亳州的特色小吃有哪些

1，亳州锅盔

亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉"熟"，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。

2，油炸膜

油炸膜又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。

3，蒙城撒汤

蒙城撒汤源于亳州市蒙城县。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。雁汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用肉汤浇沏，制成肉汤蛋花茶。

4，太太鱼

太太鱼是亳州的一道特色菜。其名源于亳县县太爷（清末武将）之妻。

5，重油大烧饼

蒙城油酥烧饼以小麦面粉为原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。质量要求是底面一样，层多边不硬，出炉后点火即燃。面以盐水和，并按季节调整用盐量，反复揉制，再拽成一二尺长的面带，均匀抹上预先制好的猪油、元茴、花椒、葱等混合佐料，卷好制成饼状。

-亳州

亳州是安徽的地级城市，是国家历史文化名城，是中华民族古老文化的发祥地之一，为三朝古都之地，来看看亳州有哪些特色小吃吧!

亳州特产一：亳州锅盔

亳州锅盔是安徽亳州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优质的面粉为主要原料，再配以芝麻等各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的锅盔色泽金黄，营养美味。

亳州特产二：义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽亳州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，用料考究，选用优质的腱子肉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的熏牛肉颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳。

亳州特产三：蒙城撒汤

蒙城撒汤是安徽亳州的传统小吃，其制作工艺精细，选料考究，选用老母鸡，鸡蛋，牛骨或羊骨，猪肋排，麦仁，香菜，虾米，胡椒粉等为原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的撒汤鲜香微辣，回味甘甜，香甜可口。

亳州特产四：亳州牛肉馍

亳州牛肉馍是安徽亳州的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。其制作工艺十分精细，选用黄牛肉和面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉馍色泽金黄、外脆里嫩，十分美味。

1 亳州特色饭店介绍

亳州是一座历史悠久的城市，美食文化也十分独特。在这里你可以尝到很多口味独特、有特色的饭店。其中，位于亳州市政府对面的“馋啵啵”餐厅是一家非常受欢迎的亳州特色饭店。

2 饭店环境

馋啵啵餐厅装修风格别致，整个餐厅采用木质的墙面、桌椅等，营造出一种清新自然的氛围，进入餐厅就能感受到一种温馨的感觉。

3 餐厅特色菜品

馋啵啵餐厅以制作馄饨为主，其品种繁多，包括鲜肉馄饨、韭菜鱼馄饨、三鲜馄饨等等，每一种都有其独特的口味。此外，馋啵啵还有特色的锅贴、鸡翅、酸辣汤等小吃，其中最受欢迎的是特色鲜肉馄饨和锅贴。

4 饭店食材

馋啵啵餐厅注重食材的新鲜度和质量。在饮食文化中，新鲜是很重要的一个因素。为了保证食材的新鲜度，馋啵啵会每天采购当天食材，并且在使用的时候加入多种秘制的配料，使得菜品更具美味度。

5 服务贴心

在馋啵啵餐厅用餐时，服务员会很贴心地为你上好菜，并介绍每一道菜品，包括原料来源等，让你更了解餐品，感受服务人员的专业态度。

6 价格实惠

馋啵啵餐厅的价格非常亲民，消费水平适中，每个人平均消费在50-60元之间，很适合年轻人和学生群体的消费水平。

7 总结

在亳州的餐饮市场中，馋啵啵餐厅是一家很有特色的餐厅。特色菜品、新鲜食材以及优质的服务，让人流连忘返。

如果你正在亳州旅游或者居住，不妨来尝尝馋啵啵的特色馄饨和锅贴，感受这座城市的美食文化。