常州美食——供大家看一下

加蟹小笼馒头 首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。地处西瀛里迎桂茶社的小笼馒头质量最佳。

○ 蟹壳黄 俗称小麻糕，常与大麻糕相配作为礼品。馅心有荠菜、葱油、白糖、豆沙等4种，用精白面粉、脱壳白芝麻配以调料烘制而成。形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松。

○ 虾饼 有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

○ 马蹄酥 清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。

○ 酒酿元宵 是特色小吃品种之一，解放初期上海“大世界”挂过“常州酒酿元宵”的招牌。选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。元宵如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

○ 三鲜馄饨 馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称“三鲜”。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。

○ 银丝面 选用精白面粉加鸡蛋白，用特制细齿面刀轧制。色白似银，柔软滑爽，汤鲜味美，富有韧性，下锅不糊。为《中国小吃谱》收辑品种之一。

光华路——特色餐饮一条街

晋陵中路——中式餐饮街

到常州，不能不说餐饮；说餐饮，不能不说晋陵中路。晋陵中路就如同上海的黄河路，大饭店云集，其中以福记、红宝石、楼上楼、张生记、三品苑等一批饭店为代表，以淮扬菜、杭帮菜、粤菜、川菜为主，环境设施一流，服务极具水平。

店多成市。晋陵中路这一“餐饮板块”，以区域性特色吸引客源，赢得了“中式餐饮一条街”的美誉。

劳动西路——中高档火锅黄金圈

火锅在常州的发展，要追溯到1991年。当时的南方火锅是点菜式的，所用的菜品也不过是毛肚、羊肉等物。20世纪90年代初，常州出现了自助火锅，逐渐形成火锅一条街。千禧红火锅店的出现，把火锅餐饮推向了正式化，填补了高档火锅餐饮的空白。

光华路——特色餐饮一条街

光华路“民族鱼舫”门口，停满了自行车和摩托车。常州的老食客都知道，这里是一条特色餐饮街。“王胖鱼头”和“民族鱼舫”这两家店的开业，奠定了这条街的基本格局。风味独特，价格低廉，是这条街成气候的主要原因。而现在“七鱼村”、“江南人家”、“湖边人家”等特色餐馆的加盟，使光华路餐饮更具特色及整体感。

新区板块——特色餐馆及连锁酒店

新区板块餐饮近年发展极为迅速，基本分布于两条街。黄山路上的“杭州人家”、“上海人家”、“韩中阁”，工业村周围的“新江鲜楼”、“满堂红”、“菜根香”、“腾云酒店”等均为特色餐饮。另外就是“新福记”、“长兴楼”等上规模、高档次的连锁酒店，这使得新区板块的餐饮分布层次更为丰富。

湖塘板块——

小小湖塘，宾馆餐饮异常兴隆。常漕路的兰新大饭店、步步高大酒店、金悦大酒店，五一路的皇冠大酒店，定安中路的新世纪大酒店、紫观酒店，县政府旁的新苑宾馆等均为星级宾馆，让食客们不仅有，吃，还有的玩，有的乐，有的住，这可是那些纯粹的餐馆所不能及的了。再加上一些餐饮集团来此投资连锁，如“肥牛火锅”、“草原兴发涮羊肉”、“民族渔舫”等，还有如“老胖宵夜”、“石婆婆烧公鸡”、“高雄今日美食”等特色餐馆，说湖塘俨然一个“小常州”是毫不为过的。

1、虾饼：又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。

2、大麻糕：独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间，距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成，具有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状，其色泽金黄，香脆松软，层次分明。这个饼最好是热着吃，冷了以后会影响口感。

3、加蟹小笼包：又称加蟹馒头。始于清朝道光年间，是由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。其实就是一种灌汤包。馅料是以猪肉为主，再加蟹肉、蟹黄调制而成。皮用的是半发粉，就是做出的小笼包富有韧性又具有通透感。其特点是：皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。

4、酒酿小圆子：是常州的传统特色小吃之一，当地过春节或元宵节都有吃圆子的风俗。在100多年前，一个位叫裴玉高师傅在传统圆子中加了点酒酿，其特点：酒香四溢，风味独特。

5、蟹壳黄：蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称小麻糕，蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

不正规的用工在溧阳很多的 而且不正规的用人单位因为不懂法 还一副义正言辞的样子 这种事情就应该找到劳动局 劳动局不管用的话 你就应该利用舆论的压力给你的老板施压 小到在溧阳论坛或其他网站上公布用人单位及其恶劣手段 大到联系媒体单位 要不然 永远找不回公道

“第7街·棒饼豆吧”通过上百次实验和实地比量，得出如下结论：

就2010年市场黄豆价格计算，一斤黄豆价格约在17元－20元之间，因品质而异。而一斤黄豆可制作豆浆约22斤高品质豆浆，所得豆浆可以供35人-40人享用。由此可见，以每天最低100人消费豆浆，一杯平均1元—2元计算，无论是经济档口形式，还是独立单店形式，仅凭每天售卖豆浆数量计算，其可观利润达到近20倍。

在一斤黄豆价格约为17元－20元基础上，一斤黄豆可出品豆花约50碗，与各式豆花卤浇制后，以一碗15元—5元计算，无论是经济档口形式，还是独立单店形式，其可观利润达到近50倍。

以一斤面粉12元计算，可制作棒棒饼约8个，添加各种口味馅料后，以每个棒棒饼2元—3元计算，无论是经济档口形式，还是独立单店形式，其可观利润达到近10倍。

“第7街·棒饼豆吧”经济档口形式、独立单店形式，其租金、人工费消耗均可与附加经营品种营业额相抵，（如：棒棒饼、掉渣饼、麦香酥火腿蛋饼、法风烧饼、霜糖油条等的收入）其附加经营品种种类广泛，所获得的收入相当于人工费用消耗及旺铺地段店铺租金，两者相抵并且使投资者可大有盈余。各种基础性原材料，可选择从超市、批发市场购买，或以团购等其他渠道优惠购买，也可降低成本支出。

上述“第7街·棒饼豆吧”利润分析描述，均为调研小组实地走访多地后，汇集数据总结而得，其真实、有效，并可验证于“第7街·棒饼豆吧”经济档口模式与独立单店模式。

常州金陵明都大饭店 四星级

位于常州市中心黄金地段，交通便利，市内繁华商业区、风景名胜天宁宝塔举步可至

常州锦江国际大酒店 四星级

座落于常州市新北区通江中路

常州武进假日酒店 四星级

位于武进区

常州富都商贸饭店 五星级

位于常州国家级高新技术产业开发区的中心地段，紧靠沪宁高速公路，往西距上海160公里，往南距南京110公里，交通便利

常州和平假日大饭店 四星级

位于市中心钻石地带，交通便利，拥有得天独厚的地理优势

常州富都青枫苑宾馆 五星级

坐落于常州市钟楼区区政府对面，隐身于常州最大的40万平方米4A级生态森林公园——青枫公园中，是坐落在公园里的宾馆，集餐饮、住宿、会议、SPA、温泉、健身等设施于一体，空气清新，环境优雅。

常州大酒店 五星级

位于常州市中心的主要商业街——延陵西路上

常州香树湾花园酒店 四星级

常州唯一的一家泰式风格渡假式酒店，毗邻恐龙园

常州金陵江南大饭店 三星级

常州富都戴斯酒店 四星级

地处著名的天宁风景名胜区内，紧邻红梅公园、天宁禅寺，环境优雅，地理位置优越

常州中天凤凰大酒店 四星级

常州锦海国际大酒店 四星级

常州阳光国际大酒店(原常州中油国际大酒店) 四星级

常州太湖湾金陵大饭店 四星级

常州明都师源宾馆 四星级

位于常州市常锡路西育英路，在江苏技术师范学院北侧

常州金鼎明都国际大酒店 四星级

位于湟里镇的豪华酒店，环境优雅、设施完善，是商务、休闲的舒适之选

常州凯豪大酒店 准三星级

常州世纪大公馆 三星级

位于火车站地区的商务型酒店，邻近红梅公园、民航大厦，是商务、旅游宾客之选

常州玛奇朵酒店 三星级

天宁禅寺旁的商务酒店，毗邻红梅公园、常州火车站，设计别致，部分房间配有棋牌桌

常州万豪花都大酒店 四星级

常州椿庭大酒店（原常州椿庭楼宾馆） 两星级

常州锦海城市大酒店 两星级

常州宫苑宾馆 三星级

位于市中心繁华的延陵西路，邻近人民公园、南大街步行街