周末野外快乐烧烤指南

烧烤恐怕是人类最早接触到的加工熟食的方法。人类历史虽然经过了千百万年的发展，但对烧烤食品喜爱依旧，至今世界各地还均有吃烧烤的习惯。新疆的羊肉串就是我们比较早熟悉的烧烤食品，随着世界文化的不断交流，美式、日式、欧式等不同口味的烧烤慢慢被我国人民所了解，一些新的炉具和烧烤方式被大家所接受。一些城市在超市就有各式各样的烧烤用具和食品销售，烧烤作为一项户外活动也越来越普及。可面对这些看似简单的工具，要想把野外烧烤搞的既让大家吃饱，又让大家吃好则并非宜事。不仅在烧烤过程中有许多注意的事项，烧烤前也有许多要准备的东西，下面就让我们一一看看。

一、 食品

食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。

肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。

蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯最好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。

面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。

食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。

二、 调料

基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

调料推荐上海味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。

1、胡萝卜酱

胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。

2、豆酱

熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。

3、番茄酱

番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。

4、甜面酱

甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。

三、 烧烤工具

烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。一些野外生存书上常会讲到这种烤法，实际上这种烤法是不值得推荐的，对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候，而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大，很不安全，建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。

市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉，‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制活力，价格便宜，50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏，但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。郑州市的几家户外用品店大都有销售，可以多转转，多问问。其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉，只是操作起来太不方便罢了。

市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话，人吃饱了碳还没用完，不免觉得有些浪费了。

钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。

四、 场地时间

准备好食物、调料、炉具就可以到野外进行烧烤了。可并非所有的野外都适合烧烤，最好选择风景好，交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解好。选择场地时还要特别注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。还要注意不要选蚊虫较多的地方。不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒。一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节。大风天和雨天都不适合野外烧烤。

五、 烧烤前

烧烤炉通常都要组装，一般都很简单，看一下说明书，或问一下商家，很容易就可以搞明白。使用前要清楚炉子各部分的功能和使用方法。烧烤炉的放置应选择较平整的地方，风门应在上风口。

木炭和机制碳的点燃并非易事，可以将碳堆成堆加助燃剂，碳自身燃烧后再摊开。如果条件允许，最好点燃篝火，将碳放入火中，待碳完全燃烧后再取出，放入烧烤炉中即可。若用篝火引碳别忘了带工兵铲。铺碳的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。碳燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待碳全红，就是完全燃烧后再开始烤。烧烤时注意人不要站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星很容易烫伤人。

六、 烧烤

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。

注意食品卫生，没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

不同的烧烤酱适合不同的食品，甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔，番茄酱适合土豆片，胡萝卜酱则适合很多清单口味的食品。

七、 烧烤的其他事项

1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒(如果开车，一定不要饮酒)也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。

2、若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。

3、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣。

4、戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。

5、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

6、带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花。

7、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

八、烧烤后

炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧！只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式，平时不要多吃。

一、桃花

丰谷镇桃花节

活动地图

活动地点绵阳市涪城区丰谷丰谷镇水塘村(本色农业)

公交路线开往丰谷镇的4路、28路、62路公交车都可到达

温馨提示旅途中做好个人防护，保持戴口罩、勤洗手、多通风、少聚集、一米线、用公筷、常消毒等卫生好习惯，尽量减少前往封闭场所和人群聚集场所。旅途中如出现发热、乏力、干咳等症状，请及时佩戴口罩到就近的正规医疗机构发热门诊就诊，就医途中尽量避免乘坐公共交通工具。

桃花节活动期间，丰谷镇各个农家乐联动推出优惠活动：美食、采摘、住宿优惠享不停。

「丰谷镇桃花节」

时间：3月7日—3月31日

线上活动：

1、集桃花换礼品

线上集桃花：

用户参与活动并集齐“人面桃花，相约丰谷”8个字的桃花，即可到活动现场指定地点兑换商家提供的现金及礼品。

活动时间：2月28日-3月4日

2、抖音短视频大赛

网友参与桃花节，发布打卡短视频并带上#我在丰谷桃花旅游节#话题在抖音上发布，点赞数前10名可瓜分5000元现金奖励

活动时间：3月7日-3月31日

3、祈愿桃花签

游客通过扫码转发获得“桃花签—2022桃花关键词”查询自己的运势

现场体验：

1、桃花节开幕式

领导寄语充满美好祝愿，歌舞、魔术、变脸、杂技轮番上演，享家门口的视觉盛宴

活动时间：3月7日上午10:00-12:00

2、游客打卡活动

姻缘爱情长廊，穿越千年桃花婚约“缘聚三生三世·相约十里桃林”百米爱情长廊静待有缘人

活动时间：3月7日-3月31日

3、春田花花亲子户外体验

植物拓染自助烧烤挖野菜

让孩子好好感受温馨的亲情

看看身边的风景

体验户外生活的乐趣

4、桃林美食节

丰谷特色：特色柴火鸡、芦笋宴、鸵鸟肉汤锅、丰谷凉菜、桃林火锅、烧烤

绵阳马家巷晚上几点关门

9点。绵阳马家巷位于绵阳市涪城区城厢街道警钟街，马家巷院是一家历史悠久的小吃巷。根据马家巷规定，马家巷早8点开业，晚上9点关门。因食材鲜美，小吃出名，收到了很多当地民众的喜爱。

绵阳好玩的巷子

马家巷。

马家巷北与鼓楼相接，东通孙家巷，南临顺城街，全长263米、宽3米。里面充斥着小零小碎杂陈的摊点，或甜或酸或辣或麻的美食，热闹的叫卖声以及熙熙攘攘的人群，透出了城市的浓郁生活之气。

四川绵阳有什么特色 有什么好玩的？？？？

四川绵阳特色好玩的地方有：

李白纪念馆。

药王谷。

仙海湖风景区。

七曲山大庙。

01、李白纪念馆

位于绵阳江油市北郊昌明河畔，占地3万余平方米。馆三面环水，太白书屋后面就是 昌明河，这条河汇入涪江。喜欢李白的一定要去此处。

02、药王谷

是国内著名4A级旅游风景区，位于绵阳市北川羌族自治县与江油市接壤的药王山上，海拔1400～2000米，度假区总面积约10平方公里。药王谷所在区域盛产中药材，步入这个海拔1500多米的高山景区，上千株百年辛夷树上，硕大的花朵嫣然绽放，风景如画。

03、七曲山大庙

位于绵阳梓潼县内，是中国唯一的本土宗教道教之中的文神文昌帝君的祖庙。大庙里有10尊明代铁质铸像，大庙外古柏森森，翠浪如云。

04、仙海湖风景区

以水上娱乐和水上运动为特色，拥有鸿远游乐园，自行车健身等多个旅游项目，是度假休闲的好地方。

绵阳有哪些好玩的地方

绵阳好玩的地点如下：

1、九皇山景区：

位于四川省绵阳市北川羌族自治县桂溪乡金宝石村，境内人文与自然相辅相成，保留再现了真是的西羌文化。

2、百年好合爱情谷：

位于四川省绵阳市江油市大康镇，由多个主题公园组成，是情侣出游的圣地。

3、越王楼：

位于四川省绵阳市游仙区剑南路东段326号，与黄鹤楼、滕王阁、岳阳楼并称唐代四大名楼，具有悠久历史。

4、乾元山：

位于四川江油市西部19公里，山体巍峨绵延，风景秀丽，具有众多景点。

绵阳附近有什么好玩的？

绵阳好吃又好玩的地方

说到烧烤，想到就是绵阳烧烤一条街——南河坝,南河 体育 馆门口。当然绵阳吃烧烤的地方比较多,比如顺和前街,花园五队等等还有高水烧烤一条街最近几年才发展成规模的,已经五一广场的烧烤

在绵阳，三五朋友饭后小聚，吃着烧烤，喝着啤酒，聊尽天南海北，可以轻易地打发掉大把的时间。即使这样的饮食方式被各路专家批的体无完肤，但依然阻挡不了人们的热情。

南湖公园

南湖公园，绵阳户外烧烤的代名词，南湖车站背后，10路、58路等下车可以步行前往。烧烤，只需要带张嘴去就可以了。还可以划划船、感受道教文化、以及闻名遐迩的“六一堂”原来在这里。

渔夫村森林公园

渔父村森林公园，位于游仙区沈家坝东端富乐山麓涪江岸边。乘坐绵阳72、76、46路公交在技术学院下车，自驾的话在绵阳太极制药那里上去。这儿有专门儿出租炊具、烧烤、木炭、和加工菜的。和南湖公园差不多。对了，里面堂宏高家大院牛逼哄哄！

仙海湖景区

仙海，绵阳户外最佳 旅游 地点，说实在的，找不到仙海的绵阳人应该不存在吧？！公交22路直达，不收门票。除了烧烤，还可以骑自行车环湖，现场可以出租。到清水湾走走沙滩，耍耍水，还可以情人桥走两下，等等

马家巷小吃街

马家巷，这窄窄的巷子里每天人头攒动，每当夜幕降临更是美女如云。她们可以在这里买到价廉物美的衣服和小饰品，也可以品尝到令人流口水的 美食 ，少不了的烧烤、油茶、春卷、酸辣粉， 时尚 的元素在这里熠熠生辉，压抑郁闷的心情在这里释放。

南河坝烧烤一条街

在绵阳有个出了名的烧烤一条街，就在南河 体育 馆旁边，出租车司机都知道的，烧烤店就太多了~

顺河街烧烤一条街

顺河街是绵阳城区里的一条著名老街。十年前，城里兴起了一股吃烧烤喝夜啤酒的热风，顺河街也就此迎来了它的发展机会，大批烧烤摊和餐馆扎进了这条街。十年时间发展下来，不少人想吃烧烤就会去顺河街。

对于这个提问，绵阳蜀山狂客就以诗作答了。古风长歌绵州胜迹咏

诗云：

蜀中风光左绵胜，人文景观倍感娇。西去城外见古亭，子云凤才谁能超更有恭侯卧龙山，一代风仪万世表。玉女泉边生春草，名家墨迹实堪宝。山崖造像神各异，先民精工夺天巧。西山观上仙气绕，遥想道叟飞天桥。欧公祠中旧迹在，道德修为世间少。城北龟山起王楼，帝子横槊拂龙袍。滴水寺上紫藤俏，晨钟暮鼓响云霄。对望古涪水滔滔，恍听岸边铁牛叫。泗王庙里香烟袅，将军坐镇威风飘。南观塔峰千年耸，万壑松涛喧碧瑶。六一堂前感秋风，怀情盛赞大文豪。在看富乐山阁壮，峥嵘不让白云高。当年皇叔来此处，金口但说七字妙。三英倚马仰天啸，蜀汉古城天下晓。漫步芙蓉溪水静，怕惊花仙不敢笑。汉城新市锦绣成，生意盎然涌春潮。平阳府阙几度秋，星移斗转不曾倒。渔父村头隐高人，舟横溪畔常自嘲。东津观渔情悠然，最羡工部辞微妙。李杜祠内藏风雅，仙圣光芒如日耀。我本绵州土著人，深为家园感骄傲。愿将诗情融千古，梦中醒来爽朗笑。

绵阳市附近最知名的景点就是九寨沟了,其次秦始皇兵马俑也还可以,都在绵阳附近哈再近一点,市境内的,4A的有梓潼七曲山大庙,文曲星的好去处哦江油有李白故居,还有奇山窦团山安县白水湖,海洋地质公园

九寨沟，现世界闻名（八月八号刚发生地震，当时有美国日本印度等外国游客，修复后可去。江油李白故里，（纪念馆、李白碑林）、金光洞、江油关、窦_山、佛爷洞、白龙宫（西游记收伏青牛精就是在那里拍摄的 ）。剑门关，梓潼千佛岩，平武报恩寺、王朗风景（熊猫）保护区。九皇山猿王洞等这些都是绵阳地区的风景区

仙海湖风景区

适合市内居民的最佳周末自驾游选择。

绵阳人民公园

散步，锻炼，休闲的好去处。

越王楼

中华四大名楼之一，现今最高的中国古楼建筑，文化之旅。

绵阳 科技 馆

现代 科技 改变世界的见证。带孩子去的好去处。

富乐山风景区

全家休闲好去何处。

碧水蓝天

打牌休闲，垂钓听风。

子云亭

园林建筑，茂林修竹。

龙门小桥村

乡村 旅游 的代表地点。

南山公园

爱国主义色彩之地。

大绵阳美景多啊！古称涪城、绵州，自古有“蜀道明珠”、“富乐之乡”之美誉。绵阳的景点，主要还是集中在北川和江油，其中北川以羌禹文化为特色，而江油则是唐朝著名诗人李白的故乡！好吃的尤其多哦

绵阳马家巷是什么样的？

四川，本来这个深居我国西部地区的省份，这些年来因为成都的走红，也开始不断的受到人们的关注，人们在了解四川，在期待来到成都的同时，也开始对四川成都的周边的城市开始不断的探索和试图去了解，其中像是乐山和绵阳就是两个除了成都以外也很受外地朋友喜欢的地方，乐山自然不用多说，乐山的各种美食和乐山大佛足以为乐山赚足人气，但是到了绵阳这里，绵阳虽然有着不少的景区，但是从级别上来说都不如乐山大佛，而且来到绵阳的人景区不一定会去，但是有一条巷子却是可以说非去不可，那就是绵阳的马家巷

，那么绵阳的马家巷到底是什么样子呢？其实绵阳的马家巷是一个很朴素的巷子，青石板路的地面，低矮的住房，有着古风特色的建筑和小店，而且其中还有着许多的绵阳特色美术，没有繁华的街灯，富丽堂皇的装修，但是一砖一瓦却让人觉得格外的舒服，让人很清楚的感受到自己是在绵阳而不是其他任何一个城市，这就是绵阳的马家巷的样子。

德阳周边可以露营烧烤的地方有：金堂朴田农场、邛崃南宝山坦途5号营地、绵阳鲁班水库。

德阳周边可以露营烧烤的地方介绍：

1金堂朴田农场

这是梨花沟的朴田农场，是一个小众景点，人比较少，景点免费，露营地就在山坡上，面积不大，但是环境还可以，这里还没有被完全开发，最大的魅力就是自然、本土、原生态，可以去露营烧烤。

去金堂朴田农场露营的时候需要自己带食物、桌布、器具、帐篷以及饮用水等。大家去玩的时候可以带上宠物，野餐可以直接用卡式炉、气罐，但是不能生明火。

2邛崃南宝山坦途5号营地

邛崃南宝山是非常有名的露营地，很受欢迎，这里的水源优质，风景如画。

营地就在南宝山的高处山坡，在这里大家可以看到非常美丽的风景，虽然是在山上，但是用水用电，或者上个厕所也是很方便，这里还可以租赁帐篷。

这是一个小众的露营地，五一的时候也不会太拥挤。上山的路况还不错，但是玩到比较多，晕车的小伙伴拿提前做好准备。

3绵阳鲁班水库

如果你是既喜欢露营又喜欢钓鱼，可以去鲁班水库，这里的鱼类丰富，有花鲢、鲶鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢等鱼类密集较大，特别适合垂钓。还可以顺便搞一个少劳，如果吃烧烤觉得单调，可以去旁边的农家乐老板买一只现杀的土鸡，炖汤、红烧或者凉拌都可以。

为了方便大家洗澡和上厕所，建议提前在旁边边勇飞农家乐的老板预定一间房，营地不行过去只要十多分钟，还要一个要特备注意，营地在水库附近，小朋友要小心。