注意啦注意啦!小龙虾出没各位武汉人准备好了么?小编整理了一份武汉吃虾地图,我带着你你带着钱就出发吧!
01复兴村双龙油焖大虾
武汉油焖大虾的发源地,2001年由主厨独创这种油焖大虾的做法,做出的虾子特别入味。环境一般,但味道很好,慕名前来的好吃佬们络绎不绝。
地址:江汉区振兴路96号
02海陆空
“沁水龙虾”红艳偏辣,“油焖龙虾”麻辣鲜香,“冰爽龙虾”冰清爽嫩,“盱眙龙虾”清新甜香,“芝士烤龙虾”奶香四溢。
地址:江汉区汉口万松园路198号(同城广场斜对面)
电话:027-85720183
03水货火锅城
油闷龙虾入选2004年江城名菜,从川味慢慢转化为汉味。他家的虾子,现在每天都能销售六七百斤,不仅受到好吃佬的热捧,
在2005年“江城名菜”的评比中,其油焖大虾被评为“江城名菜”;2007年,在江城首届小龙虾美食节,被评为“江城龙虾王”。
地址:江汉区汉口前进四路60号
电话:027-82808568
地址:_口区汉口中山大道1号
电话:027-83773818
042188香辣虾
以香辣虾闻名,又推出了潜江口味的油焖大虾。
地址:江岸区球场路52号(花鸟市场门口)
电话:027-82618788
地址:_口区宗关街2008号
地址:_口区武胜路西街(近武胜路公交车站)
电话:027-82838888
地址:江汉区马场路(近武汉第十九中学)
电话:13349962968
05楚老宋
特色菜泡龙虾,味道冰凉爽口,还略微带点辣。
地址:江岸区沿江大道138号
电话:027-82857778027-82787778
06从虾做起特味餐厅
味道非常非常棒,虾质很好每一个都大而饱满而且全是黄,基本没有一只死的。特别是油焖的麻辣又带点甜味,大蒜头全部烂了入味。
地址:江岸区台北一路特1号(近动感地带健身中心)
电话:027-85561185
07巴厘龙虾
黄焖,干煸,飘香,泡椒,葱烤,咖喱,酱品龙虾。
地址:江汉区雪松路30号(地铁2号线王家墩东站C1、C2出口)
电话:027-85817778
08老虾农虾庄
这里的分量绝对冒得问题,口味环境都不错。最好战斗力强一点的来,价格上头也非常的亲民啊,就是红油实在是蛮辣。
地址:江汉区汉口中山公园后门旁(新华明渠银松道)
电话:027-85734460
9靓靓蒸虾
只有够新鲜的虾才敢蒸着吃~吃过以后再也无法接受北京充满调味的小龙虾了!
地址:江汉区万松园雪松路69号(劲松巷路口地铁2号线中山公园站)
电话:027-58908820
地址:江岸区明珠豪生大酒店旁
电话:027-58908819
地址:江岸区沿江大道与三阳路交汇处(近沿江大道)
电话:027-82818718
地址:_口区解放大道248号(十七中正对面)
电话:027-83822588
10北湖夜市大胡子烧烤
壳虾、基围虾,有卤的,也有烤的。
地址:江汉区汉口北湖正街社区37栋1单元1楼(近北湖夜市)
电话:18671222080
11西北湖海鲜酒楼
种类蛮多的,以广式为主,分量刚好,也不算太贵。
地址:江汉区西北湖路25号(罗马假日酒店楼下)
电话:13871137889
地址:江汉区北湖西湖12号(三丰加油站斜对面)
电话:027-85805177027-85885177
12小四川酒楼(东西湖)
重庆口味的油焖大虾,麻辣鲜香。
地址:江汉区江汉北路
电话:027-88189777
13小亮蒸虾
地址:江汉区常青一路169附7号(近新华家园)
电话:15717157678
地址:江岸区沿江大道汉口江滩回归97酒吧与muse酒吧旁
电话:18507101167
地址:江岸区兴业路与后湖二路交汇口(公安分局侧门旁)
电话:027-66662177
地址:_口区长丰大道172号
14肥肥虾庄
业界良心商户,虾的个头真的很大,而且每一只都有3两以上,绝对白腮,略微小贵,人均110左右。
油焖大虾:口味略重,每一只虾都很入味,强烈推荐;
肥肥蒸虾:口味很清淡,虾很大,每一只都是白腮,有虾黄,入口很回甜;
肥肥迷踪蟹:味道和油焖大虾很接近,都很重口味,蟹肉很嫩,打底菜有油炸过的鹌鹑蛋;
菱角烧牛腩:在北方没有菱角这种事食物,味道有点像马蹄,很清爽,很香脆;
泥鳅烧黄瓜:蛮奇怪的一道菜,泥鳅油炸之后红烧,相反黄瓜更入味更好吃一些;
地址:江汉区万松园路武汉外国语学校对面(武汉外国语学校对面)
电话:027-85803943
15徐记虾王
一个油焖一个蒜蓉,味道真的很不错!而且分量也多,虾很新鲜。
地址:江岸区车站路70号E品国际一楼
电话:13476100676
16台北虾王私房菜
地址:_口区沿江大道323号(正月湖桥下、优居连锁酒店楼下)
电话:1850712888313871138115
17肥仔虾庄
老字号店,相信品牌,夏天的龙虾,冬天碳烤全羊,还有烤鸡烤兔,味道棒棒
地址:江岸区中一路3号海航商务酒店1楼(近别克4S店)
电话:027-65660471
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好吃不贵,物美价廉,性价比高。靓虾王大米性价比超高,物美价廉,值得推荐。大米新鲜,都是当年产的新米,米粒细长,晶莹剔透,和**经典那款比口感差不多,就香气稍淡,但胜在相比较便宜点,性价比高。下水不宜过多,煮前稍微浸泡,煮出来更爽滑透彻。
入侵湄公河的巨型大虾,学名叫做“罗氏虾”,这种虾被誉为“淡水虾王”,也是人们餐桌上的美味佳肴之一。生长在其他水域,以及人工养殖罗氏虾,我们国内吃货敢于食用。但对于湄公河中,这种体长能够长到一米罗氏虾,即便是国内吃货,也会望而却步。
罗氏虾作为入侵生物,来到了我们国家,也由此开启了餐桌上的新虾风。这种原产于厄瓜多尔沿岸虾种,不仅营养丰富、肉质鲜美,更让人喜欢一点是个头大,能够满足喜欢吃虾人群,对于虾肉的渴望。
罗氏虾可以食用,是餐桌上的美味佳肴罗氏虾原本是入侵生物,自从发现其味道鲜美后,不仅不能在国内泛滥,更是需要人工养殖,才能够满足市场需要。生长于自然水域,以及人工养殖场罗氏虾,可以用来食用,制作成美味佳肴,让人们大快朵颐。
喜欢吃虾朋友,都会想要品尝罗氏虾鲜美味道,感受下淡水虾王庞大个体,以及漂亮身形。罗氏虾也没能逃过,国内吃货们锐利目光,使其和小龙虾一样,成为了供不应求稀缺佳肴。
湄公河中罗氏虾,国内吃货望而却步罗氏虾足迹分布广泛,湄公河中也有它们身影,不仅入侵了湄公河,更在这里泛滥起来。根据数据记录,湄公河中罗氏虾,体长最大能够长到一米。
面对这样巨型淡水虾,沿岸居民却无福消受,他们希望我们国内吃货帮忙解决。可我们国内吃货,在看到这样体形巨大虾王后,也不敢贸然下口。
究其原因在于,湄公河内污染严重,许多工厂废水随意排放,这样环境中生长的罗氏虾,颜色呈深蓝色,人们担心起重金属超标,因此对其望而却步。
市场上的黑虎虾忒贵了
海鲜冷知识
黑虎虾怎么挑选?
1、体形弯曲:新鲜的虎虾头尾完整,与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。
2、体表干燥:鲜活的虎虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,壳的下层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。
3、挑选颜色鲜亮的:如果虎虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颠色比较黑、不亮,也说明已经
变质。
4、挑选肉壳紧连的:新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。松离则表明虾不新鲜。
5、挑选没有异味的:新鲜的虎虾有正常的腥味但没有异味。
黑虎虾怎么除虾线?
步骤一:用大小合适的牙签刺进虾身的第二个节,要注意把握深度。
步骤二:刺进后用牙签向外挑,直至黑线全部出来。
步骤三:用手指轻轻地捏住黑线,均匀用力拽出。
Tips:剔虾线前先把虾清洗一遍,注意拉拽虾线时要用力均匀。
黑虎虾的虾头能吃吗?
黑虎虾的虾头不可以吃,虾头中有重要的消化、吸收、代谢部位,可能含有一定的有害物质。
如重金属、寄生虫、微生物等,吃虾头易增加胃肠道炎症的发生率,也有可能会引起重金属中毒,引起恶心、呕吐、头晕等不良症状。
黑虎虾的虾王由来
黑虎虾因体形巨大且有斑纹而得此名,雌虾能长到33厘米长,雄虾身形稍小,一般也在20-25厘米。因黑虎虾尾肉超多,两口都吃不完,弹性的肉质,其品质仅次于澳洲龙虾,被骨灰级虾客称它为“虾王”。
黑虎虾小知识
黑虎虾又称斑节虾、草虾、花虾、牛形对虾、大虎虾。是当前世界上养殖最普遍的海水虾品种,除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%。黑虎虾分布区域甚广,由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。
黑虎虾的吃法
蒜蓉黑虎虾
步骤一:黑虎虾剪去脚须,剔除虾线虾头,用刀开背,注意尾部不要切断。在把开好背的黑虎虾成“人”字行排好摆盘。
步骤二:碗中调制蒜蓉酱汁。蒜蓉、蚝油、生抽的比例为2:1:1。调配好后拌匀后,然后均匀地铺在黑虎虾上。
步骤三:放入蒸箱蒸10分钟,撒上葱花,就可以出锅啦~
黑虎虾的吃法
芝士焗黑虎虾
步骤一:黑虎虾剪掉虾脚、虾须、虾枪、开背去虾线。
步骤二:加入一丢丢盐和白胡椒,给虾上个底味,土豆蒸熟,捣成泥,再加入黑胡椒粉、牛奶、黄油沙拉酱、搅至顺滑。
步骤三:烤盘垫油纸,把虾挨个儿摆放,填上土豆泥撒上马苏里拉芝士,烤箱上下200℃,烤8分钟就行啦~
黑虎虾的功效与作用
黑虎虾的功效与作用,黑虎虾是海虾的一种,这种虾喜欢生活在温暖的海域中,在东南亚的沙巴地区比较常见,这种虾的个头比较大,而且肉质细嫩弹性十足,吃起来口感特别好。黑虎虾除了口感好以外,它的营养价值还特别高,下面就来了解一下黑虎虾的功效与作用。
黑虎虾的功效与作用11、促进乳汁分泌
女人在生小孩以后可以及时吃一些黑虎虾,它不但能滋补强壮身体,促进女人身体恢复,还能调节女人内分泌,加快乳汁分泌,他对女人产后出现的产后乳汁不足或产后无奶等症状都有一定缓解作用,另外还能提高女性乳汁质量对促进婴儿发育也有一定的好处。
2、提高心脏功能
平时人们多吃一些黑虎虾,还能提高心脏功能,因为黑虎虾中含有丰富微量元素镁,这种物质能营养心肌,促进心肌收缩,并能促使冠状动脉扩张,它能防止人类心脏功能减退,可避免心梗心肌缺血,心律不齐等多种心脏病出现。
3、补钙壮骨
黑虎虾含有丰富微量元素钙和磷,这些物质能满足人体正常工作时对钙的需要,而且能加快人体对其他食物中钙的吸收,能预防人体出现缺钙,而且能促进人类骨骼发育,它能提高人类骨骼健康水平,能预防骨关节疾病出现对人类经常出现的骨质疏松和骨关节疼痛也有明显缓解作用。
4、提高大脑功能
多吃黑虎虾还能提高大脑功能,它含有的磷脂蛋白质和氨基酸等物质,在进入人体后能提高脑细胞活性,促进脑细胞再生并能营养脑神经,增强人类大脑功能和促进智力发育,防止记忆力减退,经常食用还能维持大脑健康缓解脑疲劳。
黑虎虾营养价值高,食用棕色极为出色,人们在日常生活中经常吃黑胡虾,既能吸收丰富营养,又能保健身体,预防疾病能有效维持人体健康,适合人们经常食用,但食用时不能把它与富含维生素C的食物搭配在一起吃,不然会影响它的食用功效。
黑虎虾和普通虾有什么区别
形状不同:黑虎虾背部有土**和黑褐色条纹,上喙7 ~ 8齿,下喙2 ~ 3齿,侧脊较低,背脊有明显沟槽;九节虾个头大,壳硬,背上横纹深浅,煮熟后背上有九个白色花纹。
产地不同:黑虎虾多产于中国沿海地区;大多数虾分布在广东南部和福建,广东,其中是一个受欢迎的地区。
营养价值不同:黑虎虾与普通虾相似,但也富含虾青素,比量比,普通虾高20%,具有很强的抗氧化活性。经常食用可有效改善动脉硬化等疾病;该虾营养丰富,含有镁,能有效保护心血管系统,预防高血压,养血固精,开胃化痰。经常食用可有效预防高血压、胆固醇、心肌梗塞等疾病,非常适合体弱、病后需要调理的人群。
一般来说,黑虎虾的价格昂贵又便宜,这取决于在哪里购买,所以尽量去当地市场看看。此外,虽然黑虎虾和虾上有横条,但它们在外观、来源和营养价值上有一定的差异,所以在购买时要注意。
综上所述,黑虎虾的物价既贵又便宜,要查当地市场。
黑虎虾的功效与作用21、肉质松软,易消化:冰冻黑虎虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、预防高血压及心肌梗死:冰冻黑虎虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
黑虎虾,原产于东南亚的'越南,泰国,缅甸,身体富光泽茶色,背部带铁锈色纹理,体态优雅。其甲壳密集,外壳清晰鲜明,晶莹剔透。而产自产于越南湄公河与南海洋流交际之处的饱满黑虎虾,肉质尤为鲜美甘甜。那里的水域天然无污染,矿物质含量丰富,造就了越南黑虎虾营养丰富,肥美无比的特点。黑虎虾以个头大为美,为贵,龙虾号称虾中之王,越南黑虎虾理所当然的是淡水虾王了。
越南黑虎虾富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质,肉质鲜美松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿、孕妇尤有补益功效,又其对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。因此成为全球广受欢迎的海鲜美食。
营养价值:
1、黑虎虾富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质,如此霸气凶猛的外表下竟如此有内涵,果然虾不可貌相。
2、对男性来说有着补肾壮阳、养血固精、益气滋阳的功效,可谓是男性的福利。
3、对于产后妇女来说有着通乳抗毒、催乳下乳的功效,想通乳的话就多食用黑虎虾。
4、对于老人小孩来说有着补钙、开胃化痰的功效,能让老人小孩的骨骼更强健。
冰冻黑虎虾怎么做好吃
做法一
1,这道菜的最多时间用在这里了,便是把虾摒挡洁净。并把背部抛开。
2,把洋葱以及大蒜切碎。
3,在烧热的平底锅中放入30克黄油,烧化后放入洋葱碎以及蒜蓉炒香,放入适量盐以及鸡精。再放剩下的20克黄油熔化。
4,开背向下放入虾,盖上盖子煎熟。约莫4分钟(依据虾巨细时间酌情)。再翻面煎一下,便可出锅装盘。
做法二
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口儿,掏出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。
2、姜切丝,备用。
3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后参加盐以及糖连续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒匀称就可以出锅了。
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