汤底要恒温慢炖一整晚，酥皮也需要时间一层层冷藏折叠，颇费功夫。

上桌后在顶部刨上满满的黑松露，你可以像法国皇室一样优雅得敲开酥皮，黑松露落入汤中，香气伴着热气飘散出来。加入鹅肝，小牛肉和黑松露等食材，材料丰富的浓郁汤底混合着松脆的酥皮，带着黑松露的香气，让人身心满足。

西伯利亚鱼籽酱50g佐蛋白奶油酱，咸味苏打饼干

世界三大珍馐，除了鹅肝，松露就是鱼子酱，陈放在光泽温润的贝壳中，像是一粒粒珍宝。品尝鱼子酱一定要配上气泡细密优雅的香槟，和专属的贝壳勺，如此优雅的仪式才不辜负它的滋味。

在西伯利亚，苏打饼干是鱼子酱标配，用打发得轻盈如云朵的蛋白奶油酱打底，放上一小勺鱼子酱，入口鱼子酱曼妙得像是在口中舞蹈，再喝一口香槟，整个人都想跟着美味舞蹈起来。

烟熏帝王鲑佐土豆舒芙蕾

常见的烟熏帝王鲑，这里也做的格外精彩。长时间腌渍给了三文鱼更加柔韧的口感和浓郁的滋味，再用胡桃木冷熏，风味复杂迷人带着三文鱼独特的油香且十分嫩滑。

配菜的土豆舒芙蕾，轻盈得充满空气感，内部像泡芙一样中空，填了法式酸奶油酱。搭配三文鱼一起入口，鱼籽酱、牛油果泥、青柠皮、和奶酱中清香的茴香碎点缀其中，都是看似简洁的菜品中，一点一滴让人惊喜的小心思。

左：照烧鳗鱼与露杰鹅肝佐绍兴黄酒啫喱

右：蓝鳍金枪鱼鞑靼佐脆米片

牛油果酱，西伯利亚鲟鱼子酱

金枪鱼鞑靼和牛肉鞑靼一样，都是这里的经典菜品，金枪鱼肥美鲜甜，配上脆米片和细腻的牛油果酱，滋味丰富，口感充满对比。另一道则是这里不多见的创意菜，用照烧鳗鱼的鲜甜包裹鹅肝倒也十分和谐，酸香十足的黄酒啫喱刚好解腻，把传统和创意演绎的十分精彩。

法国布列塔尼蓝龙虾佐意大利扁平面

龙虾汁，新鲜番茄酱，鲜奶油，罗勒叶与新鲜香草

主食中有三道经典菜来这里一定不要错过，这个季节布列塔尼蓝龙虾是首推。100万只中才有1只的稀有，加上捕捞困难，让这个矜贵的海洋珍宝，自15世纪开始已经大受法国老饕追捧，是法国超好餐厅的餐桌宠儿。

这个季节，鲜活的蓝龙虾带着满满的虾籽，不需要复杂的调味烹饪，完美的火候带出虾肉饱满鲜甜的脆嫩滋味。龙虾汁富有大海的鲜美浸润了劲道的意面，还能吃到口感脆甜的一串串龙虾籽，配一杯Chablis白葡萄酒，有着沁人心脾的美妙体验。

法国布雷斯鸡酿黄油松露佐黑松露土豆泥，原味鸡汁

法国会被称为“高卢雄鸡”，而这个“鸡”就是法国“国鸡”布雷司鸡。像葡萄酒一样有AOC法定产区，并且有着严格饲养监管标准的布雷斯鸡，是法国一众米其林餐厅首选食材，红冠、白羽、蓝脚也刚好是法国国旗的颜色。每年圣诞前夕，布雷斯地区还会举办布雷斯鸡比赛，头奖那只将成为爱舍丽宫圣诞晚宴的主菜。

用特制的调味黑松露黄油酿入鸡腔内增香，出炉后光是香气就足够勾人。可以交代侍者先端上来拍照，之后再交由厨房帮忙细心切开，上桌后刨上法国黑松露，仪式感十足。

布雷斯鸡油脂分布均匀，鸡肉味十分浓郁，外皮焦脆的烤鸡，鸡肉汁水充盈，肉质鲜美有嚼劲，连鸡胸肉都香气十足口感滑嫩，难怪法国总理都是它的粉丝。鲜嫩可口的鸡肉搭配果香浓郁，滋味清爽的勃艮第黑皮诺，更是妙得恰到好处。

Racine招牌惠林顿牛排（M9澳洲纯血和牛牛柳）

佐季节烤蔬菜，松露土豆泥，红酒松露汁

惠灵顿是这里的招牌菜，也是厨师技术的试金石之一，酥皮要有层次和香气，两次烹饪的牛肉要精确掌控熟度，蘑菇酱也有讲究，过湿过干都会影响口感。

这里的惠灵顿本就人气超高，现在换了造型不仅仅是为了好看。圆柱形的包裹方式，可以让酥皮、鹅肝、松露蘑菇酱更均匀的包裹住牛肉，而且肉的分量也更足，每一口都满足感爆棚。

面包房的可颂出品优秀，餐厅的酥皮当然不会差。软嫩的肉感配上入口即化的油润鹅肝，再搭配酥松奶香十足的外皮，香气四溢。蘑菇酱里放了黑松露，搭配浓郁的红酒松露汁，再配一杯波尔多复杂浑厚且略带有矿石气息的红葡萄酒，有着喝酒吃肉的富足感但又不失法式优雅。

烤深海银鳕鱼佐西伯利亚鱼子酱

烟熏鳕鱼花菜酱，龙虾汁

除此之外，我们还试了新升级的烤银鳕鱼，鳕鱼细嫩鲜甜之余，带着迷人的烟熏香气，打成泡沫的龙虾汁鲜美轻盈，佐鱼子酱、芝士花菜酱一起吃，滋味层层递进。鱼下面还藏了法餐中爱用的小扁豆，在顺滑之余增加了咀嚼的快乐。

虽说这里的每道菜都格外考究精致，但很多菜依旧不失乡村风小酒馆大分量的诚意，想多吃几个菜可得多约几个好朋友，还能开瓶好酒。

相约浪漫暧昧夜巴黎

藏在上海小马路上的古典法式小花园

这间让人充满幸福感的法式小酒馆，称得上是我们名副其实的“老朋友”。老板也是个颇为有个性的人，不仅沉迷钻研菜品，也常常冒出些有趣的小想法，屡次装修，餐厅变得越来越精致浪漫。

从2017年刚开业，这间法式小酒馆就成了我们以及身边一众法国朋友的心头好，从自然气息的露天庭院，再到现在的精致复古小酒馆，我们也算是见证了这里的成长。

曾经的露天南法风小花园，变得更加温馨浪漫，但一直不失绿意和自然感。像是巴黎精致的花园餐厅。精心雕塑的艺术品、浪漫古典的烛台、每一株鲜花和绿植都美的恰到好处。

除了外面的小花园，走进带有壁炉的室内，则像是走进了一间法国考究的乡间小酒馆，墙上挂着印象派的油画，室内陈设着不少精致的古董和工艺品，带着时间积淀所形成的 历史 和故事。

惊喜的是，这里还加了新灯光，柔和的白光投在每个人的餐位上，能让菜品的呈现出更加精美诱人的一面，拍照也更好看，是格外贴心的小细节。

店内的小细节还不止这些，充满自然感的R字Logo，葡萄酒瓶塞的装饰，连外墙都是用生蚝，和海螺壳一个个贴起来的，一砖一瓦都藏着细腻精巧的小心思。

烛光闪烁的法式古典风情“小花园”，玻璃屋里的浪漫夜巴黎，这里似乎藏了所有关于法国的浪漫幻想。暧昧和柔情也随着夜的深沉愈加升温，配上精致的菜品喝到微醺，和爱人一起来制造些关于 美食 和爱的故事吧！

Le Bistrot de Racine

地址： 常德路609-1楼

营业时间： 周二至周四 13:30-00:00 周五至周日 12:00-00:00