西式婚礼流程介绍

　说到西式婚礼，人们首先想到的就是浪漫。西施婚礼自从传入中国，也受到很多人的追捧。那西式婚礼的流程是怎么样的？下面是我为你整理的关于西式婚礼流程介绍，希望对你有帮助！

　订婚仪式很重要

　与国内婚礼不同，西式的婚礼大多是从一个正式的订婚仪式开始的，其规模甚至不输给结婚当天。不过也有小型的家庭订婚仪式，主要目的是正式向亲朋好友宣布结婚的喜讯，同时也为双方家庭提供一个良好的交流机会。通常从订婚到正式结婚会相隔几个星期或几个月。在订婚期间，双方将会有更多的机会以夫妻的角色进一步了解彼此，同时也为婚礼的举办进行更充分的准备。

　订婚仪式一般都会找朋友拍摄，只有少数经济状况不错的新人才会请专业摄影团队来拍。也有一些新人喜欢在订婚当天拍摄外景照片，跟国内的婚纱照性质类似，但是不会穿婚纱，更像是情侣照。

　决定婚期以及婚礼筹备

　决定婚期

　传统西方婚礼都倾向于在周末举办，尤其是周六，因为需要宴请的宾客平时大都上班，而婚宴又结束的较晚。不过近几年很多婚宴酒店都纷纷推出周五甚至周四的特价婚宴套餐，新人们也会考虑预算和宴请规模等问题，而预定周四或周五的婚宴。

　选择婚礼仪式和婚宴的地点

　由于宗教信仰的因素，西式婚礼的仪式举办地大多选择在教堂，根据新人信仰的不同会选择在不同的教堂来举办仪式。一般教堂需要提前几个月预定，如果在周末，新人的预约需要具体到时间段，因为当天可能会有多对新人在同一教堂结婚。婚宴的预定则更要提前，尤其是景色怡人且菜肴美味的婚宴场地。预定婚宴菜肴也是非常讲究的，一般西式的婚宴分为三道菜——前菜、主菜以及甜点，而且每道菜都要提供至少两个口味供客人选择，有些婚宴还会举办一个鸡尾酒会作为正餐前的一个环节。

　预定摄影和摄像服务

　在确定婚礼日期和地点之后，就要第一时间预定你最喜欢的摄影师和摄像师了。由于那些著名摄影师的档期有限，很多新人甚至会把预定摄影和摄像服务提到第一步，有些新人还会提前一两年来预定自己心仪的摄影师。在临近婚期一两个月左右的时候，新人将会和自己的婚礼摄影师面对面沟通，确定婚礼当天的行程、喜欢的照片风格以及提出一些个性化的要求。

　预定花艺师、蛋糕师

　一场精致、典雅的婚礼，绝对少不了花艺师的悉心布置，一个好的花艺师会通过精心选用的花材以及符合新人性格的设计，为一场婚礼注入灵魂。花材在选用上也有季节性和搭配的局限性，所以提前与花艺师沟通，决定整场婚礼的格调，就显得尤为关键。蛋糕师同花艺师一样，也要考虑婚礼的主题和用色，两者需要互相配合才能达到和谐的效果。

　选择婚纱、礼服和婚鞋

　婚纱、礼服和婚鞋往往会是新娘最关注的部分。现在的西式婚礼比较崇尚贴身剪裁的婚纱，尤其是鱼尾和蕾丝婚纱，更是受到广大女性的欢迎。与国内婚礼不同，国外的婚礼当天新娘是不换礼服的，礼服大多是为订婚宴而准备。

　单身派对

　单身派对的时间相对比较灵活，一般在订婚后都可以举行。为新郎举办的“单身汉派对”(Bachelor Party)和为新娘准备的“闺蜜派对”(Hens Party)是好朋友们为新人庆祝的大好时机。狂野派对大多会选择晚上在酒吧举办，优雅派对会选择下午茶，鸡尾酒派对除了美酒之外女生们还常会一起做SPA。单身派对常常疯狂而私密，所以一般不喜欢请摄影师拍摄，大部分人只是自己用手机留念即可，无需正规留影。

　婚礼当天的流程及拍摄

　西式婚礼当天的拍摄主要分为四个部分——新郎、新娘的准备阶段(Getting Ready)、婚礼仪式(Ceremony)、婚礼当天的外景摄影(Location Photo)以及婚宴(Reception)。

　准备环节

　婚礼当天一早，新郎、新娘将分别在自己的住处，在家人以及伴郎、伴娘的陪伴下，为他们的大日子做准备。和国内婚礼不同，西方文化里面新郎在仪式之前看到婚纱被视为不吉利的象征，所以婚礼没有接亲这个环节。

　新娘会在伴娘、亲友的帮助下开始着装。一切准备就绪以后，会在出门前，以自己作为单身女性时使用的姓氏和父母告别。因为依照西方婚礼传统，大多数新娘会在出嫁后从夫姓。西方人感情较为外露，很喜欢对父母、亲友表达自己的情感，建议摄影师以抓拍为主，这样能最大程度地记录新人最真实的状态。如果时间允许，在新娘出门前，摄影师可以拍摄一点新娘的单人照，以记录女人最美的时刻。

　新郎家也会安排早上的拍摄，和新娘家的拍摄基本是一样的。主要拍新郎和伴郎、父母的互动，捕捉个人细微的感情尤为重要。

　婚礼仪式

　对于摄影师来说，特别要注意尊重不同宗教的信仰。例如很多教会要求摄影师拍摄时不可以使用闪光灯或者是上台阶来拍，如果违反则会被视为不敬，严重时甚至会被赶出仪式现场。摄影师在这种严肃、庄重的典礼仪式时，应学会“隐身拍摄”，尽量使用有静音快门的相机，升高ISO数值，使用长焦镜头拍摄。

　典礼时，新娘挽着父亲的'手臂进场。这是新郎第一次看见新娘身着婚纱的样子，通常会控制不住自己的情绪，摄影师应抓住时机，捕获最感人、真挚的画面。婚礼仪式上除了拍摄新人之外，摄影师还不要错过拍摄双方父母的情感流露、观礼的亲朋好友、以及那些可爱的花童。在仪式结束前，牧师宣布新人正式结为夫妇。按照传统，新人要先于宾客走出教堂，大家起立鼓掌，这个时候也能抓拍到不少欢快、生动的画面。之后的大合影通常会在教堂门口的台阶上完成，这样出来的画面会比较有层次，每个人都能得到较好的呈现。宾客稍事休息后会前往举办晚宴的地方，新人和傧相团则会随着摄影师前往外景拍摄地点。

　婚礼仪式拍摄往往要根据新人具体要求来做出调整，不过最基本也是最核心宣誓、交换戒指、亲吻以及最后大合照都是不可缺少。

　外景拍摄

　与中式婚礼不同，西式婚礼婚纱照全部要在婚礼当日完成，所以新人一般会选择离教堂或者婚宴地较近地方拍摄外景，以节省路途上时间。拍摄时随行人员不宜过多，一般只是由傧相团陪同。因为拍摄时间较短，这就需要摄影师具备良好沟通能力和扎实抓拍功底。这一阶段拍摄是婚礼摄影师可以主导，也是发挥创意好时机。拍摄地点应按照新人要求而定，通常为1-3个，例如教堂外、附近公园、有特色建筑物前，或者在开阔场地与婚车合影。

　婚宴

　通常婚宴可以安排在中午或者晚上，不过更受欢迎是晚宴，因为大家有足够时间来庆祝新人喜结良缘。一般而言，西式婚礼婚宴主要有以下几个组成部分。

　新婚夫妇入场

　在婚礼仪式上来宾都已见证了交换誓言和戒指等神圣时刻，那么从婚宴入场开始便进入了热烈庆祝氛围。伴随着欢快、动感音乐，伴郎团和伴娘团首先依次入场，当音乐和现场气氛达到高潮时，在场来宾将全体起立，欢迎婚礼主角登场。晚宴入场形式是新人和伴郎、伴娘们精心设计，不同性格、不同民族人所选择入场方式会大相径庭，每一对新婚夫妇入场都将带来不一样惊喜。摄影师应调整好相机参数，随时准备抓拍精彩瞬间。

　祝词

　祝词一般安排在主菜之后，先由双方父母表达对新人的美好祝愿，然后是伴郎代表以及伴娘代表向大家介绍两人相识、相恋的故事，最后是新人自己感人肺腑的祝词。如果当天的拍摄是双机位，那在新人祝词时需要分开站位，分别记录台上、台下不同的反应，以最准确快速的方式抓拍到感人的瞬间。

　切婚礼蛋糕以及祝酒

　在祝词结束后新人将一同切下婚礼蛋糕的第一刀，此举寓意着两人的结合，并永远为对方付出。随后大家将一同举杯祝福这对新人，并分享婚礼蛋糕。

　新人的第一支舞

　在祝酒后，新人将在众来宾的祝福下跳他们的第一支舞。有些新婚夫妻会选择跳华尔兹，有些则按照个人喜好精心准备属于他们的独特开场舞。因为环境昏暗，拍摄时可由助手手持LED灯(例如Icelight)进行照明，这样可以帮助相机更加快速的跟焦。尽量不用闪光灯拍摄，应保留现场真实的光线氛围。

　舞会

　第一支舞结束以后大家会一起进入舞池，开始跳舞。不同民族会有不同的庆祝风俗，例如在黎巴嫩人的婚礼上，大家就会随着黎巴嫩的传统大鼓一起舞蹈。摄影师也可以置身舞池之中，边跳边拍，这时更多要靠的则是盲拍和抓拍的技巧。

　抛新娘花束、吊袜带

　在婚礼接近尾声的时候，新娘将代表婚姻幸福的花束抛给在场的单身女生，接到花束的女生则被祝福会很快结婚。同样的习俗也适用于现场的单身男生，只不过他们抢的不是新娘的花束，而是新郎从新娘腿上拿下来的吊袜带。拍摄抛捧花的环节时，角度的选择尤为关键，此外还应注意快门速度的设定。

　　西餐是我们这些东方国家和地区对西方国家餐饮的一个统称，随着社会现代化发展，西餐文化的进驻，西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了，现在人们选择西餐厅多喜欢去一些具有特色的西餐厅，而西餐厅的设计很大程度上能体现这个餐厅的特色和风格文化，可见西餐厅的设计是需要去细心琢磨的。下面小编给大家介绍西餐厅设计的五大要点，普及一下西餐厅设计的知识。

　　

　　西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

　　西餐厅设计的整体考虑：

　　一、准确设计定位

　　在西餐厅的设计过程中，应围绕经营而进行，以消费者为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时，还需考虑西餐厅的整体设计风格与规划等相关问题。

　　二、确定设计规模和比例

　　一般而言，西餐厅设计都是比较大型，因此，餐厅应增加包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，目前到西餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的。其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围;再者，政府行政人员也是西餐厅中的重要客户，他们更倾向于在包间，消费，以免造成负面影响，这种现象在中、小城市尤为突出。

　　

　　三、餐厅包间的设计标准

　　在西餐厅设计过程中，其大堂设计固然重要，因为这关系到客人对西餐厅的第一印象。但客人来到餐厅消费后，大部分时间是在用餐时间内度过的，而且包间才是西餐厅创造效益的主要部分，因此包间设计的合理与否与客人的满意度乃至餐厅的效益盈亏都有紧密的联系。

　　四、细节考虑和功能定位

　　在西餐厅设计中，设计师应着重考虑餐厅室内家具的陈设与灯具的款式、窗帘的颜色搭配等设计细节，还应当根据西餐厅的不同定位提供相应的功能性设施。

　　

　　西餐厅设计五大要点：

　　1·风格与特征

　　西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同，我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性，一般团体就餐的习惯很少。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐 厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。

　　2·平面布局与空间特色

　　西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。除此之外，一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中，钢琴经常被设置于角落，这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中，钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心，为了加强这种中心感，经常采用抬高地面的方式，有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果，它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。 由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的地方，便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，而靠服务人员送餐。

　　西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性，这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:

　　(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易感受到所限定的区域范围。

　　(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种"U"形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。

　　(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1200一15OOmm之间。

　　(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。

　　

　　3·风格造型与装饰细部

　　西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同，但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内，因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅的装饰。

　　西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少，一定要从实际需要出发，在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理，特别要注意避免装饰品和图案越多，餐厅的豪华程度越高的错误想法。怎样才能把握好适宜的"度"，这就需要设计师不断地提高自身的休养，增强对美的欣赏和鉴别能力。

　　4·家具的形式与风格

　　西式餐厅的家具除酒吧柜台之外，主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖，因此一般不对餐桌的形式与风格作太多的要求，只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料，如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何，西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁，只要具有欧式风味即可，很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用

　　5·照明与灯具

　　西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类:

　　(1)顶棚常用古典造型的水晶灯，铸铁灯，以及现代风格的金属磨砂灯。

　　(2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。

　　(3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。

　　

　　西餐的特点有主料突出，外形美观，口味鲜美，供应方便等。西餐厅设计在风格、布局、造型、装饰、照明各个方面都有自己独特的讲究。如果我们在一家设计得很有氛围的西餐厅就餐，在柔美的灯光下吃着美味的食品，是不是一种放松、舒适又浪漫的享受呢

在传统婚礼上民间就有有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法，可见对婚宴重视程度有多大，话说回来。婚宴菜单大有学问，无论是中式风格的婚宴还是充满浪漫的西式风格，菜单地位是不可以忽略，文化、风俗习惯无不穿插在其中。下面就举例说一下传统婚宴菜单以及一些传统婚宴风格。

菜肴的数目应为双数

婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

比如在江南地区流行的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下：

八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

以吉祥语命名菜肴

主要是为了寄托对新人的美好祝愿，烘托气氛，愉悦宾客。

比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子

婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。

下面是某名媛的婚宴菜单，从菜肴的名字足可以见其婚礼的甜蜜与气势了吧！

四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘 鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙

百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝 海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼 纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

同心齐谱金镂曲——红鲟米糕 七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤

花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 馥兰馨果合家欢——环球水果盘

现在北京酒店比较常见的婚宴宴席的名称主要有比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席等，而其中菜品的命名也都始终遵循着“吉祥”的原则：

如：比翼双飞席

八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司

八热菜： 全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙汤团

菜品原料注禁忌

传统婚宴菜品中原料一般都有鸡、鱼，象征这吉祥喜庆，年年有余，而且一般都作为压轴菜上席。

宴席中甜品的主要原料有大枣、花生、桂圆、莲子等，主要是取其谐音，祝福新人早生贵子。

传统喜事当然少不了“红”，婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”，给宾客带来喜庆的感觉。

地区民族不同，喜好风俗禁忌也有差别：

四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品；东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆；信奉清真的人是不吃猪肉的，清真婚宴的“八大碗”、“十大碗”中通常以牛羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。；而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。

婚宴中的水果也扮演着重要的角色，不可轻视。传统宴席上一般选用石榴（因其籽较多，有多子之意）、西瓜、杨梅、蜜桃（取意今后生活甜蜜美满）；忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。