水煮鱼、宫保鸡丁、法式蛋卷,都怎么做呀?

材料：

草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、黄豆芽200克、干辣椒（剪成段）100克、花椒20克、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、姜片10克、蒜末15克、淀粉2汤匙（30ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤

五香油材料：八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油500ml

　　做法：　

1、先处理鱼。将鱼片成鱼片，详见超详细图解如何切鱼片，超级详细的图解哦，保证你一学就会。

2、开始做五香油，这个油就是我的私家增香秘笈啦！会使做出的水煮鱼特别香，也可以一次性地多做一些，存放起来平时拌菜用。作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕**，捞出香料不要，油待用。

3、锅中烧热水，放入1茶匙的盐，放入黄豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆的底部待用。

4、炒锅烧热，放入3汤匙（45ml）的五香油，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香，一定要炒出红油来。再加入10克干辣椒段、10克花椒、蒜末、姜片一起炒，炒出香味。

5、将鱼头和鱼排放入炒匀。加入酱油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。

6、加入清汤（或者开水），没过鱼肉。

7、汤烧开以后，将腌制好的鱼片一片片地放入，用筷子拨散，待鱼片煮变色以后关火。将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。

8、锅洗净，将剩余的五香油倒入（油的量以能覆盖鱼片为准，可以根据容器的大小决定油的多少），烧至5成热，放入剩余的干辣椒段和花椒，用小火将辣椒和花椒的香味炸出来，注意不要炸糊了，辣椒的颜色稍变就关火。 9、将热油浇在鱼片上即可。

宫保鸡丁原料：嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。 制法： 1、鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。 2、将干辣椒切成小丁形，放入旺油锅（猪油也可，用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金**，将鸡丁放入一起炒10秒钟。将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。 要点：炒时火要旺一些。 特点： 色泽金黄，鲜香细嫩，味咸香辣，辣而不燥，略带甜酸，姜葱蒜味突出。佐酒下饭皆宜。一个法式的煎蛋卷，使用特制的蓝纹芝士做的，味道很特别哦！ 法式蛋卷 材料：鸡蛋两个，搅打均匀；菠菜2两，洗净切碎；洋葱半个，也切碎，很伤感；番茄一个，切成丁；蓝纹芝士15克；食用油1勺。 步骤：1、油烧热，倒入洋葱粒炒2～3分钟，然后加入菠菜和番茄再炒3分钟左右。2、倒入蛋液，然后均匀撒上蓝纹芝士，关至小火，加盖。3、等到芝士完全融化后，就可以起锅了！

1韩系减龄一刀切

搭配齐刘海，减龄又可爱，不要剪层次，直接一刀切!

你们要的初恋头!小个子/学生党天生显高又减龄

2俏皮外翻卷发

起点在头顶，发尾一定要外翻，超级俏皮，慵懒感用38mm卷棒，俏皮感用32mm卷棒

打造高颅顶，，显脸小，大卷慵懒，小卷俏皮

3法式慵懒蛋卷头

推荐32mm卷棒卷完就是发量王者，最后一个卷内扣

超级蓬松显发量贼拉显脸小

4简约外翻一刀切

侧分垫高颅顶，发尾外翻，不要层次一刀切

超A的外翻短发，直接变身时尚宠儿，高级感拿捏

40岁女人洋气卷发型

40岁女人洋气卷发型，这种发型就类似于没煮开的泡面头，卷卷的，还会用发胶定型，远看纹丝不动。但是其实说实话，这样的发型未免太过于不成熟。下面给大家分享40岁女人洋气卷发型。

40岁女人洋气卷发型1

中年女性热门发型之一：wob头

可能各位妈妈阿姨们刚听到这个概念会觉得很懵，什么是wob头呢？Wob=wave bob，意为卷发波波头。在wob头兴起之前，中年女性最常见的发型便是长发、马尾、发髻或者是类似中性的超短发，但是短发意味和优雅、女人味无缘。

中年女性又常常被各种琐碎的家务事缠身。而wob头的流行，正好摆脱了常见女性发型的古板，增添了一丝时尚的味道，与长头发相比，更加干练利落。而与短头发相比，wob头又更加优雅有女人味，受到了越来越多妈妈阿姨们的喜爱。

适合脸型：方脸、圆脸、长脸。

Wob头的适应范围较广，可以很轻松地遮住咱们脸部原有的缺陷，特别是中年女性普遍发腮、脸圆的情况，如果是长发，这种情况的缺点则会越发突出，所以wob头的发型长度在锁骨处是最好的。

心机小建议：如果是额头较高的女性，在剪这款发型的时候，建议大家可以增加一些空气刘海的造型，非常显嫩增加甜美度。

中年女性热门发型之二：丸子半扎头

因为是短发的缘故，所以很多女性的头发不适合扎起高高的马尾辫。这是不是意味着我们告别今年最火的丸子头了呢？答案当然是否定的。今年最火的半扎发就很合适，在原本的锁骨发的，从颅顶选出一撮头发，轻松随意地盘起扎成丸子头，其余的头发自然下垂就可以。

这款发型，非常地好打理好梳妆，很多女性在晚间洗漱睡觉前随手就能扎出的头发。正是因为这款发型有的随意性，所以它非常不挑人，属于谁扎谁好看的那种。

适合脸型：心形脸、瓜子脸、圆脸

丸子半扎头因为是比较显年轻的发型，所以比较建议脸型同样是比较年轻的女性来选择。像方脸这样脸部轮廓比较分明，容易给人凌厉感的女性就不适合，会有混乱的违和感。

心机小建议：这款发型的精髓在于自然，所以在打造丸子头的时候千万不要梳地太过规整贴头皮，不然分分钟显土又显老~随手一扎就可以有最好的效果啦。 中年女性热门发型之三：超短气质发

这几年，霸屏的电视咖们喜欢出演大女主的戏份，像孙俪、马伊琍、海清这些演员。仔细观察这些演员，大家会有一个发现，就是生活中的她们，都留着一头干净又利落的超短气质发。

这种头发不仅在平时方便打理，而且特别清爽，显出事业女强人的气质。如果年过40+的女性，想要在事业上焕发第二春的时候，不妨先从发型上开始改变吧。

适合脸型：方脸、圆脸

这款发型重点在于突出女强人的感觉。对于方脸老说，往往存在的两腮变宽、面部变放的问题，超短气质发可以扬长避短，一面发挥方脸的利落感，一面又会修饰原本的缺陷，让整体的攻击性减弱。

而这款短发对于圆脸来说，可以降低颅顶的高度，让圆脸看起来不那么圆，面部比例更加协调哦。

心机小建议：这款发型的精髓在于，一定要学会增加颅顶的高度，不要让短发太过贴头皮，必要的蓬松感很有必要哦。

中年女性热门发型之四：万能波浪短发

小卷显得太土气，直发又担心太死板。别怕，来试试这款万能波浪短发吧~这款短发长度在脸颊左右。为了展示出全新的新潮与洋气，特别采取了这种类似蛋卷的波浪卷发~

这种卷度的头发比原本的小卷卷度更大，不用担心出现土土的'泡面头，很适合作为日常的逛街发型哦，而且让tony老师一次定性就不用常常跑理发店，特别省心。

适合脸型：所有脸型

这款万能波浪短发不仅好看，而且适合所有脸型，是真正的不挑人发型，特别百搭！

心机小建议：在打理这款万能波浪短发的时候，各位妈妈阿姨们想摇让头发更有型更持久，可以试试使用定型喷雾，避免头发突然塌掉掩盖住自己美貌的尴尬哦~

结语：好啦，今天给40+女性介绍的几款发型大家还喜欢的，要是觉得还不错的话，新的一年不妨来get同款吧。

40岁女人洋气卷发型2

1、小波浪短烫卷发

看多了大卷烫发，是不是有点审美疲劳了呢！那么你可以尝试下中小卷发，特别是头发少的女人，小波浪烫过的短发确实时髦又洋气，整个短发卷卷的，看起来很俏皮可爱！

小波浪卷儿并非不及大波浪卷时尚，而事实上，它层次分明，很显发量！拥有个性与俏皮，再加上染色小小波浪卷发的美感更显张扬。

2、蓬松短烫发

头发是短发的女士们，总是给人很显年轻利落的感觉，中年女士蓬松短烫发发型，用凌乱效果的烫发展现出发型的灵动和蓬松气质，空气感的刘海搭配能让短发形状更完整，发型尽量偏后梳。

3、短直发内扣烫发

一款很有气质的中老年短直发发型，三七分的设计将头发完美的偏梳于一侧，两侧微微内扣的发尾很好的修饰脸型线条，搭配温暖的巧克力发色，彰显着一股年轻的时尚气质魅力，减龄效果杠杠的！

4、波波头纹理烫发

到肩膀的头发丰盈柔顺，中分梳理后打理成波波头造型，然后再用纹理烫打理出整个发型的自然蓬松感，两侧边发丝前置梳理后将脸庞侧边全部遮掩，这样就将脸庞修饰的小巧而秀美，温婉淑女气质由内而外的散发出来。

比如舒畅这款波波头纹理烫发给人的感觉显得超清爽，看起来就像18岁的美少女一样，完全看不出舒畅是31岁吧！

5、外翻短发烫发

特别好看的一款外翻短发，今年的短发里火到顶端的发型就是这款了，显得比较俏皮，看起来人很有活力吗，40岁的女人换上这款外翻短发，就感觉好年轻，很有青春活力的感觉，好像回到了少女时代。染上一个显白的发色，真的是太好看了。

40岁女人洋气卷发型3

一、木马卷

木马卷其实就是前几年的蛋卷头，发型长度及肩，波浪纹理感整齐自然，是一种非常洋气的发型。至于叫法，也不知谁起这个名字，现在流行的发型名字是五花八门，其实样式都差不多。这种发型适合18岁~40岁之间的女人，只要控制好发色，谁烫都洋气。

发型整体从上至下，都是波浪纹理，相对于羊毛卷类型的发型要整齐很多。发尾可内扣也可翻翘，简单随意又时尚，也是这几年比较火的一种发型。

刘海可有可无，这个就需要根据自己的发际线、额头和脸型来设计。年轻的女生建议有刘海最好看，三四十岁的女生可以不留刘海，中分或四六分也非常显气质。这种发型的发色建议以生活色为主，低调奢华有内涵，很高大上的感觉。

二、蛋蛋卷

蛋蛋卷比羊毛卷大，比蛋卷的纹理要小，也更整齐一些。但和水波纹那种死板的感觉不同，也是这几年比较流行的发型，适合40岁以内的女生。

发型大都是中长风格，中低层次发尾轻柔，波浪从顶部一直延伸到发尾， 柔软自然又洋气十足。这种发型和前几年流行的发尾烫有着很大的区别，发尾烫只烫发梢，只是在发型的下端形成几个弯度，而这种发型整体都有弯度，纹理感更好，发型也更好看。

这种卷度可大可小，发质偏细软选中号的卷杠烫发，发质粗硬选择大号杠子卷发。发色可根据自己的肤色以及流行趋势，选择适合自己的即可。只要烫出波纹的效果，日常也是非常好打理，洗发后毛巾擦干即可成型。

三、法式卷

法式卷应该是2021年最火的发型了，全网的发型师造型师都在晒这款发型，可见发型的火爆程度了。所谓法式卷就是中小的满头卷发，只是卷度更柔和更自然而已，搭配漂亮的发色，浪漫的曲线，韵味十足。

法式卷一般都是长发发型，也属于满头卷的类型，从根部烫到发梢，但比传统的小卷更洋气更时尚，主要是烫发的方式比传统方法更科学，传统烫发是以卷为主，而法式卷则注重波浪纹理。

法式卷波浪感比较强，大都采用热烫的方式，以螺旋上杠的方式卷绕头发，可最大化从发根烫到发梢，获得柔软自然的弯曲感。层次结构因人而异，但大都以中低结构为主，发色大都为生活色，老少皆宜的发型。

四、羊毛卷

羊毛卷算不上新款发型，但这几年一直都很受欢迎，尤其是发量少的妹子，非常喜欢这种既能增加发量，又非常洋气的小卷发型。

羊毛卷和传统的螺丝卷不同，螺丝卷整齐一些，而羊毛卷则略带凌乱感，也非常适合现代人的审美标准。属于全头卷发中的小卷类型的发型，蓬松感十足，日常多以湿发造型的风格为主，慵懒随意，时髦减龄。

这种发型老少皆宜，发型不需要刻意裁剪层次，就能烫出这种凌乱又有型的发型效果。只要不是发量超级多或者沙发自来卷，都可以选择这种发型的。40岁女人适合，就连50岁的女人也很喜欢这种发型的。

五、湿发卷

湿发卷其实只是一种造型的方式，打理出类似湿发状态的发型造型。长发短发都适合，但今年这种短款的湿发卷却大行其道，深受短发控们的喜好。

头发烫出自然的大弯或者自己喜欢的卷发，然后采用泡沫发蜡把头发打理成类似刚刚洗过的状态。其实头发是干的，只是借助泡沫发蜡中的胶质物质，从视觉上看着像湿发一样。这种感觉的发型之所以受欢迎，就是很多人都喜欢自己刚刚洗完头发半干的样子，蓬松随意又自然，而湿发卷就是满足了人们的这种心态。