不被时间和 社会 束缚,幸福地填饱肚子的时候,短时间内变得随心所欲,重获自由。不受任何人打扰,无须顾忌,大快朵颐,享受 美食 的这种孤高行为,正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈。 ——《孤独的 美食 家》 美食 作为世界通用语言,打动每一个人总是不需要什么特殊的理由,大概是刻进基因里的天性在作祟,即使如今物质生活依然不成问题,但心中,总是对食物充满莫名的向往,所以基本上有关食物的影像好像都格外受欢迎。 日本的电视剧题材中,有其他国家几乎没有的 美食 剧题材,主要是在深夜时段播出,小成本制作,也许没有波澜起伏的剧情,但通过淡淡的治愈,打动了不少观众,这类日剧也有相当大的受众,最为有名的和《孤独的 美食 家》还在这个秋季档同时回归播出新篇。 包括这两部在内,部屋君今天就给大家推荐一些自己喜欢的日本 美食 剧。 《深夜食堂》 灯红酒绿、车水马龙的东京街头,午夜12点,那些忙碌了一天的人们终于倦了,而在这时的城市一角,一家普通餐馆的营业时间开始了。 店里来了成天加班疲惫不堪的人、失恋痛哭的人、梦想受挫意志消沉的人、被沉重的工作压得透不过气的人老板的任务就是让大家吃饱喝足后满面笑容回家 《深夜食堂》是对生活的痛苦与失去的思考,每一集都在述说着人生百味,让我们在喧闹浮躁的现代都市生活里重新寻找自我的本源,温暖的不只是你的胃,还有寂寞的心灵。 《孤独的 美食 家》 《孤独的 美食 家》已经播到第八季了,和《深夜食堂》一样,每一季都在9分以上,不同的是,这部的主角是食客。 杂货进口商井之头五郎每天最大的乐趣就是找寻各种好吃的,不被时间、不被地域所约束,毫不在意周围的目光,在工作间隙独自一个人去觅食,他所吃的店都是现实中存在的平价餐馆。 虽然剧情很简单,但对于许多吃货来说,《孤独的 美食 家》算是假期刷剧列表里必不可少的剧集。那种看似孤独,实则将 美食 的享受引领到另一个高峰的生活态度不知治愈了多少深夜里孤独的灵魂。 《料理仙姬》 部屋君为了苍井优而看的《料理仙姬》,一家拥有两百多年 历史 的料理店,在快节奏的 社会 和时代变迁中,依旧坚守着自己的理念,女主角传承着祖辈的技艺静静地经营着。 百年老店,日复一日慰藉食客的胃与心灵,的残酷感参杂在一如既往的温馨剧情中,更能体现编剧的匠心,以及每一集都会讲一道经典的菜品,看完让人嘴馋。 《深夜烘焙坊》 《深夜烘焙坊》算面包版的《深夜食堂》,故事发生在一间隐身在东京某高级住宅区,只在晚上十一点至凌晨五点营业的深夜面包店,夜深人静,午夜时分,美味的面包给了多少孤独人儿以心灵的慰籍。 一部慢热的剧,安静的调调,面包房温暖的感觉和看得见的香气,三个各自有着许多故事的人守护每一个安静的深夜,见证着每一位顾客的人生起伏…… 《侠饭》 即使是黑道,在 美食 面前也会温柔下来,饰演的黑帮组长从来不马虎一顿餐食,仿佛有化腐朽为神奇的能力,简单的食材变成可口的,同时也向年轻人传递了不少人生感悟。 《和歌子酒》 和歌子是一位超级喜欢美酒和 美食 的人,即便是偶然遇到一家居酒屋,她也会毫不迟疑的掀开门帘闯入店中畅饮为快。这部剧不只是单纯地享受食物,展现日本下班文化一角。 《花的懒人料理》 这是一部懒人必看的深夜 美食 剧,因为这是懒人食谱!懒人食谱!懒人食谱!每集女主都会做一道简单的料理,跳脱的节目形式加上可爱的厨房,可爱的女主,都让人感觉轻松愉悦。 《昨日的 美食 》 今年的高分日剧,两位大叔在同居生活中,做了不少好吃的料理,导演借用了 美食 来向观众展现出这对中年 “ 饮食男男 ” 的和生活的态度。 剧情并没有过多的转折或是虐心,展现的不过就是些、家长里短的生活日常。 工作的不顺利、父母的老去、爱情的不被接受、对于年纪增长的担忧他们是 社会 的普通人,每天都面临着不同的挑战,不过这一切,都会在一顿料理后烟消云散,在一餐饭中依旧保留着对明天希望。 《三星营养午餐》 相较于深夜档,天海佑希主演的这部黄金档日剧比较有剧情,大名鼎鼎的三星主厨被陷害后只能去学校当厨师,然而高傲的她发现给小孩做饭的标准远比在法国餐厅严苛,客人从成年人到未成年,发生了不少有趣的事,她会做出怎样的 美食 征服挑剔的孩子们呢? 《不伦食堂》 部屋君考虑了很久,虽然会坏了前面治愈清新的画风,还是打算要推荐一下这部,毕竟也算是 美食 剧——和武田真治主演的《不伦食堂》。 光听名字就与众不同了,剧情上也是相当的不可描述,主角在出差中寻找 美食 ,然后邂逅人妻,然后就突然的发生了不伦关系,每集都有滚床单,边做边聊 美食 ,而且最近竟然还推出了第二季。 毕竟古人说过“食色 性也”这两个也是马斯洛需求理论的最底层。
在中国的版图上,甘肃像一柄玉如意镶嵌在神州大地上。东西一千余公里的跨度,使得这块西部土地上的风光变幻无穷,旖旎多姿,而其 美食 也是花样繁多,各具特色。
兰州牛肉面
如果从兰州走起,兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。据说兰州牛肉面的 历史 已有两百年,创始人是清朝嘉庆年间国子监太学生陈维精。兰州牛肉面特别讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”。毛细、三细、二细、二柱子、荞麦棱子、薄宽、大宽。将面条从大锅中捞到粗瓷大碗中,浇上用家传秘法熬制的牛肉汤,再撒上蒜苗和香菜,吃起来劲道滑爽,口鼻萦香。
兰州牛肉面
对于许多兰州人而言,大清早吃一碗牛肉面,那几乎是无法言表的享受。一碗面下肚,酣畅淋漓,每个毛孔都是舒畅的、欢喜的。相比那些门面大、装修档次高的牛肉面馆来讲,一些隐于街市之中,装修简单、面积狭小的小店的牛肉面味道可能更佳。生意好的牛肉面馆里,挤挤挨挨,连转个身的地方都没有,在这里,你会充分体会到人与人之间的平等,不管你是政府官员、市井小贩、高校教授,还是男人、女人、老人、孩子,大家都为了一个共同的目标走在了一起,挤在一张方桌周围,吸溜吸溜吃得满面红光、大汗淋漓。不光店里坐满了人,就连门口板凳上也坐满了人,甚至还有些人端着粗瓷大碗蹲在店门口,吃得头也不抬。
羊肉是甘肃的另一 美食 。甘肃东西跨度长,羊的品种就多样,羊肉的做法也就花样繁多,有手抓、冰抓、黄焖、开锅、烤肉等,而其中尤以临夏东乡的手抓羊肉最为出名。
手抓羊肉
临夏河州羊又称“栈羊”,曾是朝廷贡品,“栈罕赤髓羯羊肉”,历来出名。东乡族自治县山大沟深,干旱少雨,牧草富有营养,因而东乡羊肉膘肥肉嫩,肉质纤维少且细腻,含有丰富的蛋白质及多种微量元素。好客的东乡人,每逢佳节或宾客临门,手抓羊肉在宴席上是必不可少的。东乡手抓是将现宰羯羊羔整只煮就,或将整只羊卸成前胛、后胛、胸衩、背子、肋巴、尾巴骨等六大件,置入大锅内加调料煮炖,煮熟后将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状,热腾腾地装盘就端到了餐桌上。食客们抓起煮得熟烂的肋条子肉,撕下,蘸着椒盐、辣椒油和醋,再就上新剥的蒜瓣儿,一口肉,一口蒜,那肉细嫩绵软,清香可口,没有膻味,吸溜一下就下了肚,堪称是肉中极品。
靖远羊羔肉
甘肃羊肉里比较好吃有名的还有白银靖远的羊羔肉。靖远县属黄河冲积盆地,境内气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、桔梗等数十种草药,山中水流潺潺,矿物富集,羊羔日食药草,夜饮矿泉,成就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。其独特的滩羊品种,独特的生长环境,加之独特的加工方法,使得靖远羊羔肉的鲜香味道和药膳滋补价值都显得独特出众。
从兰州向西就是古丝绸之路的黄金地段。沿着连绵起伏的祁连山脉一路走去,渐渐深入河西走廊的腹地,凉州、甘州、肃州、嘉峪关、瓜州、敦煌……天空瓦蓝,雪山迤逦,大地深沉,牛羊成群。
三套车
在中国 旅游 标志的天马故乡武威,也就是古凉州,最令人称奇的是它的早餐标配“三套车”,“三套车”之于凉州人相当于广州人的早茶,缺一不可,少一样便不完美:一大碗凉州饧面,配一盘经特殊烹调工艺制成的腊肉。吃过后,喝一杯由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶茶叶加水熬制而成的色泽浓艳的冰糖红枣茯茶,那种感觉真是惬意。
张掖小饭
酒泉的鸡汤糊锅
敦煌驴肉黄面
从凉州出发沿着古丝绸之路一路向西,接着就可以先后吃到金昌的铁板羊肉,张掖小饭、炒炮仗,酒泉的鸡汤糊锅,嘉峪关的烤羊肉、鲜香可口的清泉羊肉,以及闻名不如见面的敦煌驴肉黄面、羊肉合汁……每个小吃后面都能讲出长长一串故事。
羊肉垫卷子
面和肉的和谐搭配也在甘肃 美食 中有突出的表现,永昌羊肉垫卷子就是代表。永昌有大黄山,山上有百草,永昌羊在大黄山吃的是中草药,喝的是祁连山的雪水,所以这里的羊肉不膻气。公元119年,汉武帝漠北之战之前,这里是匈奴领地,水美草肥,这里的羊自古肥美。“漠北之战”后,中原人迁徙至此,带来农耕文化,但同时游牧文明在这里也得以继承和发扬,包括遗留下来的饮食文化。羊肉垫卷子是把羊肉预先爆炒,只放姜、花椒、葱三种调料,尽量保持羊肉的原味鲜美。然后用当地小麦面粉和成面,像擀面条一样擀成很薄的面皮,面皮上再涂抹清油,卷成卷子,切成一寸见方的小卷子,再把这些小卷子“垫”在爆炒添水后的羊肉上,盖上盖子,小火焖上半小时后就出锅了。这样的做法,面食因沾染了肉的香而变得无比美味,肉也因了面食的存在而显得不那么油腻,吃起来口味很特别。
嘉峪关烤肉
嘉峪关的烤羊肉,常常被戏说为:除了羊毛不烤,可以吃到羊身上的任何部位。嘉峪关烤肉虽源自于新疆,却又自成一派。新疆烤肉肉块大,所以多用熟肉烤制,一般人最多吃两串就饱了。而嘉峪关烤肉直接以新鲜羊肉切小块烤成,吃起来更加精致鲜美。用铁扦穿成的肉串在火红的炭火上下翻飞,不断被烤肉师傅佐以孜然、辣椒面、椒盐等各种调料,一边在炭火的炙烤中嗞嗞作响,一边随着升腾的烟火散发出诱人的香味。五花肉、羊肚子、羊排、羊蹄、羊筋不断下肚……一串、两串、一把、两把……运气好的话,还能吃上数量极少全凭运气获得的烤羊皮。再配上一杯冰冰的果啤、啤酒或是当地人特制的杏皮水,味道真是好极了。
到了敦煌,烤羊肉则不再用铁扦串起,而是以生长在戈壁滩上的红柳的枝条替代,当植物和肉类相遇,则成就了另一番 美食 邂逅。
河西走廊天高地阔,荒漠、戈壁等地理环境更容易让人生发出一股冲天的豪壮之情,让人变得心胸开阔豁达。这里的人大口吃肉,大杯喝酒,不扭捏,不作态,自有浑然天成的朴实和厚重,可以与之称兄道弟,坦诚相对。
想象一下,在某个闪耀着星星的夏日夜晚,或是飘着纷纷白雪的寂静冬夜,抑或是落叶翻飞的秋季黄昏,约三五好友在某一烤羊肉摊前坐定,就着跳跃的炉火,听虫鸣声声,享秋叶静美,或看雪落无声,一串一串的烤肉入口,一杯一杯的啤酒下肚,一句一句的知心话随着夜色倾吐出来,一天的疲劳不知不觉渐渐散尽,心中的不快郁闷一扫而光,这样的感觉说不出有多美好、多惬意!
1徐家汇日月光中心美食
一天一头牛,隔夜鲜。
左庭友缘是上海左庭友缘企业管理有限公司旗下的一家以牛肉为主的火锅品牌的目标是成为中国潮汕鲜牛肉火锅的知名品牌。公司将以统一的标准、舒适的环境、友好、自然、互动的服务、管理和培训模式、优秀的人才来打造品牌。
公司以其与众不同的先进经营理念、卓越的服务质量和卓越的品味赢得了消费者的一致好评。2015年1月1日,第一家左庭友缘火锅在上海徐家汇Sunmoon开业。截至目前,已陆续在上海、北京、天津、杭州、南京、苏州、无锡、常州、南通、扬州、昆山、常熟等12个城市开设60余家门店。月均增长3,空缺职位多,未来三年将增长到全国100家。左庭右院品牌包括著名的冰火艺术家、3D主题餐厅(青蛙邂逅)等。
:2上海徐汇日月光漕宝路所有美食
1吉祥馄饨
自1999年成立以来,吉祥馄饨专注于馄饨产品的研发、传播和推广。
2、千里香馄饨大王
千里香餐饮管理有限公司是一家致力于餐饮项目开发、餐饮连锁投资、美食研发、加盟管理的专业公司。
3小千千
青岛小倩倩快餐有限公司成立于2001年,至今已经营十年。是一家集餐饮、食品加工、配送为一体的民营企业。
4煮张远馄饨
元妃馄饨是如意餐饮连锁品牌,2006年创意出品。和元妃馄饨是兄弟品牌。
5玲珑馄饨
玲珑馄饨隶属于国内知名餐饮连锁企业济南创邦餐饮管理有限公司,总部位于美丽的泉城济南。
6金兰沙英云吞面
以不妥协的态度,不断提升品质,打造美味的沙爹云吞面!
7康仔云吞面
北京康仔餐饮有限公司成立于1995年5月,是一家以中西餐饮项目开发和经营为主,以经营相关餐饮设备、器具、食材为辅的综合性经贸实体。
8玉口馄饨蟹黄汤包
玉口馄饨蟹汤包传奇玉口馄饨蟹汤包隶属于上海鲜好餐饮管理有限公司。
9百味馄饨
百味馄饨于1998年创立于上海曹豹路的一家小街馄饨店。经过十几年的不断努力,采用了更科学的配方,精益求精。品种里塞了各种时令蔬菜,八色荤素,更注重汤的配方和制作。它是用文火炖猪骨制成的。
10老广济
在广州,老广记是广州正宗美食的代表品牌,现属于广州老广记餐饮管理有限公司旗下品牌。
3日月光好吃的人气美食徐家汇店
有些学校附近会有便宜好吃的小吃街,比如华师大后面,复旦附近。
还有黄河路、云南路、吴江路、寿宁路,也算是小吃一条街。店铺太多,也没什么可铺的,不是很便宜。
小吃方面,建议去一些商场的美食街,比如9号线打浦桥站日月一楼,1、9、11号线徐家汇站日本菜场和罗梅城顶楼菜场,4号线虹口足球场站菜场,虹口龙之梦菜场,2号线陆家嘴站郑达广场下菜场(东方明珠)。从9号线打浦桥站阳光中心出来的田子坊也有一些小吃店。
唐不要去城隍庙,它it’它既难吃又贵。七宝古镇人多,不便宜不推荐。
4徐家汇日月光中心美食推荐
人的平方。
(这是上海非常繁华的地区。附近有几栋大型商业建筑。香港名店街是上海少男少女们经常逛街玩乐的地方,却很少为外人所知。)淮海路。(价格略贵,但也很有特色。走在这样繁华的老街上,不仅会感叹上海的无限风光)南京路。(全国闻名的南京路步行街,我赢了t详细介绍)jj俱乐部大型游戏超市。(喜欢玩游戏的同学注意:这是上海最大的新游戏超市。它宏大的外观会让你兴奋不已,里面的设施和游戏机都极其齐全。还有运动健身区,无限贴区,烫发区。唐别忘了地址:共和新路大宁路路口(上海马戏旁边))外滩的油罐车也值得一坐。这是欣赏上海滩美丽夜景的好方法~!城隍庙。(上海最有特色的老庙,各种小吃,各种摆件,不去就可惜了~!另外,有些出租车司机故意欺骗第一次来上海的外地人,他们会绕道走。唐下车前别忘了索要发票,以确保自己的合法权益,必要时可拨打投诉电话。上海著名的小吃有城隍庙绿波廊的蟹粉笼、西哈努克亲王吃过的鸡鸭血汤、西施豆腐店等。小杨在吴江路和康定路炸的。云南鲜排骨年糕,绍兴三黄鸡。另一个是著名的四大金刚。在向阳路服装街,七浦路服装街,轻纺市场买衣服。油炸馒头,南翔小笼包,三鲜馄饨,油豆腐汤面,开阳葱油面,薄荷饼,海棠饼,蟹壳黄!
5徐汇日月光自助餐
上海日月中心附近有两所大学。上海徐汇区阳光附近有两所学校,分别是上海师范大学胡慧区校区和上海应用技术大学。上海应用科技大学位于上海市徐汇区曹豹路,与徐汇区日报社在同一条路上,上海师范大学约十五分钟从桂林路走。
上海日月中心附近有两所大学,上海师范大学和上海应用技术大学。
:宝山6上海日月光中心美食
龙湖天街(地铁7号线刘星路站丹霞路与黄海路交叉口)、顾村天街、宝山日月美食、宝山万达广场美食、高静寺景瑞生活广场、宝山区同济路宝龙广场、宝山区大华新村路美食街(地方7号线新村路1号站)、大融城(地铁7号线宝山区沪太路111弄)
7徐汇日月光日料
休投资经营的餐厅叫fng,又名FountShanghaiNew日料,是上海的日式料理。位于上海市徐汇区永嘉路570号永嘉亭,2010年12月18日正式开业。
餐厅占地约650平方米,月租金20万人民币,初期投资500万人民币。这是他和高中同桌王、休股占40%。餐厅由好兄弟King(FOUNT餐厅经理)全权管理。
扩展数据
FOUNT入口是一个露天酒吧,有竹泉水和现代酒窖等。氛围和配乐昏暗安静,简约时尚。
人均消费高,数量少,花样多。邀请日本厨师和甜品师进口食材。
去过的名人有:高、陈坤、Justin、朱丹、angelababy、觉醒、楼一笑、刘力扬、Julio、情歌王子等。
8徐汇曰月光美食
感谢悟空答邀。
说起上海传统名菜,白斩鸡,小绍兴鸡粥店,位于上海云南南路和宁海东路附近,绝对推荐。是一家享誉中外的鸡味店。其烹制的白切鸡外形美观,皮黄肉白,鲜嫩可口,非常好吃。1958年,邵绍兴白斩鸡被评为全国优质
绍兴鸡粥店。这家店是一个绍兴人在1947年创办的。因为它的创始人(张润牛兄妹,其中张如华因不满当时播出的以小绍兴为主题的电视而另开了一家王中王鸡粥店)且其主要经营者均为绍兴本地人,这里形成了一个小绍兴世界,故人们将其命名为小绍兴鸡粥店。绍兴鸡粥是用鸡汤熬制的一种米粥,是用鸡肉和各种调味品做成的小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡肉切成3厘米长、06厘米宽的块,放在盘子里,将鸡粥放在碗里,加入小葱、姜末和鸡油,一起食用。此时的鸡粥黄绿相间,鸡肉洁白光亮,赏心悦目,食欲大增。品尝时,鸡粥黏糊糊,韧滑可口,嫩滑爽口,营养丰富,越吃越香。此食品在上海小绍兴鸡粥店经营。
发展历史
撑起门面
小绍兴鸡粥店位于云南路的东侧大世界。创办了几十年,创始人是张润牛和张如华。他们曾经讲述过小绍兴。
小绍兴被客户叫出来。粥店的摊主张润牛和他的妹妹张如华从马逃到了上海16岁浙江绍兴安张家村,住在西新桥(即云南南路)附近。那是1940年春天,他们迫于生计,批了一些鸡头鸭脚鸡翅。做完饭后,他们提着篮子在街上叫卖。兄妹通过攒钱攒了一些钱。1946年,他们在云南南路61号茶馆下的巷子里摆了一个两板凳三木板的小摊,卖一些馄饨、鸡头鸭脚、排骨面条。一时间,这一带各种大排档云集,虽然张的兄弟姐妹们大声喊叫,但顾客仍然很少。于是改成了鸡粥摊,但生意也不景气。张兄妹郁郁寡欢,叹息着,担心着老小老小的生计。
有一天张润牛和张如花在谈论出路的时候,突然想起小时候听老人说绍兴产的越鸡曾进贡过清朝仁宗皇帝。据说绍兴一个群山环绕的山村里住着几个农民。他们每年都养很多鸡,每天早上都把鸡放在山上觅食。这些鸡,是自己找野食长大的,特别肥嫩,煮熟后吃起来味道鲜美。皇帝尝过之后,特别喜欢。从此每年都要请他们进贡,称他们为粤鸡。受这个传说的启发,张润牛开始用农村人养的鸡做原料。经过这样的改变,鸡粥的美味真的是非同一般。一些鸡粥店在张唐不知道其中的奥妙,所以他们的生意还不如张他的哥哥和姐姐。当时,文艺界的一些知名演员,如周、王绍楼、赵丹、等。终是来到了张兄妹倒是鸡粥摊吃宵夜,成了常客。因为张兄妹他的鸡粥摊没有招牌,摊主张润牛有绍兴口音,个头小,一些老顾客叫他小绍兴很长时间了。
做生意的诀窍
虽然鸡粥摊的生意比以前好了很多,但是因为鸡是第二天杀,第二天烧,所以鸡的味道就没有那么新鲜了,每次卖一只鸡都要两三天,张他的哥哥和姐姐对此很担心。一天,滑稽歌手杨华生晚饭后刚走,他的哥哥和姐姐又在窃窃私语。张汝华说,杨华生因扮演“一个中国人”而出名。活菩萨,他的兄弟全神贯注于商业。突然,张润牛认错了活菩萨对于现场杀戮,这使得
它在十里洋场的老上海,摆个鸡粥摊真不容易!通常,地痞流氓经常来光顾,而如果他们稍有不敬,就会惹来麻烦。秋风萧瑟,阳澄湖清水大闸蟹上市的时候,鸡粥生意就会被螃蟹市场抢走。再加上胡同口防寒条件差,顾客自然会搬到螃蟹市场。虽然小绍兴有一技之长,哥哥姐姐总是提心吊胆,苦了好几年。
绍兴诀窍
上海人普遍喜欢三黄鸡,但三黄鸡在小绍兴不是带毛、皮毛和爪子的**,而是带毛、爪子和皮肤的**。甚至还有三黄鸡,当它们到达小绍兴,并不是都可以选择。他们严格控制:主要进入绍兴、余姚、南汇县农民饲养的鸡;还有自由放养的鸡;公鸡应为同年,母鸡应为次年;母鸡的重量必须超过四斤,公鸡的重量必须超过四斤半。如果货源少,不如少做点生意,免得被降格。
小绍兴还练了一套看,抓,摸,吹,听在鸡的选择上:只要看一眼,就能知道鸡的产地,是圈养还是散养;抓就是抓到一只鸡,就知道它有多重;摸,就是摸一下就会知道鸡肉的肉质是老的还是嫩的;吹,就是用貘吹鸡毛,知道鸡的肤色和品种;听,就是听鸡哭一场,你就知道鸡的健康状况了内脏器官。那这还不够。被选中的鸡承认由小绍兴进店后不会立即被杀,而是圈养一两天。张如华会仔细观察鸡的灵活度,再决定宰杀的顺序。
解放后,鸡粥生意在小绍兴变得越来越大,最多的时候一天能卖20只鸡。在三年自然灾害和十年文化大革命动乱,小绍兴因鸡资源匮乏被迫倒闭。1979年6月28日,小绍兴被重新列入商业名单。张如华是店长,张润牛是烹饪技师。经过几年的苦心经营,他们总结出了一套丰富的选鸡经验、杀鸡、烹饪、切鸡等操作技术,并具有小绍兴有了新的发展。
好吃是天下第一。
一些海外华人和外国客人经常来欣赏小绍兴和活鸡。首先,顾客从鸡笼中挑选他或她喜欢的鸡,然后店主从鸡笼中抓住它并当场表演。四五十分钟前,还是一只活蹦乱跳的鸡。过了四五十分钟,变成了一碗黄白切鸡,诱人食欲。这种传说中的操作模式引起了人们it’很感兴趣。有一次,一个日本朋友专门拍下了他们手术的全过程,准备带回日本学习。
小绍兴在杀鸡、洗毛、做饭、剁调料等操作上有一套绝招。一把杀鸡的刀,口小如黄豆;鸡血要排尽,保证皮肤颜色白;取出内脏不会影响鸡的完整性的外貌;鸡烫毛拔毛时,鸡皮轻微受损;烹调时,先将鸡放入沸水中,上下搬运,反复煮一会儿,再放入砂滤水中冷却塑造,就像金属淬火一样。当热鸡接触冷水时,它的皮肤突然收缩,然后放入沸水中,加入少许冷水,用文火煨,取出冷却,然后在鸡上涂上麻油,就会呈淡**,有光泽。用独特的刀法将鸡肉切成块。吃的时候按照配方配上特制的调味品,味道鲜美。有人把上海的白切鸡比作小绍兴用全聚德的烤鸭
小绍兴鸡粥店常年爆满。即使是大闸蟹旺季,顾客依然爆满,生意越来越多。1985年,白切鸡小绍兴被商务部评为传统优质产品,并被评为拇指品牌商标。
做点小生意
的绝技小绍兴被视为基础,但它也有传统的管理方针普及。比如价廉物美的鸡粥,就是用上等的白粳米,用原汁鸡汤熬制,再用一勺特制的酱料调味。味道很好。鸡头、鸡脚、鸡翅可以随意购买。虽然利润少,但是利润少但是周转快。1983年,平均每天出售约200只鸡。
随着人们的提高随着生活水平的提高,越来越多的人想尝尝白切鸡和美味的鸡粥小绍兴。每个月的月初和月中,许多员工都会专程去光顾他们拿到工资后。只有50平米的胡同口人头攒动,但即使是下雨天,顾客也要撑着伞站在胡同里,喝一碗鸡粥。1985年,有关部门拨出专项资金对商店进行扩建和装修,门面焕然一新。与此同时,一个小绍兴在北京路和西藏路口开了分店。因此,小绍兴越来越红火,平均每天卖出400只鸡。这是罕见的鸡小绍兴很受顾客欢迎。
9上海徐汇日月光中心美食
月光中心广场是上海最大的。
月光中心广场是上海鼎荣房地产开发有限公司的房地产项目,位于上海市黄浦区徐家汇路618号。2010年竣工,标准建筑面积(建筑面积)20000。业态以餐饮、零售百货、早教为主。作为中国首个地铁覆盖的商业项目,日月广场成功地将该项目打造成美食天堂在消费者中五年后的头脑。
10徐家汇日月光广场美食
上海日月10点开业时钟。阳光中央广场毗邻徐家汇、淮海路、南京路。在零售业态缺乏竞争优势的情况下,加强餐饮是一种经营策略。
乔普周边是上海相对成熟的区域,周边写字楼、社区密集。再加上轨道交通的便利,平日里,日月光中心广场可以解决午餐问题对于很多白领来说。或者在周末和节假日,也可以满足周边小区居民家庭聚会的需求。
2021珠海外伶仃岛中秋节两天一夜游玩攻略
★游玩打卡推荐
第一天行程安排:拱桥渡水→石涌湾沙滩→双子亭→玉带环腰→熊猫精酿
拱桥渡水
拱桥渡水位于伶仃湾广场上,下船后往码头的右手边方向走就能看到啦~关于这座桥,岛上的渔民都打趣称它为彩虹桥和爱情桥。
为什么这样说呢?因为夜晚的它就像是一道霓虹飞卧在碧波之上,而站在隐藏的打卡点-半山腰往下看,两边的接连形成了一个爱心的形状,是不是还有点小浪漫~
石涌湾沙滩
朝着海鲜市场方向走去,越来越近的海浪声愈发撩拨激动的心情。
海水蓝得自带滤镜,时不时就要亲吻岸上软绵的沙滩,放眼望去,一切都是那么的舒适自然~
双子亭
在石涌湾沙滩附近,还有一座被棕榈树环绕包裹的双子亭,这里也是观海的好去处。
沿着石阶小路,最先抵达的就是外伶仃岛打卡框,以碧海蓝天为背景,再摆几个美美哒的动作,今日份打卡完成!
再往上走就是独享一整片海岸全景视野的双子亭啦,可以坐在亭上吹吹风小憩一会,也可以和家人朋友闲谈唠嗑,好不惬意~
玉带环腰
作为“伶仃八景”之一、人称“情侣路”的玉带环腰,我建议你要来走一走。
玉带环腰位于外伶仃岛正面的两边,在山腰和礁石丛中,标志塔下面,是一条精雕细凿的石阶小径。
慢行其中,还能品赏到毛主席手书的“摩崖石刻”,待晚风轻踩着云朵,黄昏落下,玉带环腰仿佛也贩卖起了限定的温柔~
熊猫精酿餐吧
当夜色铺满星空,和外伶仃岛最有CP感的熊猫精酿是时候出场了,宽敞的空间简洁大方,悠扬的音乐舒缓着身心,让人不自觉地想待在这更久一点。
抿一口小酒,借着微醺的气氛,把心里话说给星空听,说给大海听,也说给海风听,一扫疲惫,肆意沉醉。
第二天行程安排:石景公园→北帝晨钟→万岛潜水
石景公园
如果你有计划在外伶仃岛看一场美轮美奂的海上日出,那可得调好凌晨4点半起床的闹钟啦。
石景公园位于伶仃峰上,初次登顶的话,大概需要耗费1小时到1个半小时,要注意把握时间哦,可别错过了!
在登山途中,景区内奇石_峋,海狮石、海豹石等惟妙惟肖,一线天、迷宫、飞来石穿插其中,近距离感受大自然的鬼斧神工。
顺利登顶伶仃峰,朝霞染红了天空,阳光冲破了晨曦,如梦似幻的风光,恍如人间仙境。
北帝晨钟
下山原路返回的途中,还可以前往外伶仃岛的北帝庙参观一番,感受这里的人文历史。
北帝坐像于半山瑞气缭绕之间,像高八米,威风凛凛,福佑万民,是传说中的管水之神,岛民也以祭拜北帝来祈求风调雨顺!
万岛潜水
要说外伶仃岛最新鲜的游玩项目,万岛潜水等你来翻牌,这里有专业的潜水教练带你探索神秘的海底世界哟!
潜入水中,顾不上被冰凉海水包裹的身体,眼里只容得下这前所未见的美景,逐渐失重的体验,仿佛把世界都抛到了脑后!
★美食推荐
狗爪螺
来到外伶仃岛,出圈的“伶仃三宝”也是必不可少的打卡美食,其中狗爪螺是三宝中外形最奇异的一道海鲜,有着“来自地狱海鲜”的称号。
但它的肉质却是出乎意料的鲜美,减分的外表加分的内在,尤其是清煮后最大限度地保留了其最本质的鲜美,让人停不下口。
海胆
而海胆的圈粉绝活,除了它自身的超高营养价值,还有那粒粒饱满的爽脆口感。
在海胆系列的美食中,海胆炒饭的人气是最高的,软绵适口,回味甘甜,海胆的香气在翻炒中和米饭充分融合,入味十分!
将军帽
平日里鲜少可以吃到的将军帽,在外伶仃岛每天都可以新鲜到货,它和鲍鱼有几分相似,但又有着自己的个性魅力!
你能想象小小的一只将军帽,口感居然和鲍鱼可以相媲美,撒入葱花点缀,蒜蓉味的将军帽一口就上头,口感层次也很丰富!
其他美食
靠海吃海,外伶仃岛的海鲜美味当然不止“伶仃三宝”,还有更多生猛鲜活的海鲜等你来解锁哟!
★住宿推荐
香海楼
位于小石嘴沙滩边上的香海楼,坐拥海岛绝佳的地理位置,眼前是无尽的海岸风光,楼下是微醺小憩的乌托邦,这种舒适感简直不要太自然了~
酒店共有12间客房,每一间都自带海景露台,推窗见海说的就是这里了吧!当慵懒的阳光晒进被窝,惬意的周末也多了一个赖床的理由!
伶仃梦别墅
同样位于沙滩边的还有伶仃梦别墅,这家民宿最大的亮点就在于独栋式的空间布局,非常适合家庭大聚会、朋友轰趴,又或者是公司团建等!
这里有着多种类型的房间,走进阳台海景房,绝美的海景尽收眼底,等到入夜后还可以躺在温暖的浴池中,卸下一整天的疲惫,尽享其中。
喔度琴舍
位于半山坡上的喔度琴舍,安静祥和,走进庭院,小日子的既视感有了更加具体的表达。
喔度琴舍共有25间客房,也有现代化“太空舱”体验,入住在这里,优雅闲适的意境,珍稀口琴博物馆的收藏,免费观影的露天影院等等,都别有一番情调。
相思岭海景别墅酒店
相思岭海景别墅酒店背山面海而建,绿树环绕着色彩斑斓的别墅群,风景非常优美。
酒店拥有多个休闲观海广场,可以在那里静静地聆听大海的呼啸声,欣赏日落慢慢坠入大海的景象,还可以在天气晴好的时候,观看到香港繁华的夜景~
海馨悠活度假酒店
如果你想住得离码头比较近,那海馨悠活度假酒店就是不二之选啦,步行仅需2分钟,距离海边仅20米。
走进酒店,东南亚海岛度假风的设计融汇着海滨文化的精髓,外观格调十分高雅。
酒店不仅设有无敌豪华海景房、豪华园景房、高级园景房共45间,300平方米立体式户外海水泳池、西餐厅、海馨酒吧街KTV等一应俱全,邂逅悠闲的生活,这里不会让你失望~
★交通指南
·票价:单程120元/人,珠海市民可享8折,即96元/人
·航班参考:08:40、09:40、11:20、11:50、12:20、12:40、14:20、15:25、15:50
·购票方式:现场窗口购票或公众号线上购票
★旅游小Tips
·外伶仃岛早晚温差大,建议备好防寒衣物哟
·如果有计划登山的朋友们,记得穿舒适的运动鞋哦
·如遇风浪较大的时候,船会比较颠簸,建议备好晕船药品
·提前预定船票和住宿,尤其是周末、节假日
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