甜点这个东西应该是很女孩子都没有办法抗拒的吧,今天小编就来给大家推荐泰国的一些甜点,大家在去泰国的时候就可以去尝尝,味道什么的都还是很不错的。
泰式传统甜品自古以来,甜品在饮食界就地位颇深。在国内贡品界,好寓意基本都被甜品垄断了。在泰国同样如此。无论是宗教仪式还是重要场合,人们同样将美好祝愿寄托在形形色色的甜品上,祈福上苍来日顺利。
最经常出现在这些场合的甜品,都带上了神圣的意味,从原料到工艺,当然不敢怠慢。这些甜品共计九种,俗称“吉祥九宝”,各有行头与讲究。
比如象征爱情的SaneChan()及寓意百年好合的FoiThong(金丝卷,);
泰国甜品的原料都很普通,主要有香蕉、椰子、鸡蛋、各色蔬菜(提取色素)、糯米及各类水果等。大部分甜品在工艺上仍然依赖人工,如上所说的吉祥九宝更是如此,虽然费时费心费力,但始终保有传统韵味,也称得上宣传泰国文化的重要载体了。
SaneWorkshop从拷山路东侧入口拐进ThanonTanao,几步路便能看到她家低调的店面。这种店铺在曼谷可谓比比皆是,若不是提前知晓,基本就是匆匆而过的份儿。
既然取名为Sane,那著名甜品SaneChan就一定要是当家主打。一同出镜的还有Thong
Eak(九宝之首),这两款是Sane的绝对招牌,天天有售。
这两款甜品主要原料基本一样,都是鸡蛋、椰奶、糯米粉,事实上几种金糕都差不多,区别在于细微的口味及口感区别上。
Sane在每周二、四、六会提供泰式甜品课程,主要教授Sane
Chan的制作,当然也会有一些其他小花样。看得出来老板对泰式甜品的热爱,各种精致的甜品小件秀色可餐,根本不舍得吃掉。
硬伤在于面积。店铺非常小,人多的时候可能很难让你静下心来欣赏品味这些甜品,建议找个工作日来。
Tips:
人均:50-100泰铢,单个甜品10-12泰铢,Workshop建议提前预约
地址:99KhwaengWatBowonNiwet,KhetPhraNakhon,
10200,近拷山路
营业时间:11:00-19:00,周一休息
CherCheevaCherCheeva是目前曼谷最火的传统甜品吧,没有之一。
这家去年还在Jatujak周末市集边一家破商场里的小而美店铺,两个月前搬到了BTS
Rachathawi附近,距离Siam商圈不过一站之隔,有了更大的空间、更舒服的环境以及更精致的出品。
比较Sane来说,CherCheeva是另一个档次的投入,因此不方便摆在一块比较。
但简单做个区分,如果你需要更舒适的用餐环境以及更花哨的主题呈现,那就必须要来Cher
Cheeva。在这里,每一种传统甜品都装饰得宛若艺术品,让人不忍下箸。
餐厅提供两种传统下午茶套餐。一种便是吉祥九宝套餐,配一壶蝶豆花水(可加水一次),价格要490泰铢,小贵但的确精致有型。
而另一款更丰盛的甜品嘉年华,则要790泰铢,包含两杯自选茶饮以及其他甜品(如芒果糯米饭、椰子雪糕等)。
这里的饮品同样颜值颇高,在概念及呈现上下了功夫,就算是样子货也值了。
虽然价格偏高,但CherCheeva基本可以保证你拥有一次美妙又正宗的泰式传统点心体验。
Tips:
人均:200-300泰铢
地址:近BTSRachathawi
342/1PhayathaiRd,KhwaengThanonPhetchaburi,KhetRatchathewi,KrungThep
MahaNakhon10400
营业时间:12:00-17:00,周一二休息
从帕亚泰继续往北,曼谷北部文青社区Ari一样有的选。
(V'lachaSiamDessertTeaHouse)是Ari一家新开茶馆,以茶为先,甜品只能算打辅助。
店铺环境其实非常混搭,有看得见的中式风格,也有老板所谓的土耳其风,不过好在搭在一块并不违和,意外地有个性。
店铺分上下两层,单层空间不是很大,在人流量日趋爆炸的新晋网红街区,其实不太够用。人满为患是常有的事儿,推荐去楼上待着,凉快还清静些。
店内供拥有四十多种茶水可选,花茶果茶都有,在国人看来其实都不是稀罕货,但整套端上来,咔咔一顿拍是免不了的。
透明玻璃底炉点个小蜡烛给玻璃茶壶加热,一个精致的沙漏计时器以及漂亮茶杯,喝个茶而已,形式做得相当到位。不得不说,曼谷现在这些店,要没点审美真经营不下去。
泰式甜品跟前两家比差远了,就拼盘来说简直毫无亮点,290泰铢吃这个实属不值。
基本就是吉祥九宝部分款式配点其他东西,糖水倒是值得一试,著名如红宝石椰奶、香蕉椰子冰淇淋以及泰式挫冰都是值得体验的地道风味。
Tips:
人均:一个人点茶不划算,建议单点饮品;两个人可以点壶茶,人均100泰铢多点;糖水不超过100泰铢
地址:SoiAri1,KhwaengSamsenNai,KhetPhayaThai,KrungThepMahaNakhon
10400
近Ari天铁出口
营业时间:10:00-20:00,周日休息
OneDeeCafe就在隔壁,是另一家坚持泰国传统风味的两层小店(OneDeeCafe)。
严格来说,这家店跟本文主题并不贴切,但作为一家特立独行的传统泰式冰淇淋店,当然也有值得推荐给大家的地方。
餐厅装饰上没什么亮点,白色小瓷砖跟抛光水泥板的搭配没什么可吹的,就是曼谷咖啡馆的平均水准。
店内以冰淇淋为主,号称坚持泰国传统工艺,选用泰国传统原料。用他们自己的话来形容,
冰淇淋以椰子口味及棕榈糖口味为主,老板更是自称选用100%泰国自产棕榈糖。这玩意跟椰糖不是一个东西,市面上并不多见。想尝试泰国自产棕榈糖的话,可以试试店内的焦糖玛奇朵。
另外招牌蛇皮果雪葩也值得考虑,其他地方见得比较少。
Tips:
人均:100-200泰铢
地址:10400
营业时间:10:00-22:00
WantongCafe继续往北,来到火爆的Jatujak周末市集。我在这里给各位找了一个清凉的栖息地,品味泰西结合的新式甜品。
冷气房在Jatujak是十足的奢侈品。即便如此,大多数商铺并不会因为加了空调而让自己的调性跟市集的粗犷背道而驰。
在这里,所有人都自然切换社交属性,游客在商铺中穿梭,商贩在顾客间应付,人与人的沟通九成完结在讨价还价里。因此打个比方,在Jatujak发现Wantong就好比在沙漠发现绿洲,是从身体到灵魂的完全慰藉。
老板室内设计出身,咖啡馆风格虽是老套路,但下限摆在那里。天窗、绿植等元素怎么着都能打造出一个明亮干净的用餐氛围。
在出品方面,老板在传统甜品上做了改良。将西式甜品的制作技巧融入泰式传统原料中,打造出新奇有趣的作品。招牌包括香兰奶油挞Kaya以及黑椰子蛋糕Nilla。饮品也比较有趣,手调的几款招牌颜值跟口感都在线,推荐试试。
Tips:
人均:100-200泰铢,甜品跟饮品都差不多百元泰铢
地址:建议谷歌地图后,跟导航去找。(不难但也没那么容易)
营业时间:9:30-18:00,周一二休息
曼谷人气餐厅推荐
(1)建兴酒家Somboon Seafood
这家餐馆在曼谷很有名气,如果想吃海鲜,那就花些时间来这里吧! 咖喱蟹和炒含羞草非常有名,但价格不便宜,而且由于名气太 大,大家期望太高,导致很多人尝试后有一定的落差感。
Tips:泛滥的建兴酒家 打出租或嘟嘟车说去建兴可能会被带到各种山寨的建兴酒家,因此 去之前最好在官网找准想去的分店位置,然后坐轻轨或地铁前往。
建兴在曼谷有5家分店,其中4家的营业时间是16:00-23:00, 只有暹罗广场南边的SamYan分店是中午营业的(11:00-21:00 )。
(2)King Kong自助BBQ(King Kong Yakiniku BBQ Buffet)
给大家推荐一家有新鲜大头虾吃到饱的餐厅-King Kong 虽然还是有好多间烧肉依然有大头虾吃到饱,但是就食材的肉质,海鲜的新鲜度,在吃了这么多间烧肉餐厅后,目前真要给King Kong排行第一名了!菜色不是非常的多种!但是绝对够吃。
这家自助烧烤,除了常见的五花,牛肉,牛舌,还有最最好吃的三文鱼,大虾,厚厚的三文鱼烤的外焦里嫩,蘸上他们秘制的酱料,超好吃。
泰国首都曼谷是一个非常受欢迎的旅游城市。这里有著名的人妖表演和各种娱乐服务。泰式按摩会让你陶醉一生,还有很多意想不到的美食。这是泰国曼谷夜市的美食指南。
今天我就认真跟大家聊聊泰国曼谷好吃的路边摊,以及不得不经历的纯夜市。
说到吃,离不开台北和东京这两个著名的吃城。然而近几年来,美食界出现了一匹黑马,那就是——麻辣酸辣泰国菜!
曼谷作为去东南亚旅游的必打卡地,连续两年超过日本东京,成为CNN评选的第一名路边美食之都。
有酸酸的冬阴功汤,有比初恋还甜的椰子冰淇淋,还有辣到让人落泪的青木瓜沙拉。
从最日常的炒米粉、船面、芒果糯米、炸鸡、春卷,到各种海鲜,都奠定了曼谷这个美食之都不可动摇的基础。
曼谷有数不清的街边小吃,在高温的蒸腾下,夹杂着路边摊的烟,烧烤,嘟嘟尾巴的味道,还有一点点茉莉花香。这是曼谷最迷人的地方。
这种市场和美食的热闹氛围,让曼谷连续两年超过日本东京,成为CNN评选的第一路边美食之都!
那么,对于初来乍到的你来说,曼谷街头有哪些你不能错过的街头美食呢?
船面
船面(面汤/粉汤)是曼谷街头的特色小吃,也是我最喜欢的泰国街头美食。刚端上桌的船面毫不起眼,必须经过调味才能成为美味!
加入一大夹豆芽,舀一勺酸橙汁,加入薄荷叶和辣椒。酸辣的味道简直比在越南吃的各种Pho都好吃!
青木瓜色拉
还记得在《十二道锋味》里做的青木瓜沙拉吗?作为泰国人人都爱的“平民”食物,这种酸的食物比较辣。青木瓜丝、辣椒、虾、番茄、小螃蟹等原料。加入鱼露、虾酱和大蒜的青木瓜沙拉。
在泰国的地位等同于北京的炸酱面和上海的炸猪排。印象深刻的是,连一向嗜辣的重庆姑娘都受不了!
芒果糯米饭
芒果糯米饭也是泰国特色美食。由于泰国独特的气候,有大量的热带水果,这些水果香甜多汁。
但是完美的椰汁才是整个糯米的灵魂。它平衡了芒果的酸度,让糯米回味甘甜。
它的价格也很亲民。一般60B就能买到,所以泰国的童鞋一定要试试!
泰式炒面
泰式炒面是用泰国河粉和肉、蔬菜、鸡蛋或虾做成的。最后加入一勺鱼露,一勺椰子粉,适量柠檬汁,做出一份酸甜可口却不油腻的泰式炒面!
当然,泰国的老饕餮们会根据自己的口味在炒面上挤半个青柠。这种酸酸甜甜的味道简直太过瘾了!
:010年到1010年我第一次尝这个汤的时候,估计很多人都不会习惯它的味道。
但是,请相信,一旦你尝了第一口,你就会完全被这种酸辣的能量迷住!结果,在边肖最后离开泰国之前,她特地去大C买了一大堆冬阴功调料回家了。即使是煮边肖馄饨也必须先放一点才过瘾。
“冬阴”在泰国是酸辣的意思,“宫”是虾的意思,翻译过来就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤特别辣,里面有很多咖喱,但是习惯了之后,一定会爱上它的!
冬阴功汤
越南有滴咖啡,泰国有泰式茶!作为泰国街头巷尾的清凉饮品,当热的泰国传统红茶(Cha Tra Mue)倒入牛奶,再加入冰块,红茶的香味就完全释放出来了。——茶味浓郁,奶味醇厚。
放置一段时间,直到冰慢慢融化,冰与火的感觉会直达身体的每一个细胞毛孔!多甜是它的特点,入口充满茶香和多层次的乳香甜味。
Thai Tea
去泰国当然要吃海鲜!因为泰国东南濒临太平洋,西南濒临印度洋,而且泰国的海水很蓝,所以这里出产的海鲜也很鲜嫩多汁!
相比三亚,在泰国吃一顿海鲜大餐,50块钱就能满足所有人。除此之外,还有大闸蟹,牡蛎,虾,各种鱼,简直就是白菜价。
而且泰国海鲜的做法也很独特,融入了泰国菜通常的酸辣味道。
泰国人爱夜市就像日本人爱居酒屋一样。每到夜幕降临,这里就变成了狂欢派对,大大小小的各种商品琳琅满目。大排档,酒吧,烧烤,都让人兴趣飙升到巅峰!
当然,今天不想介绍大家熟知的靠山路。
海鲜
《唐人街探案》剧照
除了黄金,黑帮,侦探小说,唐人街还有数不清的泰国美食!它是曼谷最古老的街区之一,有着古老的房子,但仍有着浓浓的潮汕风情。
店前有福禄寿官的塑像和花草,匾额、对联也很常见;各种商家门口都挂着醒目的中文招牌,不时传来潮州话
每天晚上,这里都会很热闹!此外还有扒塘油条店、卤鸭_条店等。TK和Lek Rut海鲜店当然是比较好错过的!过度拥挤是最好的描述。
这里的海鲜有潮味,不会用重酱调味,更注重突出海鲜本身的鲜味和质感。人均80元人民币能让你撑破肚皮。
如何到达:搭捷运到华灯峰站,然后步行前往。
营业时间:每天晚上
唐人街
拉查塔火车夜市规模巨大。如果你想吃得开心,那么边肖一定会推这里!与唐人街相比,可以说是不折不扣的“购物美食”中心。
当你开心的穿梭于各个店铺时,一种复古怀旧的商品像**一样从你眼前掠过。
如果你看中了,可以充分享受砍价的乐趣。至于低到什么程度,全靠你的本事了!
只买不吃,那绝对不是好夜市!这里的大排档很多,比如里面香脆软糯的炒鱿鱼蛋,酸辣龙虾面,各种诱人的串串,还有前面提到的芒果糯米饭。
总之你想吃的泰国菜在这里都能找到!如果你够大胆,可以经常在这里烤虫子~(满滴胶原蛋白)。
怎么去:捷运泰国文化中心3号出口,esplanade百货公司后面。
营业时间:周二至周三17:00-01:00(去之前最好咨询酒店老板)
拉差达火车夜市
怀王夜市也是很有地方特色的夜市,营业到凌晨四五点。
标志性建筑是其路口的佛像,24小时开放。即使到了晚上,香火依然鼎盛!这里有很多好吃的,挤满了各种大排档,也有种类繁多的小商品摊位可以好好逛一逛!
我想推荐一家海鲜餐厅,Noi海鲜餐厅。巨大的泰国虾、蟹和其他海鲜令人垂涎三尺。
另外,这里的东北泰国菜也很好吃,很有名。总是座无虚席,经常要排队才能吃到!
猪脚、泰式炒_条、炸鸡、炸鱼、海南鸡饭、鸭肉面、水果摊
很难想象,短短八九百米的铺面,竟然挤满了这么多好吃的店!
如何到达:乘坐捷运在Huikhwang站下车,在Huikhwang夜市旁边。
营业时间:每天晚上天黑后到凌晨4-5点,但如果你想感受一下刺激,最好在10点以后到达。
Huai-Khwang夜市
如果你想体验曼谷最受欢迎的夜市,建议你可以选择段夜市。虽然远离曼谷市中心(廊曼机场附近),但却是曼谷最基层的夜市,而且大部分都是曼谷本地人。
你可以在这里找到很多古老而有趣的东西,它的价格低,质量好,省去了你讨价还价的过程。
Liaduan和现在的泰国夜市最大的不同是,这里不仅有传统的泰国小吃,还提供了很多泰国常规夜市中少见的当地美食,比如泰国人痴迷的毛茛。
所以,你来这里一定要试试!边肖曾经在安帕瓦浮动市场吃过,蘸了一种独特的酸辣酱,非常好吃。
这里的美食不是因为花里胡哨的外表而胜出的,所以不适合文清拍照打卡。但是如果你想花点小钱吃顿大餐,选择这里绝对没错!
怎么去:最近的地铁站是Lat Phrao,然后可以换乘公交,但是小飞君建议直接打车,因为曼谷的出租车费很便宜。
营业时间:每天18:00至午夜。
世界上大概没有一个地方能像曼谷一样让人如此享受美食!你会发现这座城市来来回回,食物是我们最关心的。
曼谷的街头美食,不仅是天作之合的惊艳,更是感人的邂逅,更是震撼的邂逅!
准备好你的人字拖和胃,体验一把纯正的泰式“夜市生活”。
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