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就像中国的年夜饭一样,在那些有着圣诞节传统的国家,人们也会在过节时准备各种特色而美味的圣诞大餐,与家人共享。不过除了姜饼人、火鸡,你知道世界各国还有哪些圣诞节传统美食吗?
德国
德国圣诞烧鹅是全国各地家宴固定的传统菜,不过现在烤鸭也变得越来越受欢迎了。
荷兰
Gourmetten(室内烧烤)是典型的荷兰传统圣诞晚餐,人们围坐在桌前,在一个大大的热烤盘上为自己烹制一小盘食物。荷兰人还喜欢烤小煎蛋卷或小煎饼,还会佐以各种不同的调味酱和大蒜黄油面包。
意大利
在平安夜,意大利许多地区和意大利裔美国人社区的传统是享用美味的“七鱼宴”。重点是要用七种不同的方式制作七种不同的“鱼”,菜品包括油炸的、腌制的以及做成番茄沙司等。
菲律宾
菲律宾的热带气候非常适宜全家聚在户外一起烤乳猪或烤全猪。
哥斯达黎加
哥斯达黎加最正宗的圣诞美食是玉米粉蒸肉……每个家庭都有玉米粉蒸肉的秘制配方。粉蒸肉通常是用香蕉叶包裹,馅料有肉(猪肉、鸡肉或牛肉)、大蒜、洋葱、土豆、葡萄干和其他食材。
俄罗斯
这绝对是榜单上听起来最奇特的菜品。俄罗斯的“皮草鲱鱼”是一道色彩鲜亮、有层次感的沙拉,许多俄罗斯家庭在圣诞节期间都会享用这道菜。
波多黎各
arroz con gandules(米饭配豌豆和鸽子肉)。这道菜加入的调料有大蒜、牛至、番茄酱、橄榄油以及其他食材,这道菜一年到头都可以吃,但在圣诞节这是必吃的食物。
新奥尔良
新奥尔良以其“尽享美好时光”的节日通宵盛宴而闻名,节日通宵盛宴这一法国家庭传统可以追溯到19世纪初期。最初人们做完平安夜前的午夜弥撒后开始用餐,所有通宵盛宴的菜品都非常丰盛,但一般可能出现的是海鲜浓汤,汤和野味派。
波兰
饺子是波兰的传统节日美食,馅料包含土豆泥、农家干酪或者泡菜。饺子上浇了多种不同的配料,如熔化的黄油、炒洋葱或skwarki:一种炸得金黄香脆的肥猪肉块。
多米尼加
加勒比岛国多米尼克(不要与多米尼加共和国搞混)的居民更喜欢在节日期间享用一碗丰盛的牛肚汤。圣诞牛肚汤体现了这个岛屿国家“整吃动物”的饮食文化——他们会食用动物通常被丢弃的部分。
怎么样?看了这么多富有国家特色的圣诞大餐,是不是觉得如此正式的节日,当然是为“吃货们”找到一个更合理的聚餐借口呀!
马上约起你的小伙伴,一起为属于你们的圣诞大餐开始准备起来吧!
图:来自网络(见水印)
文:祈美-拾柒编辑整理
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