水果与蔬菜的的邂逅get！果蔬汁这样搭配营养才均衡

很多上班族喜欢喝果蔬汁，认为如果不爱吃水果和蔬菜，果蔬汁可以完全代替所需要的营养，果蔬汁真的可以代替水果和蔬菜本身吗果蔬汁要如何搭配营养才均衡呢

果蔬汁这样搭配营养才均衡

有专家表示，吃果蔬是为了吸收它的矿物质、维生素、膳食纤维，打成汁的过程中很多维生素尤其是维生素C会快速氧化掉、还有花青素破坏掉，而且很多人为了追求口感舒适，只喝汁，果蔬渣往往倒掉，这样这就等于把膳食纤维也扔掉了。

　如果偏爱喝果蔬汁，那么怎样榨汁可减少营养损失呢

很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅使得维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易褐变。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再榨汁。另外榨汁时，可以加入像柠檬这类较酸的水果，来弥补破坏掉的维生素C。

果蔬汁

　推荐几款简单方便有营养的果蔬汁：

1橙子+胡萝卜： 胡萝卜和橙子都含有大量的维生素，胡萝卜中还含有胡萝卜素，经肠道分解后会变成防止夜盲症的维生素A，二者搭配能够美容养颜，光滑皮肤。

2雪梨+黄瓜： 雪梨和黄瓜都是水分含量大的蔬果，都有清热降火的功效，雪梨的清甜加上黄瓜的清新，非常适合夏天饮用。

3木瓜+蜂蜜+橙汁： 木瓜含有蛋白分解酵素，可以帮助蛋白质和淀粉分解，蜂蜜有润肠的功效，橙汁中含有维生素C以及植物纤维，三种结合可以促进肠胃活动，润肠通便，改善消化不良、便秘等肠胃不适症状。

4牛奶+香蕉+木瓜 ：牛奶加木瓜是经典组合了，香蕉含糖量高，水分少，加上香蕉榨汁后会散发出浓郁的甜香。

自制果蔬汁

5西瓜+柠檬： 西瓜中水分含量大，还含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分，柠檬除了含大量维生素外还有疏滞、健胃的功效。二者结合可以除浮肿，消暑。

6苹果+白菜+蜂蜜 ：白菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素，苹果多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。二者结合可以软化血管，对高血压，动脉硬化及便秘均有预防的效果。

7柚子+葡萄： 柚子含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容，研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病也有一定作用。

注意： 果汁不能代替水果，榨汁后会过滤掉一部分的渣，这些渣就是植物纤维，长期用果汁代替水果会导致植物纤维摄入减少，引发便秘问题。

果汁不能代替水果

　作为一名为他人授业解惑的教育工作者，通常需要准备好一份教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。那要怎么写好教案呢？下面是我为大家整理的幼儿园小班《水果屋》教案 ，仅供参考，希望能够帮助到大家。

幼儿园小班《水果屋》教案 1

　 设计思路：

　我班幼儿在开展叙事性整合课程《秋天的水果》主题活动时，喜欢操作水果卡片，在认识了许多水果的同时，幼儿对数学操作活动产生了初步的兴趣。我通过观察发现，幼儿会进行无意识的分类操作，并尝试给卡片无规律的排序，结合小班幼儿对数的认识和感受，我特设计了“水果串串屋”仿生活情境活动，通过情境教学法、操作法、观察法等，设置多层次活动，引导幼儿从模仿到自排，让他们在将物品按特征有规律地进行排序。目的是让幼儿在主动、愉快的游戏活动中，进一步培养幼儿对数学的兴趣，并学习观察、操作，自然习得按简单规律排序的方法。感受数学与生活的密切联系，体验参与数学活动的乐趣。

　 活动目标：

　1初步感知序列关系，能将物体按规律进行排序，并简要表达出自己的排序方式。

　2在动手操作中培养幼儿良好的操作习惯和卫生习惯，提高观察力、判断力、探索能力及合作意识。

　3感受排序活动的乐趣，初步体验序列关系在生活中的运用。

　 活动准备：

　1各种不同的水果若干；未排列完的、按规律的图形操作卡进行排序。

　2苹果、橘子、香蕉等水果切成块、瓣、片、等形状；竹签、盘子、擦手毛巾若干，一次性消毒手套幼儿人手一双。

　3帮助幼儿积累有关“水果串”的经验，并创设“水果串串屋”生活场景。

　 活动过程：

　一、游戏导入，激发兴趣师：今天，我们欢迎水果宝宝来和我们玩游戏。

　教师请幼儿自由操作水果卡片，摆一摆，排一排，并说说自己是怎样和卡片玩游戏的？教师巡回观察，培养幼儿对物体的观察和操作能力。

　二、自由探索，尝试排序

　1、个别幼儿交流介绍自己的操作经验教师引导语：哪位小朋友愿意说说自己是怎样给水果卡片排队的？

　你是用什么方法排的？

　教师小结：他是按简单的排列规律进行排序的。

　（2）幼儿自由探索排序的方法教师引导语：小朋友，你们想不想也来试着给水果卡片排排队？

　幼儿进行排序操作，练习按简单的规律进行两种以上的排序，教师个别指导。

　3、幼儿自制水果串。在实物操作中巩固学习按规律进行排序。（提供苹果丁、多瓣橘子已分好的、香蕉片等多种水果实物。）教师：“小朋友，你们吃过糖葫芦、羊肉串吗？你们见过什么好吃的水果串呢”

　幼儿自由表述。

　师：“朱老师今天刚开了一家小吃店，名叫‘水果串串屋’。你发现我的店里都卖些什么样的水果？”

　引导幼儿观察、与同伴交流，然后简要说出排列是有规律的。

　师：“瞧！水果串串屋的生意可好了，刚开张就卖得只剩下两串了。你们先看看这两串水果串是怎么做的？（教师逐一讲解）说一说它们的排列有什么规律？”

　引导幼儿说出：一串是按颜色特征、另一串是按形状特征有规律地进行排序的。

　三、自由操作，提升经验

　1、教师提出操作要求

　①制作水果串之前先洗手，并戴上一次性消毒手套，制作过程中注意竹签的安全使用，避免伤到自己和同伴。

　②串出的水果都要按颜色或形状的规律排列，如果出现无序，须重新串。每人按颜色和形状规律分别制作两串。也可以更多。

　③制作水果串时可以自己做也可以和同伴一起做，要注意竹签的安全使用。

　④做好后对同伴说一说自己做的水果串的排列规律。

　2、幼儿操作“水果串”，按不同特征有规律地进行排序。

　①按颜色特征有规律地进行排序。

　出示按两种颜色不同但形状、大小一样的“水果串”，请幼儿观察、并尝试说出它们的排列规律，然后模仿往下串。

　②按形状特征有规律地进行排序。

　③提供多种颜色、形状水果，让幼儿自选，在桌面上分别根据颜色或形状特征有规律地进行排序。

　④有一定难度的操作要求（注：该部分是能力较强的幼儿）：在选择实物水果时按形状、颜色两种特征有规律地进行两个以上的排序。

　3、教师巡回指导。注意观察幼儿是如何排列的，对个别幼儿进行指导。

　四、活动评价

　1、与同伴互相展示自制水果串，交流制作中的体会排序师：“你做了哪些水果串，你用哪几种水果来串的？它们是按照什么顺序排列的？”“你最喜欢哪串水果串？是谁做的？他用了什么好办法？”

　2、教师小结：按一定方法排序的水果串很特别。

　五、延伸活动开展水果串分享会，让幼儿在品尝自制水果串中愉快结束活动。

幼儿园小班《水果屋》教案 2

　 一、教学内容：

　小班语言：水果屋

　 二、教学目标：

　1、初步理解故事情节，感受文学作品的趣味性。

　2、理解：摘、拉、推动词。

　3、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。

　4、引导幼儿细致观察画面，激发幼儿的想象力。

　 三、教学准备：

　PPT课件

　 四、教学重难点：

　理解3个动词，感受文学作品的趣味性。

　 五、教学方法：

　情境教学法，视听讲结合法，口语法。

　 六、教学过程：

　教师活动

　幼儿活动

　设计意图

　一导入过程

　师：小朋友们，今天老师带来了一个好朋友，你们看是谁呀？熊宝宝开心吗？

　看图回答老师的问题。

　以小熊来引起孩子的`兴趣。

　二教师引导幼儿观赏、理解。

　1、师：小朋友们，你们知道熊宝宝为什么那么开心吗？我们来看一看。

　（1）出示PPT图一

　师：熊宝宝在干什么？熊妈妈在干什么？熊妈妈会对熊宝宝说些什么，熊宝宝又会对熊妈妈说些什么？（教师模仿摘苹果的动作）

　2、师：熊妈妈和熊宝宝怎么把那么多水果运回家了呢？我们来看一看。

　（2）出示PPT图二

　师：熊妈妈和熊宝宝怎么把水果运回家的？（模仿推、拉的动作）

　3、师：她们把水果运回家了以后，水果怎么了？

　（3）出示PPT图三

　师：水果怎么了？熊宝宝和熊妈妈怎么啦？你们可以帮熊妈妈和熊宝宝想一个不在外面受冻的办法吗？

　4、师：小朋友们来看一看，熊妈妈和熊宝宝她们想出了什么好办法呢？

　（4）出示PPT图四

　师：她们用水果搭了一间屋子，用苹果做屋顶，西瓜做墙壁，梨子和葡萄做门窗。

　5、师：这个房子漂亮吗？我们进去看一看。

　（5）出示PPT图五

　师：瞧，屋子里的桌子和椅子也是水果做的，小动物也来了，它们唱这歌，跳着舞多高兴啊。

　跟着老师逐幅欣赏，回答老师的问题，并跟着老师做动作。

　一幅一幅出示，引导幼儿观察、分析，有利于幼儿能简便的理解故事情节。

　三完整欣赏故事。

　出示PPT课件，完整播放故事，让幼儿完整的理解故事内容。

　完整倾听故事。

　完整播放能使幼儿

　连贯理解故事的发展。

　四结束阶段。

　师：小朋友们，你们觉得水果屋漂亮吗？想不想来搭个水果屋？我们去野外摘些水果好吗？（带领幼儿走出教室）

　回答老师的提问。

　激发幼儿对水果屋

　的喜爱之情。

　 七、活动反思：

　本节课我准备了课件，让幼儿更直观的“看”这个故事。刚开始时，我用熊宝宝咧嘴笑的引出故事人物，幼儿很感兴趣。接着由熊宝宝为什么笑来引出故事的，幼儿看的都很认真专注，也能根据教师的问题来说一说，做一做，但是此处幼儿的完整表达还是欠佳，我的问题也并未点到点上，问题对于幼儿来说过于复杂，比较难以回答，下次课时可做适量更改。

　本节课我着重教授了“摘、推、拉”这3个动词。当熊宝宝摘水果时、熊宝宝推车子时、熊妈妈拉车子时，我分别要求幼儿来学一学，加深体会这些动词的使用和动感，增加趣味性。但对于这篇故事的趣味性，幼儿不是体会的很深，原因有可能是对于小班孩子完整表达语句的水平还较低，理解能力也有一定的限度，对于为什么要搭水果屋、水果屋搭成后小动物们的喜悦，幼儿表现的兴趣不浓厚，积极性不高。

　本节课目标基本达到，但是对于小班的孩子的定位，我还是有些错误，对于完整句子的表达和发散性思维，小班的孩子还是处于一个较弱的阶段，不能在问题中出现过于复杂的话语，动作要更加有趣一些，让幼儿更感兴趣。

幼儿园小班《水果屋》教案 3

　设计思路：

　在幼儿园幼儿吃到水果时,总要问我们这是什么，那是什么，有的孩子就开始讨论起家里有什么水果。现在正直秋季，秋天也是各种果实成熟丰收的季节，于是我们就开展了“好吃的水果”这个主题活动，在开展主题活动的过程中丰富幼儿对水果外部和内部特征及味道等方面的认识，并且通过这个主题活动，使幼儿能了解水果的营养作用，喜欢吃各种水果。我这次活动就是改变了以往利用实物来组织幼儿开展活动这样的教学方式，而是自己制作了色彩鲜艳的幻灯来进行多媒体教学。因为本次开展的这一活动，是一个总结性的谈话活动，是要引导孩子把自己已有的有关水果经验进行回忆，获得水果经验的再提升。色彩鲜艳的画面和切合实际的故事的情节都是幼儿的兴趣的热点，有了兴趣那么孩子也就会有要表达的欲望。这样孩子就会主动参与其中。

活动目标 ：愿意把自己感知的水果经验在集体前进行表达。

　活动准备： 各种水果、小房子、配音幻灯片

　活动过程：

　一、边看边讲，〈幻灯演示〉

　演示幻灯（一）

　提问：1、你们看，谁来了？（熟悉人物）

　演示幻灯（二）

　提问：

　1、你们看，小兔一家带我们来到了什么地方？

　2、果园里有些什么水果？

　3、让孩子充分讲述（颜色、味道、外形）

　4、教师小结

　演示幻灯（三）

　提问：

　1、水果太多了家里放也放不下，这可怎么办呢？

　2、请幼儿帮助小兔一家来想想办法。

　演示幻灯（四）

　提问：

　1、我们来看看小兔他们想出了什么好办法。

　2、你们谁来告诉我水果屋的屋顶是用什么做的？

　3、幼儿说完老师要小结下。如：用红红的苹果做的苹果屋顶。

　二、 完整听故事

　1、请幼儿再仔细地看一次。

　2、提出观看的要求：我们在看的时候不能说话的；有不知道的地方等看完才可以问，如果在看的时候有人问问题了这样就会妨碍其他小朋友了，他们就听不清楚了。

　三、幼儿设计水果屋

　1、师：小兔一家他们本领真大呀，它们造的水果屋真漂亮。现在我们小朋友也要试试造间水果屋吧。

　2、幼儿用语言表达，老师根据幼儿的讲述在电脑上作相应的操作。

　四、 幼儿说说自己知道的一些水果。

　五、 幼儿分散操作用各种水果粘贴房子。

　六、 老师与幼儿个别交流。

　作为一名默默奉献的教育工作者，通常需要准备好一份教案，教案是备课向课堂教学转化的关节点。怎样写教案才更能起到其作用呢？下面是我整理的幼儿园小班语言《水果宝宝去旅行》教案含反思，希望能够帮助到大家。

　课程分析

　小班幼儿有一定的认知能力，能认识一些简单的水果；喜欢参与游戏活动，特别是“开火车”游戏；对儿歌的韵律、节奏非常感兴趣；我抓住幼儿的这些特点，设计了《水果宝宝去旅行》这一活动，让幼儿在游戏中学习儿歌、仿编儿歌、体验乐趣。

　课程目标

　1理解儿歌内容，并体验学习儿歌进行游戏的快乐。

　2乐于尝试仿编儿歌。

　课程准备

　《火车开啦》伴奏、水果人手一个、西瓜娃娃头饰、PPT

　课程过程

　1以游戏进入情境，熟悉儿歌内容

　（1）先听声音。听！这是什么声音？谁开过来了？（播放《火车开啦》（伴奏）是火车开过来了（边说边出示火车）。原来是西瓜爷爷开着火车准备去旅行啦，我们和西瓜爷爷打声招呼吧。（西瓜爷爷你好！）师边说边有节奏的拍手：“西瓜爷爷开火车，咔嚓咔嚓去旅行。”谁知道旅行是什么意思？咔嚓咔嚓又是什么声音？（开火车的声音）

　（2）西瓜爷爷还请了其他水果宝宝一同去旅行，我们来看看他请了谁？（出示苹果）苹果宝宝也想去旅行，我们和它打个招呼吧。我们一起来请苹果上火车。“苹果苹果一起去旅行吧”老师把它编成了好听的话来请它上火车。我们一起来听一听。“苹果苹果上火车，咔嚓咔嚓去旅行。”我们一起来学一学。师幼一同说。我们来看看苹果宝宝有没有上火车。

　（3）这里又是哪个水果宝宝呢？谁会用刚刚好听的话来说一说。请个别幼儿来说。

　（4）谁来猜猜接下来会是谁上火车呢？（请幼儿猜一猜），原来是葡萄。这回老师请小朋友用好听的话来请葡萄上火车。（请个别幼儿说后集体一起来读一遍）

　2．完整欣赏儿歌。

　（1）西瓜爷爷请了这么多的小客人去旅行，它可高兴了，它一高兴就给我们念了一首好听的儿歌，儿歌的名字叫《水果宝宝去旅行》。边伴奏边念：西瓜爷爷开火车，卡嚓卡嚓去旅行。苹果苹果上火车，卡嚓卡嚓去旅行。香蕉香蕉上火车，咔嚓咔嚓去旅行。葡萄葡萄上火车，咔嚓咔嚓去旅行。咔嚓咔嚓咔嚓咔，水果宝宝去旅行。

　（2）好听吗？现在我们看着西瓜爷爷开的火车，一起来学学西瓜爷爷编的儿歌好吗？（师幼一起来）

　（3）我看到许多小朋友已经会念了，这回老师的声音小一点，你们的声音大一点好吗？

　3．仿编儿歌

　（1）可是呀，还有一节车厢空着呢，谁想请别的水果宝宝上火车？那你会用好听的话来请水果宝宝上火车吗？（幼儿自由创编——幼儿：菠萝菠萝上火车，咔嚓咔嚓去旅行……）

　（2）小朋友们真聪明，西瓜爷爷真高兴，西瓜爷爷想送给你们每人一个小礼物，请你把它请出来，挂在胸前。

　（A）看一看后说一说你的礼物是什么？是什么颜色的？（香蕉——黄黄的，像月亮）还有谁拿到的和它是一样的。

　（B）谁还拿到其他水果宝宝的`？（草莓——红红的，像一个小爱心）

　(C)谁拿到的是不一样的？和大家看看。还有谁是不一样的？（苹果——红色的）

　（3）现在我来做西瓜爷爷，请你们这些可爱的水果宝宝去旅行，我给水果宝宝准备了四节车厢，每一种水果宝宝坐一节车厢，可别上错了车箱哟。我请到什么水果宝宝什么水果宝宝上来去旅行，小耳朵可要听仔细了。

　（4）师带幼儿围场地一周带着水果宝宝去旅行。

　附儿歌：《水果宝宝去旅行》

　西瓜爷爷开火车，咔嚓咔嚓去旅行，

　苹果苹果上火车，咔嚓咔嚓去旅行，

　香蕉香蕉上火车，咔嚓咔嚓去旅行，

　葡萄葡萄上火车，咔嚓咔嚓去旅行，

　咔嚓咔嚓咔嚓咔，水果宝宝去旅行。

　课程反思

　本次活动是一次语言活动，主要目标是让幼儿理解儿歌内容，进行创编儿歌。这个活动中，幼儿的积极性比较高，开始部分，我用一个声音引起幼儿的兴趣，让幼儿猜想是什么声音。在基本部分中，幼儿也能跟着我念儿歌，师幼互动气氛不错。