壮族的风俗

文化艺术

歌谣是壮族民间文化生活的主要内容，他们的歌谣种类繁多，有古歌、酒歌、情歌等。歌谣格律形式，有短歌、勒脚歌、俳鉴和叙事长诗等。其韵律都是腰脚押韵、有别于汉族诗歌押韵，这是壮族诗歌特点。 扩展资料

　居住

　壮寨村寨多是依山傍水，多楼居，属干栏式建筑。房屋构造形式有二，在黔东南地区，壮家房类侗族模式，木质结构，多为四列三间搭偏厦。

　服饰

　居住在黔南的`壮族服饰与当地布依族基本相同。一般青年男女多穿普通服装，尚有部分妇女还常戴一端绣花的挂胸围腰，扎辫子盘于头上，或加戴各色头帕，显出民族特点。

　节日

　壮乡节日活动，多是文娱或宗教迷信活动结合。传统节日有壮年、牛神节、六月十四或七月十四节。如果你想要到壮族自治区去旅游，那么最好就选择在他们过节的时候，因为这样不但够热闹，还能体会不一样的壮乡风情。

壮族的习俗：

1、节日：

壮族的节日大多与当地汉族的节日相同。春节，元宵节，春秋社会，清明，端午节，中秋节，重阳，除夕等中国传统民俗节日也是壮族的老年节日。壮族有自己特色的节日是“三月三”歌曲节，“牛魂节”和“中国元节”。

壮族每年有数次定期的民歌集会，其中以“三月三”歌节最为隆重。

“牛魂节”，又称“牛王节”、“开秧节”。多在春耕以后的一天进行，有的地区固定于农历四月初八进行，因为相传这一天是牛王的诞辰。

农历七月十四日的“中元节”，又称“鬼节”、“敬祖节”，是仅次于春节的大节日，主要内容是祭祖和祀鬼。这天，家家户户杀鸡宰鸭（过去这个节日忌讳用鸡作祭品，只能用鸭或鹅祭祀，尤以鸭为主，这个节日甚至因此也被称为“鸭儿节”），蒸糕做馍，并用彩色纸裁成四季衣裤，以备祭祀之用。

2、婚姻

壮族多一夫一妻制家庭。过去，“女娶男嫁，夫从妻居”曾经较为盛行，后来过渡到“从夫居”的父系家庭为主。

直到近、现代，壮族农村地区仍普遍存在婚后“不落夫家”的习俗，新娘出嫁那一天，由十来个同辈姐妹陪同到新郎家，有的地方当天婚礼过后即回娘家，有的地方新娘与同辈姐妹一起在新房中歌唱达旦度过新婚之夜，次日一起回娘家。以后逢农忙或节日才到夫家劳动几天。一般要到二、三年后或怀孕后才长住夫家。

这种文化现象被认为是壮族婚姻制度从“从妻居”到“从夫居”转变进程的一种过渡形态。

3、丧葬

壮族传统的丧葬习俗，主要有两大葬法，即土葬和火葬。

清代中叶以后，土葬成为主要葬法。壮族的土葬，以“二次葬”为主要葬式。二次葬，也称捡骨葬、拾骨葬，壮族称之为“金_葬”、“金钟葬”等。

其葬法是：亲属死后，以薄棺就近埋葬，起“长墓”；待三五年筋肉腐朽后，再掘坟开棺捡其骨骸装进陶制的“金_”中，然后择定风水宝地埋葬，起“圆墓”。前述壮族的火葬，也是用“金_”装储骨灰，然后择地而葬，也属于二次葬式。

近代以来，有个别富贵之人，为显示自己的身份，一次葬非常隆重，墓地也建得异常堂皇，不再做二次葬，民间称之为“大葬”。不过，在一般民众观念中，对此种葬式并不看重，也不认可。

扩展资料：

壮族禁忌：

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。

壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家中，所以到了壮家门外要放下农具，脱掉斗笠、帽子。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。

壮族青年结婚，忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。特别是怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服。一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。

壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。每逢水灾或其他重大灾害时，壮族都要举行安龙祭祖活动，乞求神龙赈灾。仪式结束后，于寨口立碑，谢绝外人进寨。

-壮族

-壮族习俗

喝伶俐水是广西的春节习俗，具体习俗如下：

1、挑新水和喝伶俐水。

挑新水又称汲新水，挑伶俐水、挑乖水；喝伶俐水又称“喝智慧水”，都是壮族的春节习俗。流行于广西巴马、凌云等县。农历正月初一凌晨，各家各户的新媳妇或大姑娘，担起水桶，手持三炷香火，唱着歌，到河边或泉边，将香插上，用红纸包好的钱币作利市往水里投放，挑回新年的头一担新水。

2、舞春牛。

桂西一些地区，世代流传的舞鸡、舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。舞鸡的年轻人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。舞鸡歌吉庆幽默，使主家喜笑颜开。送给贺年的舞鸡者红包，从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，以祈求六畜兴旺。

3、打扁担。

打扁担是一种由壮族生产劳动中发展演变而来的体育活动，也是壮家人传统的娱乐活动，在古代，每年秋收以后，人们用树木挖成槽（也有用石槽的），槽中注入稻谷。用木杵椿谷。每边站五人，男女间立。在椿打中，时而敲击槽边，发出有节奏的敲打声。

4、散年吃母粽。

到了年初二，妇女便带着孩子在丈夫的陪同下，拿着礼品纷纷回娘家了。壮族人的春节新奇而又热闹到了元宵节，再次祭祖以后，家家户户才把供品撤掉，这被称为“散年”。“散年”是由家中长女搀扶其父母或家中最年长者，坐在堂屋中央，然后剥开“母粽”（超级大的粽子），按家中年龄长幼有序地分发，每个人则须恭敬地接受并将其吃完，这就是“吃母粽”。

5、放烟花。

这一行为是为了驱赶一种叫做念念的怪兽。当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。

桂林-柳州-河池一带春节习俗：

舞龙、舞狮拜年是桂柳人喜爱的传统项目，因此每到春节前夕，舞龙舞狮队都将龙和狮子装扮一新，苦练龙和狮子舞的传统套路。

年夜饭在下午四点钟开始，取意“事事如意”，吃饭一定要用圆桌面，取意“团团圆圆”，年夜饭一定要有十大碗，取意“十全十美”，吃年夜饭的时候，一家之主要给儿孙们一人夹一块鸡肉，取意“有机可乘”，就是来年有机会升官发财的意思。年夜饭之所以要做得如此丰盛，是因为要把大年初一的食品预留出来，取意“有余有剩”。

大年初一清晨，人们早起开门，用热烈的爆竹声来迎接财神爷爷的光临。街坊邻里、朋友，见面的第一句话就是“恭祝新年好”。小孩们给大人拜年，大人要给小孩们压岁钱。

壮族是我国的少数民族之一，村寨多是依山傍水，多楼居，属干栏式建筑。壮族人民喜欢唱歌，歌谣是壮族民间文化生活的主要内容，喜庆节日、迎宴宾客、谈情说爱、文娱活动等，多以歌谣表达感情和助兴。

壮族多用自织的土布做衣料，款式多种多样，壮族女子的服装一般为一身蓝黑，裤角稍宽，头上包提花毛巾，腰间系精致的围裙，小伙子多穿对襟上衣，腰间系一条腰带。壮族人善于制作糯米食品，五色糯米饭、米花糖、烤方等是节日佳点。壮族的节日活动大都是文娱或宗教迷信活动结合，传统节日有壮年、牛神节、六月十四或七月十四节。

壮族的节日多与当地汉族相同，春节、元宵、春秋社日、清明、端午、中秋、重阳、除夕等传统汉族民间节日，也是壮族的岁时节日。

壮族比较具有本民族特点的节日是“三月三”歌节、“牛魂节”、“中元节”等。

1“牛魂节”，又称“牛王节”、“开秧节”。

多在春耕以后的一天进行，有的地区固定于农历四月初八进行，因为相传这一天是牛王的诞辰。

传说牛王原来是一位天神，奉玉帝之命下凡帮助人们耕作。

人们感激他的功劳，便在其诞辰祭祀牛魂。

这一天，各家各户都将牛梳洗一番，并修整牛栏，带着一篮五色糯米饭和一束鲜草，到牛栏旁边祭牛魂，然后把一半食品及鲜草分给每头耕牛吃。

2婚姻

壮族多一夫一妻制家庭。过去，“女娶男嫁，夫从妻居”曾经较为盛行，后来过渡到“从夫居”的父系家庭为主。

3丧葬

壮族传统的丧葬习俗，主要有两大葬法，即土葬和火葬。

清代中叶以后，土葬成为主要葬法。

壮族的土葬，以“二次葬”为主要葬式。二次葬，也称捡骨葬、拾骨葬，壮族称之为“金罈葬”、“金钟葬”等。

其葬法是：亲属死后，以薄棺就近埋葬，起“长墓”；待三五年筋肉腐朽后，再掘坟开棺捡其骨骸装进陶制的“金罈”中，然后择定风水宝地埋葬，起“圆墓”。

前述壮族的火葬，也是用“金罈”装储骨灰，然后择地而葬，也属于二次葬式。

近代以来，有个别富贵之人，为显示自己的身份，一次葬非常隆重，墓地也建得异常堂皇，不再做二次葬，民间称之为“大葬”。

不过，在一般民众观念中，对此种葬式并不看重，也不认可。

扩展资料：

壮族的服装，大部分和汉族相同，但在桂西乡村中，尤其是中老年妇女，还保存着自己民族服装的特点。如广西西北部，中老年壮族妇女多穿无领、左衽、绣花滚边的衣服和滚边、宽脚的裤子，腰间束绣花围腰，下身穿褶裙和绣花鞋，喜戴银首饰；广西西南部龙州、凭祥一带的壮族妇女，至今仍穿着无领、左衽的黑色上衣，头上包成方块形状的黑帕，下身穿黑色宽脚裤子。

-壮族

壮族实行一夫一妻的氏族外婚，同姓不同宗可以通婚。过去盛行媒妁之言、父母包办，早婚现象很普遍，一般十三、四岁即由父母包办订婚。订婚由媒人把奶银钱、酒菜及孝敬女方父母的衣服和给姑娘置办的衣服、首饰送到女家。成婚时，向祖宗献饭，拜家堂，告祖宗，婚仪与汉族相同。人赘婚俗称“上门”，礼与娶妇同，但仪式从简，不要男家聘礼，由女家酬客宴宾。有“转房”婚俗，但仅限于兄死嫂转为弟妻，今已少见。长期以来，盛行婚后“坐家”，女子婚后即回娘家。“坐家”期间，男女双方有社交自由，但行为必须在父母管教下进行，待怀孕或生子后才开始到夫家长居（逢年节和农忙时节，可由丈夫或其弟妹接回来短住）。若是三、五年仍不孕，但弟妹已长大结婚，就得“落夫家”，反之则改嫁。1981年以后，“坐家”的时间已大大缩短，约三、五个月甚至个把月就能与丈夫长久同居。个旧、蒙自、开远等市、县称“土佬”的壮族，“坐家”的习俗已有改变，婚后即落夫家。男女青年也有自由恋爱的，凡赶街子或节日，通过对唱山歌、抛花包（刺绣的球形香袋）等方式进行择偶，但即使双方情投意合，也须征得家长同意并通过“合八字”方可成婚。结婚时，“土佬”和“侬人”盛行水泼新郎，“沙人”则盛行水泼媒人。接亲之日要挑粑粑去新娘家。“侬人”拜堂时长辈要为新郎、新娘起结婚名，以后公婆呼媳妇的结婚名，岳父母呼女婿的结婚名。

开远、蒙自的“土佬”请媒说亲，第一次就要带酒肉，俗称“打狗菜”。订婚称“吃水酒”，结婚则称“献饭”。接亲时，女方大门紧闭，男方陪郎要从门缝中塞“红包，并送“姑娘鸡”才开门。“姑娘鸡”当日宰杀以招待客人，酒筵持续到次日天亮，边吃边唱。次日，女方家仍招待迎亲人，但有饭无菜，必须唱“要菜歌’才送出来。饭后迎亲人接新娘上路，女方家要送“晌午”，其中必须有一块猪头肉。新娘到家要给“进门钱”，门槛上放一根扁担，以示新娘从此要挑起一家人的生活担子。

大门的两边放“弯刀”或弓箭，新娘用随身带的花伞挑开，表示新娘的机智勇敢。金平、河口、元阳的“侬人”、“沙人”，订婚叫“吃小酒”。结婚头天，从小与姑娘相处很好的女伴，各自从家中带着炒黄豆、炒蛋饼送到新娘家共餐，陪新娘边吃边唱。弥勒地区互相认识并建立感情后，由男方家请媒人到女方家求亲。女方父母同意，就把姑娘的生辰交媒人带给男方家。如“八字”相符，男方家请算命先生择算吉日，由媒人转告女方家，女方家就忙着给姑娘做嫁妆。结婚的头一天，男方家选1个伙子代表新郎，1个姑娘和两个年纪较大的男子挑着酒肉到女方家接亲。吉日早上，女方家把亲戚都请到家中吃一顿“嫁囡饭”，然后从其中选出男女各6人送亲。姑娘到了男方家并不和新郎同房，而是跟前来送亲的6个姐妹住在一间屋子里。第二天和新郎到酒席上敬酒，第三天回门。待来年裁种季节，由新郎亲自到岳母家领回新娘，从此夫妻才共耪田园，长久合一。个旧地区结婚的年龄一般不超过20岁，18岁前父母就为他选择对象，也有自由恋爱的，但必须征得父母同意，先请两个媒人去“说亲”，叫“讨话”。媒人第二次带着两块肋骨肉（又叫“讨亲菜”）和酒、菜等到女方家要生辰八字合婚。合婚到正式拜堂，要有三次礼仪：

包小婚：合婚中认为男女无“相克”之处，就包小婚（订婚）。男方给女方送“小水礼”，一般送酒75公斤、半头猪、大米775公斤、礼银160元、奶银66元、两个长头土布以及首饰等。订婚后，每逢节日要给岳父家送礼物，如端午节送糯米，中秋节送月饼，春节送肉和粑粑等。

包大婚：双方家庭通过媒人商定结婚日期。婚期决定后检查身体，领取结婚证书。婚前半年内，女方根据男方家庭经济情况要“包大婚”的礼物，钱多少不定、但要求带六字，如260等。其他还要有如1头猪、一驮米及够办酒席的酒和菜、几套衣服及鞋子、银手镯、双股圆腰后链、银、“蓝丝”针筒、管头等。如果男方经济情况好，女方则要金戒指和耳环等。包大小婚都要请客，送去商定好的礼银，作为准备女方的嫁妆如双人床、垫盖用品、箱子、衣物等。

结婚：婚期前一天男方家要“过礼”，即送1头猪，挑一份“水礼”包括糕点、茶、酒、小菜钱、新娘穿的红绿衣裤等。“过礼”后第二天举行婚礼。男方新郎。媒人及陪郎骑马到女方家时，要有人出来迎接。拜天地后，女家摆出鸡、鱼、肉3碗茶招待，意为鸡飞鱼走，吃完后就起身返男方家，嫁妆也跟随送走。过去，新娘坐轿，解放后改为步行，80年代以来盛行坐马车、拖拉机和汽车。男家门口以席于铺地，门槛上放一马鞍，新郎新娘未跨鞍前，请“撒帐”先生口念“退马车”的口诀，边念边用五谷、稻草，铜板向四方抛撒，谓之“撤帐”。大门口用桌子摆1杆秤、l斗米，米上放剪子和尺子。撒帐结束由两个未婚的姑娘把新娘接到新房，新郎则先站在房门口，用扇子敲新娘三下象征夫权。另一女子用1个装着七星灯的筛盘放在新床底下，七星灯要连续点3天。当晚，送亲的陪娘在新房同宿，新郎只能到别处就寝。第二天，新郎新娘同拜天地、祖宗、父母及亲戚长辈。拜后，长辈要赠送首饰或钱，壮族叫作要“耍板凳钱”。

寡妇再嫁由自己作主，但改嫁前要向婆婆说明，由婆婆去“敲”男方的礼银，说定利银数目。嫁时只能带走平时的穿着。去男家时，有个别的村不能让人发现，如被发现就要罚钱。有的不举行婚礼，只请亲友吃一餐饭就算结婚。

壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，主要聚居在广西、云南省文山，广东连山、贵州从江、湖南江华等地也有分布。人口1700余万（2005年）。 壮语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支，分南北两大方言。南宋时，曾在汉字的基础上创造出“土俗字”，但使用范围不广，多使用汉字。1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文。1957年11月，由周恩来总理亲自主持召开的政务院第63次全体会议批准了《壮文方案》，结束了壮族人民没有自己合法文字的历史。 在集中本民族民间文学、音乐、舞蹈、技艺的基础上，壮族人民创造了壮戏。铜鼓是壮族最有代表性的民间乐器。 用壮锦工艺织成的披肩 饰品。壮锦主要产自广西，是壮族民间流传下来的一种独特的织锦艺术，已有一千年的发展史，与南京的云锦、成都的蜀锦、苏州的宋锦并称“中国四大名锦”。 壮族在宋代史籍中称为“撞”、“僮”、“（彳+童）”。解放后称“僮”。1965年10月12日，经广西僮族自治区人民委员会报请国务院批准，改族名为“壮族”。壮族人民曾多次发动反封建、反压迫的农民起义，广西桂平金田村是太平天国的发生地。1929年12月到1932年，在广西建立的左右江革命根据地为中国革命作出贡献。 壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。 壮族以农业为主，驰名中外的三七、蛤蚧和茴油是壮族地区素负盛名的特产。甘蔗产量居全国首位。 壮族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名节日有一年一度的“三月三”歌节等。>>> 客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”或老太太；路遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮助其代负并送到分手处。 壮族姑娘的绣球 解放后，1952年12月9日在广西的西半部建立桂西壮族自治区，1956年春改为自治州。1958年3月5日建立以原广西省地区为范围的广西壮族自治区。1958年4月1日建立云南文山壮族苗族自治州，1962年9月26日建立广东连山壮族瑶族自治县。 日常食俗 多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。制作方法多种多样，比如大米有籼米、粳米、糯米等品种。平时用于做饭、煮粥，也常蒸成米粉（类似面条，有汤食、炒食之分）食用，味道鲜美可口。粳米、糯米还可泡成甜米酒即醪糟（方法与汉族同）。营养丰富，在冬天常吃，能起御寒滋补作用。糯米常用做糍粑、粽子、五色糯米饭等，是壮族节庆的必备食品。玉米也有机玉米与糯玉米之别，机玉米用于熬粥，有时也煎成玉米饼。玉米粥乃山里壮族人最常吃的。有些地方还有吃南瓜粥的习惯，即先将瓜熬烂，加玉米面煮熟即可。糯玉米磨成面后，可做糯玉米粑，或捏成鸡蛋大小的面团（内可包有糖、芝麻、花生等馅料），再用水煮熟，与其清汤同吃，相当于汉族元宵、色味俱美。甜食是壮族食俗中的又一特色。糍粑、五色饭、水晶包（一种以肥肉丁加白糖为馅的包子）等均要用糖，连玉米粥也往往加上糖。日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花。壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区还酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮，后切成一手见方肉块，回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。 “三月三”歌圩 节庆、礼仪食俗 壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等，几乎每个月都要过节。过春节一般在腊月二十三过送灶节后便开始着手准备，要把房子打扫得窗明几净，二十七宰年猪，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕晚，在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡，家家必有。壮族人认为，没有鸡不算过年。年初一喝糯米甜酒、吃汤圆（一种不带馅的元宵，煮时水里放糖），初二以后方能走亲访友，相互拜年，互赠的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直延续到十五元宵，有些地方甚至到正月三十，整个春节才算结束。三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子，届时家家户户都要派人携带五色糯米饭、彩蛋等到先祖坟头去祭祀、清扫墓地，并由长者宣讲祖传家史、族规，共进野餐。还有的对唱山歌，热闹非凡。1940年后，这一传统已逐步发展到有组织的赛歌会，气氛更加隆重、热烈。其他节日食俗也都各有讲究，各具特色，比如中元吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑等等。壮族的粽子分为包米粽（用浸泡后的糯米包扎）和包糕粽（经浸好的糯米水磨成浆和过滤成“糕”后再包扎。“包菜”也称“包生饭”，是三月三、四月八（牛魂节）许多壮族地区人们爱吃的节日食品。其方法新鲜别致，即用“包生菜”的宽嫩叶包上一小口饭，放入口中嚼吃。颇有独特风味。 壮族歌舞 壮族是个好客的民族，过去到壮族村寨任何一家作客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。不管远亲近邻来家做客，都要以礼相迎，热情接待。平时即有相互做客的习惯，比如一家杀猪，必定请全村各户每家来一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒，方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮，眼睛真诚地望着对方。婚丧嫁娶、盖房造屋，以及小孩满月、周岁等红白喜事，都要置席痛饮。一般要有扣肉、米粉肉、清煮白肉块、猪肝、白斩鸡、烤乳猪、豆腐圆、油炸蓉（用油豆腐加工而成）、笋片、鱼生等8或10道菜。实行男女分席，但一般不排座次，不论辈分大小，均可同桌。并且按规矩，即便是吃奶的婴儿，凡入席即算一座，有其一份菜，由家长代为收存，用干净的阔叶片包好带回家，意为平等相待。每次夹菜，都由一席之主先夹最好的送到客人碗碟里，然后其他人才能下筷。壮族丧葬酒席多为素菜，只有出殡以后才能吃荤。 祭祀食俗 壮族过去信仰多神，崇拜自然，认为万物有灵，如果村寨中有一棵参天大树，往往被视为全村的保护神而加以崇拜，谁家有人病重必定要到树前烧香焚纸，祈求保佑；村后有个悬崖龙洞也被认为是显灵圣地或鬼神栖息之所，而常去焚香超度，祭鬼消灾。更多的是祭土地神，壮族地区几乎每个村寨都在离村不远的山脚下立一土地庙，每逢过节或是平时杀猪，都要以整煮猪头去那里超度一番，若做烤猪则抬着整猪前去敬祭。家神更是每节必祭，摆上酒、肉、整鸡等供品，祭罢方能食用。一年之中最大的祭祀活动是农历七月十五日的中元节。过中元节时，家家都要杀鸡宰鸭，蒸五色糯米饭，祭祖、祭鬼神，以求免除灾祸。牛魂节祭牛魂，多在春耕以后的一天，有的地方固定于农历四月初八进行。这天，各家都带着一篮五色糯米饭和一束鲜草，到牛栏旁祭牛魂，然后把一半食品及鲜草给耕牛吃。过去，桂西南一带壮族要在霜降节杀鸡宰鹅，做糍粑，蒸糯米饭，聚集在玉音庙宇供祭。相传霜降节是纪念反抗外来侵略的英雄的节日，已有360多年的历史。 壮族歌舞 典型食品 壮族有许多著名的菜肴和小吃：马脚杆，云南文山地区壮族特有食品，用糯米加腊肉丝及其他调料制作而成，形壮如马脚得名；鱼生，过去是壮族节日或待客的上肴；烤乳猪，壮族名菜，用小猪烤制而成；五色糯米饭，也称花糯米饭、五彩糯米饭，用优质糯米和各种植物色素或食用色素蒸制而成，是壮（瑶）族传统节令食品，已有数百年的历史，每逢节日，亲朋之间都要相互赠送五色糯米饭，以表示盛情和敬意，祝福吉祥如意，愉快幸福, 成品并具有清热解毒、健胃强身的功效；宁明壮粽，壮族春节特制传统食品，是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，以广西宁明一带的粽粑最具特色，故名，居住在广西西靖西岳圩、湖润一带的壮族，每逢春节也有吃这种大粽粑之习，当地称“风莫饭”。相传吃风莫饭之习，始于北宋，常在春节前几天开始制作。做好的宁明壮粽年初一时用以祭祀祖先；状元柴把，用卤熟的鸭肉等经韭菜捆扎而成。白切狗肉，广西壮族名菜，用狗肉煮熟拌以佐料而成，朋友聚会，有时仅凭此一菜猜拳叙饮，故有戏称：“独脚菜”（壮族有吃狗肉的习惯）；壮家酥鸡，广西中部地区壮族传统名菜，以鸡为主要原料，经炸后再加工而成，是壮家逢年过节常备菜式，已有一百多年历史；清炖破脸狗，云南壮族传统名菜，用破脸狗肉放入砂锅内隔水炖熟而成。（破脸狗：又名围子、花白脸，全身毛以黑白两色组成，头部黑白纹路突出，故名破脸狗，属山中小野兽）；⑩龙泵三夹，广西西北部地区壮族传统名菜，壮族有用猪小肠酿进猪血制成的食品称“猪龙泵”；用猪龙泵配上猪肝、猪粉肠制成冷盆菜，食用时各拈一块共三件，夹在一起吃，因而得名。已有300多年历史，是当地办喜庆筵宴的压席菜。此外还有豆腐肴，广西河池地区壮族流行菜，也是仫佬族、毛南族的风味菜。 壮族的居住 干栏式的建筑，这种“干栏”建筑不单是我国南方许多民族普遍传统居住的一种建筑，在南太平洋不少国家也有。“干栏”是什么意思呢用壮族语言来翻译，“干”是“上面”的意思，“栏”是“房屋”的意思，连接起来就是“上面的房子”。这种意思与文献记载：“依树积木，以居其上，名曰干栏”，“人栖其上、牛、羊、犬、豕、畜其下”相符合。（参考黄现璠著《壮族通史》 ) 壮族的节日 蛙图腾与蚂节 同许多民族一样，壮族也曾普遍存在过图腾崇拜。其图腾物像种类很多，如太阳、月亮、星星、雷电、鳄鱼、蛇、犬、牛、虎及榕树、竹、木棉等。蛙类也是其中之一。 蛙最早是壮族先民瓯部落的图腾，春秋战国时代，在西瓯人中已占据保护神的地位。直到近现代，一些地方的壮族人对蛙仍然敬若神明，认为它是雷王公子，被作为天使派到人间来的。所以壮族先民铸造的铜鼓鼓面上常有蛙的立体雕塑，东兰、巴马、天峨、凤山等地还保留有祀蛙的“蚂节”。 北流型六蛙铜鼓 查看原图 “蚂节”也称“青蛙节”、“敬蛙节”、“蛙婆节”等。“蚂”为方言，即“青蛙”。节期在农历的正月。正月初一一大早，人们便奔赴田野，拔草翻石，四处寻找冬眠的蚂，第一个找到者被尊为“蚂郎”（即天女之婿），并成为节日的首领。人们把蚂拐接回村，装入“宝棺”（即竹筒），放入花楼（彩色纸轿），送往蚂亭（凉亭）。从这一天开始至正月二十五左右，白天由孩子们抬着花楼宝棺，游村串户，唱古老的《蚂歌》。晚上全村男女老少聚集凉亭为蚂守灵。人们敲起铜鼓，欢歌劲舞。从二十五日起，各村先后葬蚂。在埋葬蚂前，还要打开上一年的蚂宝棺验看。如果尸骨呈黑色或灰色，便认为这是年景不佳的征兆，人们立即焚香叩头，祈求新蚂上天后务必多多关照。而若呈金**，则是风调雨顺的吉兆，顿时，欢声雷动，铜鼓、地炮齐鸣。在欢乐的气氛中，人们将新蚂拐安葬。之后，蚂郎要邀请各家的长者一起聚会，欢庆蚂顺利上天。晚上，全村人还要通宵达旦地歌舞狂欢，共庆蚂节的结束。 六郎节 文山州境内壮族的六月节（农历6月初一。因地域不同，有的地方是过农历7月初一）又叫过小年，亦有“六郎节”、“七郎节”的不同称谓。是境内壮族侬支系一年一度最为隆重的节日。节日期间，三天不做任何农活（和春节一样），村村寨寨、家家户户宰牛杀鸡、染五色糯饭，进行祭祀活动，极为热闹、欢快。届时，一般按族规规定，酒肉饭菜备办就绪之后，先由寨主在村头祭献壮族首领侬智高，尔后各家各户可在门前摆上竹榻祭献、祈祝祷。这天晚上，还要举行扫除“杨鬼”的活动。以村为单位，杀鸡、猪、鸭、狗和用谷草捆成形形色色的魔鬼，敲锣打鼓，由“仆摩”念咒语进行驱赶。在某些壮族村寨还举行隆重的体育运动，如：抢花炮、打篮球、赛马等等。在这一天，壮族妇女染五色糯饭，互相比较所染的颜色，看谁的颜色最鲜艳。第二天以后还要将自己所染的五色饭背到娘家拜年，其表达的意思和春节差不多。 陇端节 查看原图 富宁壮族农历一至四月间的陇端节又叫陇端街，意为“到宽阔平坦的地方去。”相传陇端节至今已有700多年的历史，起源于对壮族英雄侬智高的纪念活动。节日期间，人们盛装歌舞，热闹非凡，一台台壮戏连日连夜地表演，白天演武戏，夜里演文戏，俗话说：无戏不陇端。除了看戏对歌，年轻人在节日里异常活跃，他们通过对歌跳舞互相认识，加深情谊，并根据才貌人品等的比试，推荐本年度最佳“风流人”，所以，陇端节又被称为“赶风流歌会”。